蓋すればカチカチになるよ

俺はなんかひっくり返すとき潰れちゃう
美味しいからいいけど…

白身が固まったらふたして予熱で放置でよい

水入れて蓋して必ず半熟に作る
硬くしたいなら予熱で調整する

なんだこのストロングスタイルな目玉焼きの作り方は

>なんだこのストロングスタイルな目玉焼きの作り方は
黄身を真ん中に持ってきたいときはこれが一番簡単

俺は蓋なし中〜強火で白身のフチが焦げるくらいまで焼いて半熟に仕上げてる

水は入れない
蓋して卵の水分だけで蒸した方が濃厚で美味い

卵の酒蒸しなんてあるのか

黄身の火の通りが微妙でひっくり返す
そしてぐちゃぐちゃに

>黄身を真ん中に普通に寄せるなら実はマジでこれが一番正しいぞ
そうだね
>ストロングスタイルと言いながら知らなかったし思いつきもしなかったんだろどうせ？
お前よく一言余計だって言われない？

>ストロングスタイルと言いながら知らなかったし思いつきもしなかったんだろどうせ？
わかりましたから落ち着いて下さい

>ストロングスタイルと言いながら知らなかったし思いつきもしなかったんだろどうせ？
いや知らなかったからなんだと言ってるし確かに多分一生思いつきもしなかったと思うが
どういう目線で煽ってるんだそれ

>黄身を真ん中に普通に寄せるなら実はマジでこれが一番正しいぞ
いや箸とかフライ返し使えよ…素手とかないわ…

バカでも自分がバカにされてるのくらいは分かるんだな…

>ストロングスタイルと言いながら知らなかったし思いつきもしなかったんだろどうせ？
とりあえず煽れると思ったら煽る癖やめた方がいいと思うよ

ちなみにこの記事消された記事だぞ
素手はバカすぎるって言われまくって

>>黄身を真ん中に普通に寄せるなら実はマジでこれが一番正しいぞ
>いや箸とかフライ返し使えよ…素手とかないわ…
それだと破けちゃうかもしれないし…

そもそも黄身を真ん中にしたいと思った事がねえ

>ちなみにこの記事消された記事だぞ
>素手はバカすぎるって言われまくって
じゃあ
>黄身を真ん中に普通に寄せるなら実はマジでこれが一番正しいぞ
>ストロングスタイルと言いながら知らなかったし思いつきもしなかったんだろどうせ？
こいつは何なの？

>ちなみにこの記事消された記事だぞ
>素手はバカすぎるって言われまくって
つまり一番正しいとか言ってるやつはただの…アホ…？

実はマジでこれが正しいと言われても正しさを証明する手立てもない…どう言う基準で正しいんだ？

ID出してやれって事だな

>ちなみにこの記事消された記事だぞ
>素手はバカすぎるって言われまくって
そんな…消すほどじゃねえだろ…

慌ててレスし過ぎ

目玉焼き一個だけを押さえて作るんか

たまたま真ん中になったら見た目いいなあとは思うけど
わざわざどうにかしようとはならないな…

病棟からなんか出てきちゃった？

検索したけど記事あったよ
https://www.kewpie.co.jp/recipes/basictamago/tamago02/

消されたって言ってるやつがバカだと

なんだこのって言ってるんだかから
知らなかったし思いつきもしなかったのはもうそう言ってるだろ

削除されてねーじゃねーか！！
もう何が正しいのかわかんねえ！

スレ画像は別に普通の方法なんだけど
これはおかしい！ってなんか固く信じている「」が定期的にスレ立ててはこんな感じに騒いでいる
意図は…わからない……

形よくしたいなら最初から輪っか使うわ

中華鍋の真ん中に卵落とすと綺麗に丸くなって黄身も真ん中になるからおすすめ

普段から料理してねーと分からねーかもしれねーけどよぉ
黄身と白身を分ける→白身だけ先に焼く→黄身を乗せたい場所を菜箸などで削ってから乗せて焼けばいいぜ！

こないだ別のとこで見かけてほう！！って思ってやってみたんだけど
これもしかして一度端に動いてしまったら手遅れだったりする？
中央に綺麗に落としてから動かさないようにする手段って認識で良い？

色々言われるけど割った殻で押さえればいいじゃんってにが一番納得できた

正しさとは何かを深く考えさせられるスレ

お湯入れて蒸せば1分くらいでいい感じの半熟になるので押さえる時間すら無い

外人の「そんな難しい事しなくてもこうすりゃいいだけだろ？」系動画によくでてくる
黄身をにんにくをこすりつけた指でイジるやつ
にんにくを用意するの面倒だから滑ってるだろって感じる

>正しさとは何かを深く考えさせられるスレ
彼は正しかったかもしれないが一言余計でもあった

>ちなみにこの記事消された記事だぞ
>素手はバカすぎるって言われまくって
この辺りちょっと怖いね
何度も言えばそれが本当になるみたいな感じなのかな…ググればすぐ分かる話なのに

>正しさとは何かを深く考えさせられるスレ
目玉を潰して焼けば争いはなくなる

まぁストロングスタイルと知ってるかどうかは全然関係ないしな…

目玉焼きでよくここまで攻撃的になれるな

前テレビで見たシェフは箸でやってた

こんなことで喧嘩ってお前らバカか！？

>こんなことで喧嘩ってお前らバカか！？
なんで複数形なんだよ！

>前テレビで見たシェフは箸でやってた
まあ黄身片寄った！って認識してから手を洗って押さえるよりは菜箸使うよね
料理してればその場にあるだろうし

消されてる子は2行目無ければそうだね付きはしても消されることはなかったと思う

蓋しないと白身が全部固まる前に黄身が固まっちゃわない？

やけどにご注意くださいって無茶を言うな

>ちなみにこの記事消された記事だぞ
>素手はバカすぎるって言われまくって
この百パーセントウソのレスはどういうつもりで書いたの？

>色々言われるけど割った殻で押さえればいいじゃんってにが一番納得できた
卵の殻は低確率だけどサルモネラ菌が付着してる可能性があるからあまり他のことに使わない方がいいよ

目玉焼きで黄身の部分が白くなるのとならないのは何が違うんです？

>>色々言われるけど割った殻で押さえればいいじゃんってにが一番納得できた
>卵の殻は低確率だけどサルモネラ菌が付着してる可能性があるからあまり他のことに使わない方がいいよ
いや卵の殻に菌が付着してて加熱してもなおそれが中毒になるレベルなら生卵使った料理とか食べられないんじゃないの…？

ホントだろうとウソだろうと隔離された理由は無駄に喧嘩腰だったから以外にないだろ

>いや卵の殻に菌が付着してて加熱してもなおそれが中毒になるレベルなら生卵使った料理とか食べられないんじゃないの…？
殻の外側の話だと思う

弱火で片面だけじっくり火を通すのが最近好き
白身カリカリ黄身トロトロで美味しい

フライパンの中央凹ませた方がスマートだよ

>ホントだろうとウソだろうと隔離された理由は無駄に喧嘩腰だったから以外にないだろ
少なくともすぐ付いてるレスに関しては本当であることを否定してないからな…

油で揚げるように焼くけどつかむの頑張ろうな！

>ホントだろうとウソだろうと隔離された理由は無駄に喧嘩腰だったから以外にないだろ
どうしてウソついたの？

正しいって言うと少し語弊があるというか…
一番簡単確実だよって言われればそれはそう

>油で揚げるように焼くけどつかむの頑張ろうな！
目玉焼きの表側なんて別に油ついてる訳ではないので余裕で掴めるし熱くも無いんすよ

>>ホントだろうとウソだろうと隔離された理由は無駄に喧嘩腰だったから以外にないだろ
>どうしてウソついたの？
なんでそれが嘘ついたやつのレスだと思えるの

>目玉焼きの表側なんて別に油ついてる訳ではないので余裕で掴めるし熱くも無いんすよ
周りでめっちゃ油ハネるじゃんそういうなんにでもかみつくのやめた方がいいよ

卵のサルモネラ菌云々は昔から言われているデマ…ではないんだがちょっと大袈裟に言われてる奴だな
https://www.toholab.co.jp/info/archive/2321/
>食品安全委員会が実施した研究事例では、日本全国から集めた市販の卵約10万個のうち、汚染されていたのは3検体でした。
>さらに、2万個の卵から汚染が検出されなかったとのデータも併せ、汚染の確率を0.0029%程度と推定し、極めて低い割合となっています。
汚染されてるのが外側だけだろうと生卵割る時多少は付くし本当に危険なら散々食中毒も出てるだろう
万が一汚染されてても70℃1分以上加熱すれば死ぬから目玉焼き作る用途なら実質リスクゼロだ

>ちなみにこの記事消された記事だぞ
>素手はバカすぎるって言われまくって
他人に勧めるやり方ではないからじゃ？

こうするけど…

そもそも別に目玉焼きで黄身を中央に持っていきたいって思ったことない

>>いや卵の殻に菌が付着してて加熱してもなおそれが中毒になるレベルなら生卵使った料理とか食べられないんじゃないの…？
>殻の外側の話だと思う
外側だとしてと割るとき多少は付いちゃうでしょ

すげえなこのスレどんどんうろ覚えのデマ情報が出てくる

ホットサンドメーカーで作ると楽だよ

>こうするけど…
一応それは白身が固定されるだけで黄身の位置には関係なく無いか？
黄身を中央に固定したいと言う要望がそもそも存在しないと言う話は置いておいて

>卵のサルモネラ菌云々は昔から言われているデマ…ではないんだがちょっと大袈裟に言われてる奴だな
>https://www.toholab.co.jp/info/archive/2321/
>>食品安全委員会が実施した研究事例では、日本全国から集めた市販の卵約10万個のうち、汚染されていたのは3検体でした。
>>さらに、2万個の卵から汚染が検出されなかったとのデータも併せ、汚染の確率を0.0029%程度と推定し、極めて低い割合となっています。
>汚染されてるのが外側だけだろうと生卵割る時多少は付くし本当に危険なら散々食中毒も出てるだろう
>万が一汚染されてても70℃1分以上加熱すれば死ぬから目玉焼き作る用途なら実質リスクゼロだ
ちゃんとソース貼れてえらい

そりゃ生なんだから手で触っても熱くはないよな

何でこんなどうでも良さそうな内容のスレで嘘が飛び交ってるんだ…

ガスだと熱気が手首を焼く

鉄フライパンあると目玉焼き簡単にいい感じにできていいよ

そうだねやレスをする前に自分で調べることの大切さがわかるスレ

ここまでして真ん中にしたいと思ったことはないな

>ここまでして真ん中にしたいと思ったことはないな
料理なら見た目も気にしたほうが良いよ

>何でこんなどうでも良さそうな内容のスレで嘘が飛び交ってるんだ…
楽しいから積極的にウソついてるって「」が昨日いたからそういうのかな

>そうだねやレスをする前に自分で調べることの大切さがわかるスレ
それも大事だけどこのスレから得られる教訓なら無駄に煽ったりマウント取る癖はやめようって方じゃないかな？

>>何でこんなどうでも良さそうな内容のスレで嘘が飛び交ってるんだ…
>楽しいから積極的にウソついてるって「」が昨日いたからそういうのかな
テンポよくレスのやり取りやら煽り合いがしたいだけで内容の正確さとかどうでもいいという人間がいる

ちょっと焼いたら水入れて蓋して火を止めてるわね

両面焼く
これが俺の答えだ

綺麗な目玉焼きは弱火でじっくり

いつも適当に卵ぶち込んで水かお湯ぶち込んで蓋して半熟で食ってるわ蒸す方法使っちゃうと黄身の色が濁るけど…

俺はむしろあのピンクの黄身が好き

ホテルオークラかどっかが弱火でじっくりのレシピ出してたな
あれが一番上手くできた

スレ画は正しいの？
俺料理しないからわかんないんだけど

料理なんて味と見た目が良かったらなにしてもいいんだ

素手でやらないでスプーンとか使った方が安全じゃない？

スプーンは保持しづらいし…

>いつも適当に卵ぶち込んで水かお湯ぶち込んで蓋して半熟で食ってるわ蒸す方法使っちゃうと黄身の色が濁るけど…
半熟くらいだときれいなピンク色になるからあれはあれで好き

ﾒでこれ話題になった時に実践してみたんだけど本体は熱くないけど跳ねる油や水が熱すぎて10秒も持ってられなくてアツッてなった時に力入って潰してしまったから大人しくフライ返しか菜箸使った方がいいよ

ふふ…卵の殻で黄身を抑えると…
殻の縁で黄身を破ってしまうのさ…
それをやったのが俺だ…

スレ画やるならテフロンフライパンがおすすめ
油とか水なしで焼けるので押さえてても跳ねない
手首熱い…

>ﾒでこれ話題になった時に実践してみたんだけど本体は熱くないけど跳ねる油や水が熱すぎて10秒も持ってられなくてアツッてなった時に力入って潰してしまったから大人しくフライ返しか菜箸使った方がいいよ
でしょうね

>ふふ…卵の殻で黄身を抑えると…
>殻の縁で黄身を破ってしまうのさ…
>それをやったのが俺だ…
卵の殻を被せてしまうのはどうだろうか

>卵の殻を被せてしまうのはどうだろうか
ふふふ…被せようとしても…
>>殻の縁で黄身を破ってしまうのさ…

黄身と白身分離して先に白身焼いてから好きな位置に黄身置くと良いよ
黄身が白くならずに綺麗な目玉焼きにもなる

そんな事をしなくてもきみは僕の中心だよ