特に関係はありません - 二次元裏＠ふたば

画像ファイル名：1762063377519.jpg-(1503836 B)

25/11/02(日)15:02:57No.1368744607そうだねx4 16:46頃消えます

特に関係はありませんが坂井瑠星騎手&フォーエバーヤングBCクラシック制覇おめでとうございますな日曜のおやつ時なので焼きドーナツショコラ作りました
画像はスレ画にしようかどうか迷った奴
fu5833187.jpg

…	125/11/02(日)15:06:11No.1368745494そうだねx1 ほぼ徹夜だったので凄い眠かったんですが色々やってたら何となく大丈夫な感じになってきました今回は割と手軽な感じの奴です（型は専用ですが…）材料はこちら卵白65g グラニュー糖50g ハチミツ5g 薄力粉20g ココアパウダー2.5g アーモンドプードル80g 無塩バター70g チョコチップ65g fu5833199.jpg

…

225/11/02(日)15:11:21No.1368747024+

薄力粉・ココアパウダー・アーモンドプードルは予め混ぜてふるってあります
ハチミツについては水飴でも代用可能…というか本来のレシピだと水飴だったのですがハチミツにしました
むしろご家庭には水飴の方が無い率高いんじゃないでしょうか？

作り方ですがまずボウルに卵白とグラニュー糖とハチミツを入れて湯煎しながらホイッパーでコシを切るように混ぜます
コシ、というのは卵白を持ち上げた時に何か塊っぽくなってるのを見たことあるかと思いますがアレです
ホイッパーで持ち上げて自重で落とすのを繰り返すと自然にコシは無くなりますのでそうなったらゴムベラに持ち替えて混ぜながら卵白の温度が40℃くらいになるまで温めます
fu5833209.jpg

…	325/11/02(日)15:15:46No.1368748342+ 卵白が温まったら合わせておいた粉類を全て加えてホイッパーで軽く混ぜますここでは混ぜすぎないように軽く合わせる程度で大丈夫です fu5833223.jpg 次に50℃くらいの溶かし無塩バターを加えてここではある程度しっかり混ぜ合わせます出来れば温度はちゃんと計った方が良いですが普通にレンジで溶かしてそのまま混ぜても別段の問題はないかと思われます fu5833230.jpg

…	425/11/02(日)15:20:43No.1368749884+ バターを混ぜ終わったらチョコチップを加えてゴムベラで均一に混ざるように合わせます fu5833236.jpg 生地に比してチョコチップの量がかなり多いのですがこのくらい入れた方が特徴が出ますというか少ないと何かボンヤリした感じの味になってしまう可能性がありますチョコチップを混ぜ終えたら生地を絞り袋に入れますかなりダラッとした生地なので少し気を付けて流し入れましょう今回は口金を付けなくて大丈夫です fu5833250.jpg

…	525/11/02(日)15:24:52No.1368751052+ 生地を絞り袋に入れたら先端をハサミで1cmくらい切ってそのまま型に絞り出します今回使った型は6cmくらいのサイズ6個分の奴です fu5833265.jpg 1つの窪みに対して大体七分目くらいの量を絞ります fu5833271.jpg

…	625/11/02(日)15:26:58No.1368751644+ おやつの作り方解説だと？！ ……怪しい！

…	725/11/02(日)15:28:06No.1368751984+ 生地を絞ったら軽く型をトントンと台に叩き付けて均してから200℃予熱したオーブンで190℃15分ほど焼きます fu5833280.jpg 焼けたらすぐに型から外してケーキクーラーなどで粗熱が取れるまで冷ませば完成です fu5833284.jpg 型は必要ですが油で揚げない分作るハードルはかなり低いのではないかと思います

…	825/11/02(日)15:30:53No.1368752730+ nice donuts

…	925/11/02(日)15:35:47No.1368754055+ ドーナツと言えば揚げた香ばしさや油分の美味しさかと思いますが焼いても全然問題ないですねただドーナツというかしっとり感の強いパウンドケーキみたいな感じもあるのでドーナツ欲は満たせないかも知れませんただ揚げてないのでその分罪悪感も減るでしょうし小腹が空いた時にいかがでしょうか因みに何処食べても凄いチョコチップ出てきます 1/3くらいチョコチップな感じです fu5833292.jpg これは実家のドーナツ fu5833305.jpg

…	1025/11/02(日)15:39:31No.1368755154+ しかし今日は久しぶりに殆ど寝てない状況で疲れた身体に甘さが染みますね今回のドーナツは本当にちょっとした軽食みたいな感じですが本物ほど重くもないのでこういう時にはうってつけかも知れません

…	1125/11/02(日)15:45:24No.1368757033そうだねx1 >これは実家のドーナツ >fu5833305.jpg あらかわいい

…	1225/11/02(日)15:48:41No.1368758164+ >おやつの作り方解説だと？！ >……怪しい！そんな滅相もないこのようにただドーナツを作っているだけで… 若干形崩れてるのは見逃してください fu5833341.jpg >nice donuts なんちゃってドーナツですがその分若干ヘルシーなので加点要素と言えそうです

…	1325/11/02(日)15:55:26No.1368760437+ >>これは実家のドーナツ >>fu5833305.jpg >あらかわいい最近は寒くなってきたのであまり外で丸くならなくなりましたね着る毛布がお気に入りのようです fu5833378.jpg

…	1425/11/02(日)15:56:10No.1368760694+ なんともおやつって感じのおやつだ

…	1525/11/02(日)16:01:37No.1368762298+ >なんともおやつって感じのおやつだおやつと言えばドーナツって人もまあまあ居そうです子供の頃は親と一緒にドーナツ揚げたりしましたが独り暮らしでは中々難しいですね

…	1625/11/02(日)16:04:26No.1368763048+ 猫とドーナツ冬の幸せなおやつだ

…	1725/11/02(日)16:08:50No.1368764239+ >猫とドーナツ >冬の幸せなおやつだあとはコーヒーさえあればもう何も要りませんね… いやもうちょっと何か欲しいか

…	1825/11/02(日)16:15:11No.1368766026+ 菓子学校で大体のものは作ったけど焼きドーナツは作ったことないなぁ最近のおやつだもんね焼きドーナツおいしそう

…	1925/11/02(日)16:21:55No.1368767859+ >菓子学校で大体のものは作ったけど >焼きドーナツは作ったことないなぁ >最近のおやつだもんね焼きドーナツ >おいしそう型が必要っていうのはちょっとアレかも知れませんねまあ安いですけど個人的には揚げるよりハードルは低いですところでそんな経歴をお持ちなら…分かりますよね？