二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1739501734665.jpg-(76675 B)
76675 B25/02/14(金)11:55:34No.1282993780+ 13:36頃消えます
梅酢豆腐貼る
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/02/14(金)11:57:21No.1282994199そうだねx21
初めて聞く食い物?だ
225/02/14(金)11:59:59No.1282994862そうだねx9
ブルーベリーソースのチーズケーキ?
325/02/14(金)12:00:20No.1282994964そうだねx27
誰も知らない高知の郷土料理榛名
425/02/14(金)12:01:01No.1282995120そうだねx18
寒天バトルのエントリー?
525/02/14(金)12:03:18No.1282995743そうだねx10
毒かまぼこ榛名
625/02/14(金)12:04:53No.1282996157+
何この…何?
725/02/14(金)12:04:56No.1282996168+
カタ毒かまぼこ
825/02/14(金)12:04:57No.1282996170+
ほう高知ですか
925/02/14(金)12:05:15No.1282996267そうだねx3
ドラゴンフルーツの刺身?
1025/02/14(金)12:06:13No.1282996534+
マジで誰も知らなかったやつ来たな
1125/02/14(金)12:06:44No.1282996666+
梅毒かまぼこ
1225/02/14(金)12:08:05No.1282997023+
fu4642628.jpg
なんとなく対抗したくなった
1325/02/14(金)12:08:09No.1282997039そうだねx12
>梅毒かまぼこ
それはやめろ
1425/02/14(金)12:08:42No.1282997211+
カタおかし
1525/02/14(金)12:09:06No.1282997345そうだねx1
鯨ベーコン
ドラゴンフルーツ
チーズ
じゃない梅酢豆腐
1625/02/14(金)12:09:34No.1282997489+
楳図豆腐…
1725/02/14(金)12:09:37No.1282997505+
かまぼこなんだろ、毒の
悪魔が
1825/02/14(金)12:09:44No.1282997546そうだねx2
染めてみたくなるのは分からんでもない
1925/02/14(金)12:10:28No.1282997735+
俺は梅肉載せた豆腐でいい
2025/02/14(金)12:10:38No.1282997784そうだねx4
牛乳寒天かと思ったら違った
2125/02/14(金)12:11:06No.1282997943+
>俺は梅肉載せた豆腐でいい
全然違う味っぽい
2225/02/14(金)12:12:54No.1282998493そうだねx12
今朝突然お出しされて何か分からなかったもの
2325/02/14(金)12:14:34No.1282999040+
ローカル過ぎて食べれるとこあるのか
2425/02/14(金)12:14:38No.1282999057+
酢豆腐はひとくちに限ります
2525/02/14(金)12:16:56No.1282999828+
>かための豆腐の水を良く切り、上下を返しながら炭火で何度も焼く。豆腐が冷めたら梅酢に1週間から10日ほど漬けこむことで出来上がる。
2625/02/14(金)12:17:33No.1283000047+
焼き豆腐を梅酢に漬け込めば再現できそう
2725/02/14(金)12:18:47No.1283000467そうだねx2
想像した感じあんまり美味しくなさそう…
2825/02/14(金)12:20:41No.1283001120+
>>かための豆腐の水を良く切り、上下を返しながら炭火で何度も焼く。豆腐が冷めたら梅酢に1週間から10日ほど漬けこむことで出来上がる。
結構漬ける割にはあんまり染み込まないんだな…
2925/02/14(金)12:22:01No.1283001574+
>結構漬ける割にはあんまり染み込まないんだな…
こんな見た目でウルトラしょっぱいらしい
3025/02/14(金)12:25:19No.1283002801+
俺は味噌漬けでいいよ…
あれはチーズみたいでマジ美味い
3125/02/14(金)12:25:24No.1283002836+
チーズケーキじゃないのか
3225/02/14(金)12:25:40No.1283002936+
梅酢ゴボウなら気になってる
3325/02/14(金)12:25:46No.1283002985+
酸っぱいんじゃなくてしょっぱいの…?
3425/02/14(金)12:26:47No.1283003371+
>酸っぱいんじゃなくてしょっぱいの…?
説明はそう書いてる
こんなもん食ったことないから真実は知らん
3525/02/14(金)12:28:11No.1283003898+
Vice-Tofu
3625/02/14(金)12:30:17No.1283004709そうだねx2
梅干し漬ける時に出る汁だから塩ダバダバだよね
3725/02/14(金)12:32:51No.1283005708+
まずそうではないけどそもそも頼めるところを知らないな
3825/02/14(金)12:33:42No.1283006027+
>fu4642628.jpg
>なんとなく対抗したくなった
おでん?
3925/02/14(金)12:34:10No.1283006198+
一切れあったらご飯めっちゃ食えそうな感じか
4025/02/14(金)12:34:15No.1283006231+
これ津野とか梼原のめちゃクソ山の中で作ってるやつでしょ
今作ってるのは昔通りの三割塩の梅酢で漬けてないからだいたい水っぽくてまずいよ
味はたしかにチーズ寄り
4125/02/14(金)12:34:17No.1283006249そうだねx2
今朝これが東京の居酒屋で気軽に食べられる世界線からスレがたった
4225/02/14(金)12:34:55No.1283006479そうだねx20
ついに有識者が
4325/02/14(金)12:35:30No.1283006711+
囲め囲め
4425/02/14(金)12:35:33No.1283006729+
梅酢豆腐の事について知ってる事を全て話せ
4525/02/14(金)12:35:38No.1283006759そうだねx5
>今朝これが東京の居酒屋で気軽に食べられる世界線からスレがたった
みんなして何これ知らん…ってリアクションの中なんでだよ!?ってなってるスレ「」が異質すぎる
4625/02/14(金)12:38:13No.1283007710+
>これ津野とか梼原のめちゃクソ山の中で作ってるやつでしょ
>今作ってるのは昔通りの三割塩の梅酢で漬けてないからだいたい水っぽくてまずいよ
>味はたしかにチーズ寄り
昔通りの梅酢で作らないレベルの需要と供給はあるのか
4725/02/14(金)12:42:35No.1283009268+
なんなんだよ毒かまぼこって
4825/02/14(金)12:42:43No.1283009334+
一応調べると東京で出してる店もあった
店主の出身が高知なのかな
4925/02/14(金)12:42:45No.1283009351+
冷奴を梅味で食うアイデアだけはいただいていこう
大根細切りを梅肉と鰹節で和えてから乗せてみよう
5025/02/14(金)12:43:02No.1283009443+
気軽にどころか東京で食べられるとこあるのこんなの
初めて聞いたけど…
5125/02/14(金)12:43:24No.1283009585+
梅酢ってこんな紅くなる…?
大体シソ入れる前に取り分けるもんだと思ってた
5225/02/14(金)12:44:46No.1283010059+
なにこれ…食えるの?
5325/02/14(金)12:44:49No.1283010075そうだねx1
もつ焼き・でんって東京何店かあるんだっけ
地元にかどって名前の系列店があって
そこに梅酢豆腐あったよ
5425/02/14(金)12:45:02No.1283010155+
一瞬酢だこに見えた
5525/02/14(金)12:45:32No.1283010334+
>楳図豆腐…
それならもっと縞々にしないと…
5625/02/14(金)12:47:18No.1283010882+
そこそこ美味しそうな気がしてるんだよね
そのためだけに梅酢とか用意するかと言われるとなんだけど
5725/02/14(金)12:48:42No.1283011316そうだねx5
>昔通りの梅酢で作らないレベルの需要と供給はあるのか
わかんね
ただ最近のフニャちん減塩梅酢で作られたのはまずい
色は紅白でキレイだが
本物は画像より中身が黄色っぽくなっててほとんど水分なくてクソしょっぱくてお正月の酒のつまみとかに出てきて
そんで北陸の方の口取りの羊羹と間違えて一個丸ごといく人が出てくる
だいたい梅干し漬ける人間自体が減ったから梅酢豆腐も減ってるんだろうが
豆腐自体もあらかじめ塩漬けしたり干したりして水分減らしてから漬け込むと聞いてるからこれを作るのもかなりめんどうだ
5825/02/14(金)12:48:54No.1283011393+
これ貼るとdelされるよ
5925/02/14(金)12:49:57No.1283011733そうだねx3
イカの塩辛とかもそうだけど昔に比べるとなんでも塩っけ減ったね
6025/02/14(金)12:50:14No.1283011817そうだねx15
マジで有識者だった…
6125/02/14(金)12:50:15No.1283011821そうだねx2
なんで最初のスレより詳しい「」が湧くのだ!
6225/02/14(金)12:50:26No.1283011884+
材料自体はめずらしいもんじゃないから
手間さえ惜しまきゃ東京でもできるだろう
居酒屋で出してるっていうなら俺も行って食ってみたい
ちゃんとしたやつはもう30年くらい食ってない
6325/02/14(金)12:50:46No.1283011978+
これ注文するとみんなに絶妙な顔されるらしいな
絶妙?
6425/02/14(金)12:51:25No.1283012180そうだねx4
>イカの塩辛とかもそうだけど昔に比べるとなんでも塩っけ減ったね
保存目的では塩気の重要性落ちてるからな
6525/02/14(金)12:51:48No.1283012289+
あの手の話で本当に知らん料理が出てくるとは…
6625/02/14(金)12:51:54No.1283012315+
朝はあれだけ呼びかけても誰も知ってる「」が出てこなかったのに…
6725/02/14(金)12:52:03No.1283012361+
異世界郷土料理
6825/02/14(金)12:52:28No.1283012503+
>保存目的では塩気の重要性落ちてるからな
常温保存しなくていいのがでかいだろうか
6925/02/14(金)12:52:43No.1283012588そうだねx1
高知県民ならみんな知ってる訳でもない?
7025/02/14(金)12:53:39No.1283012893+
はじめて見た一応一度食ってみたいものリストに入れておく
7125/02/14(金)12:55:04No.1283013293+
>高知県民ならみんな知ってる訳でもない?
朝のスレだと高知県民すら知らなくて
これ好きって言ってたスレ「」が異世界高知の住人扱いされてた
7225/02/14(金)12:56:20No.1283013658+
ピーナッツ豆腐なら好きだけど…
7325/02/14(金)12:56:28No.1283013704そうだねx11
>これ好きって言ってたスレ「」が異世界高知の住人扱いされてた
ダメだった
7425/02/14(金)12:57:38No.1283014043+
良いつまみだな鯨ベーコンだろ?
7525/02/14(金)12:58:23No.1283014292そうだねx3
>高知県民ならみんな知ってる訳でもない?
高知と愛媛の境あたりの山間部の郷土料理なので…
7625/02/14(金)12:58:46No.1283014412+
異世界って高知にあるんだ…
7725/02/14(金)12:59:23No.1283014609そうだねx7
朝来てやれよ可哀想だったろあの異世界「」
7825/02/14(金)12:59:54No.1283014755そうだねx1
四国は山で隔離されまくってるもんな…
7925/02/14(金)13:00:01No.1283014796+
結局どこの店で食べられるんだろう
8025/02/14(金)13:00:01No.1283014798そうだねx1
高知の中でもローカルなやつなのか…
8125/02/14(金)13:00:25No.1283014889そうだねx2
高知県民が知らないものを他県民が知っている訳も無く…
8225/02/14(金)13:00:56No.1283015035+
>>高知県民ならみんな知ってる訳でもない?
>朝のスレだと高知県民すら知らなくて
>これ好きって言ってたスレ「」が異世界高知の住人扱いされてた
へー
8325/02/14(金)13:01:19No.1283015140+
ディストピアドラゴンフルーツ
8425/02/14(金)13:01:43No.1283015235そうだねx4
大多数の人間はだいたいどこかの広め平野に済んでるから忘れるけど
田舎ほど貴重な狭い平地に住んで移動もしにくいから文化の単位がミクロになりがち
8525/02/14(金)13:01:48No.1283015258+
これは警戒色では
8625/02/14(金)13:02:18No.1283015383+
最近これ流行ってる?前にもスレ立ってるの見たけど
8725/02/14(金)13:02:50No.1283015538そうだねx3
こんな時こそ美味しんぼの出番だろと思って調べたら味巡りで行ってて出てるっぽいな
読んだの大分前だしあの話他の食材の印象強くて覚えてねぇ!
8825/02/14(金)13:02:54No.1283015548+
>>高知県民ならみんな知ってる訳でもない?
>高知と愛媛の境あたりの山間部の郷土料理なので…
愛媛でも知ってる県民いなさそうだ
8925/02/14(金)13:03:01No.1283015576そうだねx6
これで自分を都民だと思い込んでた高知人も成仏するな
9025/02/14(金)13:03:46No.1283015770そうだねx4
>最近これ流行ってる?前にもスレ立ってるの見たけど
俺は今朝初めて見た
9125/02/14(金)13:04:05No.1283015841+
梅酢大量にあるけど紫蘇入れてないからこの色だせないなあ
9225/02/14(金)13:04:20No.1283015912+
東京で人気のもつ焼き屋に何故かレギュラーメニューであるやつきたな
食べたことはない
9325/02/14(金)13:04:29No.1283015948+
梼原はなぁ…
9425/02/14(金)13:05:31No.1283016213+
朝も言ったけど知らない食べ物だよ
9525/02/14(金)13:05:45No.1283016278+
この見た目でしょっぱいの違和感強そうだな
9625/02/14(金)13:08:21No.1283016942そうだねx2
>梼原
よめない
9725/02/14(金)13:08:38No.1283017019+
明治維新を土佐主導でやって坂本龍馬が東京で画像のを流行らせた世界の東京在住の「」が
都内の居酒屋で気軽に毎度頼んでいるのが梅酢豆腐だ
9825/02/14(金)13:08:54No.1283017094そうだねx4
異世界高知
9925/02/14(金)13:09:07No.1283017146+
異世界の料理春菜
10025/02/14(金)13:09:44No.1283017304そうだねx2
>イカの塩辛とかもそうだけど昔に比べるとなんでも塩っけ減ったね
塩辛に甘味料で甘味足すのは絶対許さないよ!
減塩は百歩譲って許すが…
10125/02/14(金)13:11:35No.1283017768+
なるほど別世界の東京がスイと出てきた
10225/02/14(金)13:12:21No.1283017959そうだねx1
まぁやっぱ好み別れそうな感じだし高知の人もこれ名物として売り出すにはちょっと…ってなってるんだろうな
10325/02/14(金)13:12:42No.1283018057+
どうせ食うなら紫芋のチーズタルトが良いな
10425/02/14(金)13:13:24No.1283018236そうだねx2
fu4642931.jpg
魔界のハイチュウかと思ったけど全然記憶と違った
10525/02/14(金)13:13:32No.1283018263そうだねx1
そんなに梅酢豆腐に詳しいとかお前魔女か?
10625/02/14(金)13:13:36No.1283018288+
平家の落ち武者が集まってきた
10725/02/14(金)13:13:47No.1283018317+
塩辛は冷凍庫放り込んでもある程度流動性は保ち続けるから扱いやすいしな
減塩品でも
10825/02/14(金)13:17:01No.1283019141そうだねx3
こんな料理でも個別にページ作られてるんだから農林水産省はすごい
10925/02/14(金)13:17:19No.1283019217そうだねx8
>朝来てやれよ可哀想だったろあの異世界「」
朝のスレに居た所で結局かなりマイナーな食い物である事実は変わらないからまるでみんな知ってる食べ物かのように語る「」が異世界の人間扱いされるのは変わらないのでは…
11025/02/14(金)13:17:26No.1283019243+
>>梼原
>よめない
ゆすはら
11125/02/14(金)13:20:26No.1283019996そうだねx2
>>>梼原
>>よめない
>ゆすはら
>よめない
11225/02/14(金)13:20:48No.1283020087そうだねx5
異世界高知「」は絶妙の意味も間違えてたから本当に異世界転生の可能性ある
11325/02/14(金)13:21:08No.1283020175+
出来上がりに一週間かかるんじゃ寒天の日には間に合わないな…
11425/02/14(金)13:21:09No.1283020184そうだねx4
>こんな料理でも個別にページ作られてるんだから農林水産省はすごい
郷土料理のページ楽しいよね
11525/02/14(金)13:21:32No.1283020271+
俺はコイツが好きなんだが居酒屋で頼むと周りには大体絶妙な顔をされる
11625/02/14(金)13:22:07No.1283020408そうだねx1
>>昔通りの梅酢で作らないレベルの需要と供給はあるのか
>わかんね
>ただ最近のフニャちん減塩梅酢で作られたのはまずい
>色は紅白でキレイだが
>本物は画像より中身が黄色っぽくなっててほとんど水分なくてクソしょっぱくてお正月の酒のつまみとかに出てきて
>そんで北陸の方の口取りの羊羹と間違えて一個丸ごといく人が出てくる
>だいたい梅干し漬ける人間自体が減ったから梅酢豆腐も減ってるんだろうが
>豆腐自体もあらかじめ塩漬けしたり干したりして水分減らしてから漬け込むと聞いてるからこれを作るのもかなりめんどうだ
プロだ!プロが来たんだ!
11725/02/14(金)13:22:31No.1283020501そうだねx1
今朝生まれて初めて知った食べ物だ
11825/02/14(金)13:24:20No.1283020948+
>今朝生まれて初めて知った食べ物だ
今度居酒屋とかで見かけたら食べてみようかと思った
問題はそもそも提供されてるかどうかなんだが
11925/02/14(金)13:24:34No.1283021010そうだねx4
朝のスレでは提供してる店が複数あってスーパーにも置いてあるらしいのに誰1人知らなかったから本当に異世界高知の住人にしか思えなかった
12025/02/14(金)13:25:21No.1283021206そうだねx6
高知ならともかく東京のスーパーで見かけるのはマジで異世界人なんじゃないかってなる
12125/02/14(金)13:26:09No.1283021396そうだねx3
異世界高知(東京)
12225/02/14(金)13:26:17No.1283021430そうだねx1
>>今朝生まれて初めて知った食べ物だ
>今度居酒屋とかで見かけたら食べてみようかと思った
>問題はそもそも提供されてるかどうかなんだが
東京なら割と手軽に食べられるぞ
都内に数店舗展開してるもつ焼き屋に何故か定番メニューであるから
12325/02/14(金)13:26:36No.1283021508+
色としては目立つし字面も梅嫌いとかじゃなければ惹かれる物はあるからスーパーとか飯屋のメニューに並んでたら気になると思う
でもそもそも見たことねぇんだこんなもん
12425/02/14(金)13:27:00No.1283021597そうだねx1
土佐藩が天下取った世界なんだろうな
12525/02/14(金)13:27:07No.1283021617+
梅酢豆腐が普及してる区は高知の植民地なのかな
12625/02/14(金)13:27:31No.1283021716そうだねx3
まるごと高知のレストランにすらも梅酢豆腐は無いと聞いてダメだった
12725/02/14(金)13:27:57No.1283021823+
本当にスレ「」以外ほとんど誰も知らなくてダメだった
12825/02/14(金)13:28:43No.1283022015+
>高知ならともかく東京のスーパーで見かけるのはマジで異世界人なんじゃないかってなる
ど真ん中近くに住んでるが地元経営のスーパーでも見たこと無いぞ…
今日初めて知ったくらいだ
ニッキ臭い三角のこんにゃくみたいな見た目の寒天なら正月のおせちによく出てくるが…
12925/02/14(金)13:29:24No.1283022169そうだねx1
>まるごと高知のレストランにすらも梅酢豆腐は無いと聞いてダメだった
高知全域じゃなくて高知でも限られた地域のものっぽいし仕方ない
13025/02/14(金)13:29:59No.1283022316+
朝のスレで梅水晶は梅酢豆腐に名前譲れとか厚かましいこと言う高知県民がいたな
13125/02/14(金)13:31:10No.1283022601そうだねx2
>朝のスレで梅水晶は梅酢豆腐に名前譲れとか厚かましいこと言う高知県民がいたな
梅水晶とスレ画って見た目も食感も全然別物じゃない?
13225/02/14(金)13:31:34No.1283022699+
>朝のスレで梅水晶は梅酢豆腐に名前譲れとか厚かましいこと言う高知県民がいたな
居酒屋いかないのもあるけど梅水晶も聞いたことないな…
13325/02/14(金)13:31:49No.1283022772+
農水省のサイトとりあえずブクマしとくか
13425/02/14(金)13:32:15No.1283022876そうだねx1
見た目を再現した牛乳寒天バトラーくらいは出るかもな…
13525/02/14(金)13:32:55No.1283023011+
>ニッキ臭い三角のこんにゃくみたいな見た目の寒天なら正月のおせちによく出てくるが…
なにそれ…
13625/02/14(金)13:33:26No.1283023153+
第二のいもげグヤーシュになりかねないな
13725/02/14(金)13:33:31No.1283023180そうだねx1
梅水晶はそこそこ見るし透明の軟骨に梅味つけてるんだから水晶って名前にも沿ってるだろ
豆腐の何処が水晶なんだよ
13825/02/14(金)13:33:44No.1283023231+
ニッキ寒天なら岐阜と愛媛だか愛知であるらしいぞ


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