味にや香りに違いあるの？

死ぬほど怪しいけどもしかして真面目なやつ…？

>味にや香りに違いあるの？
あると思う？

ガスの臭いが移るとかありそうだし…

水素だと赤外線があんまり出ないのか中までちゃんと焙煎されてない感じだった

>水素だと赤外線があんまり出ないのか中までちゃんと焙煎されてない感じだった
そういう豆飲んだことないけどどういう味なの？

水素の音が聞こえる

https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/mm/ufc/250515/index.html

>水素水と同じで詐欺
スレ画見る限りでは別に何か騙してるような要素はなくない？

装置を店舗に買わせるために始めたのかな？

水素の火力で焙煎してるから何も間違ってはいないな

>水素水のときもそう言ってる奴らいたわ
で、具体的に何が詐欺なの？

回転寿司とかのガスバーナーで炙るやつはガスの臭い移ってるよね
ああいうガスって漏れたときわかるように着香されてるらしいし

でも水素って言われるとそれだけで身構えちゃう

>回転寿司とかのガスバーナーで炙るやつはガスの臭い移ってるよね
>ああいうガスって漏れたときわかるように着香されてるらしいし
焙煎の機械も見たことないと臭いつくとか言っちゃうんだな

まぁその内ご家庭の都市ガスやらも天然ガスの代わりに水素になるだろうし

>そういう豆飲んだことないけどどういう味なの？
焙煎で出る香りとか味が抑えられててクリアな感じ

弊社では太陽光で発電した電力を使ってます！みたいなクリーンアピールと似たようなもんでは

うまいまずいじゃねくてカーボンニュートラル絡みの商品じゃねーか

>>そういう豆飲んだことないけどどういう味なの？
>焙煎で出る香りとか味が抑えられててクリアな感じ
浅煎り風になるってこと……？

UCCの技術らしいけど水素焙煎にすると何が良いのかは俺の貧弱な知識ではよくわからなかった
水素製鉄とかと同じで二酸化炭素排出しないのが最大のメリット？

>ならない
>水素じゃエネルギーが少なすぎる
>全固体電池とかも信じてたタイプだろ
…？

やっぱあやしいやつだったか…

電熱と炭火とガストだと違うみたいな

焼肉もガスコンロで焼くよりも炭火の方がうまいだろ
たぶんそんな感じ

>https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/mm/ufc/250515/index.html
UCCと「」なら科学的知見「」の方が多いよ

水素の音ォ〜

>>ならない
>>水素じゃエネルギーが少なすぎる
>>全固体電池とかも信じてたタイプだろ
>…？
バカにしたつもりが馬鹿だった奴かなこれは

UCCの資料読んだけど味というかカーボンニュートラルの方が売りみたいだな
消費者目線からするとどうでもいい話

>回転寿司とかのガスバーナーで炙るやつはガスの臭い移ってるよね
>ああいうガスって漏れたときわかるように着香されてるらしいし
わかる水素の臭いするよね

ああ〜水素の味〜

>UCCの資料読んだけど味というかカーボンニュートラルの方が売りみたいだな
>消費者目線からするとどうでもいい話
一応焙煎プロファイルの幅が広がるからガスだとやりづらかったのもできるようになるっていうのはあるんじゃないの？

うわぁぁぁ！このコーヒー、水素入ってます！！！

太陽熱式焙煎とかみんな色々考えるね

いつから水素にスピリチュアルな意味合いが…

説明読む限りでは水素の味が付くとかコーヒーに水素が入りますとかそう言う話じゃないのに一体何を読み取ったんだ

じきに排出量取引制度も本格開始するしクリーン推しは大事な時期だからな

世の中には圧縮熱焙煎とかあって笑った

澄んだ飲みごたえ。はぎりぎりやってんなと思うけどUCCの方に火力調整幅が広がるからって書いてあるし良いか

値段が妙に高いんでなければ別にいいよ

>澄んだ飲みごたえ。はぎりぎりやってんなと思うけど
上の方に書かれてる味の感想見るに別に間違ってなくね？

>ならない
>水素じゃエネルギーが少なすぎる
>全固体電池とかも信じてたタイプだろ
コーヒーの焙煎できるほどのエネルギーがあるようだが…
全個体電池は量産化はじまるし
何が言いたかったんだ？

水素で親でも殺されたのか

要は水素を使った熱源で焙煎するってだけだろ？
何がどう詐欺なんだ

水素○○は詐欺とか恐ろしく短絡的な思考だな
騙されないように気をつけろよ

水素ガスの燃焼温度はプロパンガスの1.5倍ってプロパンガスより火力高いじゃん
エネルギーが少ないとかどうとかどこから出てきたんだ？

馬鹿だから馬鹿にしとけばいいと思っているのだろう

>値段が妙に高いんでなければ別にいいよ
結局こういうのがURLも読まないで損をするタイプ

まあそれはそれとして管理が面倒すぎてガスの代わりに水素使う時代にはならんと思う

>>澄んだ飲みごたえ。はぎりぎりやってんなと思うけど
>上の方に書かれてる味の感想見るに別に間違ってなくね？
そういう方向性で焙煎した豆使ってますよって話だけだろうしまあ

普通の豆は天然ガスで焙煎してたからCO2が出てた
これは水素ガスで焙煎してCO2排出量が減った
らしい

まぁ水素ガス作るのにCO2出してる気がするんぬけど

水素使えばCO2削減！ってよく見るけど世の中の水素って結構な割合CO2出して作ってるって聞いた

中学の頃水素で火の火力を強化する実験あったけど終わったあと臭かったな
これ大丈夫？

>水素使えばCO2削減！ってよく見るけど世の中の水素って結構な割合CO2出して作ってるって聞いた
水素推してるのは産油国じゃないから石油依存したくないってのが先にあってCO2は正直どうでもいいんだ

>まぁ水素ガス作るのにCO2出してる気がするんぬけど
>水素使えばCO2削減！ってよく見るけど世の中の水素って結構な割合CO2出して作ってるって聞いた
こういうのは実態よりもちゃんとやってますよって姿勢が大事なんだろう

原発や太陽光、風力発電なんかの余剰電力で水を電気分解して水素作ればクリーン

>>水素使えばCO2削減！ってよく見るけど世の中の水素って結構な割合CO2出して作ってるって聞いた
>水素推してるのは産油国じゃないから石油依存したくないってのが先にあってCO2は正直どうでもいいんだ
あーいつまでもロシアから石油を買うせいで戦争が止まらないみたいな…

なんか万博にあった気がしてくる

ドイツとか風力発電で水素作って燃料にしてるし水素で鉄道列車うごかしたりもやってるから水素はどんどん身近になってく

要は化石燃料を使わないエココーヒーだよな

どうクリーンかは置いといてもう世界のエネルギー投資はグリーンエネルギー対象が最大になってるんだよな

https://www.ucc.co.jp/company/news/2024/rel241001b.html
へー

別にオカルトでは無いな

もうちょいマシな名前にしてほしい
水素水が100%悪いんだけどさ

水素ってついてるだけで過剰反応してるほうが変なだけだと思われるが

>水素ガスの燃焼温度はプロパンガスの1.5倍ってプロパンガスより火力高いじゃん
>エネルギーが少ないとかどうとかどこから出てきたんだ？
軽いおかげで同じ重量でも結構なエネルギーになるよね
その気になればロケット飛ぶくらい

水素って単語にアレルギー感じるのはちょっと生きづらいしやめときな

値段あまり変わらないから飲んでみたけど普通よりうまい気がした
ただ注文で名前が長くて頼みづらいな

水素だとどうやってもじっくり挽くことになるから実質美味しくなるって理屈？

>水素だとどうやってもじっくり挽くことになるから実質美味しくなるって理屈？
挽く工程には関係ないんじゃないかな

水素水が詐欺という知識だけを持ってて水素に関する知識がないと今度は水素という文字を見ただけで怪しいと思ってしまうようになるという寓話？

科学知識のない科学信仰者の末路

水素水も怪しい存在じゃなくて工業用に使われてるからな！

半導体洗うのに使ってるんだったか
洗剤使うよりコスト低いらしい

じゃあH焙煎にすっか

>科学知識のない科学信仰者の末路
よくわかんないもの信仰するよりはよっぽどましとはいえこういうのも本当に良くないよなと思う
たとえば水素水についても「水素が水に溶けるわけないんだから水素水なんてありえない」みたいな意味不明なこと言ってる人よくみる

>じゃあH焙煎にすっか
行け！H煎！お前に合うチェリーパイ

水素の火力で焙煎することと澄んだ飲み応えはおそらく関係ないから良くない広告

俺達のお茶会がある

飲め！H煎！
何？もう飲めぬ？

水素の文字はアホの子ホイホイ

>水素の火力で焙煎することと澄んだ飲み応えはおそらく関係ないから良くない広告
水素焙煎によって飲み応えが澄んでるとは書いていないからセーフ

さっそく昨日のんだけど基本的にセブンの公式に書いてある通りの味ではあったよ
香りに焦げっぽさがないのと薄くはないんだけど軽めだから飲みやすくて
ちょっととろみのある質感とセブンのコーヒーではあまり出してこなかった酸味が特徴的だった
味的にはブラジルとコロンビアのブレンドのように感じたけどUCCが自社で売ってるのはホンジュラスメインなんだな

水を電気分解して水素燃やしたとかそういうこと以外ねえだろ

自分は理系の人間だと思ってる高卒がつけてきそうなケチだな

水素を活用することで今までできなかった範囲で温度制御ができるようになりました
ってのは味に影響するのに十分な根拠かと

>水素を活用することで今までできなかった範囲で温度制御ができるようになりました
>ってのは味に影響するのに十分な根拠かと
>https://www.ucc.co.jp/company/news/2024/rel241001b.html
このニュースリリースでも天然ガスで焙煎するより広い温度調節ができるようになったって書いてるね
>その過程で、水素を熱源とした場合、火力の調整幅が既存熱源より広いという特徴があり、幅広い熱風温度での焙煎が可能であること、水素でしか出せない焙煎プロファイルと味覚があることを確認しました。

>水素だと赤外線があんまり出ないのか中までちゃんと焙煎されてない感じだった
このレス面白いよな
記事見るに直火式の焙煎なんてしてないのに

これ豆は普通のセブンのコーヒーの奴だったのかな？
いつものと比べて酸味が多かった気がする

水素って言われると火力的には爆発するイメージしかなくてすまない

基本は水素で焙煎することで環境負荷軽減ってのがメインみたいな感じか

牛のゲップで焙煎するか…

>その過程で、水素を熱源とした場合、火力の調整幅が既存熱源より広いという特徴があり、幅広い熱風温度での焙煎が可能であること、水素でしか出せない焙煎プロファイルと味覚があることを確認しました。
逆に深いコクにも出来たわけだけどクリーンエネルギーの印象に合わせて焙煎したんだろうな
上手いよねイメージ戦略が

>>https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/mm/ufc/250515/index.html
>UCCと「」なら科学的知見「」の方が多いよ
それで何処が詐欺なんだろうか

一瞬身構えたけど焙煎の火力に使うって話か
コーヒーは焙煎命だから面白い試みだな

飲んでみたけど普通のと違うのは違う
けどどこがどう違うとかは俺の下と言葉では説明できん
でもキリマンジャロブレンドだのブルーマウンテンブレンドよりかはなんかこう旨い！感は少ない

中煎りくらいの味してたから弱火側のレンジが広い水素は有利だろうね
焙煎浅く仕上げる時ほど生焼けや焦げを抑えるために前半弱火でじっくり水分を抜く工程が重要になるし

なんというか焙煎屋さんが便利ってだけで仕上がりに影響出るかはまだ飲んでないからわからねぇ！
コーヒーは色んな淹れ方飲み方あるから面白い

弱ロースト寄りになるなら俺の好みではないな…

>弱ロースト寄りになるなら俺の好みではないな…
深煎りもUCCから出してるよ
あくまで今回セブンで提供するにあたって味でもクリーンな印象出したかったんじゃない？

弱ロースト好きな俺には朗報だった

そもそもエコをほざくならコーヒーなんか飲むな
栽培は第三国の貧民を虐げてるし輸入コストも馬鹿高い
淹れるのだって燃料や電気使いまくってんだ
水を飲め水を

これは一応意味はあった記憶がある
水素でわざわざやらんくてもよくない？とも思った記憶もあるけどまあ料理なんてそのわざわざで割と変わるし

連休の間は普通のコーヒーと同じ値段か

>水素の火力で焙煎することと澄んだ飲み応えはおそらく関係ないから良くない広告
文脈として水素になんかいいイメージがあるから特に意味ないけど名前として名付けてますって感じだよね
とりあえずマイナスイオン付ける空気扱う電化製品と同じノリ

環境に優しいよ！で一番意味があるのはフェアトレードのやつ使う事だろうけどそれ使ったら値段倍以上になるからなあ

面白いけど酸味系ならちょっと縁遠いな…

いいよねフェアトレードティー
当たり前じゃね？って思うようなことしか書いてないのに全然当たり前じゃない地獄

焦げた香ばしい豆汁好き派と酸味こそ本質派は結構根深い溝がある

セブンはフェアトレードやってたしコーヒーの売上の一部を学校施設とか作る費用にしたりとか一日中働いてた子供を半分農園半分学校にみたいにできるような活動してるよ
全部学校にしろってのはそうなんだけどそれするとその家庭の収入がとかの問題になってそれはそれでまた難しくなるとか

水素っていう単語に対する最先端科学イメージだけが先行してるから営業としてそうしたんだろうね
多分カーボンニュートラル焙煎とかも候補にあったんだろうけど食品の味や品質に関する訴求力もあるから水素

僕にとってはいつもの味

今だと20円引きの結果139円で通常より1円安くなるので試してみるのはありよ

>僕にとってはいつもの味
ただの味オンチじゃねーか

このスレみて買ってきたけど味オンチな俺でもわかるくらいには普通のと全然味違うねこれ
スレ画の宣伝文句どおりの飲みやすい味で個人的にはわりとアリだな
ただこういう味だとLサイズも用意して欲しかった…

>いつから水素にスピリチュアルな意味合いが…
水素水のおかげだな

水素水の罪は重い

マイナスイオンもそうだけど普通にある工業用品に変なイメージ付けるのやめろや！

>水素水も怪しい存在じゃなくて工業用に使われてるからな！
H14Oを？！

>これ豆は普通のセブンのコーヒーの奴だったのかな？
>いつものと比べて酸味が多かった気がする
飲んでないけどいつもより浅煎りかもね

>H14Oを？！
初めて知ったけどダメだった
核融合燃料かよ

水素焙煎による味に関する根拠の話よりCO2削減の話のほうが多い
つまりエコアピールのためのやつか…

>水素焙煎による味に関する根拠の話よりCO2削減の話のほうが多い
>つまりエコアピールのためのやつか…
最初からそうだよ
頭お花畑の人が記事も読まずにさえずってるだけだよ

セブンイレブンも情報を売るようになっちまったか
いつも通りだったわ

https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/nature/carbon_neutral/hydrogen_roasting/index.html
熱風焙煎機の排気の水分量はあんまり味に関係ない感じか

出る少し前からニュースで徐々にトヨタとUCCの水素焙煎とか宣伝はしてた

UCC上島が独自に開発して営業かけてそれに乗っかったのがセブンって感じだろうか
商品説明に使ってる画像が同じ

>最初からそうだよ
>頭お花畑の人が記事も読まずにさえずってるだけだよ
いやまあプレゼン資料も完全に水素って言葉が良いイメージある前提で推してるからそういう戦略だよ…

なんかしらんけど未来技術感あってすごいで買ってくれる人と
エコアピールと技術開発分はせめて回収せんといかんっていうのが色々と混ざりあった商品

>いやまあプレゼン資料も完全に水素って言葉が良いイメージある前提で推してるからそういう戦略だよ…
水素は次世代燃料として期待されてるんだからいいイメージだよ

日本人の癖としてはむしろハイドラコントロール焙煎とかにした方がウケよさそうではある
水素が食品としても良いイメージあるのはちょっと面白いよね今回も燃料の話なのに

プラズマ焙煎にしておけば良かったのに

>日本人の癖としてはむしろハイドラコントロール焙煎とかにした方がウケよさそうではある
そっちで釣れるのは一部だけだよ…

水素がいいイメージねぇ⋯
全然ないわ

>そっちで釣れるのは一部だけだよ…
今マイナスイオンクラスターをバカにした？

グリーンエネルギーつうことで環境配慮分野では現状定番であり最新の言葉になりつつあるのが水素だよ

水素燃料もトレンドではあるけど結局生成に何かしらのCO2は出すので距離感を間違えると死ぬ

>水素燃料もトレンドではあるけど結局生成に何かしらのCO2は出すので距離感を間違えると死ぬ
fu5826585.jpg
水素エネルギーにも色々ある

ソーラー発電も結局ソーラパネル作製に使う環境負荷が発電量越えてるか怪しい報告が揃ってきてるし

>fu5826585.jpg
>水素エネルギーにも色々ある
グリーン水素ぐらいは分かるけどターコイズ水素まで来ると名前が意味分かんなくってフフってなる

水素なんてすぐ爆発するイメージしかない

>>fu5826585.jpg
>>水素エネルギーにも色々ある
>グリーン水素ぐらいは分かるけどターコイズ水素まで来ると名前が意味分かんなくってフフってなる
サンライトイエロー水素が待たれる

>>fu5826585.jpg
>>水素エネルギーにも色々ある
>グリーン水素ぐらいは分かるけどターコイズ水素まで来ると名前が意味分かんなくってフフってなる
波紋なんやな

>>そっちで釣れるのは一部だけだよ…
>今マイナスイオンクラスターをバカにした？
はい

オーディオでもよくあるけどオカルトとそうでないものの区別をしようともせず一律詐欺認定しちゃうのは居る

>>その過程で、水素を熱源とした場合、火力の調整幅が既存熱源より広いという特徴があり、幅広い熱風温度での焙煎が可能であること、水素でしか出せない焙煎プロファイルと味覚があることを確認しました。
さっぱり賛同できん
熱源は熱源でしかなくその広げ方当て方のほうで変わってくるものだろう？
てかとっとと公開技法にしとけや

これについては水素水が食品に水素を足すという方向性で単語のイメージを植え付けたのが罪として重すぎる

直火で焙煎してる訳じゃないだろうし結局は火力調整なんだろうね
親切に書くなら水素コントロール焙煎なんだろうけど省略する事でこう…ギリギリセーフになる

今飲んでるけどなんかイメージ像としてのセブンのコーヒーまんまって感じ

大型バーナーは火力を絞りすぎると不完全燃焼起こすから調整幅が狭いってのはまあわかる
コンビニコーヒーのあの焙煎度にそんな繊細な火力調整意味あんのかとも思っちゃうわ

どうせ今後も値段上がっていくんだから全部これに変えたほうが目的にはあってたんじゃなかろうか
ちなみに今お試しセール20円引きして普通のレギュラーサイズより安くなってるのと連休明けからレシートに30円引きクーポン付くよ

水素水には健康効果があるぞ
何故なら現代人は割と慢性的に水分不足だから水素水を飲むと水分補給されて体調が良くなる
このせいで騙される

頻尿を恐れずに冬でもしっかり水飲めってことですよね
水を

今普通のより安いから飲んだけど値段上がるなら普通のでいいやくらいのやつ

そういえばコンビニコーヒーってここのところので値上げしてたっけ？
行ってもちゃんと見てないから覚えてない…

水素で悪いイメージって水素水のことか？
愚か者が引っかかってるだけじゃん

>大型バーナーは火力を絞りすぎると不完全燃焼起こすから調整幅が狭いってのはまあわかる
あー
既存の設備に極力手を入れずに火力調整幅を広げる意味でなら有意義ではあるか…

というかさすがに全く無意味な技術を採用なんてしないから先に有用な技術というのが理由だったんだろう
結果として水素を使ってたから「じゃあ水素（火力）焙煎にしよう！」ってなっただけで

>そういえばコンビニコーヒーってここのところので値上げしてたっけ？
>行ってもちゃんと見てないから覚えてない…
ローソンとか大分上がったよ

>既存の設備に極力手を入れずに火力調整幅を広げる意味でなら有意義ではあるか…
電気式焙煎機に切り替えるにはコストがすごいことになるからね

コーヒー豆の価格は24年間で10倍に

水素水懐かしいな

そういや水素バーナーって見たことないかも

てっきり水素水的なのかと思ってた…
俺は視野が狭いみたいだ

>そういや水素バーナーって見たことないかも
一般人がガスボンベ感覚で使うにはちょっと面倒そうだしな水素燃料…

セブンもよくわからん方向に行ってるなあ

>てっきり水素水的なのかと思ってた…
>俺は視野が狭いみたいだ
>セブンもよくわからん方向に行ってるなあ
店内焼きピザだったり試行錯誤してるなぁって感じ
最近だと豚ラーメンの生麺バージョン出してくれたのすき

水素の燃焼ってボンって感じの持続しない爆発な記憶だったんだけどどうだっけ

焙煎機の動力の燃料が水素系燃料…か…
めんどくさ！

あー水素の香り〜

実験ででてきた少量のガスちょっと燃やしてみようかってなるとそうなるんじゃない？

カーボンニュートラル系は世間体のためにやってるだけで副次的に火力の調節面で良い事ありましたってのは多少見られた傾向を誇張して売り文句にしてるだけだろうな…

でもまいろいろやってみよーの精神はきらいじゃない

焙煎した後に排出される水でコーヒー抽出すれば究極のエコ!!
…なんか嫌なので俺は遠慮するけど

アセチレンバーナーみたいにシュゴーって吹き出すやつになるよ
大量の水を加熱するにはいいけど繊細な火加減とか向かないから他のガスとかと変わんないよ

>焙煎した後に排出される水でコーヒー抽出すれば究極のエコ!!
>…なんか嫌なので俺は遠慮するけど
生豆の水分含有量はだいたい１０％前後なのでそれらが蒸発しても微々たる量なので意味がない

>>回転寿司とかのガスバーナーで炙るやつはガスの臭い移ってるよね
>>ああいうガスって漏れたときわかるように着香されてるらしいし
>わかる水素の臭いするよね
あぁ〜！
水素の臭い！

>生豆の水分含有量はだいたい１０％前後なのでそれらが蒸発しても微々たる量なので意味がない
水素の燃焼で発生する水のことなんじゃねえかな…

>アセチレンバーナーみたいにシュゴーって吹き出すやつになるよ
>大量の水を加熱するにはいいけど繊細な火加減とか向かないから他のガスとかと変わんないよ
記事読めよ
なに頓珍漢なこと言ってるんだ

>水素の燃焼で発生する水のことなんじゃねえかな…
ああそっちか
そっちはは面白そうだな