入れ物に戻す…？

入れ物に戻してるの怖過ぎる
人間のフリした化け物だろ

入れ物に戻したら包丁入れにくくない？
なんか別の器具使うの？

入れ物に糸が張ってあるってことか
あたまいいな

めんどくさくない？

>入れ物に戻したら包丁入れにくくない？
>なんか別の器具使うの？
横からだけどペティナイフ的なの使うんじゃないかな

充填タイプでなければ戻るだろうし分からんでもない
渦中のあれは出発点から意味不明だった

所属（自分一人）

開祖じゃないか…

入れ物から出さずに縦横切るのが最大派閥？

手でちぎった方が実は味が染みてうまいんですよ
たぶん

え…どうやって戻すの？
魔女か？

自分もやってるわこれ
横切りの後の縦切りが安定しないから多少切りにくくても容器に戻す

いつも少し薄めの豆腐買うから横に切ることなく容器に入ってる豆腐を竹串で切って終わり

上から被せるようにすれば簡単に戻せるよ

>手でちぎった方が実は味が染みてうまいんですよ
>たぶん
漫画で麻婆豆腐出てくると大概豆腐のサイズが均一なほうが味の均一性が取れて云々とか言うけどうるせえ知らねえグシャっていく

めんどいから横には切らない
手のひらに乗せて縦にだけ切る

多分充填豆腐しか買わない人が混乱してる

手で千切るような硬さの豆腐は沖縄くらいにしかないんじゃないか？

豆腐の切り方ひとつで人は争いを始められる

>手でちぎった方が実は味が染みてうまいんですよ
木綿の話？　絹ごしの話？

一代で滅びそう

入れ物って鍋？ボウル？

レーザーカッターの廊下に置くことで賽の目切りが簡単に完了するんですね

最初から切れた豆腐って売ってないの？

めんどいから水平に切らないで容器の中で縦に切って終わりにしてる

これ最初から格子状になってる入れ物使うと破門になる感じ？

入れ物に戻す労力でそのまま切ったほうが早くて簡単そう

元になった包丁で手をケガするってのも意味わからんかったな

自分もやってるわこれ
横切りの後の縦切りが安定しないから多少切りにくくても容器に戻す

ああこれ作る段階じゃなくて買ってきたやつか
入れ物に戻すのはさすがに意味わからん

>上から被せるようにすれば簡単に戻せるよ
なるほど頭いいなあ
でもめんどくせえよそれ

>手でちぎった方が実は味が染みてうまいんですよ
>たぶん
均一にしない為に椀で切る？流派も有るからな…

>元になった包丁で手をケガするってのも意味わからんかったな
まず包丁を縦にして構えます

>ああこれ作る段階じゃなくて買ってきたやつか
>入れ物に戻すのはさすがに意味わからん
手の上で切って崩れたりしないし
切ってから使うまでちょっと置いておいたりできるじゃん

豆腐容器の四隅に包丁入れて蓋開ける
そのまま水で洗って容器を逆さにして手の上に一丁乗せる
横一閃してから縦横に押すように等間隔で切ってそのまま鍋等へ
俺はこう

今日とか豆腐切らずに丸ごと味噌汁に入れる「」出てきてみんな混乱したしな

入れ物ごと切る流派もいるだろ

>今日とか豆腐切らずに丸ごと味噌汁に入れる「」出てきてみんな混乱したしな
ログほしい
見たい

>今日とか豆腐切らずに丸ごと味噌汁に入れる「」出てきてみんな混乱したしな
味噌湯豆腐と考えればアリなのか…？

丸ごとみそ汁はダイナミックでいいな
俺も今度やってみるわ

>入れ物ごと切る流派もいるだろ
達人じゃん

待って
湯豆腐って丸ごとの流派があるの？

まるごと豆腐は真ん中冷たそう…

資格に拘らなければ大さじで豆腐ちぎって鍋に入れるのが一番楽だと思う

豆腐を切れない非行少年たち

一回ザルに上げて水切りしてからじゃないと麻婆に使えねえ

容器の中で縦横入れる派
長方形になるのはもう妥協してる

>今日とか豆腐切らずに丸ごと味噌汁に入れる「」出てきてみんな混乱したしな
小さいパックの豆腐ならわからんでもないかも

>待って
>湯豆腐って丸ごとの流派があるの？
いや待てよ逆に聞きたいよ
丸ごと入れるようの売ってるよね
あえて切って作るってこと？

まずなんで横から切るのか分からないって思ったけどよく考えると俺豆腐横に切ったことねえわ

温泉湯豆腐とかの柔らかいやつなら切らずに丸ごと鍋に入れるのか？
いややっぱ切ってるよなぁ…
https://www.saga-hirakawaya.jp/user_data/make

おぼろ豆腐みたいな丸くてゴツいのならそのまま湯豆腐にできるよ

冷奴は一度茹でてから冷やす派並に厄介な流派があるものだ

水平2回切る時点でだいぶ歪になるから縦横も雑に切る

カタセルゲームのリング

鍋の中でお玉で崩すとかそういう話でなく完全に丸ごとそのまま調理するの…？

うちのばあ様は容器ごと切る流だったな…やっぱ日課レベルの効率求めると行き着く先はそこか

俺もスレ画のやり方で切ってさっき麻婆豆腐食べたよ

スプーンで掬うと楽

味噌汁にまるごといれる豆腐はあれでしょ
1人前のちいさいサイズのやつ

嵯峨野の店の湯豆腐で一丁ぐらいのが鍋に入ってるのあるな

流派云々以前に俺は…豆腐を綺麗にそろえてきれないカスだ…
まっすぐ切ってるはずなのになんで太さばらつく…

>うちのばあ様は容器ごと切る流だったな…やっぱ日課レベルの効率求めると行き着く先はそこか
なんで手で切るのかと言えばまな板だと切って持ち上げる時に崩れるからなんで
そもそもまな板もわざわざ使いたくないというところに辿り着けば自然とこうなる
容器に刃先突っ込んで切って鍋に入れたあと箸で全ての豆腐を2等分することで横切りを再現する派閥の主婦もいるぞ

>流派云々以前に俺は…豆腐を綺麗にそろえてきれないカスだ…
>まっすぐ切ってるはずなのになんで太さばらつく…
fu5638364.jpg
バイナウ！

まな板に置く派

>fu5638364.jpg
>バイナウ！
大きさも調節できるなら買っちまおうかな…
豆腐だけは上手に切れないし手の上でも怖くて切れないし…

豆腐カッターみたいなグッズないのかなって調べたらあったわ
100均であるらしいから今度探してみるか

手からこぼれて鍋にぼちゃん！が一番不快だから豆腐一丁サイズのまな板持ってる
置いて切ってざっと流して終わりよ

手の上で切って手も切っちゃう人は豆腐は包丁引かなくても切れることを知ってほしい

>今日とか豆腐切らずに丸ごと味噌汁に入れる「」出てきてみんな混乱したしな
よそう時にお玉で削っていれるのかな

>手の上で切って手も切っちゃう人は豆腐は包丁引かなくても切れることを知ってほしい
知ってても怖い怖いのだ…

何用なの

手の上で切るの見るとヒィッ…！！ってなる
無理無理俺には無理

手のうえで切るのはそのまま鍋にぶちこめる程度のメリットしかない

>手のうえで切るのはそのまま鍋にぶちこめる程度のメリットしかない
結構デカいな…

断面滑らかで得することって見た目と舌触り以外にはないから汁絡ませたかったり早く煮たい時はスプーンで荒く切る
そういう目的なら手で千切るのが一番いいんだけどなんかプライドが邪魔する

どうせゆでるならまな板の上に置いたらいいんじゃねえか？

味噌汁ぐらい手でぐしゃっとやれば十分なのではないか？

>断面滑らかで得することって見た目と舌触り以外にはないから汁絡ませたかったり早く煮たい時はスプーンで荒く切る
>そういう目的なら手で千切るのが一番いいんだけどなんかプライドが邪魔する
爪の間に豆腐入るのも豆腐に爪食い込むのも両方嫌
いや指でやればいいんだけど
でも結局嫌
どのみち手は洗うんだけどなんか嫌だよね…

入れ物毎切ればよくない？

あらかじめ立方体に斬られた状態で売ってくれたりしないの？

>入れ物毎切ればよくない？
無機物を食べれる生き物の話はしてないんだ

>あらかじめ立方体に斬られた状態で売ってくれたりしないの？
そこまで小さく加工してたら輸送中に崩れたりしない？

絹を入れ物に戻したら形を崩しちゃう自信がある

>あらかじめ立方体に斬られた状態で売ってくれたりしないの？
切る工程が必要だし崩れない容器まで作る必要がある
その分割高になっちゃうと思うよ

>あらかじめ立方体に斬られた状態で売ってくれたりしないの？
そういう商品もあるよ

上だけ見てそうだね入れようとしたのに凄いノイズ

>味噌汁ぐらい手でぐしゃっとやれば十分なのではないか？
食うのが自分だけならまあそれでもいいんじゃない

>そこまで小さく加工してたら輸送中に崩れたりしない？
崩れるから個包装で連なってるファミリー用のひとくち豆腐的な商品もあるんですな
当然普通の豆腐のような量感で使うのであれば6〜8個のパッケージをひとつずつ開封すると言う気が狂う作業が必要なので勧めないが

容器に入ったままスプーンですくって入れちゃう

タテヨコだけに切れ目入れて鍋に入れたあとでお玉で上下に叩き切る

>容器に入ったままスプーンですくって入れちゃう
見た目を気にしないならそれはそれでアリではある

そもそも水平に切るのがむずい

手に乗せて切るの強すぎてかーちゃんどうやってたのこれ…ってなる

>容器に入ったままスプーンですくって入れちゃう
逆にめんどくない？

>>容器に入ったままスプーンですくって入れちゃう
>見た目を気にしないならそれはそれでアリではある
見た目っていうか食感次第
たまにはしっかりした豆腐食いてえなって時はちゃんと四角に切る

>元になった包丁で手をケガするってのも意味わからんかったな
多分高周波ブレード包丁なんだろう
当たるだけで切れる

fu5638476.jpg
異次元の発想すぎるからな

入れ物にマス目状の糸を張ってひっくり返せばあら不思議

横に包丁入れても手のひらの上で切れるだろ…

手の上で切るのは包丁を引いたり押したりしなければイケると思う
上から刃を押し切るだけというか

なんかこう卵を輪切りスライスする器具みたいなのとか売ってないの

そもそも手に載せる必要なくない？

仮に縦に入れたとしても手のひらの上で包丁を引くなよ…

>手の上で切るの見るとヒィッ…！！ってなる
>無理無理俺には無理
基本的に刃物は垂直方向に力を掛けるだけでは切れなくて刃と水平方向の動きが加わる事で初めて物が切れるから安心してほしい

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

>そもそも手に載せる必要なくない？
まな板に載せちゃうとその後がね…

>そもそも手に載せる必要なくない？
必要というかまな板で切った豆腐そこから拾って入れるのが面倒だからやる

手が小さい人だと安定しないから入れ物再利用するのはわからんでもない

やっぱ豆腐サイズの小さいまな板使うが一番楽そうだな

まあやり方なんて自分に合ったものでやればいいし無理する必要はない

>1758944938716.png
味噌汁だろうが麻婆豆腐だろうが大きさのばらつきなんか気にならないからまあいいかあ！

まな板の上で切ったあとで容器に戻して鍋まで運んでるわ

>入れ物から出さずに縦横切るのが最大派閥？
細長くなりすぎない！？
包丁の上で切ってそのまま鍋が最大派閥だろ？

https://www.yamami.co.jp/item/国産大豆プチサイズがちょうどいいおとうふ/
一人暮らしだからこれが便利だったんだけど近所のスーパーから消えてしまった…

切った後容器に戻して投入タイミングを図ってるぞ

>包丁の上で切ってそのまま鍋が最大派閥だろ？
テクニカルすぎてきもい

>>入れ物から出さずに縦横切るのが最大派閥？
>細長くなりすぎない！？
>包丁の上で切ってそのまま鍋が最大派閥だろ？
包丁の種類によるだろうけど両手に包丁構えてるのちょっと面白い

他人に出すことを考えるとちゃんとしたやり方は身につけたいな…

>包丁の上で切ってそのまま鍋が最大派閥だろ？
二刀流派か？

引くか押すかしない限りは手は切れないだろ

>包丁の上で切ってそのまま鍋が最大派閥だろ？
中華包丁って日常じゃそうそうつかわんだろ

天道総司以外に豆腐を手で千切る人類いるんだ…

包丁は押したり引いたりせず当てるだけなら切れはしない
でも怖い

>天道総司以外に豆腐を手で千切る人類いるんだ…
麻婆豆腐の時は千切ってる

>中華包丁って日常じゃそうそうつかわんだろ
マジで！？便利だぞ

戻す必要ある？そのままきれば良くない？

流しの上でパックから手の上に出すことで水を切るだろ
鍋の上に手を移してから手のひらで豆腐を切るだろ
鍋に入れるだろ
一番無駄がないじゃん！

>>そもそも手に載せる必要なくない？
>まな板に載せちゃうとその後がね…
豆腐がすりおろされるよね…

包丁の上で切るのは曲芸過ぎないか

手で崩すと表面積が増えて味が良く絡む派と賽の目に切って味を均一にする派の溝は深い

時代は空中で切る

包丁を刺すように豆腐にいれてるのが意味分からん
やる前から危ないのが分かるだろ

>天道総司以外に豆腐を手で千切る人類いるんだ…
切るより凹凸がつくので表面積が増えて味付けしやすくなるからな

>>>そもそも手に載せる必要なくない？
>>まな板に載せちゃうとその後がね…
>豆腐がすりおろされるよね…
野菜や肉の要領で包丁で救おうとすると薄い欠片が残るんだよなあ

俺は握り潰すか手のひらで切ってる
麻婆豆腐の時は前者　味噌汁の時は後者

>包丁の上で切るのは曲芸過ぎないか
スケッパー代わりに

麻婆豆腐なんかはどうせ崩れるし
味染みが良くなるからちぎったほうがいいとは聞く
切っても鍋の中で崩れるからどっちでもいいけど

本当に面倒だったら鍋に入れてから菜箸で崩せばいいよ

>麻婆豆腐なんかはどうせ崩れるし
>味染みが良くなるからちぎったほうがいいとは聞く
>切っても鍋の中で崩れるからどっちでもいいけど
崩れない絹豆腐があるぞ麻婆豆腐用の
凄いぞ

入れ物に戻すやってるわ

この切り方するの味噌汁か麻婆豆腐くらいじゃない？

>入れ物から出さずに縦横切るのが最大派閥？
それだと長くなるから水平方向もどこかで切る必要はある
自分は全部掌の上でやるけど…

マジで見た目がどうでもいい時は手で崩すか切らずに突っ込んでフライ返しで切りながら調理する

カッコつけたいから手の上で切る

麻婆豆腐はフライパンにそのまま出してスプーンで削り取ってるわ

>俺は握り潰すか手のひらで切ってる
>麻婆豆腐の時は前者　味噌汁の時は後者
水切り時短用の冷凍豆腐以外で握り潰ししたことないな…

>この切り方するの味噌汁か麻婆豆腐くらいじゃない？
豆腐の使い方って8割味噌汁じゃね？
残り2割が麻婆湯豆腐冷奴その他

俺はスプーンで掬う派
味が染みるし

どの程度のサイズの豆腐をイメージしてるかで違うんじゃない
半丁とか小さいやつなら手の上でもできるけどでかいと手に納まらなくて端っこの方こぼれるし

>水切り時短用の冷凍豆腐以外で握り潰ししたことないな…
ちぎるより速いし味も絡んでいい感じだよ

つぶして味が染みまくった麻婆豆腐もそれはそれで美味しいんだけど豆腐メインというには個性死んじゃうのが悩み

綺麗に切らんでいいよね

まな板にも木製派とプラ派がいて木製派は手の上で切る流派に派生しがち…？

鍋の上に投げた豆腐を空中で刻む派は？

>まな板にも木製派とプラ派がいて木製派は手の上で切る流派に派生しがち…？
重いからまな板動かして鍋まで持っていくとかやりたくないんじゃない

容器に戻すと鍋に入れるとき跳ねるんだよな

>まな板にも木製派とプラ派がいて木製派は手の上で切る流派に派生しがち…？
木綿か絹かでも変わりそう
木綿くらい硬ければまな板置いちゃった方が楽な気がする

派閥とかアンケート取らないとわからないけど基礎としては料理本なんかに書いてあるやり方の方が正解の気はする

>綺麗に切らんでいいよね
味噌汁だと綺麗に切れてる方が何となく嬉しいくらいだなぁ

>今日とか豆腐切らずに丸ごと味噌汁に入れる「」出てきてみんな混乱したしな
これだけならいいんだけどそいつスレ途中まで豆腐切らないのが普通で切るやつが異常って認識だったからな…
だんだん自分がおかしいことに気づいてった風なのがわりとホラー

充填豆腐じゃできないって言ってるやつが居るのもわからん
超不器用マンじゃない限り普通に上から容器被せて戻せるだろ

>これだけならいいんだけどそいつスレ途中まで豆腐切らないのが普通で切るやつが異常って認識だったからな…
各家庭の常識はたまにとんでもないのが出てきたりするからな…

豆腐切るのが難しいってどこの世界からやってきてるんだろう
俺の知らない超硬度豆腐が存在するのか

>まな板にも木製派とプラ派がいて木製派は手の上で切る流派に派生しがち…？
木製は単純に素材の都合上切るときに力入れても刃を傷めにくいから切るもの選ばないのがメリットってだけなん

手の上で全部やるけどある程度手が大きくないと無理だよなとは思う

各所で話題になるほど手のひらごと突き刺す切り方が衝撃的だったみたいだな…
突き刺す…???

豆腐の角に頭ぶつけて死ぬ世界か…

スレ画も割と謎なのにもっと変なやついたのか…

包丁は引いたら切れる物って認識無いと手に乗せて切るとか正気か？！ってなるからな

>突き刺す…???
あれはさすがにネタだろ…

容れ物に戻す派が動き出したか…！

豆腐丸ごとは肉豆腐か石焼き麻婆でしかみたことない

水切るために絶対一回手の上に出すんだからそのまま切るのが一番楽じゃん

こんにゃくは切れるけど豆腐は切れない斬鉄剣

>味噌汁だと綺麗に切れてる方が何となく嬉しいくらいだなぁ
味噌汁も切らずに崩して入れた方が美味しいよ

水はパックに穴開けて切る

>これだけならいいんだけどそいつスレ途中まで豆腐切らないのが普通で切るやつが異常って認識だったからな…
fu5638589.png
このお手書き出されて「そうそれ」つってたからねえ

>水切るために絶対一回手の上に出すんだからそのまま切るのが一番楽じゃん
充填豆腐も多いだろ！
いや充填なら今度はいっぺん出すこともなく容器ごと切るな…

どうせ崩れる
崩したくない麻婆豆腐とかチャンプルーは厚揚げで作る

バイオみたいにレーザーで賽の目にできたら楽なのに

>味噌汁も切らずに崩して入れた方が美味しいよ
汁が濁る

>崩したくない麻婆豆腐とかチャンプルーは厚揚げで作る
水切りしろ

>fu5638589.png
ミ、ミーには豆腐の姿煮かなにかに見える…

多少バラついた方が断面積が増えて染みる！

厚揚げ麻婆豆腐は崩れないし間違いなく美味いがジャンク味強くなる

そもそも切る動作に注目してるけど容器に戻すのは切って置いときたいってのが前提にあると思うんだけど
手の上で切るのは当然そのまま鍋とかに入れるからそこからして違うと思う

木綿でもいいならレンジでチンしてキッチンペーパーで吸えばいいよ

木綿豆腐使えばそんな崩れなくない？

>水切るために絶対一回手の上に出すんだからそのまま切るのが一番楽じゃん
蓋外して手で押さえた状態で容器に入れたままひっくり返して水切るから
水切るだけじゃ出さないけど

元は掌の上で切ると危ないから包丁の背で切るライフハックの話だったはずなのにどうして「」達が言い争う自体に…

CUBEで最初に死んだ人

結局スレ画はどうやってやってるの？

>fu5638589.png
味噌汁とかは切るけど冷ややっこは切ったことないな…

1人分だと1丁で買って使うと大きいので冷奴用の小分けの小さいやつを容器に入れたまま切って使う
ちょっと細長い長方形になってしまうけど楽ではある

熊猫麻婆形式にしてほしい