二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1744936620825.jpg-(79195 B)
79195 B25/04/18(金)09:37:00No.1303384469+ 12:21頃消えます
ケチャップとソースが好きじゃないんだけど家でハンバーグ作る時味どうするかいつも悩む
醤油は大根おろしないと合わない感じするしデミグラスソースなんかないし
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/04/18(金)09:38:04No.1303384638そうだねx8
ステーキソースがあるじゃん
225/04/18(金)09:39:16No.1303384825+
ステーキソースって買ったことないな…
肉焼いても塩コショウか醤油だし
325/04/18(金)09:40:53No.1303385077そうだねx15
ポン酢のみでも美味いよ
425/04/18(金)09:42:02No.1303385252そうだねx13
なんなら塩胡椒でもいいんだぞ
525/04/18(金)09:42:36No.1303385340そうだねx6
ハンバーグはどう食べても美味いのだ
625/04/18(金)09:43:04No.1303385415+
 バターと胡椒でいいじゃないか
あるいはハーブを練り込んだバターとかでもいいまとめて作って冷凍できるし
アメリカ人はステーキ食うときそうしてる
赤身肉が好きとか言いながらディッシャーでバターを盛りっと乗せる
725/04/18(金)09:43:11No.1303385438そうだねx8
おろしポン酢
825/04/18(金)09:43:12No.1303385440+
ハンバーグの材料買うときにソースも買ってこいよ…使い切りのやつあるぞ
925/04/18(金)09:43:42No.1303385516そうだねx1
テリヤキソースかけると米に合うぞ
1025/04/18(金)09:45:49No.1303385882+
グレイビーソース作ろう
1125/04/18(金)09:46:41No.1303386015+
美味しいハンバーグならポン酢だけでいいよ
それほどでもないなら濃いソースで誤魔化す必要あるけど
1225/04/18(金)09:48:16No.1303386270そうだねx1
焼肉のタレでいいよ
1325/04/18(金)09:49:58No.1303386555そうだねx1
スライスしたグリルトマトを乗せなされ
ケチャップより酸味控えめかつトマトの美味しいとこ全部入りじゃ
1425/04/18(金)09:52:42No.1303387013+
謎のソースぐれいびー
1525/04/18(金)09:57:10No.1303387713+
鉄の容器でぐらぐら似てる煮込みハンバーグが食べたい
1625/04/18(金)10:00:01No.1303388185+
エバラてりやきのたれにびっくりドンキーのマヨ
1725/04/18(金)10:00:09No.1303388211+
ポン酢が万能すぎる
1825/04/18(金)10:01:32No.1303388424+
何もつけないのも結構おいしい
1925/04/18(金)10:03:33No.1303388744そうだねx1
それこそ肉汁や油に適当にケチャップとかソースとかぶち込んで煮たのを掛けてるわ
2025/04/18(金)10:08:20No.1303389473+
良スレ発見
2125/04/18(金)10:09:07No.1303389592+
ふっふっふっこいつは驚いた
TERIYAKIソースを知らない日本人がまだいたとはね
2225/04/18(金)10:11:55No.1303390003そうだねx4
焼いた後のフライパンでソースとケチャップ混ぜてつくるあのハンバーグの家ソースってなんて名前なんだろう…おれは名前もわからないソースをずっと作っている
2325/04/18(金)10:14:02No.1303390308+
>焼いた後のフライパンでソースとケチャップ混ぜてつくるあのハンバーグの家ソースってなんて名前なんだろう…おれは名前もわからないソースをずっと作っている
wikiのグレイビーソースのページいわく
>日本の洋食においては、ステーキやハンバーグ、ローストビーフなどのドリップにトマトケチャップやウスターソースなどを合わせたものをソースとして用いる例がしばしばみられるが、これらはグレイビーソースではなくドミグラスソースの簡易版として認識されることが多い。
らしい
2425/04/18(金)10:14:04No.1303390315+
ガーリックソースいいよ
2525/04/18(金)10:15:28No.1303390554+
焼いたフライパンに残った肉汁に適当な日本酒やらワインやらの酒と醤油みりん入れて煮立たせたの雑だけど旨いよ
2625/04/18(金)10:16:16No.1303390676+
マヨネーズとケチャップ混ぜたやつ
2725/04/18(金)10:20:36No.1303391341そうだねx1
ハンバーグソースなんてスーパー行けばいくらでもあんだろ
スライスチーズ乗せるのもいいぞ
2825/04/18(金)10:21:13No.1303391423+
>>日本の洋食においては、ステーキやハンバーグ、ローストビーフなどのドリップにトマトケチャップやウスターソースなどを合わせたものをソースとして用いる例がしばしばみられるが、これらはグレイビーソースではなくドミグラスソースの簡易版として認識されることが多い。
>らしい
つまりドミグラスソースを作っていたんだな俺は
2925/04/18(金)10:22:42No.1303391643そうだねx1
ハンバーグ焼いた後のフライパンに醤油と酒とバターとにんにく入れて煮詰めたのお勧め
3025/04/18(金)10:23:21No.1303391735+
オニオンソース作ろう
3125/04/18(金)10:24:09No.1303391839+
タバスコ
3225/04/18(金)10:37:57No.1303393808+
ケチャップもソースも苦手なスレ「」向きではない情報だが
おたふく焼きそばソースとケチャップ混ぜると簡易テリヤキソースみたいになって好き
3325/04/18(金)10:41:56No.1303394408+
適当なさっぱり系のサラダトレッシングかければたぶん美味しい
3425/04/18(金)10:48:42No.1303395530+
デミグラスソースもステーキソースもグレイビーソースもソースだろうが
3525/04/18(金)10:51:49No.1303396033+
>デミグラスソースもステーキソースもグレイビーソースもソースだろうが
ウスターソースって言ったらじゃあお好みソースとか串カツソースとか使えばいいだろとか言い出す関西人が出るかなと思って
3625/04/18(金)10:53:28No.1303396324+
書き込みをした人によって削除されました
3725/04/18(金)10:54:55No.1303396563そうだねx4
>デミグラスソースもステーキソースもグレイビーソースもソースだろうが
日本ではただ“ソース”と言ったら中濃ソースを指すだろ常考
3825/04/18(金)10:54:57No.1303396568+
いつも適当に作った赤ワインソースでやってたけどハンバーグのポテンシャルを活かしきれてない気がしてきた
3925/04/18(金)10:55:11No.1303396606+
オーロラソースはマヨネーズとケチャップでは?
4025/04/18(金)10:55:31No.1303396654+
タネに味噌を混ぜるとうまいよ
4125/04/18(金)10:55:47No.1303396699+
>オーロラソースはマヨネーズとケチャップでは?
そうだった…恥ずかしい
4225/04/18(金)10:56:05No.1303396749+
面倒くさいならハンバーグソースかデミグラスソース買ってこい
4325/04/18(金)10:56:06No.1303396753+
ソースなんて邪道
塩コショウこそ王道
4425/04/18(金)11:03:39No.1303398071+
素材族じゃないけどハンバーグならソースなしでそのままでも食べられると思う
4525/04/18(金)11:04:02No.1303398148+
カレーとかあるだろ
4625/04/18(金)11:07:59No.1303398891そうだねx4
>日本ではただ“ソース”と言ったら中濃ソースを指すだろ常考
いや普通にソース全般を指すだろ
4725/04/18(金)11:12:28No.1303399743そうだねx4
>いや普通にソース全般を指すだろ
文脈によって変わるけど料理での話ならソース=中濃ソースだろその他は冠にウスターだのグレービーだの付けて別けるのが一般的
4825/04/18(金)11:12:39No.1303399778そうだねx4
味ぽんを信じろあいつは正義だ
4925/04/18(金)11:13:35No.1303399925+
和風ソースのほうが好きだけどあいつの正体を知らない
5025/04/18(金)11:13:45No.1303399961そうだねx2
>日本ではただ“ソース”と言ったら中濃ソースを指すだろ常考
は?ウスターでしょ
5125/04/18(金)11:19:15No.1303401028+
トマト缶にコンソメとチーズ入れて煮込む
5225/04/18(金)11:21:01No.1303401345そうだねx2
>文脈によって変わるけど料理での話ならソース=中濃ソースだろその他は冠にウスターだのグレービーだの付けて別けるのが一般的
文脈から中濃ソースだと推測できない状況ならソース=ソース類だろ
5325/04/18(金)11:21:56No.1303401518+
ニンニク&ローズマリーの枝
これね
5425/04/18(金)11:28:54No.1303402853そうだねx1
ケチャップとソース混ぜた奴が現代でもご家庭のハンバーグのタレとして定番ヅラしてるの理解できない
時代も昔で子供の頃だったからアレでよかっただけで別に美味いもんじゃないだろあれ
5525/04/18(金)11:40:10No.1303404904そうだねx8
>時代も昔で子供の頃だったからアレでよかっただけで別に美味いもんじゃないだろあれ
は?美味いが?
5625/04/18(金)11:44:08No.1303405688+
ケチャップとソース混ぜたのってなんで名前ないんだろう
オーロラソースなんて名前パクってるのに
5725/04/18(金)11:46:07No.1303406068+
>味ぽんを信じろあいつは正義だ
大根おろしでサッパリといきたいね
5825/04/18(金)11:47:22No.1303406330+
数滴落とす感じで醤油もいい
5925/04/18(金)11:47:42No.1303406401そうだねx1
刺身とかについてるワサビ余ってたらワサビ醤油で良いよ
6025/04/18(金)12:09:39No.1303411524+
昨日冷凍の奴食べたけどクレイジーソルトかけたら美味かった
6125/04/18(金)12:10:22No.1303411718そうだねx2
塩胡椒強めに振ってソースなしもちゃんとやれば美味いぞ
6225/04/18(金)12:13:45No.1303412628+
マルシンハンバーグはあのチープさにケチャップがよく合う
6325/04/18(金)12:17:35No.1303413683+
>塩胡椒強めに振ってソースなしもちゃんとやれば美味いぞ
そういうのは元々肉の質がいいやつに限るなマルシンハンバーグなんか素でも塩っ辛いから塩胡椒だけだと食えたもんじゃないだから強い旨味と酸味を備えたケチャップが合う


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