知ってる

逆にそこまで行けるんだ…よし

4切れも食べていいの？

罪の味がするって表現好き

切り身ひとつでご飯3杯として…

4切れまではセーフか

>切り身ひとつでご飯3杯として…

俺ならいけるが
普通の人は４杯だぞ

これ1切れでも
毒です。

ご飯がすすむというよりダメージをご飯で紛らわせてる

>これ
>塩です。

これ秋田のスーパーに行けば買えるの？

保存食を作るにあたって塩を使うのはいいんだ
なぜそのままつかう…

日の丸弁当みたいに真ん中に一かけら置いとくのがちょうどよい

東北人は高血圧で血管キレて死ぬ運命

>4切れまではセーフか
ちゅげあだる

これが激辛ぼだっこ？

血圧の高まりを感じられる塩分

そのまま口に含むと脳が危険信号発するのがわかる

鮭味の塩

薄めるために醤油かけるって意味わからんのだけど…

でも人は慣れる

塩とか醤油使うのマジで東北位だしな
まともな日本人はどちらかしかつかわん

極まった塩鮭は一欠片でご飯がすすむと聞くが一切れ丸ごと食べたらご飯がたくさんすすむな！

>保存食を作るにあたって塩を使うのはいいんだ
>なぜそのままつかう…
それはそうなんだがたまに塩抜きしすぎて歯応えのある虚無でしかない鮭に朝食バイキングとかで当たると
朝から死ぬほどションボリするのでだったらすっげえ塩っ辛い方がまだいい

そこらへんのスーパーで売っている辛口でも相当な塩なのにコレは…

一度でいいから本場の激辛を食べてみたい人生だった

全く塩抜きしないで食べるとね顎がめっちゃ痛くなるんよ塩分で

👆しょっぱくて鮭の風味がするだけ

瓶詰めぼだっこ売れてるらしいけどこれだけ塩分高いと保存も効くからほぐしじゃなくてそのままの買ったほうが良さそう
fu4671764.jpg

東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？

北国の人がやたら塩を濃くするのは保存性以外にも手足の血管が塞がりそうなくらいかじかむ厳しい寒さに血圧を高く保って対抗するためでもあるらしい

>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
いや嘘だけど

>瓶詰めぼだっこ売れてるらしいけどこれだけ塩分高いと保存も効くからほぐしじゃなくてそのままの買ったほうが良さそう
>fu4671764.jpg
なんだそのブランド名は

>>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
>いや嘘だけど
本当だぞ

>そこらへんのスーパーで売っている辛口でも相当な塩なのにコレは…
ラーメンどんぶりに山盛りご飯と濃いお茶をなみなみと注いでも半切れで十二分すぎる…

だって普通の塩鮭は味が薄いじゃん…

>fu4671764.jpg
うまみぃさん

このほんのひとかけらをお茶漬けにして食いたい

>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
そうだけど

>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
地元はそういう食べ方をすると言われてるけど見たことはない
元からしょっぱめに漬けてあるし

>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
年配の人達はやってたけど最近は見なくなったな

>fu4671764.jpg
み派…いやみぃ派か…

いまimgではぽだっこがブーム

これすき
おいしゃさんにおこられた

>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
漬物に醤油は東北に限らずやる奴はやる

>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
東北の人じゃないけど俺やるよ

北日本じゃなくても長野辺りもかつては塩分濃すぎて平均寿命短い不健康県だったから寒いと塩味を好むようになるもんなんだろうな

塩が痛い

一口でご飯一杯分いけそう

>北日本じゃなくても長野辺りもかつては塩分濃すぎて平均寿命短い不健康県だったから寒いと塩味を好むようになるもんなんだろうな
好むというか死なないために必要

塩分が多いと高血圧になるなんて証拠あるんですか！！

カレーにはウスターソースかけるし漬物には醤油かけるし麦茶には砂糖入れるしグレープフルーツは砂糖かけて食うしトマトにはトンカツソースかけて食うしかき揚げには中濃ソースかけて食う

減塩に毒された鮭は味がしないからダメ

もはや鮭の風味がする塩だな

お米があまーいってなる

そういやふぐすまの実家は白菜の漬物に味の素と醤油ひと垂らししてたな…

いまは冷凍保存技術が発達してるから
塩なくても全国にシャケをお届けできちまうんだ

そろそろ塩分糖分くらいは好きなだけとれるような薬とか作ってくれ

塩分多いと水分を体に保ちやすくなるんだ
つまり体温を維持できるんだ

最近何でも減塩だし増塩醤油とかあってもいいよね

高血圧って字面だけ見たら健康に良さそう
血の巡りが良いみたいな

>>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
醤油のうまあじを足してるだけだから…

牛乳寒天バトルが一段落ついたと思ったら次はHTNバトルでも始めるつもりか

>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
かけないの？
白菜漬とか野沢菜漬に醤油垂らすのは東北以外でもあることだと思っていたが

>漬物に醤油は東北に限らずやる奴はやる
ファミレスの和定食系に付いてくる浅漬けはどうにも味が薄いのでちょぴっと醤油垂らしてすまない…

ぼだっこばとるか…

>好むというか死なないために必要
保存の都合なんだろうな
同じかそれ以上に寒くて塩分摂取量少ない所は珍しくない

牛乳寒天バトルと違って寿命削れるからやめなさいよ！

>ぼだっこばとるか…
ヤバそうな匂いしかしない

ぼだっこアレンジ部門は良さそう

>牛乳寒天バトルと違って寿命削れるからやめなさいよ！
でもほら甘いもの食べた後は塩味で中和しないと

シャケすげえ値上がりしてるから去年から全然食べられてないな…
安めの紅鮭でも買うか

各々が様々な食材でぼだっこを作るぼだっこバトル！！

1円玉ぐらいの大きさのぼだっこを一膳分のご飯に乗せてもみ海苔とお茶をかける
飲んだあとの〆にはこれで良い
これが良い

今はもうそんな塩摂らなくてもいいけど祖父母世代親世代が濃い塩味好んでたら若い世代もそういう料理で育つし濃い味付けが文化として継承されていくんだろうな

塩漬けするのは基本的に塩抜きして食うんだが変な間違った食い方が流行っちゃうのも今っぽい

同じ魚の漬物のへしこがパッとしないのズルくない？

スーパーに普通に売ってるし買うけどこれ1日にひと欠片以上食うと死の味がするぞ

同じ重さの塩よりしょっぱいってほんとぉ？

東北人はこれに醤油かける

岩塩一気食いバトルみたいなもんだし
塩より舌の当たり具合が違って余計しょっぱく感じるのかね

宮城のかみさんが塩引き鮭うめえうめえ言って食ってて分からない食文化が違う！ってなった

これ見て潮カツオってのも買ってみたが数切れでご飯1合食べれた

なめなめしながらお酒飲みたい

さいきんぼだっこスレ多くない？

>これ見て潮カツオってのも買ってみたが数切れでご飯1合食べれた
お前にはぼだっこ適性がある
一緒にアキタソウルを身に宿さないか？

これって焼く前も保存効くのかな

>さいきんぼだっこスレ多くない？
冷え込みで体が塩を求めている

米だけは豊富にある米どころの食文化にぴったりな食材

これといぶりがっこタルタル一緒に食うといいよ

毒の説得力がある

>さいきんぼだっこスレ多くない？
全国区になる前触れだな！

塩かーっ

ぼだっこすんべ

これそのまま食うもんなのか...？

最近の鮭甘すぎて嫌だな
めちゃくちゃ辛い奴好き

ぼだっこ弁当を見て文句垂れてる奴にはぜひ画像のを食べてもらいたい
白米なし水なしで

チェーンだと魚力が大辛の塩鮭をたまに置いてるな
ぼだっこはそれより辛いの？

新巻き鮭が塩足らなくて腐るしな

海水の4倍しょっぱいらしいなぼだっこ...

これのイカ版みたいなやつがかーちゃんの好物だった
今だとどこで売ってるんだろ

山形の祖父母はおやつというか茶請けに漬物食べていたなぁ
たぶん東北人にはしょっぱいの好む遺伝子が刷り込まれている

>チェーンだと魚力が大辛の塩鮭をたまに置いてるな
>ぼだっこはそれより辛いの？
100g辺りの塩分量は約15g

☺️

こりゃたまらん
大根おろしが必要だ

この滅茶苦茶な辛鮭を大匙一杯分くらい皿に乗っけて
丼飯に卵か納豆かけて食らうのが最高の朝食

>山形の祖父母はおやつというか茶請けに漬物食べていたなぁ
>たぶん東北人にはしょっぱいの好む遺伝子が刷り込まれている
寒い時はしょっぱいのを体が欲するんだよ

うちの父親は北陸出身で白菜の漬物に醤油かけて食ってたわ
晩年はさすに控えてたけど

おらが県は同じ海産物保存でも煮貝とかかなりまともな方にツリーが伸びててよかった

>山形の祖父母はおやつというか茶請けに漬物食べていたなぁ
>たぶん東北人にはしょっぱいの好む遺伝子が刷り込まれている
茶請けに漬物は別に東北に限った話じゃないだろ…
いやまあ東北の漬物は塩分強めなこと多いからそういうのだったら東北以外だと珍しいけど

これだけでもご飯が足りない
fu4671908.jpg

塩味強いのは当たり前なんだけど鮭の旨味も強く感じるの不思議

>fu4671908.jpg
これがだけ弁当ってやつか

ほうじ茶でお茶漬けするの好き

なんで塩の塊食ってるの？

漬物に醤油と一味をかけてうまい！

塩引が欲しい
鮭丸々１匹の奴

つまりよぉ…塩抜き代わりに寒天にして固めりゃいいんだろ？

東北出身だけど俺が漬物に醤油かけて食べるのを初めて知ったのはアキヨドにあったトンカツ屋だったぞ...

>塩味強いのは当たり前なんだけど鮭の旨味も強く感じるの不思議
塩味には旨味を感じやすくさせる効果があるのだ

言っても昔ながらの梅干しと大差ない塩分量だから味は当然分かるよ

寒い地域の人はこれで血圧を上げるバフをかけないと耐えられなかったりするんだろうか

塩漬けにされた食べ物の表面で結晶した塩は中身のおいしい所を凝縮してるからうまいんだ

>これだけでもご飯が足りない
>fu4671908.jpg
なそ

>これだけでもご飯が足りない
>fu4671908.jpg
米が1.5倍は欲しいところだ

>これだけでもご飯が足りない
>fu4671908.jpg
あの…栄養成分表は…？

会社の先輩もラーメンに醤油ふた回しかけてたな
福島出身らしい

>寒い地域の人はこれで血圧を上げるバフをかけないと耐えられなかったりするんだろうか
一応体温上げる作用はあるが
他所の北国見てわかる通り別に馬鹿みたいに塩摂る必要はない

大量のコメをちょっとの醤で食ってた時代の遺物だよこんなもん

>なんで塩の塊食ってるの？
🐮そうだね🐐

>塩味には旨味を感じやすくさせる効果があるのだ
つまり理にかなっているわけですね？

東京モンが変な喰い方してぼだっこは危険！になるまであと少し

>東北の人は漬物に醤油かけて食うってマジなの？
えっ
孤独のグルメの原作者の漫画でヤマさんもかけてただろ

>言っても昔ながらの梅干しと大差ない塩分量だから味は当然分かるよ
20%くらいか
大した事ないな

秋田人は別に塩辛いのが好きなんじゃなくて
美味いものが好きなだけだよ薄味も食べるよ
塩辛さの加減は歯止めきかないよ

なんでこんな頭のおかしい食べ物を持て囃すんだ

焼いたサケの皮がうまいのは塩漬けにしてヌメヌメと水分を抜いてくれるからなんだよなぁ
生サケの皮は切れないわヌメるわで

>なんでこんな頭のおかしい食べ物を持て囃すんだ
美味いからだけど…？

ぼだっこ鼻から吸引するチャレンジ動画が若者でヒット

東北でもやる人やらない人別れてるから全員じゃないし
やる人の方がすくねえよもう

酒もない
おかずもない
貧しい昔の東北では塩っ辛い保存食だけが真冬に味覚を刺激してくれた

うまあじと香りを求めて醤油をかけることは多い
しょっぱくない醤油とか欲しい

>えっ
>孤独のグルメの原作者の漫画でヤマさんもかけてただろ
醤油ったらしのヤマさんなんて知ってる人いないだろ

漬物も減塩ブームで昔より保存が効かなくて衛生上問題が…
みたいな話あったよね

>酒もない
>おかずもない
>貧しい昔の東北では塩っ辛い保存食だけが真冬に味覚を刺激してくれた
酒もおかずもあるよ
保存食から塩抜かないで飯かっこむのうめええええ！が広まっただけだよ

>会社の先輩もラーメンに醤油ふた回しかけてたな
カップのチキンラーメンに醤油たしておまけに海苔弁食ってたたかし思い出した

これの三歩手前くらいでも毒だよ

>東京モンが変な喰い方してぼだっこは危険！になるまであと少し
つまみにして塩辛さを酒で流すを繰り返したらすごく進みそう
塩乗せサラミよりは身体にいいだろうし

>なんでこんな頭のおかしい食べ物を持て囃すんだ
これと同じくらい塩辛い漬物が国民食になってるが…

>醤油ったらしのヤマさんなんて知ってる人いないだろ
おまえが知ってるから俺は満足だ

醤油をかけると塩分濃度の問題で醤油の方に塩気が移るとは聞く

インバウンドの外国人に名物として食わせるか…

ぼだっこは焼き魚よりもフレーバーソルトみたいなもんなので…

>インバウンドの外国人に名物として食わせるか…
2切れで充分ですよ

>>なんでこんな頭のおかしい食べ物を持て囃すんだ
>美味いからだけど…？
塩抜きして食べたら美味しいかもね

醤油と同等かそれ以上のもんに掛けると醤油の塩気より香りやうま味が持ち上がるよ
それはそうと塩の送料は増える

>>>なんでこんな頭のおかしい食べ物を持て囃すんだ
>>美味いからだけど…？
>塩抜きして食べたら美味しいかもね
なんで抜くの？

>2切れで充分ですよ
4つくれ

>インバウンドの外国人に名物として食わせるか…
BODAKKO　CHALLENGE流行らすか

鮭の旨味成分は塩味のカドを取り塩は旨味を強調するという相乗効果がある

塩分過多偏屈ジジイを山岡はんにどうにかしてもらおう

こないだ買ってつまみにしたけど日本酒二合が一瞬だったな

>塩抜きして食べたら美味しいかもね
梅干し塩抜きして食うの？

人類がどれだけ進化してもしょっぺぇもんとくさい喰いもんは中々駆逐されねぇなぁ

>>>なんでこんな頭のおかしい食べ物を持て囃すんだ
>>美味いからだけど…？
>塩抜きして食べたら美味しいかもね
米に塩味付けたのを美味しいと思わない人も珍しいな…

減塩蜂蜜梅干しがウケてるしぼだっこも蜂蜜漬けになるのかな

勘違いして欲しくないが一度に一切れ食べることすら稀だからな？

さすがにお湯で表面の塩洗った方が食いやすかった

>>>>なんでこんな頭のおかしい食べ物を持て囃すんだ
>>>美味いからだけど…？
>>塩抜きして食べたら美味しいかもね
>なんで抜くの？
まあまあ触んないでおやり
そいつは高血圧で好きなものも食べれないおじさんなんだから

>さすがにお湯で表面の塩洗った方が食いやすかった
一番美味いところを台無しに！？

>さすがにお湯で表面の塩洗った方が食いやすかった
もったいないからだし汁で洗ってその汁をご飯にかけよう

>さすがにお湯で表面の塩洗った方が食いやすかった
なんか障害ありそう

ぼだっこでダシとって汁にしたりするの

高血圧は薬飲めばチャラだからな

こんなキワモノ全肯定もどうかと思うぞ！

サケの風味付けた塩のほうがまだしょっぱくない

鮭というより塩としてご飯と一緒に食べるものだから食べる米の量に合わせた大きさにしないのはただのバカだ

>これそのまま食うもんなのか...？
水に浸して塩抜きしてもいいよ
それでもなおしょっっっぱいけど

洗う位なら最初から中辛位の買った方がいいよ

>米に塩味付けたのを美味しいと思わない人も珍しいな…
鮭だよこれ

>>これそのまま食うもんなのか...？
>水に浸して塩抜きしてもいいよ
>それでもなおしょっっっぱいけど
まだ言ってんのかこの障害者

元々そのまま焼いてたり水煮浸けて塩抜きもしたりしたよね

鮭以外のぼだっこは無いので

まあ今どきここまでして保存性高める必要もないからな...

>こんなキワモノ全肯定もどうかと思うぞ！
塩分濃度が数パーセント高いのはあるけど塩蔵の鮭なんて全国で食うぞ

>まあ今どきここまでして保存性高める必要もないからな...
完全に嗜好品

>鮭以外のぼだっこは無いので
へしっこ

>なんで抜くの？
硬い

>元々そのまま焼いてたり水煮浸けて塩抜きもしたりしたよね
塩抜きなんてしないよ普通

大仙にぼだっこ弁当売ってるのか…行くか…

本当に保存目的の時はそのまま焼くこともあるし
水に浸して塩抜きとかもしてたぞ秋田で

ぼだっこ通販ですら高っけ…

塩抜きするのは普通だろ

>>なんで抜くの？
>硬い
ぼだっこはかためとは言えそんな噛むのに苦労するほどじゃないぞ！？

>まだ言ってんのかこの障害者
塩引き鮭の一種なんだから塩抜きしちゃいけないなんてことはないぞ
わざわざ激辛にしてあるやつはもったいないけど

>塩抜きなんてしないよ普通
丸ごとの塩引で迎え塩やりながら塩抜きするのもやっただろ！？

東北に住んでた爺ちゃんはこれでお茶漬け作ると美味いって言ってた

>へしっこ
へしこはぬか漬けにする分マイルドで
オイルサーディンくらいの塩気になるから…

この析出した塩に鮭の風味がついて美味いんだ

秋田のローカルニュース見てるとみんな美味そうに食べててずるい

>塩抜きするのは普通だろ
なんか病気有りそう

当たり前だけど普通の人は塩抜きしようね！

ぼだっこと塩引きは≒

秋田でも珍しくなってきてる

>丸ごとの塩引で迎え塩やりながら塩抜きするのもやっただろ！？
お前だけだよ
造語まで使って気持ち悪い

>当たり前だけど普通の人は塩抜きしようね！
高血圧で好きなものも食べれないおじさんだけだよそんなの

父親がこれ大好きだったよ
案の定高血圧で身体壊して入院中だよ

おとなしく中辛買え

ぼだっこスレ荒らしが赤字になってやっと来たか

ガチの障害者居るじゃん

なんか脳に塩が回ってる人がいる

>お前だけだよ
>造語まで使って気持ち悪い
https://delishkitchen.tv/articles/185
塩引の鮭の塩抜きするときにはやるんだよ…

>当たり前だけど普通の人は塩抜きしようね！
塩抜きするくらいなら最初から中辛とか買えばいいんじゃねえかな…

激辛買っておいてわざわざ洗い流すなよ…

塩過ぎると舌痺れてくるよね

これきらい
血圧上がる
おいしい

ググれば即出てくる調理法や言葉を口汚く罵る方があからさまにアレな目で見られるってわかっててやってんだろうな

>ググれば即出てくる調理法や言葉を口汚く罵る方があからさまにアレな目で見られるってわかっててやってんだろうな
そこまで分析できてるなら付き合ってやらずにスルーしろよ

普通に出てくるよ迎え塩
呼び塩とも言うけど

寒天バトルも流行ったら荒らしにくるのいたしimgで何か流行るのが耐えられんのでしょ

貰い物とかなら塩抜きして食べるのは別にいいと思うけど自分で買って食べるなら最初からもっと甘いの買いなよ…ってなる