二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1762344634142.webp-(59666 B)
59666 B25/11/05(水)21:10:34No.1369811807+ 22:34頃消えます
料理始めたいんだけど何から始めたらいい?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/11/05(水)21:11:07No.1369812036+
料理
225/11/05(水)21:11:25No.1369812146そうだねx10
カレー
325/11/05(水)21:11:45No.1369812285そうだねx13
自分の好物を自分で作れるようになると幸福度あがるよ
425/11/05(水)21:11:58No.1369812359そうだねx11
レシピ通りに作ること
525/11/05(水)21:13:49No.1369813080+
一人暮らし用のレシピ本を買って食べたくなったものから作る
625/11/05(水)21:13:54No.1369813111+
鍋とかカレーとかシチューみたいな素を入れて煮るだけの料理
725/11/05(水)21:14:28No.1369813320+
825/11/05(水)21:15:49No.1369813835そうだねx2
たまねぎの切り方が載ってるくらい簡単なレシピ本を見つけること
料理ができること前提の料理の本が多すぎなんだよマジで
925/11/05(水)21:16:20No.1369814017そうだねx1
肉焼くだけ
火加減はそれで学ぶといい
大体の人はそこ質問してくる
1025/11/05(水)21:16:56No.1369814267+
麻婆豆腐とか豚汁とかが簡単でいいよ
1125/11/05(水)21:17:22No.1369814434+
米炊いて味噌汁作るだけでもインスタントとは全然違うぞ
1225/11/05(水)21:18:56No.1369815050+
親子丼
1325/11/05(水)21:19:11No.1369815152+
最初はカレー作るでも「カレー 作り方」でググってお手本動画見ながらやった
レシピ見ないでも作れるようになると習得したなってなるよね
1425/11/05(水)21:20:53No.1369815837+
レシピ動画がネットに異様な数あるから見れば大体何でも作れるよ
1525/11/05(水)21:21:15No.1369815962そうだねx7
後片付けの楽な料理
1625/11/05(水)21:21:33No.1369816058+
丸美屋の麻婆豆腐の素からでもいいんじゃない?
1725/11/05(水)21:21:47No.1369816136+
>たまねぎの切り方が載ってるくらい簡単なレシピ本を見つけること
>料理ができること前提の料理の本が多すぎなんだよマジで
こういうのは料理番組で覚えたな
切り方とかいろんな処理の仕方を結構やってる
1825/11/05(水)21:22:08No.1369816262そうだねx2
結構批判されがちだけどリュウジの動画はマジで初心者向き
1925/11/05(水)21:22:15No.1369816304そうだねx1
適当炒め
2025/11/05(水)21:22:26No.1369816370そうだねx1
>自分の好物を自分で作れるようになると幸福度あがるよ
楽したり簡単なレシピ探す事覚えるよりこっち先に覚えた方がいいと思ってる
まず自分の好きな料理作ってみた方がいい
2125/11/05(水)21:23:32No.1369816776そうだねx2
>まず自分の好きな料理作ってみた方がいい
パトゥルジャン・イマム・バユルドゥから学んでみるか…
2225/11/05(水)21:24:06No.1369817026+
スペインのアホ(ニンニク)のスープが簡単に作れてうまかったよ
2325/11/05(水)21:24:40No.1369817229そうだねx1
しょうゆと酒とみりんを1:1:1で入れれば何とかなる
2425/11/05(水)21:25:57No.1369817713+
とりあえずハンバーグ作れるくらいを目標にゆっくりスキルアップしていけばいい
2525/11/05(水)21:26:52No.1369818035+
食材1つ用意するだけシリーズあるからそれ使ったらいいよ
2625/11/05(水)21:27:34No.1369818304+
>食材1つ用意するだけシリーズあるからそれ使ったらいいよ
どういうこと?
2725/11/05(水)21:27:47No.1369818373そうだねx2
豚の生姜焼きは家で作るとめっちゃ美味い
2825/11/05(水)21:28:29No.1369818589+
普通に手間とか時間かかる料理に対してクソ面倒くせ!!買った方がええわ!!!ってなるタイプなのか普通にワクワクして楽しめるタイプなのかはどっかのタイミングで測っておいた方がいい
2925/11/05(水)21:28:45No.1369818687+
適当に鍋につっこんで出汁のパックと好きな具材かってつっこむ
オリーブオイルと好きな具材買ってきてつっこんでアビージョ
あとはご飯たけばそれだけでご機嫌さ
3025/11/05(水)21:28:59No.1369818762+
さしすせそ以外の調味料を使う料理は避けろ
3125/11/05(水)21:29:03No.1369818784+
豚の生姜焼きが楽かな
肉も比較的安いし簡単だし美味しいし
3225/11/05(水)21:29:36No.1369819007+
豚肉とモヤシを醤油やら麺つゆやら焼肉のタレやらで味付けしたのを煮たり焼いたりする
3325/11/05(水)21:30:13No.1369819231+
お菓子作りはいいぞ
すぐ太る
3425/11/05(水)21:30:32No.1369819353+
>どういうこと?
https://www.nipponham.co.jp/chukameisai/
こういう野菜1つ用意すればいいやつ
3525/11/05(水)21:30:38No.1369819382そうだねx5
実家の味の再現から初めて見るといいよ
分からないことは親に聞けばいいんだから
3625/11/05(水)21:30:49No.1369819446+
>自分の好物を自分で作れるようになると幸福度あがるよ
手作りサルサ好きなんだけど何日くらい持つかな…?
3725/11/05(水)21:31:02No.1369819528+
豚角煮を美味しく作れるようになると食生活が2割くらい豊かになるよ
3825/11/05(水)21:31:08No.1369819564+
鮭のホイル焼きめっちゃ手軽なのになんかそれっぽいことやってやった感出る
3925/11/05(水)21:31:42No.1369819764そうだねx1
ヒガシマルうどんスープの素と中華スープの素、コンソメは揃えておきたい
4025/11/05(水)21:31:59No.1369819851+
もう少ししたらポトフの季節だしポトフは簡単でおすすめだよ
4125/11/05(水)21:32:26No.1369820006+
>鮭のホイル焼きめっちゃ手軽なのになんかそれっぽいことやってやった感出る
野菜も一緒に取れるのがいいよね
自炊向きだ
4225/11/05(水)21:32:27No.1369820017+
出汁取るとか本格的なことは慣れたあとにしろ
料理が苦にならんくなったらやり始めればええ
4325/11/05(水)21:32:35No.1369820071+
>>自分の好物を自分で作れるようになると幸福度あがるよ
>手作りサルサ好きなんだけど何日くらい持つかな…?
サルサはあんまり長持ちしないはず…保存とか考えずに食う分だけ作った方がいいと思う
4425/11/05(水)21:32:57No.1369820226そうだねx4
まずはクックドゥみたいなので作るのが良いと思う
下手に調味料買うと使いきれずにダメにするから
4525/11/05(水)21:33:09No.1369820303+
>鮭のホイル焼きめっちゃ手軽なのになんかそれっぽいことやってやった感出る
ホイルで包むからフライパンもお皿もそこまで汚れないしいいよね
野菜ときのこと魚でバランスもいい
4625/11/05(水)21:33:54No.1369820539+
麻婆春雨だ
ゼロから始めるなら麻婆春雨を作るのだ
4725/11/05(水)21:33:56No.1369820551+
調味料は割高でも少なめのを買うん
4825/11/05(水)21:34:11No.1369820636+
スレ「」の好物は?
4925/11/05(水)21:34:16No.1369820661+
自作おでんの良さを知ればもう戻れないよ
5025/11/05(水)21:34:44No.1369820812+
目玉焼きとかから始めなさい
5125/11/05(水)21:34:59No.1369820911+
適当野菜炒め
中華だしの素とオイスターソースと甜麺醤さえ用意しとけばもやしだろうがキャベツだろうが安い野菜でおいしい
5225/11/05(水)21:35:11No.1369820982そうだねx1
>まずはクックドゥみたいなので作るのが良いと思う
>下手に調味料買うと使いきれずにダメにするから
使い切りの調味料セットみたいなものだしなあの手のは
5325/11/05(水)21:35:28No.1369821082+
麻婆〜は具を変えることで色んな料理になるから応用力あるよな
5425/11/05(水)21:35:51No.1369821219+
クックドゥみたいなやつのいい所は味の失敗しない所だ
5525/11/05(水)21:35:56No.1369821244+
簡便野菜をフライパンに敷いて上に好きな肉や魚を並べて適当なタレをかけて蒸し焼きにするだけのずぼら料理が楽でバランスも取れてよい
5625/11/05(水)21:36:03No.1369821299+
>適当野菜炒め
>中華だしの素とオイスターソースと甜麺醤さえ用意しとけばもやしだろうがキャベツだろうが安い野菜でおいしい
野菜炒めは初心者にはむずくね?
5725/11/05(水)21:36:21No.1369821416そうだねx1
@キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを適当に切ります
A@を煮込んで顆粒コンソメを入れます
Bポトフの出来上がりです
5825/11/05(水)21:36:44No.1369821577+
>スレ「」の好物は?
握り寿司とサルサソースのかかった何か
5925/11/05(水)21:36:56No.1369821664+
ゆで卵からはじめて好みの固さに茹でれればいいよ
6025/11/05(水)21:37:41No.1369821960そうだねx1
>調味料は割高でも少なめのを買うん
ドかっとかっては香り飛んでしまったりで使い物にならなくなる俺のことか
6125/11/05(水)21:37:52No.1369822031+
さんざん言われてるけど自分が好きな料理を作るのが良いよ
6225/11/05(水)21:37:58No.1369822072そうだねx1
>野菜炒めは初心者にはむずくね?
パリッとした食感が残った上手な野菜炒めを作るのは難しいがシナッシナになっちまった野菜炒めになるはずだったものも悪かないぜ
6325/11/05(水)21:38:07No.1369822121+
>①キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを適当に切ります
>②①を煮込んで顆粒コンソメを入れます
>③ポトフの出来上がりです
これができれば味付け変えるだけで肉じゃがもカレーもシチューも作れるな!
6425/11/05(水)21:38:19No.1369822173+
豚肉と小松菜ともやしを炒める
いっぱい作れて美味しい
6525/11/05(水)21:38:24No.1369822214+
季節ごとの野菜の価格に一喜一憂するようになると一人前
6625/11/05(水)21:38:42No.1369822316+
麻婆豆腐が作り終わった後にやってやったぜ感が大きいと思う
6725/11/05(水)21:38:48No.1369822368+
麻婆豆腐
6825/11/05(水)21:38:52No.1369822384+
学生の頃は白菜を水酒醤油砂糖液でクタクタにしたものばかり食べてたな…
6925/11/05(水)21:38:54No.1369822396+
乾燥スパイス系は冷蔵庫や冷凍庫に入れると長持ちするよね
7025/11/05(水)21:39:08No.1369822468+
そういや数年前の野菜高騰で自炊やめたんだったな……
7125/11/05(水)21:39:25No.1369822574+
あと3ヶ月もすれば牛乳寒天でここは盛り上がるから
お前も牛乳寒天バトルをやらないか?
7225/11/05(水)21:39:36No.1369822640+
めんつゆ
麺つゆがあればそれっぽいものがたくさん作れる
7325/11/05(水)21:39:54No.1369822753+
日本食が好きならすき焼きの割下こそが本当の万能調味料だという事は覚えておいた方がいい
よく言われてるが麺つゆじゃないぞ万能を名乗っていいのは
7425/11/05(水)21:40:13No.1369822840+
>>スレ「」の好物は?
>握り寿司とサルサソースのかかった何か
んじゃまず寿司職人に弟子入りからはじめっか
7525/11/05(水)21:41:04No.1369823116+
今の時期なら鍋でいいんじゃないかな
野菜はイオンとか行けばカット済みの鍋スターターキットがあるしそれと肉と市販の鍋つゆ使えば出来上がりよ
7625/11/05(水)21:41:04No.1369823122+
>日本食が好きならすき焼きの割下こそが本当の万能調味料だという事は覚えておいた方がいい
>よく言われてるが麺つゆじゃないぞ万能を名乗っていいのは
えーほんとにー?
あれって牛肉の脂が溶けて初めて味が完成するもんだと思ってたわ
7725/11/05(水)21:41:22No.1369823225そうだねx1
f272609.jpeg
ポテトサラダです…
ポテトサラダを作るのです…
7825/11/05(水)21:41:22No.1369823227+
タコ軍艦なんて斬新でおいしいかもしれん…
7925/11/05(水)21:42:06No.1369823474+
カット野菜は便利なので活用せよ
8025/11/05(水)21:42:06No.1369823478そうだねx3
握り寿司自作はレベルが高過ぎるな…
8125/11/05(水)21:42:41No.1369823662+
ハードルはできるだけ下げて作りやすいものを作ろう
なんなら具材を蒸し焼きするだけでも立派に料理だよ
8225/11/05(水)21:42:43No.1369823677+
頑張って酢の物とか作ってた時もあったけどタコが高くてやめた
8325/11/05(水)21:42:55No.1369823743+
>>日本食が好きならすき焼きの割下こそが本当の万能調味料だという事は覚えておいた方がいい
>あれって牛肉の脂が溶けて初めて味が完成するもんだと思ってたわ
日本食は大抵炒めるにしろ煮込むにしろ醤油と酒と砂糖をいい感じに調合するもんだろ?
すき焼きの割下というのはそれらがあらかじめいい感じに調合されたものだ
8425/11/05(水)21:42:55No.1369823745そうだねx3
自炊するなら冷蔵庫は予算と搬入出来る最大サイズを買う
8525/11/05(水)21:43:40No.1369823989+
スーパーのチラシ見て食材からアレ食べたいなぁ…って連想して勢いでレシピ調べて作るの楽しいよ
8625/11/05(水)21:44:28No.1369824233+
>自炊するなら冷蔵庫は予算と搬入出来る最大サイズを買う
冷蔵庫はデカいに超したことはないなと料理始めてからほんと実感する
特に冷凍室と野菜室のスペース
8725/11/05(水)21:44:40No.1369824292+
最終的には焼きそばとチャーハンをローテする
8825/11/05(水)21:44:51No.1369824355+
自炊初心者にオススメは漬物
野菜まるごと漬けるだけで楽ちん
ピクルスも楽でいいぞ
8925/11/05(水)21:45:24No.1369824539そうだねx1
>自炊するなら冷蔵庫は予算と搬入出来る最大サイズを買う
これはガチ
一人暮らしだから一人用冷蔵庫でいいか…すると本気で後悔することになる
アレは一人暮らし用ではなく正確には料理を全くしない一人暮らし用だ
9025/11/05(水)21:45:52No.1369824703+
山形だしもお手軽でいいけど時期過ぎちゃったしな…
9125/11/05(水)21:46:02No.1369824746そうだねx2
食費浮かせたいのか時間を持て余してるのかどっちかによるぞ
9225/11/05(水)21:46:42No.1369824989+
炊いたごはんが多すぎた場合は
粗熱をとって冷凍保存するんですよ……
9325/11/05(水)21:48:24No.1369825559+
>炊いたごはんが多すぎた場合は
>粗熱をとって冷凍保存するんですよ……
取らないと冷凍庫が霜まみれになるんですよ…!
いやこれ本当に手の施しようがないぐらいになっちゃってどうしたらいいんですよ…?
9425/11/05(水)21:48:36No.1369825621+
面倒な時は汁に具材全部ぶち込んじゃうな…
9525/11/05(水)21:49:05No.1369825755+
>取らないと冷凍庫が霜まみれになるんですよ…!
>いやこれ本当に手の施しようがないぐらいになっちゃってどうしたらいいんですよ…?
霜取り機能付きの買おうよ…
9625/11/05(水)21:49:20No.1369825846+
むしろ米は最初から冷凍してる…
9725/11/05(水)21:49:48No.1369826015+
とりあえず目玉焼きと卵焼きと野菜炒め飽きるまで作っとけば火加減と包丁使えるようになる
9825/11/05(水)21:49:59No.1369826070+
鍋は簡単うまいバランスもいい
手抜きしたけりゃ豚バラとカット済み白菜を鍋つゆにぶち込むだけでも構わないよ
9925/11/05(水)21:50:02No.1369826086+
大学行って一人暮らし始めた時に初めて作ったのがキャベツざく切りにしてブタバラと炒めた野菜炒めだったな…
10025/11/05(水)21:50:37No.1369826276+
料理始めるときはまず美味しいと思えるものから作るのが大事
成功体験積み重ねなきゃ料理自体嫌いになっていくので…
だからまずは簡単なものから順にやっていくといいよ
10125/11/05(水)21:50:45No.1369826309+
一人暮らし初日に作ったのは焼きそばだった気がする
10225/11/05(水)21:50:57No.1369826380+
お好みの野菜と調味料で謎炒め!
10325/11/05(水)21:51:16No.1369826491+
調味料が独り身には多いから実家から調味料をパクるんだ
帰省する時買ったり送りつけて分けるといいぞ
10425/11/05(水)21:51:44No.1369826654+
野菜炒めがいいんじゃないか?
コマ切れのブタ肉と適当に切った野菜を油引いたフライパンで塩コショウの味付け(ソースでも可)して炒めるだけだからな
肉も野菜も取れるからバランスもいいぞ
10525/11/05(水)21:52:27No.1369826894+
>>炊いたごはんが多すぎた場合は
>>粗熱をとって冷凍保存するんですよ……
>取らないと冷凍庫が霜まみれになるんですよ…!
>いやこれ本当に手の施しようがないぐらいになっちゃってどうしたらいいんですよ…?
霜が出来たら電源オフにして冷凍庫の扉開けっ放しにするといいよ
もちろん冷蔵庫の中身全部出してからっぽにしてからこれやるんだそ
10625/11/05(水)21:52:53No.1369827078+
クラゲときゅうりとミョウガを刻んで酢で和えるだけでも簡単おいしい副菜が作れるぞ
10725/11/05(水)21:52:57No.1369827108+
豚汁作って数日間豚汁うますぎ祭りしようぜ
10825/11/05(水)21:53:54No.1369827464+
鶏肉にシーズニングつけて焼くのとか…
10925/11/05(水)21:54:05No.1369827519+
キャベツの入る野菜炒め系の料理は先にキャベツだけ強火で軽く炒めて取り分けてから他の野菜を炒めて最後に一緒にして仕上げるとキャベツの水気でべちゃべちゃになるのを低減できる
11025/11/05(水)21:54:05No.1369827520+
>豚汁作って数日間豚汁うますぎ祭りしようぜ
大根入りのカレーでもいいんだ
11125/11/05(水)21:54:13No.1369827566+
野菜炒めが水っぽくなったら乾燥ワカメぶち込むといいんですよ…!
11225/11/05(水)21:54:53No.1369827797+
調味済みの肉や魚を焼くだけでもいい
そこに好みで野菜を追加したっていい
11325/11/05(水)21:55:20No.1369827974+
大学入って一人暮らし始めた時に買った自炊本がまだ手元にあるわ
超簡単料理として胸肉使ったレンジ蒸し鶏が載っててそれアレンジして棒棒鶏や鶏飯作ろう!って書いてある
11425/11/05(水)21:55:27No.1369828012+
中綴じのレシピ本和洋中3冊買って食べたいのを順に作っていくと大体何とかなる様になる
11525/11/05(水)21:56:20No.1369828301+
ジャーマンポテトいいよね
11625/11/05(水)21:56:21No.1369828309そうだねx3
自炊始めると料理動画ばかり見るようになるぞ
11725/11/05(水)21:57:07No.1369828562そうだねx1
パスタ
パスタには料理の基本が詰まってる
11825/11/05(水)21:57:23No.1369828662+
まずはカレールー買って裏面の通りに作るんだ
慣れたらシチューのルーに変更するんだ
そしてコンソメの素に変更しても良い事に気付くんだ
11925/11/05(水)21:57:56No.1369828836+
大さじ小さじと計量カップは用意しておいたほうがいい最初はきっちり計れ
12025/11/05(水)21:58:10No.1369828907+
3歳くらいで初めて作ったのは炒り卵っぽいものだった
卵焼き器に油ひいて卵割って から火をつけて塩コショウをパラパラしてひたすら箸で混ぜる
日曜の俺の朝ごはんのおかず
12125/11/05(水)21:58:32No.1369829037+
12225/11/05(水)21:58:36No.1369829068+
基本は食いたいものを一回作ってみて行けそうならスタメンにするのがいい
俺はよく鶏肉のニンニクバター醤油炒めをやってるが美味いし飽きないから定番メニューになってる
12325/11/05(水)21:58:42No.1369829104+
砂糖の使う量にビビるなよ
12425/11/05(水)21:58:49No.1369829142+
麺を茹でろ
ギョーザを焼け
12525/11/05(水)21:59:28No.1369829360+
最初にお湯をヤカン1杯に沸かして
調理しながら後片付けもやっていく
食べる前に全部洗いきるのが理想だ
12625/11/05(水)21:59:35No.1369829399+
今日トマト缶使ってロールキャベツ作ったんだけどなんか味が薄かった
水を入れすぎたのか煮込みが足りてないのかわからん
2人前のレシピを単純に倍にして4人前作るんじゃダメだったか
12725/11/05(水)21:59:41No.1369829435+
牛コマ+カレー用冷凍野菜ミックス+白だし+砂糖
これだけで肉じゃが完成
12825/11/05(水)22:00:47No.1369829844+
>今日トマト缶使ってロールキャベツ作ったんだけどなんか味が薄かった
>水を入れすぎたのか煮込みが足りてないのかわからん
>2人前のレシピを単純に倍にして4人前作るんじゃダメだったか
コンソメしっかり入れたら薄くなる事あんまないと思うけど使う量が少なかったとか?
12925/11/05(水)22:00:52No.1369829871+
適当に白菜などの野菜をちぎって入れて適当に胸肉和切ったの入れて白出汁ってのを50ml入れて水を200ml入れて煮るんだ
それをぽん酢につけて食べる
13025/11/05(水)22:00:53No.1369829875そうだねx2
>3歳くらいで初めて作ったのは炒り卵っぽいものだった
料理のエリートか?
13125/11/05(水)22:01:45No.1369830191そうだねx2
>出汁取るとか本格的なことは慣れたあとにしろ
>料理が苦にならんくなったらやり始めればええ
出汁なんか顆粒ほんだしでいいよと思ってる
13225/11/05(水)22:03:15No.1369830739+
ジャガイモ洗うの派手にめんどくさいからジャガイモ使いたくない
みんなどしてる?
13325/11/05(水)22:03:22No.1369830785+
>コンソメしっかり入れたら薄くなる事あんまないと思うけど使う量が少なかったとか?
レシピにコンソメなかったんだよね
まだ余ってるから入れてみようかな
13425/11/05(水)22:03:49No.1369830950そうだねx2
>今日トマト缶使ってロールキャベツ作ったんだけどなんか味が薄かった
>水を入れすぎたのか煮込みが足りてないのかわからん
>2人前のレシピを単純に倍にして4人前作るんじゃダメだったか
トマトからかなり水が出たんじゃないか?
13525/11/05(水)22:03:50No.1369830955+
>ジャガイモ洗うの派手にめんどくさいからジャガイモ使いたくない
>みんなどしてる?
水流しながら皮むきグローブでゴシゴシ
13625/11/05(水)22:03:58No.1369831010+
>ジャガイモ洗うの派手にめんどくさいからジャガイモ使いたくない
>みんなどしてる?
普通に洗って使ってる
土落として綺麗になるの楽しいから考えた事もなかった
13725/11/05(水)22:04:10No.1369831076+
皮むきグローブググってみるわありがとう
13825/11/05(水)22:04:14No.1369831095+
厚めの豚肉がすぐパサパサになるんだけどどうしたらいい?
13925/11/05(水)22:04:35No.1369831239+
クラシル動画の野永シェフもいいぞ
かなり簡単に美味しいのが作れる…カレーうどんはヤバいぞ
14025/11/05(水)22:04:49No.1369831327+
自炊始めてた頃マルエツの切れてる野菜に頼ってしまったので今でも野菜切るのめんどくさい
14125/11/05(水)22:04:53No.1369831352+
肉と野菜を煮るだけでいい鍋がいいんじゃないか
14225/11/05(水)22:05:23No.1369831539+
ジャガイモは洗わずにピーラーで皮剥いてサッと水に通すくらいだな
14325/11/05(水)22:05:37No.1369831634そうだねx1
俺はジャガイモの皮剥く派なので洗うのは適当
ピーラーでドガガガっと削るだけ
14425/11/05(水)22:05:47No.1369831692+
鳥の照り焼きは達成感でかいと思う
>ジャガイモは洗わずにピーラーで皮剥いてサッと水に通すくらいだな
ジャリジャリしない?
14525/11/05(水)22:05:51No.1369831712そうだねx1
>自炊始めてた頃マルエツの切れてる野菜に頼ってしまったので今でも野菜切るのめんどくさい
別に楽をするのは悪いことじゃないと思う…キャベツのせん切りとかめんどくさいからお好み焼き作る時はパックの使ってるわ
14625/11/05(水)22:05:54No.1369831731+
>厚めの豚肉がすぐパサパサになるんだけどどうしたらいい?
カリッと焼いてソースで水分補うか粉振るだな
14725/11/05(水)22:06:01No.1369831783+
ジャガイモはレンチンしてから皮むきでいい
14825/11/05(水)22:06:17No.1369831875+
生ごみ出るの面倒臭いなら野菜は皮のまま調理するのもありよ
14925/11/05(水)22:06:18No.1369831884+
>ジャガイモ洗うの派手にめんどくさいからジャガイモ使いたくない
>みんなどしてる?
流水かけ流しでたわしでざっと洗って芽を包丁で取り除く
15025/11/05(水)22:06:42No.1369832018+
たしかに芽はポイズンだわね
15125/11/05(水)22:07:08No.1369832177+
野菜の皮はお出汁が出るぜ!
15225/11/05(水)22:07:10No.1369832193+
>生ごみ出るの面倒臭いなら野菜は皮のまま調理するのもありよ
ないわ
それこそ意識低くなって料理がものぐさになっていく
15325/11/05(水)22:07:19No.1369832248そうだねx5
YouTubeでちゃんとしたプロ料理人のハウツーがいくらでもあるからいい時代だ
本だとわかりにくいのも動画見りゃわかる
15425/11/05(水)22:07:25No.1369832278+
>自分の好物を自分で作れるようになると幸福度あがるよ
これやった結果好きなものしか食べなくなったぜ!
15525/11/05(水)22:08:03No.1369832477+
ニンニクと塩胡椒して炒めれば美味しい何かができるぜ!
料理と言えるかは知らんけど
15625/11/05(水)22:08:11No.1369832530+
砂糖の入れ物は百均で買うなよ!
蓋がすごく取れやすくて危ないから
15725/11/05(水)22:08:16No.1369832569+
なんちゃって石狩鍋とかよかった
15825/11/05(水)22:08:31No.1369832659+
>YouTubeでちゃんとしたプロ料理人のハウツーがいくらでもあるからいい時代だ
>本だとわかりにくいのも動画見りゃわかる
お料理教室とかってどうしてんだろうな
動画でいくらでも見れるのにいまどき通う人いるんだろうか
15925/11/05(水)22:09:11No.1369832917そうだねx1
佐藤と醤油とみりんで味付けすればなんでも美味くなるんだよ!!!!
16025/11/05(水)22:09:25No.1369832996+
砂糖が焦げ付くならめんつゆを醤油代わりにするとよいぜ!
16125/11/05(水)22:09:36No.1369833079+
>今日トマト缶使ってロールキャベツ作ったんだけどなんか味が薄かった
スープが薄かったなら塩分足すだけだけど
ロールキャベツ本体を煮込みだけでしっかり味つけるのは難しい
だから肉部分はしっかり下味つけた方が良い
16225/11/05(水)22:09:43No.1369833123+
>佐藤と醤油とみりんで味付けすればなんでも美味くなるんだよ!!!!
田中アンチがよ
16325/11/05(水)22:09:50No.1369833171+
ありがとうクックパッド…
16425/11/05(水)22:09:55No.1369833192+
俺が見てる料理系の動画投稿者変なもんばっか作ってるから真似できるレシピあんまり多くない……
16525/11/05(水)22:10:02No.1369833225+
>厚めの豚肉がすぐパサパサになるんだけどどうしたらいい?
早めにフライパンから下ろして余熱で火を通して最後に焼き目を付ける
https://www.youtube.com/shorts/zAb10KBKdlk
16625/11/05(水)22:10:11No.1369833281そうだねx2
ありがとう白ごはん.com……
16725/11/05(水)22:11:00No.1369833579そうだねx1
>ありがとう白ごはん.com……
俺が全面的に信頼しているサイト来たな…
16825/11/05(水)22:11:03No.1369833598+
揚げ物も煮物もレシピのおかげで美味しく作れるんだけど牛丼だけは美味しく作れない助けて
16925/11/05(水)22:11:24No.1369833709+
>>YouTubeでちゃんとしたプロ料理人のハウツーがいくらでもあるからいい時代だ
>>本だとわかりにくいのも動画見りゃわかる
>お料理教室とかってどうしてんだろうな
>動画でいくらでも見れるのにいまどき通う人いるんだろうか
自分のよくないところを修正してくれるから通う意味はあるよ
17025/11/05(水)22:11:39No.1369833811そうだねx1
揚げ物たまにやるとカーチャンの偉大さに気付く
17125/11/05(水)22:12:24No.1369834069+
>俺が見てる料理系の動画投稿者変なもんばっか作ってるから真似できるレシピあんまり多くない……
(バヤシかな……
17225/11/05(水)22:12:52No.1369834232+
>揚げ物も煮物もレシピのおかげで美味しく作れるんだけど牛丼だけは美味しく作れない助けて
牛肉玉葱牛蒡を醤油と味醂で煮るだけで美味しいじゃろ
17325/11/05(水)22:13:15No.1369834389+
>揚げ物も煮物もレシピのおかげで美味しく作れるんだけど牛丼だけは美味しく作れない助けて
牛丼は店の味を再現しようとは思うな…普通に無理だから…
寸胴鍋で大量に肉と玉ねぎを煮込むことでその分大量に肉と玉ねぎの味が出てる事が前提なのでどうしても家で自分で食う分だけ作るなら旨味の厚さが足りなくなるのは仕方がない
17425/11/05(水)22:13:38No.1369834533+
>揚げ物たまにやるとカーチャンの偉大さに気付く
まあ本人が揚げ物食いたいとか揚げ物油残してたら定期的に揚げ物続くとかもあるし…
あと昭和の人そもそも揚げ物好きってのもあると思う
17525/11/05(水)22:13:44No.1369834571+
>後片付けの楽な料理
例えば?
17625/11/05(水)22:14:07No.1369834700+
>>後片付けの楽な料理
>例えば?
冷凍チャーハン!!!!!!!!
17725/11/05(水)22:14:30No.1369834836+
カレーで具材の切り方を覚えて
肉じゃがで味付けの基本を覚えていけばあとはそれの応用でなんとかなる気がする
17825/11/05(水)22:14:52No.1369834964+
>めんつゆで味付けすればなんでも美味くなるんだよ!!!!
17925/11/05(水)22:15:05No.1369835053+
>3歳くらいで初めて作ったのは炒り卵っぽいものだった
>卵焼き器に油ひいて卵割って から火をつけて塩コショウをパラパラしてひたすら箸で混ぜる
>日曜の俺の朝ごはんのおかず
炒り卵が目玉焼き以上に簡単な卵料理だよね
18025/11/05(水)22:15:17No.1369835124+
後片付けは一番鍋が楽だと思う
野菜は千切れ
18125/11/05(水)22:15:23No.1369835156+
鳥料理に慣れると常温で溶けない豚とかのあと洗い物してその頑固さに絶望する
18225/11/05(水)22:15:39No.1369835242+
>>後片付けの楽な料理
>例えば?
上でも出てるけどホイル焼きなんかいいんじゃないか?
18325/11/05(水)22:15:44No.1369835271+
>>後片付けの楽な料理
>例えば?
ジップロックコンテナに焼きそばの麺と野菜と肉入れてレンチンしてそのまま食う
18425/11/05(水)22:16:25No.1369835539+
最近片栗粉がこいつ万能なのでは…?って思えてきた
18525/11/05(水)22:17:30No.1369835916+
>>後片付けの楽な料理
>例えば?
食パンにマヨで枠つくって卵落としてオーブンで焼く
18625/11/05(水)22:18:05No.1369836132+
安いから鶏肉ずっと買ってたらめっちゃ好物になった
18725/11/05(水)22:18:14No.1369836177+
そろそろクックドゥを卒業するぜ!と思って中華のレシピ調べたら○○醤多い…
またよろしくなあ!
18825/11/05(水)22:18:18No.1369836209+
後片付けの楽さでいうとやっぱり粘度の低い汁物が最強だなってことになる
18925/11/05(水)22:18:40No.1369836332+
まあカット野菜と切れてる肉で何か作ると簡単ですよ
なお費用
19025/11/05(水)22:19:40No.1369836669そうだねx1
柿貰ったからただ剥くだけじゃなくてちょっと調理してみようと思って調べたところ
クリームチーズと合えるだけのレシピが出てきてめちゃくちゃ美味かったので俺は料理の天才かもしれん
19125/11/05(水)22:20:09No.1369836831+
肉焼くのマジ楽ちんだよ
両側に塩コショウして焼くだけ
19225/11/05(水)22:20:11No.1369836851+
>そろそろクックドゥを卒業するぜ!と思って中華のレシピ調べたら○○醤多い…
>またよろしくなあ!
豆板醤と甜麺醤くらいなら買うのも使い切るのもなんとかなるけど
そもそもスーパーで売ってないナントカ醬も多いからどうしようもないぜ!
19325/11/05(水)22:20:38No.1369837023+
肉焼くにしても魚焼くにしてもクックパーがあると洗い物の手間がだいぶ減るのでおすすめ
19425/11/05(水)22:21:18No.1369837263+
https://youpouch.com/2014/07/17/212046/

地味におすすめなレシピだぜ!
19525/11/05(水)22:21:35No.1369837384+
肉焼くと油煙で壁べとべとになるじゃん
19625/11/05(水)22:21:49No.1369837463+
>肉焼くのマジ楽ちんだよ
>両側に塩コショウして焼くだけ
中をピンクのミディアムレアに焼き上げるのは高等技術なんだぞ…!
19725/11/05(水)22:22:01No.1369837536+
>後片付けの楽さでいうとやっぱり粘度の低い汁物が最強だなってことになる
野菜は茹でるとお湯に栄養素が溶け出すらしいし汁物はその栄養素まで取れるから多分良いんだろう
19825/11/05(水)22:22:35No.1369837767+
ショウガとミョウガを千切りにして豚肉で巻いて塩コショウで焼け
お手軽美味いぞ
19925/11/05(水)22:22:43No.1369837820+
ただこれからの季節はいいんだけど
夏がな…
20025/11/05(水)22:22:48No.1369837857+
>肉焼くと油煙で壁べとべとになるじゃん
茹でろ!
20125/11/05(水)22:23:07No.1369837957+
自炊始めの人におすすめの漫画貼る
https://tonarinoyj.jp/episode/3270375685449569180
20225/11/05(水)22:23:09No.1369837975+
中華の○○醤はだいたい置き換え可能だし…
20325/11/05(水)22:23:11No.1369837986+
超簡単を謳うユーチューバーのレシピがそうでもないなってなり始めているというか
結局具材斬る工程はどうしようもねえなって…
20425/11/05(水)22:23:25No.1369838077+
サルサソース好きならタコス作ろうぜ
最初は簡単にシーズニングと市販のトルティーヤで
20525/11/05(水)22:23:31No.1369838107+
>ただこれからの季節はいいんだけど
>夏がな…
夏場はすぐ鍋の周り水で冷やして冷蔵庫入れちゃうな
20625/11/05(水)22:23:45No.1369838196+
夏はほんとにモチベーションさがる
コンビニ冷やし麺ありがたい
20725/11/05(水)22:23:45No.1369838197+
レンジと水回り掃除する癖付かないと自炊適正無いよ
20825/11/05(水)22:24:03No.1369838301+
>茹でろ!
棒棒鶏に頼りがちな理由…
20925/11/05(水)22:24:10No.1369838344そうだねx1
>柿貰ったからただ剥くだけじゃなくてちょっと調理してみようと思って調べたところ
>クリームチーズと合えるだけのレシピが出てきてめちゃくちゃ美味かったので俺は料理の天才かもしれん
このマインドめっちゃ大事だと思う
単にレシピ通りに美味い物作って食って自画自賛してる時が一番メンタルが健康だ
21025/11/05(水)22:24:10No.1369838351+
生姜とニンニクと刻みネギが一体になったチューブマジで重宝してる
これさえ入れときゃ大体何でもうめぇ
21125/11/05(水)22:24:13No.1369838363+
これからの時期はコンソメ顆粒いれた野菜スープとか
白菜と豚肉の鍋とか
21225/11/05(水)22:24:34No.1369838482+
煮えてたり焼いてる間に洗いもの済ませるのいいよね……
21325/11/05(水)22:24:59No.1369838639そうだねx1
豚汁作ろうぜ豚汁
野菜も肉も取れて食いでがある素晴らしい一品だよアレ
21425/11/05(水)22:27:14No.1369839424+
>煮えてたり焼いてる間に洗いもの済ませるのいいよね……
調理しながら後片付けできるようになった時が一番俺料理上手くなったなって実感がある
21525/11/05(水)22:29:21No.1369840194+
洗い物を嫌って無理に全部フライパンや鍋で済ますより
適宜皿とか使った方が楽だなとなってきた
21625/11/05(水)22:29:35No.1369840263+
身体が勝手に食いたいもの求めるから楽だわ
そういうの無い人は大変なんだろうな
21725/11/05(水)22:29:54No.1369840355+
カレーは難易度が高い
まずはカレールウじゃなく麺つゆで味付けだ
21825/11/05(水)22:31:28No.1369840917+
中華メーカーでいいから食洗機を買うんだ


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