二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1759507775443.png-(1122460 B)
1122460 B25/10/04(土)01:09:35No.1359421589+ 05:47頃消えます
サンマってフライパンで焼いても美味しくなくね?
グリルで焼かないとだめ?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/10/04(土)01:10:13No.1359421735+
魚焼き用のフライパンみたいなの無かったっけ
225/10/04(土)01:13:59No.1359422541+
パンで焼いても充分うまい
けどさすがにグリルには勝てないし七輪とは比べるべくもない
325/10/04(土)01:14:41No.1359422704+
炭火はなんであんな美味いんだろうか
425/10/04(土)01:16:36No.1359423150+
隠亡焼きは炭を取り除くの面倒そうなんだけど美味しそう
525/10/04(土)01:19:01No.1359423673+
オーブンで焼くのはどうなんだろ
625/10/04(土)01:19:08No.1359423694そうだねx3
>炭火はなんであんな美味いんだろうか
遠赤外線がどうたらこうたらみたいなのあるけど結局は炭の香りじゃねえ?と思っている
725/10/04(土)01:20:09No.1359423918+
ホイル焼きとかどーよ
825/10/04(土)01:21:59No.1359424263そうだねx2
フライパンで焼くとどうしても余分な油が残っちゃうからな
925/10/04(土)01:22:25No.1359424349そうだねx3
魚焼く用のアルミホイルいいよね
1025/10/04(土)01:23:02No.1359424471+
炭火をフライパンの形にすれば∞炭火になるのにってずっと思ってる
1125/10/04(土)01:23:17No.1359424512そうだねx2
油落とさないとトロトロですぐなくなっちゃうよ
1225/10/04(土)01:24:31No.1359424764+
フライパンでやるくらいなら雑にレンチンして表面バーナーで焼き付けた方がうまいと思っている
1325/10/04(土)01:24:32No.1359424767+
グリルに炭敷いたらめっちゃ上手くなるのか?
1425/10/04(土)01:25:07No.1359424897+
>グリルに炭敷いたらめっちゃ上手くなるのか?
火災報知器が半狂乱になる
1525/10/04(土)01:25:26No.1359424968+
七輪と炭と網
そして火を炊いても怒られない庭があればそれでいいのだ
1625/10/04(土)01:25:26No.1359424971+
炭の香りというか脂の煙で燻されるから
1725/10/04(土)01:26:29No.1359425193+
炭の場合落ちた油が炭の熱で一瞬で蒸発して煙になって
良い匂いがつくんだ
1825/10/04(土)01:26:53No.1359425280+
>>炭火はなんであんな美味いんだろうか
>遠赤外線がどうたらこうたらみたいなのあるけど結局は炭の香りじゃねえ?と思っている
炭は燃えても水が出ないからと聞いたが真偽は知りません
1925/10/04(土)01:27:58No.1359425504+
フライパンでも焼けるけど油が下に落ちないし
熱の伝わり方が違うからグリルでの焼き魚とは若干違う感じになる
2025/10/04(土)01:29:55No.1359425889+
レンジのオーブンモードで焼いたらなんか反り返ったんで見様見真似で包丁入れたらうまいこといった
ちょっと小さかったけどうまかった
2125/10/04(土)01:30:21No.1359425973+
>炭火をフライパンの形にすれば∞炭火になるのにってずっと思ってる
ググったらあった
https://aux-store.com/?pid=159603513
2225/10/04(土)01:35:52No.1359426972+
炭というか直火だとやっぱり違うよ
2325/10/04(土)01:46:12No.1359428883そうだねx9
フライパンで焼いたのは食えたもんじゃねえ
2425/10/04(土)01:54:24No.1359430292そうだねx1
>フライパンで焼いたのは食えたもんじゃねえ
そこまでになるのは焼き方の問題とかになると思う
2525/10/04(土)01:55:36No.1359430505+
フライパンで焼くくらいならトースターで焼いたほうがまだええわいな
2625/10/04(土)01:59:30No.1359431184+
>七輪と炭と網
>そして火を炊いても怒られない庭があればそれでいいのだ
家の外で焼くと煙が出てご近所に迷惑だから閉め切った部屋の中で焼け
2725/10/04(土)02:00:20No.1359431316そうだねx2
>家の外で焼くと煙が出てご近所に迷惑だから閉め切った部屋の中で焼け
オオオ
イイイ
2825/10/04(土)02:12:29No.1359433469そうだねx7
>フライパンで焼いたのは食えたもんじゃねえ
それは下手くそすぎるだけだろ
2925/10/04(土)02:13:02No.1359433544+
…秋刀魚になりたい…
3025/10/04(土)02:14:39No.1359433796+
フライパンで焼くといらん油がノイズになるからグリルの方がいい
マズイって思うのは焼くのが下手
3125/10/04(土)02:16:17No.1359434072+
フライパンでやるときみんな切って焼くんだな
なんだかんだみんなでかいフライパン持ってるもんだと思ってた
3225/10/04(土)02:16:51No.1359434155+
秋刀魚とミョウガと大葉と塩昆布で混ぜご飯にするとめちゃくちゃ美味しい
単体で食べるより美味いかもしれない
3325/10/04(土)02:18:10No.1359434378そうだねx1
>フライパンでやるときみんな切って焼くんだな
>なんだかんだみんなでかいフライパン持ってるもんだと思ってた
大きいフライパン持ってても態々それ使って切らずに焼く意味もないし…
3425/10/04(土)02:18:23No.1359434415そうだねx2
>大きいフライパン持ってても態々それ使って切らずに焼く意味もないし…
あるよ…
3525/10/04(土)02:19:03No.1359434523+
フライパンで焼くなら相応しい料理あるんだから
思考停止してそのまま焼く方がどうかなと思う
3625/10/04(土)02:20:32No.1359434751+
グリルは後片付けが面倒でね
においも強いし
3725/10/04(土)02:21:09No.1359434834そうだねx1
フライパンに焼き魚シートで焼いて食ってるけど十分美味い
3825/10/04(土)02:21:48No.1359434922+
切って焼くのと丸焼きで変わらないならグリルでも切ったほうが火の回り早くていいだろ
実際断面から必要以上に脂逃げたりぱさつくから切らないほうがいいけど
3925/10/04(土)02:22:43No.1359435054そうだねx3
>フライパンで焼くなら相応しい料理あるんだから
>思考停止してそのまま焼く方がどうかなと思う
サンマ焼きたいが先にあってそれの手法にフライパンを選ぶって話でフライパンでサンマを調理する時にどの調理が適切かって話ではないだろ
4025/10/04(土)02:26:24No.1359435557そうだねx2
アルミとか専用ホイル使って焼くのは
結局フライパンの空焼きと同じテフロン加工が痛む
4125/10/04(土)02:31:15No.1359436151+
サンマは生臭いから酒振って蓋して高熱で蒸し焼きにするのがいい
4225/10/04(土)02:33:00No.1359436376そうだねx2
サンマのスレでも荒らそうとするやついるんだな
4325/10/04(土)04:37:12No.1359446208+
蒲焼もいいね
4425/10/04(土)04:42:26No.1359446489+
魚も焼けるデカいオーブントースター買った
デカい肉やデカい魚をこげこげに焼けるのってすごく快感
4525/10/04(土)04:42:35No.1359446496+
フライパンは食材とフライパンの設置面から熱が伝わるから
切り身ならいいんだけど丸みがある魚をそのまま焼くのはかなり無理があるんだ
魚焼きグリルや炭がいいとされるのは丸みがあっても全面に熱が伝わるからなので
フライパンはちょっと調理器具のコンセプトの根本から相性が悪い
4625/10/04(土)04:48:55No.1359446812+
フライパンの上に網置いて焼こう
4725/10/04(土)05:01:22No.1359447390+
フライパンに敷いて焼けるアルミホイルっていうの使って焼いてる
掃除も楽だし
じっくり焼くと綺麗に焦げ目も付いて十分美味しかった
4825/10/04(土)05:23:45No.1359448416+
炭火焼きたまにするけど優れてるのは自然に薫香付くことだと思うな
火入れはグリルのほうが簡単でいい感じにしやすいよ
4925/10/04(土)05:34:41No.1359448899+
焼き面が波になってるフライパンなら油の心配もないってことね


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