怒ってくるような奴は無視すればええ！！

美味しいならそれが一番だ

ワイン好きだけど安いワインをコカコーラで割るとうまいぞ

普通にグリューワインの仲間みたいな飲み方じゃないかな

ラーメン・パスタ・ワイン
オタクというかスノッブがしゃしゃり出てくる三大ジャンル

普通にジャース飲んだ方がいいんじゃないかという気はするが

>ラーメン・パスタ・ワイン
>オタクというかスノッブがしゃしゃり出てくる三大ジャンル
三つて随分少ないな

ワインに限らないというか何というか飲食は拘りが強い人が多い

これならわざわざワイン使わずにミードで良いんじゃと思ってしまった

>普通にジャース飲んだ方がいいんじゃないかという気はするが
🦈

いやミードははちみつの糖分をアルコールに変えてるから甘さはあんま残らんしだいぶ違うよ

食べ方や飲み方に「正解」があると本気で思ってる人はまあいる
「〇〇を××するのは駄目！」「もったいない！」とか
うるせ～～～！！ってなる

高いワインでやったら怒るだろうけどそれなりの値段のなら別に気にしないだろ

>いやミードははちみつの糖分をアルコールに変えてるから甘さはあんま残らんしだいぶ違うよ
何度か買って飲んだのだいたいハチミツだこれ！って甘ったるさだったからむしろどんなミードだとそうなるんだ

日本の安ワイン(濃い味とかふくよかとか謳ってるやつ)がかなりブドウジュース感あってオススメ

パスタは乳化しろ

>>いやミードははちみつの糖分をアルコールに変えてるから甘さはあんま残らんしだいぶ違うよ
>何度か買って飲んだのだいたいハチミツだこれ！って甘ったるさだったからむしろどんなミードだとそうなるんだ
ミードにも糖からアルコールになるの止めたタイミングで辛口から甘口まで種類あるんだよ

ワインに限らず高いのはまあ教養ある層向けだからな
いろいろ背景や文脈や変遷を理解してないと不味いだけ

アイスワイン美味しいよ

むしろ元祖飲みでいい思う

日本人は淡麗辛口が好きだからワインは甘口から始めないと良さが分からないまま辛口ばっか飲む様になる
とソムリエが言ってた

お前が飲みたい飲み方で飲めばええ！
ただし他人や店には強要すんな！

>ミードにも糖からアルコールになるの止めたタイミングで辛口から甘口まで種類あるんだよ
古風なねっとり型と近年のあっさり型の2種類に大別されるってのは知ってるけどそれとは別軸？
買ったのだいたいあっさりタイプだったから古風なやつはそうなのかな

昔ってハチミツ豊富だったんだろうか

ホットワインとかスパイスと糖分足すし普通にありじゃねえかな

なんなら高い葡萄ジュースなんよ

>昔ってハチミツ豊富だったんだろうか
というか砂糖がないから甘味料が果汁かより濃いものとして蜂蜜に頼るしかないのでは

秩父で飲んだミードが子供のころ想像してたワインの味だった

>>昔ってハチミツ豊富だったんだろうか
>というか砂糖がないから甘味料が果汁かより濃いものとして蜂蜜に頼るしかないのでは
鉛のコップで飲むと甘くなる！！大発見だ！！

ワイン通ってむしろなんか変わった飲み方とか色々知ってそうなイメージある

>鉛のコップで飲むと甘くなる！！大発見だ！！
これやると頭おかしくなるよ

ローマを再現しても鉛中毒にならないいい時代になった

キッズの頃想像してたワインの味はだいたい赤玉で満たされる

日本酒も水割りみたいな度数低い時代もあったとか言ってたな

ワイン通名乗るならスレ画のペアリングでも語り出せばいいのに

貴腐ワイン飲んだことあるけどミードとどっちが甘い？

赤玉ワイン良いよね…
炭酸割りがそのまま売ってるのも嬉しい

養蜂なんてやってなかったらクマのプーさんみたいに自然のハチの巣から取りに行くのかな超怖いな

夏はかちわり氷とワインと水で飲んでる

鉛のコップで飲むと甘くて美味しいぞ！
アンチモンのコップで飲むと吐いて身体の悪いものを外に出せるから健康にいいぞ！

イオンのペットボトルとか紙の安ワインとか赤玉ほど甘すぎず結構甘くてイメージに近いぞ

ソムリエ持ってるけど怒らないよ
貴腐ワインもキンズマラウリも大好き甘いの大好き

>養蜂なんてやってなかったらクマのプーさんみたいに自然のハチの巣から取りに行くのかな超怖いな
古代エジプトの時代から養蜂やってたらしいよ

こんなことしなくても甘口のワインなら甘いだろ

ミードとか蜂蜜酒とだけ書かれた酒はだいたい新式製法ってやつで作られてる
透き通っててさっぱりしてて甘みは全然無い
古式製法とかポーランドミードって書かれてるやつは蜂蜜の糖が全部アルコールになる前に仕上げてるしベリーも漬け込んであって凄く甘い
俺は古式製法中濃ってやつが一番好き
ただし輸入品しかないからめっちゃ高い
750ｍｌ5000円くらい

アイスワイン甘くて美味しかった量はいらない…量飲むならウォッカがいい

すまねえ舌が子供だから酒の甘口ってのは信じてないんだ

甘口の酒と甘い酒は表現似てるけど完全に別物だよ！

>アイスワイン甘くて美味しかった量はいらない…量飲むならウォッカがいい
デザートワインなんだから量飲むもんじゃない

ワインのカクテルか…面白そうだな
安ワインでやるか

酒飲み始めた頃に飲んだ赤玉ワインはアルコール感しか感じなかったけど最近もう一度飲んだらめちゃくちゃ甘いな！ってなった

あんまり見ないけど赤玉の白面白いよ

>ワインのカクテルか…面白そうだな
>安ワインでやるか
簡単なのだと炭酸とかコーラで割ったりするのから色々あるよ

甘いワインだとホイリゲも美味しいよ
発酵途中で瓶詰めしたしゅわしゅわ甘いワイン
山形県産の「ほいりげ」って奴が赤白どっちも飲みやすい

日本酒だって江戸時代の清酒が出るまでは糖分たっぷりでアルコール度数も高い原酒を水で割って売ってたんだか世界各地が似たような流れを辿ってそう

蜂蜜酒とはまた別のもの?

これをベースにサングリアにしたらどうなるんだろう

>甘口の酒と甘い酒は表現似てるけど完全に別物だよ！
例えば日本酒だと「日本酒度」って尺度があってマイナスだと甘口プラスだと辛口って言われるけど
比重計ってるだけだから「まあなんとなくそういう傾向がある」ってだけだしな

アルコールと糖分塩分は無敵の保存法だぁ

スプリッツァーとかブラックベルベット美味しいよね

>蜂蜜酒とはまた別のもの?
蜂蜜酒＝ミードは上でも言われてる通り別物

というか画像の飲み方は保存方法も輸送方法も今とは比べ物にならなくて酸っぱいワインを飲むためのやり方だから…
クミンだとかシナモンだとかスパイスぶち込みまくる飲み方もある

野蛮なガリア人やゲルマン人はワインを薄めずにそのまま飲んでた
「」もよか酒じゃあ！する時にはストレートで行くべき

昔の保存方法じゃすぐお酢だろうなあ…

>古代エジプトの時代から養蜂やってたらしいよ
エジプトすげえなモンハンなんてあんなに発達してんのにハチの巣から採取してんのに

グリューワインとかあるし別に邪道でもなんでもないよ

fu4814503.jpg
古式製法の蜂蜜酒はボトルも凄くファンタジー気分になれるぞ

黄金の蜂蜜酒を飲み魔法の石笛をほうほうと吹くのだ

天狗舞のミードは蜂蜜から連想されるイメージ通りだと思う
地元だからスーパーで買えるがよそでも似たようなミードがあるのかな

>ミードとか蜂蜜酒とだけ書かれた酒はだいたい新式製法ってやつで作られてる
>透き通っててさっぱりしてて甘みは全然無い
ドクターディムースとかってこの新しい側のタイプで合ってるよね？
それでも甘い！これ甘い！ってなったのに古式の方はどれだけ甘いんだ…

>ドクターディムースとかってこの新しい側のタイプで合ってるよね？
>それでも甘い！これ甘い！ってなったのに古式の方はどれだけ甘いんだ…
それはあとからはちみつ足してる奴じゃね？

ニッカのアップルワイン甘くていいよ
ハイボールにすると美味い

赤玉ワインが俺が子供の頃想像してたワインの味だ

>それはあとからはちみつ足してる奴じゃね？
尼の説明見る限りそういう要素は無さそうだけどそういうのもあるのか

しょうもな

古代のだと陶器に入れるから水分の揮発して濃くなりやすいという部分もあったのだろうか

それならぶどうジュースにアルコール混ぜて飲めば？としか言えん

◯◯するとキレるって言い方あるがワインは想像以上に自由じゃねえかな

ホットワインが1番うまい

ウイスキーも香りは超うまそう

そもそもミードの甘さって製法の新旧そこまで関係するか？
根本的に酵母が糖をアルコールに変えることが酒造で酵母はアルコールが増えると死滅するから最初の蜂蜜が多ければ糖が多く残る寸法であって甘いものを作ろうとすれば新式でも甘いってだけでは

スーパーで売ってるやっすいワイン甘くて美味しい
これしか飲めん

ワイン甘くするのたまらん
ジンジャーエール入れちゃう

>◯◯するとキレるって言い方あるがワインは想像以上に自由じゃねえかな
環境上の意味もあって保存出来る飲料水代わりにも長くあったんだしそこ考えたらアレすんなとお作法ガチガチな方が異端な気がする

水で薄めるって行為がどうしてしないといけなかったのかわからない

トラディショナルなミードは甘すぎて頭痛くなるくらいには甘い
俺は好き

ワイン飲んだら思ってたのと随分違った20の思い出が蘇ってきた

まずタルじゃなくて
壺でワイン仕込むからそれを水で割る
樽熟成は別物だろうな…ローマ的に

ポートワインを愛せ
赤玉を愛せ

高尚な趣味のイメージが合って実際高いのはクソ高いからそのイメージが有るだけで安ワイン残りワインをどう扱おうと誰もどうも思わんよ
クソ高いのならもったいねえって思われるかもだけど

fu4814620.png
コップにワイン入れてから水注がないとは？？？？？？って古代ギリシャ・ローマ人はなるみたい
カルピスの原液みたいだな

>水で薄めるって行為がどうしてしないといけなかったのかわからない
強すぎるし喉がイガイガするのよね原酒
だからこうして水でうすめて飲みやすくする

俺が飲んだミードはなんか梅酒みたいな味がしたな

歴史長い嗜好品だから保存するための努力が目まぐるしくていいよね…

>俺が飲んだミードはなんか梅酒みたいな味がしたな
それはおそらく梅酒でしょう

>水で薄めるって行為がどうしてしないといけなかったのかわからない
fu4814620.png
これにある通りです

>fu4814620.png
酔って頭おかしくなるから水割り強要させるローマ人はかしこいな

>fu4814620.png
>コップにワイン入れてから水注がないとは？？？？？？って古代ギリシャ・ローマ人はなるみたい
>カルピスの原液みたいだな
雪！？と思ったけど現代のロックみたいなもんかな？

悪酔いするとか酔って暴れるから薄めたと言われるとそれは…そうなんですが…としか言えない

>ワイン甘くするのたまらん
>ジンジャーエール入れちゃう
オペレーターね
カリモーチョなんかもやばいぐびぐび飲める

シドの方のミードとは関係あったりする？

>雪！？と思ったけど現代のロックみたいなもんかな？
冷却と希釈が目的っぽいので多分そう

保存してると水分が失われて勝手にどんどん度数が上がっていくからな

これで怒るワイン通なんておらんやろ

砂糖さえ潤沢に手に入ればローマもノンアルブーム起きてたと思う

>シドの方のミードとは関係あったりする？
語源が蜂蜜のミード（酒）と平原とかが語源のミード（人名）だから多分関係ない

スレ画で怒るならワイン使ったカクテル全否定しなきゃならん

ワインの三ツ矢サイダー割りはマジで旨い

三ツ矢サイダーで割っちゃう

俺もワインて葡萄から作るし甘いと思ってた
実際は渋いしアルコール度数高くてアルコールの味がキツい

>ラーメン・パスタ・ワイン
>オタクというかスノッブがしゃしゃり出てくる三大ジャンル
どんなものでもオタクがどうたらって結びつけるの居るけど何がしたいんだろう

シェリー酒とか割って飲むから似たような感じなんだろうな

ワインの希釈倍率は2倍・2.5倍・3倍・4倍のどれかだそう

カリモチョは学生の頃にスペインからの留学生から教わったけど飲みやすすぎてやべぇってなった

赤玉が俺が思い描いていた味だ

デリカメゾンとかが子供の頃のイメージしてたワインの味だった

ワイン通なんて古代ギリシャ人からすれば野蛮人だからな

カルディでグリューワイン買ったら死ぬほど甘くてびっくりした
薄めて飲んだら好みになった

>ラーメン・パスタ・ワイン
>オタクというかスノッブがしゃしゃり出てくる三大ジャンル
麻婆豆腐でしゃしゃるやついた

アンフォって名前の下がすぼまった壺に入れて運ぶ
煮詰めたほうがいっぱい運べるのでシロップみたいになってるんだ

糖を分解してアルコールにする奴らがいる限り甘くはならないからな…

蜂蜜酒のイメージと違う率はほぼ100％

赤玉を割ったやつがイメージ的に近いかな
原液飲んでｱﾝﾏｧｰってなるやつ

ガッチリ甘いのがぴったりはまるのは果実酒の強みな気がする
日本酒でめっちゃ糖残るように作ったやつとか貴醸酒は甘いのはわかったけど
他の味も際立ってきて個人的においしいって感覚が薄かった

アルコール分解するのに糖分必要だし丁度いいな

>糖を分解してアルコールにする奴らがいる限り甘くはならないからな…
自分の仕事で自分自身を殺し尽くす因果…

>ガッチリ甘いのがぴったりはまるのは果実酒の強みな気がする
>日本酒でめっちゃ糖残るように作ったやつとか貴醸酒は甘いのはわかったけど
>他の味も際立ってきて個人的においしいって感覚が薄かった
原材料と甘みの距離感が近いから違和感薄いんだろうねえ

>アンフォって名前の下がすぼまった壺に入れて運ぶ
>煮詰めたほうがいっぱい運べるのでシロップみたいになってるんだ
酒運ぶのに樽使ってたのは木の豊富なところに住んでたガリア人なんだよな
ローマはガリアと戦争するまでそこら辺のアイデアはなかった

接待でクソ高い赤ワイン飲飲んだけだ
これにボトル20万？とかおもった

うまそう
悪酔いしそう

子供がイメージする蜂蜜酒はミードじゃなくて多分テネシーハニー

ぶどうの甘い部分をしっかりと酒に変換したもの
何が残るんだ…？

ワインにうるさい人はコーヒーもブラックしか認めないのかな

昔買って一度飲んだミードは酵母あじ強くてパンみたいな匂いでちょっとがっかりした

ヴェルチでいいだろもう