練り物のやつは結果的にエビなんだしいいんじゃないの…？

そんな詐欺見たことない

スーパーで探すな

とんかつ屋の最たかメニューがエビフライ定食だったりする

生き物だから…
長い尻尾のものだけ取捨選択してたらコストが

恐らくスーパーにはないだろう…

中央はよく見る

自分で揚げるかそれなりのとんかつ屋行くしかない

このカスの漫画を参考にしてはいけない

真ん中と左側の合わせ技みたいな特大エビフライ食べたけど美味しかったよ

>練り物のやつは結果的にエビなんだしいいんじゃないの…？
エビカツじゃね…？てなる

そもそも伸ばさなきゃ真っ直ぐにならんだろう

練り物系は一度出くわしてギョッとなった

練り物は使う分量と手間で余計にコストかかりそうな

こういう右の真ん中無しタイプのやつによく遭遇する

名古屋と言うか南知多の名物だな
名古屋でも食えるけど

尻尾のサイズに対してこんなでかい海老いないって分かるじゃん

総菜扱ってる鮮魚店で探せよ…

>>練り物のやつは結果的にエビなんだしいいんじゃないの…？
>エビカツじゃね…？てなる
おいしいからいいか…

立ち食いソバの海老天は90％衣

こういうの許容できないなら自分で納得するエビフライ作るのが1番だよ…

>1755158047278.png
詐欺だ！！！

>こういうの許容できないなら自分で納得するエビフライ作るのが1番だよ…
魚屋で買ったデカイエビで作ると身が凄く詰まっててブリンブリンで超おいしいよね
冷凍で数多いから小分けにしたらフライだけじゃなく天ぷらにもできるし

デパ地下行けば実際でかい冷凍エビ売ってるしな…

冷凍のうどんはだいたいこれ

山本さほで立てるなって言わなかったっけ？

>1755158047278.png
これがあるから惣菜でエビフライや海老天が選択肢から外れる
アジフライ…お前はいつも正直でいい子だな…

>こういう右の真ん中無しタイプのやつによく遭遇する
天ぷらならこれはこれで衣食べるのがメインとして許容できるけどね
安ければ

逆になんで海老だけ野放しなんだこれ

>山本さほで立てるなって言わなかったっけ？
勝手に言ってろ馬鹿が

>逆になんで海老だけ野放しなんだこれ
少しでもコスト減らそうとしてよくわかんない事になっているのかもしれない

>逆になんで海老だけ野放しなんだこれ
関西じゃデカい衣に小さい海老が当たり前みたいな話を読んだことあるがそういう流れなのかな

いかに衣でデカく見せるかで技術料が発生している

スーパーで売ってた記憶があまり…海老天は常連なのだが

スーパーの海老天はうどんやそばの具材だし

松のやのエビフライは一回頼んで痛い目見た

コロッケはひき肉なくて芋だけってパターンがままある

>練り物のやつは結果的にエビなんだしいいんじゃないの…？
わざわざ練り物にしてる手間増やしてるのにエビ100%は無いだろ

>コロッケはひき肉なくて芋だけってパターンがままある
ひき肉入ってる時は牛コロッケとかの名前になってる

こいつ適当な事ばっかりじゃん

学生時代のバイト先のエビフライは20cmくらいあってガチの太いエビだった
ああいうのだけが満ち溢れる世界に変える

CO・OPのやつはわりとちゃんとしている印象
違うのもあるんだろうけど

エビフライで？
海老天じゃなく？

まあ漫画だから大声で言ってる風だけど分からんでもない

そんなにこだわりがあるなら自分で揚ればいいのに

トンカツは成形肉使った紛い物がそこそこ存在する
コロッケはもう肉が少ない以上の詐欺やりようがないだろ

>逆になんで海老だけ野放しなんだこれ
野放しも何も他はそんなに詐欺る所ないだろ

スーパーのエビフライに期待する心をなくしてしまったな

名古屋でもちゃんとした店じゃないと詐欺よ

母ちゃんが作るエビフライ いつも丸まってたから友達の家にお泊まりした時までそういうものだと思ってた

>エビフライで？
>海老天じゃなく？
エビ天の方が詐欺横行してるとは思うし天ぷらの間違いのような気はするが
エビフライも衣のパン粉の下の小麦粉部分をパンケーキ並にしてる店はあるっちゃある

>母ちゃんが作るエビフライ いつも丸まってたから友達の家にお泊まりした時までそういうものだと思ってた
海老の筋切りしないと丸く揚がるんだったか

エビは切り込み入れて押さえて整体してやらないと丸くなるからな

たまに洋食屋でデカくてぶっといエビフライ食うと満足できるけどいいお値段するんだよな

右は多分普通のエビ揚げた方がコスト安いと思う

正直エビ本体より衣の方が好き

エビって伸びるか...？

>正直エビ本体より衣の方が好き
天丼は衣とタレで満足してるわ俺って気持ちになるが
本当にそれだけの丼だったら多分違うんだろうな…

あと熱加えると縮むっていうのもある

練り物にしてるのは水増しもだけどエビフライ他そのまま使うにはサイズや見た目が悪いやつを有効活用するためかな

スーパー探す限り絶対出会えない
ちゃんとしたエビフライは廃棄になった時のリスクすげぇので注文受けてから上げる形式すなわちトンカツ屋などでしか出会えない

>エビって伸びるか...？
左右交互に切れ込みをいれると長くできる
七夕飾りみたいに

丸まってる海老天エビフライはかーちゃんばーちゃんの味
うめえ

>エビって伸びるか...？
手間かかるけど切り込み入れるとだいぶ伸びる

俺はエビフライというより衣とタルタルを食っている

駅ビルのとんかつ屋の海老フライで真ん中の細長エビ当たったなあ
衣は好きだが

美味い惣菜が欲しいならスーパーで買うのが間違ってる

>エビって伸びるか...？
叩いたりして潰すと伸びる

>美味い惣菜が欲しいならスーパーで買うのが間違ってる
激戦区だと美味い惣菜買えるよ

伊勢海老でエビフライ作った時大きさよりその縮みっぷりに悲しみが上回った

>伊勢海老でエビフライ作った時大きさよりその縮みっぷりに悲しみが上回った
どんだけ水分多いんだ...

>立ち食いソバの海老天は90％衣
fu5437167.jpg
こういう訳らしい

どんな形態だろうがエビ使っててフライになってるならエビフライを名乗ってダメな理由がないだろ

とんかつだって明らかに整形肉使ってるやつあるじゃんよ

厚い衣が汁を吸って極上になると海老は主役からアクセントになる

>>山本さほで立てるなって言わなかったっけ？
>勝手に言ってろ馬鹿が
やめたれw

スーパーならなんかいい感じに味が効いた衣がついてたら十分でしょ

>とんかつだって明らかに整形肉使ってるやつあるじゃんよ
見たこと無い…
メンチカツじゃなくて？

唐揚げも詐欺あるよね
唐揚げのもとを鶏肉の周り纏わせるのではなく
肉に隙間が多く出来るようにして
そこに意図的に唐揚げのもと流し込んで膨らませてるような詐欺唐揚げ

成型肉とんかつは俺も昔見たことはあるが最近は見てないな
流石に文句出まくって淘汰されたか

>見たこと無い…
>メンチカツじゃなくて？
成型肉とひき肉の区別付いて無さそうで怖い

>>とんかつだって明らかに整形肉使ってるやつあるじゃんよ
>見たこと無い…
>メンチカツじゃなくて？
スーパーのであったな
あとなか卯のカツ丼は成型肉じゃないあれ？

年末になると出てくるカスみたいな年越しそば用の天ぷら思い出した

蕎麦の海老天は衣メインでいい
元々衣だらけの小海老のかき揚げだったし

そばの海老天ってまぁ衣が溶け出すのが本体だから衣爆盛でもいいっちゃいいんだが…あまりにでかかったりサクサク感が無かったりするともう揚げ玉のがいいじゃんとなる

あるなぁ
噛んだら肉じゃなくてネチャっとした何かが詰まってる唐揚げ

>>見たこと無い…
>>メンチカツじゃなくて？
>成型肉とひき肉の区別付いて無さそうで怖い
いや区別はついてるけど整形肉のカツがマジで見たことなくて近しいのはメンチカツかなって思っちゃった
ハムカツみたいになるの？

成型肉の偽とんかつに当たった事ないのは信じがたい

作れや

>山本さほで立てるなって言わなかったっけ？
山本さほのスレに書き込むなって言ったよね？

>>とんかつだって明らかに整形肉使ってるやつあるじゃんよ
>見たこと無い…
>メンチカツじゃなくて？
安売りしてたから買った冷凍とんかつは整形肉だったな
惣菜コーナーの話ならちょっとわからない

○○で怖い　っていうのは多分最近流行ってる煽りたいだけの奴が好むワードだし多分まともな回答返ってこないよ

これも嘘なの？

田房永子と勘違いしてない？

>これも嘘なの？
嘘じゃないよ

>○○で怖い　っていうのは多分最近流行ってる煽りたいだけの奴が好むワードだし多分まともな回答返ってこないよ
荒らしたい気持ちが隠しきれてないにも程がある…

右はむしろ小さいエビを工夫して満足させようという良心を感じる

人狼の話書いてたの誰だっけ…

味の素のエビ寄せフライおいしいよね
学生の頃弁当に入れてもらってた

>見たこと無い…
>メンチカツじゃなくて？
激盛りの時に初めて買ったローソンのチキンカツカレーは明らか整形肉でうｎ…ってなった

成型肉ってことすら気付かずに食ってる可能性はけっこうあるんじゃねかな

>>母ちゃんが作るエビフライ いつも丸まってたから友達の家にお泊まりした時までそういうものだと思ってた
>海老の筋切りしないと丸く揚がるんだったか
竹串ぶっ刺すチート技もあるぞ
婆ちゃんがどうしても曲がるからってやってた

回転寿司で海老天揚げてたけど切り込みエビって商品名でだいぶ伸びたエビ使ってたよ

叩いていいって勝手に思い込んで攻撃モードに入るの怖いよ

天そばの天ぷらは衣薄いとすぐ溶けるから厚くする必要があるんすね

>>立ち食いソバの海老天は90％衣
>fu5437167.jpg
>こういう訳らしい
こんな事〜〜〜！
こんな事〜〜〜！

CO・OPのエビフライはめっちゃプリプリで美味かった

極論ソースやタルタルべっちゃりかけて食う分には中身がスカスカだろうとそんなに気にならない
もちろんお安い惣菜で食べる範疇でだけど