飴玉みたいなもんじゃん！怖い！

洋菓子は自作するとほとんどそういう気持ちになる

素に戻るな
気持ちは分かる

バターと砂糖何百グラムとか消費するから怖…てなるよね…

知ってからクッキー食うの躊躇うようになった

これだけ入れてもほんのりな甘さにしかならないんだ…ってなる

洋菓子の殆どは脂質だぜ！

凄いよね量測ってる時のオイオイオイ感

ショートニングってなんだ…？

>ショートニングってなんだ…？
キンジラレタ　チカラ
ツカウ　ダメ

和菓子で小豆煮てる時とかもそんな感じ

バターはなんか脂質っぽいから減らそう
砂糖は糖質だから減らそう
小麦粉もなんか糖質っぽいから減らそう

砂糖とバターはうまいから…

>和菓子で小豆煮てる時とかもそんな感じ
洋菓子より自作する機会がないだけで和菓子は和菓子で砂糖の量やべえよね

>バターはなんか脂質っぽいから減らそう
>砂糖は糖質だから減らそう
>小麦粉もなんか糖質っぽいから減らそう
ゴミできた…

>洋菓子より自作する機会がないだけで和菓子は和菓子で砂糖の量やべえよね
でも減らすと全然美味しくないからしっかり入れないとね…

>オレクッキースキ
>ジブンデモツクル…え…バターと砂糖こんなに入ってるの？
自我を取り戻したモンスター初めてみた

パワーフード

正気に戻ってたらこんなもん作れねえんだ

一度に食べなきゃ大丈夫だから…

手作りクッキーは市販のクッキーとはまた違ううまさがある

ムーンライトとかもこんなに入って…？

でも良く駅ビルの中とかで贈答用のお菓子の店あるけどクッキーやら焼いてる香りが殺人級だ…

クッキー焼いてるときの匂い嗅ぐためにクッキー手作りしたい

次は市販のジュースの味を砂糖で再現してみよう

>次は市販のジュースの味を砂糖で再現してみよう
人工甘味料は正義だ！となる

スイーツってのはよぉ〜！甘いからスイーツなんだぜぇ〜！

>ムーンライトとかもこんなに入って…？
>[ １枚　（標準８．１g）　当たり ]
>エネルギー:４２ｋｃａｌ
>たんぱく質:０．５ｇ
>脂質:２．２ｇ
>炭水化物:５．１ｇ
>食塩相当量:０．０４ｇ

大量の砂糖！大量のバター！大量と小麦粉！こんなもん健康のこと考えたら食べられやしねーぜ！

だからいろんな砂糖以外の甘味料を使うんすわ…

最近俺の中で最強の武器を手に入れた
ホットケーキミックスって奴でさ

生地の砂糖減らしてアイシングで甘くしたらええ！

>最近俺の中で最強の武器を手に入れた
>ホットケーキミックスって奴でさ
語尾にデブ

これはクッキー
ビスケット
サブレー
ラング・ド・シャ
ボーロ
桃酥餅
全部同…ないか…

オデ　サトウトバターハンブンニスル
ボソボソシテオイシクナイ…

サクサクしてるってことは空気も水も含まれてねえカロリーの塊ってことなんだ

俺もかつては理性のない怪物だった…
だが菓子パンの成分表が俺を光の道に戻してくれたんだ

砂糖入れないとクラッカーとかになるの？

マーガリンとカロリーゼロシュガーで代用できませんか？

>マーガリンとカロリーゼロシュガーで代用できませんか？
ぬあ…不味い…

ゼロシュガーはともかくマーガリンはちゃんと製菓用使え

ミックスナッツ混ぜたクッキー超うめぇ！

全粒粉ときび砂糖で気持ち罪悪感少ないやつで作ってる
おいちい！

おからパウダーを過信していけ

ホットケーキミックスツカウ…
砂糖カラ目ヲ逸ラスコトデキル…
入ッテナイワケジャナイ…

甘さは粉糖とかで後調整すりゃどうにでもなる

オレクッキー生地ソノママクウノスキ

>オレクッキー生地ソノママクウノスキ
本物のモンスターだろそれは

>オレクッキー生地ソノママクウノスキ
腹壊すぞ

>砂糖入れないとクラッカーとかになるの？
味のしないゴミになる
最低でも塩を入れないとクラッカーにもなれない

オレ…クッキー好キ…
タマニ作ル…
f255895.jpeg

>味のしないゴミになる
>最低でも塩を入れないとクラッカーにもなれない
難しいんだな

しっとりクッキーが好き

>甘さは粉糖とかで後調整すりゃどうにでもなる
混ぜ込む砂糖は甘さだけではなく焼成時の化学反応の為なので
ヘタニヘラス
オマエシヌ

>オレ…クッキー好キ…
>タマニ作ル…
>f255895.jpeg
アイスボックスクッキーってTHEクッキー！って感じでいいよね…

>甘さは粉糖とかで後調整すりゃどうにでもなる
料理する時に塩足りなくても後からかければいいだろとか言っちゃう人？

パウンドケーキ系だとバターの代わりに米油使うの流行ってるけど
クッキーはどうなんだろう

>パウンドケーキ系だとバターの代わりに米油使うの流行ってるけど
>クッキーはどうなんだろう
全然あるよ
米粉と米油で作ったことあるけど美味しかった

油の風味って熱でかなり飛んじゃうからバターケチると著しく味落ちるんだよな…

>全然あるよ
>米粉と米油で作ったことあるけど美味しかった
気持ち健康的なクッキー作れるんだなヨシ！

冷凍庫ニ　メッチャ　眠ッテル
タルト　ノ　余リ生地　使ウ　邪法
fu5687658.jpg

菓子作りは科学とかよく言われるな
分量厳守しないとすぐなんか違うモンになる

>>全然あるよ
>>米粉と米油で作ったことあるけど美味しかった
>気持ち健康的なクッキー作れるんだなヨシ！
小麦粉とバターとか使うようなのとは違う風味と食感になるぞ！

>ショートニングってなんだ…？
モロッコヨーグルが甘いショートニングだ

パンも同じ気持ちになるよね
さらにバターを塗るの……？これに……？ってぶんよけいに思うかも

なんかレシピ通りに作るとバター一箱まるまる入れることになるんだけど…

バター高いからサラダ油に砂糖は体に悪そうだから控えめボソボソしたスコーンみたいなものになった…
これはこれでコーヒーに合うのでヨシ

砂糖少なくバターも少なく…卵もいらない…焼く…堅パンだぁあああ！！

オデ　ホットケーキ　マーガリンヌルノ　スキ
塗りすぎたかも
マアイイカ

ショートニング
植物性油脂
簡単に言うとバターの偽物
これはこれで焼き上がりがサックリ軽くなったりするので使い方一つ

小さい頃親が半分残したスティックシュガーをくすねて舐めてた俺には衝撃的だった砂糖の量

チョコ少し食うだけでカップラーメン並のカロリー取れるのいいよね

>なんかレシピ通りに作るとバター一箱まるまる入れることになるんだけど…
丸々1箱入れろ！

カルメ焼き作った時砂糖が水に溶ける量を見て震えた

クッキーの砂糖に関してはフレーバー足せば結構甘味は抑えられるぞ
胡麻とかきな粉クッキーにすると香りの方に引っ張られて案外甘さ控えめでも平気

タクサンツクルカラセーフ
え…丸ごと…！？

正気に戻るモンスター多いな

お菓子は分量が〜とは言うがことクッキーに関してはなあなあでもちゃんと美味しいのが焼ける
いっけなーい☆これ砂糖じゃなくてお塩☆とか漫画みたいなことやらない限り

胡麻いいよね…堅パンとかなんで胡麻入ってるんだろって思ったけど胡麻ないと味気ないわ

バターケチルトウマクナイ
唯一絶対の真理

パン作りも正気か？って量のバターやらなんやらを使う
な？クロワッサン？

クロワッサンは正気じゃないと思う

クロワッサンはもうパイだから…

クロワッサンというかパイ生地は伸ばした生地で伸ばしたバターをサンドするという狂気の錬成するしな…
混ぜるじゃなくて挟む

ジャムも材料の1/3が砂糖だ

パンは色々減らしてもできるっちゃできる
ただイメージしてるパンにはならない

層状にするために生地にバターを挟み込みます
バターは流れ出しますが仕様です
狂気だわ

おからクッキーとかああいうのはちゃんと美味しく食べられるようにされてるのすごいと思う

アクセルを踏みながらブレーキを踏むような真似をするな
デブの食い物を食う時は脂も糖も妥協してはいけない
食べた後走り回れ

ショートニング買ったはいいけど量が多くてとりあえず目的のブツ以外に使い途が分からない…

>ショートニング買ったはいいけど量が多くてとりあえず目的のブツ以外に使い途が分からない…
パンに塗っとけ

菓子作る上で一番大事なことはバターは450g以上のブロックで買うことだ
使い切ることと塊の一部使うからいいかってバター使う心理的ハードル下がって思い切りが良くなるぞ

ショートニングは砂糖入れてホイップクリームにしたらいいじゃない

ホボ　バタトサトウ　マゼル　コムギデ　ツナグ
バタ　オーブンデ　キハツスル
カロリ　ゼロ

>ホボ　バタトサトウ　マゼル　コムギデ　ツナグ
>バタ　オーブンデ　キハツスル
>カロリ　ゼロ
オマエ
カシコイ

脂質気にしだしたら洋菓子のやばさはんぱない
スレ画もやばい

ケチ　ヨクナイ　ワカル

菓子職人は良く正気を保っていられるな…

冷凍パイシート　偉大
コレガ　文明ノチカラ…

たまにはビスケットでも作ってみるかってやってみたら小型の堅パンみたいな物体が出来上がった

>菓子職人は良く正気を保っていられるな…
パティシエは全員糖分で脳がやられているんだ
ソウルシリーズの亡者と同じだ

菓子職人はマジな話自分では全然食べないと聞いた

>>オレクッキー生地ソノママクウノスキ
>本物のモンスターだろそれは
そんな異常じゃないだろ！？

>>>オレクッキー生地ソノママクウノスキ
>>本物のモンスターだろそれは
>そんな異常じゃないだろ！？
落ち着いて聴いてくださいね
異常です

>菓子職人はマジな話自分では全然食べないと聞いた
でも食べないと覚えないよ？

>>>オレクッキー生地ソノママクウノスキ
>>本物のモンスターだろそれは
>そんな異常じゃないだろ！？
異常だよ…

バタ　500gツカッテモ　500gシカ太ラナイ
カラダ　吸収シキレナイ
シンパイ　イラナイ

「」って割とお菓子自作するよね

本場アメリカでは食べられるクッキー生地が販売されているぐらいメジャーな性癖だよ

>オレクッキー生地ソノママクウノスキ
もっちょりとした食感と甘みがいいよね…お腹痛くなるけど俺は分かるよ…

子供の頃に母親が作ってくれたクッキーをまた食べたい
市販品じゃあの味はないし今更クッキー作ってとも言えないしそもそも本人もレシピを忘れてる幻の味…

まずカロリーや糖分を気にするならお菓子食うな

カロリーなんか気にするな
心までクッキーモンスターになれ

マイニチ　食ベナキャ　ダイジョウブ

異常か…クッキードウアイスしか食べたことないけど気持ちはわかるけどなあ

>異常か…クッキードウアイスしか食べたことないけど気持ちはわかるけどなあ
やってみる価値はありますぜ！

>「」って割とお菓子自作するよね
自分で作ると気付くんだよ…完成度なら買った方が高いけど
焼き菓子のサクッとしたとことかふんわりよりしっとりしっかりしたの好きとか
世の中売ってる菓子の流行りが若干自分の好みから外れてることに…

ホットケーキミックス味のクッキーはあまり売られてないから作るしかない

クッキー生地って割と持つんだっけか

焼きたての自作のお菓子は何にも変えがたい美味しさはある
なので一気に食う

カロリー…です

オレ…オカシツクル
オヤヨロコブ…
オレウレシイ…

>焼きたての自作のお菓子は何にも変えがたい美味しさはある
総合点では市販に及ばなくてもこれだけは代えられない

甘いもの食べたいって時に
カスタードクリーム作って食べるけどこれはお菓子といっていいのか

お菓子ってさ砂糖とバターを食うために小麦粉や卵を繋ぎとして食べてるだけだよな

パウンドケーキは２日３日寝かした方が美味い