二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1755792258164.jpg-(48473 B)
48473 B25/08/22(金)01:04:18No.1345601897+ 07:13頃消えます
食べな…
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/08/22(金)01:07:03No.1345602584そうだねx1
胸肉好きな男とかオカマだろ
225/08/22(金)01:07:22No.1345602681+
火借りれますか?
325/08/22(金)01:08:09No.1345602887そうだねx5
生で食べな…
425/08/22(金)01:08:45No.1345603060そうだねx109
えっ
525/08/22(金)01:11:17No.1345603671+
胸肉は最高だけど焼くか蒸すか揚げるかさせて欲しい
625/08/22(金)01:14:33No.1345604519そうだねx1
>胸肉は最高だけど焼くか蒸すか揚げるかさせて欲しい
ならん
煮てもらう
725/08/22(金)01:15:06No.1345604641+
今ちょうどこいつを炊飯器でサラダチキンにした
俺は無敵だ
825/08/22(金)01:16:33No.1345605042+
鶏ハムにさせてくれ
925/08/22(金)01:17:28No.1345605262+
コンビニのサラダチキンなら美味しくいただけるのに自殺するとパッサパサで全然美味くないのなんでだろう
1025/08/22(金)01:17:46No.1345605361+
胸だろうと鶏肉には無限の可能性がある
1125/08/22(金)01:18:06No.1345605445そうだねx7
>コンビニのサラダチキンなら美味しくいただけるのに自殺するとパッサパサで全然美味くないのなんでだろう
加熱しすぎ
ちゃんと測って作れ
1225/08/22(金)01:18:44No.1345605599+
パサパサになる前提でほぐすしかわからない
1325/08/22(金)01:19:13No.1345605735そうだねx17
自殺するからでは
1425/08/22(金)01:19:20No.1345605774+
煮る…必殺の胸肉カレーの出番だな
1525/08/22(金)01:19:32No.1345605837+
皮だけいただこう
1625/08/22(金)01:19:42No.1345605879そうだねx11
自殺しても味わかるのすごいな
1725/08/22(金)01:20:07No.1345605992+
>煮る…必殺の胸肉カレーの出番だな
カチカチにならんの?
1825/08/22(金)01:20:22No.1345606066+
>皮だけいただこう
語尾にデブを付けろ
1925/08/22(金)01:21:29No.1345606318+
>カチカチにならんの?
下準備をしっかりすれば柔らかくも作れるよ
2025/08/22(金)01:23:39No.1345606909そうだねx3
むしろコンビニのサラダチキンこそ自作よりパサついてるだろ
汁っけ多くして誤魔化し効かせてるが
2125/08/22(金)01:24:30No.1345607150+
塩こうじに付け込んで炊飯器で作るやつ何度かやって美味かった
でもこれ本当にちゃんと中まで加熱できてるのか?って心配になってやらなくなってしまった
2225/08/22(金)01:25:04No.1345607286+
>でもこれ本当にちゃんと中まで加熱できてるのか?って心配になってやらなくなってしまった
だめなら腹壊すだけだ気にするな
2325/08/22(金)01:26:19No.1345607587そうだねx6
カンピロバクターは後遺症?が怖いから腹壊すだけとは言えないぜ
2425/08/22(金)01:26:24No.1345607609+
中る者は運が悪い!
2525/08/22(金)01:28:17No.1345608009+
煮るなり焼くなり無限の可能性がある
2625/08/22(金)01:29:02No.1345608132そうだねx1
電気圧力鍋に低温調理モードがあるので自動で簡単にサラダチキンが作れる
持っておいた方がいいですよ電気圧力鍋は
2725/08/22(金)01:30:36No.1345608430+
怖いんなら加熱時間長めにしてついでに出来上がったら温度計でもブッ刺して芯温確認すりゃいい
温度の目安は厚労省が出してるからそれに従って調節すりゃ間違いない
2825/08/22(金)01:31:05No.1345608520+
>煮てもらう
じゃあ醤油と料理酒と照りに使う……なんだっけアレアレで照り煮にするね……うまい!
2925/08/22(金)01:31:19No.1345608563+
ジーパイつくるか…
3025/08/22(金)01:31:42No.1345608647+
みりんではないでしょうか
3125/08/22(金)01:31:48No.1345608672+
>電気圧力鍋に低温調理モードがあるので自動で簡単にサラダチキンが作れる
>持っておいた方がいいですよ電気圧力鍋は
気にはなるけどでけえんだよあれ…
3225/08/22(金)01:32:02No.1345608717そうだねx4
チキンカレーもめちゃくちゃ美味い
3325/08/22(金)01:32:21No.1345608773+
胸肉をちょうどよく煮るのは料理下手な人には難しい…
カチカチになっちゃう
3425/08/22(金)01:32:56No.1345608869+
ただ焼く
塩ダレ作って食べる
3525/08/22(金)01:33:21No.1345608941そうだねx1
過熱微妙だなと思ったら吐き出してうがいして残ったのレンチンすりゃいいだけだ
よほどギリギリを狙わなきゃセーフかどうかは口に入れれば割とわかるから
てかギリギリ狙わなきゃ生なんてことまず起きねえ
3625/08/22(金)01:33:22No.1345608949+
そういやジップロックに入れたまま茹でたりしていいもんなのかな
3725/08/22(金)01:33:58No.1345609050+
俺は胸肉を良い具合に煮れなくてもも肉に逃げる男だ…
3825/08/22(金)01:35:27No.1345609314そうだねx1
>そういやジップロックに入れたまま茹でたりしていいもんなのかな
耐熱温度確認して耐熱低いやつ使わなければ大丈夫
鶏胸肉に味付けしてジップロックに入れて空気抜いて低温で火を通すとちゃんとしっとりしたサラダチキンが作れる
3925/08/22(金)01:35:32No.1345609326+
>てかギリギリ狙わなきゃ生なんてことまず起きねえ
これは本当にそう
温度設定にスリルとヒリつきを求めなければいいだけだ
4025/08/22(金)01:35:47No.1345609387+
一センチくらいの厚さに切る
カタクリをまぶす
一分ほど茹でる
氷で冷やす
水晶鶏
4125/08/22(金)01:36:29No.1345609526+
適当にそのまま小麦粉まぶすだけでジューシー具合あがるよ
4225/08/22(金)01:37:12No.1345609672+
何しても美味しいから好き
4325/08/22(金)01:37:46No.1345609778+
>語尾にデブを付けろ
語尾にガリを付けろ
4425/08/22(金)01:37:50No.1345609796+
こいつはすぐ食べちゃう
皮が余る
4525/08/22(金)01:38:15No.1345609871+
>>語尾にデブを付けろ
>語尾にガリを付けろ
つけれる体ではまだない!
4625/08/22(金)01:38:21No.1345609884+
>そういやジップロックに入れたまま茹でたりしていいもんなのかな
危ないと思ったら流水で溶かして安全な容器で茹でるのが良い
4725/08/22(金)01:38:22No.1345609886+
皮はぶつ切りにして焼いて塩コショウすればいいから…
4825/08/22(金)01:38:28No.1345609902+
低温調理器あると便利だよ
まあ割と面倒だけど
4925/08/22(金)01:39:35No.1345610101そうだねx1
茹でてむしって胡麻ドレぶっかけて食う
5025/08/22(金)01:42:12No.1345610553そうだねx2
揚げたてのチキンカツは腿より胸のがうまい
5125/08/22(金)01:42:15No.1345610559+
中火で片面3分ずつ焼く火を止めて6分余熱で中まで火が通るの待つ
塩胡椒をかけて食う美味い
偶に分厚かったりする部分があると赤いままの時があるので
包丁入れて均等な厚さにするひと工夫入れると良い
5225/08/22(金)01:42:47No.1345610643+
そこのお前!バンバンジーに付け合せるキュウリはフォークを刺してピーラーを使うとなんていうかこう…いい感じに出来るぜ!
5325/08/22(金)01:42:50No.1345610656+
うまあじ自体はももより多いんだっけ?
5425/08/22(金)01:43:19No.1345610746+
>うまあじ自体はももより多いんだっけ?
そんなことないけど?
5525/08/22(金)01:43:21No.1345610753そうだねx2
>うまあじ自体はももより多いんだっけ?
多いし胸肉のがモモ肉より高級な国は結構ある
5625/08/22(金)01:44:05No.1345610874+
脂がキツいとかじゃなく最近どうもモモ肉に生臭みを感じる胃とかじゃなくそこから老いてくるとは想像してなかった
そもそも胸肉が好きになるとも昔は思ってなかった筋繊維が太くて食感が肉肉しくてうまあじが強くて本当にうまい
5725/08/22(金)01:44:39No.1345610973+
手羽元を上手に調理するのが難しい
もも肉は無茶苦茶簡単に美味いのがつくれる
5825/08/22(金)01:44:52No.1345611004+
フライパンで酒蒸しして適当に味付けするのに一時期ハマってた
5925/08/22(金)01:45:47No.1345611128そうだねx1
もも肉の独特のクセがちょっと…ってなるの分かる
安いとより顕著になる気がする
6025/08/22(金)01:46:07No.1345611177そうだねx1
>手羽元を上手に調理するのが難しい
悪い事言わないからマジで手羽元は調理する前に骨に沿って包丁入れておけ
味付けはなんかもう酢とかでいい感じに煮れば間違いない
6125/08/22(金)01:46:50No.1345611287そうだねx2
これでバターチキンカレーを作るとメシ無限に食える
6225/08/22(金)01:47:20No.1345611367+
>手羽元を上手に調理するのが難しい
しょうゆ酒みりんを1:1:1で作った液に入れてじっくり煮込むだけ!
俺はこれ煮た後の液再利用できるんじゃね?ってやってみたら水分飛び過ぎて焦がしたのでそこは注意
6325/08/22(金)01:47:31No.1345611395+
>悪い事言わないからマジで手羽元は調理する前に骨に沿って包丁入れておけ
>味付けはなんかもう酢とかでいい感じに煮れば間違いない
あー包丁入れるのがいいんだな
味付けはカレー粉まぶしたやつと醤油煮のストックがあるから次食べるときやってみるわ
6425/08/22(金)01:48:22No.1345611537+
鶏の出汁ならゆで卵でも漬ければいいんじゃね
いや固まるか?
6525/08/22(金)01:49:06No.1345611675+
手羽元は揚げてもうまい
ポン酢で煮てもええよ
6625/08/22(金)01:50:04No.1345611852+
手羽元チューリップにして唐揚げにするの好き
6725/08/22(金)01:50:06No.1345611857+
>胸肉好きな男とかオカマだろ
もも肉とか食ってそう
6825/08/22(金)01:52:24No.1345612226そうだねx1
>手羽元チューリップにして唐揚げにするの好き
揚げ物は美味いよ
でも揚げ物した後の片づけがね
コンロ周りもベタベタになるし…
6925/08/22(金)01:53:25No.1345612452+
削ぎ切りにしてしゃぶしゃぶすると美味い
7025/08/22(金)01:53:41No.1345612502+
たまになんかすごいザクッって感じの食感で多分火は通ってるはずくらいの奴が出来る
7125/08/22(金)01:55:49No.1345612897+
食中毒怖いし調理面倒くさい
なので鍋に入れてめっちゃ長時間茹でる
7225/08/22(金)01:55:54No.1345612912+
水晶鶏は美味くて簡単だからもっと流行っていいと思う
7325/08/22(金)01:59:42No.1345613527+
>コンビニのサラダチキンなら美味しくいただけるのに自殺するとパッサパサで全然美味くないのなんでだろう
塩麹で保管しな
7425/08/22(金)02:01:16No.1345613753+
コンビニサラダチキンそんなでもないと思うんだがな
自作のほうがうまくね?
7525/08/22(金)02:05:12No.1345614301+
>俺はこれ煮た後の液再利用できるんじゃね?ってやってみたら水分飛び過ぎて焦がしたのでそこは注意
良い出汁でてそうだな…
7625/08/22(金)02:05:41No.1345614370+
昔流行った鶏ハムをよく作るけど巻く分中に火が通りづらいね…
7725/08/22(金)02:08:14No.1345614673+
鶏ハムなんてめんどくさいことはしない
皮取ってフォークで穴開けて調理袋にいれて味付けしてもんで炊飯器にドボンだ
うまい
7825/08/22(金)02:09:02No.1345614759+
カンピロについて調べると自分でサラダチキン作れなくなったな
思えばたまに変な下痢してたのはまあそういう事だったんだろう…
7925/08/22(金)02:09:55No.1345614873+
ひどくない限り倒れはしないから…
8025/08/22(金)02:10:50No.1345615026そうだねx2
>思えばたまに変な下痢してたのはまあそういう事だったんだろう…
下痢で済んでよかった…
8125/08/22(金)02:12:35No.1345615235+
加熱時間と温度はちゃんとせよ
塩の量も一応測れ
8225/08/22(金)02:13:11No.1345615312+
昔カンピロ食中毒でググってたらギラン・バレー症候群ってゴルゴで覚えた単語が出てきて驚いた
8325/08/22(金)02:13:46No.1345615381+
カンピロバクターって下痢どころじゃ済まなくない?
8425/08/22(金)02:16:17No.1345615706+
都会では自殺する胸肉が増えている
8525/08/22(金)02:17:07No.1345615784+
鶏肉切った包丁ちゃんと洗わずサラダ用の野菜切って一家食中毒とかたまにきくけど
何も知らなかったらうっかりやりそうな感じで怖かったな
8625/08/22(金)02:18:57No.1345615971+
炊飯ジャーに低温調理モードがあるから鶏ハムを作って
切った時断面が熱くて大丈夫そうだな!と思って食うと柔らかいむね肉が生に感じて結局レンチンでパサつかせるおれは臆病者だ...
8725/08/22(金)02:25:13No.1345616597+
まぁ病は気からって案外バカにならんし実際はセーフでも不安で結局腹壊すってあるからなぁ
8825/08/22(金)02:26:03No.1345616701+
ゆでた肉マジでウマイ…
8925/08/22(金)02:28:49No.1345617013+
低温調理器を買ったので気を付けて作りたい
9025/08/22(金)02:32:36No.1345617323+
ゴリゴリしてるやつはどうすればいい?
9125/08/22(金)02:32:56No.1345617346+
久々に水晶鳥にしたら柔らかすぎてうますぎた
9225/08/22(金)02:35:46No.1345617530+
100℃に熱しても味や食感が変化しない耐熱鶏むね肉が流通してほしい
9325/08/22(金)02:36:10No.1345617555+
胸肉のタン塩風はタン塩っぽくないけどうまい
9425/08/22(金)02:36:28No.1345617583そうだねx3
>100℃に熱しても味や食感が変化しない耐熱鶏むね肉が流通してほしい
タンパク質でできてないだろそれ
9525/08/22(金)02:37:04No.1345617622+
お湯沸かしてジップロックに入れたこいつ入れて火を切って放置
これね!…なんかピンクのところ残ってるな…
9625/08/22(金)02:38:58No.1345617760+
>100℃に熱しても味や食感が変化しない耐熱鶏むね肉が流通してほしい
じゃあ俺はもし生で食っても絶対に腹壊さない超抗菌仕様鶏胸肉が欲しい
9725/08/22(金)02:45:47No.1345618236+
>お湯沸かしてジップロックに入れたこいつ入れて火を切って放置
>これね!…なんかピンクのところ残ってるな…
ちょっとでもピンクだと心配になるビビりなのでもうめちゃくちゃに火を通すのが俺
9825/08/22(金)02:49:56No.1345618523+
先ほどヨーグルトとカレー粉にニンニクと漬け込んでやったわい
明日が楽しみじゃのう…
9925/08/22(金)02:55:02No.1345618895+
ありがてえ
かわをしゅっとはぎたい気分だったんだ
10025/08/22(金)03:04:21No.1345619594+
火にかけるんじゃなくて沸いたお湯に入れて30分くらい蓋して放置すればいいよ
10125/08/22(金)03:15:57No.1345620565+
この前野菜ジュースで煮込んだら美味しかった
10225/08/22(金)03:19:35No.1345620904+
低温調理でもいけるだろうとやるたびに自分を信じきれずに食うの不安になる
10325/08/22(金)03:48:46No.1345622761+
鶏むね肉は唐揚げ用として重宝してるわ
鶏もも肉の唐揚げは油が多すぎて味がしつこいし胃もたれするんだ


1755792258164.jpg