ナマズじゃない

ナマズじゃない

寿司に！？

もうちょっと誤魔化せ

大丈夫なのか淡水魚を生で食って

>ナマズじゃない
>ナマズじゃない
ホントのことさ

日本に輸入されてるのは養殖モノだけなので寄生虫の心配は無いそうだ

バサいいよね…

ジャスコで白身魚として売ってる奴だ

癖がなさすぎてパンガシウス食いてーなーとはならないのが惜しい

和名がないからメニューでの浮き具合がすごい

ゴハンガシウス

>和名がないからメニューでの浮き具合がすごい
かっぱ巻きみたい適当に名前付けちゃ駄目なのかな

パンガシウスをバターで焼くと美味しいよね

菓子パンの守護者
聖パンガシウス

ナマズは揚げ物が一番うまい

和名とかはないからそのままなのね

スーパーの鮮魚コーナーでとりあえず安いの…と思うとこいつになる

>バサいいよね…
チャー…

口に出して言いたい魚トップ3

埼玉で養殖してるやつは出回らないのかな

パンガシウスの調味液漬けがスーパーに売ってるよね
美味い

うちの近所じゃまだ見ないなあ
アカマンボウとかはよく売られるようになったけど

パンガシウ　スライム塩

ああパンガシウスね
脂がのってておいしいよね

よくわからないまま注文して食べたけど美味しかった

モンハンみたいな名前

>埼玉で養殖してるやつは出回らないのかな
日本でも育ててるんだ

　完全養殖
パンガシウス

ナマズって白身魚なんだ…

なんかのコラかと思ったけど本当にあるんだ

>スーパーの鮮魚コーナーでとりあえず安いの…と思うとこいつになる
マジで安い…そして美味い

これ何だろうって頼んで食ったけどナマズだったのか…

熱帯魚屋さんでもパンガシウスの幼魚がカイヤンという名前で500～800円くらいで売ってるぞ
売ってるのは5センチくらいだが1メートルくらいに育つぞ！

よくわからんまま食ったけどすごい淡白な味だったな…
ナマズだったのか…

パンガシウスがほしければイオンだ

冬のナマズのように堅実に家庭の食卓を救う世界だ

小僧寿司で聞きなれない名前でぐぐったらスレ画だったことあったな…

フライにして乗っけてもいいと思うけど手間なのかな

>パンガシウスがほしければOKマートだ

昨日食べた
本体の癖が無さすぎて感想としてはライム塩振ったお魚美味しいね…だった

うなぎの仲間みたいなもんだと思うと悪くはなさそうだけど
これの調理の正解ってなに…？ってなる

最初パンガシウスライム塩って書いてあったんだけど
最近こういう表記になったからやっぱスライムに見える人いたのかな

イオンで売ってた味付けしたヤツ焼いてみたけど
なんか食感が魚食ってる感じしねぇ…ってなったわパンガシウス

名前ごまかしてないだけいいよ

パンガシウス亜種

味付けは後から何とでもなるし
安くて安全で安定した供給があるならまぁ

フライのこいつが美味いのは知ってる

メロスには竹馬の友があった。パンガシウスである。

モンハン関係だとばっかり思ってた

熱帯魚店でかつてはパールムやカイヤンという近縁種が大きさの割に低価格で売られていた
世界最大級のナマズであるメコンオオナマズもこの仲間

そのままだと癖が無くて水っぽさがちょっと強く感じられるから昆布締めにしてやるといい感じになる

江戸前のパンガシウス

板樫みたいなてきとうな和名をつけよう

モンハンのコラボメニューかなんかかと思った

こいつの姿とかナマズの仲間とかはあまり知られない方がいい気がする

>こいつの姿とかナマズの仲間とかはあまり知られない方がいい気がする
差別か？

なにこれモンハンコラボ？

くら寿司でなんだコレ！って食べてみたけど寿司としてはなんとも特徴がなくて難しいね

こいつはまぁそんな酷い見た目してないから

バサとかチャーの方が不味そうだし

食感はどう？しっかりしてる？

クセがなさ過ぎて積極的食べたくなる理由がないのが難点

かっぱ寿司の食べ放題にこれが無くて心がホンビノスになる

fu4759872.jpg
パンガシウス科 (Pangasiidae)は、ナマズ目に属する科である。
バサ (Pangasius bocourti) は、ナマズ目パンガシウス科に属する淡水魚である。
東南アジアのインドシナ半島を流れるメコン川やチャオプラヤ川の流域が原産である。
肉は美味で食用にされ、大規模養殖が行なわれている。
ベトナムではカーバサと称し、重要な水産資源、かつ重要な輸出品目である。

まあまあ変な見た目してるなパンガシウス！

ナマズの仲間だけど遊泳性が高いので身が引き締まっているのだ

>食感はどう？しっかりしてる？
多少水っぽいけど処理と味付け次第でどうにでもなるレベル
パンガシウスはアメリカナマズからもうちょっと脂肪を取り去った極めて淡白な白身で
素材の味を楽しむというよりソースなり濃厚な味付けを乗せるために
無味無臭の白身のキャンバスを提供するようなポジション

>fu4759872.jpg
俺の目がおかしくなったのか？ねじれて見える

>まあまあ変な見た目してるなパンガシウス！
中国人っぽい顔してる！

>バサとかチャーの方が不味そうだし
バサやチャーが所属するのがパンガシウス科なんだわ

頭だけだいぶナマズというかインパクトあるよね…

ナマズの仲間は見た目と大きさのバリエーション豊かだな…

初めて見たけどどこで食える？

メルルーサは生では食えんのか
と考えるとそれよりは旨いから採用されたのかな

>>バサとかチャーの方が不味そうだし
>バサやチャーが所属するのがパンガシウス科なんだわ
そうじゃなくて名前の話

梅肉とか乗せたい

変な名前だったので興味本位で食ってみたら普通に美味かった

>と考えるとそれよりは旨いから採用されたのかな
めちゃくちゃ安定して調達しやすいからだと思うぞ

>梅肉とか乗せたい
むしろ脂肪分が多いソースによく合う
もしくはフライにする

>初めて見たけどどこで食える？
マックスバリュ

安定して食べられる白身魚って感じ

なんというかこう…くらは商品の説明ないの？
スレ画はどうあれ万博コラボの見慣れないメニューもほぼ説明なくて手に取らせる気あるのかね

フライにしたやつのせてほしい

スーパーで白身魚って書いて売ってるのだいたいこいつ

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ペットとして飼ってる人は多い

フライにしなきゃ美味しくはないよな…

>スーパーで白身魚って書いて売ってるのだいたいこいつ
フライとかそんな感じ？

身が柔らかくて全然癖がないから結構人気なんだよねこいつ

クセがない白身だからソースの味が素直にのる

>>梅肉とか乗せたい
>むしろ脂肪分が多いソースによく合う
>もしくはフライにする
バジルソースとかか

>フライとかそんな感じ？
フライとか調味液に漬けてあってあとは焼くだけみたいなやつとか

パンガシウスの何がいいって大体骨抜かれてるのがいい

ナマズっていうかサメっぽさがある
fu4759916.jpg

業務スーパーの白身魚のフィレはこいつ
適当に粉つけてカリッと揚げ焼きにしてスイートチリソース、レモン、パクチーと合わせれば
なんかアジアーン

国内よりもアメリカで食用として重要なもの。
アメリカではもともと魚はあまり食べないが、マダラやナマズだけは好んで食べていた。
特にフライ材料として欠かすことが出来ないもので、ハンバーガーなどにはさんで南部地域などで好んで食べられている。
ベトナム、カンボジアなどのパンガシウス科ナマズ・チャーとバサが低い労賃、為替レートで大量に輸入され、アメリカでの養殖業を脅かしている。
また本来ナマズを食べなかったヨーロッパにも輸出され、新たな魚食文化を生んでいる。
また国内にもかなりの量が輸入され、持ち帰り弁当などに非常に広い範囲で利用されている。
弁当・スーパーなどで白身魚のフライと書かれた商品の半分近くはこれらの食用ナマズである。

>国内よりもアメリカで食用として重要なもの。
>アメリカではもともと魚はあまり食べないが、マダラやナマズだけは好んで食べていた。
やはりうちはマダラか

フライなど油を使った調理をすると非常に美味。
クセがなくジューシーであり、ムニエル、ポワレなどにも合う。
バターやオリーブオイルで香をつけるとよりうまい。

>弁当・スーパーなどで白身魚のフライと書かれた商品の半分近くはこれらの食用ナマズである。
なーんだ海苔弁買ったらだいたいパンガシウスか

俺ほっともっとの白身魚フライが特に好きなんだよね…

パン/ガシウス？
パンガ/シウス？
パンガシ/ウス？

食ってみたけどなんか変な味だった

>食ってみたけどなんか変な味だった
すこし癖のある所だけ印象に残る淡白な味って感じだ

>食ってみたけどなんか変な味だった
マジで淡白でクセがない味してるから不思議だな
どうやって食べたの？

寿司用になんたらナマズとかそれっぽい和名つけられないもんかね
知らなかったらいまいちピンとこなすぎる

ナマズの方が美味かった

白身魚の懐の広さいいよね…

物珍しさ需要ってのがあるんだろう
騙されたと思って食ってみろ旨いからという自信なのか
そんなに長いこと出すつもりは無いからこの名前なのか…

>最初パンガシウスライム塩って書いてあったんだけど
>最近こういう表記になったからやっぱスライムに見える人いたのかな
スライム塩でXでバズったしここにも転載されまくってたからね

安全で美味けりゃ名前が知れてなくてもいいんだよな

>俺ほっともっとの白身魚フライが特に好きなんだよね…
ホモ弁の白身魚ってこれなの？

ティラピアもイズミダイなんて別名あるしなんか付けられないのかね

ホモ弁の魚ってホキじゃなかったっけ

一回塩振ってからペーパータオルで巻いて水分出してから調理するとより臭みが抜けてうまくなる
ムニエルにするとうまい

なんか目元とか俺に似てる顔してるな…

ホキ！メルルーサ！スケトウダラ！パンガシウス！我ら！！

逆に日本マックはスケトウダラ100%に拘ってる割には未だに安いのちょっと無理してない?

安いし焼いて食うと美味いから好き
しかも栄養も高いらしい
いいやつだ

>ホモ弁の白身魚ってこれなの？
大体の白身魚フライがこれだって「」がゆってた！

正体不明の白身魚フライ良いよね…大体タラかナマズだ

小学生の時の給食はメルルーサだったな

日本の食べ物だとコイが近いのか？

どうしてやめた…フレッシュネスバーガーのフィッシュバーガー…
サーモンも美味しいが前の方が好き…

日本のナマズは白身魚駄目なの？

単純にデカくなる品種だとか気候じゃないんじゃねえの

>日本のナマズは白身魚駄目なの？
？

>>日本のナマズは白身魚駄目なの？
>？
5切れ

>>>日本のナマズは白身魚駄目なの？
>>？
>5切れ
刺し身出来た！

>こいつの姿とかナマズの仲間とかはあまり知られない方がいい気がする
いやでもナマズとか精力増強滋養強壮に良いって言うし良いんじゃないか
子供の頃川で鯉とかナマズとか釣るとおばあちゃんが料理してくれたっけ

>　完全養殖
>パンガシウス
時オカに出てきそう

なんでこんな馴染みない名前なのかって
多分ナマズってワードに食用のイメージないからだろうな

>ナマズじゃない
>ナマズじゃない
窓から川を見てるととても凄いものを見たんだ

ナイスな和名を付けてくれよ
食欲が落ちる

欺瞞めいた名前つけられるくらいなら
なんか変な魚あるな食ってみるかってなる方がいい

>ナイスな和名を付けてくれよ
鯰

>ナイスな和名を付けてくれよ
>食欲が落ちる
あやかり鯛みたいなの歴史的経緯で許されてるだけで今は通んないだろうなあ

ちょっと癖あるよね
泥臭いっていうか

銀鱈はナイス欺瞞ネーム

モンハンやったことないから新作の食材かと思った

フライで美味しいのはもちろん
お鍋に入れても美味しいし
ムニエルにしても美味しい
ほんびのす…とパンガシウスは本当に偉いよ
俺なんかと違って

白身魚
というぼんやりとした表記

昭和ならベトナムナマズとか呼ばれてそう

>ナマズっていうかサメっぽさがある
>fu4759916.jpg
顔パンパンフィッシュ！

>フライで美味しいのはもちろん
>お鍋に入れても美味しいし
>ムニエルにしても美味しい
>ほんびのす…とパンガシウスは本当に偉いよ
>俺なんかと違って
中々食えないやつだぜお前は

パンガシウスの逆鱗出ない

>安全で美味けりゃ名前が知れてなくてもいいんだよな
名前は知れ渡っていて美味いけれど（社会的に）安全とは言い難い魚！
バラムツ！

実際パンガシウスの刺身は美味しいのか？

>白身魚
>というぼんやりとした表記
今は弁当とかの白身魚フライはだいたいバサだな

>昭和ならベトナムナマズとか呼ばれてそう
国をまたぐ雄大な大河に敬意を払ってメコンオオナマズとかにしよう

>実際パンガシウスの刺身は美味しいのか？
良く言えばクセの無い魚なので
普通に切って刺身醤油で食べるのはあんまり向いてないとは思う

バサ表記か養殖ナマズ表記かパンガシウス表記かどれが良いかは微妙なところだな…

>バサ表記か養殖ナマズ表記かパンガシウス表記かどれが良いかは微妙なところだな…
川魚はどうしても泥臭いイメージ付きまとうからナマズ表記よりは現状の方がいいんじゃないか

2回しか試してないけど塩で食べたら少し臭みを感じる時と感じない時がある
個人的にはゆずかれいの方が好みだった

イズミダイ（ティラピア）みたいな和名つけないの？

パンガシウス旨いけどウナギの代用は無理があるい

泥臭いイメージ持つほど川魚食ったことある人ほとんどいないと思うんだよね