二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1757818818193.jpg-(301552 B)
301552 B25/09/14(日)12:00:18No.1353071777そうだねx1 13:39頃消えます
あんまり魚の下処理とかしたことないけど秋刀魚の内臓抜きって簡単なんだね
これより秋刀魚の生姜煮を作る
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…125/09/14(日)12:01:46No.1353072215そうだねx34
スレッドを立てた人によって削除されました
内臓うまいのに…
…225/09/14(日)12:05:08No.1353073246そうだねx13
飛頭蛮！
…325/09/14(日)12:05:29No.1353073350そうだねx10
フェイタリティ…
…425/09/14(日)12:07:04No.1353073822+
頭もなんとか食えない？
…525/09/14(日)12:07:39No.1353073974+
フェイタリティ…てなる秋刀魚のもつ抜き
…625/09/14(日)12:08:07No.1353074115そうだねx9
「」…win
…725/09/14(日)12:09:34No.1353074526そうだねx4
塩焼きばかりじゃ飽きるし今年は豊漁だし
生姜煮もうまそうだね
…825/09/14(日)12:09:47No.1353074585+
こんな人間の都合良いようにすっぽ抜けていいのォ！？って三代目みたいな顔になる
…925/09/14(日)12:10:24No.1353074769+
一応焼いて出汁は取れる
…1025/09/14(日)12:11:06No.1353074974+
すげえ綺麗なワタだな
かなり新鮮なサンマだと思われる
…1125/09/14(日)12:12:32No.1353075415そうだねx29
>内臓うまいのに…
なんだろう…人がしょうが煮を作ろうってときに内臓がどうとか関係のない話をする理由って
…1225/09/14(日)12:13:54No.1353075870そうだねx1
梅も入れると美味いぞ
…1325/09/14(日)12:14:57No.1353076147+
>梅も入れると美味いぞ
イワシとかでやったことあるけど梅煮もいいよね
…1425/09/14(日)12:15:23No.1353076257+
骨も抜いて
…1525/09/14(日)12:15:44No.1353076350+
>こんな人間の都合良いようにすっぽ抜けていいのォ！？って三代目みたいな顔になる
骨も無くなれ
…1625/09/14(日)12:20:16No.1353077645+
頭も煮込んだらうまあじが出そうなきがする
…1725/09/14(日)12:20:43No.1353077768+
イワシだとお酢でぬめり取ってからでないと煮物にしてもちょっと魚臭さが残るけど
サンマはそんな下処理要らないんだろうな…
…1825/09/14(日)12:21:29No.1353078007+
カタ槍
開いてえっぐぅ…
…1925/09/14(日)12:22:24No.1353078239+
骨ごと食える煮物好きなんだけど圧力鍋ならできるんだろうか
…2025/09/14(日)12:22:31No.1353078286+
サンマのカマ食べるって聞いた事ないなどっかの田舎では食べるのかな
…2125/09/14(日)12:29:16No.1353080329+
>骨ごと食える煮物好きなんだけど圧力鍋ならできるんだろうか
一回鍋のpHを酸性に傾けると骨がホロホロになるよ
…2225/09/14(日)12:29:31No.1353080422+
>骨ごと食える煮物好きなんだけど圧力鍋ならできるんだろうか
前に骨のデカい鯛を圧力鍋で煮込んだけどちゃんと骨ごと食べられたよ
骨食べすぎてお腹痛くなったけど
…2325/09/14(日)12:30:03No.1353080583+
こんな取り方あるんだ…
…2425/09/14(日)12:31:23No.1353080973+
>一回鍋のpHを酸性に傾けると骨がホロホロになるよ
炭酸水やお酢で煮込んだりすればいいの？
…2525/09/14(日)12:33:39No.1353081607そうだねx5
>内臓うまいのに…
それ焼いた場合
煮ると生臭さと胆汁が回って身まで苦くなるぞ
…2625/09/14(日)12:34:08No.1353081758+
煮る時に梅干しを投入だ
…2725/09/14(日)12:34:16No.1353081803+
慣れてくると頭をVカットして捨てる身を少なく出来るよ
…2825/09/14(日)12:34:42No.1353081942+
圧力鍋で骨ごといけるようにしろ
…2925/09/14(日)12:37:56No.1353082998+
>こんな取り方あるんだ…
骨切って引っ張ったらにょろ〜んって取れる
…3025/09/14(日)12:38:52No.1353083275+
>圧力鍋で骨ごといけるようにしろ
骨ごといけるようにしてる
…3125/09/14(日)12:42:22No.1353084349そうだねx6
脂乗ったサンマが手頃に買えるなんて何年振りだろうね
痩せこけたサンマなら不漁の年でも買えたけどさ
…3225/09/14(日)12:47:35No.1353085953そうだねx5
内蔵美味いとか言ってる奴は内蔵だけ食べてればいいんだよ…
わざわざ身を食べなくてもいいんだ
…3325/09/14(日)12:54:59No.1353088309そうだねx9
サンマ=内臓が美味い
って文脈考えず定型吐いてるだけ
たぶんAI
…3425/09/14(日)12:58:02No.1353089283+
見てたら俺もさんまの竜田揚げ作りたくなってきた…
…3525/09/14(日)12:58:42No.1353089517そうだねx10
いきなり消されててダメだった
…3625/09/14(日)13:14:53No.1353094301+
加圧終わった
ここから煮汁を一煮立ちさせて冷ませば完成よ
fu5579424.jpg
…3725/09/14(日)13:16:54No.1353094908+
すべての魚はエラと消化器官が1つにつながってるからエラと肛門切ると頭がついたままでも全部引き抜けるぞ！
…3825/09/14(日)13:21:53No.1353096541+
>加圧終わった
>ここから煮汁を一煮立ちさせて冷ませば完成よ
>fu5579424.jpg
炊飯器臭くならない？
…3925/09/14(日)13:23:14No.1353096984+
抜いたワタは叩いて酒と味醂と生姜混ぜて焼くといいつまみになる
…4025/09/14(日)13:25:02No.1353097542+
>炊飯器臭くならない？
炊飯器じゃないから大丈夫
…4125/09/14(日)13:26:10No.1353097900+
綺麗に取れてるじゃん
…4225/09/14(日)13:27:12No.1353098211+
これグロじゃないの？
自分の内蔵見てる気分になるんだけど
…4325/09/14(日)13:27:53No.1353098431そうだねx5
>自分の内蔵見てる気分になるんだけど
サンマがレスしてるの初めて見た
…4425/09/14(日)13:28:51No.1353098703+
最近知ったけど秋刀魚の内臓って鱗が結構あるんだね
…4525/09/14(日)13:28:55No.1353098725+
>すべての魚はエラと消化器官が1つにつながってるからエラと肛門切ると頭がついたままでも全部引き抜けるぞ！
魚の内臓なんて消化器官以外は浮袋くらいしかイメージ無いけど浮袋ってエラにつながってるんだっけ？
…4625/09/14(日)13:29:13No.1353098824+
>>自分の内蔵見てる気分になるんだけど
>サンマがレスしてるの初めて見た
サヨリかもしれん
…4725/09/14(日)13:30:09No.1353099095+
つまり女子？

1757818818193.jpg fu5579424.jpg