まだ飲んだことないけど讃岐くらうでぃがカルピスみたいで美味しいらしいから今度買う

OZEKI

飛露喜

あら玉1999年醸造 特別純米 玉彦

fu4579422.jpg

鈴鹿川

雨後の月

>まだ飲んだことないけど讃岐くらうでぃがカルピスみたいで美味しいらしいから今度買う
わりと麹くさい(コメくさい)から人を選ぶよ

飲むけどあんま違いわかってないマン

にいだしぜんしゅ

入手困難なやつ書くやつ何なの地元民？

山三

>わりと麹くさい(コメくさい)から人を選ぶよ
そうなんだ
日本酒初挑戦だとつらいか

俺は剣菱で十分だよ

俺も剣菱に落ち着いた
ふなぐちはちょっと癖つよい

久保田の千寿あたりなら無難にどこでも買えると思う

麒麟山

ギンパック

立山

浦霞

吉乃川　みなも　爽彩純米

二世古ならどこのセイコーマートでも買えるよ

越後桜が大吟醸なのに安すぎ問題

上にも出てる景虎とか宮城の鳳陽とか水みたいに飲めちゃう

梵　無濾過中取り

安酒しか飲まないけど旅先でちょっといいなと思ったのは
旭川の大雪乃蔵絹雪と気仙沼の金紋両國別格

月桂冠THE SHOTの純米吟醸
一合だしフタ出来るし取り回しいいぞ

満寿泉

澪みたいなの他にないかね

>浦霞
スーパーに置いてるやつでいいの？

>>浦霞
>スーパーに置いてるやつでいいの？
ローソンによくおいてるやつでもまあまあうまい

銀嶺立山

菊水
八海山
上善如水

一ノ蔵

300ml瓶をそのまま湯煎して熱燗にしたあとこれに入れるといいよ
瓶のサイズが内径にぴったりなので全然冷めない

>300ml瓶をそのまま湯煎して熱燗にしたあとこれに入れるといいよ
>瓶のサイズが内径にぴったりなので全然冷めない
リンク忘れた…

黒牛

栄光冨士

澪は気の抜けた炭酸水みたいだなと思った
好きだけど

空

八海山 特別本醸造

>>300ml瓶をそのまま湯煎して熱燗にしたあとこれに入れるといいよ
>>瓶のサイズが内径にぴったりなので全然冷めない
>リンク忘れた…
また押し間違えた…
https://amzn.asia/d/fOpZefA

売れ続ける酒を一定の品質で作り続けられるってのはすごいことなんだよね

最近日本酒飲み始めて獺祭、上善如水と来て次の日本酒を探してる
何飲めばいいかな

京都　玉乃光
山口　五橋
どっちも口当たりまろやかで日本酒苦手な人でもすいと飲める

全国どこでも見かける酒はみんな無難にうまいのだ

>最近日本酒飲み始めて獺祭、上善如水と来て次の日本酒を探してる
>何飲めばいいかな
極上吉乃川

>安酒しか飲まないけど旅先でちょっといいなと思ったのは
>旭川の大雪乃蔵絹雪と気仙沼の金紋両國別格
あと群馬の誉国光上州クラシック冴ってのも美味かったけど
限定品なのか今は売ってなくていっぱいかなしい

白雪

>>>300ml瓶をそのまま湯煎して熱燗にしたあとこれに入れるといいよ
>>>瓶のサイズが内径にぴったりなので全然冷めない
>>リンク忘れた…
>また押し間違えた…
>https://amzn.asia/d/fOpZefA
酔ってる？

杜の蔵酒造の槽汲み
出来立てを瓶詰めするから今でいうスパークリング日本酒っぽくて凄く美味しいし飲みやすい
飲みやすい分翌日にダメージが来ることも多い

貝とかイカには日本酒が一番合う…

長崎の飛鸞とか佐賀の天吹がおいちい

日本酒の細かい分類がよく分からない
ので精米歩合だけ見てる
精米歩合が上がっていくと後味スッキリ大吟醸
下がっていくと甘ったるくてねっちょりした安酒に近づく
と理解した

みむろ杉

尾瀬の雪解け

困ったら八海山がいい

>日本酒の細かい分類がよく分からない
>ので精米歩合だけ見てる
>精米歩合が上がっていくと後味スッキリ大吟醸
>下がっていくと甘ったるくてねっちょりした安酒に近づく
>と理解した
残響が気になる

米の芯だけ使うと香りが強くなるの不思議

>長崎の飛鸞とか佐賀の天吹がおいちい
飛鸞で貴醸酒というものを初めて知って衝撃だった

八海山なんてコンビニにも置いてある4合1000円くらいの普通酒とか本醸造が一番コスパいいまである

コンビニに売ってた鯨のやつ美味かったよ

勢正宗

今まで日本酒全然飲めなかったのに40過ぎてから突然日本酒うめえ！ってなってる
日本酒の本場で育ったのに恥ずかしい

日本酒とワインは底なし沼だと思ってるので真面目に向き合う気持ちになれない

獺祭の一番安いグレードのやつ普通に美味いと思う

白鶴まる！

寿司食って日本酒飲んでるだけで俺は幸せになっちまう

>最近日本酒飲み始めて獺祭、上善如水と来て次の日本酒を探してる
華やか、辛口淡麗ときたから次は旨口とか？
それこそ上の剣菱とか、自分は不老泉が好きかな

大手は米の出来や気候に関わらずどの年に飲んでも同じ味で飲める
小さい蔵はそれが難しいので逆に年ごとに個性を出すって聞いてなるほどなあと思った

地元の酒を飲む

横山五十！
おいちい！

日本酒はワインと比べりゃ安い趣味よ…
冷蔵庫はパンパンになるけど

香露美味いよ
おすすめ

而今

>日本酒とワインは底なし沼だと思ってるので真面目に向き合う気持ちになれない
酒は全部底なし沼だ

>飛鸞で貴醸酒というものを初めて知って衝撃だった
それ美味しいよね
奇遇ながらその貴醸酒が家にあるんだこれが
開けちゃおっかな…

富山の満寿泉好き

>飛鸞で貴醸酒というものを初めて知って衝撃だった
八海山の貴醸酒デザートワインみたいで美味しかったな

日高見

石鎚が一番うまい

レンジで温める容器買ったから熱燗チャレンジしたいんだけど何がおすすめ？
吟醸は出来てもぬる燗までで熱燗なら安酒がいいって聞いたけど

アルゴがめたくそ甘くてキンキンに冷やしたのをデザート代わりにしてる

>一ノ蔵
無監査超辛口は安くて飲みやすくてたまんねえよ

>地元の酒を飲む
地元のメインが山廃のくっさい酒だったのでそれしか知らない時期は日本酒苦手だと思ってたな…

>レンジで温める容器買ったから熱燗チャレンジしたいんだけど何がおすすめ？
すぐ買えそうなのだと菊正宗の樽酒とか八海山とか

仙禽とか鳳凰美田とか

楽器正宗と東洋美人が今の推し

>仙禽とか鳳凰美田とか
栃木県民のレス

ローカル日本酒で申し訳ないんだけど
島原の吉田屋の酒が久しぶりに飲みたいなーとふと思った
はねぎ搾りで知られているところ

>酒は全部底なし沼だ
大丈夫だよジンとか買えないのも多いし買う気にならない値段のも多いし
手に入るゾーンでちゃぷちゃぷ出来るから健全で楽しいよ
でも5000円くらいなら平気で買うようになっちゃったのでやっぱダメだな

>米の芯だけ使うと香りが強くなるの不思議
精米歩合が低い時に出る雑味を減らそうとすると香りも減ってしまう

ドンペリの醸造責任者が作った日本酒？アッサンブラージュ？しゃらくせえなあ！
って思いながら飲んだIWAが美味しくて悔しい…うまい…

旅先のスーパーやコンビニで地元の酒のワンカップがあったらとりあえず買う

やっぱ作だよ
グフとかドムじゃなくて

地元神奈川もいろんな酒造あるんだなと気づいたのは飲めるようになってしばらくしてからだ
残草蓬莱とかいずみ橋いいよ

>酔ってる？
ｳｪﾍﾍ

なんだかんだで真澄になる
変化球寄りだと七田

>レンジで温める容器買ったから熱燗チャレンジしたいんだけど何がおすすめ？
玉櫻
十旭日
開春
日置桜
死神
千代むすび
鷹勇

>やっぱ作だよ
>グフとかドムじゃなくて
シャアも美味いぞ

風の森すき

真陵至

〆張鶴

福井の一本義美味かった

>>日本酒とワインは底なし沼だと思ってるので真面目に向き合う気持ちになれない
>酒は全部底なし沼だ
飲食物は全てに底なし沼になる要素がある

蓬莱泉
お酒苦手だけどこれはスッと飲める

農口尚彦研究所

飲み比べ出来る店で純米大吟醸と大吟醸を何本か比べたけど値段通り純米大吟醸の方が好みの味が多かったな

鳳凰美田

翠露

生酒というのが好きなんだけど
生酒は要冷蔵だったはずなのに生酒って書いてあるふなぐちはなんで常温で置いてるのかなという疑問

仁多米

四合瓶を半月で飲みきってるけど飲酒量としてはどんなもんなんだろう
他には飲んでない

亀泉cel24

千葉の美味しい日本酒を教えて欲しい

>やっぱ作だよ
>グフとかドムじゃなくて
そういや三連星(黒)って酒あったな

なんか日本酒好きそう
いっしょにぽんしゅ館に行こーよ！

どこにでも売ってて飲みやすいと言えば上善如水

風の森

産土おいしい

>千葉の美味しい日本酒を教えて欲しい
甲子正宗うまかったよ

昭和中期〜末期の地酒ブームとか淡麗辛口ブームとか
どんな感じだったんだろうか

丸貧

>千葉の美味しい日本酒を教えて欲しい
意外と甲子 デイリーなら梅一輪
ナウいのは寒菊

今日なんとなく飲んだ宗玄の搾りたて生原酒ってのがすんごい良かった
帰りに買うかな

自分の味覚がたいしたことないのもあるけど酒屋に表示してある日本酒度あまりあてにならない気がする

昔は日本酒美味いって思えなかったから澪から慣らしたよ

　吟醸しか勝たんわ
→普段の食事に末永く付き合ってくれるのはごく普通の純米酒だった…
→久々に純吟飲んだらやっぱうめぇな

夜光

>風の森すき
すっぺ！菩提元すっぺ！でもおいしい…

おすすめかどうかはわからんけど最近飲んだやつだと三芳菊が忘れられない
おすすめかどうかはわからんけど

>なんか日本酒好きそう
>いっしょにぽんしゅ館に行こーよ！
「」ちゃんはアル中じゃないから！酒好きっていうの！
そんなトコより酒の陣に行こーよ！

クラフトビールもやばいからな…
国内でも増えてるし輸入もすげえ数で追いきれねえ

>>千葉の美味しい日本酒を教えて欲しい
>意外と甲子 デイリーなら梅一輪
>ナウいのは寒菊
不動も忘れてはいけない

新潟産のやつ

ぽんしゅ館に行って全部試してみるとか
fu4579569.webp

>香露美味いよ
>おすすめ
大吟醸飲んだけど何かあれ甘酒みたいな香りが強くない？
いや悪いわけじゃないぞ

お酒飲みたいなァ…

>千葉の美味しい日本酒を教えて欲しい
好みだけど俺は甲子と仁勇が好き

>生酒は要冷蔵だったはずなのに生酒って書いてあるふなぐちはなんで常温で置いてるのかなという疑問
缶だからじゃないの？

金沢で菊姫飲もうぜ

>千葉の美味しい日本酒を教えて欲しい
ちょっとマイナーどこで稲花の純米
JR千葉駅に他の蔵も含めて色々飲み比べできるお店があるから機会があれば酔ってみ

百十郎
どれも飲みやすいが個人的には蒼面G-mid

>>なんか日本酒好きそう
>>いっしょにぽんしゅ館に行こーよ！
>「」ちゃんはアル中じゃないから！酒好きっていうの！
>そんなトコより酒の陣に行こーよ！
土曜チケット売ってない…

>地元のメインが山廃のくっさい酒だったのでそれしか知らない時期は日本酒苦手だと思ってたな…
天狗舞の山廃の純米酒を飲んだけど臭さはあまり感じなかったかな
山廃で他の飲んだことないから比べようがないけど

地元の酒を挙げたりそれに反応したりするレスを見ると我が事のように嬉しくなる

>ちょっとマイナーどこで稲花の純米
>JR千葉駅に他の蔵も含めて色々飲み比べできるお店があるから機会があれば酔ってみ
いまでや？

>>生酒は要冷蔵だったはずなのに生酒って書いてあるふなぐちはなんで常温で置いてるのかなという疑問
>缶だからじゃないの？
密封までのプロセスの違いとかだろうね

玉川を飲んでみな
飛ぶぞ

邪道かもしれないが上善のロックでおいしい日本酒
甘くておいちい！

ふなぐちの生原酒は度数高いから多分これ以上発酵しないからじゃないかな

千葉なら今風の甘酸っぱい味の寒菊
いつ飲んでも流行りの味だなぁって感じなんだけどたまにすごい当たりのときがある

>クラフトビールもやばいからな…
>国内でも増えてるし輸入もすげえ数で追いきれねえ
最近ちょうどクラフトビール醸造所見学してきたけど確かに新規起業めっちゃ多い…楽しい！
あと六歌仙の荒法師いいよね…爆雷はまだ経験が足りないのか美味しかったけどどう評せばいいか分かりかねた

どこのお酒もほぼほば美味いけど地名が入っている日本酒は合わないのが多いイメージがある

島根に旅行行った時に買った仁多米の蔵限定の奴美味しかったな

>生酒は要冷蔵だったはずなのに生酒って書いてあるふなぐちはなんで常温で置いてるのかなという疑問
fu4579567.jpg
菊水ふなぐちはアルミ缶で密閉して生酒を劣化させる紫外線や酸素をシャットアウトしているから
常温保存の生酒は他には100人の唎酒師というのが特殊なフィルターに通す事で生酒を劣化させる不純物を全て取り除いているから生酒だけど常温保存できるようになっている

>千葉の美味しい日本酒を教えて欲しい
東魁盛おすすめ
手頃な値段でうまいぞ！

至高之壱滴飲もーよ！
郡上まで来よーよ！

一滴二滴の特別本醸造うまい
あんまり売ってるところない…

基峰鶴のVelvet

>今日なんとなく飲んだ宗玄の搾りたて生原酒ってのがすんごい良かった
>帰りに買うかな
宗玄復活したのか…
地震でモロに被害受けててこれは…と思ってたんだがよかった

>いまでや？
いまでやは日本酒以外も手広い角打ち(風)だねあっちも好き
自分が想定してたのは一献風月のほう

地元の酒から調べて飲んでみるといい
時期的にそろそろ酒蔵開きも始まるシーズンだし

麒麟山の伝統辛口いいよね

紙パックも最近嫌いじゃない
昴は雑に飲むのに良かった

銘柄だとよく飲むのは上善如水で一番好きなのは北雪かなぁ

地元の酒だけど三笑楽はいいぞ
売ってるところほぼ富山県しかないけどさ

日本酒生産が活発な地域はスーパーで売ってる地元銘柄の安い本醸造ですらうまかった
うらやましい！

超辛口のやつを試してみたい
越乃景虎のは結構好みだった

>千葉の美味しい日本酒を教えて欲しい
fu4579593.jpg
千葉の美味しい日本酒って聞かれたら
真っ先に電照菊が挙がるものだと思ってたよ

昔のおじさんは大関のワンカップがいつでもどこでも飲めてずるい

>郡上まで来よーよ！
郡上行ったらアルケミエでジンも飲みたい

新潟の有名どころはみんな食中酒に特化してるよね

寒菊って千葉なら買えるのか…？

>紙パックも最近嫌いじゃない
>昴は雑に飲むのに良かった
何飲もうか迷って決め手に欠けた時はとりあえず菊正宗ギンパック飲んでる

ウイスキーの縁で知り合った飛騨の舩坂酒造店の酒もうまかった
深山菊の純米吟醸が食中酒としてとてもよい

下戸だけど獺祭が美味しそうで気になってる

>超辛口のやつを試してみたい
>越乃景虎のは結構好みだった
鶴齢とかいいかも

金沢行ってきたけどどのお酒も美味しかったな

上諏訪は酒蔵いっぱいあっていい

>郡上行ったらアルケミエでジンも飲みたい
スレ違いになっちゃうけどあそこ見学するのタイミングが難しい…

競走馬パッケージに惹かれてワンカップ買ったけど
熱燗で飲むとふつうに美味しいね

たまたま飲んでた居酒屋でプライベートの杜氏さんと出くわしたけどそのうち頼んでみるかと調べたら三重の酒蔵だったな

>鶴齢とかいいかも
ムックいいよね…

みんな色んな日本酒をどうやって飲んでるの？
日本酒沢山置いてる居酒屋とか行くの？

>>郡上まで来よーよ！
>郡上行ったらアルケミエでジンも飲みたい
アブサンもいいよね
辰巳の酒は薬瓶みたいで好き

>たまたま飲んでた居酒屋でプライベートの杜氏さんと出くわしたけどそのうち頼んでみるかと調べたら三重の酒蔵だったな
地元だわ
なんてやつ？

>上諏訪は酒蔵いっぱいあっていい
スタンプラリーみたいなのあるよね
コロナ禍で予定なくなったけどそろそろ行きたい

>みんな色んな日本酒をどうやって飲んでるの？
>日本酒沢山置いてる居酒屋とか行くの？
探そう地酒専門店

>みんな色んな日本酒をどうやって飲んでるの？
>日本酒沢山置いてる居酒屋とか行くの？
試飲会に行くとか

>下戸だけど獺祭が美味しそうで気になってる
獺祭は美味しいというよりはスッキリ飲みやすいという方向性

菊水ふなぐちだけ気合が違う
fu4579614.jpg

>下戸だけど獺祭が美味しそうで気になってる
日本酒飲み慣れてない人には割と鉄板でおすすめだと思う

>>上諏訪は酒蔵いっぱいあっていい
>スタンプラリーみたいなのあるよね
>コロナ禍で予定なくなったけどそろそろ行きたい
というか春秋の五蔵のみ歩き復活してるよ

>>下戸だけど獺祭が美味しそうで気になってる
>獺祭は美味しいというよりはスッキリ飲みやすいという方向性
そうなのか…ありがとう日本酒にも色々あるんだな

かたの桜美味しいよ

獺祭とかたまに飲むとフルーティーですげーってなるけど飽きずに延々と飲み続けられるのはやっぱり地元の酒だわ

>紙パックも最近嫌いじゃない
>昴は雑に飲むのに良かった
昴は一升紙パックを千数百円で売っててあの香りと味で安すぎだろと思ってるわ…

活性生酒が飲みたいけど気軽に売ってないのう…

獺祭は飲んでもウワーッてなる感じが無くてすごい飲みやすいよ

雁木の鶺鴒

>売ってるところほぼ富山県しかないけどさ
富山の酒はほぼ富山でしか買えない問題

日本酒初めての人こそちょっといいやつ飲んでほしい

寒い日は竹鶴の酸味一体っていう酸っぱい濁り酒を熱燗にして飲むのが好き

>地元だわ
>なんてやつ？
早川酒造ってとこだった大阪の民だけど百貨店でも見たことない

飲み屋街は大体日本酒バーあるから
色々試したいときはそういうところに入るのが良い

>みんな色んな日本酒をどうやって飲んでるの？
千葉なんで上にあげた駅ビルの60分〜で飲み比べ放題の店で飲み比べてる
あと都内なら放題じゃないけど日本酒原価酒蔵が小瓶で色々提供してくれて便利

長野なら幻舞と彗
新潟なら高千代あたりかな高千夜はひらがなのも英字のも好きだわ

>>売ってるところほぼ富山県しかないけどさ
>富山の酒はほぼ富山でしか買えない問題
勝駒飲んでみてえわ

>寒菊って千葉なら買えるのか…？
都内なら結構あちこちおいてると思う

>自分が想定してたのは一献風月のほう
あーABCの裏のか 面白そう

なかなか置いてないけど新政のたっけえやつはさすがに美味いぞ
個人的には異端教祖株式会社が好き

年末年始に開け損ねた箕輪門いつ開けよう…

富山の煌火美味しかった

信州なら信濃鶴のしぼりたてがフレッシュで美味かった

前にネットで買った理系兄弟極ってのが旨かった

>日本酒初めての人こそちょっといいやつ飲んでほしい
あと美味い肴もあって欲しい
富山で白エビ一緒に立山呑んだ時に初めて美味しさに気がついたから

新橋の信州おさけ村いいよね…

富山だと羽根屋が好き
つまみは何を合わせていいのかわからない

正月用に買ったザクが戸棚に佇んでいる

おでんやスープ煮に合わせて常温で飲んでも美味しく飲めた

栃木の日本酒はちょくちょく行く那須の鹿の湯へ上がってく街道の途中の酒屋が良い

>日本酒初めての人こそちょっといいやつ飲んでほしい
日本酒の部分にどのお酒を当てはめても同じ事が言える…！

群馬の咲耶美おいしいよ

>富山だと羽根屋が好き
>つまみは何を合わせていいのかわからない
現地に習うなら白エビとかホタルイカとか
まあ甲殻類とかはよく合う

最近はちょっと良い店行くと大体日日が置いてるあるな
逆に澤屋松本はあんまり見なくなった

神田に3000円で最大7時間日本酒飲み放題の居酒屋あるからそこで色々飲んでる

>勝駒飲んでみてえわ
勝駒が県内ですら殆ど流通しないから県外の一般の知名度もまったく無くて
あるマニアック日本酒店が福袋の当りとして勝駒を入れたら買った客からはハズレ扱いされたとショックを受けていた

黒牛いいよ

AKABU

>何飲めばいいかな
鍋島
出来れば純米大吟醸

>>>売ってるところほぼ富山県しかないけどさ
>>富山の酒はほぼ富山でしか買えない問題
>勝駒飲んでみてえわ
高岡の居酒屋にでも行くんだな…

>栃木の日本酒はちょくちょく行く那須の鹿の湯へ上がってく街道の途中の酒屋が良い
あそこの酒屋品ぞろえ良いよね

保存状態とか出荷月とか気になりすぎて通販使うの怖い

同じ銘柄でもバリエーションによって全然味違うの沼すぎる

黒龍はマジで美味かった

臥龍梅しか地元の酒知らねえ…

>保存状態とか出荷月とか気になりすぎて通販使うの怖い
特約店になってる酒屋を巡るしかねえ

甘い酒が飲みたいときは嘉山
ブリの照り焼きとか甘いものと一緒に飲む

同じ日本酒でも温度変えるとぜんぜん変わるから困る

会津中将

新潟の酒ばっか飲んでる
水みてえな日本酒が好きなんだ

>あそこの酒屋品ぞろえ良いよね
県内限定とかもあるから楽しい
しかしわかる「」がいるとは思わなかった

>同じ日本酒でも温度変えるとぜんぜん変わるから困る
開栓してすぐとしばらく経ったのも味変わる…

青竹酒ってのがとても美味くて忘れられない

ここまで色々出てくるのに基本的に米と水と麹しか使ってないのはちょっと頭がおかしい

>開栓してすぐとしばらく経ったのも味変わる…
新酒生酒は変化も楽しみの一つだ
開けたてが一番うまいのもあれば一晩たったほうが味開くやつもあるし

あべ飲んで！

地元にいい酒屋があるとマジで助かる
小山商店ありがとういつもお世話になってます

正月くらいに飲んだ真澄のあらばしりってやつ

>同じ銘柄でもバリエーションによって全然味違うの沼すぎる
同じ銘柄の同じスペックの酒でも毎年味が変わるのを「そういう物だから文句言わずに黙って飲め」と言っている有名酒蔵もあるくらいだしな

紀土　関西圏の居酒屋で置いてるところ多い

蔵開きイベントで鹿島市一帯の日本酒飲み比べてみたけど
鍋島はちょっと別格すぎた
他の酒造が見劣りするという話でなくそもそも別物の酒という感じさえした

器の良し悪しとか全くわからないんだけどお猪口で飲むのと枡で飲むのとだと同じお酒でも全然味が違く感じるからおもしれ…ってなる

>ここまで色々出てくるのに基本的に米と水と麹しか使ってないのはちょっと頭がおかしい
その蔵にある酵母でだいぶ味や香りに差がつくからな…

真澄の黒うまかったな

>正月くらいに飲んだ真澄のあらばしりってやつ
そのくらいの時期は無濾過生原酒が色んな酒造から出て楽しいよね

鍋島はただただ単純に美味いからな…

旅行先で酒造巡りするの楽しいよ
普段は高くて買わないようなお酒も試飲させてもらえるのがいい
花春酒造がよかった覚えがある

>器の良し悪しとか全くわからないんだけどお猪口で飲むのと枡で飲むのとだと同じお酒でも全然味が違く感じるからおもしれ…ってなる
チューリップ型のテイスティンググラスとかワイングラスでも
また変わった飲み口でサクサクになるぞ

大山が辛口でうまみあって好き

神奈川ー！
日本酒方面もっと頑張ってくれー！！

大手とは別に1600くらい地酒蔵あるから全部追うのは無理だ

>同じ銘柄でもバリエーションによって全然味違うの沼すぎる
「今年限定で今までと違うスタイル違う米で試しに作ってみました！県内限定販売！」
とか追い出すとマジでキリがない

今宵八雲

>神奈川ー！
>日本酒方面もっと頑張ってくれー！！
神奈川は丹沢の水が豆腐作りに特化しているから…

御朱印帳ならぬ御酒印帳もある

醸し人九平次

今年飲んだのだと一本義の純米新酒美味しかったな…後で度数見てこんな美味しくｽｯと飲めるのに17度あるの！？ってなった

>旅行先で酒造巡りするの楽しいよ
>普段は高くて買わないようなお酒も試飲させてもらえるのがいい
>花春酒造がよかった覚えがある
レンタカー借りてゴー！

>「今年限定で今までと違うスタイル違う米で試しに作ってみました！県内限定販売！」
>とか追い出すとマジでキリがない
美味かったんで次の年にまた行ってみると作ってない酒とか結構あって悲しい思いをする

八仙　赤ラベル

旅行行ったら地元の酒屋に行って店員に全国にはあまり出回らないお酒のオススメ聞いてる

飲みやすい酒がいい酒というわけではないのは分かるが俺は飲みやすい酒が好きだ

>>旅行先で酒造巡りするの楽しいよ
>>普段は高くて買わないようなお酒も試飲させてもらえるのがいい
>>花春酒造がよかった覚えがある
>レンタカー借りてゴー！
飲めない！

三十六人衆

日本酒巡りの旅をしたいのに
お避け飲んだら運転できない

旅酒スタンプラリーに挑戦しようかと思うけどいつもめんどくさくなってやめる

静岡行ったときに買った喜平っていう名前の生酒が美味しかった

神奈川は丹沢山(超すっきり系)とか天青(香りのいいすっきり系)とか普通以上に美味いと思うけどなぁ

地元の酒が贔屓込みでも一番美味い
生まれ故郷の酒だ

>>同じ銘柄でもバリエーションによって全然味違うの沼すぎる
>「今年限定で今までと違うスタイル違う米で試しに作ってみました！県内限定販売！」
>とか追い出すとマジでキリがない
地元の酒蔵が日本酒界の南アルプスビバレッジかよ！？と思わず言いたくなる位に色々な所にOEMで出してるけれど
味の方も南アルプスビバレッジかよ！？って言いたくなるから追う必要が無くて助かっている

神奈川は東側が平地で都会だと考えれば頑張ってる方にすら感じる…

蔵巡りに限り飲酒しても運転OKにならねえかなぁ！

>蔵巡りに限り飲酒しても運転OKにならねえかなぁ！
いいわけねえだろ！

佐賀の鹿島酒造ツーリズムとかにいがた酒の陣とか地元がまとまってイベントやってくれると助かるね…

>神奈川は丹沢山(超すっきり系)とか天青(香りのいいすっきり系)とか普通以上に美味いと思うけどなぁ
天青は神奈川なら割とどこでも飲めて美味いよね

八海山 雪室貯蔵三年
熟成八年ってのもあるけど三年のが丁度いい塩梅

蔵巡りは上諏訪が密集してて飲みやすいし本当に良い
宿もあるし

>神田に3000円で最大7時間日本酒飲み放題の居酒屋あるからそこで色々飲んでる
都内はKRANDで純米大吟醸と大吟醸で100本くらい揃えておつまみ持ち込み可の時間制限やってたな…今はどうなってるか分からんけど流通に乗ってなさそうな聞いた事のない全国各地の純米大吟醸がこんなにあるのかと驚いた

>而今
桑名に住んでるけれどどこで買えるの？

>蔵巡りに限り飲酒しても運転OKにならねえかなぁ！
酒造りが盛んな地域なら酒蔵巡りのバスツアーやっていたりするから
地元で探してみては？

酔楽天

一耕

地元だと御代桜が好き
白扇も買ってたけど最近はみりんばっかり買ってる

而今は買えないけど日本酒売りにしてる飲み屋には結構置いてあるイメージ

>No.1278165635
鹿島なら光武と能古見がいいな

なんだかとても飲みたい気分になってきたのに
冷蔵庫に日本酒が無くて困る
無念

高山の方行った時に1杯いくらで樽から掬って飲ませてくれた酒めっちゃ美味かったな…

>>而今
>桑名に住んでるけれどどこで買えるの？
而今は少数製造で転売除いて特定の酒屋しか扱ってないよ
https://jp.sake-times.com/shoplist_jikon

都会にいったら大きな酒屋で酒を買う！
地方にいったら地元の酒屋で酒を買う！

岐阜の地酒は広いから地方ごとに特色あって良い

最近ちょっと割高な気もするけど300ml瓶が適度な飲み切りサイズだな？ってなってる4合瓶でも結構デカくて保つんだよね

獺祭と獺祭焼酎ってどう違うの
オススメされてるの大体獺祭焼酎だけど置いてないんだわ

美酒の設計

多治見の三千盛がすごく飲みやすくて好き

光武酒造といえばデビルマンだの北斗の拳だの男塾だのとのコラボ
日本酒じゃなくて焼酎とのだけどね…

さわやかフルーティなのが好きだから好きな酒純米大吟醸になりがち

最近色んな地域のお酒利き酒できる店増えてありがたい

>獺祭と獺祭焼酎ってどう違うの
>オススメされてるの大体獺祭焼酎だけど置いてないんだわ
獺祭焼酎は飲みやすさがヤバかったな
飲みすぎた…

>>而今
>桑名に住んでるけれどどこで買えるの？
https://sakenoshizuku.com/jikon-sake#5
近いところだと名古屋まで出ないと買えないっぽいな

1升は多すぎる

昔は千葉というと酒が不味いで有名だったんだが変わったもんだなあ

>獺祭と獺祭焼酎ってどう違うの
>オススメされてるの大体獺祭焼酎だけど置いてないんだわ
日本酒と焼酎だから完全に別物だよ
醸造酒と蒸留酒だ

新潟のぽんしゅ館みたいなやつ近場に欲しい

>獺祭と獺祭焼酎ってどう違うの
>オススメされてるの大体獺祭焼酎だけど置いてないんだわ
獺祭焼酎は獺祭の酒粕を原料にして作った粕取り焼酎ってやつで香りが獺祭よりすごい

720mlを1週間くらいかけてちびちび飲んでる
開けてから日にちや温度によって味わいが変化してる気がする

まぞくころしを売ってた舞姫酒造
ちゃんと美味しい

>1升は多すぎる
何人かで酒盛りするとかじゃないとちょっとなってなるよね一升瓶

>1升は少なすぎる

アズレンコラボの能代の日本酒は飲みやすくて良かった普段酒飲まないけど一瓶開けられたよ

日本で一番日本酒が不味い県ってどこだろう

菊姫が飲みたいにゃー

>日本で一番日本酒が不味い県ってどこだろう
沖縄

銘柄全然覚えないけど甘いの好きだから無濾過薄濁りとかって書いてあるの飲んでる

一白水成

地元が米どころで良かったと思う
困ったら雪の茅舎一白水成大納川よ

>岐阜の地酒は広いから地方ごとに特色あって良い
白川郷でキャンプしたときに呑んだ濁酒美味かった
fu4579762.jpg

まだうちの酒は名前が出てないな…

沖縄って水から米から仕込みまで気候も地形も向いてなさそうって思ってたけど沖縄で作ってる日本酒もあるのね…

獺祭たっか
貴飲むね…

酒蔵「」！？

あかり立ち寄った道の駅で地酒買うの大好き！

薩摩とかは焼酎盛んな分日本酒はあんま聞かない気がするな
昔は米もとれなかったみたいだし

>困ったら雪の茅舎一白水成大納川よ
サイヤ酒造いいよね…

>沖縄って水から米から仕込みまで気候も地形も向いてなさそうって思ってたけど沖縄で作ってる日本酒もあるのね…
https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_g_okinawa_taikokushuzo
苦労して作ってるみたいだよ

旅行で立ち寄った道の駅で地元の酒と漬物と味噌を買う！
ホテルで飲む！
寝坊する！

基本ワイン飲みだから純米大吟醸になるけど
たまに熱燗みたいに飲みたい時は純米酒を選ぶ

日本で唯一日本酒作ってなかったのは鹿児島

沖縄いったら泡盛飲んじゃう…原料米だし

>薩摩とかは焼酎盛んな分日本酒はあんま聞かない気がするな
>昔は米もとれなかったみたいだし
鹿児島の日本酒は焼酎蔵が片手間に作ってる銘柄が多いみたい

泡盛と日本酒はコメの種類が違うぜ

不老泉

日本酒は二日酔いで次の日やばくなるけどやめられない

クラフトビール派なので酒蔵が本業でやってるところは気になる

>日本酒は二日酔いで次の日やばくなるけどやめられない
やわらぎ水のめ

東京って日本酒作ってるの…？

活性にごり酒のおすすめ教えて

>活性にごり酒のおすすめ教えて
聖

>苦労して作ってるみたいだよ
県内で磨きもできないとは本当に大変
それでも半世紀やってるんだからすごいな

>まだうちの酒は名前が出てないな…
大信州いつもありがとう
うちのいいことあった日の大定番だよ

>東京って日本酒作ってるの…？
東京都でも多摩の方とかあったはず
あと前に「」が23区内でもやってるとこあるって載せてたの見た記憶がある

>東京って日本酒作ってるの…？
江戸開城っていう東京の美味しい水道水で作ってる蔵があるよ

ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンかピノ・ノワールで二分されるけど日本酒は山田錦の一強なんだっけ

>東京って日本酒作ってるの…？
奥多摩とかにあるよ
二十三区にも１件だけ蔵元あったはず

1回47都道府県の全酒飲み比べしてみたい

>東京って日本酒作ってるの…？
その名も江戸開城なんてのがある

飲んでるお酒の原材料？見ると五百万石も結構あるな

吉田類の番組では結構な登板率だった気がする東京の澤乃井

>ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンかピノ・ノワールで二分されるけど日本酒は山田錦の一強なんだっけ
地酒メーカーは地元の酒米使ってるの多いぞ
上級商品は山田錦がほとんどだけども

>>苦労して作ってるみたいだよ
>県内で磨きもできないとは本当に大変
>それでも半世紀やってるんだからすごいな
サンゴ礁の大地だから水が硬水しか無くて浄水器で軟水にしてから使ってるとか
本土では考えられないような苦労をしている

年末年始に秋鹿、悦凱陣、龍神丸、高柿木、神亀並べて飲んでた
ちょっとやりすぎた

>三十六人衆
もう飲めない…

>沖縄って水から米から仕込みまで気候も地形も向いてなさそうって思ってたけど沖縄で作ってる日本酒もあるのね…
アメリカでも「日本の酒米もらって育ててアメリカ産の地酒作るんだ！」みたいな日本酒好きすぎる米国人がいるからすげえよ…

>ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンかピノ・ノワールで二分されるけど日本酒は山田錦の一強なんだっけ
最近は県ごとに米出すからもう訳がわからない

>岐阜の地酒は広いから地方ごとに特色あって良い
各務ヶ原には岐阜基地の自衛隊機の音を聞かせて熟成させたKEENとかいう尖ったやつがあるよ

>上級商品は山田錦がほとんどだけども
国税庁の酒類コンテストが山田錦じゃないと上位に入れなかったりするしな