知らんかったー
勉強になるなあサタノファニ

ナガノなら喜んで完食しそう

中華一番でもマオ兄がシロウにスレ画みたいな説明してたな
水煮牛肉だったかは覚えてないけど

なんかうまみが出てそうなんだよなその辛い液体

この情報は中華系料理マンガで度々見る
香辛料は食うものじゃねえという

今まで各国の料理を魔改造してきた松屋が何故今回だけそのまま…

>なんかうまみが出てそうなんだよなその辛い液体
ちょろっと米にかけて飯を掻っ込むのはいいぞ

骨や殻くらい食えねー！感がないと完食したくなるよね

汁は残すから実態としてはそこまでなんだろうけど脂質がめちゃくちゃ高くてびっくりした
松のやの全メニューより高ぇぞ…！？

火鍋の赤い方の汁みたいなもんか

>骨や殻くらい食えねー！感がないと完食したくなるよね
なんというかお残しに感じられてどうしてもね…

松屋の場合普段の味の濃さがこれを特別濃いと思わせない罠になってる気もする

唐辛子うめー

結構似た話を定期的に聞く気がする…
でも俺が松屋行ってたら知らずに完食目指しただろうな…

>>骨や殻くらい食えねー！感がないと完食したくなるよね
>なんというかお残しに感じられてどうしてもね…
シンプルに育ちがいい
親御さんに感謝

定食おかわり自由の松屋だったらこの汁かけて何倍でもいける！

中華一番でもあった気がする

ジャン読んでたのに知らなかった…

中華一番で画像と同じこと言ってるの見た
でも最近見たスレでそんなことしないし全部食うよって言ってる「」がいた

中国だともう十分ご馳走になりました的な意味でご飯少し残す文化とかあるらしいから感覚の差もあるのかな…

完食しないと勿体ないというか残す事に戸惑いが出るけど
完食できないから仕方ないな

成都に仕事行った時食ってる人も居れば食わない人も居たって感じだったよこういう料理の唐辛子とか
ただ残してる人の方が多かった
ダシガラは食わないよね食べるならこの酢漬けの唐辛子って感じで唐辛子の酢漬けバリバリ食ってる人ばっかだった

>中国だともう十分ご馳走になりました的な意味でご飯少し残す文化とかあるらしいから感覚の差もあるのかな…
チャーハンはちょっと残さないと足りなかったの意思表示になるとか聞いた覚えがあるなそういえば

成都市は肛門科が多いとは聞いた

>ダシガラは食わないよね食べるならこの酢漬けの唐辛子って感じで唐辛子の酢漬けバリバリ食ってる人ばっかだった
トウガラシそのまま食うの！？

これだったのかこれ系だったのかわからんけど
初挑戦した時は「どうやって戦えばいいんだ！」みたいな気持ちでスープを飲もうとしてた

>トウガラシそのまま食うの！？
漬物感覚でバリバリとそれで飯食ってた
唐辛子の唐辛子漬けとかもある
あと成都含めて四川も確かに辛いんだけどそれ以上に辛い料理が多すぎる湖南省料理をもし食える機会があればぜひ食べてくれ…

>成都に仕事行った時食ってる人も居れば食わない人も居たって感じだったよこういう料理の唐辛子とか
>ただ残してる人の方が多かった
>ダシガラは食わないよね食べるならこの酢漬けの唐辛子って感じで唐辛子の酢漬けバリバリ食ってる人ばっかだった
出汁取った後の鰹節や昆布みたいな感じなんかね
食べる人は食べるみたいな

飲むとカロリー的にもエグいことになりそう

良い感じのNTR

>唐辛子の唐辛子漬けとかもある
なんだそれは…逆に辛くなくなるカラクリとかないのか

刺し身のツマ食わなくていいよ！って言われても食うように香辛料も食う

面白そう食いに行こう

最近は中国でも「残すのがいいとか古いですよもったいない」というのがだいぶ強くなってるとか

>なんだそれは…逆に辛くなくなるカラクリとかないのか
青唐辛子のペースト作って赤唐辛子漬けるとか
色んな唐辛子混ぜたペースト作って唐辛子漬けるとか
色々

美味しいだろうってのと勿体ない感あるよね

どこにそんなカロリーがあるんだよ

つまり四川料理完食する中国人みてうーわ…って思う中国人がいるのか

アメリカ人とか平気で食品で遊んでて引くよね

>湖南省料理
湖南省なんて湖南邵阳通报初二女生裸尸案でしか聞いたことがない

>湖南省なんて湖南邵阳通报初二女生裸尸案でしか聞いたことがない
なんて？

>どこにそんなカロリーがあるんだよ
水煮ってなってるけど仕上げにラー油大量にかけたりするからすっげぇ油だぜ

中国人はチャイナドレス着るのか？

>湖南省なんて湖南邵阳通报初二女生裸尸案でしか聞いたことがない
随分と物騒なことしか知らないんだな

昔旅行記見たら外で食う時は床に捨てるってやってたな

でも日本人としてはこの美味そうな
スープは飯にぶっかけて食べたい...

>スープは飯にぶっかけて食べたい...
実際美味いぞ…
あとうどん入れたいってなる

唐辛子はｿｸ…するものではないのか！？

絶対うまいと思う
ただアナル破壊されそうで怖くて食えない

こんな唐辛子ｿｸ…したらｷﾞ!!ってなるよ

このみんなの食卓やることが極端だな…

>最近は中国でも「残すのがいいとか古いですよもったいない」というのがだいぶ強くなってるとか
一方でコンセプトの段階で「これは食べないスープ」みたいなのは残ってるあたり根強いのかもね

普段からペペロンチーノの唐辛子食べてるから絶対に食べちゃうな俺も

中国の文化と別に店が店だけに完食するものと思うじゃない

少なくともこんな輪切りの唐辛子は中国人だって選り分けずそのまま食うわ

激辛って表記もしてるし許してくれるかな
許してくれるね
グッド松屋

>最近は中国でも「残すのがいいとか古いですよもったいない」というのがだいぶ強くなってるとか
それは香辛料の話とはまた別の文脈のやつじゃないか？

チャイニーズは香辛料も食えない雑魚

>少なくともこんな輪切りの唐辛子は中国人だって選り分けずそのまま食うわ
ラーズ―チーとかのは残す人の方が多かったよ

激辛チャレンジみたいのTVで見るけど
完食する方がどうかしてる

日本人は米さえあれば何でも食える

二郎系ラーメンとかもスープ飲み干すこと前提の味付けじゃないかんな！

>>少なくともこんな輪切りの唐辛子は中国人だって選り分けずそのまま食うわ
>ラーズ―チーとかのは残す人の方が多かったよ
それは輪切りじゃないだろう

日本人の知能の低さは底なしだな

完食したら足りなかったの意思表示だと言う！
残したらそんなの古いですよもったいないと言う！
無敵の布陣だ…

で、でも天一は昔飲み干さないと底の字が読めなかったし…
今も食べ進めなきゃ途中の文字が出てこないし…

超辛いのに水煮呼びなの罠だよね

>それは輪切りじゃないだろう
ぶっとい唐辛子輪切りにした奴で作ってるのもあったよ
まぁ画像みたいな小さい唐辛子のは食うね…
あっちだと水煮にも太い唐辛子で作ってたから画像のもそうだと思ったらそうじゃなかったすまねぇ

残さず食べない教育の日本と根本的に相性悪いな…

>日本人の知能の低さは底なしだな
おっ知能低い奴〜

>残さず食べない
難しいな…

ラーメンの汁は本来残すべき物だよな…

ラーメンのスープと同じだろ

しじみの身も食うしなんなら出汁に取った煮干しも食う

そもそも中国は広すぎて他の地域の料理全然食わないし食う機会がない人もいるしね

>なんかうまみが出てそうなんだよなその辛い液体
おじやに少量加えたら絶対美味しい

食べた後の汁はご飯にかけるのが定石

近所の中華で出してるからたまに食いに行くけど苦しみながら汁もある程度飲んでる

この四川ですら中国の辛さトップではない

まず残さず食うのがマナー違反で行儀悪いっていう日本の正反対の文化ということを念頭に置くべきよね中華料理

>まず残さず食うのがマナー違反で行儀悪いっていう日本の正反対の文化ということを念頭に置くべきよね中華料理
今日は人前でエビフライの尻尾食べていいのか！？

>唐辛子はｿｸ…するものではないのか！？
ナガノのレス

辛辛魚の残り汁で辛い茶碗蒸しみたいなの作ったりするな俺
うまあじ在りそうな汁はどうにかして食べたくなる

ブータンとかクソデカ唐辛子をバリバリ食う民族だし中国もそんなもんだろう

食べ終わった後に液体だけ使って何か作りたい

全店でやってくれ！！！

松屋で食うやつがそんなの知ってるわけもなく…

唐辛子の漬物は多分泡椒のことかな
乳酸菌発酵してるやつ

食べるのもあるが松屋の奴は食べないタイプ

>ラーメンの汁は本来残すべき物だよな…
健康のために残さざるを得ないというかなんというか

普通に油だと思って残したな汁

辛くなったのわりと最近ときいてへーとなった料理

泡椒の汁で漬けたモミジうまいからよく食うけどあれの唐辛子残すやつなんかいないよな
なんで急に炒め物になると残すって話になるんだ

今さっき食べてきた

でも中国でも四川や湖南だと普通に唐辛子ガッツリ食うから地域差ではある
てか中国デカすぎて味のバリエーションもかなり振れ幅あるよね

>全店でやってくれ！！！
今のやつは試験販売じゃないから全店でやってるよ

>出汁取った後の鰹節や昆布みたいな感じなんかね
>食べる人は食べるみたいな
ばーちゃんは味噌汁に煮干しそのままぶちこんでお出ししてきたのを思い出した

そんな脂っぽい感じならパスタと絡めたらワンチャン美味しいかも

fu4483959.jpg
こんな感じだった

近くの四川料理店に
これにそのまんま中華麺をブチ込んだ麺料理があるから
多分中国にもスープだと思って飲んでる変態が潜んでる

乾燥唐辛子そのまま煮たようなのは食いたくないけど黒くなるくらい花椒と一緒に炒めて刻んだ刀口辣椒は美味いと思った

>唐辛子の漬物は多分泡椒のことかな
>乳酸菌発酵してるやつ
それもあるけど生や乾燥させた物を単純に酢につけた奴醤に漬けた奴塩漬けにした奴ととにかく色んな漬けがあってね…

ちょうど夕食で食べたけど一口食べてこれそのまま食うもんじゃねーわとなった
食い始めてからスレ画のコマ思い出して見える限りの唐辛子を別皿にどけて食い直したらちょうどいい感じの辛さで美味しかった
あと持ち帰りで食うと残った油の処理が面倒だから店で食ったほうがいいぞ

>fu4483959.jpg
>こんな感じだった
ガチの方の中華って感じのルックスだな
ガチの中華知らんけど

麻婆豆腐とかもそうだけどちょっと引くくらい赤い油まみれなのいいよね…

いいだろ松屋だぜ

>それもあるけど生や乾燥させた物を単純に酢につけた奴醤に漬けた奴塩漬けにした奴ととにかく色んな漬けがあってね…
口答えしてんじゃねーよボケ

中国広いから地域によってはまぁ唐辛子バクバクくってるところもあるんだろうな

キムチチゲと入れ替えるわけでもなく両面展開してくる狂気

>>fu4483959.jpg
>>こんな感じだった
>ガチの方の中華って感じのルックスだな
>ガチの中華知らんけど
見た目はガチだけど中に牛丼の具が入ってるから
牛丼屋の料理だこれ！ってなって美味しかったよ山椒と唐辛子が効いた辛いスープにキャベツがザクっと入ってて甘めのいつもの牛肉と玉ねぎが効いてる

紹興酒飲むのは日本人だけとか言われてたけど地方によっては飲むんだっけ
そういう話よな

>口答えしてんじゃねーよボケ
この流れだと泡椒の話した俺が荒らしてるみたいだからなりすましみたいなレスやめてほしい…

>中華一番でもマオ兄がシロウにスレ画みたいな説明してたな
>水煮牛肉だったかは覚えてないけど
ラーズーチーじゃないっけ
鳥と唐辛子の炒めたやつ

>紹興酒飲むのは日本人だけとか言われてたけど地方によっては飲むんだっけ
中国では飲むよ
料理メインで使うのは台湾の方だね

おれ町中華風の店構えでガチ中華が出る店で唐辛子と牛肉の炒め？みたいな料理頼んで
しっかり辛い唐辛子が大量だったからジャン思い出して選り分けて食べて唐辛子残してたら
店員が唐辛子残ってるけど下げていいか確認してきたので実は食べるのが正解だったのではと5年ぐらいモヤモヤしてる

>中国では飲むよ
>料理メインで使うのは台湾の方だね
どっちも中国では…？

>どっちも中国では…？
やめろ！その発言はマジでヤバい！

>どっちも中国では…？
波風を立てるな

ここでも中華一番のあのページ何度も貼られてた

近くの中華屋の水煮と比べてみた感想だと
中華屋の方が唐辛子が大きめだけど松屋の方がゴロゴロ胡椒が入ってて
中華屋だともちっとした平たい春雨みたなのが入ってたりした他の野菜も多かったと思う
松屋ので頼むのならばご飯は大盛りにして牛皿も追加して水煮にぶち込んで足すと良いと思いました

豚肉の水煮肉片の方が安上がりなのにわざわざ牛肉なのかって思ってたけど牛丼の具流用してるのか
面白い使い方するな

>fu4483959.jpg
>こんな感じだった
上に載ってる刻み唐辛子も食わないんだとしたら罠過ぎない？

>でも最近見たスレでそんなことしないし全部食うよって言ってる「」がいた
「」の言ってることまともに聞くな…

持ち帰って汁だけチャーハンあたりに流用しよう

>今まで各国の料理を魔改造してきた松屋が何故今回だけそのまま…
中華は馴染みありすぎるから

>豚肉の水煮肉片の方が安上がりなのにわざわざ牛肉なのかって思ってたけど牛丼の具流用してるのか
>面白い使い方するな
胡麻油の香りも効いてて割と美味しかった
残った後のスープの部分がかなりあって若干勿体無い感じはある
残った油の層が結構すごいがサラサラタイプの油っぽかった

>>fu4483959.jpg
>>こんな感じだった
>上に載ってる刻み唐辛子も食わないんだとしたら罠過ぎない？
これは食べるタイプの作り方をしてると思うよ

豚肉の場合だと水煮肉片になるからな…

残ったスープにご飯を浸して食べたい

趣味で作るときに色々中国人とか日本の四川料理人とかの動画見てたけど野菜部分は割と自由きくみたい
家庭でも作る料理らしいし
あと辣子鶏とかの唐辛子は基本避けるけどスナック感覚で食べたい分だけ食べるよって言ってた

どちらかというとホイコーローを牛肉水煮にスタイルに牛丼アレンジした感じだから魔改造入ってると思う

>あと辣子鶏とかの唐辛子は基本避けるけどスナック感覚で食べたい分だけ食べるよって言ってた
中国人は飯の食い方自由過ぎない？

塩釜焼きの塩って例えが一番わかりやすかった

近所に松屋がねえ

ラーメンのスープだってできれば残す方がいいし

>fu4483959.jpg
>こんな感じだった
食べて残った汁だけでもう一食いけるじゃんこんなの

最後に熱した油かけてジュッてやるやつ松屋もやってるのかな
自分でやると楽しいけど油の量でビビっちゃう

花椒の味好きだから避けない私もいます

水煮牛肉は塩辛いから汁まで食べないなんて一回も思ったことないんだけど松屋の全ての料理の塩気がキチガイなだけじゃない？

>>fu4483959.jpg
>>こんな感じだった
>食べて残った汁だけでもう一食いけるじゃんこんなの
食べ終わった後の汁も油も思わず写真をとってしまうくらい残ったからお腹に余裕がある人はご飯を大きく盛った方が良い

そばつゆとかラーメンのスープと同じで飲み干すもんじゃないよ！って言えば納得できる

小さい唐揚げっぽい感じの辣子鶏を前に食べたがあれは美味しかったな

油だけすくい出す小皿とレンゲがあればうまあじたっぷりのスープをいただけるんだがねぇ

今日テイクアウトで食べたけど
汁が大量に残ってしまうので店で食った方がいいと思った

もう匂いの時点であっこれ花椒と唐辛子のめっちゃきついやつだ…となって固形物のみ白米パワーでやっつける戦法に移行したがそれでも水を三杯は飲んでしまった
あの汁部分は持ち帰りの時になんかで薄めてスープに使うとかでないと消費しきるのは無理な気がする

理屈ではわかってるけど食べちゃう！

>>骨や殻くらい食えねー！感がないと完食したくなるよね
>なんというかお残しに感じられてどうしてもね…
あら、そんなもの食べて
なんともありません？

>この情報は中華系料理マンガで度々見る
>香辛料は食うものじゃねえという
向こうでも好きな人は食うだけという話

持ち帰りで買ってきてスープに中華麺入れたい

皿を下げに行った時に自分よりちょっと先に食べ終わった人の皿が見えたけど
汁まで飲み干してたみたいでマジか…！？てなった

油がすごいのはガチ
輸入品扱ってる店に置いてあるけど固形油50g入ってたり入ってなけりゃ調理法に油100cc入れるとか書いてある

シローは四川料理の食べ方を知らないよね！！ってマオ兄が言ってたような

>>この情報は中華系料理マンガで度々見る
>>香辛料は食うものじゃねえという
>向こうでも好きな人は食うだけという話
中国と日本じゃ感覚違うって話では
日本は米粒一つすら残すの勿体無いけど向こうは平気で可食部以外は残すし床に吐き捨てる

作る人にもよるだろうけどあんま辛くない唐辛子混ぜて使ったりもするし
乾燥の四川唐辛子買ったらあんま辛くなくてドライフルーツみたいな匂いして面白かった

水より油の方が衛生的に信頼できる土地柄だったので…

このから味汁を有効活用したい…！！

>シローは四川料理の食べ方を知らないよね！！ってマオ兄が言ってたような
アレは(四川出身じゃない人用の)四川料理の食べ方って意味だよ現地の得意な人は食う

温かいモノ以外は食べないとか机や床に食べ物捨てるとか文化が違いすぎる

ラーメンの汁みたいなもんじゃないの

これ中華一番情報だよなぁ
本当にそうなのかは各地の中国人にちゃんとアンケート取って欲しい

>中国と日本じゃ感覚違うって話では
>日本は米粒一つすら残すの勿体無いけど向こうは平気で可食部以外は残すし床に吐き捨てる
うどんとかラーメンの汁残すのと同じだろ

>このから味汁を有効活用したい…！！
追加で牛皿をぶち込むと良いと思う

>温かいモノ以外は食べないとか机や床に食べ物捨てるとか文化が違いすぎる
前者は違うぞ
温かい料理が冷めたものを食べないんだ
冷菜とか冷たい料理はちゃんと普通に食うぞ

麻婆豆腐の唐辛子は食べない
ペペロンチーノのは食べる

四川いた時普通にバリバリ唐辛子みんな食ってたけど…

>>このから味汁を有効活用したい…！！
>追加で牛皿をぶち込むと良いと思う
あと卵だな

食い残し風習は飯がもったいないからやめろ！って共産党の方針が変わったとは聞く

中国料理って残す前提みたいなとこあるね

漫画の知識信じるなよ
四川に１年いたけど普通に食うぞ
そもそも赤子も普通に唐辛子食ってる国だレベルが違う

fu4484054.jpg
議論終了

中国じんはどう思う？

つまり中国人は冷めたマックフライポテトは捨てちゃう…？

>これ中華一番情報だよなぁ
>本当にそうなのかは各地の中国人にちゃんとアンケート取って欲しい
本場の辣子鶏の動画とか見ると鶏と同量位のぶつ切り唐辛子入ってるからまあ全部食べるとは思えない…

>中国じんはどう思う？
一食即解(食えば分かる)！！

残った油にキャベツと豚バラ追加してもう1〜2回食えそうだな

>>>このから味汁を有効活用したい…！！
>>追加で牛皿をぶち込むと良いと思う
>あと卵だな
卵を直接入れちゃうと収拾つかなくなるから
小皿に卵を溶いてそこに具を入れるか
卵かけごはんにした方が良い

そもそも中国といってもでかいから
ある地域では食うけど別の地域では食わないとか普通にあるだろう

日本人はみんなエビの頭食う！とか魚は内臓まで食う！
みたいに主語デカくされても困る案件だろ

日本人は皆腐った大豆を食う！って言われると困るもんな

>そもそも中国といってもでかいから
>ある地域では食うけど別の地域では食わないとか普通にあるだろう
この場合四川に限定した話じゃないか
まぁそんな厳密じゃなくて食いたかったら食っていいよくらいなもんだと思うけど

これをガチ中華というとちょっともにょるな
本場の水煮はもっと唐辛子も花椒の量もケタ違いだよ
そもそも花椒なんて粉じゃなくて粒が丸ごと入ってるしな

辛いのは分かってるけど汁に風味が移っててうまいんだまたこれが
唐辛子にも風味がついてるからうまいんだけどこっちはさすがに辛すぎる

なんでそんなに辛いものくうんですか

全部はしんどいけど飯にかけるとうまい

これはｿｸ…してから食べるかな

辛いのはマジで個人差すごいね

近くの中華で結構頑張って食ってたけど唐辛子食わないんだ…

四川も韓国も桁違いに辛いの強い人多い

>辛いのはマジで個人差すごいね
甘さしょっぱさ酸あじ苦あじなんかも個人差はあるんだけど
体が受付られる範囲が狭いのよね
塩気なんて10倍に盛ったらとても食べられないけど辛さは10倍でも食べられる人は食べられるもんだからな…

中華屋いくとたまにでっかい唐辛子を切ったようなのが出てくるよね

>漫画の知識信じるなよ
>四川に１年いたけど普通に食うぞ
>そもそも赤子も普通に唐辛子食ってる国だレベルが違う
そもそもこれもスープまで美味しく味わえるようにしてると公式が言ってるしな