でも秋刀魚って中に小骨が大量にあるじゃん

小骨って取るの大変だよなーっ！って思って魚食うの好きじゃなかったけど
小骨くらい食えばいいじゃんって気付いて解決した

サンマは骨も頭蓋も臓物も全て食べられる魚なのに

さんまは骨柔らかいから平気

ワタのないサンマって3割損してるよ

>ワタのないサンマって3割損してるよ
俺の気分は5割増だからトータルで得してるな

ワタは身と大根おろしと一緒に食べると悪くないな…とは思う
悪くないなって感覚なので積極的に食べたいとはあまり思わない

>ワタは身と大根おろしと一緒に食べると悪くないな…とは思う
>悪くないなって感覚なので積極的に食べたいとはあまり思わない
白飯もかき込むと良い

食べられないってほどでもないけどワタ無いなら無い方がありがたいかなと思う

ワタなしって内臓の脂も無くなるからイマイチ

ワタも小骨も抜いて油も多すぎるから可能な限り落としておこう

ワタなしなら湯煮で食べる

家で焼く時はグリルだとうまく焼けない事もあるから私無しでもいい気がしてきてる

新鮮だと美味いらしいね臓物

>ワタも小骨も抜いて油も多すぎるから可能な限り落としておこう
つみれ汁できた！

頭落としてないとフライパンに乗らないからこっち買ってる

>新鮮だと美味いらしいね臓物
酒飲む時は好きなんだけど白米だとそんな好きじゃない…

>私無しでもいい気がしてきてる
自分を見失わないで

オレはサンマの開きの骨についたパリパリの部分が好きだ

>ワタも小骨も抜いて油も多すぎるから可能な限り落としておこう
殿様に出すのかい？

内蔵苦いからいらない

>オレはサンマの開きの骨についたパリパリの部分が好きだ
干物で1番美味しいところだ
骨にしゃぶりつく

ワタはだんだん好きになってきた

はらわたの苦味の中に甘みがあって脂がじゅわってするのが美味しい
赤い糸みたいな虫がいても気にしない

おい目黒のさんま混じってるぞ

先週まで一尾150円だったのに300円くらいに値上げしてた…

ワタも食えるようになったぜー！大人だぜー！ってやってたら鱗飲んだのに当たってまた駄目になった

>既にワタ抜いた状態で売ってある秋刀魚は神に等しい
さんまはワタが美味いんじゃん

>>ワタのないサンマって3割損してるよ
>俺の気分は5割増だからトータルで得してるな
0.7*1.5=1.05
ほんとだ！

開きの小骨はめっちゃ簡単に食えるのに丸焼きだと小骨が凄い気になるくらいの強度になるんだよなぁ

>開きの小骨はめっちゃ簡単に食えるのに丸焼きだと小骨が凄い気になるくらいの強度になるんだよなぁ
開きだと中骨しか残らないけど丸焼きだと小骨残しちゃう…

ワタ美味いじゃん！

焼き方が上手じゃないとワタは美味くないからな
焼きすぎてパサパサになったら苦いばかりで味がないし
生焼けだったら気持ち悪くて吐き出しそうになるし
脂でベトベトになったら生臭さ半端ないし
サンマのワタが好きな人は魚料理が上手な人が身近に居るということで
幸せ者なんだな

あれ…普通の焼きで小骨気にしたこと無いんだけどどうなってんだ…？

食えるって言われてもラジノリンクス気になるし

サンマの肝を肝醤油にすると旨い
けど刺身にするには油乗りが良すぎてちょっとキツい
なんか丁度良くなって欲しい

>ワタ美味いじゃん！
食い物の好みの話なんだから他者の感覚を否定しなきゃそれでいいんだ

>あれ…普通の焼きで小骨気にしたこと無いんだけどどうなってんだ…？
小骨は柔らかいので食べても気にならない人はならない
腹骨でさえ簡単に折れるのだから

>あれ…普通の焼きで小骨気にしたこと無いんだけどどうなってんだ…？
普通の焼き魚が何を指してるのか知らんけど
鮭とかならデカい魚体から切り出してるから一匹丸々食うサンマと比べたら骨が少ないのは当然だぞ

お刺身に酢をかける
はじく

胃腸と肝は繋がってるけど別に出来る
苦味や鱗が気になるなら胃腸を外して肝だけ戻してやればいい

>あれ…普通の焼きで小骨気にしたこと無いんだけどどうなってんだ…？
普段食うのが開きメインか普通の焼きメインかで気になる度はかなり変わると思う

近所のスーパーいくら待っても安くならんからもう観念して買うか…

でかいと骨もでかくなるしちょうど小骨が鬱陶しいラインかもなサンマ

>苦味や鱗が気になるなら胃腸を外して肝だけ戻してやればいい
にがあじは胆嚢じゃない？

今年のさんまでかいから小骨も立派で逆に食いづらい

最近見ないけどワタがグズグズになってた時があって
そういうのは取っておいてほしい

うちの友人が小骨どころか背骨も頭も食うんだよな…
どういう口内してんだ

舌バカめ…

じゃあ「」には頭とワタと背骨あげるよ

>近所のスーパーいくら待っても安くならんからもう観念して買うか…
自分の近所のスーパーは200円が最安値で
しょうがないから肉のハナマサで3尾380円の買った
一人暮らしで三つは多いんだよなあ…

>今年のさんまでかいから小骨も立派で逆に食いづらい
じゃあなんすか
俺が昼に食べた1尾139円のやつはまだまだ小物だったってことすか

生ゴミ出すのが嫌だから頭から全部食って美味しい尻尾の方を残しとく

一匹250円くらいだけど身の太さがあるから満足感が違う
去年とか同じ値段でほっそいのも買えなかったのに

>一人暮らしで三つは多いんだよなあ…
食べない分は冷蔵庫で一夜干しに

一匹190円のときともうちょい安いときとがあるけど190円の時のほうがちゃんと大きいやつ揃えてくれてる気がしている

油乗りが良すぎて刺身にしても微妙だなってなる
サンマで重いって思うなんて思わなかった

肝と大根おろしと醤油を和えるの好き

塩焼き滅茶苦茶旨かった
つみれとか色々やりたいけど買ったら塩焼きしてしまうと思う

頭の上、ヒレの後ろあたりで包丁を入れてボキッと骨折るまで切ったら頭と体折って内臓を引き抜くのだ

>サンマで重いって思うなんて思わなかった
開き好きだけど若い頃からアブラがキツかった

苦味にもいろんな種類がある気がする
コーヒーとかビールの苦味は好きなんだけどワタは苦手

開いて焼くのが一番好きだ

>じゃあ「」には頭とワタと背骨あげるよ
骨はカリカリに焼いて醤油をかけるのだ

塩焼きが美味すぎて醤油とか大根おろし全然使わないな…

糞蟲小僧報告用
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fu5587623.jpg

炊き込みご飯にしたらめっちゃ重そうだろうと思う
ことしはまだやってないけど

さんまの綿苦手

>炊き込みご飯
3匹買ってまだ2匹残ってるけどこれにしようといま決めた

近所のスーパーがついに100円で売り出したけどこないだ焼いたら部屋臭くなってちょっと困ったんだよな…

頭から尻尾まで全部食べて応援！してたけど昨今の海洋環境事情を考えると
ワタはちょっと遠慮した方が良いのかなと考えるように成ってしまった

>近所のスーパーがついに100円で売り出したけどこないだ焼いたら部屋臭くなってちょっと困ったんだよな…
ベランダで焼けば
ええ！

>近所のスーパーがついに100円で売り出したけどこないだ焼いたら部屋臭くなってちょっと困ったんだよな…
俺は1Kだけど躊躇なく焼いたぞ
いけ

サンマの竜田揚げおいしいよ

>頭から尻尾まで全部食べて応援！してたけど昨今の海洋環境事情を考えると
>ワタはちょっと遠慮した方が良いのかなと考えるように成ってしまった
そんなこと考えてたら海産物食えなくなっちゃうよ
ワタ避ければいいってもんでもないし

素材が良ければ塩かけるだけでうまいを実践する食べ物

>さんまの綿苦手
>頭の上、ヒレの後ろあたりで包丁を入れてボキッと骨折るまで切ったら頭と体折って内臓を引き抜くのだ

ワタの美味しさは一本釣りしてるか否かでだいぶ変わる

むしろ食い慣れてる奴ほどワタは抜く

こんなグロ画像貼るとサンマ達から苦情来るぞ

丸焼きは好きだけど開くと油っぽくてだめ
ワタもないし

別に健康的に問題無いと分かっていてもワタにいっぱい赤い寄生虫張り付いてるのみると食指が動かなくなる…

最近のはワタ食うと高確率で鱗出てくるからなぁ…

フィッシュロースター使えば煙出ないし臭いも抑えられるよ

>こんなグロ画像貼るとサンマ達から苦情来るぞ
魚もネットはするからな

昨日久々に食べたけどワタってこんな美味かったっけってなった
良い個体だったのかな

>最近のはワタ食うと高確率で鱗出てくるからなぁ…
網で取ってたらウロコ出てくるでしょ…

>最近のはワタ食うと高確率で鱗出てくるからなぁ…
最近に始まった話じゃないと思うぞ
あいつらすぐ鱗剥がれるから網で取った時たくさん鱗飲みこんじゃうし

腹開いて内臓を箸でしごけば鱗は大体取れるし…
その後戻してやればいい

鱗とかよりはマイクロプラスチックが〜とかのほうがまだそこ気にして無理なのはしょうがないかって感じする

ワタ苦…

昔ほど苦手ではなくなったけど解した身にまだ付いてるのを食べる程度だな

なんで秋刀魚はワタを食べていいのか気になったので調べた
こいつ消化器官がクソザコだった

ワタと日本酒めっちゃ合う

>網で取ってたらウロコ出てくるでしょ…
嫌なら一本釣りでとったサンマを手に入れるしか無いんやな

普通は頭食べないのか？

>>こんなグロ画像貼るとサンマ達から苦情来るぞ
>魚もネットはするからな
そんなんいたら書き込みで一発でわかるわ

ワタそのものは苦すぎて苦手だけど
ワタの本当にキワキワのアバラ肉というか腹身の部分のちょうど良い苦さと脂の乗り具合がめちゃくちゃ好き

頭！？

>頭！？
人間の野蛮さに驚くサンマのレス

サンマを一本釣り！？
サビキで引っ掛けたら良いんかな

余ったら煮てもいいぞ
そこそこ保存がきく
https://delishkitchen.tv/recipes/153662448967090639

頭は刻んでつみれにするだろ！？

>こんなグロ画像貼るとサンマ達から苦情来るぞ
imgなんかやる魚はサヨリだけであってほしい

焼き魚なんだし当然目玉は食うし
頬のあたりも一般においしいから食うし
脳みそもなんかよさそうだから食うし
そうなると大したサイズじゃないからもう頭全部食っちゃう

あたまはちょっとカリカリ気味に焼かないと厳しい

サヨリ「」…今ごろどこで戦っているんだろうか

>頭は刻んでつみれにするだろ！？
えぇ…

サイズがいいものが食べられるのは今月まで
ってニュースで漁師さんが話してるのをみた
潮の流れ的にこれから穫れるのは細い個体

胃がないんだってね秋刀魚

魚の食べ方って育ってきた環境の食文化の差が出るもんだなって思いました

近所のスーパーで頭とワタなしのパック詰3枚が250円だったから思わず買ってしまった
今夜はサンマ三昧だ

>サイズがいいものが食べられるのは今月まで
>ってニュースで漁師さんが話してるのをみた
>潮の流れ的にこれから穫れるのは細い個体
毎日食わなきゃ…

なんか大根が高い

ワタ美味いところ選別しないと普通に不味いよ

レシピいろいろ見てるけど
わた使用する時はザルでこすのが基本なんだな

今日夜中にさんま焼いて混ぜご飯作ったけど生姜を買い忘れてたからしょうがなく薬味をネギだけで作ったけどやっぱ千切りのしょうがないとダメだね

内臓引き抜く技試してみたけど普通に内臓残っちゃったんだよな
あれ腹割って中洗うんじゃダメなんだろか

内容物(大抵は鱗)があるからね
デカい魚だと捌いたらイワシが入ってたりする…

>内容物(大抵は鱗)があるからね
>デカい魚だと捌いたらイワシが入ってたりする…
サンマは胃がないのでワタまで食べられますっどういう原理なんだろ…

>内臓引き抜く技試してみたけど普通に内臓残っちゃったんだよな
>あれ腹割って中洗うんじゃダメなんだろか
いつも鱗取って腹切って中取って洗って水気拭いて焼いてるけど何の問題もないぞ

基本腹の中には何も残ってないって理屈
（網の中で飲み込んだ鱗はある）

安いから背中だけ贅沢に食えるぜ

イワシもいっぱいとれてるらしいけど美味いのかな

ワタ食ったら大量の鱗が詰まってたことあってさ…それ以来ワタ食えなくなったわ…

丸のまま焼くのは脂のロスが少ないとかそういう理由だと思う
血合いとかワタが苦手なら背でも腹でも開いて取っちゃえばいい

>安いから背中だけ贅沢に食えるぜ
贅沢すぎる…

今年のさんまはラジノリンクスがほとんど入ってない気がする

>イワシもいっぱいとれてるらしいけど美味いのかな
うまいよ
うちの地域に回って来る分だとサンマよりイワシの方がうまかった

学生の頃安いからってサンマばっかり食べてたからもうあんまり食いたくない

>>>こんなグロ画像貼るとサンマ達から苦情来るぞ
>>魚もネットはするからな
>そんなんいたら書き込みで一発でわかるわ
磯臭えんだよ！って煽られるのか…

もう少し涼しくなったらつみれ汁作りたいけど型がいいのは今月までか…
まあ小さくても脂乗り良ければ気にしないが

サンマと一緒に太刀魚のシーズンも終わるのがさびしい

サンマのスレ荒らしてるのイワシらしいな

さすがに頭骨食うのはちょっと…

そういや鮎とかも頭ごと食う人いるよね

>さすがに頭骨食うのはちょっと…
さかなクンさんはサンマとか鮎とかの頭も食べてたような…

マグロのワタが珍味として出回っているけど
サンマに限らず未処理のワタは食わないなサザエの緑の所とか牛豚とかも

俺ワタも小骨もしっかり取るからどうしても食べ終えてお皿が綺麗にならない…

>マグロのワタが珍味として出回っているけど
>サンマに限らず未処理のワタは食わないなサザエの緑の所とか牛豚とかも
子供舌

×大人の味覚
○アルコールで鈍化した味覚

>マグロのワタが珍味として出回っているけど
マグロくらいでかいと部位ごとに食べられるからまたちょっとイメージ違うな

食べられることと食べたいと思うかどうかは別なのがわからないやつが子供舌とか言い出す

>×大人の味覚
>○アルコールで鈍化した味覚
人間はストレス感じると苦みに鈍くなることが証明されてるので…

>○アルコールで鈍化した味覚
子供舌とアルコールは因果関係無いよ

ワタ食べれない「」は可哀想

こないだワタ食ったら消化されてない他の魚のウロコがいっぱい入ってた…

近所のスーパーはワタ抜きも無いしウロコの処理も雑だけど美味しいから買っちゃう

ワタでビールや日本酒飲むのが良いんだろ？って思った

あとワタ抜く時に肋骨周りに付いてる白い内臓脂肪も取りそう
あれと大根おろしと醤油合わせるのが1番美味いんだから余計な事するなと

牛豚のワタってただのホルモンじゃねえか！
…でも日本じゃまずないけどホントに処理が甘いホルモンは大腸菌感染のリスクとかあるらしいから気を付けるに越したことはないか

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なんか自分で焼くと水っぽいって言うかもちゃっとした食感になっちゃう
なんか焼き方間違ってるんかな

ワタはこれを日本酒で流し込むとうめえんだろうなって感じがする
問題は俺が酒飲むと寝ちゃうことだ

>うちの友人が小骨どころか背骨も頭も食うんだよな…
>どういう口内してんだ
新鮮なら割といける
俺も鰯とかも新鮮ならまるごといく

>人間はストレス感じると苦みに鈍くなることが証明されてるので…
仕事中は濃いコーヒー飲みたくなるのはそういう事なのかな…？

ビールと魚の内臓は絶望的に合わない
生臭さが際立っちゃう

圧力鍋を使えば骨まで食べられる

小骨はダメだなあ徹底的に取り除く
しかも器用じゃないもんで食べ終わるころにはサンマの残骸という感じになるのでお外でサンマ食えん

>圧力鍋を使えば骨まで食べられる
梅煮にしても骨まで食べられるよ

自宅で作れる？サンマの缶詰

自分で缶に詰めるのは大変だけど
缶の内容物と似たようなものなら作れる

コンロが一気に魚臭くなるからフライパンで焼いてもいいか？

内蔵も焼けば平気とはいえかなり高確率でアニサキスいるから気分下がるよな…

>ビールと魚の内臓は絶望的に合わない
>生臭さが際立っちゃう
内臓つまみにするなら日本酒にしたい

ワタだけでは食いたくないが
身に若干付着したワタは美味しい

>ワタだけでは食いたくないが
>身に若干付着したワタは美味しい
脂で甘い白身に苦い内臓をまぶすとちょうど味が締まっていい感じに美味しいよね

>コンロが一気に魚臭くなるからフライパンで焼いてもいいか？
アルミ引いて焼くと後片付けも楽だよ
くっつかないホイルとかと売ってるし

鮎のワタはうまいけどサンマはちょっと俺には苦すぎる…

糞蟲小僧報告用
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サンマのワタ嫌いだから父親に押し付けまくってたらオカンに
内臓ばっか父さんに食わせてるとそのうちあんたの内臓も食べられるよとか意味不明なこと言われた記憶

ワタは大根おろしアリだと激ウマ食材に化ける
大根おろしなしだといらない…

おっさんになって内臓の苦味かなり好きになったけど嫌いな人が無理に食べるもんじゃないとは思う

わたは漉してソースにするなら喜んで食べるよ

皮も小骨も内臓も食べたくないから取りやすい鯖と鮭は神