刺身がうまいんじゃなくて醤油がうまいんじゃないかこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
という真理に気付きそうだけど醤油無しで食べたら全てが分かりそうでやりたくない自分がいる
俺は刺身が好きなんだ醤油が好きなだけではないんだ
… | 125/04/08(火)21:59:51No.1300375766そうだねx27ただの醤油と刺身潜らせた醤油だいぶ味違わないか |
… | 225/04/08(火)21:59:51No.1300375772+お刺身食べたいなァ… |
… | 325/04/08(火)21:59:51No.1300375774そうだねx26いや醤油だけ舐めてみろよ |
… | 425/04/08(火)22:00:06No.1300375877+酢味噌で食べてみな |
… | 525/04/08(火)22:00:21No.1300375968+刺し身は一応塩でも食えるけど塩自体がうまい可能性はある |
… | 625/04/08(火)22:00:23No.1300375974+肉だって塩コショウとかの味付けが無いと美味しくないだろ |
… | 725/04/08(火)22:00:53No.1300376198+人間の味蕾はナトリウムがないと上手く動かないから… |
… | 825/04/08(火)22:01:05No.1300376278+九州の極甘醤油が気になってる |
… | 925/04/08(火)22:01:27No.1300376408+マグロとかはショウユ無しでもおいしい |
… | 1025/04/08(火)22:01:41No.1300376506そうだねx6>お刺身食べたいなァ… |
… | 1125/04/08(火)22:01:48No.1300376556そうだねx2>九州の極甘醤油が気になってる |
… | 1225/04/08(火)22:02:06No.1300376660そうだねx2塩分ないとなんでもまずいよ |
… | 1325/04/08(火)22:02:17No.1300376722そうだねx2>肉だって塩コショウとかの味付けが無いと美味しくないだろ |
… | 1425/04/08(火)22:02:29No.1300376802+塩です |
… | 1525/04/08(火)22:02:41No.1300376896そうだねx8>>お刺身食べたいなァ… |
… | 1625/04/08(火)22:03:08No.1300377083そうだねx20>九州の極甘醤油が気になってる |
… | 1725/04/08(火)22:04:03No.1300377437+>九州の極甘醤油が気になってる |
… | 1825/04/08(火)22:04:14No.1300377510+俺はきっと醤油をおいしくいただくために刺身を食べている |
… | 1925/04/08(火)22:04:31No.1300377634+ピエトロがうまいんだから多分醤油もうまいんだろうと思ってる |
… | 2025/04/08(火)22:04:35No.1300377657+うめー情報うめー |
… | 2125/04/08(火)22:05:05No.1300377849+>ピエトロがうまいんだから多分醤油もうまいんだろうと思ってる |
… | 2225/04/08(火)22:05:06No.1300377851そうだねx1刺身醤油とわさびと大葉ウマすぎ祭! |
… | 2325/04/08(火)22:05:11No.1300377894+醤油ビタビタにした刺身食ってもしょっぱいだけだろ |
… | 2425/04/08(火)22:05:42No.1300378077+おれも一度こう思ったから試しに鯛の刺し身そのまま食べたら美味しかった… |
… | 2525/04/08(火)22:05:55No.1300378164+刺身に含まれるうま味と甘味と食感とわさびの辛味でご飯が進む |
… | 2625/04/08(火)22:05:56No.1300378171+わさび醤油で食う肉はだいたいうまい |
… | 2725/04/08(火)22:05:57No.1300378174+赤身の魚はマヨ付けるって選択肢もあると思う |
… | 2825/04/08(火)22:06:09No.1300378265そうだねx3>広末がうまいんだからに見えた |
… | 2925/04/08(火)22:06:21No.1300378346+>わさび醤油で食う肉はだいたいうまい |
… | 3025/04/08(火)22:06:35No.1300378444そうだねx5>醤油ビタビタにした刺身食ってもしょっぱいだけだろ |
… | 3125/04/08(火)22:06:57No.1300378597+うちの爺さんはニンニク醤油で食うの好きだったな |
… | 3225/04/08(火)22:07:14No.1300378730そうだねx1>醤油ビタビタにした刺身食ってもしょっぱいだけだろ |
… | 3325/04/08(火)22:07:21No.1300378791+>醤油ビタビタにした刺身食ってもしょっぱいだけだろ |
… | 3425/04/08(火)22:07:40No.1300378909+>刺身醤油とわさびと大葉ウマすぎ祭! |
… | 3525/04/08(火)22:08:03No.1300379051そうだねx1実は火を通した方が美味いんじゃないか? |
… | 3625/04/08(火)22:08:04No.1300379061そうだねx4>>刺身醤油とわさびと大葉ウマすぎ祭! |
… | 3725/04/08(火)22:08:06No.1300379074そうだねx2九州の人が本州で刺身食ったら醤油が甘くない??!ってなるの? |
… | 3825/04/08(火)22:08:37No.1300379277+>実は火を通した方が美味いんじゃないか? |
… | 3925/04/08(火)22:08:54No.1300379388+>九州の人が本州で刺身食ったら醤油が甘くない??!ってなるの? |
… | 4025/04/08(火)22:09:04No.1300379447+素材族は塩で食う |
… | 4125/04/08(火)22:09:48No.1300379783+刺身も醤油も美味い |
… | 4225/04/08(火)22:09:49No.1300379790+カルパッチョのほうが上かもよー? |
… | 4325/04/08(火)22:09:55No.1300379840+大葉とツマを刺身で巻いて醤油ちょんちょんして食ってみ |
… | 4425/04/08(火)22:10:34No.1300380062そうだねx1>九州の人が本州で刺身食ったら醤油が甘くない??!ってなるの? |
… | 4525/04/08(火)22:10:57No.1300380203+>素材族は塩で食う |
… | 4625/04/08(火)22:10:58No.1300380209そうだねx1辛子酢味噌美味いけどコレ本来臭い魚用だよな… |
… | 4725/04/08(火)22:11:10No.1300380310そうだねx1>カルパッチョのほうが上かもよー? |
… | 4825/04/08(火)22:11:27No.1300380419+>なる |
… | 4925/04/08(火)22:11:31No.1300380454+九州の醤油は普通に砂糖だのアスパルテームだの入ってるから… |
… | 5025/04/08(火)22:11:43No.1300380514+>辛子酢味噌美味いけどコレ本来臭い魚用だよな… |
… | 5125/04/08(火)22:11:54No.1300380584そうだねx9>九州土人って蕎麦食べるんだ |
… | 5225/04/08(火)22:11:59No.1300380612+>辛子酢味噌美味いけどコレ本来臭い魚用だよな… |
… | 5325/04/08(火)22:12:22No.1300380761+大葉は万能 |
… | 5425/04/08(火)22:12:22No.1300380764+醤油&刺身が100点だとすると |
… | 5525/04/08(火)22:12:29No.1300380804+わさびとかした醤油に味の素ちょっと混ぜて洗ったツマをつけてたべるの本当に好き |
… | 5625/04/08(火)22:12:29No.1300380805+そこで煎り酒です |
… | 5725/04/08(火)22:12:37No.1300380847+塩+オリーブオイルとかごま油もウマいけど刺身ではなくなる |
… | 5825/04/08(火)22:13:08No.1300381044+>関東の寿司はギリいけるけど蕎麦は無理 |
… | 5925/04/08(火)22:13:22No.1300381129+焼肉のタレとか結構好きだよ |
… | 6025/04/08(火)22:13:38No.1300381211+まあ九州っていうとうどんのイメージあるしな |
… | 6125/04/08(火)22:13:39No.1300381216そうだねx1>刺身がうまいんじゃなくて醤油がうまいんじゃないか |
… | 6225/04/08(火)22:13:40No.1300381220+まぁでも食わないよね蕎麦 |
… | 6325/04/08(火)22:13:47No.1300381285+大葉を浸した醤油で食う刺身はトベる |
… | 6425/04/08(火)22:14:00No.1300381352+塩昆布とあえてもうまいぞ |
… | 6525/04/08(火)22:14:06No.1300381392+いやでも俺は刺身のことを醤油を効率的に摂取するツールとして見ている |
… | 6625/04/08(火)22:14:07No.1300381396+大概の食材はそのままで食うより調味したり調理した方が美味しいから… |
… | 6725/04/08(火)22:14:18No.1300381474+>九州の醤油は普通に砂糖だのアスパルテームだの入ってるから… |
… | 6825/04/08(火)22:14:26No.1300381515+幕末の醤油ためしてみ |
… | 6925/04/08(火)22:14:42No.1300381625+>大概の食材はそのままで食うより調味したり調理した方が美味しいから… |
… | 7025/04/08(火)22:14:42No.1300381628+>いやでも俺は刺身のことを醤油を効率的に摂取するツールとして見ている |
… | 7125/04/08(火)22:15:02No.1300381746+岩塩とかいいんじゃないの |
… | 7225/04/08(火)22:15:10No.1300381804+えごまの葉っぱを醤油漬けにするとおいしいよ |
… | 7325/04/08(火)22:15:28No.1300381905+刺身の話抜きで醤油の種類と奥深さには恐れ入る |
… | 7425/04/08(火)22:15:34No.1300381945+塩そばとか塩刺身とか聞くけど絶対生臭さが勝つだろって思っちゃう |
… | 7525/04/08(火)22:15:41No.1300381987+>これが至高のサラダだ(トマトの苗木 |
… | 7625/04/08(火)22:15:54No.1300382068+>>大概の食材はそのままで食うより調味したり調理した方が美味しいから… |
… | 7725/04/08(火)22:15:58No.1300382090+素材族っすか? |
… | 7825/04/08(火)22:16:27No.1300382275+老人と海でいかにもまずそうにシイラ食ってたけどヘミングウェイは刺身嫌いだったんだろうか |
… | 7925/04/08(火)22:16:39No.1300382347+>刺身の話抜きで醤油の種類と奥深さには恐れ入る |
… | 8025/04/08(火)22:16:39No.1300382349+塩そばは無理 |
… | 8125/04/08(火)22:16:56No.1300382461+大阪人だけど九州の甘い醤油が好き過ぎて取り寄せて買ってる |
… | 8225/04/08(火)22:17:17No.1300382587そうだねx1>刺身がうまいんじゃなくて醤油がうまいんじゃないか |
… | 8325/04/08(火)22:17:35No.1300382702+九州醤油は赤身っていうか青魚の方が合うな |
… | 8425/04/08(火)22:18:13No.1300382949+煎り酒で刺身食べたことある「」いる? |
… | 8525/04/08(火)22:18:31No.1300383046そうだねx2なんかimgってたまに刺身アンチいるよね |
… | 8625/04/08(火)22:19:20No.1300383338+上京して20年以上経つけど醤油だけは取り寄せてるな |
… | 8725/04/08(火)22:19:26No.1300383372+>煎り酒で刺身食べたことある「」いる? |
… | 8825/04/08(火)22:20:39No.1300383814+和歌山のたまり醤油使ってるとろっとしてて甘くて美味い |
… | 8925/04/08(火)22:21:39No.1300384189+将太2のラストが「醤油の濃い旨味で隠れがちな魚本来の味を引き出す寿司」チャレンジだったな |
… | 9025/04/08(火)22:21:39No.1300384191+タコの刺身塩で食ったらめちゃ美味かったな |
… | 9125/04/08(火)22:22:11No.1300384382+また刺身になんらかの憎しみを持つ異常者がスレ立てたのか |
… | 9225/04/08(火)22:22:59No.1300384691+刺身をわさびと醤油だけでしか楽しめなかった人に同情する |
… | 9325/04/08(火)22:23:47No.1300384995+刺し身にはバルサミコ酢デース! |
… | 9425/04/08(火)22:23:57No.1300385064+こんにゃくの刺し身食ってみれば醤油を食ってるのか魚を食ってるのかわかるよ |
… | 9525/04/08(火)22:24:27No.1300385264+こぶ締めとかあんじゃん |
… | 9625/04/08(火)22:24:35No.1300385322+刺身もパンチーズ酢オイルの相性いいけどそれらを試せるほど値段が安いわけじゃないのがね… |
… | 9725/04/08(火)22:24:52No.1300385437+味付き塩コショウだけ舐めて肉を食った気分になることはたまにする |
… | 9825/04/08(火)22:25:02No.1300385492+風味付けのごま油も味変にいい仕事する |
… | 9925/04/08(火)22:25:23No.1300385626+魚河岸三代目でサワラの刺身めっちゃうまそうに食ってたから俺も気になってる |
… | 10025/04/08(火)22:25:50No.1300385796+>焼肉屋の換気口からの煙だけで肉を食った気分になることはたまにする |
… | 10125/04/08(火)22:27:04No.1300386296そうだねx1>こんにゃくの刺し身食ってみれば醤油を食ってるのか魚を食ってるのかわかるよ |
… | 10225/04/08(火)22:27:20No.1300386410+>刺し身にはバルサミコ酢デース! |
… | 10325/04/08(火)22:29:31No.1300387256+そう思うなら調味料だけ舐めてろ |
… | 10425/04/08(火)22:31:58No.1300388213+まあ実際醤油だけ舐めてもまぁこんなもんかってなるだけだよ |
… | 10525/04/08(火)22:33:01No.1300388634+新鮮なお刺身には甘い醤油の方がおいしいと思う |
… | 10625/04/08(火)22:33:02No.1300388638+>勘違いしてるけれど魚のカルパッチョは日本でラ・ベットラの落合シェフが作ったもので本国には逆輸入だよ |
… | 10725/04/08(火)22:33:21No.1300388738+ばるさみこす~ |
… | 10825/04/08(火)22:34:25No.1300389135+>えごまの葉っぱを醤油漬けにするとおいしいよ |
… | 10925/04/08(火)22:35:06No.1300389394+塩で食べてみたけどやっぱ醤油がうまい |
… | 11025/04/08(火)22:35:32No.1300389584+刺身は塩でも結構美味いよね |
… | 11125/04/08(火)22:35:34No.1300389606+実は味噌でも美味いよ |
… | 11225/04/08(火)22:35:47No.1300389679+fu4871192.jpg |
… | 11325/04/08(火)22:36:06No.1300389797そうだねx1やっぱり刺し身のポテンシャルが凄いのでは? |
… | 11425/04/08(火)22:36:19No.1300389887+醤油だけが旨いなら海鮮丼は刺身抜いて醤油とワサビだけで成立することになるんだ |
… | 11525/04/08(火)22:36:23No.1300389920+>刺身は塩でも結構美味いよね |
… | 11625/04/08(火)22:36:51No.1300390076+塩でも醤油でもいいけど調味料抜きで刺身食ったことないな… |
… | 11725/04/08(火)22:37:12No.1300390227+いろんな刺し身食べ比べしてみりゃいいじゃない |
… | 11825/04/08(火)22:39:04No.1300390875+原材料見たときに「アミノ酸液」って書いてあるだけでうわって思っちゃう |
… | 11925/04/08(火)22:39:40No.1300391097+>醤油だけが旨いなら海鮮丼は刺身抜いて醤油とワサビだけで成立することになるんだ |
… | 12025/04/08(火)22:40:13No.1300391294+>ワサビ丼は美味いからな… |
… | 12125/04/08(火)22:41:09No.1300391640+>ワサビ丼は美味いからな… |
… | 12225/04/08(火)22:41:40No.1300391837+九州の甘い醤油は近年の受精された刺身にはクソ合わないけど新鮮な刺身には合うから好みだわな |
… | 12325/04/08(火)22:42:19No.1300392068+>とは言え海鮮丼頼んで白飯と醤油だけ出てきたらマジ切れするわ |
… | 12425/04/08(火)22:42:19No.1300392069+"煎酒"な? |
… | 12525/04/08(火)22:42:21No.1300392082+塩とごま油で食ってみたら |
… | 12625/04/08(火)22:42:41No.1300392180そうだねx1>塩とごま油で食ってみたら |
… | 12725/04/08(火)22:42:48No.1300392229+酢飯と醤油だけで寿司食った気にはなれないけど鰻のタレと白飯でうな丼の気分にはちょっとなれる |
… | 12825/04/08(火)22:42:52No.1300392256+熟成されたお刺身美味しいよね |
… | 12925/04/08(火)22:43:54No.1300392661+刺身の熟成って美味しいの? 昆布付けみたいな感じ? |
… | 13025/04/08(火)22:44:22No.1300392827+>九州の甘い醤油は近年の受精された刺身にはクソ合わないけど新鮮な刺身には合うから好みだわな |
… | 13125/04/08(火)22:44:23No.1300392834+行者ニンニクの醤油漬けで鰹食いたいから育ててるんだ |
… | 13225/04/08(火)22:44:46No.1300392998+>行者ニンニクの醤油漬けで鰹食いたいから育ててるんだ |
… | 13325/04/08(火)22:45:23No.1300393253+>受精しちゃった… |
… | 13425/04/08(火)22:45:32No.1300393310+クセの強い赤みならいいけど淡白な白身は醤油で風味を損なうから合わないと思う |
… | 13525/04/08(火)22:45:35No.1300393330+>酢飯と醤油だけで寿司食った気にはなれないけど鰻のタレと白飯でうな丼の気分にはちょっとなれる |
… | 13625/04/08(火)22:45:53No.1300393452+>老人と海でいかにもまずそうにシイラ食ってたけどヘミングウェイは刺身嫌いだったんだろうか |
… | 13725/04/08(火)22:46:09No.1300393556+九州出身だけど関東の醤油の味の違いにはあまり驚かなかったけど味噌汁がなんか違うなぁと感じた 塩辛いというか |
… | 13825/04/08(火)22:46:45No.1300393767+>クセの強い赤みならいいけど淡白な白身は醤油で風味を損なうから合わないと思う |
… | 13925/04/08(火)22:47:04No.1300393882+酒とみりんを大さじ2ずつ入れて加熱して合計大さじ3くらいの量になるまで煮詰める |
… | 14025/04/08(火)22:48:01No.1300394261+塩で食ってみろよ |
… | 14125/04/08(火)22:48:37No.1300394493+ヅケ丼うまいよね |
… | 14225/04/08(火)22:50:24No.1300395173+溜まり醤油と刺身醤油と甘口醤油の違いが分からん |
… | 14325/04/08(火)22:51:29No.1300395564+>本来は肉なんだっけ_ |
… | 14425/04/08(火)22:51:59No.1300395768+鯛の昆布締めを煎り酒で食べればええ |
… | 14525/04/08(火)22:52:39No.1300396070+>"煎酒"な? |
… | 14625/04/08(火)22:52:40No.1300396073+刺身の食感と醤油の味を楽しむ食い物だよ |
… | 14725/04/08(火)22:52:45No.1300396100+>塩で食ってみろよ |
… | 14825/04/08(火)22:52:48No.1300396126+>でも今とちがって規制ない時代でも生の牛肉は日本だと受けないので苦心した結果サラダに刺身を合わせてバルサミコとオイルで調味した魚のカルパッチョを考案したんだってさ |
… | 14925/04/08(火)22:53:34No.1300396440+>九州土人って蕎麦食べるんだ |
… | 15025/04/08(火)22:54:04No.1300396659そうだねx1ただの刺身よりもただの醤油よりも醤油ついた刺身が死ぬほど上手いのだ |
… | 15125/04/08(火)22:54:50No.1300396966+>蕎麦じたい土人の食い物じゃん |
… | 15225/04/08(火)22:55:02No.1300397051+>ただの刺身よりもただの醤油よりも醤油ついた刺身が死ぬほど上手いのだ |
… | 15325/04/08(火)22:55:10No.1300397116+>魚食い民族なんだなあ |
… | 15425/04/08(火)22:55:29No.1300397240+組み合わさって単純な足し算より美味くなる例も結構あるだろ |
… | 15525/04/08(火)22:55:55No.1300397420そうだねx1>>九州土人って蕎麦食べるんだ |
… | 15625/04/08(火)22:55:58No.1300397442+>組み合わさって単純な足し算より美味くなる例も結構あるだろ |
… | 15725/04/08(火)22:56:22No.1300397588+刺し身は醤油を舐めるための口実でしかない |
… | 15825/04/08(火)22:56:38No.1300397690+でも日本でもメット食べてみたいよね |
… | 15925/04/08(火)22:57:04No.1300397859+>刺し身は醤油を舐めるための口実でしかない |
… | 16025/04/08(火)22:57:48No.1300398157+>>老人と海でいかにもまずそうにシイラ食ってたけどヘミングウェイは刺身嫌いだったんだろうか |
… | 16125/04/08(火)23:00:14No.1300399136+>外人も刺身食うんだ |
… | 16225/04/08(火)23:00:23No.1300399182+美味い刺身とまずい刺身食べ比べてみると分かる |
… | 16325/04/08(火)23:00:29No.1300399222+>ただの刺身よりもただの醤油よりも醤油ついた刺身が死ぬほど上手いのだ |
… | 16425/04/08(火)23:02:23No.1300399958+>>外人も刺身食うんだ |
… | 16525/04/08(火)23:03:28No.1300400384+刺し身もうまい醤油もうまい |
… | 16625/04/08(火)23:04:28No.1300400772+醤油がうまいと思うなら500ml800円の醤油にするとめちゃくちゃ捗るぞ |
… | 16725/04/08(火)23:06:00No.1300401388+まずい刺し身は醤油でごまかせないくらいまずいぜ |
… | 16825/04/08(火)23:06:00No.1300401392+醤油の味がよくわからん |
… | 16925/04/08(火)23:06:15No.1300401487そうだねx1甘醤油はイカの刺身と合わせると最高に美味くなる |
… | 17025/04/08(火)23:06:16No.1300401496+酸味が生を食うときに重要だと思う |
… | 17125/04/08(火)23:06:34No.1300401616+醤油なくても結構美味い |
… | 17225/04/08(火)23:07:04No.1300401822+いいから黙って醤油だけ舐めて確かめろ! |
… | 17325/04/08(火)23:08:09No.1300402195+ごちゃごちゃと理屈を捏ねる前に自分で味わってみよ |
… | 17425/04/08(火)23:08:10No.1300402203+複数醤油おいてある回天寿司行くけど刺し身によってマジに感じ方変わるから驚く |
… | 17525/04/08(火)23:13:12No.1300404128+塩マグロにワサビだけのっけても美味いゾ! |
… | 17625/04/08(火)23:14:21No.1300404554+ポン酢でもおいしい |
… | 17725/04/08(火)23:14:58No.1300404786+メーカーの違いでも意外と全然味違うよ醤油 |
… | 17825/04/08(火)23:15:03No.1300404813+刺身用のサクを切らずにそのまま醤油つけて食ってみろ |
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