でも便利よね骨抜き魚
トップバリューの鯖とか鮭とかよく食べる

あ…？

食べやすいのは不味くても我慢して食える
食べにくいのは我慢の限界を超える

あれどうやって骨無しにしてんの？

食育っても実際魚の骨面倒じゃん…
大人でも最初から抜いといてほしいわ

>あれどうやって骨無しにしてんの？
地道に骨抜きしてるマジで

最近はAIで骨抜きする機械作ってるとか言う話も出てたな

そこまでキレるほどか…？ってなる

やらないと上手くならないけど
事故って死ぬこともあるからな

骨無しチキンの三代目様～！

魚離れを助長するって論理は逆だろと思うな…

新宮三代目の言いそうなことだ

魚離れを回避するための策なのでは…

身を崩さないように丁寧に骨抜きしていくのでめっちゃ手間かかってる
慣れてる人はひょいひょいやるけどもそれでも簡単ではない…

>魚離れを助長するって論理は逆だろと思うな…
まあ実際この数ページあとで加工会社でそう言われるしな

骨は死んでも良いがパリパリ皮が好きだから取らないで！

まずは気軽に触れられるようにしないとどうしようもないからどっちも正解になるように結論が出る

3代目はこういう話だとちゃんと双方の意見を出すからちゃんと読もうね！

右ページ最後のコマのオッサンがなんか凄いコラっぽい

魚離れってどっちかといえば食べにくさのせいの方が大きい気がするぜ！

子供も骨が苦手で魚苦手になったりするからね
骨に当たるとテンション下がるから俺はもう毛抜を用意した

こう寒いと煮付けが食いたい

この場合の食育ってなんだ？
魚は骨がいっぱいあって食べにくいクソ食材というのを認識しろってこと？

>>魚離れを助長するって論理は逆だろと思うな…
>まあ実際この数ページあとで加工会社でそう言われるしな
むしろ魚をたべ無い子たちのために開発されたらしいな

サバがサバけなくてぇ…

蟹は殻剥くの面倒であまり積極的に食わないんだよな
魚やエビくらいなら普通に食うけど

肉は骨無いのが殆どだもんなぁ

骨ごと食える秋刀魚の柔らかく煮たの食べてる

俺も常々寿司なんてファストフードは問題にされるべきだって思ってたんだ
ただ口に放るだけでいい天ぷらなんて最悪の堕落だと思ってる！！

>俺も常々寿司なんてファストフードは問題にされるべきだって思ってたんだ
>ただ口に放るだけでいい天ぷらなんて最悪の堕落だと思ってる！！
おいおい天ぷらだって元はファストフードでしょうが

魚の食育に関して言うならスーパーで売ってる切り身がそのまま泳いでると思ってる子供がいるレベルの所をどうにかした方がいいと思う

骨取るの面倒だから🐟食べない
って奴らも取り込む手段としてはアリだろとしか
消費量減ったら売る側困るんでしょ

>魚の食育に関して言うならスーパーで売ってる切り身がそのまま泳いでると思ってる子供がいるレベルの所をどうにかした方がいいと思う
その話もまんま出て来たな...

骨取るの面倒くさいし綺麗に食べるの下手くそだから
外食とかでも焼き魚定食とか頼み辛い

寿司は好きな子がいるのに魚を嫌う子が多い
原因は骨を取るのが下手だから
って面白い

骨はともかくウロコを自分で処理するの本当にめんどくさい

>その話もまんま出て来たな...
あれが本当にしっかりした食育の話だよね

寿司屋に卸してるくせに骨なし魚を否定するのか

大人もいつも食べてる魚がどんな見た目かなんて興味ないもん

魚の食べるための処理を考えると
そこまでして食べるものかコレって思考になっていっちゃう

三代目は通して読むと話ちゃんとしてるから1ページ切り抜いて叩くとかには全く合わないよね

骨のある魚は今でも骨取らなきゃいけないって理由でできれば食べたくないんだよな
出されたらまあ食べるけど

>三代目は通して読むと話ちゃんとしてるから1ページ切り抜いて叩くとかには全く合わないよね
まず一部を切り抜いて叩くな

ベテラン側たちがちょっと頭固いのは狙って描いている描写だとは思う
スレ画も骨なしの良いところもかなり描いていたし

こっちの三代目は真面目故にちょっと思い込むことちょいちょいあるよね

昔は魚買う時魚屋でおろしてもらってたりするので別にサクで買ってなかったわけではない

>大人もいつも食べてる魚がどんな見た目かなんて興味ないもん
肉の部位が身体のどこに相当するかなんかも覚えたの30越えてからだったな…
興味無かったら見た目と味しか覚えねえ

美味しいけど手間がかかるから食事の取捨選択から外れちゃうので加工段階で準備して手にとって貰えるようにしよう！
なんてのは魚の切り身でも同じ事やってるんだからな
小売店が一切手をつけず全部まるごと店に並べてたら大部分売れ残ってしまうよ

つーか「」のボリューム層って作中で食育が疎かになったとされる世代に当てはまってるんじゃ...

エビとかも殻から剥くタイプは好きでもめんどくせえな…ってなるしな…

歴史的に音楽はこうでなきゃだめとか絵はこうでなきゃだめとかいってるほうが淘汰されてくもんだよ

この人の主張に賛同したとしてもご老人や病人の為だとしても「百歩譲って」だからかなり強硬な方だな…

>エビとかも殻から剥くタイプは好きでもめんどくせえな…ってなるしな…
ムキエビありがてえな…
殻の旨みみたいのが本当にたまに恋しくなるが

>つーか「」のボリューム層って作中で食育が疎かになったとされる世代に当てはまってるんじゃ...
「」の年齢層なら母親が専業主婦とか多そうだし自炊家庭も多いだろうからまだ比較的まともだと思う
キラキラネーム世代からちょっと不安になる

料理する親も魚が捌けないし焼いたときの匂いを嫌がる人も多い
だから調理済みの魚が割高でも売れるんだよな

人間って食にかなり利便性を求めるよなぁ

現代人の心も魚の骨になっちまったのかなぁ

魚は骨があるのが当たり前！それ以外認めない！とか原理主義はは滅ぶよ

そりゃ築地で働いてる人は魚捌き慣れて構造知ってるから骨取るのなんて余裕だからな…
みたいなのはちょっとした盲点だよね

骨があるのが本来の魚の姿です
それを骨抜きにするなんて食育として間違っています
恥を知りなさい

これ美味しんぼの厄介キャラとかならいい感じの反論も出してくれそう

骨なしで魚うめぇって入って
骨あるけど食いてぇ！ってなるんじゃないのか

>三代目は通して読むと話ちゃんとしてるから1ページ切り抜いて叩くとかには全く合わないよね
通して読んだら三代目サイコパスじゃなかったんですけお！

>この人の主張に賛同したとしてもご老人や病人の為だとしても「百歩譲って」だからかなり強硬な方だな…
人間食えなくなったら死ぬべきというタイプなのかも

エリートの方の三代目って生まれた時から自然と魚をいろんな意味で扱ってたんだろうから庶民の魚の扱いは想像しにくそうだ

鮭の切り身ですら骨ないのが多い
食べるのに邪魔だし喉に引っかかったりすると面倒だからな

食べるのに手間かかるってそれだけで食欲失せる
カニとかどんだけ美味くてもこれ

共働きでかつ食育必要な小さな子いたら骨抜いてる暇無いのでは…

どうでもいいけどサラブレッドの方の三代目って割とツンデレよね

これで三代目が肉とか切り身について言及したら三代目はなんて答えるんだ？

ビタミン欠乏にして骨を食えるくらい柔らかくした魚の研究いいよね

>エリートの方の三代目って生まれた時から自然と魚をいろんな意味で扱ってたんだろうから庶民の魚の扱いは想像しにくそうだ
その上寿司ネタ専門の卸だしな

ハンバーガーに魚の骨仕込むか

な恥
さを
い知
！り

>エリートの方の三代目って生まれた時から自然と魚をいろんな意味で扱ってたんだろうから庶民の魚の扱いは想像しにくそうだ
勉強が出来る人間は勉強が出来ない人間がどうして出来ないのか理解できないみたいな話だな

これ昔読んだきりだけど
食育って言うけどもうすでに子供は魚は骨があるから食べなくなってるからどうやって食育するのさ
そうだ骨抜けばいいんだって発想から骨なし魚は作られたみたいな話だったよね

エピソードとして思い込みがないゆえに三代目が新しい物の良さに気付くって話は結構あるよね

後半に業者側の弁も出てくるし今は無料で読めるので
このページだけ見て突っ込むことに意味はないのである

>鮭の切り身ですら骨ないのが多い
>食べるのに邪魔だし喉に引っかかったりすると面倒だからな
ありがたいです…

>ビタミン欠乏にして骨を食えるくらい柔らかくした魚の研究いいよね
あれ凄いよね…びっくりするほど学生集まらなかったみたいだけど

>サバがサバけなくてぇ…
🙂
🙂🔪

魚なんか離れたほうがいいよ
世界も
日本だけが食ってればいい

>エピソードとして思い込みがないゆえに三代目が新しい物の良さに気付くって話は結構あるよね
思想的にも物理的にもフットワークの軽い男

3代目が打てば響くどころか問題提起に対するアンサー返した上で商売もきっちりやるから新宮3代目も強く言いすぎるみたいなとこある

トリコの骨無しサンマ美味そうよね

新宮の3代目ちょっと視野狭いよね

>魚なんか離れたほうがいいよ
>世界も
>日本だけが食ってればいい
日本は水産資源を独占するなー！

>新宮の3代目ちょっと視野狭いよね
だから素人の三代目とバランスが良いんだよね

>魚なんか離れたほうがいいよ
>世界も
>日本だけが食ってればいい
いろんなもん宣伝したせいで奪い合いになってしまってるからな…

>新宮の3代目ちょっと視野狭いよね
そこは新宮三代目だけじゃなく魚河岸のベテラン勢全体にそういうとこある

骨が喉に刺さった事がないから食育など言っていられるんだ
俺以外にあんな思いする人がいなくなるなら全ての魚を骨抜きにしてやる

魚の骨は喉に引っかかったトラウマ持ってる人結構多そうだなとは思う

新宮の3代目くらいキツめの堅い人も実際必要だしな物事取りまとめて話進めるには

甘栗だって剥いてないのわざわざ買って食う奴はもう物好き扱いだろう

うちでやるときはもう骨抜きサーモンしか使わん

野菜とか和牛とかをおいしいですよ！どうですか！って勧めるならともかく
海泳いでる魚捕まえてだからそりゃあみんな群がるように獲るようになるよな
だって海にいるんだもの

子供からすれば食べてたら突然骨が出て来るし
これ骨なかったかな？っていちいち確認しながら飲み込まないといけないから
ここの部分は骨が無いって知識が無いと食べるのしんだいよね

喉に刺さらなくても口の中に入ってくるだけでも飲み込めずに口の中身混ぜ返す感じになるから不快

カレイだけはあの目の細かい櫛みたいな骨は食べるときだいぶ厄介だなと思ってる
煮付けおいちい！

寿司屋のおっさんが二人の間で揺れ動くヒロインみたいになってるのなんなの…

魚の骨はことごとく滅びろ

>野菜とか和牛とかをおいしいですよ！どうですか！って勧めるならともかく
>海泳いでる魚捕まえてだからそりゃあみんな群がるように獲るようになるよな
>だって海にいるんだもの
自分で育てなくても美味いからなあ魚介は

まだあんまり読み進めてないけどなんでこんなに新宮三代目は三代目に突っかかるんだろうか

でも昔より子供の犯罪は目に見えて減少してるから
ファーストフード悪くないんじゃねえかな…

>甘栗だって剥いてないのわざわざ買って食う奴はもう物好き扱いだろう
そもそもサービスエリアとか物産展くらいでしか皮付き甘栗売ってねぇ…

煮魚については骨ごと煮た方がいい味が出る

ニシンとか骨だらけで嫌になるぞ

>でも昔より子供の犯罪は目に見えて減少してるから
>ファーストフード悪くないんじゃねえかな…
それは子供自体が減ってるんじゃあ...

>そもそもサービスエリアとか物産展くらいでしか皮付き甘栗売ってねぇ…
甘栗は皮付きの方がおいしいんだけどなあ

子供の頃は節分のイワシが憂鬱だったな…

ことあるごとに突っかかる割にあの魚河岸で新宮三代目が一番頼りにしているの三代目な気がする

>でも昔より子供の犯罪は目に見えて減少してるから
>ファーストフード悪くないんじゃねえかな…
ぶっちゃけ犯罪率の低下に食育関係ないし…
モラルが整って来ただけよ

めんどくせぇから圧力鍋でガーっと煮ればええ！
骨も食える！

これも漫画に書いてあったけど家のグリルで焼くと魚の脂から出る煙で燻されて臭くなるんだよな

子供なんて自分で食べるもん選べないんだからアピールするなら子供に飯を食わせる親の方じゃないかな

大人はワタ入りの魚を食え！みたいなのもそろそろやめよう
サンマもイワシもワタがない方がうまい

>めんどくせぇから圧力鍋でガーっと煮ればええ！
>骨も食える！
自分でホネを避けられない子供や全部食えると思ってかぶりついて喉にホネ刺さる子ばかりになってしまいます！

>ことあるごとに突っかかる割にあの魚河岸で新宮三代目が一番頼りにしているの三代目な気がする
代替わりしてから従業員増えるわ店舗増えるわで三代目なんだかんだ有能すぎるもの…

ガチで骨が固い魚は子供時代はめんどくさいと思ってたわ

>大人はワタ入りの魚を食え！みたいなのもそろそろやめよう
>サンマもイワシもワタがない方がうまい
かわいそうに･･･舌が発達しないで大人になったんだな…
やっぱ食育必要だなこりゃ

サンマ好きだけど骨取るのが毎度面倒でな…

イワシはともかくサンマのワタはいるだろアホか

地元の水産加工会社が売ってるサバの味噌煮パックが骨まで柔らかくてうまい…

骨のチクッがマジで信じられないほど食べる気を失せさせるんだよなぁ
自分でも理解出来ないぐらいテンション落ちる

ワタが美味いとかいう集団幻覚もそろそろ終わる時代だろう

>イワシはともかくサンマのワタはいるだろアホか
不味いワタはマジで不味いし苦いから子供は食わんよ

わかりやすいゴツい骨はいいけど身に混じって刺さりに来る細かい骨がムカつく

というか魚焼くのがめんどくさい…

ところで寿司はファーストフードだったはずでは

骨抜きの味醂干しは親に安心して出せるし美味いから大好き

>代替わりしてから従業員増えるわ店舗増えるわで三代目なんだかんだ有能すぎるもの…
2社統合エピソードでサラッと合併後の経営状況シミュレーションお出しして説得力増し増しにしてくるのつええわ3代目
無料途中までしか読めなかったけどめちゃくちゃ面白かった…

>>大人はワタ入りの魚を食え！みたいなのもそろそろやめよう
>>サンマもイワシもワタがない方がうまい
>かわいそうに･･･舌が発達しないで大人になったんだな…
>やっぱ食育必要だなこりゃ
味の好みなんて人それぞれなのにこういう事言うやつが多すぎるから嫌だねぇ…

新宮の三代目は飛行機怖いっていうあざとポイントあるから普段のツンケンもかわいい

いやワタはマズイだろ
たとえ酒と合わせてもマズイよ…

>新宮の三代目は飛行機怖いっていうあざとポイントあるから普段のツンケンもかわいい
なくても変わらないあざとさじゃないかな…

>新宮の三代目は飛行機怖いっていうあざとポイントあるから普段のツンケンもかわいい
次は電車か船で参りましょう

キチガイださないと料理漫画なんて成立しないんだよ

>小売店が一切手をつけず全部まるごと店に並べてたら大部分売れ残ってしまうよ
スーパーの品揃えでちょいマイナー目の魚を丸のまま並べてたけどほぼ売れなかったな
次の日に内臓取りにしてもなかなか売れない

むしろ主役まであるカワハギの肝とかならともかくワタはなぁ…

>>魚なんか離れたほうがいいよ
>>世界も
>>日本だけが食ってればいい
>日本は水産資源を独占するなー！
実際こいつらちょっと…って思うとこもある…
地引網やめろよ…

アンキモアンキモアンキモ

新宮の三代目は絶対正解しか言わないみたいなキャラでもないよね

>キチガイださないと料理漫画なんて成立しないんだよ
この漫画大体真面目な人しか出てこないが読んだ？
カニでクレーム入れた大学生すら筋違いだがお婆ちゃんが気の毒でやるせないからつい当たってしまったって反省してたし

魚高いしなって事は触れられることは無かった

大人なら食えとは言わないが
苦手とか口に合わないとか言い方の配慮はしろよ…
まずいまずいって子供か

焼き魚系でワタ食えるのサンマくらいだろどのみち
他はまず中身入ってるから...

鮭の切り身のどの位置に骨が埋め込まれてるか知って以降
鮭弁当のこと好きになったからそういうプラスの体験とセットなら良いと思う
ただ魚を食え骨は我慢しろと言うならクソだし食わないし買わん

喉に骨刺さったせいで魚がトラウマになって食えなくなったやつとかもいるしな…

この漫画キチガイは出てこないけど理由あってキチガイみたいな振る舞いをする人はよく出てくるから
キチガイ出さないと料理漫画なんて成立しないへの反論には向いてない作品だと思う

スーパーで売ってるような魚は骨のつき方も基本的には同じだからそれがわかればだいぶ食べやすくなる
そういうのも食育の一部なんだろうけどやっぱり面倒だから骨取りサバを買うね

サンマとかならワタも好きなんだが
そういやサンマ見なくなってから久しいな漁獲量落ちたとは聞いたが

>>キチガイださないと料理漫画なんて成立しないんだよ
>この漫画大体真面目な人しか出てこないが読んだ？
>カニでクレーム入れた大学生すら筋違いだがお婆ちゃんが気の毒でやるせないからつい当たってしまったって反省してたし
とんこつラーメン屋のいいラーメン屋しか出てこない回好きよ…

三代目が想定越えてきたらちゃんと褒めるか自分の視野が狭かったようですってラストに一声かけに来るからな

富井ポジションは強いて言えばスーパーの魚売場の人だがあの人も富井と比べたらさすがに失礼だし…

>スーパーの品揃えでちょいマイナー目の魚を丸のまま並べてたけどほぼ売れなかったな
>次の日に内臓取りにしてもなかなか売れない
それはマイナーな魚なのが悪い気がするぞ

>寿司屋のおっさんが二人の間で揺れ動くヒロインみたいになってるのなんなの…
3代目！

時代が違うからだけどこっちじゃ骨抜き干物は魚を好きになってもらうための食育として凄い推されてた

>とんこつラーメン屋のいいラーメン屋しか出てこない回好きよ…
でも失敗の度にスープ鍋ひっくり返すのはやめろよ…

>とんこつラーメン屋のいいラーメン屋しか出てこない回好きよ…
わざわざ斜向かいに出店する必要あったかなあ！？

プラスチックじいさんも論破されんの？

サンマでも漁法によってはウロコ飲み込んでワタに入ってたりするから危ない

>寿司屋のおっさんが二人の間で揺れ動くヒロインみたいになってるのなんなの…
あいすいません……

>プラスチックじいさんも論破されんの？
そもそも桶の話はただの愚痴で話の本筋じゃないからあのシーンで終わり

>プラスチックじいさんも論破されんの？
論破というか勝手に寂しがってるだけだったって自分で気付く

>プラスチックじいさんも論破されんの？
あれはただ桶屋のじいさんであの話で桶の話題はあんまり関係ない

でかい骨取っておしまい！ならともかく
小骨がそこかしこに挟まってるやつだと手使わんとまともに食べられねえぜ

それはそれとしてアジをお造りにしたあと骨も揚げて骨煎餅にしてくれるお店好き

>富井ポジションは強いて言えばスーパーの魚売場の人だがあの人も富井と比べたらさすがに失礼だし…
初登場は流石にキチガイクレーマーレベルだったが取手さんに寿司教わって中食パック寿司美味くしたのにイメージ戦略失敗して咽び泣くあたりはすごく好き
あと愛妻家っぽいのも好き

まずは食べる入り口広げないとそれこそ食わんくなって食文化滅びん？

>あと愛妻家っぽいのも好き
子ども8人もいるの…
子ども9になったの…

「」は3代目に夢中で道交法を守ってないのは良くないけど…する警察官に気付かない

初期横山がカスすぎる…

>まずは食べる入り口広げないとそれこそ食わんくなって食文化滅びん？
それはこの後のページで水産会社訪ねてやる

寿司屋も寿司のプロではあるものの新宮三代目たち専門家に仕入れを一任している分仕入れそのものに関する知識はあるわけではないのが面白いね

殴ってくる魚屋→フグの毒の危険性をしっかり伝えるため
調子に乗ってる若いの→生真面目故に行き詰まった兄弟子を本当は心配している
調子に乗ってる若いの→心を入れ替える
気持ちのいい連中ばかり出てくる…

どんな嵐の日でも魚をとってきてくれる奴らがいるらしい！

この漫画面白いんだけど一貫して「ファーストフード」表記なのが気になって仕方ない

>どんな嵐の日でも魚をとってきてくれる奴らがいるらしい！
ガチで命知らずの海の男たちだ！

>殴ってくる魚屋→フグの毒の危険性をしっかり伝えるため
>調子に乗ってる若いの→生真面目故に行き詰まった兄弟子を本当は心配している
>調子に乗ってる若いの→心を入れ替える
>気持ちのいい連中ばかり出てくる…
三代目が勢いで暴走しがちなのは主人公だから許されてる感ある

ウニ食べに北海道行く時の飛行機怖がる新宮三代目のあざとさったらないぞ

調子乗ってても志はしっかりしてたりするよね

ハンバーガーだって食文化の一つだろうに

まあ3代目は最終的に仕事の話に繋げてくるから

>調子に乗ってる若いの→心を入れ替える
調子に乗ってる最中ですら猫用の減塩干物作ってたりあざとすぎる…

かわいい女の子を出す
→築地空間行き

三代目が突然怖い真顔になるってネタと思ったらわりと本当にそういうコマが11巻くらいから増えてくる…

金沢のエビしょぼ…魚キモ…食わなくていいわ…してる婿は
京都で2年も何を修行してたんだってなった

いや1対2で若者ボコしたスズキの爺さんはあんまり気持ちよくなかったかな……
あとウツボの婆さんもディスコミュニケーションすぎて読後感よくなかった

新宮の3代目は魚に慣れ親しみすぎて視野が狭い時があるから3代目のシロウト目線が時に効いたりもする
でも長期連載で作中時間もめっちゃ流れて息子も大きくなってるのにずっとシロウトなのヤバくない…？

口の中に入った骨を舌や顎で判断できなくなるのは食育以前に異物処理を口で行えない生存本能の欠如に繋がると思う

新宮三代目は多少偏屈だがそのプライドが成果出してるタイプっぽい

三代目って門外漢からのスタートだけど舌は確かなんだっけ？

……ス！

>この漫画面白いんだけど一貫して「ファーストフード」表記なのが気になって仕方ない
昔はこうだったろ
逆にいつからファストフードになったのかわかんねえよ

>新宮三代目は多少偏屈だがそのプライドが成果出してるタイプっぽい
でも贔屓の寿司屋を寝取られたら…

>ハンバーガーだって食文化の一つだろうに
そういう風に捉える事ができるのも割と最近になってからなんじゃないかな
これ描かれた時代考えると

>かわいい女の子を出す
>→築地空間行き
デカパイJKは再登場してもJKだったけどその間に3年くらい経ってなかった？ってなった

見てくれよこの環境問題ブームの時の回を！

>でも長期連載で作中時間もめっちゃ流れて息子も大きくなってるのにずっとシロウトなのヤバくない…？
読者がどこから読んでも安心！

>三代目って門外漢からのスタートだけど舌は確かなんだっけ？
初期から舌と記憶力がカンストレベルですごい

味覚と記憶力とあと事務や経理の能力は初期から高い

>>この漫画面白いんだけど一貫して「ファーストフード」表記なのが気になって仕方ない
>昔はこうだったろ
>逆にいつからファストフードになったのかわかんねえよ
昔っていうほど昔の漫画じゃないし最初からfast foodだよ……

>でも長期連載で作中時間もめっちゃ流れて息子も大きくなってるのにずっとシロウトなのヤバくない…？
サザエさん時空にしないと作品のコンセプト変わっちゃうから

>味覚と記憶力とあと事務や経理の能力は初期から高い
経理はむしろ前職が…

三代目だから知識や振る舞いも求められるけど一社員なら経営だけでもお釣りが来そうな能力の高さ

干物屋親子がなんか深刻な話題してる時に
面白そうだなあ～～～してるのはだいぶサイコ味があった

>昔っていうほど昔の漫画じゃないし最初からfast foodだよ……
昔の漫画だしカタカナ表記はずっとファーストだったよ

>三代目って門外漢からのスタートだけど舌は確かなんだっけ？
銀行員時代に食ったものの味とか全部覚えてるレベル

ハモのトゲ抜きとかはあるからなあ

今天然養殖の話読んでるけどなんか魚だけ天然信仰強いよな
肉も野菜もほぼ人が育ててるいわば養殖なのに

言われてみると昔はファーストフード表記だった気がする

>昔っていうほど昔の漫画じゃないし最初からfast foodだよ……
昔はよおエンタテイメンテントだってエンターテイメントって言ってたんだぜ
日本人の心もファストフードになっちまったのかなぁ…

やはり…骨切りか！

>干物屋親子がなんか深刻な話題してる時に
>面白そうだなあ～～～してるのはだいぶサイコ味があった
三代目は親父からおおよその事情は聞いてるだろうから今から教えてもらえるモードだったんだろうな

知り合いがハモの骨切り超上手いのちょっと尊敬してしまった

>今天然養殖の話読んでるけどなんか魚だけ天然信仰強いよな
野菜が無農薬の方がいいとかいうのと同じレベルのトンチキよね

つまりよぉ！子供に現地で本物のカニをご馳走しろって事だろ？

ハモは骨切りかなぁ
というか取ってられねぇ！

ダムが建設中止になってから豪雨でまた建設再開するぐらいには昔だよな

ハモの骨切りで豪快な音がしますな
昆布です

広辞苑にだってファーストフード(fast food）って書かれてたんだから諦めてくれ
日本語ではファーストフードが主流だったんだ
この漫画が2000年から2013年連載でファストフードって発音するのが若者に広まりだしたのがちょうどその時期くらいなんだ

>3代目はこういう話だとちゃんと双方の意見を出すからちゃんと読もうね！
そんなバランスのいい漫画だったのか

>無料途中までしか読めなかったけどめちゃくちゃ面白かった…
無理期間延長されとるぞ

>ダムが建設中止になってから豪雨でまた建設再開するぐらいには昔だよな
ダムの話はまさはる臭強すぎてあんま好きになれなかったな
どっちにも理由はあるし正しいんだけどかなり一方的な表現が目につく

実際三代目は童貞ぶってる超有能キャラだから
このおじさんと遊んでやってるだけだよ
難題があってもほぼ一人で解決するからね

>つまりよぉ！子供に現地で本物のカニをご馳走しろって事だろ？
金と時間があるならそれが理想だけど現実的じゃない…

割と最近の漫画だと思ってたけどウナギ１３００円でふふってなってしまった

日本の食を守る
引いては魚屋を守るポジショントークなんじゃないか？

川辺ダムの話は強引だったな

>日本の食を守る
>引いては魚屋を守るポジショントークなんじゃないか？
築地の商売ありきだから別に隠してはいないと思う

fastとfirst
実はどちらも読みはファーストなんだ
google翻訳とかに単語突っ込めば発音も聞けるから試すと良い
firstと区別するため無理やりファストとか言ってるだけなので
本来はファストの方が正しくない

骨を取るのは面倒くさいから教育なのよ
大切な経験と分かってても普段は楽なものを食べたいのよ

まあ魚を食べる入り口としてはいいよね骨なし
そこから魚に目覚めて色んな魚を食いたくなって釣りにでかけて自分に捌け…

今読んでるけど新宮三代目はいついいところ出るの？
知識もポジションもあるのにだいたい余計なこと言ってて終わる

途中までしか読めてないけど新宮の方には四代目は…？

>まあ魚を食べる入り口としてはいいよね骨なし
小さい子に焼き魚与える場合は大人が全部骨避けるのなんて親なら必ずやる事だし
自分でやれるように教えるのもステップアップでしかないからな

んじゃてめえは米の脱穀や籾摺りを手作業でやってんのか？
昔の人はみんな手作業でやってたんだぞ
ワンボタンで済ましたり精米済のを買ったりしてねえよなあ！？
って難癖と同レベルじゃねえか

イカの塩辛と冷凍イカの話は3代目がキレそうな雰囲気あるコマ多くてヒヤっとした

サバ缶の柔らかい骨好き

またとしちゃん読まないで文句言ってるの？

英二さんが本格的に三代目認めたのどの辺だろう

>サバ缶の柔らかい骨好き
鮭の中骨の缶詰も好き

>またとしちゃん読まないで文句言ってるの？
ここは築地だぜ！
mayのお坊ちゃんが来るところじゃねえんだ帰ぇった帰ぇった！

>英二さんが本格的に三代目認めたのどの辺だろう
1巻でもうすでにだったような
逆に三代目のヘマのエピソードがフグとか数えるくらいしかない

焼き魚煮魚は骨のせいでめちゃくちゃ損してる
刺身の人気ぶりは嘘をつかない

三代目来なかったら板前の話の事もあるし嫁さんとの話もどう着地したか分かんないし英二さんの人生だいぶ様変わりするかも

三代目不在の場合は英二さんぬけたら店畳むレベル…

>英二さんが本格的に三代目認めたのどの辺だろう
初期も初期から(おっこの兄ちゃん中々やるな…)みたいな感じでフグの話で(一旦見損なったけどやっぱりこの人たいした人だわ)みたいになってからは一貫してゲロ甘だと思う

>三代目不在の場合は英二さんぬけたら店畳むレベル…
英二さんもそれ分かってるから抜ける選択肢が出るかどうか…
開始時点ほぼ英二さんの店に近いし

殻付きの甘栗昔は吉祥寺だか三鷹の駅の中で売ってて婆さんがよく買ってきてたけどいつの間にか見なくなったな

若い子と飯食いに行くと
魚食うのが上手な子と汚い子で
見事に二極化してるなと思う

何なら三代目はしょっちゅう地方まで食いに行って居なくなるからほぼ英二さんで保ってる

それこそ師匠に話持ってく話の時定休日以外で英二さん休んだの初めて見たレベルだったからなあ

生ゴミ大が量に出る時点で魚を調理する気が半減する

英二さんが来る前はどうしてたんだろレベル

>英二さんが来る前はどうしてたんだろレベル
2代目が原液だったろ

英二さん来る前は大旦那が現役でバリバリやってるんだから技能的な問題はなにもないはず

骨無しの鯖焼いてオーロラソースで食ってる

誰だって刺身ばっかり食べたいし解した身だけ食べたいはあるけど
まずこんなうめえんだめんどくさいとしても食いてえって機会作んなきゃいけないのめんどくさいね…

英二さんたしか三代目と同年代くらいみたいなこと言ってたけど嫁の千秋さんはそこそこ年上っぽいよね