二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1758256579605.jpg-(134549 B)
134549 B25/09/19(金)13:36:19No.1354678741そうだねx1 16:17頃消えます
炒飯て何でこんなに美味いの
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/09/19(金)13:40:27No.1354679654そうだねx37
まず米がうまい
225/09/19(金)13:43:16No.1354680240そうだねx35
そして油が美味い
325/09/19(金)13:44:01No.1354680400そうだねx32
さらに卵がうまい
425/09/19(金)13:44:13No.1354680436+
書き込みをした人によって削除されました
525/09/19(金)13:45:18No.1354680650そうだねx20
加えて塩が美味い
625/09/19(金)13:45:25No.1354680681+
卵かけご飯ですよね?
725/09/19(金)13:46:03No.1354680822そうだねx63
>卵かけご飯ですよね?
こやつを火にかけろ
825/09/19(金)13:46:24No.1354680892そうだねx18
>卵かけご飯ですよね?
お前は何を言っているんだ?
925/09/19(金)13:48:17No.1354681277+
米油肉塩!
1025/09/19(金)13:48:51No.1354681409+
なるとは?
1125/09/19(金)13:49:18No.1354681515そうだねx5
カマボコはあんま美味くない
1225/09/19(金)13:49:24No.1354681541+
>なるとは?
入ってるじゃん
1325/09/19(金)13:50:20No.1354681784+
>米油肉塩!
炭水化物!脂質!タンパク質!塩分!
体ってこういうのが好きなんでしょ?が揃ってる
1425/09/19(金)13:51:03No.1354681949そうだねx11
グリーンピースも美味い
1525/09/19(金)13:51:21No.1354681997そうだねx26
>グリーンピースも美味い
いや…
1625/09/19(金)13:51:43No.1354682067そうだねx14
>グリーンピースも美味い
は?
1725/09/19(金)13:52:11No.1354682156+
糖質+脂質+塩分=破壊力
1825/09/19(金)13:56:35No.1354683007+
ミックスベジタブル入れるね
1925/09/19(金)13:57:30No.1354683173そうだねx6
やめて
2025/09/19(金)13:58:22No.1354683328+
なんでこんなに美味しいのかよ
2125/09/19(金)13:58:55No.1354683436そうだねx3
細切れにしたチャーシューもよい
2225/09/19(金)13:59:01No.1354683454そうだねx1
胡椒かけていい?
2325/09/19(金)13:59:14No.1354683479+
鶏皮を買ってきて焼いた油で作るのマジうまいよ
2425/09/19(金)13:59:56No.1354683619+
チャーハンは他の何かと組み合わせてもシナジーがない
つまり完成された存在
2525/09/19(金)14:00:40No.1354683766+
>チャーハンは他の何かと組み合わせてもシナジーがない
チャーハンスープ…麻婆炒飯…
2625/09/19(金)14:00:41No.1354683768+
健康を対価にした旨さ
2725/09/19(金)14:01:11No.1354683847+
油は鶏油でもラードでも美味い
ヘットだとくどい
2825/09/19(金)14:02:45No.1354684123+
インディカ米で作っても美味い
2925/09/19(金)14:03:09No.1354684191そうだねx2
チャーハン!美味すぎるだろ!!
3025/09/19(金)14:05:09No.1354684495+
冷凍のチャーハンも美味い
俺の作ったチャーハンも美味い
3125/09/19(金)14:05:43No.1354684584+
味覇卵かけご飯を焼いたのまぁまぁ好き
3225/09/19(金)14:07:59No.1354684975+
豚肉焼いたやつでもうまい
3325/09/19(金)14:08:55No.1354685122+
中華スープの素入れず塩胡椒とハイあじと醤油でもうまい
3425/09/19(金)14:10:28No.1354685424+
>まず米がうまい
半年ぶりに行った中華屋米の味が露骨に落ちててすごく残念だった…
3525/09/19(金)14:11:44No.1354685665+
よっぽどひどい店じゃない限り75点くらいは最低保証されてるイメージだけど超うまいってほどのも食べたことないな
3625/09/19(金)14:12:40No.1354685837+
今度横浜中華街行くから美味しいチャーハン食べるんじゃグフフ
3725/09/19(金)14:13:21No.1354685977+
ナルトいらないだろ…
3825/09/19(金)14:14:45No.1354686243+
>よっぽどひどい店じゃない限り75点くらいは最低保証されてるイメージだけど超うまいってほどのも食べたことないな
会社の近くの町中華でラーメンとかは安いのにチャーハンだけは1000円でお高いけどその分めちゃくちゃ美味い人生で1番美味い内容はシンプルだけど焼豚が多分こだわってるチャーシューメンにすると値段跳ね上がるし
3925/09/19(金)14:15:11No.1354686316+
>チャーハンスープ…麻婆炒飯…
スープはともかく麻婆と組み合わせても1+1=1っていうか
特にお互いを高めあう事がないと感じる
4025/09/19(金)14:15:23No.1354686361+
店で石焼き鍋に米と具が入ってて自分で混ぜて完成させるようなの食うとこれ焼き飯では…ってなる
自分でも違いはよくわからないけど
4125/09/19(金)14:15:32No.1354686395+
焼豚!玉ねぎ!卵!このくらいシンプルなのがいい
4225/09/19(金)14:16:07No.1354686493そうだねx4
>会社の近くの町中華でラーメンとかは安いのにチャーハンだけは1000円でお高いけどその分めちゃくちゃ美味い人生で1番美味い内容はシンプルだけど焼豚が多分こだわってるチャーシューメンにすると値段跳ね上がるし
そういう町中華でチャーハンが美味いのいいな…
4325/09/19(金)14:16:41No.1354686599+
昔卵かけご飯をレンチンしたらチャーハンみたいになって泣いた
4425/09/19(金)14:17:14No.1354686708+
飲み屋のチャーハンで1回吐きそうになったけど
それ以外はだいたい美味しかったな
4525/09/19(金)14:18:44No.1354686962+
体に悪いものは美味いを体現した料理
4625/09/19(金)14:20:15No.1354687252+
炒飯は美味い店より不味い店の方が記憶に残る
カニチャーハン頼んだらカニカマな上に炒飯もベチャベチャの焼き飯みたいなの出してきた店マジ許さんからな
4725/09/19(金)14:21:30No.1354687450+
最近はチャーハンもだいぶお高いものになった
4825/09/19(金)14:21:50No.1354687503そうだねx1
持病で検査とか色々あって20日間入院した時についでにダイエットしようねって強制お粥生活続いて退院したその足で病院近くの中華屋さんに入って食べた炒飯の美味いこと美味いこと!脂!米!肉!美味い!あと餃子も美味かった
4925/09/19(金)14:23:15No.1354687760+
一度米を油で炒めて塩コショウで味付けしたチャーハンを作ったがこれはこれでうまかった
5025/09/19(金)14:24:20No.1354687945+
家族からリクエストされるくらいには長年チャーハン研究してる
5125/09/19(金)14:25:09No.1354688096+
(本物の麻婆炒飯を食べたことがないんだな…)
5225/09/19(金)14:25:43No.1354688210+
油塩炭水化物
この組み合わせ人類好きすぎる
5325/09/19(金)14:26:49No.1354688407+
>持病で検査とか色々あって20日間入院した時についでにダイエットしようねって強制お粥生活続いて退院したその足で病院近くの中華屋さんに入って食べた炒飯の美味いこと美味いこと!脂!米!肉!美味い!あと餃子も美味かった
お医者さん🦦…
5425/09/19(金)14:28:47No.1354688727+
今日の夕飯は中華屋で黒胡麻担々麺とハーフの炒飯!
5525/09/19(金)14:30:45No.1354689063+
薄っぺらい中華そばを補う炒飯餃子だったから今の時代にセットで食うとうまあじ過剰で具合悪くなるし実際なくなったな…
5625/09/19(金)14:33:21No.1354689524+
美味しいものは脂肪と糖でてきているとはよく言ったもの
5725/09/19(金)14:35:54No.1354689986そうだねx1
コンビニのチャーハンおにぎりって独特な酸味あるよね
あれ好き
5825/09/19(金)14:45:24No.1354691773+
おあがりよ
5925/09/19(金)14:45:33No.1354691791+
チャーハンから揚げ弁当買ったら脂質50gとか書いてあって気絶しそうになった
6025/09/19(金)14:47:00No.1354692065+
>>持病で検査とか色々あって20日間入院した時についでにダイエットしようねって強制お粥生活続いて退院したその足で病院近くの中華屋さんに入って食べた炒飯の美味いこと美味いこと!脂!米!肉!美味い!あと餃子も美味かった
>お医者さん🦦…
美味かった!
6125/09/19(金)14:47:48No.1354692217+
ネギの重要性に気付かないとはずいぶん浅いところにいるんだな…
6225/09/19(金)14:49:39No.1354692553+
>>卵かけご飯ですよね?
>こやつを火にかけろ
卵と米もかけろ
6325/09/19(金)14:50:42No.1354692737+
ちッ…ちくわ!?
マヨネーズ!?
と驚愕する他人の家のチャーハンのレシピ
食わせてもらう立場で文句を言う余地はない
6425/09/19(金)14:51:32No.1354692890+
自分で作る時はキャベツを入れる
6525/09/19(金)14:52:45No.1354693138+
マヨネーズは実質卵と油!
6625/09/19(金)14:53:17No.1354693238+
たまにレーズン入ってるやつに当たるととても微妙な気分になる
6725/09/19(金)14:54:29No.1354693457+
ヤングコーンを入れるとシャキシャキで甘くて美味しい
6825/09/19(金)14:54:58No.1354693537+
チャーハンはよほど下手打たなければ安定して美味いもの枠だからチャーハン不味い店はもうやめてしまえってなる
6925/09/19(金)14:55:59No.1354693727+
>カマボコはあんま美味くない
カマボコとナルトを一緒にするんじゃねえ…
俺は試したから分かるがナルト感覚でかまぼこを刻んでチャーハンに入れたらどんだけ細かくしようとも食感がプリップリすぎて全く調和しなかったしおまけに風味も結構練り物感が強くて主張し過ぎだった
その点ナルトは繋ぎの混ぜ物が多い分食感も柔らかく米の中でも違和感なく調和し風味も控えめで主張せずそれでいてうまあじは与えてくれる素晴らしい具だ
7025/09/19(金)14:56:03No.1354693741+
白米が食えるくらい味が濃いチャーハン好き
7125/09/19(金)14:56:05No.1354693744+
まずい米を炒飯にして誤魔化そうとしたけど米ちゃんとしてないと駄目だった当然だけど
7225/09/19(金)14:58:24No.1354694184+
家でチャーハン作るなら銘柄米よりもカルローズ米のほうが美味しくできる
7325/09/19(金)14:58:47No.1354694255そうだねx1
まずい米というかベチャッと炊けた米はどうやってもリテイク無理だ
7425/09/19(金)14:59:22No.1354694357+
グリーンピースは冷凍物じゃなくて旬の時期にしか出回らない生のえんどう豆入れてる場合ならかなり美味いよ
俺は一回そういうの店で食った事あってガッカリしながら食ったら美味かったことに逆に驚いたのが記憶に残ってるが時期も限られる上にそんないい物チャーハンに入れてくれる店なんてレア中のレアだけど…
7525/09/19(金)14:59:42No.1354694419そうだねx1
でも俺ちょっと焦げたぷりぷりのかまぼこ入ったチャーハン好きだよ…
7625/09/19(金)15:00:32No.1354694601+
店の炒飯は家で作るよりなんか香ばしさ的なのが違うなってなるけど火力とかラードいっぱい使ってるとかなの?
7725/09/19(金)15:00:45No.1354694652+
米に卵混ぜてから作ったほうがいい?
7825/09/19(金)15:01:47No.1354694839+
>まずい米というかベチャッと炊けた米はどうやってもリテイク無理だ
お粥にするしかないな
7925/09/19(金)15:02:15No.1354694955そうだねx2
逆に硬めに炊いた米だったら対して工夫しなくても勝手に解れてうまいチャーハンになる
炊飯の時点でかなり命運が決まる
8025/09/19(金)15:02:17No.1354694958そうだねx1
>米に卵混ぜてから作ったほうがいい?
やめとけ
8125/09/19(金)15:02:24No.1354694989+
店で作るの見てるとマジかよって量の油が入ってるのに食べる時にはベチャベチャしてなくてスゲェ!ってなる
8225/09/19(金)15:02:41No.1354695045+
米が水分量多いとなんかねっちょりしちゃうよね
8325/09/19(金)15:03:55No.1354695314そうだねx1
>米に卵混ぜてから作ったほうがいい?
ご家庭向けのお手軽簡単おすすめレシピみたいに紹介されがちだけど普通に罠だからやめた方がいい
8425/09/19(金)15:04:11No.1354695365+
レトルトのご飯使うのが一番安定する
8525/09/19(金)15:05:17No.1354695591そうだねx1
パラパラに作れたら美味しいってものでもない
8625/09/19(金)15:05:56No.1354695712+
つべの動画で卵の白身をちゃんと焼いて水分とばしてからご飯入れるっての見て真似したらパラパラに出来るようになった
8725/09/19(金)15:12:11No.1354696924+
米がよく解れて炒められててパラパラになってる事と水分を保持してしっとりしてる事は両立する概念で失敗したチャーハンはベチャついてるかパサついてる奴
という事に昔念入りに水分飛ばしてパサつかせた自作チャーハン食って満足してた頃に何気なく店で美味いチャーハンを食って気付けた
8825/09/19(金)15:13:34No.1354697214そうだねx1
>店で作るの見てるとマジかよって量の油が入ってるのに食べる時にはベチャベチャしてなくてスゲェ!ってなる
やっぱ火力よ
8925/09/19(金)15:13:39No.1354697232+
スライサーでチャーシュー切ってる店のボロボロになった肉が好き
9025/09/19(金)15:14:09No.1354697343+
フライドライスだからな
9125/09/19(金)15:14:17No.1354697367+
レタスを
レタスを入れてくれ!
9225/09/19(金)15:17:19No.1354697967+
ナルトが入ってるといい仕事をする
9325/09/19(金)15:17:58No.1354698084+
王将の天津炒飯美味すぎ
9425/09/19(金)15:19:43No.1354698408+
ベトナム風炒飯が濃くてうまい
9525/09/19(金)15:20:47No.1354698617+
キムチチャーハンは味はともあれベチャってしまうのが悩みだ
助けてくれ
9625/09/19(金)15:22:13No.1354698882そうだねx2
>キムチチャーハンは味はともあれベチャってしまうのが悩みだ
>助けてくれ
先に炒めればいいんじゃないか
9725/09/19(金)15:26:55No.1354699769+
スレッドを立てた人によって削除されました
小僧報告用
https://x.com/kureore3?s=09
fu5587623.jpg
9825/09/19(金)15:27:30No.1354699887+
自分でも引くぐらいの油を入れて強火で作れば大体美味い
結局油と火力
9925/09/19(金)15:31:00No.1354700538そうだねx1
600グラムの冷凍の奴を1階回で食べてしまう…
10025/09/19(金)15:33:18No.1354700959+
>600グラムの冷凍の奴を1階回で食べてしまう…
語尾にデブを付けろ
10125/09/19(金)15:34:02No.1354701094+
家チャーハンの本当のコツは欲張って大盛りとか作らずに一回につきマジでちゃんと一人前しか作らない事
卵も一個で飯も茶碗一杯
10225/09/19(金)15:34:40No.1354701209+
米と卵混ぜてから炒めると驚くほどボソボソになってビックリするよね
10325/09/19(金)15:34:46No.1354701233+
あれチンすると驚くほどしぼんで量少なくなるよ ペッタンコになる
10425/09/19(金)15:35:52No.1354701451そうだねx1
しかしねぇ仮に600gが多いとしてもかといって半分の300gだったら明らかに一食分のチャーハンとしては少ないのだから…
10525/09/19(金)15:37:15No.1354701724+
スレッドを立てた人によって削除されました
小僧報告用
https://x.com/kureore3?s=09
fu5587623.jpg
10625/09/19(金)15:40:49No.1354702394+
ラーメン屋のチャーハンも量がロコツに減ったよね…
10725/09/19(金)15:45:57No.1354703326+
火力がつーけど一人分なら家庭用のコンロで十分なんだよね
お店の火力は大人数分を作るためのもの
10825/09/19(金)15:47:40No.1354703608+
火力というか温度が普通のコーティングフライパンだと低いって感じかな
10925/09/19(金)15:50:42No.1354704093+
>火力がつーけど一人分なら家庭用のコンロで十分なんだよね
>お店の火力は大人数分を作るためのもの
一人分って丼2杯ぐらい?
11025/09/19(金)15:51:14No.1354704196+
>パラパラに作れたら美味しいってものでもない
東京で炒飯の名店といえば大体挙げられるりゅうほうとかは水分多めだけどめっちゃ美味いしね
11125/09/19(金)15:53:31No.1354704577+
パラパラに作れたらまず美味しいけどね
11225/09/19(金)15:54:57No.1354704815+
毎日食べたい!
11325/09/19(金)15:55:11No.1354704853そうだねx1
>しかしねぇ仮に600gが多いとしてもかといって半分の300gだったら明らかに一食分のチャーハンとしては少ないのだから…
え?
11425/09/19(金)15:58:10No.1354705377+
チャーハンセットにありがちな小だと足りないから差額で増やせるか聞いちゃうデブ
11525/09/19(金)16:11:18No.1354707671+
近所のラーメン屋のチャーハンはたくあん入ってたな
なにこれ…と思って仕方なく食おうとしたらなんかどんどん美味くなってしまって週イチで食うようになった
11625/09/19(金)16:12:21No.1354707839+
冷凍チャーハンが米より安いか同じくらいなのおかしいだろ


1758256579605.jpg