現地的には地方の銘菓くらいってテレビで見た

こいつはバウムクーヘン
こいつはバームクーヘン

この話題何度目？

「ドイツ生まれ日本育ち」バウムクーヘン、ユーハイムが100年越し逆輸入
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGR0227X0S5A800C2000000/

>この話題何度目？
初めて見た

暗号学園でバウムクーヘンの作り方知った

そこはドイツで提供しろよ

日本では第一次世界大戦の捕虜として来日したドイツ人の菓子職人カール・ユーハイムによって持ち込まれ、1919年（大正8年）3月4日に広島物産陳列館（後の原爆ドーム）で開催されたドイツ作品展示即売会において販売されたのが最初である。
このことを記念して、毎年3月4日は「バウムクーヘンの日」と決められている。カールは第一次大戦後日本で菓子店を開き、当時はピラミッドケーキという名前で販売されていたが、1960年代からバウムクーヘンの名で知られるようになった。
彼の事業を継承する株式会社ユーハイムは、現在も売上300億円の2割程度を占める主力商品としてバウムクーヘンの製造を続けている。そのほか、小規模ながら人気を集める専門メーカー、袋菓子として廉価に全国販売を行うメーカーも多く、日本におけるバウムクーヘンはドイツをしのぐ一般的な普及をみている。
ドイツでは、二度の世界大戦の影響などで職人による技術継承ができず廃れてしまった地域も多い。実際にコトブスでは伝統的な製法の再現ができず、再現のためにユーハイムの指導を仰いだ。

原爆ドームで初めて売ったのか…
そういえばあそこ産業会館みたいな建物だったんだっけ

ドイツでは結婚式で配らないのか

ユーハイム売上300億ってそんなでかいんだ…

初めて日本人に提供した時は死ぬほど不評で全く手を付けられなかった話はもっとされるべき

個包装でお茶菓子気分で食べられるようにしたのってやっぱりデカいと思う

>初めて日本人に提供した時は死ぬほど不評で全く手を付けられなかった話はもっとされるべき
バターの匂いに慣れてなかったみたいな話だよねたしか

>>>>>>>>バーン
>>>>>>>ドサッ
>>>>>>板東収容所みたいやな
>>>>>板東俘虜収容所です！板東俘虜収容所です！
>>>>>捕虜ではなく！！
>>>>なにその第一次大戦で日本が青島で捕虜にしたドイツ人収容してた売店に酒売っててレストランもあったところ
>>>本国から律儀に給料振り込まれてたんやな
>>日本ではじめて第九を演奏したところなんやな
>カール・ユーハイム…お前だったのか
>終戦後日本に残ってバームクーヘン屋を開いてくれたのは…

たしかに和菓子がデフォの状態でバターはちょっと困惑するかもしれない

鳩サブレもバタ臭いって最初敬遠されてたんだよな

捕虜仲間にローマイヤ氏がいてハムやソーセージで有名なローマイヤ社を立ち上げた話も定番

AI搭載のオーブンすごいですね