そうはさせない

お肉の平和は俺が守る

熊本ラーメン好き

昔ふらっと入った店のチャーシューがやたら生臭かった時は悲しかった…

竹岡式はチャーシューがメイン！

市原のラーメン屋がやってた竹岡式ラーメンが当たって本来やってた塩ラーメンから転換したんだよねスレ画

塩ラーメンにチャーシューは合わないからな…
塩味のチャーシュー作るわけにもいかないし
美味しいチャーシュー作れるならそれを売りにしたほうがええ

>塩ラーメンにチャーシューは合わないからな…
>塩味のチャーシュー作るわけにもいかないし
>美味しいチャーシュー作れるならそれを売りにしたほうがええ
塩ラーメンは塩ラーメンでレビュー好評だったけどまあ類似店も多すぎるからね

>塩ラーメンにチャーシューは合わないからな…
だが鳥チャーシューならどうかな？

>だが鳥チャーシューならどうかな？
バッサバサ！

>>だが鳥チャーシューならどうかな？
>バッサバサ！
それは不味いのしか食べた事無いんだね…

塩ラーメンのチャーシューは薄い方がいいよ

>それは不味いのしか食べた事無いんだね…
店に言えよ
鶏の時点でスープとのシナジー無いんだよ

>塩ラーメンにチャーシューは合わないからな…
>塩味のチャーシュー作るわけにもいかないし
何度か食ったことあるけど美味いぞ塩チャーシュー

>店に言えよ
>鶏の時点でスープとのシナジー無いんだよ
ちゃんと火通っててかつしっとりとした鶏チャーシュー普通にあるよ

>>それは不味いのしか食べた事無いんだね…
>店に言えよ
それはこっちの台詞だよ

大して食べた事もない癖に

うちの近所のつけ麺屋の鶏チャーシューはすげえおいしいよ

自分の味覚音痴を他人のせいにすんなって事だな

お肉の平和は守られなかった…

肉が不味いならここで文句言わずに店に言え

渋谷の穀雨って店がおいしいよ

「」に不味い不味い文句言ってもどうすんだよって「」は割と居るよね

人の感想否定することに正義はないよ

不味いで競うな美味いで競え

低温調理チャーシューとかにも親殺された「」をよく見る

近所の店の味が自分の好みと違った程度ならともかく鶏チャーシューは全てバサバサでシナジーがないなんて主語でかくしたらそりゃ突っ込まれるだろ

最近わいずとか家系ラーメンに燻製チャーシューを取り入れてる店が増えてきたね

スープに鶏ガラ使ってる店も沢山あるのにシナジー無いっていうのはね…

なんでラーメンのお肉って豚なんだろう
最近は低温調理鶏チャーシューも流行ってるが牛は見たことないな

>スープに鶏ガラ使ってる店も沢山あるのにシナジー無いっていうのはね…
ラーメンとは違うけどそばやうどんに鶏出汁ベースの店なら御徒町の近所にもあるしね…

>なんでラーメンのお肉って豚なんだろう
安いから(比較的)
>最近は低温調理鶏チャーシューも流行ってるが牛は見たことないな
高いから(比較的)

>なんでラーメンのお肉って豚なんだろう
>最近は低温調理鶏チャーシューも流行ってるが牛は見たことないな
単に牛は高いからで鶏は調理手間が出るからじゃないかな

>なんでラーメンのお肉って豚なんだろう
>最近は低温調理鶏チャーシューも流行ってるが牛は見たことないな
脂の融点の話とか豚鶏と比べてのお値段の話とか

牛肉とかうどんやそばでたまに見るぐらいか

>最近わいずとか家系ラーメンに燻製チャーシューを取り入れてる店が増えてきたね
燻製というか吊るし焼きのチャーシューに関しては元祖の吉村家とか直系がそうだから

良いからうまい所教えてくれ
都内で

>良いからうまい所教えてくれ
>都内で
食べログのラーメン百名店片っ端から巡っていくといいよ
割とマジで

>良いからうまい所教えてくれ
>都内で
美味いチャーシューが食いたいかい　肉の塊にかぶりつきたいのかい
だったら新宿だ　美味いチャーシュー麺が食いたきゃ新宿に行きな
新宿には満来がある
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不味けりゃ増やさんし美味けりゃ増したい
味見させろ
初見でチャーシューメン頼んで冷たいチャーシュー増えてスープすぐ冷めるというのが1番最悪だった

坂内でいいか…

>味見させろ
スマホ使えよネットであがってる写真見たらバサバサなのかとか冷たいのかとかわかるぜ

都内のラーメン店って括りが大雑把すぎる
東京都内のラーメン店なんて少なくとも2000以上はあるのに

低温調理チャーシュー嫌いじゃないけど薄く切って欲しい
ローストビーフみたいなもんだから厚く切っても美味くない

変に高いのじゃなくて俺は幸楽苑でいい

低温！
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チャーシュー食いたい時は坂内一択だな

デカイチャーシューいいよね…

分厚くて柔らかくなってるバラ肉のチャーシューが食べたいって言ってんの！

分厚くて柔らかくなってるバラ肉のチャーシューが食べたいって言ってたの！？

チャーシューはロースよりバラ

分厚くて柔らかくなってるバラ肉のチャーシューが食べたいって言ってんの！

肉そばけいすけはまぁまぁだったけどそれなりに長続きしてるから刺さる人には刺さるのかもしれない

二郎系は半分チャーシュー求めて食いにいってる

デフォが鴨肉チャーシューで追加すると普通のやつがついてくる店が近所にあって2種類楽しめるお得感あって好き

ブタに関してはダシガラのパサ肉が出てくる本家筋よりインスパの方が良いの出てくる方が多いな

>ラーメンは半分チャーシュー求めて食いにいってる

>分厚くて柔らかくなってるバラ肉のチャーシューが食べたいって言ってんの！
二郎とか行くとありそうだけどあんな量食えん…

ほりうちか満来行けよ
高いけど

満来調べたけどチャーシューメンが1900円！？
ステーキMAXで肉の塊食うより高えぞ！？

ステーキとチャーシューは違うんじゃ

>ほりうちか満来行けよ
ほぼ隣同士みたいな立地だけどどっち行けばいいんだこれは
というかよく共存できてるな

二郎系みたいなデカチャーシューもっとスタンダードになれ

脂身少なく身は多くが理想

>>ほりうちか満来行けよ
>ほぼ隣同士みたいな立地だけどどっち行けばいいんだこれは
>というかよく共存できてるな
ほりうちのが安い
満来のが本家本元
あとは好み

俺的にチャーシューメンはラーメン自体が凄いマイルドというか単体では特に癖がないやつ程良い
まあこんなもんかっていう醤油とか味噌ラーメンにチャーシュードカッと乗せてガッツリ食いたい

二郎の豚の部分だけ食べたいよね

ちゃん系ってやつ？

ラーメン屋は近所にいくつもあれどチャーシューがスレ画ほど分厚い店はないなぁ

地元のチャーシューが好きなラーメン屋
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>ちゃん系ってやつ？
ちゃん系もなんか色々あってな…
新橋で食ったのは塩ラーメンでライスもなくて面食らったよ麺だけに

チャーシュー麺を頼んだのに脂も冷え固まったつめた〜いチャーシューが乗ってるだけだと殺意すら覚える

ホロホロチャーシューいいよね
近所の家系がそれでたまに食いに行く

満来ほりうちは納豆ざるか納豆らあめん食べたい時に行くけどチャーシュー食べたい時は少し足伸ばしてはな火屋行く

>二郎の豚の部分だけ食べたいよね
店によっては〜抜きやってくれるから豚以外全部抜こう

フクダ電子アリーナの近くに竹岡系の店があったときは狂ったようにチャーシュー食ってたなあ…
もう何年前だか

まんらいとほりうちが高いと思うならちゃん系を食べればいい
同じちゃん系でもチャーシューの好みがあるけど

スレ画食べてみたいが茂原まで遠いな…

チャーシューと言いつつ日本のはほぼ煮豚だから
煮込むだけなら自分で出来るじゃんと思って
肉のブロック買ってきて自作も試すようになった

>お肉のおいしいラーメンが食べたい
かわりにお紅茶の美味しい喫茶店じゃだめかな

>かわりにお紅茶の美味しい喫茶店じゃだめかな
スコーンとクロテッドクリームが美味しい喫茶店でおねがいします

スコーンといっしょに分厚い煮豚が？

>スコーンといっしょに分厚い煮豚が？
クロテッドクリームと一緒に背脂がついてくるよ

ラーメンクソ不味いのに一緒に出てくる唐揚げが死ぬほど美味いラーメン屋がたまにある
唐揚げ丼だけ頼みたくなる

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見た目味気なさすぎるけどとろっとろに適度な歯応えもあってこれまでで一番美味いチャーシューだった…

モツ煮とランチビールの美味しい喫茶店しかしらないよぉ…

神保町のきたかた食堂好き

チャーシューだけ塊でテイクアウトしたい

ちゃん系のチャーシュー好き
ライス無料が多いからチャーシュー丼にして食べる

俺は噛み応えがあって肉の味が染み出るチャーシューが好きなんだ

柴崎亭のチャーシューはうまい

北大塚ラーメン好き
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こういうチャーシューは勘弁してほしい

>fu5744533.jpg
>こういうチャーシューは勘弁してほしい
腕の硬いとこかな
でも美味そうなラーメン

ちゃんと本場の作り方した排骨麺食べてみたい

美味しい豚肉は割と安くて美味しい鶏肉は思ってる以上に高くて牛肉は高すぎる…

>fu5744533.jpg
>こういうチャーシューは勘弁してほしい
こういうのは丼とかチャーシュー単体で食べたい

腕肉は硬いけど美味いからな…