なんかその辺に生えてるのに人に食われるために生まれたようなうまさ

ｗｗｗ

細胞壁が比較的しっかりしているからこそ鍋で煮る事でグルタミン酸等が解き放たれ天然の調味料となるのがたまらないよな
わかるぜ

今の品種改良重ねたのと違ってその辺に生えてた頃の原種はそこまで食用な味でもないだろ

今買ってきた
今夜は鍋だ

草！？

うめ…うめ…

高い

そのへんに生えてたのに全然品種改良するまでもなく人に食われるために生まれてきたような美味さを最初っから有していたような植物は実在するのか？

>そのへんに生えてたのに全然品種改良するまでもなく人に食われるために生まれてきたような美味さを最初っから有していたような植物は実在するのか？
栽培が難しいから天然で採ってくるしかない種類のキノコとか

>そのへんに生えてたのに全然品種改良するまでもなく人に食われるために生まれてきたような美味さを最初っから有していたような植物は実在するのか？
デーツとかそんな感じらしい

この冬は白菜もキャベツも安定価格っぽくて安心だ

ワサビも天然物高いね

白菜は明治になってようやく食われ出した新顔でキャベツは1700年代
レタスはなんと700年代から食われていた
という豆知識を書いておく

1時間以上煮られてクッタクタになったやつをぽん酢につけて食うのが好き

この前買ったやつにちっちゃいカタツムリ挟まっててびっくりした

安い

鍋で煮てよし
八宝菜で焼いてよし

キャベツやレタスみたいにロール白菜ってあんのかなって思ったら普通にあった
美味しそうだった
豚肉と合いそう

去年の高値が本当に酷かった…

この草デカいしうちのキッチン狭いから洗うのがめどい

クセがなくておいしーなーと思いきやガッツリ出汁が出る

>今の品種改良重ねたのと違ってその辺に生えてた頃の原種はそこまで食用な味でもないだろ
あと土でも全然変わってくる
農家の努力を舐めてはいかん

>そのへんに生えてたのに全然品種改良するまでもなく人に食われるために生まれてきたような美味さを最初っから有していたような植物は実在するのか？
たけのこ

この草を茹でてから冷凍保存するといいよって言われてやったけど冷凍保存はするもんじゃないなって思った

山東白菜の由来
中国大陸ではいつごろからあったのか…

こいつ塩ときび砂糖で軽く揉むとめっちゃうまい
出汁とか味の素なしでも旨味凄い

>デーツとかそんな感じらしい
イチジクもほぼ原種

野崎徳四郎
野崎2号

地場産のミニサイズのこの草が安い時期はずっとこの草と豚バラと春雨食ってるわ

去年は小松菜で代用してたりだったけど今年の冬は安定して食えそうだ

>そのへんに生えてたのに全然品種改良するまでもなく人に食われるために生まれてきたような美味さを最初っから有していたような植物は実在するのか？
柿は元からあんな感じなイメージ

マジで土によって味変わる
なんか薬臭い白菜に当たったときは結構キレそうになる

野生のオニグルミは小さいけど栽培されてるのより味が濃厚だとか

この草たまに大量に並んで生えてるのすごいね

漬物とかでデカい顔してるから昔からあった日本の定番野菜みたいに思われがちだが実は新参な外来野菜

鍋のために生まれたような野菜好き

汁吸うし味の癖が他の草より弱いから好き

すき焼きに入れる地域もあるけどすき焼きの汁の濃度だとこいつの水分臭すぎるだろ…

>この草たまに大量に並んで生えてるのすごいね
イノシシのレス
礼賛するシカ

>柿は元からあんな感じなイメージ
鎌倉時代にようやく突然変異で甘がきが出る
焼いているシーンがあるのはアンゴルモアとかで

>>この草たまに大量に並んで生えてるのすごいね
>イノシシのレス
>礼賛するシカ
殺す

>すき焼きに入れる地域もあるけどすき焼きの汁の濃度だとこいつの水分臭すぎるだろ…
入れない地域の方が珍しいのでは

蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋
　白菜白菜白菜白菜
鍋白菜白菜白菜白菜鍋
鍋白菜白菜白菜白菜鍋
鍋肉肉肉肉肉肉肉肉鍋
鍋白菜酒白菜酒白菜鍋
鍋酒白菜酒白菜酒白鍋
鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋

>すき焼きに入れる地域もあるけどすき焼きの汁の濃度だとこいつの水分臭すぎるだろ…
締めのうどん込みの水分だからね
実際雑炊にするところは入れてない

シミジミ滋味あじ

お前に美味しいと思われる為に何度も改良受けたんやで

https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/otokuyasai.html
葉物やすい

いまや味どころか栄養素アップさせてる奴らまで量産されて食われてる始末

>>>この草たまに大量に並んで生えてるのすごいね
>>イノシシのレス
>>礼賛するシカ
>殺す
人間さん怖いクマー
助けて欲しいクマー

すき焼きに葉物入れるならキャベツかニラだしな

これが出回ると旨すぎて痩せる

玉で買ってきたぞ
消費に1カ月かかる

>すき焼きに葉物入れるならキャベツかニラだしな
春菊だろ

すき焼きに白菜入れないことあんの！？すき家とか吉野家でも入ってるよね

>玉で買ってきたぞ
>消費に1カ月かかる
3日ぐらいで消えない…？

>キャベツやレタスみたいにロール白菜ってあんのかなって思ったら普通にあった
>美味しそうだった
>豚肉と合いそう
ロール白菜はキャベツみたいに下茹でして柔らかくしなくていいから楽ちんなのよー
白い硬いとこを潔く切り落とすか厚めに削ぎ切りにしたら巻きやすいのよー

白菜を1ヶ月も置いといたら腐っちゃうよォ！

たまにサラダに入ってることあるけど
生食するときの作法というか下処理がわからない

鍋もいいんだけど生で食べるのが好き
鍋用に切り分けるとそのままつまんじゃう

切って冷凍してるんだけどこれ冷凍していいんだろうか
風味落ちてる感無いし鍋にしか使わんし

火を通さないで冷凍すると辛くなるらしい

この草まだちょっと高い

>切って冷凍してるんだけどこれ冷凍していいんだろうか
>風味落ちてる感無いし鍋にしか使わんし
水分が出て食感は悪くなるかも
まぁクタクタに煮込むタイプなら変わらない

白菜キムチの白いところばっかり食べてしまう

毎回湧いてくる生鮮食品の値段に高い高い言う奴うぜぇ

>切って冷凍してるんだけどこれ冷凍していいんだろうか
>風味落ちてる感無いし鍋にしか使わんし
むしろ細胞壁壊すからうま味でやすくなっていいんじゃ

1玉250円だった
十分安い

生のまま冷凍するとつけもの臭くなると聞いた

繊維に対して縦横どっちで切るかで味の出かたが違うときくが
どう切ればなんの料理に向くかは知らない

一玉149円ハーフで99円だと一玉買いたくなる

石みてえな草だな

今年は1/4でも100円以下をよく見かけるから助かる

>葉物やすい
今年は台風全然上陸しなかったから
秋物の茨城産が無傷で市場に出回るぜ！

>繊維に対して縦横どっちで切るかで味の出かたが違うときくが
>どう切ればなんの料理に向くかは知らない
1枚がデカいから結局どちら向きにも切るので意味ないよね

食物繊維豊富で便通にヨシ

そうか今年はいい白菜食えそうなのか
やったぜ

>なんかその辺に生えてるのに人に食われるために生まれたようなうまさ
その辺に生えてたら白菜はアブラナと交雑してあっという間にうまくなくなるんだよ
何がその辺に生えてるだ
人に食われるために生まれただ
白菜と農家の皆さんの努力を舐めるな

草なら常時安くていいんじゃねえかな…
まあ今は安いけどさ

>たけのこ
こいつも美味いのは孟宗竹(18世紀伝来)だからなあ…

>草なら常時安くていいんじゃねえかな…
>まあ今は安いけどさ
じゃぁお前が一年中安く作って提供してくれ

まだ高い

キムチ鍋も実質白菜鍋ではないか?

ミルフィーユ鍋が美味いらしいが試したことがない

>ミルフィーユ鍋が美味いらしいが試したことがない
気の利いたスーパーなら豚肉とセットですでにミルフィーユ状になってるパックが売ってるよ
2人前で1000円くらいかな

こいつ漬け物になるとうめーよな

１玉買ってきてざく切りにしてジップロックに詰め込んで冷凍する
鍋に適当にぶち込むだけですぐ使えるし冷凍したからすぐしなしなになる
冬の食卓はこいつに依存している

去年はキャベツと並んで嘘みたいに高かったせいで全然使えなかったのが
今年は反転しててもう料理の仕方忘れちまったよ…

>こいつ漬け物になるとうめーよな
漬物になると…？

>その辺に生えてたら白菜はアブラナと交雑してあっという間にうまくなくなるんだよ
>何がその辺に生えてるだ
>人に食われるために生まれただ
>白菜と農家の皆さんの努力を舐めるな
でも交雑種は交雑種でおいしいし…
まあ１代雑種じゃないといけないのでやっぱりお百姓さんは大変なんだが

いつも白菜買ったらすぐ使い切ってたけど冷凍保存割といけるんだね
今後は小分けしとこう

>>>>この草たまに大量に並んで生えてるのすごいね
>>>イノシシのレス
>>>礼賛するシカ
>>殺す
>人間さん怖いクマー
>助けて欲しいクマー
全部白菜と一緒に鍋で煮込みたい

野菜室にあるのを覚えてるけどつい買っちゃって入りきらなくなることが時々ある

>全部白菜と一緒に鍋で煮込みたい
「」も！？

日本伝統の食材みたいな面しておいて実は伝来が遅いマン

>いつも白菜買ったらすぐ使い切ってたけど冷凍保存割といけるんだね
>今後は小分けしとこう
いいことを教えよう
鍋一回分の量をMサイズのジップロックを小分けにしておくと使いやすく見栄えが良くなって
なんとなく満足度が上がるぞ

4分の１買ったので今日と明日で一人鍋だ

>日本伝統の食材みたいな面しておいて実は伝来が遅いマン
その逆がチシャとかだったか

冬場は寒い廊下に転がしとくだけで普通に半月か1ヶ月はもつ

前に流行ってた白菜のステーキって美味いの?

今年の春頃の値段は震えたな

>今年は反転しててもう料理の仕方忘れちまったよ…
水！
白だし適量！
白菜ぶち込んで煮る！
最低これだけでも美味しい

>１玉買ってきてざく切りにしてジップロックに詰め込んで冷凍する
>鍋に適当にぶち込むだけですぐ使えるし冷凍したからすぐしなしなになる
>冬の食卓はこいつに依存している
この運用良さそうね
玉で買ってくるか

ネギ白菜小松菜でもありゃ大体なんとかなる

>今年は反転しててもう料理の仕方忘れちまったよ…
>蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋蓋
>　白菜白菜白菜白菜
>鍋白菜白菜白菜白菜鍋
>鍋白菜白菜白菜白菜鍋
>鍋肉肉肉肉肉肉肉肉鍋
>鍋白菜酒白菜酒白菜鍋
>鍋酒白菜酒白菜酒白鍋
>鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋

食べて応援！害獣駆除鍋
やるか…

これと豚バラ肉煮てポン酢で食うだけで無限に白米食えるんだ…

>これと豚バラ肉煮てポン酢で食うだけで無限に白米食えるんだ…
豆腐もつけてな

今年は高値じゃなくてありがたい

キャンプで鍋作ったけどカット済みの野菜セット使ってごめん…
500gでも野菜だったら結構いけるね

白菜と適当な肉を好きな調味料ぶち込んで煮るだけで美味い

半生で出てきたりするとテンション下がる

価格の上下が激しいからスーパーで値段見るのが楽しい

>その逆がチシャとかだったか
あんなに洋風ヅラしといて萵苣として10世紀以前からの古参とか見損なったぞレタス君…！

美味い草（頑張って美味くしたもの含む）と美味くない草って何が違うんだろうな…

>白菜は生のまま冷凍すると火通したときにお新香の味になります!マジです!白菜に元々含まれてるイソチオシアネートっていうのが揮発するので、漬物のように感じたり辛く感じたりすると思います!火通してから冷凍しよう!
ってやつが最近ﾒで流れてきたんだけどどんな感じなの

>ってやつが最近ﾒで流れてきたんだけどどんな感じなの
鍋で煮るとほとんど気にならんよ
味や匂いの強い汁で煮込むタイプだとなおさら
ミルフィーユ鍋とかしゃぶしゃぶみたいにして食べるならあまり向かないかもね

>人間さん怖いクマー
>助けて欲しいクマー
おま言う

気にならないならやってみるかなセンキュー

冬後半になるとエイリアンの卵みたいになるやつ

その辺に生えてるなら収穫しまくるわ

こいつ冬になると本気出すよな