25/08/17(日)23:09:13No.1344307010+
00:40頃消えます
浅煎り焙煎チャレンジしてるけど今まで低温でじっくり時間をかけて水分飛ばすのがいいと思ってたんだがこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
プロファイル調べていくうちにあえて水分残しておくことで熱伝導率を高めて短時間で芯まで熱を通すって話見てチャレンジしてみたよ
本来よりも投入温度高くしてRoRは抑えめにするプロファイル試したら8分経過くらいで200℃到達してハゼが始まったよ今まで220℃くらいじゃないとハゼ起きてなかったのに！
そしてハゼ発生後1分くらいでフィニッシュしてあげる事で色味も浅煎りでかつ生臭い香りも無いし以前の味がしない豆からキツい酸っぱさのある薄味くらいにはなったよ
前進してるけど浅煎りわからん…
焙煎楽しいよ焙なう！
| … | 125/08/17(日)23:10:30No.1344307482+楽しそうでなにより |
| … | 225/08/17(日)23:11:34No.1344307877そうだねx2焙煎は沼だというのがよくわかる |
| … | 325/08/17(日)23:12:08No.1344308092+室温がめっちゃ大事 |
| … | 425/08/17(日)23:12:23No.1344308188そうだねx13まあ…俺じゃわからないか… |
| … | 525/08/17(日)23:15:36No.1344309317+>室温がめっちゃ大事 |
| … | 625/08/17(日)23:18:14No.1344310236+https://amzn.asia/d/blDtrTR |
| … | 725/08/17(日)23:19:42No.1344310739+連休中一回も焙煎できなかった |
| … | 825/08/17(日)23:23:33No.1344312077+>焙煎は沼だというのがよくわかる |
| … | 925/08/17(日)23:24:30No.1344312394+>https://amzn.asia/d/blDtrTR |
| … | 1025/08/17(日)23:24:49No.1344312491+深煎りは鍋で適当にやっても失敗あんまり無いくらい簡単だけど |
| … | 1125/08/17(日)23:30:22No.1344314278+>値下げが無くなっただけじゃねぇか！ |
| … | 1225/08/17(日)23:33:14No.1344315204+>まあ…俺じゃわからないか… |
| … | 1325/08/17(日)23:33:53No.1344315428+>ピタサンド抜きでおっシャレな趣味持ち「」結構いるよね… |
| … | 1425/08/17(日)23:35:21No.1344315925+そう言えば最近ようやくレバー式のエスプレッソマシーン届いたけどいい感じだよ |
| … | 1525/08/17(日)23:35:51No.1344316079+>なんだかアメリカ〜ノ |
| … | 1625/08/17(日)23:40:11No.1344317505+>そう言えば最近ようやくレバー式のエスプレッソマシーン届いたけどいい感じだよ |
| … | 1725/08/17(日)23:53:22 ID:p/k25MvsNo.1344321892+fu5412019.jpg^fu5412017.mp4^fu5412016.jpg^fu5412015.jpg^fu5412013.gif^fu5412012.png^fu5412011.jpg^fu5412010.png^fu5412009.jpg^fu5412008.png^fu5412007.jpg^fu5412006.png^fu5412005.jpg^fu5412004.png^fu5412003.png^fu5412002.png^fu5412001.jpg^fu5411999.jpg^fu5411998.jpg^fu5411997.jpg^fu5411994.jpg^fu5411993.jpg^fu5411992.jpg^fu5411991.jpg^fu5411990.jpg^fu5411989.jpg^fu5411988.png^fu5411987.jpg^fu5411986.jpg^fu5411985.jpg^fu5411984.jpg^fu5411983.jpg^fu5411980.png^fu5411979.png^fu5411978.jpg^fu5411977.png^fu5411975.jpg^fu5411974.png^fu5411973.mp4^fu5411972.gif^fu5411971.png^fu5411967.png^fu5411966.mp4^fu5411964.jpg^fu5411963.jpg^fu5411962.png^fu5411961.png^fu5411960.jpg^fu5411959.png^fu5411958.jpg^fu5411957.png^fu5411955.jpg^fu5411954.jpg^fu5411953.jpg^fu5411952.jpg^fu5411951.jpg^fu5411949.jpg^fu5411947.png^fu5411946.png^fu5411945.jpg^fu5411944.jpg^fu5411943.jpg^fu5411942.jpg^fu5411941.jpg^fu5411940.jpg^fu5411939.jpg^fu5411938.jpg^fu5411937.png^fu5411936.png^fu5411935.jpg^fu5411934.png^ |
| … | 1825/08/18(月)00:20:20No.1344330709+>語感はオシャレだけど実際はただのエスプレッソのお湯割りと聞いて吹いたよ |
| … | 1925/08/18(月)00:26:30No.1344332705+なんで焙煎の話でこのスレ画なんだろうといつも思ってる |
| … | 2025/08/18(月)00:33:29No.1344334893+>なんで焙煎の話でこのスレ画なんだろうといつも思ってる |