25/01/13(月)12:28:11No.1272373329そうだねx8
14:08頃消えます
俺は馬鹿だこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
生クリームが冷蔵庫に無いから牛乳で代用したらねっとり感とチーズ感がろくにないチーズケーキが出来てしまった
レシピ通りにやれの意味がわかった
| … | 125/01/13(月)12:30:07No.1272373925そうだねx91そりゃそうだすぎる… |
| … | 225/01/13(月)12:30:32No.1272374059そうだねx14料理は化学だ |
| … | 325/01/13(月)12:31:05No.1272374231そうだねx21でもヨーグルトからチーズケーキは出来るふしぎ |
| … | 425/01/13(月)12:31:35No.1272374388+チーズ入ってないのは |
| … | 525/01/13(月)12:32:35No.1272374698そうだねx33>チーズ入ってないのは |
| … | 625/01/13(月)12:32:54No.1272374796そうだねx9牛乳は生クリームの代用にはならない |
| … | 725/01/13(月)12:33:21No.1272374932+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 825/01/13(月)12:33:53No.1272375115+クリームチーズはレシピ通りに入れました |
| … | 925/01/13(月)12:34:00No.1272375156そうだねx9牛乳は生クリームの代わりにはならねえんだ |
| … | 1025/01/13(月)12:34:40No.1272375347+ねっとり感がないチーズケーキってどんな感じなんだろ… |
| … | 1125/01/13(月)12:35:41No.1272375663+食感の決め手は卵とか粉だ |
| … | 1225/01/13(月)12:35:41No.1272375668そうだねx16似てるから代用できるっしょ！はお菓子作りにおいて禁物 |
| … | 1325/01/13(月)12:38:27No.1272376537そうだねx1口にまとわりつかないチーズケーキって考えたらそれはそれで美味しそう |
| … | 1425/01/13(月)12:38:34No.1272376581そうだねx6でも牛乳を生クリームで代用すると美味いぞ！ |
| … | 1525/01/13(月)12:38:58No.1272376705+味には問題なさそう |
| … | 1625/01/13(月)12:40:27No.1272377201そうだねx13>でも牛乳を生クリームで代用すると美味いぞ！ |
| … | 1725/01/13(月)12:41:16No.1272377457+なんで生クリームがないのにケーキ作ろうと思った |
| … | 1825/01/13(月)12:41:19No.1272377468+>似てるから代用できるっしょ！はお菓子作りにおいて禁物 |
| … | 1925/01/13(月)12:42:21No.1272377775+レシピだとグラニュー糖だけど上白糖でいいか… |
| … | 2025/01/13(月)12:42:38No.1272377864そうだねx2料理は割とこれないけどこれでいいかが通用しない？ |
| … | 2125/01/13(月)12:43:26No.1272378119+>>でも牛乳を生クリームで代用すると美味いぞ！ |
| … | 2225/01/13(月)12:44:20No.1272378409+>料理は割とこれないけどこれでいいかが通用しない？ |
| … | 2325/01/13(月)12:44:22No.1272378417+>>でも牛乳を生クリームで代用すると美味いぞ！ |
| … | 2425/01/13(月)12:45:30No.1272378784そうだねx8>>料理は割とこれないけどこれでいいかが通用しない？ |
| … | 2525/01/13(月)12:45:57No.1272378924そうだねx1>レシピだとグラニュー糖だけど上白糖でいいか… |
| … | 2625/01/13(月)12:46:14No.1272379012そうだねx1牛乳から生クリーム作ればいいのに… |
| … | 2725/01/13(月)12:47:35No.1272379379+お菓子はそもそも材料変えると成立しない場合が多い |
| … | 2825/01/13(月)12:47:50No.1272379448+できたものは？ |
| … | 2925/01/13(月)12:47:57No.1272379479+バターとかもこんなに入れていいのか…？って頭によぎってもレシピ通りに入れるんだぞ |
| … | 3025/01/13(月)12:48:37No.1272379674+砂糖多すぎるから半分にするか |
| … | 3125/01/13(月)12:49:18No.1272379873+バター高いからサラダ油でいいか… |
| … | 3225/01/13(月)12:50:11No.1272380121そうだねx4>できたものは？ |
| … | 3325/01/13(月)12:51:29No.1272380520そうだねx19語尾にデブをつけろ |
| … | 3425/01/13(月)12:51:45No.1272380590+わざとレシピから脱線して失敗するのは楽しいんだよな |
| … | 3525/01/13(月)12:52:12No.1272380721+>バター高いからサラダ油でいいか… |
| … | 3625/01/13(月)12:53:51No.1272381230そうだねx3>わざとレシピから脱線して失敗するのは楽しいんだよな |
| … | 3725/01/13(月)12:55:34No.1272381785+チーズケーキ味は好きだけどねっとり感が苦手な俺は牛乳で作った方が口に合う？ |
| … | 3825/01/13(月)12:59:16No.1272382903+いっそスフレタイプ作ってもいいのでは |
| … | 3925/01/13(月)12:59:21No.1272382924そうだねx3>チーズケーキ味は好きだけどねっとり感が苦手な俺は牛乳で作った方が口に合う？ |
| … | 4025/01/13(月)13:02:01No.1272383736+>>レシピだとグラニュー糖だけど上白糖でいいか… |
| … | 4125/01/13(月)13:02:28No.1272383895そうだねx1さっぱり感強めで物足りなさはありそうだけどそれはそれで美味しそう |
| … | 4225/01/13(月)13:03:19No.1272384153+料理は多少違ってても似てりゃいけるとこあるけどお菓子はレシピ通りやらんとだめだ |
| … | 4325/01/13(月)13:03:34No.1272384239+菓子作りは料理じゃなくて科学らしいからな… |
| … | 4425/01/13(月)13:03:38No.1272384261+なんでレシピを通りにやらないんです？ |
| … | 4525/01/13(月)13:04:57No.1272384671そうだねx9なんか作るぜって思って買っておかないと |
| … | 4625/01/13(月)13:05:41No.1272384917+サラダ油いれたらいけたな |
| … | 4725/01/13(月)13:07:22No.1272385444+料理は家事だが製菓は科学だからな |
| … | 4825/01/13(月)13:11:54No.1272386771+>醤油？めんつゆでいいか… |
| … | 4925/01/13(月)13:14:15No.1272387457そうだねx7牛乳があるなら牛乳寒天にすればよかったのに |
| … | 5025/01/13(月)13:17:41No.1272388470そうだねx3>牛乳があるなら牛乳寒天にすればよかったのに |
| … | 5125/01/13(月)13:18:51No.1272388812そうだねx1材料違うのにそれっぽい形に仕上がっただけでも良かったじゃん |
| … | 5225/01/13(月)13:19:25No.1272388986+牛乳沸かす手前まで温めて酢とかレモンとかいれるとクリームチーズもどきが作れるらしいのだが |
| … | 5325/01/13(月)13:19:37No.1272389053+牛乳の代わりに生クリーム使えば生クリーム寒天になるかな |
| … | 5425/01/13(月)13:19:54No.1272389148+ねっとり感なくてもおいしそうだが |
| … | 5525/01/13(月)13:21:06No.1272389520+料理は科学だからな |
| … | 5625/01/13(月)13:21:40No.1272389677+いいか砂糖はけちるな |
| … | 5725/01/13(月)13:22:11No.1272389812+お菓子作りの場合素材に求められるのが味と同じくらい性質だったりするからな |
| … | 5825/01/13(月)13:22:19No.1272389852+>ねっとり感なくてもおいしそうだが |
| … | 5925/01/13(月)13:22:37No.1272389937+お菓子のレシピ知ると多少味気なくてもいいや…って思ってしまう |
| … | 6025/01/13(月)13:23:48No.1272390257+でもそれはそれで沢山食べられるチーズケーキなのでは？ |
| … | 6125/01/13(月)13:23:51No.1272390272+バターを牛乳に溶かして乳脂肪分30%まで上げたらよかったのに |
| … | 6225/01/13(月)13:25:52No.1272390835+油分が足りてなかったな |
| … | 6325/01/13(月)13:26:03No.1272390887そうだねx1何の料理でも無理だよ生クリームを牛乳で代用するのは |
| … | 6425/01/13(月)13:28:03No.1272391452+クラシルのフライパンチーズケーキのレシピよかったよ |
| … | 6525/01/13(月)13:30:00No.1272391990+>生クリームが冷蔵庫に無いから牛乳で代用したら |
| … | 6625/01/13(月)13:30:45No.1272392212そうだねx1別にチーズケーキは軽くてもいいじゃん |
| … | 6725/01/13(月)13:31:42No.1272392508+バターチキンカレーの仕上げのクリームすら牛乳だとなんか違うかもしれない |
| … | 6825/01/13(月)13:32:05No.1272392629+ククク…唆らないぜこれは |
| … | 6925/01/13(月)13:33:15No.1272392972+お菓子は材料ひとつ変わると固まらないとか味以前の問題になるからな |
| … | 7025/01/13(月)13:34:27No.1272393370そうだねx4代用を考えるなら何のために入ってるか？を理解してる必要があると思う |
| … | 7125/01/13(月)13:34:29No.1272393377+>固まらないとか |
| … | 7225/01/13(月)13:34:47No.1272393471+スキムミルクとバターでどうだろう |
| … | 7325/01/13(月)13:39:25No.1272394858そうだねx1>普通に料理全般でそうじゃねえかな |
| … | 7425/01/13(月)13:40:39No.1272395284+生クリームでつくるフルーチェ美味しいよね |
| … | 7525/01/13(月)13:41:27No.1272395538+絶対に代用できないわけでもないけど |
| … | 7625/01/13(月)13:42:48No.1272395943そうだねx3>絶対に代用できないわけでもないけど |
| … | 7725/01/13(月)13:43:15No.1272396070そうだねx1料理なら割となんとかなることもお菓子は本当にそうはならないからな… |
| … | 7825/01/13(月)13:46:17No.1272397059+>>醤油？めんつゆでいいか… |
| … | 7925/01/13(月)13:46:45No.1272397199+ここで脂肪分が水分子とは分離する作用を利用するから…みたいなガチガチの化学反応を利用してる場合は下手に代用すると何も起こらないとかザラにある |
| … | 8025/01/13(月)13:47:21No.1272397389そうだねx1ヤンキーくんと科学ごはんおもしろいよね |
| … | 8125/01/13(月)13:47:48No.1272397524+逆に牛乳でよくそこまでいけたな |
| … | 8225/01/13(月)13:47:51No.1272397540+フフフ…ベーキングパウダーがない時は重曹が使えますよ奥さん… |
| … | 8325/01/13(月)13:48:00No.1272397587+失敗のレベルが美味しくないとかの次元じゃなくなるからなお菓子は… |
| … | 8425/01/13(月)13:48:37No.1272397761+書いてあることの意味を理解してないのに、そのままやらないのは仕事でも失敗するタイプ |
| … | 8525/01/13(月)13:49:05No.1272397873+しかしうまそうだなスレ画 |
| … | 8625/01/13(月)13:49:37No.1272398041+水切りヨーグルトをサワークリームの代用に使う事はあるけどまあそれくらい |
| … | 8725/01/13(月)13:51:04No.1272398484+ちなみに生クリームの代用には豆腐が使えるぞ |
| … | 8825/01/13(月)13:51:18No.1272398565+ちょっとの差で成立しない系焼き菓子は今ほど気軽に試作できなかっただろうに最初に完成させた人どうやったんだろう… |
| … | 8925/01/13(月)13:51:49No.1272398726+>生クリームでつくるフルーチェ美味しいよね |
| … | 9025/01/13(月)13:53:54No.1272399322+カルボナーラは牛乳でいいやってやる |
| … | 9125/01/13(月)13:54:26No.1272399468そうだねx3>書いてあることの意味を理解してないのに、そのままやらないのは仕事でも失敗するタイプ |
| … | 9225/01/13(月)13:54:59No.1272399622+夏だったらむしろ生クリームもチーズも入れないヨーグルトで作ったチーズケーキがさっぱりとした美味しさでいい |
| … | 9325/01/13(月)13:55:24No.1272399720+油分が必要なだけであれば牛乳+無塩バターで代用できると聞く |
| … | 9425/01/13(月)13:55:35No.1272399759+>>生クリームでつくるフルーチェ美味しいよね |
| … | 9525/01/13(月)13:56:05No.1272399914そうだねx1それはそれとして美味しいんじゃないか？ |
| … | 9625/01/13(月)13:56:15No.1272399968そうだねx5>夏だったらむしろ生クリームもチーズも入れないヨーグルトで作ったチーズケーキがさっぱりとした美味しさでいい |