衣付けた時点で調理終了するのなんだか落ち着かないな

おもしれ…俺もやってみるか

感覚を再現してる感じだしそれっぽさはかなり高そう

衣つけてから揚げ焼きじゃただのカツレツだしな…
衣がうめぇんだよ！ってパン粉の衣をガッとかけるのはなんか香港で似たような料理法のやつを見た覚えがあるから多分うまいんだろう

パン粉って白いのしか知らんけど揚げたやつもあるんだ

豚が途中で輪っか付いててダメだった

悪魔崇拝者のレシピだし手軽で分かりやすく旨いんだろうな…

カツを衣味と肉味の合算でしかないと感じてる人はこうなるんだな

🐖えっ！？

マヨを引き算して更にカロリー下げられるんじゃない？

まあ不味くはならないだろうなとは思うけど流石に別物というか
ザクザク食感のポークソテーってのは多分超えられなさそうだなという印象をうける

YouTuberのレシピを紹介する漫画ってなんだよ

カロリー云々しておいてマヨネーズ塗りたくるのは馬鹿なのか？

>ザクザク食感のポークソテー
うまそう

糊代わり程度のマヨネーズでカロリー気にするやついねえよ…

>>ザクザク食感のポークソテー
>うまそう
うまいとは思う
カツレツ系だろうね

>まあ不味くはならないだろうなとは思うけど流石に別物というか
>ザクザク食感のポークソテーってのは多分超えられなさそうだなという印象をうける
実際違うというかなんかこう美味いは美味いんだけぢ
例えばコンビニの弁当でこいつをトンカツとして出したら炎上するだろうなと思った

衣にソースをたっぷりかけて食うのが豚カツの醍醐味だろうに…
これじゃパン粉を振り掛けた焼き肉じゃねーか！

書いてる通り揚げないトンカツのレシピ自体は結構あるけど大体衣付けてから焼くんだよね
焼いてから衣付けるの面白い発想

美味しいんだろうけどトンカツではなくない？

トンカツ詐欺だよぉ！

>書いてる通り揚げないトンカツのレシピ自体は結構あるけど大体衣付けてから焼くんだよね
>焼いてから衣付けるの面白い発想
シャンソン歌手の食べたら一緒コロッケ思い出した
あれも衣は別に加熱してたね

そこからサッと揚げない？

これはこれで

柴犬色とキツネ色って同じ色じゃない？

構成要素さえしっかり再現してれば似たような味になるのか

さすがにパン粉つけただけじゃサックリしなくない？

>さすがにパン粉つけただけじゃサックリしなくない？
直前に挙げてるからザクザクはすると思う
ただパン粉⇔マヨ⇔肉の分離感はかなりあるだろうね

揚げ焼きより手軽そうではあるな

それっぽい代替ですよって話なのにとんかつじゃないはなんか違わね？
そらそうでしょうねって感じ

パン粉気になるならポテチ砕いたのでやってみてもいいかもしれない

紫犬色に見えてて困惑した

マヨ味のカツか…

>それっぽい代替ですよって話なのにとんかつじゃないはなんか違わね？
「思った以上にトンカツ」って言ってるから中々難しいんじゃないかと思っても変じゃなくね
まあ手軽だから今度作ってみようかな…

構成要素さえしっかり再現してれば似たような味になるのか

普通に結構手間だなって思うけど
まあ揚げる油自体の後処理よかましっちゃましか

火を通したお肉に柿の種を砕いてまぶして完成！
ってのが流行ってた頃に確立されたレシピなのかな

豚じゃなくて鳥や牛でもいけそう

パン粉には一応火を通したいが
パン粉ってそのまま食べて良いんだっけ
問題は無さそうではあるが

>それっぽい代替ですよって話なのにとんかつじゃないはなんか違わね？
>そらそうでしょうねって感じ
僕は油をいっぱい用意するのが面倒くさいしカロリーもあんまり取りたくないし面倒なこともしたくありません
そんな僕でも100パーセント本物と何も変わらない都合のいいトンカツが食べられますか？

>YouTuberのレシピを紹介する漫画ってなんだよ
YouTuberって収益化のためにダラダラクソ長い動画上げがちだからこういう要点だけまとめた漫画って割とありがたい

柴犬色とキツネ色ってキツネのほうが弱いのか…

揚げなきゃならない理由は大量の作り置き冷凍をまとめてお出しするお店の都合のような気もしてきた
個人で大量の油消費して揚げ物しなきゃならない理由なんてないんだ！

ノンフライのアドをマヨネーズで相殺している気がする…

>パン粉には一応火を通したいが
>パン粉ってそのまま食べて良いんだっけ
>問題は無さそうではあるが
気持ちはわかる
まともなメーカー製品なら大丈夫だと思うけど
https://www.asahi-trustfoods.co.jp/atfpankolp/

>普通に結構手間だなって思うけど
>まあ揚げる油自体の後処理よかましっちゃましか
揚げる工程がほぼすべて焼くだけでいいから
とんかつそのものの工程よりは絶対楽ではある
ここまでやるなら普通にもう一回焼いてもいいんじゃないかと思わなくもないけど…

>ノンフライのアドをマヨネーズで相殺している気がする…
工程的にはそこまでカロリーカットは出来てないはず

リュウジのレシピ紹介するならリュウジ見るだろ普通
なんだこれ

上げないで衣がサクサクになるの…？というのが最大の疑問点

>リュウジのレシピ紹介するならリュウジ見るだろ普通
>なんだこれ
でもお前みたいな馬鹿でもこのレシピの存在知れたんだろ？
じゃあ再拡散した甲斐があるじゃん

いやとんかつは作るの楽だよ

普段トンカツをソースマヨで食う人は違和感もだいぶ吹き飛びそう

言ってる通り弁当には丁度いいかもな

>>リュウジのレシピ紹介するならリュウジ見るだろ普通
>>なんだこれ
>でもお前みたいな馬鹿でもこのレシピの存在知れたんだろ？
>じゃあ再拡散した甲斐があるじゃん
リュウジより有名な漫画なら同意するがいもげに限定して言うんじゃねえよバカタレ

>上げないで衣がサクサクになるの…？というのが最大の疑問点
最初にオリーブオイルで焼いてるの読めや！

そもそも生のパン粉ってなんだよ

そこまで家で揚げ物したくないなら買うか外食がいいですよ

>>ノンフライのアドをマヨネーズで相殺している気がする…
>工程的にはそこまでカロリーカットは出来てないはず
トンカツ食べたい欲が発動してるときに油カットなんてして満たされるわけがねえだろぉ！？

>>>リュウジのレシピ紹介するならリュウジ見るだろ普通
>>>なんだこれ
>>でもお前みたいな馬鹿でもこのレシピの存在知れたんだろ？
>>じゃあ再拡散した甲斐があるじゃん
>リュウジより有名な漫画なら同意するがいもげに限定して言うんじゃねえよバカタレ
ごめん

>>>>リュウジのレシピ紹介するならリュウジ見るだろ普通
>>>>なんだこれ
>>>でもお前みたいな馬鹿でもこのレシピの存在知れたんだろ？
>>>じゃあ再拡散した甲斐があるじゃん
>>リュウジより有名な漫画なら同意するがいもげに限定して言うんじゃねえよバカタレ
>ごめん
いいよ
とんかつ奢ってやる

スコップコロッケのトンカツ版みたいなやり方かな

ふと思ったんだけど
パン粉をザクザクにしたのが好きなら皇帝1のパン粉をオリーブ油で炒めるでできたやつを適当に何かにふりかけても美味いのでは？

>いやとんかつは作るの楽だよ
作るのは楽
でも油の始末がね
うちはもう面倒でオーブンで焼いてるが

トンカツ食いたいなら素直にトンカツ食えで終わる話ではある

>パン粉をザクザクにしたのが好きなら皇帝1のパン粉をオリーブ油で炒めるでできたやつを適当に何かにふりかけても美味いのでは？
ふつうにクルトンなんで
揚げてスープに入れるレシピはたまに見かけるかな

このパン粉を両面に付けないで食べるときに付ければもっと楽でいいのでは？

生の小麦粉、生の米、生の芋・豆は加熱して食べないと消化できなくてお腹痛くなるから揚げない専用レシピでないときは生で食べちゃだめだぞぅ

カロリーカットより揚げ油の始末をカットだろ

つーか豚カツと言うよりポークソテーのアレンジレシピだよなぁ

そこまで揚げたくないならとんかつ買ってきたほうがいいと思う

ポークソテーの時点でぎっとぎとの固まった油処理せねばならん

話しだけだとけっこう拒否感あるな
実際やってみないと分からんわ

なんか結局手間かかるなって思ってしまう

油を処分する手間がないのは良さそう

買った方が早インパラは帰ってくだち…

リュウジくらい有名だとマンガで紹介してくれなくてもリュウジの動画見ればええやんってなる

マヨとソースだとどうしても粉もん系の味わいによる気がする
マヨ塗った後に熱かけてるわけじゃないから風味飛ばんし

ヒュンッ

リュウジの動画でいい

リュウジの動画リュウジ抜きとかないの

>なんか結局手間かかるなって思ってしまう
正直衣付けて揚げるのそんな面倒じゃないんだよな
でも作った後の片付けが煩わしいから

>リュウジの動画リュウジ抜きとかないの
これ

マヨじゃなくてデンプンとかにすればカロリー抑えられる？

動画見て育った世代があの動画ちょっとわかりにくいとこあったよなって改良解説する時代に入ったか…

リュウジ大好きだけどスタッフ呼ぶシーンはマジで嫌い

ソースかけたらころも剥げちゃうかな

マヨで通常のとんかつの倍カロリーくらいあるだろこれ

>リュウジくらい有名だとマンガで紹介してくれなくてもリュウジの動画見ればええやんってなる
リュウジがいらないから漫画でいい

せめてオーブンで焼きてえな

顔がムカつくのでダメ

焼いた肉拭いてマヨネーズ塗るのやりたくねえ
揚げたほうが楽

マヨつけてる時点でローカロリーは投げ捨ててるなこれ…

そもそもポークソテーととんかつって衣と先に味つけるのと後でソースかけて味つけるくらいしか違いないよね

この時期油で揚げるより熱くないので無意味なレシピではない
そこまでとんかつを食べたいならノンフライヤーを買うかな…

マヨかかったソーセージパンのカロリー知らないんかこいつ？
マヨのカロリー爆弾っぷりをなめるなよ

やらないで言うのはよくないとは言え
絶対に確実にトンカツではないということはわかる…

>そもそもポークソテーととんかつって衣と先に味つけるのと後でソースかけて味つけるくらいしか違いないよね
チキンステーキと唐揚げぐらい違うじゃん

>そもそもポークソテーととんかつって衣と先に味つけるのと後でソースかけて味つけるくらいしか違いないよね
それはかなり違うのでは？

料理漫画とかもそうだけど考案者がこの料理これこれこうですって説明してもいまいち分からないって言うか
第三者があの料理作ってみましたってやつの方が見やすいのはあると思う

>>そもそもポークソテーととんかつって衣と先に味つけるのと後でソースかけて味つけるくらいしか違いないよね
>それはかなり違うのでは？
味オンチか？

これ系でパン粉加熱しないバージョン初めて見たかもしれん

>>>そもそもポークソテーととんかつって衣と先に味つけるのと後でソースかけて味つけるくらいしか違いないよね
>>それはかなり違うのでは？
>味オンチか？
えぇ…？

加熱してる肉料理って全部熱通してるだけで一緒だよねみたいな
同じ部分を抽出したら同じだって事に気づくの
車輪の再発明ですらないぜ

>>>そもそもポークソテーととんかつって衣と先に味つけるのと後でソースかけて味つけるくらいしか違いないよね
>>それはかなり違うのでは？
>味オンチか？
自覚できてえらいな

文句言ってる人は焼肉にポテチかスナック菓子わしゃわしゃくだいてふりかけながら食ってればいいのよ

パン粉よりもナッツ砕いたのをつけたらより美味い気がする
どう考えても別の料理になるけど

切り分けたあとに衣つければ一口サイズのカツになるんじゃねえかな
誰か今度試してくれ

マロリーポークみたいな低音調理の豚ステーキでこれやりたい

リュウジも人のレシピ動画にしたりしてるし
別にマンガにしてもいいんじゃないか？

>そこまで揚げたくないならとんかつ買ってきたほうがいいと思う
ていうかもうとんかつ屋で食ってるからとんかつはうちで食わないものにはなった…
ハンバーグと同じで自作はアレはアレで美味しいんだけどね

>リュウジも人のレシピ動画にしたりしてるし
>別にマンガにしてもいいんじゃないか？
良くない
リュウジは知名度あるから元が木っ端のレシピでも拡散効果あるけどこっちは逆じゃん

応用して脂質ゼロのとんかつ風の料理作れないだろうか

〇〇しない系でマヨネーズ使う人ってマヨネーズ好きなんだろなって俺はいつも思う

>応用して脂質ゼロのとんかつ風の料理作れないだろうか
面倒くさいなら水で代用してもいいよ

カロリー気にして代替品食うくらいなら他の食事を軽めにして調整した方が満足度高いということに気付いた

>火を通してから衣つけるの面白い
>油で揚げないからヘルシー
うん
>パン粉を炒めます
まあトンカツだからね
>ポークソテーつくります
火を通すからね
>マヨネーズを塗ります
ヘルシーとは？

うちじゃ揚げ物は惣菜屋で買うものだ...

>糊代わり程度のマヨネーズでカロリー気にするやついねえよ…
いや糊替わりのマヨだけでとんかつ本体その物のカロリーをオーバーするから

あいつらはとんかつを食ってるんじゃない
パン粉を食ってるんだ

>カロリー気にして代替品食うくらいなら他の食事を軽めにして調整した方が満足度高いということに気付いた
ごはんおかわりしないだけで大分マシ
まぁごはんはたっぷり食いたいから躊躇わずおかわりするが

そもそも油で炒めたパン粉はカロリー的に揚げたパン粉と変わらんのではないか

焼き目つけたほうが美味そうではある

マヨネーズ苦手

>ヘルシーとは？
揚げるよりはマシじゃない？

ちくしょう衣をまぶすのにちょうどいいノリ状のなにかをスーパーコンビニで普通に売ってくれればマヨなんか使わずに済むのに

>うちじゃ揚げ物は惣菜屋で買うものだ...
コロッケとかもう無理だよね…

>ちくしょう衣をまぶすのにちょうどいいノリ状のなにかをスーパーコンビニで普通に売ってくれればマヨなんか使わずに済むのに
アラビックヤマト「口にいれても無害だよ」

マヨ使うとカロリーもだけど味がマヨになっちゃわない？

>これ系でパン粉加熱しないバージョン初めて見たかもしれん
漫画を読めない「」

>ちくしょう衣をまぶすのにちょうどいいノリ状のなにかをスーパーコンビニで普通に売ってくれればマヨなんか使わずに済むのに
卵とかせば？

ポークソテーに中濃ソースつけてパン粉まぶしたらどうだろうか
糊にもソースにもなってオトク

>>ちくしょう衣をまぶすのにちょうどいいノリ状のなにかをスーパーコンビニで普通に売ってくれればマヨなんか使わずに済むのに
>アラビックヤマト「口にいれても無害だよ」
まじすか

要素を分解して思いついてんのかな

>まじすか
信じちゃピュアはマヨつけてろ！

なんかトンカツ食いたくなってきた
最近の和幸のオススメとかある？

卵液だと炒めたパン粉がベチャベチャになるんじゃないの

>ちくしょう衣をまぶすのにちょうどいいノリ状のなにかをスーパーコンビニで普通に売ってくれればマヨなんか使わずに済むのに
梅ジャムとか塗ったらどお？

>ポークソテーに中濃ソースつけてパン粉まぶしたらどうだろうか
>糊にもソースにもなってオトク
ピコーン
マスタードでどうだろう

リュウジ見たくないから漫画でよかった

>卵液だと炒めたパン粉がベチャベチャになるんじゃないの
先に三不粘を作ろうぜ！

>>卵液だと炒めたパン粉がベチャベチャになるんじゃないの
>先に三不粘を作ろうぜ！
なんにもくっつかねえしカロリーだけが高い！

>>卵液だと炒めたパン粉がベチャベチャになるんじゃないの
>先に三不粘を作ろうぜ！
トンカツ作るために腕破壊したくない！

>マヨ使うとカロリーもだけど味がマヨになっちゃわない？
お前は生姜焼きにマヨ付けないタイプか？

>>マヨ使うとカロリーもだけど味がマヨになっちゃわない？
>お前は生姜焼きにマヨ付けないタイプか？
付けないけど…

なんかもう油薄く引いて揚げ焼きでいいな

マヨつけたらゴミでもマヨ味になるからつけたくない

マヨネーズじゃなくてもなんかありそうだけどな…適度な粘りのある食品
ひきわり納豆とか

なんちゃってフライって平野レミがリュウジより前にやってた気がする

色々準備するのめんどくさい人にはマジでいいな
単純に料理したあとの片付けとか死ぬほどめんどくさいし…
まあ大体買ったほうが早インパラが出てくるけど

鶏焼いて天かすまぶしたら鶏天風になるのかな

ノリがわりになるくらいマヨネーズ塗りたくったらカツがマヨ味にならないか

>マヨつけたらゴミでもマヨ味になるからつけたくない
まずゴミ食うことから止めたほうがいいよ

リュウジが作ってるなら間違いないな

マヨ味に支配されるってわけじゃないけどどうしてもマヨネーズつけた豚肉味になっちゃうのは避けられない

>なんちゃってフライって平野レミがリュウジより前にやってた気がする
あっちは砕いたコーンフレークを衣代わりにするやつだから菓子からアイデア拾ったな感があるのでとんちを利かせた感は薄い
どっちが美味いかは多分平野レミ

美味しそうなのはいいんだけどこのスレ内でも生のパン粉を焼いた肉にかけるんだって読んじゃう人がいるからやっぱ手順書って作るの難しいなって思う

>マヨ味に支配されるってわけじゃないけどどうしてもマヨネーズつけた豚肉味になっちゃうのは避けられない
ソースつけてもマヨ混じった味になるだろうしな……
トンカツ食べたい時に食いたいものではないような感じ

パン粉って買うと量多いんだよなあ

普通のとんかつより美味そうだな
さすがリュウジ

こんな変な妥協するくらいなら最初から諦めてポークソテー食うわ

油めんどくさいなら揚げ焼きした方が美味しいと思うがそれすらめんどくさいんだろうか…

運動するなり他の食事でカロリー調整するなりして普通のトンカツ食った方が満足できる

どうでもいいけどフォークで食べてるとなんか知能が低そうに見えるな

ひと昔まえに流行ってたんだよなスナック菓子とかフレークとかおかきとかアラレとかまぶすの
ふた昔まえだとナッツ砕いたのとか春雨とかお茶っ葉とかをまぶしてまだ油で揚げる皇帝はサボってなかった

とんかつ用くらいの厚みならポークソテーよりトンテキがいいな

2ページ目で豚が昇天してて駄目だった

>ひと昔まえに流行ってたんだよなスナック菓子とかフレークとかおかきとかアラレとかまぶすの
>ふた昔まえだとナッツ砕いたのとか春雨とかお茶っ葉とかをまぶしてまだ油で揚げる皇帝はサボってなかった
そういうのは時短レシピじゃなくて逆に一手間加えるタイプのレシピだからね

マヨネーズをつなぎ代わりにする時点で普通のポークソテーやトンカツも比べてあんまり美味しくはないと思うがそれはそれとしてちょっとやってみたい

リョウジかぁ…

パン粉を油で揚げないで油で炒めるのはなるほどなと

>パン粉って買うと量多いんだよなあ
ひき肉買ったついでにスーパーの小分け袋ひとつ綺麗なのもらってきて
刻みタマネギとパン粉と牛乳すこしと生卵と塩コショウと好みの香辛料なんか入れて袋やぶらないようにもみもみもみもみもみもみしだいたあと袋ごと電子レンジで7分ほどチンすれば超手抜きハンバーグができるよ

平野レミが揚げないコロッケとかミックスフライ作ってたな

衣が主役と思ってる方だからこれは無理だ…

>ちくしょう衣をまぶすのにちょうどいいノリ状のなにかをスーパーコンビニで普通に売ってくれればマヨなんか使わずに済むのに
無糖でホイップしたクリームとか…？
ホイップって空気含むから思ったよりはカロリー低いし…
そういやとんかつパフェってのあったな

>パン粉を油で揚げないで油で炒めるのはなるほどなと
...これ結局揚げるのとカロリー変わらないのでは

これなら普通に揚げ焼きすれば良くないか
揚げない〇〇ってカロリー減らす目的で作りがちなのにこれじゃ大してカロリー減らないし

なあこれ肉にパン粉と卵かけて卵とじ風にすれば肉に衣付けるためのマヨネーズいらなくなったりしない？

パン粉を油で炒めたら揚げたあとのザクザクのアレになるのは考えてみれば当たり前ではある
とはいえ油で肉のうまみ閉じ込めないんだからトンカツではないだろこれ

カロリーはどうでもいいけど別に手間減ってないのが腹立つ

>カロリーはどうでもいいけど別に手間減ってないのが腹立つ
揚げ油の後処理ぶん楽には代わりないぞ

>カロリーはどうでもいいけど別に手間減ってないのが腹立つ
揚油の処理をしなくて良いのはまあ利点だろう

余ったパン粉の使い道は
グラタンやドリアやピザ焼くときにふりかけておくと油吸って焼き上がり表面がサクサク！

>>カロリーはどうでもいいけど別に手間減ってないのが腹立つ
>揚げ油の後処理ぶん楽には代わりないぞ
そんなもん普通の揚げ焼きでいいじゃん

このカツはアーモンドがまぶしてある
こっちは春雨でサクサクしてる
どれもさっぱり食えるぞ

結局揚げ油の処理くらいしか利点ないから揚げ焼きで良くない？によい回答が出せない
調理の手間は変わらんしなあ

>なあこれ肉にパン粉と卵かけて卵とじ風にすれば肉に衣付けるためのマヨネーズいらなくなったりしない？
卵使うとだいたいとじれるし俺も好きだけど
たぶん香草パン粉焼きみたいにカリカリのクリスピー感で満足度充足させてるのだろう

マヨ使うって言っても薄く塗るだけなら衣が吸う分よりは少ないとは思う

>パン粉を油で炒めたら揚げたあとのザクザクのアレになるのは考えてみれば当たり前ではある
>とはいえ油で肉のうまみ閉じ込めないんだからトンカツではないだろこれ
肉を焼いた後にパン粉を炒めて肉のうま味を逃さないようにすれば完璧って事か！？

パン粉って甘くないパンを乾燥させて砕くだけで自作できるのに買うなんてな
甘くないパン買う機会もぜんぜんないわ

>...これ結局揚げるのとカロリー変わらないのでは
むしろ膜が出来なくて脂吸うから揚げるよりカロリーは高くなると思う

衣も準備面倒ならなんか砕いたスナック菓子とかでもいいのかな

わざわざマヨネーズで衣つけるくらいなら適当に卵だけでもいいから纏わせてパン粉つけて揚げ焼きした方が早いと思うが

>結局揚げ油の処理くらいしか利点ないから揚げ焼きで良くない？によい回答が出せない
>調理の手間は変わらんしなあ
試してないからわからんがただの揚げ焼きだとパン粉の食感ないからトンカツから遠ざかるんじゃね？

このレシピが面白い事は認めていいと思うんですよ…！
いや俺もリュウジ嫌いだけどもここまでそのまま衣を後付けする発想は俺の中になかった

>>結局揚げ油の処理くらいしか利点ないから揚げ焼きで良くない？によい回答が出せない
>>調理の手間は変わらんしなあ
>試してないからわからんがただの揚げ焼きだとパン粉の食感ないからトンカツから遠ざかるんじゃね？
揚げ焼きでパン粉の食感がなくなる！？

揚げないとんかつの素とか売ってるしそれ買うわ
味も悪くないし

>試してないからわからんがただの揚げ焼きだとパン粉の食感ないからトンカツから遠ざかるんじゃね？
揚げ焼きだと確かに衣はべちゃつきやすいけど
そこまでザクザク感無くなるわけではないよ

>調理の手間は変わらんしなあ
変わらんどころか増えてるだろ？
一旦パン粉焼いて上げて、そのあと肉焼いて上げてマヨネーズ塗って…だぞ
小麦粉卵パン粉であとはフライパンに投入するだけに比べて焼き油まみれの皿やまな板が倍以上に増える

オーブン使えばパン粉に吸う油も減らせるけど
オーブンとかトースターない家にも配慮したレシピ構成なのかもしれん…

パン粉を直接炒めるとパン粉全体で油吸うから余計にカロリー高くなりそうな気がする

>このレシピが面白い事は認めていいと思うんですよ…！
炒めたパン粉を使うって点は価値あると思う
デブ活には最高

>>調理の手間は変わらんしなあ
>変わらんどころか増えてるだろ？
>一旦パン粉焼いて上げて、そのあと肉焼いて上げてマヨネーズ塗って…だぞ
>小麦粉卵パン粉であとはフライパンに投入するだけに比べて焼き油まみれの皿やまな板が倍以上に増える
小麦粉振って卵液に付けてパン粉振る過程で少なくとも皿２枚は追加されない？

どうやってもマヨの酸味がついちゃう気がする...

マヨの代わりに卵液付けてもう一回フライパンで焼いてくっ付けるとか？

一回の焼き工程で終わらない時点で時短でも簡易レシピでもない
パン粉先に炒めて取り出してフライパン洗った後冷めていくパン粉見ながらまた肉だけ焼いてる時何やってんだよ俺は…って空しくなるだろこんなの

パン粉に香草入れて匂いを活かすような使い方だったら美味しいかもしれない

卵液の代わりにマヨネーズ塗って生パン粉まぶして油で揚げる！みたいなレシピも存在するのか…
人類どんだけマヨネーズ好きなんだよ

>卵液の代わりにマヨネーズ塗って生パン粉まぶして油で揚げる！みたいなレシピも存在するのか…
>人類どんだけマヨネーズ好きなんだよ
まあ加熱するとマヨの味だいぶ消えるからそっちは分かる

切り詰めて考えるなら
普通のトンカツは下味を肉入ってたトレイ上でやって
小麦粉まぶすのに皿１枚
卵液作るのに器１枚
小麦粉まぶすのに使った皿の上でパン粉付けて揚げる
盛り付けに皿１枚
計3枚

リュウジの方はパン粉を焼いて敷くのに皿１枚
残りのパン粉は皿の端に寄せて肉の下味をトレイでつけて焼いて
パン粉の上に肉を置いて残りのパン粉もまぶす
計１枚
じゃね？
手間は楽になっとると思うが

オリーブオイルじゃトンカツの味じゃねぇ…ってなりそう

揚げ油の処理を重く考える人向けか？

>卵液の代わりにマヨネーズ塗って生パン粉まぶして油で揚げる！みたいなレシピも存在するのか…
>人類どんだけマヨネーズ好きなんだよ
余った卵液とか粉の始末が地味に気になるってのもちょっとありそう
俺は焼いて食うけど

>揚げ油の処理を重く考える人向けか？
油鍋だばぁしちゃうと苦手意識ついちゃうからな…

火を通すと酢の酸味消えるあたり便利調味料すぎるなマヨ…
ハンバーグの種とかにも混ぜるレシピあるし

リュウジのスレ見たことないしこの漫画のおかげで知れた「」も多かろう
よかったよかった

これ切ってからまぶせば全面に衣付いていいんじゃない？