二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1759547577130.jpg-(92201 B)
92201 B25/10/04(土)12:12:57No.1359506922+ 14:16頃消えます
ドリップコーヒーってなんか薄い気がする
お湯の中にドボンって落としてからそのお湯を濾すのじゃダメ?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/10/04(土)12:14:54No.1359507455+
煮出しコーヒーでいいんじゃないの
225/10/04(土)12:15:16No.1359507536そうだねx2
粉をお湯にぶち込んで上澄みだけすする飲み方もあるぞ
325/10/04(土)12:16:12No.1359507792+
>粉をお湯にぶち込んで上澄みだけすする飲み方もあるぞ
低くない頻度で豆が口に飛び込んできそうだな…
425/10/04(土)12:17:50No.1359508197+
カウボーイスタイルだね
525/10/04(土)12:29:59No.1359511285そうだねx3
お湯の規定量そんだけ…ってなる
625/10/04(土)12:38:03No.1359513328+
自分の飲むコーヒーなら好きなようにすればいいんだよ
725/10/04(土)12:39:03No.1359513566+
サイフォンて器具を使えばいいよ
825/10/04(土)12:39:06No.1359513574そうだねx1
粉が少ないんだろな
925/10/04(土)12:41:10No.1359514095そうだねx1
ドリップパック1個に300ccくらい注いでるのでは?
1025/10/04(土)12:42:26No.1359514422+
俺も昔ドリップコーヒーって薄いよなーって思ってたんだけど
カップがでかくてお湯が多かっただけだったよ
1125/10/04(土)12:42:39No.1359514495+
わかりやすい解説貼る
https://www.tabikuralog.com/entry/Immersion_percolation
1225/10/04(土)12:44:56No.1359515025+
注いだ後しばらく漬けて置いたら?
1325/10/04(土)12:46:50No.1359515491+
ティーバッグみたいなコーヒー普通に売ってるよ
1425/10/04(土)12:47:39No.1359515712そうだねx1
1袋に入ってる量が9グラム超えてくるといい感じに濃い
1525/10/04(土)12:48:38No.1359515976+
ちゃんと蒸らす工程をしっかりしないと抽出される成分が全然違うみたいなことを母ちゃんが言ってた
1625/10/04(土)12:48:53No.1359516030+
なんか安いドリップバッグだと粉の量が少ないけどお湯の規定量は一緒だからこれで合ってるのか…?ってなる
1725/10/04(土)12:49:17No.1359516152そうだねx3
>お湯の規定量そんだけ…ってなる
実際に飲みたい量の半分ぐらいしかないよね
1825/10/04(土)12:50:14No.1359516385+
安いものは安いなりの理由がある
1925/10/04(土)12:50:14No.1359516390そうだねx8
コーヒー業界標準では1杯150mlということになってるけど
実際普段使ってるカップに計量して150いれると
だそ
けん
ってなる
2025/10/04(土)12:51:24No.1359516707+
>ティーバッグみたいなコーヒー普通に売ってるよ
あれ便利よね高いけど
2125/10/04(土)12:51:35No.1359516755そうだねx1
薄い分インスタント入れれば?
2225/10/04(土)12:53:06No.1359517143+
いいこと思いついた
お湯使うのやめてコーヒー注ごう
2325/10/04(土)12:53:42 ID:AZtBV0SYNo.1359517273+
なー
2425/10/04(土)12:55:39No.1359517809+
透過式はお湯の注ぎ方でブレが出やすいので
特にドリップパックみたいに豆の量が少ないとしっかり抽出するのが本当に難しい
透過式の場合概ね3分程度は湯と豆が触れている時間が欲しいけど
ドリップパックだとその前に注ぎきってしまうことが多い=薄くなりやすい
2525/10/04(土)12:56:29No.1359518013+
馬鹿は書いてある湯量なんて見ない
2625/10/04(土)12:56:32No.1359518030+
蒸らしてる?
2725/10/04(土)12:57:56No.1359518385+
小さめのコーヒーカップじゃなくてマグカップとかに並々入れて飲みたいの…
2825/10/04(土)12:59:20No.1359518772+
濃く淹れるやり方は色々あるが粉をケチらないのが一番うまくいくと思う
2925/10/04(土)12:59:54No.1359518932+
もう2袋使え
3025/10/04(土)13:01:32No.1359519350+
>粉をお湯にぶち込んで上澄みだけすする飲み方もあるぞ
fu5674285.jpg
3125/10/04(土)13:03:46No.1359519913+
ドリップバッグなら十中八九お湯の量が多すぎるか投入速度が速すぎるのが原因
パッケージに豆の量と抽出量が書いてあるからお湯の投入量は蒸らし含め「抽出量+豆の量×2」を目安にする
投入速度は上にもある通り蒸らし時間抜きで3分で抽出が終わるようにゆっくり注ぐといい
3225/10/04(土)13:03:46No.1359519914+
>ドリップコーヒーってなんか薄い気がする
>お湯の中にドボンって落としてからそのお湯を濾すのじゃダメ?
ドリップパックを開けなければティーバッグみたいにお湯に浸しておけるし好きなだけ出せるよ
でもそれで美味しくなるわけではないと思う
3325/10/04(土)13:09:24No.1359521353+
9気圧くらい圧力かけて抽出すると濃いのできるよ
3425/10/04(土)13:13:26No.1359522370+
>ドリップコーヒーってなんか薄い気がする
今は粉の量が8gとか少ないんでお湯も120cc以下とかにしないと

>お湯の中にドボンって落としてからそのお湯を濾すのじゃダメ?
いいよ
3525/10/04(土)13:17:54No.1359523452+
透過式でも浸漬式でも両方の流派があるから好きな方でいいよ
お湯の量は測ったほうがいいのはそうだね
3625/10/04(土)13:23:04No.1359524647+
エスプレッソを300ccくらい入れて一気に飲みたい
3725/10/04(土)13:25:14No.1359525150+
まだ出るまだ出る
3825/10/04(土)13:32:56No.1359526866+
湯量をちゃんと計って入れる大事
3925/10/04(土)13:34:26No.1359527173+
キッチンスケールの上にカップなりサーバーなり置いて計れば何ml注いだか一目瞭然だぜ
4025/10/04(土)13:35:58No.1359527514+
>キッチンスケールの上にカップなりサーバーなり置いて計れば何ml注いだか一目瞭然だぜ
スレ画使うような人がそこまで繊細なことしないと思うよ
4125/10/04(土)13:38:12No.1359528078+
キッチンスケール使うのはむしろ経験則に依らない楽な手段なのに…
4225/10/04(土)13:42:06No.1359528999そうだねx1
ミルク入れようぜ
抽出の濃淡気にならなくなるぞ!
4325/10/04(土)14:00:23No.1359533273+
>わかりやすい解説貼る
>https://www.tabikuralog.com/entry/Immersion_percolation
チャネリングの記事で蒸らしが必要な理由を理解した
理屈を知ると納得度が段違いだな
4425/10/04(土)14:01:18No.1359533490+
ぶっちゃけ今ってスティックコーヒーの方がうまいよね
4525/10/04(土)14:07:56No.1359535078+
>ぶっちゃけ今ってスティックコーヒーの方がうまいよね
それは単にコーヒーベースの甘いドリンクが好きなだけなのでは…?
ブラックコーヒーのインスタントはプレジデントでも持ってこない限り美味い不味い以前にドリップとは別の飲み物だし
4625/10/04(土)14:13:31No.1359536367+
適当に買ったら8gでうっす…となるのはよくある。
4725/10/04(土)14:15:05No.1359536698+
コンビニコーヒーでもいいけどジワジワ値上がりしてるよね


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