チャプチェ

チーズタッカルビ

>チャプチェ
すき焼きみたいな味付けとゴローちゃんが言ってたけど
そんな感じでいいのかしら

キンパ簡単でうまいよ

キンパとチャプチェと玉ねぎの醤油漬けも作れ

>チャプチェ
チャプチェな

そばムクとかどうよ

近所のスーパーでたこの甘辛炒めの素置いてたけどたこ自体が豚肉に比べ高いからかすぐになくなってたな…

スンドゥブ

現実的な路線だとチヂミかタッカルビだな
鍋物は時期じゃないから厳しい

キンパは巻き簀が無い…
タッカルビはありかも

片栗粉と強力粉を1:1で混ぜるとそれっぽいチヂミになるぞ

ナムル作るならビビンバもやろうぜ

チャプチェはとにかく飯に合う

豚キムチにチーズぶち込んだらそれっぽいぜ！

チャプチェいいよね
素も売ってるし

材料の使い回し考える
ニラチヂミとナムルとビビンパとチャプチェが良さそうかしら

ぶっとい春雨美味しいよね
浸水にまあまあ時間かかるけど…

ん？俺ID出てる？

カンジャンセウ

チャンプチェ用の春雨なんか家にないからマロニーで作ろうかと思ってるけど
ダメかな

春雨炒めってちゃんとしたもの食べた事ないので正解がわからない…

この前冷麺って始めて食べたんだけどあんなに美味しいとは思わなかったな
麺がモチモチしててうまかった

スンドゥブはこの季節きつい
サムゲタンとかも興味あるけど同じく

トッポギは…今の時期ちょっと熱すぎるか…

鍋ラーメン

この前プデチゲ作ったけど材料あれば割と簡単に作れるよ
寿命を削りそうな材料ぶち込みまくるけど

こういうのだと基本トッポギじゃないの

キンパめんどくさければビビンバ

>キンパめんどくさければビビンバ
めんどくさいのでそうしようかと思う
ナムルあれば出来るし

>この前冷麺って始めて食べたんだけどあんなに美味しいとは思わなかったな
>麺がモチモチしててうまかった
今まで食べずに生きてきたのにびっくりだよ

>今まで食べずに生きてきたのにびっくりだよ
冷麺って焼肉屋くらいでしか見なくない？
そんな事ないかな

コノシロが手に入ったら背ごし刺身（チョノフェ）にして食べよう

即席麺使うメニューは麺がどうしてもうまくないことだ

>冷麺って焼肉屋くらいでしか見なくない？
>そんな事ないかな
この時期だと普通にコンビニやスーパーでもあるぜ

韓国冷麺は麺でだいぶ好き嫌い出ると思う

>韓国冷麺は麺でだいぶ好き嫌い出ると思う
あれがまあうまくてうまくてビックリしたよ
俺の中で好きな麺類ランキング2位に浮上した
あれってなに使ってるの？タピオカ？

うちの近所は日本での韓国冷麺発祥の地らしいので一応専門店とかもある
美味いよね

冷麺に使われてるのはそば粉じゃなかったかな
それをすごい圧力をかけて捏ねてコシを出す

プデチゲ
スパム高くなっちゃったけどぜひ入れてほしい

>冷麺に使われてるのはそば粉じゃなかったかな
>それをすごい圧力をかけて捏ねてコシを出す
いいねー
モチモチ大好き

プデチゲうまいよな
鍋にソーセージとハム？って思ってたけど想像以上に合う

キンパ作るのが面倒ならチュモッパとかキムチポックンパとかみたいなのも簡単だぜ
前者はおにぎり後者はチャーハンだ

サムゲタンは本格的なやつじゃなく餅米と手羽先とかでも近いのができるよ
クコの実くらいは欲しいかも

>片栗粉と強力粉を1:1で混ぜるとそれっぽいチヂミになるぞ
これが気になる
やってみるか

カルビスープ
肉とナムル炒めて適当なダシにコチュジャン混ぜれば出来上がり
溶き卵はお好みで

>>韓国冷麺は麺でだいぶ好き嫌い出ると思う
>あれがまあうまくてうまくてビックリしたよ
>俺の中で好きな麺類ランキング2位に浮上した
>あれってなに使ってるの？タピオカ？
どんぐり粉だよ

キンパもピビンバも惣菜コーナーでナムル詰め合わせ買ってくれば難易度低い

たまに肉適当に焼いてキムチと一緒に葉菜でくるんでなんちゃってサムギョプサルやるけど美味しい

昔に比べれば韓国料理作る難易度格段に低くなった
調味料さえ手に入れば何とかなる

ふるる冷麺の汁は美味しくない

ナムルの汎用性高すぎ
焼肉で一緒に食ってもいいしビビンバやスープのもとにもなる

キムチチャーハンは楽だけど一人暮らしのズボラ飯になっちゃう

近くのスーパーで豆もやし1kg売ってるからたまにもやしナムル大量に作る

コチュジャンとサムジャンはかなり手に入りやすくなったけどチュンジャンがマジでどこにも売ってない

ナムルくらいは作ろうかと思う
茹でて創味シャンタンとごま油で和えるだけだし
あとはモヤシとニンジン以外の青物何にしようかしらね

ポッサムは豚バラ塊でネギやショウガと茹でるだけだからサムギョプサルより楽

>あとはモヤシとニンジン以外の青物何にしようかしらね
手元のレシピ集見てると細ネギのキムチとかエゴマの葉キムチとかが手軽そう

ユムシ食うと知ったときあいつらすげえなって思った

もやしナムルならお手軽作成出来るからそれ使うのも有りっちゃ有り

>ユムシ食うと知ったときあいつらすげえなって思った
ナマコやホヤ食うのとそこまで差はなくね？
調べたら日本でも北海道の一部では食ってた

そんなもん食うのかって話は
確実に日本人が言うなってなるだけ

韓国料理って辛いのと甘いので極端に分かれるイメージ
私は辛い奴が好きなのでチュクミサムギョプサルとかいいと思います

もやしナムルは簡単で美味しい
茹でもやしに味覇とごま油とハイミーと塩をかけて混ぜるだけ

チャプチェのレシピ
各メーカーのサイト見てもバラバラでどうしたらいいんだ…
やはりゴローちゃんの言ってるようにすき焼きっぽくを目指すか

ポッサムとかシンプルでいいかも

>そんなもん食うのかって話は
>確実に日本人が言うなってなるだけ
つい最近までコオロギ養殖しよーぜーってやってた国だしな…

以前韓国料理屋で食った本場風冷麺は美味しかった
スープがシャーベット状になってて味も薄くならないし食感のアクセントにもなるしアリだなって

>冷麺に使われてるのはそば粉じゃなかったかな
>それをすごい圧力をかけて捏ねてコシを出す
そば粉を使った冷麺は平壌冷麺なので日本ではそんなに一般的じゃない（麺が黒っぽい）
麺が白っぽいならじゃがいもやさつまいものデンプンが原料らしい

挙げてるけどサムギョプサルは間違いない
豚肉焼くだけのように見えて本場のやり方真似るとかなり別物になるし再現が容易

炊き立てご飯を韓国海苔で巻いて食う！
そこそこ美味い…

サブギョプサルはなんか独特の鉄板が入手難易度高い
脂落とせるようになってるやつ

>サブギョプサルはなんか独特の鉄板が入手難易度高い
>脂落とせるようになってるやつ
家なら出過ぎた油はキッチンペーパーで吸うだけでも良いよ

サムギョプサルって一回豚バラ茹でた方がええんかな

発酵系は難しいか

>発酵系は難しいか
家で作れる条件だとね

>サムギョプサルって一回豚バラ茹でた方がええんかな
茹でるのも試したけど別にそのまま焼いても出来上がりは大して変わらないなって感想
逆に茹でるとパサついたりカリカリ感の調整難しいから個人的にはそのまま焼くのをオススメする

>発酵系は難しいか
夏は管理が難しい
冷蔵庫しか使わんって人も発酵食品系は多い
冬の入り牡蠣のキムチが楽しみだ

美味しいクッパが食べたい

ビビンバって肉入らないパターンもあるよね？
単純な混ぜ飯みたいなもんだし

クッパは行けるから頑張れ
テグタンクッパたべたい

>ビビンバって肉入らないパターンもあるよね？
>単純な混ぜ飯みたいなもんだし
飯に市販のナムル乗っけてコチュジャン少し加えて混ぜるだけでわりとビビンバ感出る

無印に韓国風スープ売ってるからそれごはんにかければクッパだよ

>飯に市販のナムル乗っけてコチュジャン少し加えて混ぜるだけでわりとビビンバ感出る
お手軽だな…
今度作ってみよ

何ならもやしナムルでずっと酒飲めるし良い

ガチの調理用品屋行くとたまに石焼きピビンバの器ある

というかお店で出すビビンバも別段特別なもんでもないよ
ごはんにごま油かけてナムルその他ノリ入れるくらいだよ

手抜きで創味シャンタンで作るけど
本当はダシダ買った方がそれっぽくなるんだろうな

韓国は牛の出汁強めだよね全体的に

そういえば石焼ビビンバの器とお盆持ってるけど一回も使ってないな…

ナムル　
チヂミ
ちょっと面倒くさいけどビビンバ

海老のセウとか簡単でうまいよ
甘エビとか赤エビとかで

>手抜きで創味シャンタンで作るけど
>本当はダシダ買った方がそれっぽくなるんだろうな
ダシダはいいぞ
即席スープだったりチャーハンだったり使い道が広いから扱いに困らない

>手抜きで創味シャンタンで作るけど
>本当はダシダ買った方がそれっぽくなるんだろうな
美味けりゃそれが一番だしそれで良いんじゃないか
旨味足すならヴィーガン味覇試して見て欲しい
いいよ

>ガチの調理用品屋行くとたまに石焼きピビンバの器ある
一個あるとQOL上がる
石焼きビビンバもいいし1人鍋や熱々なスープも食える

チュモッパ

ダシダはちょっと塩気が強いけど牛丼作る時に使うと本格感出る

石焼良いんだけど手間！ほんとそれだけがネック
そのままキッチンで食えとも言えんし…

チヂミはこな売ってるしなな

>石焼良いんだけど手間！ほんとそれだけがネック
>そのままキッチンで食えとも言えんし…
買うと器載せる台とか持ち上げるペンチみたいのもセットになってないか

吉野家の再現レシピでダシダ使うやつあったな
白ワインも味の決めてらしい

焼いた感が欲しいならご飯にごま油混ぜてからフライパンでちょっとパリッとするまで焼いてそこからナムルとコチュジャン乗せたら石焼ビビンバ風にならないかな…

>買うと器載せる台とか持ち上げるペンチみたいのもセットになってないか
器具使わんといかんのもダメだしめんどい
美味いのはあるけど差し引いても人にはおすすめできない
混ぜますねーとか言いながら具材混ぜてるときは楽しい

>焼いた感が欲しいならご飯にごま油混ぜてからフライパンでちょっとパリッとするまで焼いてそこからナムルとコチュジャン乗せたら石焼ビビンバ風にならないかな…
冷凍のビビンバチャーハン食ったほうが早いと思う

>焼いた感が欲しいならご飯にごま油混ぜてからフライパンでちょっとパリッとするまで焼いてそこからナムルとコチュジャン乗せたら石焼ビビンバ風にならないかな…
なるよ
石焼きじゃないビビンバもあるし

料理のレシピならモランボンのサイトがマジで充実してるのでおすすめしたい
https://www.moranbong.co.jp/recipe/tagsearch/?tags=4115_%E9%9F%93%E5%9B%BD%E9%A2%A8

>豚キムチにチーズぶち込んだらそれっぽいぜ！
そこに焼いた鶏肉を混ぜればチーズタッカルビだよな

ふーむ
ダシダ意外と使い道多そうだな
賞味期限見て買うか判断するか

>冷凍のビビンバチャーハン食ったほうが早いと思う
冷凍だと肝心の焼いた感がないのでは…

ポッサムなら皮付き豚バラを蒸すのがおいしいよ
エゴマとかナムルとかと一緒に食べて

>ふーむ
>ダシダ意外と使い道多そうだな
>賞味期限見て買うか判断するか
牛肉の味強めのガラスープの素みたいなもんなんで炒め物とかに適当に使ってもいい

チョレギサラダは火を使わなくていいのでこの時期にいい

>家で作れる韓国料理でおすすめあれば教えて欲しい
スルメキムチ
するめ １００ｇ程度　
ゴマ油 大さじ1/2
☆にんにく 　２片 すりおろす
☆しょうが １片　すりおろす
☆みりん 大さじ３
☆しょうゆ 小さじ１
☆コチュジャン 山盛り大さじ２
☆すりごま 山盛り大さじ１
☆ゴマ油 大さじ１
☆細い青ねぎ １本　小口切り
1 ボウルに☆を入れて混ぜる
2 フライパンにごま油を引いてスルメの一部がほんのり狐色がつくまで炒める
3 2を1に入れる

そこまで並べるのはわざとでしょ
市販のチョレギサラダドレッシングで野菜食べよ

よく売ってるのは袋のダシダだけど小分けになってるやつもあるので使う頻度が少なくなりそうなら小分けのを買うのもアリや

https://www.moranbong.co.jp/products/detail/1981.html
これ使え

>よく売ってるのは袋のダシダだけど小分けになってるやつもあるので使う頻度が少なくなりそうなら小分けのを買うのもアリや
これ系の粉末調味料は湿気ると風味が落ちるから一人暮らしなら小分けがいいね

意外と詳しい「」多いな…
韓国料理のデザートとかも作ったりするの？

ごま油ににんにくでだいたい韓国風味なんやな

ニンニクはやはりいっぱいあった方が良さそうだな

>ユムシ食うと知ったときあいつらすげえなって思った
日本でも寿司ネタにしてるとこはある

>ニンニクはやはりいっぱいあった方が良さそうだな
料理作るぞ！って買い出しに行くとめちゃくちゃニンニク買うからな韓国人

>>ニンニクはやはりいっぱいあった方が良さそうだな
>料理作るぞ！って買い出しに行くとめちゃくちゃニンニク買うからな韓国人
ニンニクに関しては容赦ない量使う
一人当たりの消費量で世界でもトップクラスのはず

>一人当たりの消費量で世界でもトップクラスのはず
なそ
にん

>>>ニンニクはやはりいっぱいあった方が良さそうだな
>>料理作るぞ！って買い出しに行くとめちゃくちゃニンニク買うからな韓国人
>ニンニクに関しては容赦ない量使う
>一人当たりの消費量で世界でもトップクラスのはず
中韓でワンツーではある

スーパーでチヂミの素を売ってるからあれとニラとキムチとあればイカゲソを買おう
ごきげんな晩飯になる