生きている伊勢海老

めちゃくちゃ食べたいんですな

気絶無し

>生きている伊勢海老
ブチッ

すっかり慣れとるんでしょうが
モゾモゾ動いてるのを平気で解体していくのがすごいですな

苦しまなかったはずである

この一品だけだとディナーには足りないんですな

よくよく考えたらグロいんですな

暴れている伊勢海老ですね

バラバラになっても脚が動いてるんですな
大変な生命力ですな

生命が生きたまま分解されて食材になっていくシーンからしか得られない何かはある

今時は食材を生きたまま調理するのが禁じられてる国もあるんですかな？

締めなどは…

こんなに頑張って解説したのに食べられないんですな

月１くらいのペースでイセエビ食べたいんですな

オマールでっせ！

フランベして念入りに息の根を止めるんですな

殻ごとおソースかけたものをどうナイフとフォークでお上品に食べられるのか見当も付かないんですな

生きたまま縦に真っ二つなんですな
エビに産まれなくて良かったと思う瞬間ですな

サフランてそんなにお高いんですな？

>生きたまま縦に真っ二つなんですな
>エビに産まれなくて良かったと思う瞬間ですな
生きた「」
こいつを縦に真っ二つに切ります

>サフランてそんなにお高いんですな？
ご家庭ではくちなしを使われるといいんですな

>生きた「」
>こいつを縦に真っ二つに切ります
「　　　」

何で生クリーム入れたの

>>生きた「」
>>こいつを縦に真っ二つに切ります
>「　　　」
ふらんけんふらんで見たんですな

ブランデでフランベは師匠もこっち笑わそうとしてますな

ダイナミックですな

テルミドールじゃないんですな

「」の頭を豪快に真っ二つにするんですな

甲殻類の煮汁はうまいからな…
甘エビの刺身作った後の頭で味噌汁作ると絶品…

姿のまま使わないのはちょっと勿体ない気がしてしまうんですな

んまあじの塊なんですな

殻ついたままで食べにくそうなんですな

事前にロブスターを失神させない調理を罰する国もあるんですな

これ一品でおいくらなんですな？

>殻ついたままで食べにくそうなんですな
腹が開いてあるから剥くのは簡単そうなんですな

殻は取って欲しいんですな

上海ガニを紹興酒で漬けた後そのまま蒸すのはセーフなんですかな？

サムネだけで美味そう

こういうの見るたび腸の中身がどうなっとるか気になるんですな
やはり数日飯を食わせないようにしとるんでしょうか

>苦しまなかったはずである
いや…

>サフランてそんなにお高いんですな？
金より高いんですな

エビの類は生きたまま調理するのが一番んまいんですな
シメてしまうとどうしても味が落ちて行くんですな

>サムネだけで美味そう
冷静に考えると結構怖い見た目してるんだけど
でも味を想像して美味そうだなぁってなるから不思議よね

サフランが違法薬物かってくらいモザイクかかってるんですな

絶食させると味も落ちそうな気がいたしますな
こまいエビやら雑魚でも与えとると違いますか

頭を割っても動けちゃう伊勢海老の方にも問題があると思います

これ痛そうだな

食感が大事な食材もあるんですな
どの程度熟成させるかは目的に寄るんですな