二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1743849237923.png-(62702 B)
62702 B25/04/05(土)19:33:57No.1299315193そうだねx7 20:54頃消えます
>兵庫県は、鶏のタタキを含む食事による食中毒が発生したと発表しました。
>県によりますと、高砂市内の飲食店「串焼鶏白湯 極み鶏」を今年3月26日に利用した49人のうち、25~52歳の男性6人が腹痛や下痢などの症状を訴えていることが保健所の調査でわかりました。6人は鶏のタタキやささみフライ、つくねなどを含むコース料理を食べていて、入院した人はおらず、全員快方に向かっているということです。
>6人のうち3人からカンピロバクターが検出されたことや、共通する飲食物がほかにないことなどから、保健所はこの店が提供した食事を原因とする食中毒と断定。4月5日から7日までの3日間、営業停止を命じました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c4579a9cf0a25053c7eb2e321dbce1642a06ca9e
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/04/05(土)19:34:23No.1299315348そうだねx35
動くな動くな
225/04/05(土)19:34:50No.1299315503そうだねx19
汗出すな
325/04/05(土)19:35:49No.1299315881+
食べて応援!
425/04/05(土)19:36:10No.1299316021そうだねx21
もしかして鶏肉ってちゃんと加熱して食べないと危ないのでは?
525/04/05(土)19:37:07No.1299316327そうだねx5
カンピロはマジでやばい
625/04/05(土)19:37:13No.1299316364+
一番怪しいのは鶏のタタキか
725/04/05(土)19:37:30No.1299316474そうだねx2
肉は全部加熱しないと危険だよ!
825/04/05(土)19:38:23No.1299316753+
おー!いち!ごー!なな!
925/04/05(土)19:38:29No.1299316781+
fu4857101.webm
鶏肉いいよね…
1025/04/05(土)19:38:44No.1299316869そうだねx1
どうして管理体制までちゃんと真似ないんですか!
1125/04/05(土)19:38:54No.1299316934+
なんか淡路島に生食用鶏肉の加工場ができたとかで近所(灘)の焼き鳥屋も出してたけど
なんかこないだも鶏のたたきで食中毒出てた気がするな…
1225/04/05(土)19:39:15No.1299317065そうだねx6
新鮮な鶏肉を味わってもらっては駄目ですか?
1325/04/05(土)19:39:36No.1299317180そうだねx5
>新鮮な鶏肉を味わってもらっては駄目ですか?
駄目だよ!
1425/04/05(土)19:40:15No.1299317450そうだねx4
>新鮮な鶏肉を味わってもらっては駄目ですか?
新鮮なのはいいけど加熱はしっかりしようね!
1525/04/05(土)19:40:48No.1299317645+
そもそもの疑問として鶏の生肉って美味しいの…?
1625/04/05(土)19:40:52No.1299317668+
書き込みをした人によって削除されました
1725/04/05(土)19:41:06No.1299317753+
静謐ちゃん見れないまま今日を終えなくちゃいけないと思ってたから見れてよかった
食中毒はよくない
1825/04/05(土)19:41:17No.1299317817+
>新鮮な鶏肉を味わってもらっては駄目ですか?
(鹿児島県以外じゃ)駄目だよ!
1925/04/05(土)19:41:22No.1299317848+
わりと軽度だから多分模倣犯
2025/04/05(土)19:41:53No.1299318014そうだねx11
すっかり「」にもおなじみのカンピロバクター
2125/04/05(土)19:42:05No.1299318088+
やはり義務教育をすり抜けた連中こそ教育せんとな
2225/04/05(土)19:42:29No.1299318239そうだねx4
肉は生で食うことこそ通と思っている蛮族は一定数存在する
2325/04/05(土)19:42:41No.1299318321+
実際に鳥刺し食ったことある鹿児島「」とかおらんの
2425/04/05(土)19:43:02No.1299318445そうだねx3
ノロは店がいくら気を付けても当たることがあるけどカンピロバクターは完全に店の過失だから…
2525/04/05(土)19:43:34No.1299318639そうだねx2
ここ半月くらいで食中毒に詳しくなった「」も少なくないのでは…
2625/04/05(土)19:43:44No.1299318691+
バカがよ
2725/04/05(土)19:43:46No.1299318706+
なんで鹿児島は大丈夫なんだ
2825/04/05(土)19:44:01No.1299318789+
奥義カンピロバクター
2925/04/05(土)19:44:38No.1299319020そうだねx3
白湯・・・鶏・・・
もうダメな🍜屋しか思い出せない
3025/04/05(土)19:44:45No.1299319051そうだねx15
>なんで鹿児島は大丈夫なんだ
https://www.pref.kagoshima.jp/ae09/kenko-fukushi/yakuji-eisei/syokuhin/joho/attention_campylobacter.html
>全国では,細菌性食中毒の年間発生件数の約6割を占め(令和3年),ワースト1位です。
実は大丈夫じゃないから
3125/04/05(土)19:44:52No.1299319088+
>なんで鹿児島は大丈夫なんだ
北陸のとある県はフグも大丈夫らしいが…
3225/04/05(土)19:44:55No.1299319098+
>なんで鹿児島は大丈夫なんだ
ちゃんと管理してるからですね
3325/04/05(土)19:45:04No.1299319153そうだねx2
塊肉の表面炙ったら大体安全ってのはね牛肉の話なんですよ…
3425/04/05(土)19:45:28No.1299319279+
どうして加熱しないんですか
3525/04/05(土)19:45:31No.1299319291そうだねx4
>>全国では,細菌性食中毒の年間発生件数の約6割を占め(令和3年),ワースト1位です。
>実は大丈夫じゃないから
6割を占め…!?
3625/04/05(土)19:45:45No.1299319362+
大丈夫です…
3725/04/05(土)19:46:16No.1299319538+
>なんで鹿児島は大丈夫なんだ
海外で魚食って食中毒!生卵食って食中毒!とかやって
なんで日本は大丈夫なんだ・・・っていう感じだろ
なんかしらんけど生で食うもんだからなっていう観点がまずあるんだろ
基準が違うんだろたぶん
しらんけども
3825/04/05(土)19:46:21No.1299319570+
>なんで鹿児島は大丈夫なんだ
飼育から屠殺から精肉に調理まで全ての工程の中でカンピロ汚染対策をしているからだ
どこか1つでも抜けたら他がどれだけ頑張ってようがどうしようもない
3925/04/05(土)19:46:32No.1299319641+
>肉は全部加熱しないと危険だよ!
その中でも加熱しないと中まで完全アウトな奴と表面以外は大丈夫だからトリミングとか周りを焼くので行けるものとか動物の種類と加工や保管によってある
鳥と豚はまあ加熱しないとダメ
4025/04/05(土)19:47:09No.1299319883+
食べても大丈夫な生料理を提供するって言ったじゃないか!
食べても大丈夫な生料理を提供するって言ったじゃないか!
4125/04/05(土)19:47:15No.1299319919そうだねx1
書き込みをした人によって削除されました
4225/04/05(土)19:47:42No.1299320095+
鶏刺しはよくわからなかったけどたたきはうまい
4325/04/05(土)19:47:43No.1299320105そうだねx2
>>>全国では,細菌性食中毒の年間発生件数の約6割を占め(令和3年),ワースト1位です。
>>実は大丈夫じゃないから
>6割を占め…!?
鹿児島が6割じゃなくて細菌性食中毒のうちカンピロが6割だからな?
4425/04/05(土)19:47:52No.1299320159+
https://www.pref.kagoshima.jp/ae09/kenko-fukushi/yakuji-eisei/syokuhin/joho/attention_campylobacter.html
>県内でも令和3年に3件発生しています。
よかった鹿児島でカンピロバクター食らった人はいたんだね…
4525/04/05(土)19:48:02No.1299320207+
絶対ノロにならない料理なんて存在するのか
4625/04/05(土)19:48:20No.1299320299+
焼鳥屋でレバー食べて
一番手前の部分が少し生っぽいな…と思った翌日からカンピロバクターの地獄が始まった
4725/04/05(土)19:48:33No.1299320385+
37年生きてきて鳥刺しで死んだ事はないな
4825/04/05(土)19:48:35No.1299320397+
ノロ O-157 サルモネラ カンピロバクター
うぬら四人か…
4925/04/05(土)19:48:50No.1299320481そうだねx1
肉の内部まで汚染されるカンピロで表面炙ってもね…
5025/04/05(土)19:49:32No.1299320741+
カンピロバクターからギランバレーのコンボ決めた不幸な人もおるんよな…
5125/04/05(土)19:49:35No.1299320758+
その辺のスーパーで鳥刺し売ってるくらい気軽に食ってるからな鹿児島人
5225/04/05(土)19:49:37No.1299320771+
まあ鳥刺し美味いしな
5325/04/05(土)19:49:37No.1299320776+
>ノロ O-157 サルモネラ カンピロバクター
>うぬら四人か…
この中に仲間外れがいる!
5425/04/05(土)19:49:57No.1299320889そうだねx3
>絶対ノロにならない料理なんて存在するのか
大抵は調理した人間からだろうからたぶん存在しない
5525/04/05(土)19:50:09No.1299320942そうだねx1
>絶対ノロにならない料理なんて存在するのか
なんなら飲食しなくてもトイレで感染する
5625/04/05(土)19:50:35No.1299321099そうだねx5
トイレスマホは危険が危ない
5725/04/05(土)19:50:49No.1299321183+
怒らないで下さいね
一般的に加熱して食べろって言われてるものを生とかたたき程度で食べるのってバカじゃないですか
5825/04/05(土)19:50:52No.1299321205+
まあドイツも豚の生肉食べるけど意地で食べてるらしいし…
5925/04/05(土)19:51:31No.1299321447+
お弁当での食中毒シーズンはこれからか
6025/04/05(土)19:52:15No.1299321732+
数百件発生してるのにこんだけ食ってて数件しかないならむしろ鹿児島が異様に低いのでは…
6125/04/05(土)19:52:33No.1299321867+
なんかここ数日毎日カンピロバクター出てないか
6225/04/05(土)19:52:43No.1299321942+
普通は牛鶏豚とかそれぞれに合った処理で安全にするんだけど
イカれた飯屋は鶏に牛の処理してホイ安全とお出ししてくる
6325/04/05(土)19:52:54No.1299322015そうだねx2
薩摩のぼっけもんは下痢やゲロくらいで病院に行かないからな
6425/04/05(土)19:53:01No.1299322062+
生の鶏に焼き石つけて自分で焼いてねみたいな店があるけどあれ多分みんな生で食ってるんだろうな…
6525/04/05(土)19:53:37No.1299322286+
>なんなら飲食しなくてもトイレで感染する
アルコールが消毒が効かないので
トイレで消毒してるから手洗わなくても平気マンにとてもよく効く
6625/04/05(土)19:53:43No.1299322319+
>お弁当での食中毒シーズンはこれからか
そっちは暖かくなってからだね
6725/04/05(土)19:53:57No.1299322414そうだねx4
今日の夕食焼き鳥にしたけど静謐ちゃんのスレを思い出して
しっかり焼いたわ
6825/04/05(土)19:54:24No.1299322589そうだねx6
>今日の夕食焼き鳥にしたけど静謐ちゃんのスレを思い出して
>しっかり焼いたわ
静謐ちゃんに救われたな…
6925/04/05(土)19:54:57No.1299322791+
鳥は不精して塊のまま焼くと蒸し焼きにしても全然火が通らねえ
7025/04/05(土)19:55:51No.1299323139+
前も静謐ちゃんスレでネタになってたな鳥のたたきやら鳥刺し
7125/04/05(土)19:55:56No.1299323175+
手を洗い流すのは大事だからな…
7225/04/05(土)19:56:00No.1299323192+
カンピロバクターって時間差でギランバレーになる可能性高い奴…?
7325/04/05(土)19:56:12No.1299323268+
生の鳥はだからヤメルンダ!
7425/04/05(土)19:56:32No.1299323388そうだねx1
本場ですら最終的にはリスクの説明が必要な自己責任で食う物を
他県で食うのはかなりの肝練り力
7525/04/05(土)19:56:46No.1299323459+
ギランバレーになった人の3~4割くらいでその前にカンピロバクターの症状が出てたってデータもあるからね…
7625/04/05(土)19:56:51No.1299323478+
ちなみにアメリカもEUに関税かけるんですけお!嫌ならうちの鶏肉買って!って言って
EUにテメーのところの雑菌まみれの鶏肉なんか買うか!ってキレられてる
7725/04/05(土)19:57:55No.1299323840そうだねx3
去年カンピロやったけどとてもつらかったことをお知らせします
7825/04/05(土)19:58:17No.1299323974そうだねx1
>ちなみにアメリカもEUに関税かけるんですけお!嫌ならうちの鶏肉買って!って言って
>EUにテメーのところの雑菌まみれの鶏肉なんか買うか!ってキレられてる
鶏肉はアメリカよりもブラジルのほうが信頼度高そうだな
7925/04/05(土)19:58:35No.1299324105+
うまいもの食って死ぬなら本望な人たちだからそのまま死ね!
8025/04/05(土)19:58:43No.1299324154+
めちゃ厳しく管理してて成果も出てるのはすごいけどなんでそこまでするんだ薩摩もんは
8125/04/05(土)19:59:31No.1299324447+
>ID:JDPNpcv6
>>新鮮な鶏肉を味わってもらっては駄目ですか?
>駄目だよ!
8225/04/05(土)19:59:44No.1299324528そうだねx1
近所の焼き鳥屋に鳥刺しがあって頼んでみたらなんかやたら目をキラキラさせながらお出ししてきたのでもしかして俺でガチャ回してた…?
8325/04/05(土)19:59:50No.1299324583+
鳥インフルに一番にやられる地域だからかな…
8425/04/05(土)20:00:42No.1299324926そうだねx1
カンピロバクターは下痢と吐き気が止まらない上に発熱とやばいレベルの悪寒が来る
8525/04/05(土)20:00:55No.1299325023そうだねx2
>近所の焼き鳥屋に鳥刺しがあって頼んでみたらなんかやたら目をキラキラさせながらお出ししてきたのでもしかして俺でガチャ回してた…?
当たったら店が死ぬガチャ引きたくねえよ!
8625/04/05(土)20:01:09No.1299325113+
>鶏肉はアメリカよりもブラジルのほうが信頼度高そうだな
ブラジルすげえな…
8725/04/05(土)20:01:50No.1299325392そうだねx1
静謐ちゃんが調理したら帰省中気にせず食べられるよ
8825/04/05(土)20:01:51No.1299325404そうだねx3
>実は大丈夫じゃないから
インド人が腹を壊さない理由みたいなもんか…
8925/04/05(土)20:02:16No.1299325552+
豚と鶏は念入りに加熱する
9025/04/05(土)20:02:16No.1299325555+
>カンピロバクターは下痢と吐き気が止まらない上に発熱とやばいレベルの悪寒が来る
何が凄いって俺いつもアレルギー反応で体が痒いんだけど
カンピロ中は免疫がそれどころじゃないらしくアレルギー反応一切起きなかったんだよね!
9125/04/05(土)20:02:34No.1299325668+
本場鹿児島でもアウトなら逆説的にどこで食っても当たる確率一緒なんだしセーフまである!
9225/04/05(土)20:03:05No.1299325867+
鹿児島県カンピロバクターで検索するとギランバレー症候群の会とか出てくるんだが本当に防げてるか疑問しかないんだが…
9325/04/05(土)20:03:08No.1299325889そうだねx1
>何が凄いって俺いつもアレルギー反応で体が痒いんだけど
>カンピロ中は免疫がそれどころじゃないらしくアレルギー反応一切起きなかったんだよね!
怖…
9425/04/05(土)20:03:23No.1299325979+
カンピロバクターってノロみたいに人人感染はないの?
9525/04/05(土)20:03:34No.1299326048+
>>実は大丈夫じゃないから
>インド人が腹を壊さない理由みたいなもんか…
>鹿児島が6割じゃなくて細菌性食中毒のうちカンピロが6割だからな?
9625/04/05(土)20:03:34No.1299326054そうだねx4
>何が凄いって俺いつもアレルギー反応で体が痒いんだけど
>カンピロ中は免疫がそれどころじゃないらしくアレルギー反応一切起きなかったんだよね!
物凄い生命の危機を感じる
9725/04/05(土)20:04:07No.1299326254+
書き込みをした人によって削除されました
9825/04/05(土)20:04:33No.1299326418+
38度以上の熱が2週間続いたよ
ダイエットになった
9925/04/05(土)20:04:43No.1299326492+
今年は一年間定着しそうな毒コンテンツ
10025/04/05(土)20:05:00No.1299326591+
生きてる時点でのカンピロ感染率が2割~4割
その陽性だった鶏の肉からカンピロが検出されるのが7割~9割
皆楽しんで飲め!
10125/04/05(土)20:05:32No.1299326775+
>38度以上の熱が2週間続いた
なそ
にん
10225/04/05(土)20:05:33No.1299326780そうだねx1
>鹿児島県カンピロバクターで検索するとギランバレー症候群の会とか出てくるんだが本当に防げてるか疑問しかないんだが…
終わりだ🙀の県
10325/04/05(土)20:05:49No.1299326876+
本当にちゃんとしたとこだと鳥刺しとか扱う調理場とか器具わけて使用すると聞いたことがある
10425/04/05(土)20:06:21No.1299327049+
>めちゃ厳しく管理してて成果も出てるのはすごいけどなんでそこまでするんだ薩摩もんは
美味いから
10525/04/05(土)20:06:43No.1299327192+
そもそも生肉食えないって人間の体内酵素弱すぎでは
10625/04/05(土)20:07:21No.1299327413+
f204612.jpg
10725/04/05(土)20:07:22No.1299327419+
>私が今から性別でも人種でも宗教でも性的指向でもなくダメなのは毒だと教えてあげます
これを見に来た
10825/04/05(土)20:07:26No.1299327438+
>>38度以上の熱が2週間続いた
>なそ
>にん
症状発熱下痢だけだから良かったけど吐き気あるパターンだと相当キツそう
10925/04/05(土)20:07:44No.1299327561そうだねx2
>本当にちゃんとしたとこだと鳥刺しとか扱う調理場とか器具わけて使用すると聞いたことがある
生食とそうでないので調理器具分けるのは当たり前のレベルだよ
保健所でも真っ先に指導する項目だよ
11025/04/05(土)20:08:18No.1299327779+
>そもそも生肉食えないって人間の体内酵素弱すぎでは
その代わり毒には強いから
11125/04/05(土)20:08:19No.1299327784+
>そもそも生肉食えないって人間の体内酵素弱すぎでは
牛とか魚とか
食えます
11225/04/05(土)20:08:30No.1299327859+
鹿児島は意地でも鳥刺しを食べるために専用の解体処理手順を作ってるからな
11325/04/05(土)20:08:42No.1299327946+
他県が0.5%だとしたら鹿児島で当たる率0.01%くらいになるんだろうか
11425/04/05(土)20:09:17No.1299328169そうだねx1
生へのこだわりってなんなんだろうな
11525/04/05(土)20:09:25No.1299328217+
インフルの症状に嘔吐と下痢をプラスしたやつと言えばわかりやすいかもしれない
11625/04/05(土)20:09:29No.1299328242そうだねx2
魚の刺し身と違って汚染の有無が全てだから
鮮度がいいとか何のセーフ材料にもならないんだよね…
11725/04/05(土)20:10:07No.1299328480+
>生へのこだわりってなんなんだろうな
日本人は生食好きすぎる
11825/04/05(土)20:10:19No.1299328557そうだねx2
>魚の刺し身と違って汚染の有無が全てだから
>鮮度がいいとか何のセーフ材料にもならないんだよね…
魚も鮮度はセーフ材料にならねえよ!
11925/04/05(土)20:10:55No.1299328777+
内陸国「魚生で食うとか頭おかしい…」
12025/04/05(土)20:10:57No.1299328786そうだねx1
>魚の刺し身と違って汚染の有無が全てだから
>鮮度がいいとか何のセーフ材料にもならないんだよね…
解体段階で肉に菌が移るから鮮度とか本当にどうでもいい
12125/04/05(土)20:11:37No.1299329030+
魚は一度冷凍してあればあとは腐ってるか腐ってないかだから…
冷凍してなかったら…よく噛もう!
12225/04/05(土)20:11:52No.1299329103+
>生へのこだわりってなんなんだろうな
そんなもの捨てて食って死ねってこと…?
12325/04/05(土)20:12:30No.1299329327+
>魚は一度冷凍してあればあとは腐ってるか腐ってないかだから…
>冷凍してなかったら…よく噛もう!
よく噛んだら大丈夫サキス?
12425/04/05(土)20:12:51No.1299329440+
>内陸国「魚生で食うとか頭おかしい…」
逆に内陸だから刺身食えるようになってから
刺身いっぱい食うようになってる(消費量多い)県もある
12525/04/05(土)20:12:58No.1299329496そうだねx3
サーモンとかは冷凍技術の発展で寄生虫完全に殺しながら長距離輸送できるようになったおかげだからなあ
12625/04/05(土)20:13:02No.1299329521+
スーパーの鶏レバーとかだと80から100%とかでカンピロ汚染されてるらしいな
12725/04/05(土)20:13:21No.1299329632+
>>生へのこだわりってなんなんだろうな
>日本人は生食好きすぎる
俺は日本人じゃないらしい…
12825/04/05(土)20:13:26No.1299329663+
食べたらいけない場所がハッキリしてるフグは優しいな
12925/04/05(土)20:13:30No.1299329685そうだねx3
>サーモンとかは冷凍技術の発展で寄生虫完全に殺しながら長距離輸送できるようになったおかげだからなあ
ありがとうノルウェー
13025/04/05(土)20:13:31No.1299329691そうだねx1
鹿児島は大丈夫なのかと思いきや大丈夫じゃないし豚の挽肉生で食ってるドイツも割と大丈夫じゃない
13125/04/05(土)20:13:59No.1299329840+
スレ画に使える手書きが爆発的に増えてるのよくないよ本当に
13225/04/05(土)20:14:14No.1299329936+
カンピロバクターもヤバいけど嫌気性には殺人級のボツリヌスとかいるからそれよりはマシ
13325/04/05(土)20:14:15No.1299329944+
鹿児島は他県の100倍安全だけど他県の1000倍食うからな
13425/04/05(土)20:14:21No.1299329982+
>魚は一度冷凍してあればあとは腐ってるか腐ってないかだから…
>冷凍してなかったら…よく噛もう!
よく噛んでもアニサキスとかは無意味でシュ…
まあ噛まないよりはマシぐらいでシュ…
13525/04/05(土)20:14:29No.1299330028+
>魚は一度冷凍してあればあとは腐ってるか腐ってないかだから…
>冷凍してなかったら…よく噛もう!
外見で判断できない上に冷凍しても加熱してもよく噛んでも防げない
シガテラ
13625/04/05(土)20:14:36No.1299330068+
>スレ画に使える手書きが爆発的に増えてるのよくないよ本当に
私が女だからですか?
13725/04/05(土)20:14:43No.1299330101+
>>魚の刺し身と違って汚染の有無が全てだから
>>鮮度がいいとか何のセーフ材料にもならないんだよね…
>解体段階で肉に菌が移るから鮮度とか本当にどうでもいい
有毒部を無毒部に触れさせずに切り離せば無毒部は食べられる理論
フグかな?
13825/04/05(土)20:14:52No.1299330156そうだねx2
>そんなもの捨てて食って死ねってこと…?
いや生(せい)じゃなくてね…
13925/04/05(土)20:15:03No.1299330223+
>鹿児島は他県の100倍安全だけど他県の1000倍食うからな
令和3年データだと発生3件なのに20人以上がカンピロってる…
14025/04/05(土)20:15:10No.1299330267+
>鹿児島は他県の100倍安全だけど他県の1000倍食うからな
その上で他県より少ないんだよね
すごくない?
14125/04/05(土)20:15:27No.1299330380そうだねx3
>生食とそうでないので調理器具分けるのは当たり前のレベルだよ
>保健所でも真っ先に指導する項目だよ
だがスペースの限られた肉フェスではどうかな!?
14225/04/05(土)20:15:35No.1299330427+
メメント・モリ
14325/04/05(土)20:15:47No.1299330491+
>その代わり毒には強いから
これも体が大きい分許容量も多いだけな気もするんだよなぁ…
14425/04/05(土)20:15:57No.1299330548+
加熱したら大丈夫なだけボツリヌスとかウェルシュよりは対策楽なんだから加熱しろ
14525/04/05(土)20:15:59No.1299330565+
>>解体段階で肉に菌が移るから鮮度とか本当にどうでもいい
>有毒部を無毒部に触れさせずに切り離せば無毒部は食べられる理論
>フグかな?
生で食ってる地域は当然それ前提
普通は適当にさばくから肉全部カンピロ付き
14625/04/05(土)20:16:00No.1299330571そうだねx1
>その上で他県より少ないんだよね
>すごくない?
発生件数は低いが人数比だと1/47より上だから被害者割合は多い
14725/04/05(土)20:16:22No.1299330691+
>食べたらいけない場所がハッキリしてるフグは優しいな
どうやって食べたらいけない場所がわかったんでしょうね…
14825/04/05(土)20:16:44No.1299330803そうだねx2
>これも体が大きい分許容量も多いだけな気もするんだよなぁ…
人間は体格の割に肝臓がクソデカいからそのおかげ
14925/04/05(土)20:16:46No.1299330819+
鳥刺しよく食べる地域に住んでるけど
カンピロのリスクに目を背けて食べるほど美味しいものじゃないと思うんだけどな…
15025/04/05(土)20:16:52No.1299330863+
先人の血によってレシピは書かれている
15125/04/05(土)20:17:00No.1299330917+
>令和3年データだと発生3件なのに20人以上がカンピロってる…
こういうのだいたい飲み会とかだから基本一件で複数人の患者出るだろ
15225/04/05(土)20:17:11No.1299330980+
>>魚は一度冷凍してあればあとは腐ってるか腐ってないかだから…
>>冷凍してなかったら…よく噛もう!
>外見で判断できない上に冷凍しても加熱してもよく噛んでも防げない
>シガテラ
毒素にはタンパク質のものとタンパク質ではないものがある
シガテラ起こすのは後者
そしてタンパク質ではない毒のほとんどは加熱しても無毒化できない
加熱で無毒化できるのはだいたいタンパク質の毒
15325/04/05(土)20:17:12No.1299330986そうだねx3
フグの調理マニュアルとかほぼ血で書かれてるようなもんだろう
15425/04/05(土)20:18:09No.1299331339+
鹿児島ってカンピロバクターかかってバカ正直に申告するとその後どうなるの?
15525/04/05(土)20:18:19No.1299331404そうだねx1
>食べたらいけない場所がハッキリしてるフグは優しいな
フグは種類によって可食部違うし
他の場所では食べられるけど特定の産地はダメとかあるし
最近は雑種のフグが出てきてどこが毒かわかんないってなってる
15625/04/05(土)20:18:23No.1299331430+
確率減らして0人な年もあるけどどこまで行っても肝練りは肝練りなのでたまに当たる
ああよか鳥刺しじゃ!
15725/04/05(土)20:18:30No.1299331472+
>>食べたらいけない場所がハッキリしてるフグは優しいな
>どうやって食べたらいけない場所がわかったんでしょうね…
有識者「フグは食べたら死ぬぞ!」
としあき「腹減った…フグ食べるか…あれ死なない…? もっと食うか!死んだ!」
「」「としあきはここを食べたら死ななかったがこっち食べたら死んだ…ならこっちは…いけるぞ! ここもいけ…うお死んだ」
って繰り返して…
15825/04/05(土)20:18:34No.1299331494そうだねx1
カンピロで入院したけど検査でわかるまではなんども海外行ってないか聞かれて
ああこれは自分はヤバい奇病で死ぬんだなと本気で覚悟した
15925/04/05(土)20:18:37No.1299331520そうだねx1
いいよフグは安全に食べる方法がわかってるんだから
なんで安全に食べられないものを食べてるんですか…?
16025/04/05(土)20:18:41No.1299331549そうだねx3
>鹿児島ってカンピロバクターかかってバカ正直に申告するとその後どうなるの?
そりゃ入院だろ
16125/04/05(土)20:19:14No.1299331760+
>鹿児島ってカンピロバクターかかってバカ正直に申告するとその後どうなるの?
カンピロ出した店がチェストされる
16225/04/05(土)20:19:23No.1299331810+
鶏に当たる奴は運がなか!
ああええ鶏刺しじゃ!
16325/04/05(土)20:19:29No.1299331845そうだねx4
>いいよフグは安全に食べる方法がわかってるんだから
>なんで安全に食べられないものを食べてるんですか…?
牡蠣が現代の肝練りすぎる
16425/04/05(土)20:19:50No.1299331969+
>保健所でも真っ先に指導する項目だよ
営業許可さえ取っちまえばこっちのもんよ!
16525/04/05(土)20:20:42No.1299332299+
肉を生で食うのやめよう
みんな寿司を食おう
16625/04/05(土)20:20:57No.1299332387そうだねx2
>みんな寿司を食おう
サンキュー冷凍技術!
16725/04/05(土)20:21:47No.1299332677+
鳥刺しうまいよね
えっ豚肉を生で?びんていかれちょっとか?
16825/04/05(土)20:22:10No.1299332829+
中が生の唐揚げとか食べたことあるけど噛み切れなくてモチュッとしておいしいもんではないと思うけど
刺し身だとおいしいのか?
16925/04/05(土)20:22:40No.1299333028+
生のヤギを刺身で食う地域があるからな
17025/04/05(土)20:22:44No.1299333048+
>中が生の唐揚げとか食べたことあるけど噛み切れなくてモチュッとしておいしいもんではないと思うけど
>刺し身だとおいしいのか?
半生の焼き魚だってまずいだろ
17125/04/05(土)20:22:51No.1299333099+
みんな馬くらい体温高くしない?
17225/04/05(土)20:23:07No.1299333195+
>中が生の唐揚げとか食べたことあるけど噛み切れなくてモチュッとしておいしいもんではないと思うけど
>刺し身だとおいしいのか?
まあ実際甘い醤油と薬味の味だよほとんど…
17325/04/05(土)20:23:15No.1299333254+
こうい色々起きてる話聞くと中毒とかは起こしてないけど
「魚の内蔵を入手したんですけどフグの場合食べれますか?」
って保健所に問い合わせあったやつはかなりレア事件なんだな
フグの処分予定の内臓入った袋が盗まれたやつ
17425/04/05(土)20:23:32No.1299333346+
>鹿児島は大丈夫なのかと思いきや大丈夫じゃないし豚の挽肉生で食ってるドイツも割と大丈夫じゃない
ドイツの豚の生肉料理って日本で言う鶏刺し枠らしいね...
17525/04/05(土)20:23:56No.1299333505+
>生のヤギを刺身で食う地域があるからな
臭くて食えなさそうだけど割と普通に食ってんだよな…
17625/04/05(土)20:25:30No.1299334080+
>>鹿児島は大丈夫なのかと思いきや大丈夫じゃないし豚の挽肉生で食ってるドイツも割と大丈夫じゃない
>ドイツの豚の生肉料理って日本で言う鶏刺し枠らしいね...
じゃあ安全か…
17725/04/05(土)20:25:38No.1299334128+
>串焼鶏白湯 極み鶏
>カンピロバクターが検出された
バカ!!!
17825/04/05(土)20:26:09No.1299334338+
歴史のある食文化って言うと肝練りもある程度までは許して貰えるからな…
17925/04/05(土)20:27:54No.1299334983+
あらいやだ
この店知ってる
元々ラーメン屋で居酒屋に変わった感じの店だ
18025/04/05(土)20:27:56No.1299334995+
鳥刺し自体はめちゃめちゃ美味いと思う
九州だけで食うのがいいのかなあ
18125/04/05(土)20:29:21No.1299335519+
石川県だとフグの卵巣食ってたり
なぜか人類はフグの部位で肝練りしたがる
18225/04/05(土)20:29:57No.1299335726そうだねx6
>元々ラーメン屋で居酒屋に変わった感じの店だ
生食へのノウハウの無さが伝わって来るな…
18325/04/05(土)20:30:14No.1299335829+
女が肝を調理してはダメですか?
18425/04/05(土)20:30:24No.1299335897+
>あらいやだ
>この店知ってる
>元々ラーメン屋で居酒屋に変わった感じの店だ
だから鶏白湯なのか…?
18525/04/05(土)20:30:48No.1299336056+
ラーメン屋ってたいして管理してない低温調理チャーシュー出すとこあるよね
あれって大丈夫なの?
18625/04/05(土)20:31:16No.1299336222そうだねx1
>ラーメン屋ってたいして管理してない低温調理チャーシュー出すとこあるよね
>あれって大丈夫なの?
大丈夫じゃないが…
18725/04/05(土)20:31:42No.1299336374+
>大丈夫じゃないが…
じゃあ大丈夫か…
18825/04/05(土)20:31:44No.1299336376+
女が鶏を低温調理したらダメですか?
18925/04/05(土)20:31:53No.1299336443+
低温調理チャーシューでミスって自爆するラーメン屋は後を絶たない
19025/04/05(土)20:33:03No.1299336867+
>鳥刺し自体はめちゃめちゃ美味いと思う
>九州だけで食うのがいいのかなあ
厳しく管理してるのは鹿児島だけだよ
19125/04/05(土)20:33:11No.1299336914+
カンピロバクスターはシャレになんねえって!
19225/04/05(土)20:33:42No.1299337136+
福島に鶏のタタキで有名な店あってもう3回ぐらい食中毒出してるけど営業再開すると盛況してる
19325/04/05(土)20:34:21No.1299337378+
低温調理なんて機械で適した温度と時間指定するだけなのにどうして失敗が起きるんですか…
19425/04/05(土)20:35:28No.1299337815そうだねx3
>低温調理なんて機械で適した温度と時間指定するだけなのにどうして失敗が起きるんですか…
ちゃんと適した温度になってるかの確認が不足してるんじゃないっすかね…
19525/04/05(土)20:36:03No.1299338050+
>福島に鶏のタタキで有名な店あってもう3回ぐらい食中毒出してるけど営業再開すると盛況してる
行政指導に従わない店はだめですか?
19625/04/05(土)20:36:28No.1299338216+
生食の事になるとIQ溶けてないか?
19725/04/05(土)20:36:42No.1299338304そうだねx3
>>福島に鶏のタタキで有名な店あってもう3回ぐらい食中毒出してるけど営業再開すると盛況してる
>行政指導に従わない店はだめですか?
論外だ。
首を差し出せ。
19825/04/05(土)20:36:59No.1299338424そうだねx3
>食の事になるとIQ溶けてないか?
19925/04/05(土)20:37:23No.1299338581+
65℃まで上がってから何分維持を
65℃設定で温め始めてから何分だと勘違いしてだいぶ生肉を食う者は後を絶たない
20025/04/05(土)20:37:31No.1299338640+
俺九州人で最低月一回は鹿児島直送の鶏のたたき食べるけどまだカンピロった事ないや
20125/04/05(土)20:39:07No.1299339341そうだねx3
>肉は全部加熱しないと危険だよ!
例外はあるけど基本それで良い
20225/04/05(土)20:39:34No.1299339527+
静謐ちゃん毎日見るんだけどこれ毎回書き下ろしなの?
20325/04/05(土)20:39:56No.1299339685+
>>新鮮な鶏肉を味わってもらっては駄目ですか?
>(鹿児島県以外じゃ)駄目だよ!
宮崎も大体同じ基準だからセーフ
20425/04/05(土)20:40:58No.1299340093+
薩摩の鳥刺しってめっちゃ基準厳しいんじゃなかったっけ?
20525/04/05(土)20:41:30No.1299340297そうだねx1
>>めちゃ厳しく管理してて成果も出てるのはすごいけどなんでそこまでするんだ薩摩もんは
>美味いから
この原動力は古今東西の人間を動かしてきたからな
20625/04/05(土)20:41:55No.1299340450そうだねx2
>静謐ちゃん毎日見るんだけどこれ毎回書き下ろしなの?
何枚かパターンある
俺もカタログに静謐多すぎってレスしたら7つぐらい同時に食中毒のニュース出た時が一番被らないようにするの大変だったらしい
20725/04/05(土)20:42:15No.1299340564+
生肉食ってカンピロばっかじゃねーか
20825/04/05(土)20:42:54No.1299340826+
ステーキやローストビーフにしてもレアすぎるのより適度に火が通ってたほうが美味しいと思う
20925/04/05(土)20:42:57No.1299340852+
>本当にちゃんとしたとこだと鳥刺しとか扱う調理場とか器具わけて使用すると聞いたことがある
だから俺は店では食わん
スーパーで買って家で食べる
21025/04/05(土)20:43:13No.1299340949+
いもげは世界一の静謐ちゃんファンサイトになりつつあるのではないか?
21125/04/05(土)20:43:45No.1299341156そうだねx1
>>静謐ちゃん毎日見るんだけどこれ毎回書き下ろしなの?
>何枚かパターンある
>俺もカタログに静謐多すぎってレスしたら7つぐらい同時に食中毒のニュース出た時が一番被らないようにするの大変だったらしい
なんだその「」が食中毒情報にかける情熱は
21225/04/05(土)20:43:54No.1299341205そうだねx1
書き込みをした人によって削除されました
21325/04/05(土)20:43:55No.1299341219+
fu4857371.png
好きな静謐ちゃん
21425/04/05(土)20:44:13No.1299341323+
>いもげは世界一の静謐ちゃんファンサイトになりつつあるのではないか?
やってることはイメ損では…
21525/04/05(土)20:44:16No.1299341346+
鳥刺しが食いたかったら鹿児島に行けってことか
21625/04/05(土)20:44:45No.1299341549+
>>いもげは世界一の静謐ちゃんファンサイトになりつつあるのではないか?
>やってることはイメ損では…
元から結構アレなのでどうだろう...
21725/04/05(土)20:45:08No.1299341710+
もしかしてユッケも危険なの?
21825/04/05(土)20:45:42No.1299341931+
生肉食えるゲーム頭おかしいのでは?
21925/04/05(土)20:46:18No.1299342159+
>>>いもげは世界一の静謐ちゃんファンサイトになりつつあるのではないか?
>>やってることはイメ損では…
>元から結構アレなのでどうだろう...
元の方が遥かにやばい生態だと聞いた
22025/04/05(土)20:46:24No.1299342188そうだねx3
>もしかしてユッケも危険なの?
はい
22125/04/05(土)20:46:28No.1299342218+
>もしかしてユッケも危険なの?
牛肉なら表面ちゃんとタタキにしてあるやつにしようね!
22225/04/05(土)20:46:48No.1299342356そうだねx1
>もしかしてユッケも危険なの?
ユッケなんて肉を細かくして混ぜるんだぞ?
菌を塗りたくってるようなもん
22325/04/05(土)20:46:58No.1299342414+
スレの中身は静謐ちゃんの話はしてないんですけどね
22425/04/05(土)20:47:22No.1299342559そうだねx3
牡蠣コスの静謐ちゃんが一番好き
22525/04/05(土)20:48:09No.1299342894そうだねx1
静謐ちゃん見た目はレイプしたくなるような好みの見た目の美少女なんだけどね
レイプしたら死ぬからね
22625/04/05(土)20:48:21No.1299342968そうだねx2
菌が付着した表層をトリミングしたり炙ったりで安全にユッケにできるけど
ミスって食中毒起こす店は後を絶たない
22725/04/05(土)20:48:25No.1299342995+
今週カンピロバクターで苦しんでた俺にホットな静謐ちゃんだ


1743849237923.png fu4857371.png fu4857101.webm