出来が悪いわけではないんだから食べてやってもいいじゃん

お題に沿う料理作れや！

テーマに即してない料理なんて食べるに値しない

結構色んな料理漫画に刺さらない？

別の漫画で味に関してスゲーウメー最高だーとベタ褒めしてたけどでもこれ独創力の審査だからその辺に関しては全然ダメだったよってバッサリ言ってるのはあった

>出来が悪いわけではないんだから食べてやってもいいじゃん
特級厨師の趣旨考えたら食べる価値もないっていうのは正論だと思うよ…

その省の威信をかけてお偉方とか王族とかに恥ずかしくない料理をお出し出来るかどうかのテストだから
発想が安易というかハッタリくらいかませないと致命的すぎる

>別の漫画で味に関してスゲーウメー最高だーとベタ褒めしてたけどでもこれ独創力の審査だからその辺に関しては全然ダメだったよってバッサリ言ってるのはあった
鉄鍋のジャンで見た

国士無双の文字を素材に刻んで総合力の高さから合格した男

この人キャリア長くて実力は確かに高いんだけど
恐ろしく発想力が無くてオリジナリティ感じる料理作れないので特級になれていないんだよね

自分で旅して料理覚えるとか努力はしてるんだけどね…

この手の試験の中だと落ちた奴らの理由明確で納得しやすいよね特級厨師試験

>国士無双の文字を素材に刻んで総合力の高さから合格した男
国士無双そのものじゃなくて国士無双が備えてるべき八徳を素材に刻んだ八宝菜だよ
安易だけどせめてこのレベルの発想は必要

技術だけなら特級クラスなんだよね

具材に文字を彫っただけで国士無双に通ったのは謎

ジャンは審査員ブレブレ過ぎて真面目に見るもんじゃない

>この手の試験の中だと落ちた奴らの理由明確で納得しやすいよね特級厨師試験
麻薬仕込んだ料理をウメーとぱくついてる奴らがその後落ちるのはまあ読めた

>その省の威信をかけてお偉方とか王族とかに恥ずかしくない料理をお出し出来るかどうかのテストだから
>発想が安易というかハッタリくらいかませないと致命的すぎる
同じもの出すにしてもマオとかならもっと尤もらしいロジックや故事成語なりを堂々と引っ掛けてきただろうしな…
そういう意味でも足りなさすぎる

実際スレ画は珍しいけどれっきとした麺だから否麺では無い

ここまで上がってきた時点で味がどうとか技量が高いとか
そういうレベルは大前提だから今更だしなぁ…

国士無双のときは奇抜さ無いだけで理屈も技術も味もあったから…

なんか屁理屈では？って料理人側の解釈あったりもするけど
そこに目上相手でも理論付けて説明出来るスキル必須なんだろうな特級厨師…

この料理は食べるまでもない
串カツだ！

フェイさんの芋麺もいまだと麺だよね

>なんか屁理屈では？って料理人側の解釈あったりもするけど
>そこに目上相手でも理論付けて説明出来るスキル必須なんだろうな特級厨師…
上でも言われてるけど本来の職務考えたら自信たっぷりにロジック捏ね上げて相手を感心させられないと成り立たないだろうしな

フェイさんは絶対華人とか捏造までするからな

阿片ビーフン
スレ画
牛筋麺
ジャガイモ麺
鯰麺
だったかな…？

麺じゃなくてごめんなさい🙇

国王専任とかだと料理の度に聞かれたら由来とか即説明しないといけないと考えるとしんどい仕事だ特級厨師

牛肉麺の人は実際もう少しだった

>フェイさんは絶対華人とか捏造までするからな
あそこまで自信満々に説明されるとなんか普通にありそう！って錯覚するから困る

ただ牛肉麺否定もただのレスバすぎて言ったもん勝ちすぎる

>別の漫画で味に関してスゲーウメー最高だーとベタ褒めしてたけどでもこれ独創力の審査だからその辺に関しては全然ダメだったよってバッサリ言ってるのはあった
今季やってたアニメでもそんなのあったな
美味いけどお前じゃなくても作れるじゃんみたいな

むしろこの場合はあなたの方が何もわかってない…ってそれっぽい解説かませるくらいのが向いてるのか

>ただ牛肉麺否定もただのレスバすぎて言ったもん勝ちすぎる
牛肉は料理そのものじゃなくて料理人としての度量の問題なので……

>国王専任とかだと料理の度に聞かれたら由来とか即説明しないといけないと考えるとしんどい仕事だ特級厨師
お抱え料理人の超すごい版って考えるとそれくらいは果たさないといけない部分はあると思う
実際「特級厨師」の肩書だけで水戸黄門の印籠みたいに威力発揮してる場面がこれ以降山ほどあるわけだから尚のこと

最終的に食通の皇帝に料理をお出しする料理人選ぶ試験だから
いかに味がよかろうが独創性ないのはダメだ

牛肉麺は否定してないよただ特級厨師になるには他を下げて自分だけ良しとする精神はダメ

>むしろこの場合はあなたの方が何もわかってない…ってそれっぽい解説かませるくらいのが向いてるのか
ちゃんとした技量の上にそれっぽい背景や理屈を即座にでっち上げられる頭があるならそれはそれで特級厨師向きだと思う

ついでに国士無双の方もなんかやたらと馬鹿にされるけどあっちは国士無双の英雄に求められる八つの徳にかけた八つの具材って普通に教養出してるんだからおかしくないよね

>国王専任とかだと料理の度に聞かれたら由来とか即説明しないといけないと考えるとしんどい仕事だ特級厨師
そもそも国を仕切る宰相ってルーツをたどると国王の食事を取り仕切る役職なんで
偉い人の料理人は知識も大事なのは紀元前からなんだ

>ただ牛肉麺否定もただのレスバすぎて言ったもん勝ちすぎる
あいつ負け筋は牛肉麺は別に否定されてないと思う
なんなら自分の利益優先で客観的な点数をくだせないって点で下手したらマカロニ野郎より致命的かもしれん

ハゲは技量も味も発想力もあったけど最終的に自分の心根の卑しさで落とされたから
ある意味一番分かりやすく落とされた例だよ

そもそも中華料理の麺って練った小麦粉全般を指すから形変えても普通にただの麺だよね

>実際「特級厨師」の肩書だけで水戸黄門の印籠みたいに威力発揮してる場面がこれ以降山ほどあるわけだから尚のこと
権威のデカさ考えると本編中の特級厨師騙るギャグキャラいるけど本来斬首レベルだなやってること…

「もしかしてあなたはあの最年少特級厨師の…！？」ってパターンめちゃくちゃ多いしな以降のマオ兄

俺も中華で麺は小麦粉製品のことだからお題に沿ってないって怒られたってここで聞いた

否麺試験は試験内容の説明時に評価高い奴が合格なんて一言も言ってないのでかなり誠実

なんやかんや最後マオとフェイが残ったのは納得の内容に収めてるから
結構話作り頑張ったと思うこの章

点心専門の特級厨師もいるからきっと煮物専門の特級厨師のいるんだろうな

形で麺を残すか素材で麺を残すかのアプローチの違いでしかなかったけど政治力で負けて形で麺を残す課題だった雰囲気になったおじさん

>そもそも中華料理の麺って練った小麦粉全般を指すから形変えても普通にただの麺だよね
そう
だからパンも麺

>>別の漫画で味に関してスゲーウメー最高だーとベタ褒めしてたけどでもこれ独創力の審査だからその辺に関しては全然ダメだったよってバッサリ言ってるのはあった
>鉄鍋のジャンで見た
あれはその後のキリコのデザートが独創力0だったのがな…

具材は小麦粉だが俺の指の力と技術で作られたそれは麺の枠を遥かに越えた否麺だ！

>形で麺を残すか素材で麺を残すかのアプローチの違いでしかなかったけど政治力で負けて形で麺を残す課題だった雰囲気になったおじさん
小麦粉が素材なら全部麺だよ

>俺も中華で麺は小麦粉製品のことだからお題に沿ってないって怒られたってここで聞いた
麺という字を見ると細くしたものだと思ってる方が異端なのがわかる

>具材は小麦粉だが俺の指の力と技術で作られたそれは麺の枠を遥かに越えた否麺だ！
これで納得できる味があるならまぁアリだろうな

>結構話作り頑張ったと思うこの章
麻薬オバサンがよくまあこんな腕利きしかいないような場所にあんな戦法で乗り込んできたな…ってなる位かな

>具材は小麦粉だが俺の指の力と技術で作られたそれは麺の枠を遥かに越えた否麺だ！
実際こういうノリのキャラボツボツ居るし
これでちゃんと納得出来る内容の麺なら通ってただろうな

ラーメンにしなくても肉まんの変形でおにぎりとかでも否麺になるぞ

国士無双の麺もゲテモノ突っ込んで精力付くといった感じだったな麻薬おばさん

趣旨に合わないので失格！でもおいしいね♪
で済むほど平和な時代でもないしなぁ…

>>具材は小麦粉だが俺の指の力と技術で作られたそれは麺の枠を遥かに越えた否麺だ！
>これで納得できる味があるならまぁアリだろうな
これでゴリ押しできる否麺は相当期待できそう

麻薬おばさんに関しては
実際にその後「最高権力者の西太后に麻薬料理食わせて国を裏からコントロールしてやるぜー！！！」なヤツが居たから
ここで絶対に弾いておいて正解だった奴だよ

ここは不合格でも資格もらえないだけだからな
１話目なんか負けたら表で料理できなくなる勝負してる

>別の漫画で味に関してスゲーウメー最高だーとベタ褒めしてたけどでもこれ独創力の審査だからその辺に関しては全然ダメだったよってバッサリ言ってるのはあった
ミスター味っ子でも見た

フェイさんだっては？これの何処が国士無双なんだよと言われてたからな

>麻薬おばさんに関しては
>実際にその後「最高権力者の西太后に麻薬料理食わせて国を裏からコントロールしてやるぜー！！！」なヤツが居たから
>ここで絶対に弾いておいて正解だった奴だよ
というか人材的にどう考えても裏料理界向きの人材なのになんでわざわざ表試験なんて受けに来たんだおばさん…

>趣旨に合わないので失格！でもおいしいね♪
>で済むほど平和な時代でもないしなぁ…
清朝末期だから歴代中華王朝の中でもトップクラスに治安悪いまであるよ中華一番の時代

>具材は小麦粉だが俺の指の力と技術で作られたそれは麺の枠を遥かに越えた否麺だ！
出した時にエフェクトついてればこれで十分成立するっていうか割とマオもやってる

>趣旨に合わないので失格！でもおいしいね♪
>で済むほど平和な時代でもないしなぁ…
いや平和だろうが戦時だろうが趣旨違いの回答出す奴はどんな試験でも普通に弾かれると思う…

この世界の上の方の料理人は無茶振りに応えられなかったら死みたいなシチュエーションがよくあるので未熟者は正直ここで落とされといた方が良かったと思うの

絶対佳人（そんな言葉はない）

単に美味しい料理作るだけでは特級厨師は務まらないんだな

>権威のデカさ考えると本編中の特級厨師騙るギャグキャラいるけど本来斬首レベルだなやってること…
あいつ現行作に至るまで不屈すぎてむしろすげぇよ…

>この世界の上の方の料理人は無茶振りに応えられなかったら死みたいなシチュエーションがよくあるので未熟者は正直ここで落とされといた方が良かったと思うの
裏とのバトル抜きにしても「料理対決！負けたら（肉体的か料理人的かのモノによるけど）死！！」のパターン結構あるよね

シェルさんだって独創性のある料理作ってるしな

>裏とのバトル抜きにしても「料理対決！負けたら（肉体的か料理人的かのモノによるけど）死！！」のパターン結構あるよね
そしてマオはついにキレた
どうして料理対決で人が死ななきゃならないんだよぅ！！！

>単に美味しい料理作るだけでは特級厨師は務まらないんだな
美味しいのは最低ラインだと思う
チョウユさんも似たようなの言ってたけど

漫画違うけど旬とか魚関連のうんちく死ぬほど知ってるしな

>単に美味しい料理作るだけでは特級厨師は務まらないんだな
品性も大事
…大事なはずなんだ

ジャンも刀削麺出した時に技術はすごいけど既存の料理だからダメってされて泣いてたな

冷麺が通るなら蕎麦も麺であり非麺になりそう

いつ見ても乳首に包丁当たりそうで怖い

>冷麺が通るなら蕎麦も麺であり非麺になりそう
実際十割蕎麦は非麺だよ

>具材は小麦粉だが俺の指の力と技術で作られたそれは麺の枠を遥かに越えた否麺だ！
スレ画出す時に「地方に伝わる猫耳朶（ﾏｵｱﾙﾄﾞｩ）という麺だ」
って自分で言ってるからもうその時点で独創力ゼロだからアウト

>冷麺が通るなら蕎麦も麺であり非麺になりそう
たまにシロウ周り思い出したように日本食出てくるしなこの漫画
…

>絶対佳人（そんな言葉はない）
初見に茶化されがちな対句表現は実際あるのにこっちはスルーされがちなの笑う

自分以外の点数低くして失格させられたのってこのハゲだっけ？

>>具材は小麦粉だが俺の指の力と技術で作られたそれは麺の枠を遥かに越えた否麺だ！
>スレ画出す時に「地方に伝わる猫耳朶（ﾏｵｱﾙﾄﾞｩ）という麺だ」
>って自分で言ってるからもうその時点で独創力ゼロだからアウト
発想が安易というか本当の意味で足りてないのはこういうところなんだろうな…

ハゲは料理はいいのに本人の器が小さいせいで…

>自分以外の点数低くして失格させられたのってこのハゲだっけ？
うｎ
最後の3人まで残ったけど特級厨師として一番大事で基本的な精神性が足りてなかった

包丁ヌンチャクが後々になって再登場したハゲ
武闘派厨師ってなんだよ…

小麦粉使ってない奴らにお前らはそもそも『麺にして』ですらない！と一喝する図太さがあればこいつの一人勝ちだった？

>ハゲは料理はいいのに本人の器が小さいせいで…
ハゲの土壇場であれやってしまうメンタルはスレ画より評価点下がりそうだ

めっちゃ美しい麺作ってこいつを食うのにふさわしいのは国士無双って発想は凄いと思う

刻字麺も大分ギリギリの合格だったんだろうな…

>小麦粉使ってない奴らにお前らはそもそも『麺にして』ですらない！と一喝する図太さがあればこいつの一人勝ちだった？
一人勝ちかはさておき絶対佳人に説得力と勢いで成り立たせた例があるから
話の持って行き方次第じゃ通ったとは思うよ

>ジャンも刀削麺出した時に技術はすごいけど既存の料理だからダメってされて泣いてたな
そして次に血のデザートお出しするのが流石中華の覇王

貶しながら口に運んでてだめだった

>刻字麺も大分ギリギリの合格だったんだろうな…
予選の麺は麺に文字刻み込める総合力を評価されて通ってたはず

>刻字麺も大分ギリギリの合格だったんだろうな…
八つの徳と八宝菜は他の候補と比べて安易か？って言うとそこは別に…って範疇だろう
他の候補もひねってるのは美しく繊細な麺の人くらいだし

ただうまきゃいいってレベルではなく
政治的外交的にお出しできる料理とプレゼンが必要ってことか
信長のシェフみたいなの求められてるんだな

>>刻字麺も大分ギリギリの合格だったんだろうな…
>八つの徳と八宝菜は他の候補と比べて安易か？って言うとそこは別に…って範疇だろう
>他の候補もひねってるのは美しく繊細な麺の人くらいだし
むしろアレは捻りすぎて良いのか？とは思う
まあでも絶対佳人食い散らかしてこそ豪傑！って言われたらそりゃそうねって

>>ただ牛肉麺否定もただのレスバすぎて言ったもん勝ちすぎる
>あいつ負け筋は牛肉麺は別に否定されてないと思う
>なんなら自分の利益優先で客観的な点数をくだせないって点で下手したらマカロニ野郎より致命的かもしれん
そういう意味ではスレ画すげー芸術的なページではある
より貧相な発想のハゲが貧相な発想のやつを貶めている

>>自分以外の点数低くして失格させられたのってこのハゲだっけ？
>うｎ
>最後の3人まで残ったけど特級厨師として一番大事で基本的な精神性が足りてなかった
ありがとう
色々ごっちゃになってるからまた読み直すか…

小麦製品だからどんな形だろうが麺でしょって言われたら小麦以外の材料を細切りにして茹でた物もどこまで行っても非麺なのでは？

>小麦製品だからどんな形だろうが麺でしょって言われたら小麦以外の材料を細切りにして茹でた物もどこまで行っても非麺なのでは？
そこを納得いく理屈こねることが求められるのだ

>ただうまきゃいいってレベルではなく
>政治的外交的にお出しできる料理とプレゼンが必要ってことか
>信長のシェフみたいなの求められてるんだな
いわば料理人であり同時にその地域の顔だからなこの漫画における特級厨師
この試験だと広州の代表者として振舞えるかどうかがかかってる

ハゲはあそこで1点なんて数字入れるのは思い切りが良すぎる…

>小麦粉使ってない奴らにお前らはそもそも『麺にして』ですらない！と一喝する図太さがあればこいつの一人勝ちだった？
出題側としては小麦粉使わずに麺料理を作るのが正解のようなので
ちょっと勢いつけたくらいじゃ覆らない

ハゲのそういうところはほっとくと周りに悪影響出しそうだもんな