二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1741444426777.webp-(25366 B)
25366 B25/03/08(土)23:33:46No.1290434385そうだねx1 01:12頃消えます
中国酒で今出来上がってるので中国酒の話しよーよ
白酒でも紹興酒でもいいから
ちなみに今飲んでるのはこれ
fu4740815.jpg
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/03/08(土)23:35:16No.1290434854+
角煮作るときに中国酒入れると美味しくできる気がする
225/03/08(土)23:36:35No.1290435302そうだねx8
紹興酒にザラメ入れると美味しいよね
325/03/08(土)23:37:07No.1290435469そうだねx1
なんか凄い殺虫剤みたいなラベルのやつ気になる
425/03/08(土)23:38:46No.1290435987+
チャーハンの具や野菜炒めに紹興酒入れると一味違うな
525/03/08(土)23:38:52No.1290436008そうだねx3
こないだ中華料理屋で孔府家酒っていう白酒初めて飲んだけど
パイナップルみたいな風味で美味しいね
酒屋でもなかなか置いてないけど
625/03/08(土)23:41:06No.1290436677+
ローロンコーが近所の台湾中華に置いてあるからよく飲むよ
725/03/08(土)23:41:34No.1290436815+
白酒の美味しいの飲みたい
825/03/08(土)23:41:36No.1290436832+
寒いから温めた紹興酒に甘い干し梅いれて飲みたい
925/03/08(土)23:42:04No.1290436954+
茅台はすごかった
1025/03/08(土)23:45:31No.1290437968そうだねx1
>こないだ中華料理屋で孔府家酒っていう白酒初めて飲んだけど
>パイナップルみたいな風味で美味しいね
>酒屋でもなかなか置いてないけど
孔府家酒も白酒特有の癖があるけど華やかな香りの魅力に気付いてくれたならもう白酒が飲める人だ
酒屋には置いてないかもだが中国物産店とかアジア物産店とかでググって出てきた店には置いてあるかもしれない 
1125/03/08(土)23:46:01No.1290438136+
多分スレ画の赤い瓶のやつ貰って飲んだけど美味しかったなあ
あれは日本だとどこで手に入るんだろう
1225/03/08(土)23:46:26No.1290438264そうだねx2
みーちゅ!みーちゅー
1325/03/08(土)23:47:04No.1290438472+
https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/3544
このレシピが凄く気になってるがこれだけの為に酒自体飲めない奴が紹興酒を買うべきか料理酒で充分なのか悩んでる
1425/03/08(土)23:47:40No.1290438659+
なんかすんごいお高いのあるよね
美味しいのかな…
1525/03/08(土)23:49:46No.1290439338+
紹興酒は食中酒として飲むにはちと旨味が強すぎるきらいがあるけどそれゆえ料理酒には良いという
本格中華となると玫瑰露酒って白酒をチャーシューの香り付けに使ったりもするらしいが
1625/03/08(土)23:50:13No.1290439487そうだねx1
>孔府家酒も白酒特有の癖があるけど華やかな香りの魅力に気付いてくれたならもう白酒が飲める人だ
>酒屋には置いてないかもだが中国物産店とかアジア物産店とかでググって出てきた店には置いてあるかもしれない 
もともと蒸留酒よく飲んでたし抵抗はぜんぜんなかったんだ
実際かなり気に入ったので手に入りそうな店の情報はうれしい
1725/03/08(土)23:51:41No.1290439879+
三体読んだあとに飲みたくなって買ったけどキツかったな白酒
1825/03/08(土)23:52:14No.1290440065+
バーミヤンでボトル買うのもいいよね
1925/03/08(土)23:52:20No.1290440093+
コストコで売ってた白酒は複雑な香りがする紹興酒だなって思ったあと高い
2025/03/08(土)23:54:53No.1290440877+
白酒はスパイスの効いた食い物と合わせると最高にうまいから好き
2125/03/08(土)23:57:53No.1290441827+
>みーちゅ!みーちゅー
エルモ号に戻れ
2225/03/08(土)23:59:24No.1290442352+
>このレシピが凄く気になってるがこれだけの為に酒自体飲めない奴が紹興酒を買うべきか料理酒で充分なのか悩んでる
料理酒で作ってもまずくはないだろうけど紹興酒は独特の香りと旨あじがあるので本格志向なら安いのでいいから買うのをオススメしたい
スーパーによっては少量のもあるし腐りやすいもんでもないから調味料として買っても失敗はしないと思う
第一1000円も出せば750mlとかが普通に買える
2325/03/09(日)00:00:12No.1290442669+
白酒は乾杯するのはきつすぎる…
2425/03/09(日)00:01:56No.1290443241+
>白酒は乾杯するのはきつすぎる…
ウォッカより強いからな…
2525/03/09(日)00:02:12No.1290443324+
安い紹興酒はカラメル入ってる
美味い
2625/03/09(日)00:03:30No.1290443759+
白乾っての大昔ひと瓶飲んでフラフラになった思い出がある
2725/03/09(日)00:04:13No.1290444011+
花のお酒いいよね
2825/03/09(日)00:04:43No.1290444177+
スレッドを立てた人によって削除されました
日本よ、これが世界一売れてるアニメだ
2925/03/09(日)00:05:14No.1290444369+
スレッドを立てた人によって削除されました
既にアニメ映画の歴代トップだが近日中にスターウォーズフォースの覚醒とアベンジャーズインフィニティウォーの興収を超える模様
3025/03/09(日)00:05:47No.1290444562+
スレッドを立てた人によって削除されました
https://www.youtube.com/watch?v=nsXQijb0F4I
これが世界を熱狂させた予告編だ
3125/03/09(日)00:06:19No.1290444760そうだねx1
もしかして日本って市場クソ小さいのでは…?
3225/03/09(日)00:06:29No.1290444820+
>ローロンコーが近所の台湾中華に置いてあるからよく飲むよ
老龍口はいい…ほどよく飲みやすく香りも良くてそして安い
飲みやすいつっても40度くらいあるけど白酒のなかでは実際度数が低くて飲みやすいんだこれが
3325/03/09(日)00:06:52No.1290444942+
スレッドを立てた人によって削除されました
全米で1600万ドル、中国で19億ドルを稼ぎ全世界合計19.1億ドルの快挙を成し遂げた
3425/03/09(日)00:15:07No.1290447862そうだねx2
杏露酒しか飲んだことないや…
3525/03/09(日)00:15:40No.1290448027+
送料無料の店見つけたからここで出たの含めて手頃な白酒全部カートに入れたぜ
ぴったり5000円だった
3625/03/09(日)00:16:19No.1290448264+
近所のスーパーで買う紹興酒ちまちま飲むのがせいぜいだな
3725/03/09(日)00:16:28No.1290448330+
竹から作る白酒?ってのを馴染みのBARで飲ませて貰ったけどめちゃくちゃ美味かったなぁ
3825/03/09(日)00:17:04No.1290448521+
中国酒飲んでみたら結構これはこれで…って味なんだけど全体的にお高いのとデザインセンスが壊滅的なのなんとかならんかな
3925/03/09(日)00:18:19No.1290448957+
カバランのみたい
4025/03/09(日)00:19:35No.1290449408+
>カバランのみたい
確かに中華圏だけど!
オマーもうまいよね!
4125/03/09(日)00:21:35No.1290450027そうだねx1
>>カバランのみたい
>確かに中華圏だけど!
>オマーもうまいよね!
やめなって!
4225/03/09(日)00:22:38No.1290450359+
やまやの一番安い紹興酒はさすがにうまくなかった
やはり古越龍山(銀)だ
4325/03/09(日)00:26:05No.1290451549そうだねx1
致命的にそそらないボトルデザインしてるよな
あれに味があると感じられる日は来るのだろうか
4425/03/09(日)00:26:58No.1290451825+
北京の小規模商店で革命小酒ってやつ買って飲んだ
普通の焼酎だった
4525/03/09(日)00:28:11No.1290452228+
白酒好きだから池袋北で色々眺めてるけどどれ買えばいいか全然分からねえ…
4625/03/09(日)00:29:31No.1290452607+
アルコード酒
4725/03/09(日)00:29:38No.1290452644そうだねx3
>もしかして日本って市場クソ小さいのでは…?
海外の飲兵衛たちが底無しすぎるんだよ
4825/03/09(日)00:29:47No.1290452692+
来月から中国行く可能性があるから為になるスレだ…
4925/03/09(日)00:29:53No.1290452733+
このスレ見てたら出張の時飲んでた二鍋頭酒飲みたくなってきた
明日やまや行って探してみるか
5025/03/09(日)00:30:09No.1290452811+
アテはなんだ
5125/03/09(日)00:30:59No.1290453065+
お洒落な中華屋で飲んだ白酒ハイボール美味しかったな…
5225/03/09(日)00:32:17No.1290453432+
>来月から中国行く可能性があるから為になるスレだ…
中国は乾杯したらイッキが基本だから気をつけてね
下手したらクセのある白酒をショットで何杯も飲むことになるぞ
5325/03/09(日)00:32:35No.1290453523+
ち…青島麦酒…
5425/03/09(日)00:33:29No.1290453752+
>こないだ中華料理屋で孔府家酒っていう白酒初めて飲んだけど
>パイナップルみたいな風味で美味しいね
>酒屋でもなかなか置いてないけど
初めて知ったけどこりゃ美味そうだ
山東省の酒なのか
5525/03/09(日)00:33:32No.1290453769+
>中国酒飲んでみたら結構これはこれで…って味なんだけど全体的にお高いのとデザインセンスが壊滅的なのなんとかならんかな
よりによって最高級酒の茅台酒が殺虫剤とか洗剤みたいって言われてるのはたぶん古いデザインを変えてないせいで…
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でもオシャレなボトルもあるのではないか…洋河大曲はあんま味が好きでないけども…
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5625/03/09(日)00:34:00No.1290453897+
白酒って開封してから1週間くらいで飲みきらないとどんどん不味くならないか?
香りが飛ぶというか
5725/03/09(日)00:35:34No.1290454321そうだねx1
>ち…青島麦酒…
中華料理と最高に合う
普通にうまい
5825/03/09(日)00:37:35No.1290454838+
ガチ中華の店で飲んだ沱牌 パンダって白酒はパイナップルみたいにフルーティーで美味かったな
白酒はセメダインの香りだと聞いていたから偏見があったけど目醒めさせられた
5925/03/09(日)00:38:37No.1290455125+
紹興酒すげー好き
白酒は飲んだ事ないけどどんな味なの?
6025/03/09(日)00:39:14No.1290455298+
>ガチ中華の店で飲んだ沱牌 パンダって白酒はパイナップルみたいにフルーティーで美味かったな
>白酒はセメダインの香りだと聞いていたから偏見があったけど目醒めさせられた
セメダイン臭って要するにエステル香だから
程度によってはフルーティに感じるよね
6125/03/09(日)00:40:23No.1290455571+
シェリー酒やマディラ酒が紹興酒と似てるらしい
6225/03/09(日)00:42:26No.1290456091+
白酒ストレートはちょっとキツいけど炭酸で割ったバイボールは良く注文するわ
6325/03/09(日)00:42:35No.1290456130そうだねx1
麻婆豆腐作るときに瓶開けたついでに一杯キュッとやってる
6425/03/09(日)00:42:37No.1290456143+
漢詩を詠いながら一杯やるみたいなキザな事を数年前からやり始めたけど
詩を肴に飲むと多幸感が凄い事に気がついた
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6525/03/09(日)00:43:36No.1290456412+
>白酒好きだから池袋北で色々眺めてるけどどれ買えばいいか全然分からねえ…
個人的に二鍋頭はキツくてビギナーには向かなさそう 北京の労働者の気分になるためか安く酔いつぶれるための酒
安価なのだと孔府家酒は典型的な濃香型入門編だし、汾酒も度数がキツいけど嫌な味はしない、瀘州老窖の二曲や斗曲は安いけど癖が無くて飲みやすい…気がする
5000円越えてくるとまあ大抵はうまいはず、たぶん
6625/03/09(日)00:43:50No.1290456477+
ラム酒とかも接着剤臭感じたりするしな…
原料同じだからかハバナクラブは飲んだ後に味の素風味が舌に残る感じがしたな
6725/03/09(日)00:44:00No.1290456510そうだねx3
>漢詩を詠いながら一杯やるみたいなキザな事を数年前からやり始めたけど
>詩を肴に飲むと多幸感が凄い事に気がついた
>fu4741121.jpeg
李白「」来たな……
6825/03/09(日)00:44:23No.1290456613+
>漢詩を詠いながら一杯やるみたいなキザな事を数年前からやり始めたけど
>詩を肴に飲むと多幸感が凄い事に気がついた
>fu4741121.jpeg
いやまあわかるよ
SF小説読みながらブランデーあけたりするもの俺
6925/03/09(日)00:45:16No.1290456868+
>紹興酒すげー好き
>白酒は飲んだ事ないけどどんな味なの?
基本は高粱の蒸留酒なんだけど以外に甘みが強い
あとみんなが書いてるように香りが強いからそれも踏まえてクセがだいぶある感じかなぁ
7025/03/09(日)00:48:07No.1290457625+
昔の中国の人が飲んでた酒って紹興酒なの?
三国志とかを三国志時代に飲まれてた酒飲みながら読みたい
7125/03/09(日)00:50:01No.1290458117+
白酒用の超小さい杯で飲むと不思議と飲める
7225/03/09(日)00:50:47No.1290458303+
>昔の中国の人が飲んでた酒って紹興酒なの?
>三国志とかを三国志時代に飲まれてた酒飲みながら読みたい
蒸留酒が伝わったのは宋代と言われてるから醸造酒ではあると思う
7325/03/09(日)00:52:09No.1290458657+
>昔の中国の人が飲んでた酒って紹興酒なの?
>三国志とかを三国志時代に飲まれてた酒飲みながら読みたい
曹操あたりが濾過された酒の原型作ったっていうから
それまではどぶろくみたいなの飲んでたんじゃないかなあ
7425/03/09(日)00:54:28No.1290459297+
投機になってた高級酒が売れなさすぎて産地の省の財政が死にかけって最近ニュースでみたな
7525/03/09(日)00:55:16No.1290459509+
>白酒用の超小さい杯で飲むと不思議と飲める
ウイスキーとかも何だけど器の適正なサイズって大事だなって痛感するわ
デカいのに注ぐとアルコールの香りやらがぐわっと来て飲むどころじゃ無くなるなって
7625/03/09(日)00:55:33No.1290459566+
脂っこい中華料理に白酒がスッーっと効いて…これは悪酔い…
7725/03/09(日)00:57:45No.1290460145+
>やまやの一番安い紹興酒はさすがにうまくなかった
>やはり古越龍山(銀)だ
金龍じゃなくていいのか
ってのは置いといて紹興酒は中国人が盛んに飲む酒じゃないから本格的なのが入ってきづらい現状が変わってほしいものだ
7825/03/09(日)01:00:12No.1290460776+
>>昔の中国の人が飲んでた酒って紹興酒なの?
>>三国志とかを三国志時代に飲まれてた酒飲みながら読みたい
>曹操あたりが濾過された酒の原型作ったっていうから
>それまではどぶろくみたいなの飲んでたんじゃないかなあ
紹興酒は黄麹の餅麹という種麹で仕込むのだがこれは朝鮮半島とか日本だと味噌作りでやる工程で
東南アジア側起源の割合新しい(それでも1200年くらいは昔の)製法ってことになってる
それ以前の中国酒の具体的な製法は残念ながらあまりよくわかってない
まあ流石に古すぎるからなのだが
7925/03/09(日)01:04:16No.1290461951+
>>>昔の中国の人が飲んでた酒って紹興酒なの?
>>>三国志とかを三国志時代に飲まれてた酒飲みながら読みたい
>>曹操あたりが濾過された酒の原型作ったっていうから
>>それまではどぶろくみたいなの飲んでたんじゃないかなあ
>紹興酒は黄麹の餅麹という種麹で仕込むのだがこれは朝鮮半島とか日本だと味噌作りでやる工程で
>東南アジア側起源の割合新しい(それでも1200年くらいは昔の)製法ってことになってる
>それ以前の中国酒の具体的な製法は残念ながらあまりよくわかってない
>まあ流石に古すぎるからなのだが
ありがとう
ググったけど多分どぶろくみたいなやつで度数も低いかったんじゃない?みたいな曖昧な情報しかないんだな
三国志って今から1800年も前の話だからしょうがないか
8025/03/09(日)01:05:44No.1290462356+
>アテはなんだ
うまい中華料理があればいいけど麻辣ピーナッツとかヒマワリの種でもいい
白酒が買える店ならたぶん売ってる
紹興酒なら上海料理とか広東料理とかあるいは普通の中華料理でもいいだろう
8125/03/09(日)01:11:39No.1290464036+
>ググったけど多分どぶろくみたいなやつで度数も低いかったんじゃない?みたいな曖昧な情報しかないんだな
古代の史書に出てくる爵に注いで飲む緑酒ってのが濾した清酒のことを比喩的に言ってるのか
それとも本当に緑色の酒のことなのかで揉めるくらいにはよくわかってないからな…
周辺国である日本では朝廷成立までには清酒が作られてたので
だからおそらく濾過した醸造酒は中国にもあるし
唐代にはもう酒粕を積んだ麹車ってのが町中にも走ってるから清酒はもはや珍しい存在ではなかったのがわかるんだが


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