二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1744117156444.jpg-(12199 B)
12199 B25/04/08(火)21:59:16No.1300375543+ 23:17頃消えます
刺身がうまいんじゃなくて醤油がうまいんじゃないか
という真理に気付きそうだけど醤油無しで食べたら全てが分かりそうでやりたくない自分がいる
俺は刺身が好きなんだ醤油が好きなだけではないんだ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/04/08(火)21:59:51No.1300375766そうだねx27
ただの醤油と刺身潜らせた醤油だいぶ味違わないか
225/04/08(火)21:59:51No.1300375772+
お刺身食べたいなァ…
325/04/08(火)21:59:51No.1300375774そうだねx26
いや醤油だけ舐めてみろよ
425/04/08(火)22:00:06No.1300375877+
酢味噌で食べてみな
525/04/08(火)22:00:21No.1300375968+
刺し身は一応塩でも食えるけど塩自体がうまい可能性はある
625/04/08(火)22:00:23No.1300375974+
肉だって塩コショウとかの味付けが無いと美味しくないだろ
725/04/08(火)22:00:53No.1300376198+
人間の味蕾はナトリウムがないと上手く動かないから…
825/04/08(火)22:01:05No.1300376278+
九州の極甘醤油が気になってる
925/04/08(火)22:01:27No.1300376408+
マグロとかはショウユ無しでもおいしい
1025/04/08(火)22:01:41No.1300376506そうだねx6
>お刺身食べたいなァ…
じゃあ二次裏やめなきゃ…
1125/04/08(火)22:01:48No.1300376556そうだねx2
>九州の極甘醤油が気になってる
本当にまずい
1225/04/08(火)22:02:06No.1300376660そうだねx2
塩分ないとなんでもまずいよ
1325/04/08(火)22:02:17No.1300376722そうだねx2
>肉だって塩コショウとかの味付けが無いと美味しくないだろ
肉がうまいんじゃなくて塩コショウがうまいんじゃないか
1425/04/08(火)22:02:29No.1300376802+
塩です
1525/04/08(火)22:02:41No.1300376896そうだねx8
>>お刺身食べたいなァ…
>じゃあ二次裏やめなきゃ…
二次裏やめても刺身食べられないよォ!
1625/04/08(火)22:03:08No.1300377083そうだねx20
>九州の極甘醤油が気になってる
うまい
1725/04/08(火)22:04:03No.1300377437+
>九州の極甘醤油が気になってる
白身魚ならこっちの方が好き
1825/04/08(火)22:04:14No.1300377510+
俺はきっと醤油をおいしくいただくために刺身を食べている
どちらか片方だけでは成り立たない
1925/04/08(火)22:04:31No.1300377634+
ピエトロがうまいんだから多分醤油もうまいんだろうと思ってる
2025/04/08(火)22:04:35No.1300377657+
うめー情報うめー
2125/04/08(火)22:05:05No.1300377849+
>ピエトロがうまいんだから多分醤油もうまいんだろうと思ってる
広末がうまいんだからに見えた
2225/04/08(火)22:05:06No.1300377851そうだねx1
刺身醤油とわさびと大葉ウマすぎ祭!
2325/04/08(火)22:05:11No.1300377894+
醤油ビタビタにした刺身食ってもしょっぱいだけだろ
2425/04/08(火)22:05:42No.1300378077+
おれも一度こう思ったから試しに鯛の刺し身そのまま食べたら美味しかった…
2525/04/08(火)22:05:55No.1300378164+
刺身に含まれるうま味と甘味と食感とわさびの辛味でご飯が進む
2625/04/08(火)22:05:56No.1300378171+
わさび醤油で食う肉はだいたいうまい
2725/04/08(火)22:05:57No.1300378174+
赤身の魚はマヨ付けるって選択肢もあると思う
白身だとポン酢辺りか
2825/04/08(火)22:06:09No.1300378265そうだねx3
>広末がうまいんだからに見えた
もう寝ろ…
2925/04/08(火)22:06:21No.1300378346+
>わさび醤油で食う肉はだいたいうまい
雄山のレス
3025/04/08(火)22:06:35No.1300378444そうだねx5
>醤油ビタビタにした刺身食ってもしょっぱいだけだろ
づけおいしい!
3125/04/08(火)22:06:57No.1300378597+
うちの爺さんはニンニク醤油で食うの好きだったな
漁師のくせに魚の持ち味殺してるんだ!
3225/04/08(火)22:07:14No.1300378730そうだねx1
>醤油ビタビタにした刺身食ってもしょっぱいだけだろ
九州の醤油使ってみ
3325/04/08(火)22:07:21No.1300378791+
>醤油ビタビタにした刺身食ってもしょっぱいだけだろ
刺身が泳ぐくらい醤油を入れると表現されたことある
おいちい!
3425/04/08(火)22:07:40No.1300378909+
>刺身醤油とわさびと大葉ウマすぎ祭!
大葉は飾りだろう…?
3525/04/08(火)22:08:03No.1300379051そうだねx1
実は火を通した方が美味いんじゃないか?
3625/04/08(火)22:08:04No.1300379061そうだねx4
>>刺身醤油とわさびと大葉ウマすぎ祭!
>大葉は飾りだろう…?
大葉ウマすぎ祭!
3725/04/08(火)22:08:06No.1300379074そうだねx2
九州の人が本州で刺身食ったら醤油が甘くない??!ってなるの?
3825/04/08(火)22:08:37No.1300379277+
>実は火を通した方が美味いんじゃないか?
アワビなんかは熱入れたほうが美味いっていうよな
3925/04/08(火)22:08:54No.1300379388+
>九州の人が本州で刺身食ったら醤油が甘くない??!ってなるの?
すこし味が単調かなって思う
4025/04/08(火)22:09:04No.1300379447+
素材族は塩で食う
4125/04/08(火)22:09:48No.1300379783+
刺身も醤油も美味い
4225/04/08(火)22:09:49No.1300379790+
カルパッチョのほうが上かもよー?
4325/04/08(火)22:09:55No.1300379840+
大葉とツマを刺身で巻いて醤油ちょんちょんして食ってみ
飛ぶぞ
4425/04/08(火)22:10:34No.1300380062そうだねx1
>九州の人が本州で刺身食ったら醤油が甘くない??!ってなるの?
なる
蕎麦でもなる
関東の寿司はギリいけるけど蕎麦は無理
4525/04/08(火)22:10:57No.1300380203+
>素材族は塩で食う
塩は水に溶いたら味がよく馴染んで美味いよね
4625/04/08(火)22:10:58No.1300380209そうだねx1
辛子酢味噌美味いけどコレ本来臭い魚用だよな…
4725/04/08(火)22:11:10No.1300380310そうだねx1
>カルパッチョのほうが上かもよー?
まあそりゃ油はうまいからな…
4825/04/08(火)22:11:27No.1300380419+
>なる
>蕎麦でもなる
>関東の寿司はギリいけるけど蕎麦は無理
九州土人って蕎麦食べるんだ
4925/04/08(火)22:11:31No.1300380454+
九州の醤油は普通に砂糖だのアスパルテームだの入ってるから…
5025/04/08(火)22:11:43No.1300380514+
>辛子酢味噌美味いけどコレ本来臭い魚用だよな…
鯉の洗いのおともって印象
5125/04/08(火)22:11:54No.1300380584そうだねx9
>九州土人って蕎麦食べるんだ
舐めてると刺し殺すぞダボが
5225/04/08(火)22:11:59No.1300380612+
>辛子酢味噌美味いけどコレ本来臭い魚用だよな…
鯉とか川魚食う時の調味料ってイメージはあるな
5325/04/08(火)22:12:22No.1300380761+
大葉は万能
5425/04/08(火)22:12:22No.1300380764+
醤油&刺身が100点だとすると
醤油のない刺身は60点くらい
5525/04/08(火)22:12:29No.1300380804+
わさびとかした醤油に味の素ちょっと混ぜて洗ったツマをつけてたべるの本当に好き
5625/04/08(火)22:12:29No.1300380805+
そこで煎り酒です
5725/04/08(火)22:12:37No.1300380847+
塩+オリーブオイルとかごま油もウマいけど刺身ではなくなる
5825/04/08(火)22:13:08No.1300381044+
>関東の寿司はギリいけるけど蕎麦は無理
関東の蕎麦は塩っ辛いという評価はよく聞く
たぶん藪なんか食ったら卒倒すると思う
5925/04/08(火)22:13:22No.1300381129+
焼肉のタレとか結構好きだよ
ユッケ風でしかないが
6025/04/08(火)22:13:38No.1300381211+
まあ九州っていうとうどんのイメージあるしな
6125/04/08(火)22:13:39No.1300381216そうだねx1
>刺身がうまいんじゃなくて醤油がうまいんじゃないか
>という真理に気付きそうだけど
刺身こんにゃくにわさび醤油でもだいぶ旨いから醤油のポテンシャルの高さは認める
6225/04/08(火)22:13:40No.1300381220+
まぁでも食わないよね蕎麦
6325/04/08(火)22:13:47No.1300381285+
大葉を浸した醤油で食う刺身はトベる
6425/04/08(火)22:14:00No.1300381352+
塩昆布とあえてもうまいぞ
6525/04/08(火)22:14:06No.1300381392+
いやでも俺は刺身のことを醤油を効率的に摂取するツールとして見ている
6625/04/08(火)22:14:07No.1300381396+
大概の食材はそのままで食うより調味したり調理した方が美味しいから…
6725/04/08(火)22:14:18No.1300381474+
>九州の醤油は普通に砂糖だのアスパルテームだの入ってるから…
それ砂糖入れたらよくね?
6825/04/08(火)22:14:26No.1300381515+
幕末の醤油ためしてみ
6925/04/08(火)22:14:42No.1300381625+
>大概の食材はそのままで食うより調味したり調理した方が美味しいから…
これが至高のサラダだ(トマトの苗木
7025/04/08(火)22:14:42No.1300381628+
>いやでも俺は刺身のことを醤油を効率的に摂取するツールとして見ている
そのまま醤油ご飯だと強すぎるからクッションのために使ってる
7125/04/08(火)22:15:02No.1300381746+
岩塩とかいいんじゃないの
この前なんとか鯛の刺身を最初は塩わさびで召し上がって下さいって提供されてまあおいしかったよ
まあ途中から醤油とわさびで食べてたけど
7225/04/08(火)22:15:10No.1300381804+
えごまの葉っぱを醤油漬けにするとおいしいよ
7325/04/08(火)22:15:28No.1300381905+
刺身の話抜きで醤油の種類と奥深さには恐れ入る
7425/04/08(火)22:15:34No.1300381945+
塩そばとか塩刺身とか聞くけど絶対生臭さが勝つだろって思っちゃう
7525/04/08(火)22:15:41No.1300381987+
>これが至高のサラダだ(トマトの苗木
せめて切って出せ
7625/04/08(火)22:15:54No.1300382068+
>>大概の食材はそのままで食うより調味したり調理した方が美味しいから…
>これが至高のサラダだ(トマトの苗木
サラダもドレッシングの味を楽しむために食べるみたいなところある
7725/04/08(火)22:15:58No.1300382090+
素材族っすか?
7825/04/08(火)22:16:27No.1300382275+
老人と海でいかにもまずそうにシイラ食ってたけどヘミングウェイは刺身嫌いだったんだろうか
7925/04/08(火)22:16:39No.1300382347+
>刺身の話抜きで醤油の種類と奥深さには恐れ入る
濃口 薄口 煮切り 再仕込み たまり 甘口
8025/04/08(火)22:16:39No.1300382349+
塩そばは無理
蕎麦は本当に風味強くて醤油ベースでも薄いと負けるから
8125/04/08(火)22:16:56No.1300382461+
大阪人だけど九州の甘い醤油が好き過ぎて取り寄せて買ってる
煮物等に使うと甘すぎるけど刺身にはこの甘さがいい
8225/04/08(火)22:17:17No.1300382587そうだねx1
>刺身がうまいんじゃなくて醤油がうまいんじゃないか
>という真理に気付きそうだけど醤油無しで食べたら全てが分かりそうでやりたくない自分がいる
>俺は刺身が好きなんだ醤油が好きなだけではないんだ
味覚障害
8325/04/08(火)22:17:35No.1300382702+
九州醤油は赤身っていうか青魚の方が合うな
8425/04/08(火)22:18:13No.1300382949+
煎り酒で刺身食べたことある「」いる?
8525/04/08(火)22:18:31No.1300383046そうだねx2
なんかimgってたまに刺身アンチいるよね
8625/04/08(火)22:19:20No.1300383338+
上京して20年以上経つけど醤油だけは取り寄せてるな
8725/04/08(火)22:19:26No.1300383372+
>煎り酒で刺身食べたことある「」いる?
あるけれどしょうゆの方がうまいよ
8825/04/08(火)22:20:39No.1300383814+
和歌山のたまり醤油使ってるとろっとしてて甘くて美味い
8925/04/08(火)22:21:39No.1300384189+
将太2のラストが「醤油の濃い旨味で隠れがちな魚本来の味を引き出す寿司」チャレンジだったな
美味しいからこそなんか別の道探ってて面白かった
9025/04/08(火)22:21:39No.1300384191+
タコの刺身塩で食ったらめちゃ美味かったな
9125/04/08(火)22:22:11No.1300384382+
また刺身になんらかの憎しみを持つ異常者がスレ立てたのか
9225/04/08(火)22:22:59No.1300384691+
刺身をわさびと醤油だけでしか楽しめなかった人に同情する
9325/04/08(火)22:23:47No.1300384995+
刺し身にはバルサミコ酢デース!
9425/04/08(火)22:23:57No.1300385064+
こんにゃくの刺し身食ってみれば醤油を食ってるのか魚を食ってるのかわかるよ
9525/04/08(火)22:24:27No.1300385264+
こぶ締めとかあんじゃん
9625/04/08(火)22:24:35No.1300385322+
刺身もパンチーズ酢オイルの相性いいけどそれらを試せるほど値段が安いわけじゃないのがね…
9725/04/08(火)22:24:52No.1300385437+
味付き塩コショウだけ舐めて肉を食った気分になることはたまにする
9825/04/08(火)22:25:02No.1300385492+
風味付けのごま油も味変にいい仕事する
9925/04/08(火)22:25:23No.1300385626+
魚河岸三代目でサワラの刺身めっちゃうまそうに食ってたから俺も気になってる
10025/04/08(火)22:25:50No.1300385796+
>焼肉屋の換気口からの煙だけで肉を食った気分になることはたまにする
10125/04/08(火)22:27:04No.1300386296そうだねx1
>こんにゃくの刺し身食ってみれば醤油を食ってるのか魚を食ってるのかわかるよ
それはそれとして刺身こんにゃくはうまい
10225/04/08(火)22:27:20No.1300386410+
>刺し身にはバルサミコ酢デース!
勘違いしてるけれど魚のカルパッチョは日本でラ・ベットラの落合シェフが作ったもので本国には逆輸入だよ
10325/04/08(火)22:29:31No.1300387256+
そう思うなら調味料だけ舐めてろ
10425/04/08(火)22:31:58No.1300388213+
まあ実際醤油だけ舐めてもまぁこんなもんかってなるだけだよ
10525/04/08(火)22:33:01No.1300388634+
新鮮なお刺身には甘い醤油の方がおいしいと思う
寝かせた刺身には甘くない醤油で
10625/04/08(火)22:33:02No.1300388638+
>勘違いしてるけれど魚のカルパッチョは日本でラ・ベットラの落合シェフが作ったもので本国には逆輸入だよ
本来は肉なんだっけ_
10725/04/08(火)22:33:21No.1300388738+
ばるさみこす~
10825/04/08(火)22:34:25No.1300389135+
>えごまの葉っぱを醤油漬けにするとおいしいよ
ゴマの葉いいよね……焼酎によく合う
10925/04/08(火)22:35:06No.1300389394+
塩で食べてみたけどやっぱ醤油がうまい
11025/04/08(火)22:35:32No.1300389584+
刺身は塩でも結構美味いよね
11125/04/08(火)22:35:34No.1300389606+
実は味噌でも美味いよ
11225/04/08(火)22:35:47No.1300389679+
fu4871192.jpg
11325/04/08(火)22:36:06No.1300389797そうだねx1
やっぱり刺し身のポテンシャルが凄いのでは?
11425/04/08(火)22:36:19No.1300389887+
醤油だけが旨いなら海鮮丼は刺身抜いて醤油とワサビだけで成立することになるんだ
…割とうまいなこれ
11525/04/08(火)22:36:23No.1300389920+
>刺身は塩でも結構美味いよね
>塩で食べてみたけどやっぱ醤油がうまい
>実は味噌でも美味いよ
この流れで言えばトンコツでもいけるんじゃないか?
11625/04/08(火)22:36:51No.1300390076+
塩でも醤油でもいいけど調味料抜きで刺身食ったことないな…
11725/04/08(火)22:37:12No.1300390227+
いろんな刺し身食べ比べしてみりゃいいじゃない
11825/04/08(火)22:39:04No.1300390875+
原材料見たときに「アミノ酸液」って書いてあるだけでうわって思っちゃう
11925/04/08(火)22:39:40No.1300391097+
>醤油だけが旨いなら海鮮丼は刺身抜いて醤油とワサビだけで成立することになるんだ
>…割とうまいなこれ
ワサビ丼は美味いからな…
12025/04/08(火)22:40:13No.1300391294+
>ワサビ丼は美味いからな…
ワサビ巻が美味い時点で醤油のポテンシャル全開だよな
12125/04/08(火)22:41:09No.1300391640+
>ワサビ丼は美味いからな…
とは言え海鮮丼頼んで白飯と醤油だけ出てきたらマジ切れするわ
12225/04/08(火)22:41:40No.1300391837+
九州の甘い醤油は近年の受精された刺身にはクソ合わないけど新鮮な刺身には合うから好みだわな
12325/04/08(火)22:42:19No.1300392068+
>とは言え海鮮丼頼んで白飯と醤油だけ出てきたらマジ切れするわ
そら白飯と醤油だけだと海鮮じゃないからワサビ丼美味しいよねって「」でもキレるだろ
12425/04/08(火)22:42:19No.1300392069+
"煎酒"な?
12525/04/08(火)22:42:21No.1300392082+
塩とごま油で食ってみたら
12625/04/08(火)22:42:41No.1300392180そうだねx1
>塩とごま油で食ってみたら
レバ刺しおいちい!
12725/04/08(火)22:42:48No.1300392229+
酢飯と醤油だけで寿司食った気にはなれないけど鰻のタレと白飯でうな丼の気分にはちょっとなれる
12825/04/08(火)22:42:52No.1300392256+
熟成されたお刺身美味しいよね
なんかなんもつけんでもおいしい
12925/04/08(火)22:43:54No.1300392661+
刺身の熟成って美味しいの? 昆布付けみたいな感じ?
13025/04/08(火)22:44:22No.1300392827+
>九州の甘い醤油は近年の受精された刺身にはクソ合わないけど新鮮な刺身には合うから好みだわな
受精しちゃった…
13125/04/08(火)22:44:23No.1300392834+
行者ニンニクの醤油漬けで鰹食いたいから育ててるんだ
13225/04/08(火)22:44:46No.1300392998+
>行者ニンニクの醤油漬けで鰹食いたいから育ててるんだ
鰹を?
13325/04/08(火)22:45:23No.1300393253+
>受精しちゃった…
孕め!甘口醤油の子を!
13425/04/08(火)22:45:32No.1300393310+
クセの強い赤みならいいけど淡白な白身は醤油で風味を損なうから合わないと思う
13525/04/08(火)22:45:35No.1300393330+
>酢飯と醤油だけで寿司食った気にはなれないけど鰻のタレと白飯でうな丼の気分にはちょっとなれる
いやー何かしらの脂が一緒にほしいわ
ほな豚肉でやるか…
13625/04/08(火)22:45:53No.1300393452+
>老人と海でいかにもまずそうにシイラ食ってたけどヘミングウェイは刺身嫌いだったんだろうか
外人も刺身食うんだ
13725/04/08(火)22:46:09No.1300393556+
九州出身だけど関東の醤油の味の違いにはあまり驚かなかったけど味噌汁がなんか違うなぁと感じた 塩辛いというか
13825/04/08(火)22:46:45No.1300393767+
>クセの強い赤みならいいけど淡白な白身は醤油で風味を損なうから合わないと思う
でも鯛の刺身をわさび醤油で食って「うーん美味い!」ってなった日本人とか何百万レベルでいるだろ!?
13925/04/08(火)22:47:04No.1300393882+
酒とみりんを大さじ2ずつ入れて加熱して合計大さじ3くらいの量になるまで煮詰める
それに醤油大さじ2入れて混ぜたものを冷やすと漬け汁ができるよ
1時間から一晩おくと味がしみておいしいヅケになるよ
俺は湯漬けにして漬け汁ちょっと入れるのが好き
14025/04/08(火)22:48:01No.1300394261+
塩で食ってみろよ
14125/04/08(火)22:48:37No.1300394493+
ヅケ丼うまいよね
サクで買ってくると作る
14225/04/08(火)22:50:24No.1300395173+
溜まり醤油と刺身醤油と甘口醤油の違いが分からん
というか地元のスーパーで甘口醤油見つからねえ
14325/04/08(火)22:51:29No.1300395564+
>本来は肉なんだっけ_
そう
でも今とちがって規制ない時代でも生の牛肉は日本だと受けないので苦心した結果サラダに刺身を合わせてバルサミコとオイルで調味した魚のカルパッチョを考案したんだってさ
そうしたらみんなモリモリ食べてくれるようになったってさ
14425/04/08(火)22:51:59No.1300395768+
鯛の昆布締めを煎り酒で食べればええ
14525/04/08(火)22:52:39No.1300396070+
>"煎酒"な?
どや顔のところ悪いんだけれど表記はどっちでも大丈夫です
14625/04/08(火)22:52:40No.1300396073+
刺身の食感と醤油の味を楽しむ食い物だよ
14725/04/08(火)22:52:45No.1300396100+
>塩で食ってみろよ
鮮度いい刺身ほど塩で食べるのが1番美味いよね
14825/04/08(火)22:52:48No.1300396126+
>でも今とちがって規制ない時代でも生の牛肉は日本だと受けないので苦心した結果サラダに刺身を合わせてバルサミコとオイルで調味した魚のカルパッチョを考案したんだってさ
>そうしたらみんなモリモリ食べてくれるようになったってさ
魚食い民族なんだなあ
14925/04/08(火)22:53:34No.1300396440+
>九州土人って蕎麦食べるんだ
蕎麦じたい土人の食い物じゃん
15025/04/08(火)22:54:04No.1300396659そうだねx1
ただの刺身よりもただの醤油よりも醤油ついた刺身が死ぬほど上手いのだ
15125/04/08(火)22:54:50No.1300396966+
>蕎麦じたい土人の食い物じゃん
救荒食なんでこれ自体間違ってはないんだよな…
15225/04/08(火)22:55:02No.1300397051+
>ただの刺身よりもただの醤油よりも醤油ついた刺身が死ぬほど上手いのだ
それやっぱ刺身が美味いってことじゃね
15325/04/08(火)22:55:10No.1300397116+
>魚食い民族なんだなあ
ラベットラの落合シェフ年齢もご高齢だし一度悪性リンパ腫で店たたむとこまでいったんだけれど復帰なされてな
今はさらに昆布の味のついたバルサミコを出すようにしてる
昆布サミコって呼んで店の味の主体にしてる
根っから海の味が好きなんだな日本人は
15425/04/08(火)22:55:29No.1300397240+
組み合わさって単純な足し算より美味くなる例も結構あるだろ
15525/04/08(火)22:55:55No.1300397420そうだねx1
>>九州土人って蕎麦食べるんだ
>蕎麦じたい土人の食い物じゃん
ネットで考えなしに打つとしても品性があまりに下劣だぞ
15625/04/08(火)22:55:58No.1300397442+
>組み合わさって単純な足し算より美味くなる例も結構あるだろ
目玉焼きも醤油で掛け算になるからな
15725/04/08(火)22:56:22No.1300397588+
刺し身は醤油を舐めるための口実でしかない
15825/04/08(火)22:56:38No.1300397690+
でも日本でもメット食べてみたいよね
15925/04/08(火)22:57:04No.1300397859+
>刺し身は醤油を舐めるための口実でしかない
二郎はニンニクを食べるための口実でしかない
16025/04/08(火)22:57:48No.1300398157+
>>老人と海でいかにもまずそうにシイラ食ってたけどヘミングウェイは刺身嫌いだったんだろうか
>外人も刺身食うんだ
ヘミングウェイはそもそも魚あんまり好きじゃないよ
ちなみに好物はフローズンダイキリってカクテル
16125/04/08(火)23:00:14No.1300399136+
>外人も刺身食うんだ
ラテンアメリカだとセビーチェという生魚と柑橘類を混ぜた料理がある
16225/04/08(火)23:00:23No.1300399182+
美味い刺身とまずい刺身食べ比べてみると分かる
16325/04/08(火)23:00:29No.1300399222+
>ただの刺身よりもただの醤油よりも醤油ついた刺身が死ぬほど上手いのだ
うまあじの相乗効果で味わいが10倍以上の快楽物質を出すと研究結果も出ているからね
しょうゆだけでもダメ 刺身だけでもダメ
それだけの話なのになんでこんなに変な話がやたら出るのか…
16425/04/08(火)23:02:23No.1300399958+
>>外人も刺身食うんだ
>ラテンアメリカだとセビーチェという生魚と柑橘類を混ぜた料理がある
セビチェはもとはスペインの料理だね
素は酢も使うんだけれどライムのような柑橘がよく取れたしそっち主体になった
あとアボガドはラテンアメリカだけで入るようになった
スペインの占領下にあった時代に広まったのが少しかわったんだ
16525/04/08(火)23:03:28No.1300400384+
刺し身もうまい醤油もうまい
一緒に食べると更にうまい
16625/04/08(火)23:04:28No.1300400772+
醤油がうまいと思うなら500ml800円の醤油にするとめちゃくちゃ捗るぞ
16725/04/08(火)23:06:00No.1300401388+
まずい刺し身は醤油でごまかせないくらいまずいぜ
16825/04/08(火)23:06:00No.1300401392+
醤油の味がよくわからん
牡蠣醤油は甘くて苦手だった
16925/04/08(火)23:06:15No.1300401487そうだねx1
甘醤油はイカの刺身と合わせると最高に美味くなる
九州行ったら絶対食べてる
17025/04/08(火)23:06:16No.1300401496+
酸味が生を食うときに重要だと思う
たたえよ酢を
17125/04/08(火)23:06:34No.1300401616+
醤油なくても結構美味い
17225/04/08(火)23:07:04No.1300401822+
いいから黙って醤油だけ舐めて確かめろ!
17325/04/08(火)23:08:09No.1300402195+
ごちゃごちゃと理屈を捏ねる前に自分で味わってみよ
17425/04/08(火)23:08:10No.1300402203+
複数醤油おいてある回天寿司行くけど刺し身によってマジに感じ方変わるから驚く
17525/04/08(火)23:13:12No.1300404128+
塩マグロにワサビだけのっけても美味いゾ!
17625/04/08(火)23:14:21No.1300404554+
ポン酢でもおいしい
17725/04/08(火)23:14:58No.1300404786+
メーカーの違いでも意外と全然味違うよ醤油
17825/04/08(火)23:15:03No.1300404813+
刺身用のサクを切らずにそのまま醤油つけて食ってみろ
もう一段階理解が進むぞ


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