二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1744538143325.jpg-(26263 B)
26263 B25/04/13(日)18:55:43No.1301967363そうだねx22 20:08頃消えます
茄子の煮浸し作った
毎回煮込むせいか最後柔らかくなっちゃって困るけど美味しい
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/04/13(日)18:56:24No.1301967626そうだねx13
あらいいですね
225/04/13(日)18:56:56No.1301967847+
俺ナス無理
325/04/13(日)18:57:33No.1301968087+
俺は作る時だしを入れるか入れないかで悩むマン
425/04/13(日)18:58:01No.1301968272+
何で茄子の煮浸し作ったんだ
525/04/13(日)18:58:54No.1301968613+
煮込んでくたっとした茄子美味しいよね
625/04/13(日)18:59:33No.1301968867+
書き込みをした人によって削除されました
725/04/13(日)18:59:40No.1301968907そうだねx12
>あらいいですね
ごめん画像のは拾ったかっこいい感じの茄子の煮浸しなんだ
俺のはこんな感じだから…
fu4891924.jpg
825/04/13(日)18:59:44No.1301968941+
焼きびたしも簡単でいいですよ
925/04/13(日)19:00:03No.1301969054+
作り置きにちょうどいい料理
1025/04/13(日)19:00:11No.1301969101そうだねx11
>俺は作る時だしを入れるか入れないかで悩むマン
私は麺つゆマン
1125/04/13(日)19:00:13No.1301969113+
>何で茄子の煮浸し作ったんだ
汁物の代わりに…今日の晩御飯ピーマンの肉詰めとナスの煮浸しでさ…
1225/04/13(日)19:00:36No.1301969252そうだねx5
そうめんのお供に良く合う
1325/04/13(日)19:00:50No.1301969323+
俺は300mlの水に本だしと醤油とみりんを入れるマン
1425/04/13(日)19:01:21No.1301969525+
ナスとニシンの炊いたんが好き
1525/04/13(日)19:02:06No.1301969780+
俺はしめじと厚揚げも入れてクタクタに煮たのが大好きマン
1625/04/13(日)19:02:15No.1301969842+
茄子の煮浸しって茄子を煮て麺つゆかなんかに浸けとけばいいの?
1725/04/13(日)19:02:18No.1301969862+
大根や豆腐も入れよう
1825/04/13(日)19:02:40No.1301969987+
ごま油も入れるといい感じになるはず
1925/04/13(日)19:04:08No.1301970481そうだねx3
>茄子の煮浸しって茄子を煮て麺つゆかなんかに浸けとけばいいの?
自分で作る時は油で炒めてから漬け込むかな
これだと焼き浸しになる?
2025/04/13(日)19:04:24No.1301970593そうだねx1
>そうめんのお供に良く合う
なんだろうねあのベストカップル感
2125/04/13(日)19:04:59No.1301970792+
酢を垂らしても良い
2225/04/13(日)19:05:39No.1301971022+
豚肉か鶏肉入れてもいい?
2325/04/13(日)19:05:54No.1301971110+
ごま油で両面焼いてしょうゆ酒砂糖入れて煮てる
2425/04/13(日)19:06:09No.1301971193+
>豚肉か鶏肉入れてもいい?
どっちでもいいけど挽肉がいいと思う
2525/04/13(日)19:08:25No.1301972046+
それははたして茄子の煮浸しと言えるのでしょうか
2625/04/13(日)19:09:19No.1301972375+
茄子バトル開催!
2725/04/13(日)19:09:28No.1301972412そうだねx2
部分的に皮剥いてオシャレなシマシマにするぜー!!
煮るぜー!!
皮の切れ目から跡形もなく崩れてグズグズーー!!
2825/04/13(日)19:10:27No.1301972799+
俺は朝会社行く前に切って表面焼いて
めんつゆにどぶ漬けにして冷蔵庫に放置して晩飯に食べるマン…
2925/04/13(日)19:10:34No.1301972854+
肉入れるなら麻婆茄子にする
3025/04/13(日)19:10:39No.1301972884そうだねx4
    1744539039872.png-(16753 B)
16753 B
どっちの斬り方がいいのか分からない時がある
3125/04/13(日)19:11:02No.1301973023そうだねx1
トロトロなのが好き
3225/04/13(日)19:11:08No.1301973060そうだねx1
お洒落な人だと翡翠煮とかにするけどめどいから皮ごと調理するぜ
3325/04/13(日)19:11:37No.1301973244+
常備菜にしたいのに油断すると全部食っちゃう
3425/04/13(日)19:14:26No.1301974391+
茄子は他の野菜と比べてまだ値段が変動しにくいからありがたい
3525/04/13(日)19:15:06No.1301974661そうだねx2
作りすぎたな…
足りないな…
3625/04/13(日)19:16:29No.1301975182そうだねx3
でもグズグスになったラストナスほどご飯に合うもんもない
3725/04/13(日)19:18:16No.1301975855+
早く夏野菜の季節になってほしい
3825/04/13(日)19:18:50No.1301976058+
常備菜とか言いながら大体パクパク食うから一瞬で無くなる
3925/04/13(日)19:19:28No.1301976297そうだねx2
>どっちの斬り方がいいのか分からない時がある
俺は包丁入れたりすらしないぜ
4025/04/13(日)19:19:36No.1301976352+
俺が作るとアクが抜けない
しばらく寝かせると落ち着くから良いけど
4125/04/13(日)19:20:08No.1301976541+
夏は揚げ浸しをよく作る
ピーマンとナスで作ってそうめんにぶっかけて食うのが美味いんだ
4225/04/13(日)19:20:21No.1301976618+
めんつゆって意外と長持ちしないのが悩みどころ
4325/04/13(日)19:23:32No.1301977821+
>めんつゆって意外と長持ちしないのが悩みどころ
牛丼や親子丼やカツ丼や煮ものに雑に使う…
4425/04/13(日)19:23:53No.1301977956+
電子レンジで作るインスタントな煮びたしのいいレシピが知りたい
4525/04/13(日)19:24:30No.1301978196+
>どっちの斬り方がいいのか分からない時がある
俺は面倒くさいので
[||]
こんな感じで包丁入れてる
4625/04/13(日)19:26:52No.1301979084+
うまそう
俺はピーマンもいれる
4725/04/13(日)19:26:57No.1301979116+
揚げびたしのほうが好き
4825/04/13(日)19:26:58No.1301979120+
>めんつゆって意外と長持ちしないのが悩みどころ
いざとなったらお湯で薄めて飯に付け合わせろ
4925/04/13(日)19:27:33No.1301979329+
>揚げびたしのほうが好き
揚げるのは手間がね…
5025/04/13(日)19:27:50No.1301979437+
夏場に蕎麦に乗せて食べるの好き
5125/04/13(日)19:29:09No.1301979926そうだねx1
>>揚げびたしのほうが好き
>揚げるのは手間がね…
だから業務スーパーの冷凍の揚げ茄子を使う!
5225/04/13(日)19:31:28No.1301980813+
煮物と煮浸しの違いが分からないから俺は茄子を輪切りにして油で炒めて醤油掛けて食う
5325/04/13(日)19:31:45No.1301980926+
ナスなんてほとんど水分みたいなもんだしいくら食べてもいいよね…
5425/04/13(日)19:32:12No.1301981111+
>だから業務スーパーの冷凍の揚げ茄子を使う!
5525/04/13(日)19:33:35No.1301981716そうだねx1
ものぐさなもんでレンチンで済ませている
5分あれば作れる

縦切りなすにめんつゆ20cc、味醂10cc、水10cc、ごま油8cc、おろししょうが5gを和えてレンチン3分、カット済み小ネギ(超便利)、ごま、鰹節をかけて完成
5625/04/13(日)19:33:48No.1301981802+
自分で作る時は輪切りにして焼きびたしが多いな
ししとうなどあるとなお良し
5725/04/13(日)19:34:02No.1301981896+
那須を焼いてから煮浸しにしてるわ
香ばしくて良い
5825/04/13(日)19:35:11No.1301982359+
>自分で作る時は輪切りにして焼きびたしが多いな
>ししとうなどあるとなお良し
茗荷混ぜようぜ
5925/04/13(日)19:35:40No.1301982574+
昔は大根も一緒に煮ていたんだが最近高くてな…
6025/04/13(日)19:35:55No.1301982705+
>那須を焼いてから煮浸しにしてるわ
>香ばしくて良い
焼き討ちはちょっとハードルが高いかな...
6125/04/13(日)19:40:44No.1301984653+
ごま油で焼いてから浸すと香りがついて美味い
6225/04/13(日)19:40:49No.1301984693+
焼き浸しに大根おろしとか刻みネギたっぷり添えて食うのが大好き
6325/04/13(日)19:42:13No.1301985324+
煮浸しするときは2倍だしだとなんか薄いからこれ用に3倍出し買っちゃう
6425/04/13(日)19:43:27No.1301985861+
何故ナスに油はこんなに美味いのか
6525/04/13(日)19:44:21No.1301986226+
鷹の爪ちょっと入れようぜ
6625/04/13(日)19:44:56No.1301986471+
茄子の油であげたやつ最近じゃコンビニでも売ってるからハードルかなり低い
安さ求めるなら業務スーパーで最安値
6725/04/13(日)19:46:19No.1301987043+
揚げナス以外認めねえ
6825/04/13(日)19:46:51No.1301987265+
大黒しめじも入れる
えのきも入れる
こうなるとナスが邪魔だな…
6925/04/13(日)19:46:57No.1301987311+
>揚げナス以外認めねえ
グラタンやらミートソースのナスも美味しいのに
7025/04/13(日)19:47:16No.1301987454+
>茄子の油であげたやつ最近じゃコンビニでも売ってるからハードルかなり低い
>安さ求めるなら業務スーパーで最安値
油抜きしないと油ぎっててキツいらしいのでそこは注意
https://tokubai.co.jp/news/articles/3970
7125/04/13(日)19:48:32No.1301988017+
ネットのレシピで作ったら辛い通り越して苦いぜ!次は絶対負けない!
7225/04/13(日)19:51:14No.1301989211+
fu4892257.jpg
俺は揚げ浸し派
それがメインの写真なかった…
7325/04/13(日)19:51:49No.1301989474そうだねx2
>fu4892257.jpg
>俺は揚げ浸し派
>それがメインの写真なかった…
美味そうな写真貼りやがって…
7425/04/13(日)19:52:08No.1301989614そうだねx1
>ものぐさなもんでレンチンで済ませている
簡単に作れるよな
>縦切りなすにめんつゆ20cc、味醂10cc、水10cc、ごま油8cc、おろししょうが5gを和えてレンチン3分、カット済み小ネギ(超便利)、ごま、鰹節をかけて完成
おまえ超手間暇かけてるな…
7525/04/13(日)19:52:22No.1301989734+
>>茄子の油であげたやつ最近じゃコンビニでも売ってるからハードルかなり低い
>>安さ求めるなら業務スーパーで最安値
>油抜きしないと油ぎっててキツいらしいのでそこは注意
>https://tokubai.co.jp/news/articles/3970
それは思った…煮茄子作ったあとに冷蔵庫で脂固めて捨てるほうが良いね
7625/04/13(日)19:52:29No.1301989799+
ナスは水が多いからなのかいつもの味付けが薄くなる気がする
7725/04/13(日)19:53:02No.1301990051+
>俺のはこんな感じだから…
汝自らの茄子を愛せ
7825/04/13(日)19:53:48No.1301990416+
茄子の煮浸しバトルが開幕してしまう
7925/04/13(日)19:54:02No.1301990530+
皮なんて剥かなくても全然うまいよな
8025/04/13(日)19:56:36No.1301991700+
揚げ積み冷凍ナスとか麻婆茄子作るの楽になるしな
なんなら揚げ茄子蕎麦も脂がうまい
8125/04/13(日)19:57:16No.1301992001+
>おまえ超手間暇かけてるな…
これを下回るレシピってどんなだ
茄子を素手で握りつぶしてめんつゆだばぁしてレンチンとか?
8225/04/13(日)19:57:44No.1301992243+
春に茄子だと…?
怪しいな…
8325/04/13(日)19:58:36No.1301992645+
俺はごま油で焼いてから唐辛子入りのめんつゆにつけこむ
8425/04/13(日)19:58:44No.1301992707+
>どっちの斬り方がいいのか分からない時がある
皮の硬さによって
8525/04/13(日)19:59:00No.1301992817+
>春に茄子だと…?
>怪しいな…
そうでもなくないか?
さっき揚げ浸し作ったし
8625/04/13(日)19:59:19No.1301992951そうだねx1
冷たい煮浸しがまたうまいのよ
8725/04/13(日)20:00:11No.1301993334+
fu4892319.jpg
冷凍揚げ茄子は便利
8825/04/13(日)20:01:17No.1301993882+
>fu4891924.jpg
ギャップ凄すぎて笑ってしまった
食べ残しかよ
8925/04/13(日)20:01:21No.1301993919+
>毎回煮込むせいか最後柔らかくなっちゃって困るけど美味しい
煮崩れてないからヨシ!
柔らかい方が好きだからヨシ!
9025/04/13(日)20:01:34No.1301994021+
>冷凍揚げ茄子は便利
冷凍野菜はマジで廃棄も減るし色んな意味でみんな使うべきだと思うよ
9125/04/13(日)20:02:33No.1301994472+
そろそろ初茄子の季節かな
江戸っ子が禁断症状を発症する
9225/04/13(日)20:03:47No.1301995024+
>fu4891924.jpg
まあだいたいこんなもんよ
9325/04/13(日)20:03:51No.1301995050+
さっぱりしてるしするりと食えちまうから止まらない
9425/04/13(日)20:04:29No.1301995356+
少し辛めに作ったカレーに焼きなすを乗せるとうんまい
9525/04/13(日)20:05:07No.1301995713+
茄子って皮の部分の見栄えいいから身の部分見せられるとちょっと見た目がって思いました
9625/04/13(日)20:06:52No.1301996626+
>少し辛めに作ったカレーに焼きなすを乗せるとうんまい
カレールー1個とひき肉と冷凍揚げ茄子で十分うまいよ
それでカレーなんか1人分でいいんだ
9725/04/13(日)20:07:09No.1301996776そうだねx1
>>fu4891924.jpg
>ギャップ凄すぎて笑ってしまった
>食べ残しかよ
たとえずぼらの極みで写真映えしてなかったとしても
やがて自らの血肉になるものを自らの手で加工する料理は尊い行為だ
馬鹿にするのは許さんぞ
9825/04/13(日)20:07:19No.1301996853+
>少し辛めに作ったカレーに焼きなすを乗せるとうんまい
キーマやドライカレーにもナスが合う


fu4892319.jpg fu4891924.jpg 1744538143325.jpg 1744539039872.png fu4892257.jpg