いつでも心に土井先生

でっかいおかずドーン！
とか
汁物具沢山で生卵追加！
とかのが一人もんだとやりやすい…

一度にいっぱい作れ！

>一汁三菜揃えるってなかなか大変だと気づく…
作り置きとかしておかないと無理よ

>いつでも心に土井先生
ちくわをおかずに入れろってこと？

作り置きしてるのをちょいちょい出すようにしてる
一日作れる料理は頑張って3種類くらいだ

助けて！惣菜コーナー！

そっちは山田先生

>一人暮らしで自炊してると
してない
(ここでタイマーストップ)

常備菜作っておいて
汁物は2日分
メインとサラダだけ作るとかでなんとかやっと揃う

汁物は乾燥味噌汁が自分で作るよりも余程うまい

合間合間に作り置きの常備菜も作らないと一汁三菜は無理よね

コンロ一つしかないから必然的にフライパン一つでできる料理しか作らなくなった

>いつでも心に土井先生
晩飯が味噌汁とご飯ばっかりになったけど
味噌汁って何入れてもだいたい美味しいからこれでいってる

練り物嫌いな先生もいるけど
あいつ適当な副菜作る時にめっちゃ便利なんだよな

豚汁はすべてを解決する

大根と人参のなますを大量に作って一菜にしてたな

保存効かなさそうで汁物作らないなぁ
冷蔵庫入れたらいいんだろうか

作り置きさえあれば割と簡単
味噌汁って手軽さの割には驚異のバリエーションと美味さ

>保存効かなさそうで汁物作らないなぁ
>冷蔵庫入れたらいいんだろうか
冷蔵庫入れたら物によるけど2日は保つよ

前回の残りで１品足すか冷奴みたいな加熱しないもの１つ足すか
コンロとグリルの数が効率よく作れる料理の数だ

果物高い…ってなる

ケンジみたいに食い物美味しいって褒めてくれる人が居るなら
俺でも出来るんだが

>>保存効かなさそうで汁物作らないなぁ
>>冷蔵庫入れたらいいんだろうか
>冷蔵庫入れたら物によるけど2日は保つよ
なるほど…たまには作るか

大学時代作った味噌汁全部一食分で小分けにしてキッチリ冷凍してた
当時どんだけ暇だったんだ自分

買ったほうが早いし美味いんぱら…

とりあえず味噌とコンソメと中華あじがあれば野菜と組み合わせて無限に作れるから汁強いよね

ああ土井先生ってそっちか！

出し入り味噌で味噌汁
創味シャンタンの中華スープ
コンソメキューブで洋風スープ
ヒガシマルのうどんスープで和風スープ

ここら辺でループ

自炊は如何に手を抜くかよ
インスタント味噌汁とまとめて作った常備菜で3日くらいはほとんど調理無しで一汁三菜揃えられる

そこでこの冷凍食品

レンジで作れるスープとかしか作ってない…

荒熱取れたらラップをかけて手鍋ごと冷蔵庫に放り込む

浅漬けとか土日に作っておくと一週間食えて一品増えてうれしい

豆腐とか厚揚げ
こいつら有能
だって応用効く上にこいつらに薬味かけても一品出来上がりだ

一汁に全部ぶっこめばええ！

なんか1ヶ月くらい保つ常備菜とか存在しないかな…

俺のレンジはポテサラ工場と化している

>なんか1ヶ月くらい保つ常備菜とか存在しないかな…
ニンニク入れまくったキムチ

レトルトと冷凍で
ええ！

常備菜作ったとしても2～3日同じメニューが続くのに耐えられない

簡単な肉料理か買ってきた刺身
簡単な副菜
インスタント味噌汁
大体これ

>なんか1ヶ月くらい保つ常備菜とか存在しないかな…
料理自体に保存性のポテンシャルはあっても所詮一般人のキッチンでは雑菌の排除ができない

1ヶ月保たせたいなら冷凍以外選択肢は無い

腐らせる前に食材を使い切るためだけに誰かと同棲したくなってくる

でかい鍋！でかいシチュー！でかいお野菜！

干し肉でも作るか…

自炊すると冷凍庫もっとでかいの欲しい！ってなりがちよね

シロさんは仕事してるのにこんなに手の込んだやつ作らなくていいよ！ってなるぐらいちゃんと作っててえらい

>なんか1ヶ月くらい保つ常備菜とか存在しないかな…
冷凍しろ

用意したら用意したで出費もかさむし量食べきれないし
材料を賞味期限内に使い切るのも大変

冷凍活用もすげえ大事よね
食材の冷凍の仕方はニチレイとかがサイトに載せてくれてて感謝

冷凍ハンバーグとか唐揚げとかあると気軽に使えていいよね

ステーキ！サラダ！味噌汁！
納豆……！！
一汁三菜できた！！！

>材料を賞味期限内に使い切るのも大変
冷凍！
とにかく冷凍！

肉はとにかく冷凍してる

>なんか1ヶ月くらい保つ常備菜とか存在しないかな…
冷凍できる奴作れ

パンも買ってきたらとりあえず冷凍庫に放り込むぜ

小松菜かほうれん草は茹でて1食分にして冷凍しておけば解凍して鰹節振れば一品になる

ニンジンを間違えて冷凍したらすごいことになったので冷凍に耐えるやつとそうでないのは判別つけとかなきゃいかん

コンロが一つしかねえからちくしょう！

最近ちゃんとした料理を作ることにハマりだしたんだけど一口コンロって基本的人権に反してるのでは

にんじんは薄切りにすれば普通に冷凍できるぞ

唐揚げとかは休日とかに大量に作って作り置きしておくと手軽におかず増えて楽

でもね二口にすると物件がね…

コンロなら追加で買い足せ

アパート引っ越して備え付けのコンロいっこだけで魚焼き器すらないの殺す気ですかってなる

にんじんは冷凍しなくてもラップ巻いて冷蔵庫に入れときゃ3,4週間くらい案外平気だぞ

めんどくさい時は
生卵とか豆腐とか納豆で一菜！って言ってもいいのよ
実際そういうの大事

今は鍋しかやってないぞ！

惣菜コーナーや料理屋はいっぱい出すから規模の経済で安く済むんだな…って実感する
1人分だけちゃんとした料理手作りするとめちゃくちゃ金かかる

グリルってそんな使う…？

とりあえず納豆と豆腐

>ニンジンを間違えて冷凍したらすごいことになったので冷凍に耐えるやつとそうでないのは判別つけとかなきゃいかん
まるごと冷凍しないで切った状態で冷凍して解凍する時はそのまま加熱して使うようにしろ
大根もしなびてきたら皮は剥いて冷凍して使う時はそのまま煮て使え
人参は皮剥かないでもいいが大根は剥いて冷凍しろ
なお大根の皮はやる気があるなら乾燥させて切り干すか胡麻と炒めれば一品になる

>グリルってそんな使う…？
使う！

>グリルってそんな使う…？
うちのグリルはほぼ食パン焼く用だわ

>最近ちゃんとした料理を作ることにハマりだしたんだけど一口コンロって基本的人権に反してるのでは
自炊する奴がそんなとこ住んでるんじゃねぇよ
IHコンロ買うか電気調理鍋買うかしろ

>グリルってそんな使う…？
グリルで焼いた魚はやっぱり美味しいよ
鮭とか

土日で鍋一杯に豚汁作って一週間食い繋ぐ
後はメインのおかずを作るなり買ってくるならすればよし？

>アパート引っ越して備え付けのコンロいっこだけで魚焼き器すらないの殺す気ですかってなる
グリルあると魚だけじゃなく肉やトースト調理にも使えるからいいよね

塩こん部長とかあいつなかなか有能だぞ
野菜とか刺身和えれば一品できる

17年選手の電子レンジが天寿を全うしたので家電量販店まわってみたんだが最近はオーブンレンジなる超便利そうなのがあってびっくりした
でかいからうちだとちょっとムリね…

味噌玉いいよね…

魚は臭いと後処理が面倒なのでグリルでもあまり焼かないなあ

グリルは掃除面倒そうで結局使ってないんだよな

常備菜さえ用意しとけばなんとかなる

今日は鮭やいて納豆と豚汁だったが土井先生に習って汁が充実してるから満足だったよ

グリルもトースターも
一緒よ

最近エリンギにハマってる
何に入れても邪魔しないからローカロリーなカサ増しにいい

>グリルってそんな使う…？
真面目な料理でグリルを使うのは真面目な奴だけだが
グリルを単純にガス加熱装置として見るとトースターの代わりから揚げ物の再加熱まで割と使用率が高い

土井先生は野菜なんて全部味噌汁で摂ればええねんって心を打ってくれた

日本の魚焼きグリルはオーブン代わりに使えるから欧米の人からの評価も高いぞ

最近ようやく野菜が値下がりしてきたから助かる
ちょっと前までどれも馬鹿高かったもんなあ

>今日は鮭やいて納豆と豚汁だったが土井先生に習って汁が充実してるから満足だったよ
タンパク質多くない？

忍たまってそんな作品だったんだ

お魚焼くのもお餅焼くのもグリルでないとヤダ！ヤダ！ヤダ！

>17年選手の電子レンジが天寿を全うしたので家電量販店まわってみたんだが最近はオーブンレンジなる超便利そうなのがあってびっくりした
>でかいからうちだとちょっとムリね…
単機能のレンジだけでいいぞ

オーブンレンジしかなくてトースターがないからパン役のはグリルだ
両面のやつだとおいしく焼けるから選べるなら表面のやつにするんだぞ

揚げ物が意外と大量生産楽

>塩こん部長とかあいつなかなか有能だぞ
>野菜とか刺身和えれば一品できる
きゅうりと塩昆布と酢と必要に応じて醤油か塩で塩分を足すと簡単漬物になる
日持ち力も上がるから便利

一人暮らしだと自炊してもボリュームのある酒のつまみになりがちだな…

オーブンレンジって一体型パソコンみたいな立ち位置では

ガラスの耐熱皿とオーブントースターで作れる簡単な料理何かない

魚の切り身はなんでもムニエルもどきにしちゃう
だって楽なんだもん

>>今日は鮭やいて納豆と豚汁だったが土井先生に習って汁が充実してるから満足だったよ
>タンパク質多くない？
レンコン7大根1人参1豚バラ1みたいな豚成分は少な目だったから…

>オーブンレンジしかなくてトースターがないからパン役のはグリルだ
>両面のやつだとおいしく焼けるから選べるなら表面のやつにするんだぞ
アルミホイルを下に敷け

冬は鍋多用できておいしいし楽だ

>一人暮らしだと自炊してもボリュームのある酒のつまみになりがちだな…
まず酒を断たなきゃ…

うるせー
大豆が便利すぎるんだよ！

ほうれん草茹でて冷凍しとくの便利

レンチンご飯にインスタント味噌汁
あとはメインに卵焼きとか冷凍食品これでもう10年暮らしてる

今年は白菜の値上がりがきつくてなかなか鍋にできなかった

モチにチーズを乗せる！魚焼き器にブチ込んで焼く！うまい！

俺はトースターもグリルもないからフライパンでトースター作るマン

>ガラスの耐熱皿とオーブントースターで作れる簡単な料理何かない
グラタン
マカロニがめんどくさかったら残ってる冷凍ご飯でドリアみたいなものにしてもいい

>オーブンレンジって一体型パソコンみたいな立ち位置では
オーブン機能とトースター機能どっちが必要かって話しかなぁ
俺は焼き芋を焼きまくってるのでオーブンレンジで良かった

>>17年選手の電子レンジが天寿を全うしたので家電量販店まわってみたんだが最近はオーブンレンジなる超便利そうなのがあってびっくりした
>>でかいからうちだとちょっとムリね…
>単機能のレンジだけでいいぞ
雑に使えるものでもなくてあれはダメこの範囲でとかめんどくささが勝ってレンジ機能だけでいいやとなる

土日に一週間分の副菜作っとくんだよ

納豆は賞味期限1～2週間ぶっちぎっても食べられるからいいよね
ちょっと乾燥したところがシャリシャリ食感になるけど

グリル用のフライパン便利でいいよ
グリルも汚れないし

昔家にバカでかいガスのグリルあったけど超有能だったな…
壊れたけど修理部品なくて直せんかったのが無念

祖母の命令で子供の頃から目玉焼き単品か醤油かけご飯しか食わせてもらえなかったから
他所の家の食事事情も同じだとずっと思ってた

野菜くず出すのが嫌で最近カット野菜ばっか買ってしまう

卵焼き用のフライパンが食パン焼くのに丁度いい

大根と玉ねぎは気軽に酢漬けにしてる

>土日に一週間分の副菜作っとくんだよ
大仕事過ぎる…

一品多めに作ってそれだけをおかずに食い尽くしてしまう

>大仕事過ぎる…
ちまちま作るほうが大変

自炊始めると鶏肉のありがたさにたまらなくなる
値段もだが調理が簡単だと思う適当に作っても堅くなったりしないし

>大仕事過ぎる…
慣れでしかない

汁物とか煮物は一度に大量に作る方が楽だよね

スペース的に一口コンロしか置けないからどんぶり＋インスタント味噌汁ばっかりだわ

一人だとご飯炊いても余るし冷凍させるのも手間だしレンジで温めるごはんに行き着く

むしろ常備菜とかってまとめてどかっと作る方が楽なんだよね
やれば分かるけど

>野菜くず出すのが嫌で最近カット野菜ばっか買ってしまう
現代において根菜の皮は洗えば食えるので実はあまりカスが出ない
葉物の芯は細かく切って加熱すれば良い
玉ねぎの皮とかほうれん草の根っこ部分とかは流石にどうにもならねぇが大半味を悪くせずに食える

蒸し野菜はいいですよ
下の垂れた水分は汁に転用

土井先生を心に飼うんだ

カット野菜は高騰の昨今家計の味方過ぎるんだが会社側としてはたまったもんじゃなかろうと思う

作り置きも一時期やってたが自分にとっては毎日作る方が楽なので野菜多めに切っておくとかにしてる

>まず酒を断たなきゃ…
うるせー！
ひたすらもつ煮込みで酒を飲むとか
ひたすらおでんで酒を飲むとか
ひたすら手羽煮込みで酒を飲むとか楽しいんだよ！

副菜なんて漬物とかキャベツの千切りサラダとかその程度だよ

普通に大根の煮物作ったらそれだけで大根の皮で味噌汁も作れるじゃん…

>汁物とか煮物は一度に大量に作る方が楽だよね
カレーとかシチューとか含めて基本4皿分単位で作って食い続けるか冷凍するな大体

>祖母の命令で子供の頃から目玉焼き単品か醤油かけご飯しか食わせてもらえなかったから
>他所の家の食事事情も同じだとずっと思ってた
虐待だろもうそれは

チラシ見てそんときの安売り品で簡単に作れる副菜を大量に作る
ほっときゃいい感じになる煮浸しサイコー

ダメだよお酒なんか飲んじゃ！
おいしいものが食べられなくなっちゃうよ！？

スレ画の漫画は割と料理モチベ高まるから好き
別にホモじゃない

この時期は鍋かスープを4日分ぐらい作って野菜とってる
独身だから鍋の素とか2日で使い切れない

とりあえず豚こまと玉ねぎくし切りにしたやつを焼いておけばなんとかなるんだよ

>汁物とか煮物は一度に大量に作る方が楽だよね
そしてうまい

今作ったチンゲンサイと厚揚げのナムル風和え物
これで2～3日戦えるので楽ちん
味噌汁に入れてもいい
fu4622532.jpg

>カット野菜は高騰の昨今家計の味方過ぎるんだが会社側としてはたまったもんじゃなかろうと思う
でもね
例えばカットキャベツって100g入りで大体100円なんだけど
キャベツの中玉ぐらいのやつの外の方の葉っぱは1枚で100gだから
あれこの世の終わりレベルでボッタクってんだわ
1玉400円とか300円でもキャベツ1玉って地味に1kg弱あるから

玉ねぎの皮は出汁取れるし

夏の始めにまだ大丈夫だろうと大量に作っておいた野菜スープが1日で腐っていた
おれは泣きながら近所に油そばを食いに行った

鍋物！キムチ納豆or冷奴！ソーセージor卵焼き！
楽な晩のツマミが出来た…

味噌汁とおかず一品で勘弁してくれ
たまに炊き込みごはんとか豚汁でおかずなしとかになるぞ

>スレ画の漫画は割と料理モチベ高まるから好き
>別にホモじゃない
ホモだけど副菜の呪いは大事にしたいと思ってる

>ダメだよお酒なんか飲んじゃ！
>おいしいものが食べられなくなっちゃうよ！？
酒をちびちび飲んで美味しいものをたらふく食う！

うま煮を作るのだ

キャベツ入りのカット野菜は近所のスーパーじゃもう扱ってないや
ずっと棚が空になってる…

一番難しいの副菜じゃね？作り置きも痛みそうで怖いし

常夜鍋は毎日食べてよいとされている
なんせ名前に常夜って入ってるし

一人暮らしだと野菜丸ごと買っても食いきれんからカット野菜しか

>夏の始めにまだ大丈夫だろうと大量に作っておいた野菜スープが1日で腐っていた
>おれは泣きながら近所に油そばを食いに行った
粗熱取ったら冷蔵庫にぶち込め

今日の晩御飯は白米味噌汁豆腐納豆ほうれん草のおひたしだよ

副菜の呪いは作るようになるとちょっとわかる

>一人暮らしだと野菜丸ごと買っても食いきれんからカット野菜しか
冷凍を活用するんだ

ネギの千切りカット野菜のでかいやつを冷凍庫に常駐させとくと頼もしさが違う
取り敢えず最終的にこいつブチ込むだけで色が付く

冷静に考えちゃうと調理の手間をかけて3品4品作るより
1つの鍋に全部ぶち込んだら同じ食材数で最短でおいしく食べられるからな
それをやりすぎると価値観が機械になるからそうならないようにメニュー変えるが

とりあえず豆腐と油揚げとちくわ買っておくと副菜作る時便利

野菜はジップロックに分けて冷凍して鍋連打するよ
でも飽きる味を変えても飽きる

汁物は余ったら今の時期でも冷蔵庫に入れるよね

>一人暮らしだと野菜丸ごと買っても食いきれんからカット野菜しか
冷凍しろ
冷凍は全てを解決するから冷凍庫の大きいやつを買え
もしくはアイリスオーヤマの冷凍庫だけの細長いアレを買え

>夏の始めにまだ大丈夫だろうと大量に作っておいた野菜スープが1日で腐っていた
>おれは泣きながら近所に油そばを食いに行った
夏は半日で鍋の中身は腐るってことで
多めに作っておくわけにもいかないの一人暮らし始めてようやく理解したなあ

カットネギ冷凍してるけどこれどのくらい保つもんなんだろ

鍋の火を落としたらすぐに蓋かラップだ
空中の雑菌が埃と一緒に常に落ちてきてると意識しろ

>夏の始めにまだ大丈夫だろうと大量に作っておいた野菜スープが1日で腐っていた
>おれは泣きながら近所に油そばを食いに行った
春とか秋も結構暑くなったりしてるし真冬以外は危ないと思っといた方がいいだろね

インスタントの汁物飽きてきて自分で味噌汁とか作りたいけどだいたい飲みきれないんだよね…
1～2杯分ぐらいで作りたいときどうしてる？

常備菜のレシピで日持ち5日とか書いてても怖いから2～3日で食べちゃう

チゲ鍋の残り汁でカレーとかやってたけど冬以外だと怖くてやれない

業務用スーパーの冷凍カット野菜や冷凍キノコ類がありがたい…自炊で凄くお世話になってる

納豆＆めかぶとか
3パックずつだしやりやすい

ちなみに白菜やキャベツも冷凍すると甘みが増すので
適当なサイズに切って冷凍しておいて使う時は即加熱でもいいんだ
というか北国で葉物野菜を雪の下に埋めて保存するのと大体同じだからな

自炊味噌汁は味噌玉つくると楽だぞ！って聞くけど味噌玉つくるのがめんどくさいよね

二菜は作り置きでなんとかなる

>常夜鍋は毎日食べてよいとされている
>なんせ名前に常夜って入ってるし
ほうれん草のシュウ酸にだけは気をつけないとな

>インスタントの汁物飽きてきて自分で味噌汁とか作りたいけどだいたい飲みきれないんだよね…
>1～2杯分ぐらいで作りたいときどうしてる？
味噌玉作って冷凍しとくとかどう？

>一番難しいの副菜じゃね？作り置きも痛みそうで怖いし
ネットで調べればいくらでも日持ちしやすい常備菜見つかるぞ
あと作ったらさっさと粗熱取って奇麗なタッパーに入れて
冷蔵庫の奥の方の温度変化少ないとこに置け

>インスタントの汁物飽きてきて自分で味噌汁とか作りたいけどだいたい飲みきれないんだよね…
>1～2杯分ぐらいで作りたいときどうしてる？
余ったらタッパー入れて冷蔵庫で保存して
翌日飲めばいい

オートクッカー買ってきて材料切ってぶち込むだけでいいじゃん

>味噌玉作って冷凍しとくとかどう？
>自炊味噌汁は味噌玉つくると楽だぞ！って聞くけど味噌玉つくるのがめんどくさいよね

>自炊味噌汁は味噌玉つくると楽だぞ！って聞くけど味噌玉つくるのがめんどくさいよね
液味噌が手間と手軽さのバランス的にちょうど良かったな…豆腐くらいは切るから

味噌玉は忍者の非常食作ってるような楽しさはある
そういう気分じゃない時はめんどくさい

常備菜の保存問題は冷凍庫を買い足して解決した

>インスタントの汁物飽きてきて自分で味噌汁とか作りたいけどだいたい飲みきれないんだよね…
>1～2杯分ぐらいで作りたいときどうしてる？
普通に汁椀に水を入れてそれを作る分鍋に入れて量を完全に調整して作る
1杯分は流石に本当に少なすぎて効率が最悪だから2杯から作って一杯食ったら残るジャスト1杯を汁椀に入れて
翌日そのままレンチンして食うけど

>常備菜のレシピで日持ち5日とか書いてても怖いから2～3日で食べちゃう
リスク管理が出来て偉い！俺なら食べ切るのに1週間かかるよ…

副菜のレパートリー増やしたいぜ

冷凍出来る食材は思っている以上に多いので検索するといい
ヒラ天とか出来るの知らんかったぜ

大体3人前作って当日翌日翌々日で食べきる

>>インスタントの汁物飽きてきて自分で味噌汁とか作りたいけどだいたい飲みきれないんだよね…
>>1～2杯分ぐらいで作りたいときどうしてる？
>味噌玉作って冷凍しとくとかどう？
ガチで初めて知ったわ
いろいろこだわれそうだし作ってみる！

むしろ普段野菜とるのめんどくさいから適当に味噌汁にぶち込むのが一番楽なんだが…

>インスタントの汁物飽きてきて自分で味噌汁とか作りたいけどだいたい飲みきれないんだよね…
>1～2杯分ぐらいで作りたいときどうしてる？
お椀に味噌出汁お湯注いで溶かして具を入れればみそ汁よ？

夏場のカレーを常温放置してダメになったって話よく見るけど
粗熱取れたら一食分程度に分けて冷凍するのがベターよね

>自炊味噌汁は味噌玉つくると楽だぞ！って聞くけど味噌玉つくるのがめんどくさいよね
出汁入り味噌汁味噌のあのペットボトルみたいな奴使うのが一番手っ取り早い
あと乾燥わけぎとか乾燥あぶらあげとか常備しておけばそれ入れて完成

多めに作って半分は明日に残そう！
…もうちょっと食えるな…

カレーなんて作ったら翌日朝には食べきっちゃうだろ

昨日は人参とたまねぎとじゃがいもと肉を炒めたもの
今日もそう
明日もそう

食事の時に水大量に飲むタイプだから汁物は別にいいか…ってなった
粕汁とかポトフとかメイン級になる時だけ作る

冷凍ほうれん草買ってたけど使うの忘れて1年経ったけど流石にまずいか

出汁を丁寧に引いてしっかり作った味噌汁飲んだとき「俺って料理の天才か？」って勘違いしそうになる

高野豆腐が調理楽で栄養価高くて美味しい！

主食はつくるモチベあがるんだけどな

>アイリスオーヤマの冷凍庫だけの細長いアレ
スリム冷凍庫！そういうのもあるのか

きんぴらごぼうって副菜みたいなツラしてるけど肉入れれば主菜になるポテンシャルがある

野菜適当に切ってちょっと濡らしてレンジアップで火を通して味噌と出し入れれば味噌汁なんてすぐ

肉と魚いれてないなら基本副菜面していい気がしてきた

>多めに作って半分は明日に残そう！
>…もうちょっと食えるな…
俺は明日に残そうってするけど朝は寝坊して飲めず夜はめんどくさくなって外食しちゃって痛んじゃうパターン

じゃがいもの皮むくのめんどくさすぎる

あんまり塩分とりすぎないように漬物できないから
塩こうじ漬けとか多くできない…
人参とか一番好きな食べ方なのに

汁物なら味噌汁と吸い物のローテとかクソ楽だぞ
味噌汁は顆粒合わせ出汁入れて沸騰させて大根と薄揚げと豆腐入れて茹でたら味噌溶かして終わり
吸い物は合わせ出汁入れて豆腐煮て溶き卵散らして醤油で味整えて終わり
自炊無理って人でも余裕でできる

外食する日を毎週決めたほうがいいぞ

最近はお高くなったのが欠点だけど
缶詰もなかなか使える
鯖缶とか魚食いたい時に便利

冷や汁は液体味噌とサバ缶と事前に冷やしておいた水で簡単に作れますよ……
夏の朝にはおすすめですよ…

晩飯朝食で弁当2つ買うだけでよくない？

>じゃがいもの皮むくのめんどくさすぎる

>現代において根菜の皮は洗えば食えるので実はあまりカスが出ない

>最近はお高くなったのが欠点だけど
>缶詰もなかなか使える
>鯖缶とか魚食いたい時に便利
kuradashiとかでセールしてること多いからそういうときに買うと良いよね

>汁物なら味噌汁と吸い物のローテとかクソ楽だぞ
>味噌汁は顆粒合わせ出汁入れて沸騰させて大根と薄揚げと豆腐入れて茹でたら味噌溶かして終わり
>吸い物は合わせ出汁入れて豆腐煮て溶き卵散らして醤油で味整えて終わり
>自炊無理って人でも余裕でできる
その想定を超えるレベルで料理が不得意すぎる人っているからどうだろう…

野菜をグジグジってフライパンで炒めたらおかずだろ
焼き魚とトマトでも切っておけば御の字

>じゃがいもの皮むくのめんどくさすぎる
きれいに洗って芽だけ丁寧に取って皮ごと使っても良いんだ

白だしとめんつゆは強い味方だぞ

>>現代において根菜の皮は洗えば食えるので実はあまりカスが出ない
あんまり気にせず芽だけとってりゃいいか
他所にお出しするわけでもねぇし

汁物と主食を同時に取る蕎麦うどん
これが俺の解答だ

>出汁を丁寧に引いてしっかり作った味噌汁飲んだとき「俺って料理の天才か？」って勘違いしそうになる
出汁の素使った方が早インパラ

おもったよりかぼちゃの煮物って難しくないなとは最近気づいた

じゃがいもは正直たわしでよく洗ったら別に皮付きっぱなしで大丈夫だぞ
そもそも世間でも皮付きのじゃがいも加熱して売ってるだろじゃがバターとか

出汁？顆粒でいいジャン

今の季節だと新玉ねぎをコンソメで煮たのおすすめだよ

とりあえず適当な野菜切ってレンチンしてポン酢かけて胡麻降ったら副菜の完成だ

正月に雑煮って食事として優秀だなって気付いてちょくちょく作るようになった
具材や味付け変えるのも楽しい

晩飯の残りを弁当にいれるのってわりと怖いよな

電子レンジってIH調理器を兼ねられないかな
中に鍋置いて開けたままIH加熱とか

餅が腹持ち良くてな

高血圧気味だしたまねぎ生とかで食った方がいいんだろうけどあんまいい手がおもいつかん

>今の季節だと新玉ねぎをコンソメで煮たのおすすめだよ
残ってた白菜と玉ねぎと冷凍の生姜の破片入れてコンソメスープにした
うまい

かぼちゃの煮物は水分多すぎない粉噴きのホクホクにするのむずない？
マロンかぼちゃとか色々試したけど安定しない…半分ぐらいの確率でべちゃっとしてしまう

きのう何食べたでもあるけど
めっちゃ手抜き！みたいな日もちまちま入れる方が自炊って長続きすると思う

ほうれん草はわざわざ茹でずともレンジでチンすれば食える
古事記にもそう書いてある

餅はうまいけど思ったより安くないしなぁ

ほうれん草に頼ると石がね…

>きのう何食べたでもあるけど
>めっちゃ手抜き！みたいな日もちまちま入れる方が自炊って長続きすると思う
めっちゃ手抜きが俺のめっちゃ頑張った日と同等

味噌汁って食べる必要あるのかな
塩分余計に接種してるだけなんじゃないかとか思い始めた

>かぼちゃの煮物は水分多すぎない粉噴きのホクホクにするのむずない？
>マロンかぼちゃとか色々試したけど安定しない…半分ぐらいの確率でべちゃっとしてしまう
正直ある程度とけかかったほうがすきだから…

俺にはほうれん草と小松菜と青梗菜の区別がつかない…

きのこ類は基本冷凍した方がうま味出るのと性質上絶対加熱してから食うから
纏めて買って刻んでジップロックに入れておけ

>ほうれん草に頼ると石がね…
茹でれば問題ないよ

>味噌汁って食べる必要あるのかな
>塩分余計に接種してるだけなんじゃないかとか思い始めた
満足感が上がる
栄養も色んな食材で取れる

ほうれんそうがクソ高い時期はちょっと困った

>>出汁を丁寧に引いてしっかり作った味噌汁飲んだとき「俺って料理の天才か？」って勘違いしそうになる
>出汁の素使った方が早インパラ
それでもたまに余ったカツオ出汁とかカニとかエビの殻とか使うとウマーとなる

Amazonで買った小豆でぜんざい炊いてオーブントースターで焼いた餅入れるのにはまっている
食いすぎると太るだろうから頻繁には食えないが

適当味噌汁とサラダと常備菜とメインって感じになるな
まあどれか欠けることばっかりだけど

新玉ねぎはちょっと切れ目入れて顆粒コンソメ振ってレンチンするだけでも美味い
スライスして醤油でもいいがスライスするのが手間

あったかい汁物一品あるだけで満足感が全然違う

スレ画の漫画はレシピは真似簡単に出来る
真似出来ないのは数を毎日揃えるところ

>Amazonで買った小豆でぜんざい炊いてオーブントースターで焼いた餅入れるのにはまっている
>食いすぎると太るだろうから頻繁には食えないが
もちっこすんべ

ハンドブレンダー買ってから野菜なんでもポタージュにしてる
ペーストの状態で1食分ずつ冷凍して牛乳で伸ばしたらいつでも飲めるのが良い

ホタテ缶と大根の千切りとマヨネーズをあえたやつはよく真似してる

料理は使いやすい道具買うと一気にQoL上がるね…すりおろし機書い直したら無限に大根おろし擦れる
前は筋トレみたいなことになってた

ワンプレートで済ませたい

>料理は使いやすい道具買うと一気にQoL上がるね…すりおろし機書い直したら無限に大根おろし擦れる
>前は筋トレみたいなことになってた
何か良いのあるの？

魚系メニューが一番めんどくさいと感じる
生ゴミ問題もでかい

冷蔵庫をちょうど埋めれるタッパーを買い揃えてから作りおきが本当に楽になった
嘘あとは食洗機でそのタッパーを気軽に洗えるようになったのも半分くらいある

もち麦入れたご飯と最近はオムレツばっか食ってる
デザートはオレンジ

>かぼちゃの煮物は水分多すぎない粉噴きのホクホクにするのむずない？
>マロンかぼちゃとか色々試したけど安定しない…半分ぐらいの確率でべちゃっとしてしまう
根菜類の煮崩れを防ぐ場合は煮でやらないで
あらかじめレンチンして火を通して温めた状態で入れると形を保ちやすいよ
これやりすぎてじゃがいも溶かしたいのに溶けないからおろしじゃがいも入れたりする本末転倒してるよ俺

>もち麦入れたご飯と最近はオムレツばっか食ってる
>デザートはオレンジ
なんかアメリカ～ン

豆腐一丁48円
大体4等分で4日分冷奴にする
これを加えれば健康にいいぞ！

>魚系メニューが一番めんどくさいと感じる
>生ゴミ問題もでかい
スーパーで三枚とかにして貰え

>もち麦入れたご飯と最近はオムレツばっか食ってる
>デザートはオレンジ
ｱﾒﾘｶｰﾝ

>高血圧気味だしたまねぎ生とかで食った方がいいんだろうけどあんまいい手がおもいつかん
親が酢漬けにしたの食べてたからそうしてる

雑穀米は嫌いって人もいるけど俺は炊き込みご飯みたいで食べ応えあって好き

麦飯は学校で食べなれてるから美味い
雑穀米はなんか豆みたいで嫌い

火通した方が基本長持ちするもんが多いけど
卵だけ例外なのがめんどくさい

土日に作っておいたのをジップロックコンテナに入れて１週間かけて食べれば一汁三菜結構いける

めんどくさいから炊き込みにいろいろぶち込むようになった
あすけんの女もそう言っている

オーブンで放置できる干物は良いぞ

実家で作ってくれたモロヘイヤとかオクラとか後何かを執拗に刻んで作った粘るやつ喰いたいけどあれは手間だな…

豆腐を分けるという発想がなかった

レトルトカレーとインスタントスープで済ませる日もあるし
気合入れてカレー作る日もある

作ってみると母親のレベルの高さに驚く

肉魚卵臭くて触りたくないから野菜と豆腐ばっか食ってる
絶対良くないのは分かるんだけどね…

>雑穀米は嫌いって人もいるけど俺は炊き込みご飯みたいで食べ応えあって好き
好きとか嫌いとかじゃなく不健康な生活をするために健康に気を遣ってずっと食ってるけど
普段雑穀＋玄米＋白米で食ってるから外食で銀シャリ食うと飢餓農民の気分になって楽しいよ

>>前は筋トレみたいなことになってた
>何か良いのあるの？
Amazonで上位のプロ用鬼おろしみたいなの買ったプロ用と言っても3000円ぐらいだったと思うけど楽…

最近スーパーで売ってる味染みた常温保存できるお揚げ便利だぞ

山菜も作るなんて日曜ゆっくり家飲みする時ぐらいだな

ちゃんと品数作ってｳﾑｳﾑする時といちいち分けて作るより具沢山で良くね？ってターンが交互に来る

>肉魚卵臭くて触りたくないから野菜と豆腐ばっか食ってる
>絶対良くないのは分かるんだけどね…
肉は加工肉でいいし魚肉は練り物で摂ってもええ！

白米もうまい
雑穀米もうまい
だいたいなんでもうまい

保存の効く酢の物がありがたい…

味噌→麺つゆ→中華だし→コンソメ
みたいな感じで具だくさんの汁物をローテするだけで全く飽きないからおすすめ
季節の野菜は値段だけじゃなくて身体にも良いからどんどん取ってる

>実家で作ってくれたモロヘイヤとかオクラとか後何かを執拗に刻んで作った粘るやつ喰いたいけどあれは手間だな…
みじん切りチョッパーに突っ込めば良くない？

コンロというかIHが一口しかないからレンジ使ってもおかずは二皿ぐらいだな…
悪いともあんま思わんけど

>保存の効く酢の物がありがたい…
かんたん酢ありがたい…

ビタバァレーこんなに美味いのに米よりも圧倒的に安いのすげーなって思いながらモリモリ食ってる

>最近スーパーで売ってる味染みた常温保存できるお揚げ便利だぞ
https://www.mishimaya.com/storenews/6886/
謎の組織CGC…ありがたかった…

週末の作り置きがマジでめんどくさい時はボウルに豆腐600gと鶏ひき肉500gをぐちゃぐちゃに混ぜてほんだし白だしとんかつソースびゃって混ぜたやつ適当に炒めるそぼろとかしてるよ俺は
安くてタンパク質たくさん取れていいね！
ビタミンはサプリでいいや…

>>かぼちゃの煮物は水分多すぎない粉噴きのホクホクにするのむずない？
>>マロンかぼちゃとか色々試したけど安定しない…半分ぐらいの確率でべちゃっとしてしまう
>根菜類の煮崩れを防ぐ場合は煮でやらないで
>あらかじめレンチンして火を通して温めた状態で入れると形を保ちやすいよ
かぼちゃは食事処さくらの動画の丁寧なレンチンおすすめ

>最近スーパーで売ってる味染みた常温保存できるお揚げ便利だぞ
豆皿豆腐と一緒に味噌汁に入れてる
大豆だらけだなこの味噌汁！

シャケ安い時に買っといて冷凍しとくといいぞ味噌汁で使うとかなり味変ができる
豚肉なんかも入れたら雑に豚汁に出来るし

米が高いから1／3を押し麦に代えて炊いてるけど意外と美味しい
寧ろカレーならこっちの方が合う気がする

学生時代は栄養バランス無視でとりあえず飯食えりゃいいやって炊飯器に米と一緒に色々ぶち込んで炊いて食ってたな…
醤油漬けにんにくとかサバ缶とか冷凍ちゃんぽんとか

常備菜作る時は油炒めか酢を使うかがどれだけ重要化を思い知る

>魚系メニュー
>生ゴミ問題もでかい
ここでも冷凍庫が活躍

ビタミンは料理じゃなくてトマトとか果物で取ってるわ
この時期だとみかんとか

面倒すぎて梅干し添えた味噌汁かけ飯しかたべてない

平日に料理なんて出来ないから休日にある程度作り置きしてあとはレトルトで誤魔化す

生ごみを冷凍する概念はサブ冷凍庫ないと中々きつい
できるようになるとメッチャ楽なんだけど

>>魚系メニュー
>>生ゴミ問題もでかい
>ここでも冷凍庫が活躍
冷凍して燃やせるゴミの日にそのまま出せるのいいよね…

レトルトミートソースとパスタでオシャレ感を演出するけどやってる事はインスタント麺

鮭買っておいて冷凍保存したものをそのままグリルで焼いて後は味噌汁と米があればいい
小鉢が足りないと思ったら買ったっていいんだ

そもそもさー
全部自炊する必要ねえよ？
おかずの材料買うついでに惣菜も買って使うのも全然あり
世の主婦も当たり前にやってる

炊き込みご飯ってなんか味薄く感じちゃう

脂質抑えてタンパク質を規定量摂るの意外と難しいね…
肉を100g摂ってもタンパク質100gじゃないの罠だろ

最近野菜の塩揉みがうま過ぎると気付いた
少し砂糖も入れて
出汁とかなしなのに軽い浅漬けで普通に美味い
特に大根の皮

>そもそもさー
>全部自炊する必要ねえよ？
>おかずの材料買うついでに惣菜も買って使うのも全然あり
>世の主婦も当たり前にやってる
そういうスカした冷笑系はもういいから

パスタの乳化が上手に出来るようになってからずっとパスタ食べてる
美味しいんだよマジで

>世の主婦も当たり前にやってる
自炊にこだわるあまりこういうの忘れがちだよね

冷めたメシはまずいからな
いやものによるな

いや元々全部はやってないぞ

>そういうスカした冷笑系はもういいから
これを冷笑って感じるの自炊する自分に酔ってる人だけだよ

スーパーの惣菜とか冷凍食品とか
インスタントとか缶詰も活用すればええ！
味噌汁だけ手作りするだけでも十分だし