家族いるとまあ大変

1時間かけてメシなんて作りたくねー

コロッケ楽とか言うやつは茹でたてのじゃがいもの皮むきを素手でやらせる
5分以内に終わらなかったら死刑

作るのは良いけど片付けもね

ここまで都合のいい質問してくる人が出てくるのは自作自演を疑う

揚げ物楽とか言うやつの話は聞かなくていい

>揚げ物楽とか言うやつの話は聞かなくていい
反論が無いってことは俺が正しいってことだな？してくるのがSNSだ

業務スーパー行けばイモ粉が売ってるから
それ水で戻してコロッケ作る分にはそんな大変でもない
後片付けが一番大変

なんならコロッケは買った方が美味インパラ

>家族いるとまあ大変
家族いるから作るかって気にはなります
1人ならインパラでいいインパラがいい

あっそうだ揚げ物作ろ！って思うことがもはや無いわ
油めんどくさすぎる……

焼き天ぷらの粉開発した人偉くない？

>ここまで都合のいい質問してくる人が出てくるのは自作自演を疑う
こいつ都合のいい質問にしか答えないだけだぞ

20分・20分・20分と３日に分けて作業すれば
無理なく自炊で揚げたてコロッケが食えるって寸法よ

油が水みたいにシンクに流してサクッと捨てられる世界ならもっと揚げ物やってたと思う
片付けめんどくさすぎる

>ここまで都合のいい質問してくる人が出てくるのは自作自演を疑う
買った方が早インパラの極北だから怪しむ気持ちは分からなくもない

>こいつ都合のいい質問にしか答えないだけだぞ
その都合のいい質問も自演なのでは？

>ここまで都合のいい質問してくる人が出てくるのは自作自演を疑う
文脈というか発端はこれだからな…
インターネットは変な人多いよ
>“あやぶた食堂”杏耶さんの「コロッケは買った方がコスパいい」に噛み付く自称管理職三児の母聖さん「コロッケくらい作れ！親の愛情ガー！言い訳ばかりするな！これだから女は〜」
https://togetter.com/li/2478313

どう考えても惣菜買った方が安いしうまい

酢豚とか揚げた後にまだ工程残ってるものは作るのめんどくさすぎる…

時短出来ても工程多いから洗い物めんどいし油の片付けも憂鬱だし相当大量消費する食いしん坊しか自炊でコロッケ揚げねえよ

高いレベルでまともな食事にしようと思ったら色々コストかかるよね自炊…

口頭で手順説明するだけで2分近くの歌になる上にキャベツはどうしたとか言われるんだぞ
コロッケ自作してる人もれなく偉いです

イオン系列のまいばすけっととかのスーパー行けばコロッケ2つで98円だぞ
安すぎる上に98円でコロッケ２つ食べられるシステム作ったイオンに感謝しかない

料理したことない人ってマジでしたことないよね

コロッケはコスパ考えると本当に作るか怪しい
唐揚げとかはまだわかるけど

茹でる炒める揚げるの工程あるの頭おかしい

大人数に食わせるためにからあげ大量に作りてぇとかなら多分DIYの方が安いけどコロッケは絶対に20個30個くらい食わせる場合でも手間のが勝るよな…

揚げ物ってだけでやりたくない

>コロッケはコスパ考えると本当に作るか怪しい
>唐揚げとかはまだわかるけど
揚げないで焼きでも良い？

5個入り250円とかさあ安インパラまでついてきちゃって
強すぎるよ売ってるコロッケ

マッシュポテトの素を使おう

いつの話題だよと思ったら最近だった

餃子レベルでも皮包んでる時にめんどくせーってなるのからコロッケとか無理だわ…

揚げ物全般作ってくれただけで感謝すべき料理だよな…後片付けもめんどくさい

肉屋の揚げたてコロッケが早くて安くて美味インパラ

メンチカツとか餃子とかもそんな感じ

揚げ物は大量生産になると一気にコスト下がるタイプだからな…

肉屋で買ったほうが美味いんパラ
でもたまーにイベントめいて自作するのも楽しインパラ

コロッケといえば出来合いのものであれを家で作るって発想がなかった

ポテトサラダでも論争になるのにそれを丸めて揚げるんだから…

togetterでスレ立てるやつ久々に見た

コストは作るときだけじゃ無いものな
コロッケ材料買って作るから誰か片付けて…

家族いるならともかくねぇ
揚げ物置いとくとベシャベシャになる

野菜炒めとか麻婆豆腐なら作るか…？ってなるけどコロッケはマジで買う以外の選択肢がない

揚げ物は作るカロリー高過ぎる

>>ここまで都合のいい質問してくる人が出てくるのは自作自演を疑う
>文脈というか発端はこれだからな…
>インターネットは変な人多いよ
>>“あやぶた食堂”杏耶さんの「コロッケは買った方がコスパいい」に噛み付く自称管理職三児の母聖さん「コロッケくらい作れ！親の愛情ガー！言い訳ばかりするな！これだから女は〜」
>https://togetter.com/li/2478313
レスをざっと見るだけでもあれこれ言うだけ無駄な話題なんだろうなって思った

作れば確実に美味しいのはわかってるんだが作業コストがでかすぎる食べ物

食うのもめんどくせえ

手間はかかるのに出来上がるものはオカズ力低いっていう

大量に作って冷凍みたい事が出来ない料理は独り身だとなかなか作る気起きない

>イオン系列のまいばすけっととかのスーパー行けばコロッケ2つで98円だぞ
>安すぎる上に98円でコロッケ２つ食べられるシステム作ったイオンに感謝しかない
白身魚のフライ入ったノリ弁は298円だしな…すごいよイオン

油を捨てるのも油まみれの鍋を洗うのもめんどくさい！

揚げ焼きで誤魔化せるのもあるけどコロッケはちょっと難しい

ちょっと前にポテトサラダで似たような話があった気がする

俺腹減ってるから今からコロッケ作ってよ「」ちゃん
五目ごはんも食べたいな
あとコロッケ以外にも適当なやつ一汁三菜っていうかさ
もちろん手作りでね
俺腹減ってて30分しか待てないからね
頼むよ

コロッケは肉屋の人がバンバン揚げて欲しい
買うから

コロッケの日のお献立どうしましょうね
緑の野菜も食べさせたい…

だから精肉屋さんのコロッケはお得なんですね

コロッケとかポテトサラダはいっちょかみしたがる人が多いのか…？
人間の深層心理なのか…？

揚げ物の労力軽視する奴はママに飯作ってもらってるニート説やめろ

俺も自炊してるけどコロッケなんか作るわけねえだろ

揚げ物全般は作るときより片付けがだるいわ

>洗うのもめんどくせえ

>反論が無いってことは俺が正しいってことだな？してくるのがSNSだ
誰も見てないだけじゃないですかね…

>手間はかかるのに出来上がるものはオカズ力低いっていう
しかも栄養バランスも悪い

あっカレーコロッケも食べたいから作って

学生時代に試しに作ってクソ面倒なこと知れたのは良かった

揚げ物の高カロリーを作るめんどくささと片付けるめんどくささで帳消しにするって訳よ

>>ここまで都合のいい質問してくる人が出てくるのは自作自演を疑う
>こいつ都合のいい質問にしか答えないだけだぞ
質問箱なんてゴミって言ったらゴミに失礼みてえなもんが九割だからね…
解答してもらえないのはそちら側ってことだよ…

キャベツはどうした

正直現代においてコロッケとか餃子とかハンバーグとかそういうったもののタネをこねて1から作るのはどちらかといえば趣味だよね

>手間はかかるのに出来上がるものはオカズ力低いっていう
自作の料理は謎のバフかかってうまいぞマジで
人には食わせない

どこからどこまでが手作りなんだろうなコロッケって

リュウジって陰謀論とか相手にして「論破」して客増やしていった人だからね

>どこからどこまでが手作りなんだろうなコロッケって
無論

冷凍コロッケあげるのも立派な自炊だよ

コロッケくらい作れるでしょ？は料理したことあったら絶対出てこないのでそういうこと言う奴は芋に混ぜて揚げることにした

>しかも栄養バランスも悪い
総菜売り場で成分表見るとトンカツが買いたくなるバランス

コロッケが面倒家庭料理ランキングでも相当上位なのがよくない

ちゃんと野菜も食べ！

>コロッケとかポテトサラダはいっちょかみしたがる人が多いのか…？
>人間の深層心理なのか…？
スーパー行くとまあ子供のお小遣いで買えるようなもんだから簡単だと思うんだろう死ね

>リュウジって悪魔崇拝者とか相手にして「論破」して客増やしていった悪魔だからね

揚げ物は一気に作らないとコスパ悪い
「」も育ち盛りの子供三人くらい持つしかない

見ろ！このロールキャベツを！
作るの面倒くさいのに特に人気がある料理でもない！

揚げたてのコロッケからしか得られぬ栄養があるのだ
ありがとう肉屋さん惣菜屋さん

フライドポテトじゃ
駄目かしら？

>ありがとう肉屋さん惣菜屋さん
これは本当にそう

>自炊って楽でもないよね
少し違う
楽で楽しい自炊はある
逆に苦行かつ難しい自炊もある
造る料理の違い

母のお手伝いしてコロッケ作って
揚げ物の仕組みというか手順は覚えたから…
うんあのー…よっぽど頼まれないと作りたく無い

てか料理楽って言う奴いるのか？自炊したことあんのか
毎日1時間割かれるのは結構な苦痛

揚げ物って準備も片付けもめんどくせえ

楽じゃないから鬼のように調理家電が作られた

あんなに安く売ってるんだから簡単に作れるよなあ！

家で作るなら作り置きでしょ…毎食手作りを想定したらそりゃ時間かかるわ

（ここで諦めたらポテトサラダになるんだよな…）

揚げ物やると油もったいないからついでにあれも揚げるか…ってなって結果的にとんでもない量になる

近くの謎の宗教法人がやってるコロッケが安くて美味い

レスポンチする暇でコロッケ作れそう

チンしたり炒めたり揚げたりいろんな体験出来るから調理実習でやるのにいいかも

手間を考えるともうちょっと高くてもいいと思う惣菜
安くてありがたい

ここに限らずネットの自炊クラスタはもう千差万別だからな…前提条件が

>レスポンチする暇でコロッケ作れそう
やってみろ

大量に作って大量に揚げる場合のみ極めて低コストになるとかいうバグめいた存在が揚げ物

冷凍コロッケに油塗ってノンフライヤーに突っ込んだのでも自炊認定されるだろうか

忍者ハットリ

自炊してる身からしてもコロッケはマジで買った方が良いと思う

>冷凍コロッケあげるのも立派な自炊だよ
揚げるのが一番いやだ

（俺がここで完成って言ったらマッシュポテトなんだよな…）

買った方が早インパラ

自炊すると手間ヒマかかるし初期投資もバカにならないからやらなくてもいい
ただそのとき食べたいもの好みの味付けで食えると人生しあわせになるよ
と言い添えるのがリュウジのいいところだと思う

自炊がめんどいとかコスパ悪いとか言ってる人たちは
だいたい求めているハードルが高い
カット野菜とウインナーを鶏がらスープで煮込むだけでも自炊だ

自炊を一括りにすること自体が間違い
カット野菜と焼きそば10分150円で作るのも自炊

マジでスーパーのお惣菜はありがたい
凝ったもの作るのって本当に大変

>てか料理楽って言う奴いるのか？自炊したことあんのか
作りたくて作ってる料理はたのちい
家族に栄養バランスとかちゃんと食べさせたいなって時はやるかって感じ
テメエに作る時は適当で良いかな面倒くさいってなってる

でも肉とイモが1：1で入ってるピーキーなコロッケは自炊するしかねぇんだ

ホットクックに投げ入れて予約ボタン押すだけでもミールキット脳死で作るだけでもそれは自炊だ

>冷凍コロッケに油塗ってノンフライヤーに突っ込んだのでも自炊認定されるだろうか
それは自炊だろう

一度に10個揚げれば6分でコロッケ1つできるぞ

正直片付けを誰かがしてくれるなら個人的には料理自体はすっげぇ楽しい
片付けだけはマジでだるい…

時間というか手間かな
1時間かかっても煮込み系は精神的に楽

ポテサラはレンチンして適当に潰してマヨあえて粗びきで食べるのが楽で美味しいから好き

油で揚げるのが一番めんどい…

>レスポンチする暇でコロッケ作れそう
>https://togetter.com/li/2478313
>寿命@hisa_ino
>20時間前
>
>「こんなリプしてる間にコロッケぐらいできる」いやそれは無理だろ。

お総菜買って来て皿に移すだけでも自炊！

>手間を考えるともうちょっと高くてもいいと思う惣菜
>安くてありがたい
大量に作るとかかるコストに対してパフォーマンスがすげえ上がるんだから見合ってるよ
1人とか2人分作るのが一番コスパ悪い

衣付け好きじゃ無い…

自炊はするけど揚げ物は買って済ますわ
オリーブオイル高いし…

コロッケは作るよりスーパーの買ってレンチンかノンフライヤーで食べた方が美味しい

油の後始末だけしてくれる奴隷を召喚したい

形作ってパン粉付けるまでの作業がだるい

>ここに限らずネットの自炊クラスタはもう千差万別だからな…前提条件が
収入はもちろん家族の人数やキッチンの広さで階級分けして集まった方がいいと思う

リュウジってピースボートの奴か

>冷凍コロッケに油塗ってノンフライヤーに突っ込んだのでも自炊認定されるだろうか
胃もたれないからいいよねノンフライヤー

そんなサクサクと作れないんだなコロッケだけに

俺もう家でなんて基本鍋かカレーかシチューかポトフしか作らないぞ

自炊系のスレは独身「」というか独居「」の声がデカすぎる

こんな事がまとめるほどの話題になるほど注目の人なんだねえ

たまごサンドとコロッケは売り物に敵わないよ

自分だけの餌ならどうとでもなるけど料理は大変

タバスコとケチャップに漬け込んだ鳥肉とか超美味いから自炊はやめられない

コロッケは昔一度作ったことあるけど手間すげーかかってコンビニで50円で売ってるしそっちでいいな…ってなったな

>俺もう家でなんて基本鍋かカレーかシチューかポトフしか作らないぞ
沢山野菜食べてエライ

揚げ物ほど大量生産の恩恵に預かってる料理はねえ

冷凍のが10個で200円とかで売ってんだから自分で一から作るのはアホ

>俺もう家でなんて基本鍋かカレーかシチューかポトフしか作らないぞ
鍋料理は正義

コロッケは買った方が楽なのわかるんだけど売り物は味濃すぎて好みに合わないので大量に作って冷凍してる

>売り物は味濃すぎて好みに合わないので
総菜あるある

よりによってコロッケかよ最強インパラだろ

手作りコロッケもたまに作るなら美味しいからよ…

スレ画みたいな話になると近所の肉屋で美味くて安いコロッケ買えるのにカーチャンが作ったコロッケが食べたい！って我儘にいちいち応えてくれた母の優しさが身に染みる

鍋料理の良いところは一度に沢山つくれるところ
悪いところは何故か一食でなくなるところ

お肉屋さんのコロッケいいよね…

飯の支度なんか2、３0分も掛からんだろ
毎回手の込んだ飯作ってんのか？

冷凍コロッケ買って自宅で揚げるだとだいぶ楽
使った油はオイルポットに入れればいいだけだし

2回か3回くらいここで完成で良くね？ってタイミングが訪れるんだよな…
パン粉つけるまではまだ引き返せるというか

健康的な食事とか嫌がる人がいるとマジでしんどいよ自炊というか家庭料理
子供ですらしんどいのにいい大人だと…

冷凍コロッケ揚げるだけでもちょっと怠いからな…
揚げ物めんどくさすぎる

バッター液の掃除嫌い…

おうちコロッケはめちゃくちゃ美味いんだけど手間がね
食べたらコロッケ系の料理が限界だ

揚げ物はまず油を大量に用意しないといけないのが怠すぎる
コスパもアホほど低い

結婚してなくても親と暮らしたり介護したりで料理作ってる「」は多いしなあ…

>食べたらコロッケ系の料理が限界だ
平野レミはすげえよ…

わたしは冷凍食品の解凍だけでも自炊扱いでいいと思うマン

いざ勧めやキッチーーン

揚物は特に油の処理が面倒だからごく一般家庭ならスーパーの出来合いの揚げ物をどう美味しく再調理するかを考えたほうがいい
個人的には余計な油も落ちるからオーブントースター

揚げ物は油たくさん使うけどたくさん油を使わない揚げ物は美味しくない

家で手間暇かけた揚げたてコロッケはそれはそれで美味いだろう
でも俺のコロッケ欲を満たすのは店で売ってる奴なんだ

コロッケ食べたくなって来た

>スレ画みたいな話になると近所の肉屋で美味くて安いコロッケ買えるのにカーチャンが作ったコロッケが食べたい！って我儘にいちいち応えてくれた母の優しさが身に染みる
J( 'ー`)し＜次はアンタが子供に作る番や────

地域によるのかな
お店のコロッケ甘いやつばかりで普通くらいの味食べるには自分で作るしかない

なので油を使うものは外食かスーパーに頼る

雑な料理でいいならそりゃ雑で済ませられるからな…

>健康的な食事とか嫌がる人がいるとマジでしんどいよ自炊というか家庭料理
>子供ですらしんどいのにいい大人だと…
健康が嫌なら肉焼きまくればいいだけだし楽じゃないか

唐揚げも冷食の唐揚げめちゃくちゃうまいし揚げ物は余程うまいもんが食いたいとかでなけりゃ買った方がいい
うまいもん食いたいにしても飯屋に行けば済むし

いつも思うけど日本の食事のハードル高すぎるんだよ
コメ＋汁もの＋おかず＋副菜まで揃えてやっとスタートラインみたいなノリ

最近ちょっと嵌まってるのは食べ終わった鍋に焼きそば麺入れてラーメンみたいにして食べてる
ラーメン用の麺と違って粉落としたりしなくて良いしすぐ煮えるからすげー便利

作ってくれる人への感謝は大事だな

>「コロッケの話をしてるんではなくて、毎日の繰り返しの中で大変な時は無理しない選択をしていこうねって話をしているんです。毎日平穏ではないし、人間ぐちゃぐちゃ考えてしまう時もある、準備してない時でもご飯を用意しなきゃいけない。頑張りすぎて壊れないように自分を甘やかしていいよの話なんです 」
大元になった？人のツイートだけと
わざわざここまで書き込まないと読み取れない人に噛み付かれるの可哀想すぎる…

肉じゃがコロッケとかいう贅沢の極みみたいなコロッケ

このスレでも読み取れてない感じで噛み付いてる「」がいるの地獄だろ

芋に限らず家で手軽にマッシュしてくれる家電は無いものか

>健康的な食事とか嫌がる人がいるとマジでしんどいよ自炊というか家庭料理
>子供ですらしんどいのにいい大人だと…
その上家族の要望のっかると大変なんだよな

キテレツが簡単そうに歌ってくれてるから…

作り方を死ぬほど聞いてたから任せてほしい

サラダについてはぶんぶんチョッパーのおかげで相当手抜きできるようになった
助かる

>お店のコロッケ甘いやつばかりで普通くらいの味食べるには自分で作るしかない
何かオヤツみたいだよね店屋物のコロッケ
甘すぎる…

俺くらいカスになると肉ともやしそのまま耐熱皿に入れてレンチンして焼肉のタレかけるだけだぞ

スレ画のレシピだと鶏むねのネギ塩が美味かった

>作り方を死ぬほど聞いてたから任せてほしい
静岡県民のレス

日本もTVディナーぐらいでいいんだよ飯なんて

>芋に限らず家で手軽にマッシュしてくれる家電は無いものか
マッサージガン！

>サラダについてはぶんぶんチョッパーのおかげで相当手抜きできるようになった
使ったことないんだけどあれはあれで洗うの大変とかない？

>>健康的な食事とか嫌がる人がいるとマジでしんどいよ自炊というか家庭料理
>>子供ですらしんどいのにいい大人だと…
>その上家族の要望のっかると大変なんだよな
子供のなんでもいいよは何でもよくないから作った後に文句言う

>いつも思うけど日本の食事のハードル高すぎるんだよ
>コメ＋汁もの＋おかず＋副菜まで揃えてやっとスタートラインみたいなノリ
そこら辺踏まえて"食事"に興味無いと人非人みたいな扱い受けるからな日本…

コロッケはメインじゃ無くてメインに添える一品だろうし買って来るんで十分だと思ってる

>マッサージガン！
HITACHI来たな……

>大元になった？人のツイートだけと
>わざわざここまで書き込まないと読み取れない人に噛み付かれるの可哀想すぎる…
普通の生活ならともかくネットだと知能レベルの違いすぎるのでも簡単にアクセスしてこれるのは害悪だな…

手作り提供して第一声が「キャベツはどうした？」は宣戦布告

>>作り方を死ぬほど聞いてたから任せてほしい
>静岡県民のレス
毎日が地獄だったはず…

コンソメなんか茹でるだけなんだから自分で作れ

>コメ＋汁もの＋おかず＋副菜まで揃えてやっとスタートラインみたいなノリ
冬は実質米+鍋で良いから本当に好き

茹でたーら皮をむいーてグニグニと潰せー

カレーなんかは自炊の費用対効果が一番高い気がする

静岡でもキテレツ終わってだいぶ経つのでは

>地域によるのかな
>お店のコロッケ甘いやつばかりで普通くらいの味食べるには自分で作るしかない
惣菜コーナーのコロッケで甘くないの出会ったことがないから全国共通だと思う
あれはあれで美味しいけど自炊でしか得られないコロッケはある…

日本人ってラーメン餃子ライスみたいな炭水化物で炭水化物を食べるところあるし

唐揚げは楽だから良く作るようになった
トンカツとかは面倒

皮ですって！？

折角の自炊なのにジャンクフードみたいな食事しようとする人いるしな
それこそ買った方が満足する

揚げ物自分で作るのはほぼ全員料理好きなやつだろって思ってる
めんどくさすぎる

>茹でたーら皮をむいーてグニグニと潰せー
この短い工程だけでもウンザリする面倒臭さ

バカは無視するって割り切らないとSNS使うのしんどいよ

>唐揚げは楽だから良く作るようになった
>トンカツとかは面倒
唐揚げ粉が偉大だなーって

ジャガイモの皮剥くのめんどくさい
でもヘタみたいなところ綺麗に取らないとモヤモヤする

独身で無責任でフラフラ！それこそが「」！独身貴族！！
みたいなノリもまあ一昔前だわな…

唐揚げは自分で作る方が好きな味だし揚げたてだし安い

>毎日が地獄だったはず…
念でコロッケを具現化してそうなレス

昨今の光熱費値上がりで一人だと買ったほうが安いことが増えた

「」によってはペットの食事を調理したりする「」もいるだろうな

１人暮らし始めると母親の凄さが実感できるよな
ちょくちょくコロッケ作ってくれたの今思うとかなり手間かけてたんだな

しかし総菜コロッケはあんま美味しくない…
というか揚げたてコロッケ本当においしい
懸ける労力に見合ってるかというとちょっと口を閉じるけど…

米食わんでもいけるだろと思って買わずに過ごしてみたら
米そのものは全然耐えられるけどメニューがごっそり減るのを感じた

揚げ物は時間たつとまずいから一人だとゴミデブなら可

スレ画の料理人がマジレスしてるの初めて見た

>米食わんでもいけるだろと思って買わずに過ごしてみたら
>米そのものは全然耐えられるけどメニューがごっそり減るのを感じた
実質丼物が無くなるからな

スーパーのコロッケ買って冷めたまま食うのかなり好き
トップバリュのやつが特に美味い

土曜にカレー作ったら日曜まで毎食カレーくらいのズボラさで生きてる

「作る時に〇〇してないの？」
「普通そうするよね」
「俺の家ではいつもそうだったよ」

>唐揚げは自分で作る方が好きな味だし揚げたてだし安い
唐揚げ山盛りにして700円以内で修めることもできちまうんだ！

>スレ画の料理人がマジレスしてるの初めて見た
ﾒだと頻繁にレスポンチしてない？

「」ちゃんなんでそんなうんざりするようなクソ旦那エミュ上手いの…

自分で食う飯は丼orチャーハンになってしまう
楽

プロパンガスまじで高い
自炊してると400円の弁当買ってるんと変わらん

リュウジ自体も割とアレな奴だけどこういう事言う奴自体はネットに幾らでも居るから不自然だとは思わんな

>ジャガイモの皮剥くのめんどくさい
>でもヘタみたいなところ綺麗に取らないとモヤモヤする
軽くチンするとツルっと向けて下茹でにもなって一石二鳥だゾ

副業料理研究家のレスバトラー

>折角の自炊なのにジャンクフードみたいな食事しようとする人いるしな
>それこそ買った方が満足する
自炊でこそ野菜とか食物繊維とか大事なのにな…

>土曜にカレー作ったら日曜まで毎食カレーくらいのズボラさで生きてる
2日くらいなら余裕

>揚げ物は時間たつとまずいから一人だとゴミデブなら可
実際揚げたてを大量に食うデブならめちゃくちゃコスパいいよね

生姜焼き超楽
昼飯にもなるし醤油と生姜が便利すぎる

>リュウジ自体も割とアレな奴だけどこういう事言う奴自体はネットに幾らでも居るから不自然だとは思わんな
社会に出たことないっぽい奴はimgでもよく見かけるしな…

醤油！みりん！酒！

インターネットスカッとジャパンのために存在する謎の勢力・自炊を軽んじてる男

甘いのは関西圏なのかなコロッケ
中村屋のコロッケとか甘い甘い

>副業料理研究家のレスバトラー
一応本業が料理研究家ではあるだろ
副業レベルでレスポンチバトルはやってるけど

わざわざ野菜なんか切りたくないし触りたくもないから肉しか作らん

imgは悪魔崇拝者多いからな

じゃがいもの下処理めんどくさくて嫌いなのにカルビーのじゃがいもプレゼントキャンペーンに当たってしまってどうしようか悩んでる

カツ丼とか全部自分で作ろうとすると気が狂ってるとしか思えない

>インターネットスカッとジャパンのために存在する謎の勢力・自炊を軽んじてる男
言っちゃ悪いけどこのスレにもちょくちょく居るじゃんそういう奴

源タレが…源タレがうまくて…

揚げ物の後始末がめんどすぎる
なんで油くんはそんなあちこちに付着するんだ

>カツ丼とか全部自分で作ろうとすると気が狂ってるとしか思えない
少なくともカツ買って済ますわ…

人参の細切りを作っておいて
あとはもやしなりニラなりピーマンなりと炒めれば10分くらいで一品完成よ

生野菜を買って勝ったした方がコスパがいいのはわかる
しかしめんどい…
カット野菜でいいや！

かつやとてんや安すぎる

>野菜なくていいや！

ジャガイモのガレットめっちゃ好きだけど手動で千切りしたら凄い面倒臭いし何故か包丁の背で指切った

切るのがめんどくさいから俺はカット野菜しか使わない

自分1人だとチャーハンとキャベツ千切りで良いになってしまう
家族は難しい

「（家族の家以外での食事や健康とか把握して財布の中身や時間と相談しながらする）料理大変〜」

やらなくていいところはスキップしたり分量とか好きに出来るのが自炊のいいところ
コロッケの場合はクリティカルな工程が全て面倒くさい

じゃがいもそんな大変かな？
芽があれば取ってレンチンして潰すだけじゃね？

冷凍ブロッコリーは神

個人的には外食だと嫌でも付いてくる嫌いな野菜野郎を省けるとこに自炊の良さを見出してる

昨日は寒過ぎて嫌になって鍋にした

俺も野菜切るのめんどくさくていつも手でちぎるかそのままかじって済ませてる

満漢全席くらい自分で作れば

>「（家族の家以外での食事や健康とか把握して財布の中身や時間と相談しながらする）料理大変〜」
こういうのも省略されると分かんない人マジで分かんないからね
分かんないだけならともかく
「は？そんなことないだろ？？？」って噛み付いてくるのが困り物だけど…

>かつやとてんや安すぎる
かつやも今カツ丼150円値上がりしてるぜ

時給の話しちゃうとリュウジはもう全部外食でよくね？になっちゃう

>カツ丼とか全部自分で作ろうとすると気が狂ってるとしか思えない
サクサクに揚がったカツをつゆにドーン！卵もかけてふやかしちゃう！
なにやってんだ…

自分好みの味にできるし自炊も案外楽しいな…ってなるけど野菜切るのめんどい
レシピに細切りとか千切りとか書いてあると途端にハードル上がる

別に１個だけ作るわけじゃないしなあ…後仕事じゃなく好きで作ってるの時給換算しだすのはあんまり…

毎日家族6人分の夕飯作ってたうちの婆さん実は滅茶苦茶偉大なのでは？と最近思ってる

コロッケに限らずめし作るのなんて大変だよ
特に洗い物がダルい

コロッケなんてジャガイモ蒸かして皮剥いてちょっと炒めたひき肉と玉ねぎを混ぜ合わせて小麦粉はたいて混ぜた卵に漬けてパン粉塗して5分揚げるだけだぞ！
甘えてんじゃねえ！
おれは遠慮させてもらいます…

>かつやも今カツ丼150円値上がりしてるぜ
終わりだ…

>毎日家族6人分の夕飯作ってたうちの婆さん実は滅茶苦茶偉大なのでは？と最近思ってる
婆ちゃん超エライ文句言わずに食べる家族も大事だが

これが大手の力なんだ…に負けずに自炊してる人は偉いね

>コロッケの場合はクリティカルな工程が全て面倒くさい
じゃがいもを茹でて剥いて潰して挽肉や玉ねぎなどを炒めて混ぜて整形して小麦粉溶き卵パン粉の順番で衣を作ってそして油で揚げる

揚げ物の中でも相当めんどくさい部類だろコロッケ

茹でたじゃがいもは縦長になるよう真っ二つに切ってからまな板に置いて皮を引っ張ると割合楽に剝けるぞ
まあ数人分だと大差ないが…

>分かんないだけならともかく
>「は？そんなことないだろ？？？」って噛み付いてくるのが困り物だけど…
言わせてもらうなら
分かんないのに噛み付いてくるんじゃなくて、分からないから噛み付いてくるんだあの手の人たち
分からない→不安→不安を解消しよう！ってそういう心理
下品なのはそう

俺は先に川むくわ

>時給の話しちゃうとリュウジはもう全部外食でよくね？になっちゃう
サッと作れるガッツリ料理ならコスパはそこまで悪くないのよ
ご飯炊き置きしたり調味料とか最低限の炊事はやってる前提になるけど

ダイマするけど肉やコロッケ食いてぇって時は近所に店あるここでもう買ってる
カルビ弁当も事前注文なら500円になるし
fu4356168.jpg

知識が増えれば増えるほど楽しくなるけど手抜きが心理できなくなって潰れたな俺は
他の趣味もそんな感じだけど

揚げ物は出来合いの値段と自炊の労力+材料費との対比のコスパが滅茶苦茶良いと思う

牛肉なんてもうしばらく買ってない

味噌汁のお出汁っていつ入れるのが正解なんです？
水から？沸騰してから？沸騰させちゃ駄目？

炒め物は自炊でも安くしやすいよね

最近ジャガイモの皮剥く必要がない事に気付いたから面倒臭さがかなり軽減した

>揚げ物は出来合いの値段と自炊の労力+材料費との対比のコスパが滅茶苦茶良いと思う
揚げたての揚げ物は本当においしいからな…

揚げ物は後片付けがだるすぎる
適当だと忘れた頃に虫湧いてくるし

茹で潰した芋を揚げる！だけならまあまだ…ってなるけど他の連中の世話まで焼かないとね…

化調は時短の為にある

とりあえずカニクリームコロッケでいいからサッと作っちゃってよ

逆に自炊してる奴に「それCook Doでよくね？」って言ってまわるモンスターになるか…

俺はニチレイのお弁当用冷凍食品コロッケが好きでたまに買っては弁当に入れずに食う

隙間時間で洗い物ができないやつから死んでいく

別に長くはもたない食材をできれば安いときにいろいろ買っておいて
なんかうまいことバリエーション付けながら使っていくのくそ面倒ですごい

そもそもモンスターになるな

揚げ物は油の処理あるから冷食でいいやになるのも当然だと思うわ

>とりあえずカニクリームコロッケでいいからサッと作っちゃってよ
ここから先は慎重に言葉を選べ

そして心無い人に作る楽しみが奪われる

この論争定期的に起きてない？

自分で作るコロッケはマジフルパワー要するものだから
買った方が早インパラの最たるものだから

>この論争定期的に起きてない？
定期的に起きてはインパラが強すぎるって結論になる気がする

親の愛情が〜とか言うけど親の手作りの微妙なコロッケ食わされるよりも肉屋の美味いコロッケ食わして貰うほうが愛情を感じるよ

豚バラスライス好き
適当に切って焼くだけで美味い

ポテサラでさえ荒れたからな

ポテサラなんかも美味いしパッと見ささっと作れるようにけどじゃがいもは剥いて茹でるのが絶望的にだるい…
なんならシチューやカレーもじゃがいも使いたくない

下手な揚げ物よりもカレー鍋洗うのにしんどさを感じる

でも揚げたてのコロッケまじで美味いんすよ…

コロッケスーパーで買ったらクソ安いからな…

オーブントースターで揚げ物もどきが出来るって聞いたんだけどマジ？

生きる為に自炊する奴と楽しみで自炊する奴とは完全に分けて考えるべきだ

>>とりあえずカニクリームコロッケでいいからサッと作っちゃってよ
>ここから先は慎重に言葉を選べ
うーんじゃあ春巻き程度でいいよ！

揚げ物はアジフライ以外コスパ悪いしな…

コロッケ作ってる外食の油とか無理だわ
銀座の天ぷら屋とちゃうねんぞおめぇ

>楽で楽しい自炊はある
ないよ
楽なら楽しいもつまらないもない
そんなものしてる暇あるならコンビニ飯でも買うわ

肉屋のおっちゃんに何でこんなにコロッケ美味いの？って聞いたらラードで揚げてるからよって言われた
家庭じゃ無理だわ

>ポテサラなんかも美味いしパッと見ささっと作れるようにけどじゃがいもは剥いて茹でるのが絶望的にだるい…
>なんならシチューやカレーもじゃがいも使いたくない
レンジを使え

ラードはうまいからな…

じゃがいももにんじんみたいに細長くならないかな

>親の愛情が〜とか言うけど親の手作りの微妙なコロッケ食わされるよりも肉屋の美味いコロッケ食わして貰うほうが愛情を感じるよ
それは虚無主義だ！！

肉屋のコロッケは美味いらしいが近所にあったことがないから家コロッケと比べることができない
スーパーの安いコロッケと家コロッケだったら家のほうが美味いよ味の好みもあるだろうが

冷凍のコロッケ揚げれば10分だけど

あとは揚げるだけの冷凍コロッケなら辛うじて作れるけど油考えるとインパラが頭の中で踊り出す

肉屋のコロッケもわりとピンキリだから困る
とんかつ屋のコロッケは安定感ある

安いジャガイモは皮剥かないと怖い
黄緑色になってる

揚げ物は特に手間がかかりすぎる
揚げるまでもそうだが処理もね…

つまり肉屋の子供はラードの愛情を…

一から作るコロッケはマジでタイパが悪い

肉屋のコロッケは高いこともあるけど相応にデカいからこれ1つでスーパーのコロッケ2つ分だなと思うと安いことも結構ある

出来上がる大量の油よ…
凄い勢いで酸化していくぞ！

衣めぇ…

炒め物最強
みんな炒め物やろう

>出来上がる大量の油よ…
>凄い勢いで酸化していくぞ！
なので翌日も揚げ物

>うーんじゃあ春巻き程度でいいよ！
簀巻きにすんぞおめー！！

残念ながら肉屋のころっけも殆ど冷食なんだわ

>出来上がる大量の油よ…
>凄い勢いで酸化していくぞ！
このまま3日間くらいは付き合ってもらうぞ…

スーパーのコロッケのほうが美味いから作らなくていいって言うとキレるんでしょ？

家族に食わせるから凝ったもんもたまに作るけど自分一人で食うなら絶対やらん

>安いジャガイモは皮剥かないと怖い
>黄緑色になってる
それは安さの問題じゃなくて光に当たったからだ

>ポテサラなんかも美味いしパッと見ささっと作れるようにけどじゃがいもは剥いて茹でるのが絶望的にだるい…
マシュ粉使いなされ…業務スーパーとかにカルビーの売ってるから…

酸化速度は止められねえからよ…
継ぎ足すんじゃねえぞ…

楽とか以前に冷凍ですら自分で作ったコロッケより美味いからもう良いかなって

>残念ながら肉屋のころっけも殆ど冷食なんだわ
手作りしてるとこのは余計に美味く感じる

>スーパーのコロッケのほうが美味いから作らなくていいって言うとキレるんでしょ？
言い方考えろや！

ジャガイモチンすればいいじゃん

コロッケは店で買うでも300〜500円くらい？
時給換算と原価で考えると買う方がよほどお得ではあるな

>コロッケは店で買うでも300〜500円くらい？
120円位だが…
引きこもりかよ

>言い方考えろや！
家汚れるから揚げ物やらないでかな…

>炒め物最強
>みんな炒め物やろう
油跳ねでキッチン汚れるから手抜き一番になると炒め物すらやらなくなるぞ俺

お惣菜コーナーに常連のようにいるせいで揚げ物が楽な食べ物だと思ってる人は本当にいるからな…

よしじゃあ今から「」揃ってコロちゃんコロッケ買いに行こうぜ！

コロッケに比べると唐揚げなんてすげえ楽なくらいコロッケは面倒

スーパーで８０円くらいだよ

揚げ物は自分で作ったのを食べたい欲が出ない限り買った方が手っ取り早いわ

一枚400円前後はカツの相場だな

揚げ物を家でリクエストする人嫌い😠

>手作りしてるとこのは余計に美味く感じる
メンチカツならわかるけどなぜあんな苦行をしてコロッケを売るんだろう

>楽とか以前に冷凍ですら自分で作ったコロッケより美味いからもう良いかなって
インパラ理論では勝負にならないほど差があるのは間違いないけど
さすがに揚げたてコロッケよか美味しいってのは認めがたい

下味や芋の成形考えるとめちゃくちゃ手間がかかる

生きる為の栄養として考えるなら幾らでも手抜きするべき

正直コロッケ手作りする人バカまである

買ってこりゃええねん

けど自炊なら好きなもんを好きなだけ作って食べていいんだぞ
山盛りのから揚げ！山盛りのポテト！山盛りのコロッケ！

>揚げ物は自分で作ったのを食べたい欲が出ない限り買った方が手っ取り早いわ
それはそれとして割としょっちゅうムクムク湧くので困る自分で作ったのたべたい欲

同じ揚げ物でも天ぷらだとスーパーのやつは地雷率が一気に跳ね上がるから困る

祖母の代から伝わるこだわりのコロッケレシピが我が家にはあるがホワイトソースも混ぜるから冷やして成形する時間考えるとマジで二日かかる…
早インパラしたいけどなかなか似た物がないので作るしかない

>メンチカツならわかるけどなぜあんな苦行をしてコロッケを売るんだろう
客寄せ商品だからよ

考えたらただでさえめどいポテサラを作ってさらにそれをフライにするんだから手間のかかりようはすごい

というかコロッケまずい

料理って規模の経済が反映され易い商材だから

ハンバーグとかは作ることあるけどコロッケは買うオンリーだな…

揚げたての魔力に屈する気持ちも分かる

>山盛りのから揚げ！山盛りのポテト！山盛りのコロッケ！
山盛りの洗い物を考えると俺はインパラになる

フライパンに薄く油引くぐらいでできる揚げ物ならやる
全体付けて揚げる量の油はちょっとね…

>というかコロッケまずい
それはそう

自分以外も食べるなら手間かけるけど一人飯だと手抜きする

>というかコロッケまずい
(美味しいコロッケを食べたことないんだな…)

フライモノに関しては市販の衣が厚いのが気に食わないから自分で作るしかないのが俺

ポテサラだのコロッケだのなんか工程多いんだよ…

>けど自炊なら好きなもんを好きなだけ作って食べていいんだぞ
>山盛りのから揚げ！山盛りのポテト！山盛りのコロッケ！
夏場に全裸で小さいフライヤーで1時間くらい汗だくになりながら唐揚げ大量生産したら俺何やってんだろって虚無った
唐揚げはめっちゃ美味かった

>というかコロッケまずい
殺すぞガイジが

リュウジはリュウジでズボラなことを極端に褒めそやすことあって
極端じゃね？とは思ってる

絶対消費する部分だし料理を趣味にするの悪くないなって思う

おれ肉屋式の惣菜コロッケも
洋食屋式の一品料理コロッケも
フランス料理式のcroquette de pomme de terreも作れるけど
どれも家で作るのは大変だし高くなるから
お惣菜で買うのがいいよ

雑な自演でダメだった

安価で大量生産しやすい料理だから店で毎日大量に揚げるなら利益出やすい商品なんだよ
家で家族4人分の芋を茹でて潰してひき肉と玉ねぎ炒めてタネ合わせて成形して揚げるとかやろうとすると死ぬ

自炊なら普通はフライドポテトだよなあ…

>揚げたての魔力に屈する気持ちも分かる
わかるけどそれは魔力に屈したわけで楽だから作るわけではない
揚げたての魔力に負けたんだ

ジャガイモにアホみたいにバター入れて他に余計なものは入れないコロッケが家のレシピだけど稀にしか作らない

>夏場に全裸で小さいフライヤーで1時間くらい汗だくになりながら唐揚げ大量生産したら俺何やってんだろって虚無った
>唐揚げはめっちゃ美味かった
うん
>全裸で
うん？

最近キャノーラ油なんて他の油の値段と比べたらいくら使って誤差みたいなものに思えてきた

揚げたてはなんでも美味い

隣のばあちゃんがコロッケ作るとお裾分けしに来てくれるから買うことも作ることもない長生きしてくれ

>どれも家で作るのは大変だし高くなるから
>お惣菜で買うのがいいよ
おれコックだけど普通に家で作る方が安いよ
めんどくさいけど

家庭で最初からカツ丼作るためにトンカツ作ったらアホかって思うけどトンカツ作って余ったのを翌日カツ丼にする流れなら自然だしまず大量のマッシュポテトを食卓に出してみたらいいんじゃないか
マッシュポテトの段階でめんどいな

自炊は必ずしも安くないし楽でもないが自分好みの味を大量に作れるのは自炊しかない

同じ揚げ物でも唐揚げを腹一杯食いてえ〜って外で買うと割ととんでもない額になったりするので唐揚げは自分で作るけど
コロッケは外で買った時の安さと作る手間のダブルパンチがデカいよね...

楽な自炊はある
ちくわときゅうりだけ出すとか

>>コロッケは店で買うでも300〜500円くらい？
>120円位だが…
>引きこもりかよ
マジ？ウチの近所のスーパーの惣菜めちゃくちゃ高いのかな

コロッケよりカキフライとかトンカツのがうまくね

>家庭で最初からカツ丼作るためにトンカツ作ったらアホかって思うけどトンカツ作って余ったのを翌日カツ丼にする流れなら自然だしまず大量のマッシュポテトを食卓に出してみたらいいんじゃないか
とんかつもマッシュポテトもだいたい当日に食い切っちまうんだ
作りたて美味い

>自炊なら普通はフライドポテトだよなあ…
家で揚げるとなんであんな美味いんだろ

>同じ揚げ物でも唐揚げを腹一杯食いてえ〜って外で買うと割ととんでもない額になったりするので唐揚げは自分で作るけど
>コロッケは外で買った時の安さと作る手間のダブルパンチがデカいよね...
自分で作ると楽だし安いメニューと絶対作りたくないめんどくさいメニューの差が激しい

スーパーで売ってる4つ入りぐらいの紙袋に入ってる奴好き

家族のために作るのは楽しいけど自分のための料理とかわりとやってらんない

>自炊は必ずしも安くないし楽でもないが自分好みの味を大量に作れるのは自炊しかない
この前サンマ3匹買ってきて骨全部抜いて焼いてやったわ

>>どれも家で作るのは大変だし高くなるから
>>お惣菜で買うのがいいよ
>おれコックだけど普通に家で作る方が安いよ
>めんどくさいけど
いやあそりゃヘボコック「」さんだよ
肉屋や惣菜屋のコロッケはジャガイモを芽が出るまでほっとくのも知らんし
肉屋のコロッケのうまいのは天ぷら屋の廃油を買ってくるとこから始まるのも知らんみたいだ

>自炊は必ずしも安くないし楽でもないが自分好みの味を大量に作れるのは自炊しかない
これなんだよな
他人が食って市販品より美味いと思うかはともかく俺が食う分にはベストなんだ

料理しないけどたまにカップ麺ですらめんどくさい買いに行くのもめんどくさいってメンタルの時すらあるんだから料理全般楽ではないのなんてしなくても分かる

自炊は面倒なだけで大抵のものは外食や総菜より安いよ
高くつくのはなにかグレード上げたもの作ろうとして高い食材選んでるだけだ

>マジ？ウチの近所のスーパーの惣菜めちゃくちゃ高いのかな
大きさというか量にもよるだろ

鳥にしろ魚にしろ唐揚げはコロッケと比べれば作業少なくていいしな

うちのママンは結構頻繁にコロッケ作ってたけど
てっきり楽なんだと思ってたけど、ご近所とかにも配ってたから
あたいの得意料理をくらいな!!って思いのほうが強かったのかな

コロッケは3回くらい途中で別の料理完成する段階があるからな

いやコロッケ自体は作った方がうまいぞ
油もんはどうしても時間たつと厳しい

春巻きコロッケ餃子辺りは大体同じカテゴリだと思ってる
こいつら揃いも揃って面倒過ぎる

シンプルにコロッケは自炊するほど美味しくない料理ってだけだろ

1人暮らしだから油で揚げる料理は極力したくない

唐揚げと天ぷらは割と自分で作ってもいいかなだけど

>マジ？ウチの近所のスーパーの惣菜めちゃくちゃ高いのかな
隔離された病院のベットの中に居るのでは？

ポテトは油跳ねまくるから冷凍揚げるだけなのに早インパラしたくなる
ノンフライヤーだと平和なんだろうか

煮物系は自前で用意した方が楽な時もある
ほったらかしで作る事もできるし

>いやコロッケ自体は作った方がうまいぞ
>油もんはどうしても時間たつと厳しい
揚げたてはどうしたって揚げたてのうまさがあるからね
ただ店のように大量の油を使うとなると高いもんになる

肉屋さんのから揚げ100gで300円とか400円になってきたから流石に買えない

コロッケは種の作り方にかなり好みが出るタイプだよね
塩胡椒しっかり効かせてひき肉と玉ねぎは主張控えめでとかよそで買うやつじゃ難しいし

>シンプルにコロッケは自炊するほど美味しくない料理ってだけだろ
揚げ物の気分でコロッケなんて選ばないしな…

帰り道にコロッケ売ってる肉屋がある人の作る価値は限りなく低そう

>春巻きコロッケ餃子辺りは大体同じカテゴリだと思ってる
>こいつら揃いも揃って面倒過ぎる
そういえば春巻きと餃子はそこそこの頻度で作ってくれた祖母もコロッケは冷凍のやつを揚げるだけ派だったな...
今から思えば春巻き餃子作ってくれただけでも頭が上がらない

>肉屋のコロッケのうまいのは天ぷら屋の廃油を買ってくるとこから始まるのも知らんみたいだ
いやラード使うからだけど

>肉屋や惣菜屋のコロッケはジャガイモを芽が出るまでほっとくのも知らんし
>肉屋のコロッケのうまいのは天ぷら屋の廃油を買ってくるとこから始まるのも知らんみたいだ
それって全部店によって違うのでは？！

Scansnapしばらく使ってないな
まあ数万枚スキャンしたから元は取れたと思っている

大ぶりのコロッケ3つで120円の昔ながらの肉屋があって大好きで通ってたんだが老夫婦が年齢を理由に店を畳んでしまって二度と食べられなくなってかなしい…

案外野菜の下拵えって全然知らないものだなって自炊したとき思った特に葉野菜
根菜とかは初見や冷凍野菜でなんとかなる

労力に味が見合ってないというか
作ってもコロッケか…ってそんな喜ばれないし
ならもっと楽で喜ばれるとんかつ作るわ

まず令和に天ぷら屋そのものがどれだけあるんだよ…

カレー作るときトッピングコロッケ揚げない？

肉屋のコロッケ買おうぜ！

>煮物系は自前で用意した方が楽な時もある
>ほったらかしで作る事もできるし
だいたいの煮物炊き物は自前で作ったほうが好みの味でうまいのができる
家に鍋ないよなんてのは論外だが

何かスレにキチガイ混ざってない？

揚げ物は数個パックのみのところもあるからそれだとコロッケ300〜500円スタートになるか…

>あたいの得意料理をくらいな!!って思いのほうが強かったのかな
一回で作る量が多い方がお得だからor揚げること自体が好きだったのかもしれん

別に一時間もかからないけど
ジャガイモ潰すのだけはめんどすぎるから機械がないとつらい

揚げ物は外食で頼んでるわ
揚げたてだし美味しいし

>それって全部店によって違うのでは？！
昭和の個人店の話かなって思ってスルーしてたわ

>揚げ物は数個パックのみのところもあるからそれだとコロッケ300〜500円スタートになるか…
5個入りとかだったら全然ある数字だからな

>大ぶりのコロッケ3つで120円の昔ながらの肉屋があって大好きで通ってたんだが老夫婦が年齢を理由に店を畳んでしまって二度と食べられなくなってかなしい…
俺の実家の近所の肉屋のコロッケは観光客に迎合して値上げして小さくして味落としたよ

>カレー作るときトッピングコロッケ揚げない？
カレーにジャガイモ入れる派なんで選択から外れますかね…

>カレー作るときトッピングコロッケ揚げない？
いやそれは流石に早インパラしろよ！

材料費だけならだいたいの自炊は安いけど調理・片付けの手間まで考えるとやっぱ金で解決できるならするべき
完全な俺好みの味が店に売ってないから作るが

えっ！包丁1本でじゃがいも10個の皮むきを！？

ご家庭でラードで揚げるのは現実的じゃないからな…

>>肉屋のコロッケのうまいのは天ぷら屋の廃油を買ってくるとこから始まるのも知らんみたいだ
>いやラード使うからだけど
肉屋ではラードは売り物なのでさほど多く使ってない
洋食屋は肉屋から買ってきて使うよ
せっかくだから一から教えようか？

芋がいっぱい貰えてもう使い道ねえやってなったら作るかもだけどわざわざ買ってまで作りはしない

>カレー作るときトッピングコロッケ揚げない？
あるけど年1くらいしかやらん

カレーとコロッケの手間別々すぎない？

>自炊は面倒なだけで大抵のものは外食や総菜より安いよ
>高くつくのはなにかグレード上げたもの作ろうとして高い食材選んでるだけだ
一番自炊して安いってなるの米とかパスタの穀物類だな
自炊し始めると店の穀物料理たけえ〜ってなる

一時間な上に仕事量も多いしな
カレーや煮物は一時間かかるけど手間は全然かかんない

レンジで作れる冷凍コロッケがちょっと気になってる

揚げ物はマジで自炊だとコスパ悪いからな…惣菜品だと逆にコスパ良くなるから売ってるのもそればっかになるけど

カレーの為にコロッケ作るかはもうクッキングパパなんだよ

むしろトンカツ作ると一緒にカレーも作りはじめる

>えっ！包丁1本でじゃがいも10個の皮むきを！？
10個って余裕じゃね？

つか揚げたてが美味いっつっても一人暮らしならせいぜい一食で2個ぐらいが限界だろうし
そのために1から作るのもめんどくね

肉屋のコロッケ廃油説なんて初めて聞いた…

>肉屋ではラードは売り物なのでさほど多く使ってない
>洋食屋は肉屋から買ってきて使うよ
>せっかくだから一から教えようか？
店によって使ってる油も食材の調達先もそれぞれ違うのに総論しようとする時点で論外だからもういいよ

>えっ！包丁1本でじゃがいも10個の皮むきを！？
ピーラー使え！
それでも面倒だけど

玉ねぎと肉だけのカレーなら楽だけど人参とじゃがいもを足そうとすると面倒になるんだよな

コロッケなんかは大量生産するなら生産コスト安くなるけど
1人分とか2人分ってなると労力に合ってない

>つか揚げたてが美味いっつっても一人暮らしならせいぜい一食で2個ぐらいが限界だろうし
>そのために1から作るのもめんどくね
語尾にガリつけた方がいいデブ

少量で揚げるテク身につけると揚げ物も楽になるけど
やっぱたっぷりの油で贅沢に揚げたのがうめぇなとなる

>せっかくだから一から教えようか？
さっきからキモいから口塞いで死んで

自炊の揚げ物で何が嫌って油の処理が嫌

>つか揚げたてが美味いっつっても一人暮らしならせいぜい一食で2個ぐらいが限界だろうし
>そのために1から作るのもめんどくね
一人暮らし前提の話してるの？！

ラードもヘットも鍋やらフライパンやらについてる分だけでも流しが中々やばいことになる

>>自炊は面倒なだけで大抵のものは外食や総菜より安いよ
>>高くつくのはなにかグレード上げたもの作ろうとして高い食材選んでるだけだ
>一番自炊して安いってなるの米とかパスタの穀物類だな
>自炊し始めると店の穀物料理たけえ〜ってなる
男の自炊は米だけ家で炊いてスーパーで惣菜買うのが費用対効果で最適解な印象

コロッケの中身だけ作って食ってる
ひき肉とか玉ねぎたっぷり入れてそのまま何もかけなくても食えるぐらいの味付けする

料理してつまみ食いしながら飲むのが最高だから全部ちっちゃいサイズで作る
私は要らないからいっぱいお食べする

揚げ物は買った方が楽

>肉屋のコロッケ廃油説なんて初めて聞いた…
コロッケは芽が出たじゃがいもで作らんとペッタリしたのができるのも最近の人々全然知らんよね
天ぷら屋の廃油は昔は肉屋だけでなく豆腐屋も競って買ってたよ

揚げ物やるとキッチンが揚げ物臭くなるのがね

市販のコロッケだと味がうるさくてカレーに合わないから自分で揚げるなんてよくあるぞ…

自分で炊く米ほんと安い
外でライス買うの嫌になる

>ラードもヘットも鍋やらフライパンやらについてる分だけでも流しが中々やばいことになる
だから拭き取るのをお勧めしますよ…！

ラードが売り物だからって普通に業務用のラード使ってるとこが大半だろってツッコミ入れたくなる

急にコロッケ食いたくなる時はあるけどコンビニ走る方が早インパラ

凹形状のあるごつごつした野菜の皮剥きだけでギブアップ
にんじんと大根は許す

>コロッケは芽が出たじゃがいもで作らんとペッタリしたのができるのも最近の人々全然知らんよね
>天ぷら屋の廃油は昔は肉屋だけでなく豆腐屋も競って買ってたよ
うるせえよジジイ
自己主張すんな死ねうぜえ

思ったより楽なやつ
シチュー　カレー　ハンバーグ
思ったよりめんどくさいやつ
揚げ物全般　

>コロッケは芽が出たじゃがいもで作らんとペッタリしたのができるのも最近の人々全然知らんよね
>天ぷら屋の廃油は昔は肉屋だけでなく豆腐屋も競って買ってたよ
そりゃ廃れた手法なんか知られるわけないでしょ
爺すぎる

揚げ物は基本冷凍
唐揚げとんかつチキンカツは肉買ってきて揚げる感じだなぁ
要は手間次第で使い分け

俺の食卓はマルシンハンバーグに支配されてる

自炊すんならオイルポット買え

同じジャガイモ潰すならまだポテサラの方が

さっきから誰も乗らない嘘知識披露して悦に浸ってるやつキモいな

ハンバーグはハンバーグヘルパーとか言うつなぎを全部これ一つで済ませてくれる商品使って作ってる
超楽

>俺の実家の近所の肉屋のコロッケは観光客に迎合して値上げして小さくして味落としたよ
肉屋に観光客とか来るのか…街場だとありそうだな

>店によって使ってる油も食材の調達先もそれぞれ違うのに総論しようとする時点で論外だからもういいよ
最大公約数的にうまい正解のやり方は一つしかないのを知らんので
好みとか人それぞれとか言い出して逃げを打ってるように見えますね

>>ラードもヘットも鍋やらフライパンやらについてる分だけでも流しが中々やばいことになる
>だから拭き取るのをお勧めしますよ…！
キッチンタオルで拭き取ってから洗ってもシンクにぬちゃったのが残ってるんだよなぁ

>市販のコロッケだと味がうるさくてカレーに合わないから自分で揚げるなんてよくあるぞ…
ハンバーグカレーがこれだわ…
市販のだとソースが邪魔でまともに食えないから自炊するしかない…

>思ったより楽なやつ
>シチュー　カレー　ハンバーグ
この3つ鍋の処理とか生肉の成形とかでかなり面倒じゃない？

>>俺の実家の近所の肉屋のコロッケは観光客に迎合して値上げして小さくして味落としたよ
>肉屋に観光客とか来るのか…街場だとありそうだな
大きい商店街とかだとありそう観光客が来るやつ

廃油とかさあ
せめて軽油だよね

揚げ物は大量調理に向いてるのは想像つくけど他の料理と比べてどの数辺りでコストが逆転するんだろ

>カレー作るときトッピングコロッケ揚げない？
入れるにしてもトンカツだな
コロッケはカレーに合わなくないか…？

揚げ物は料理自体は簡単だぞ
片付けがめんどくさい

>>思ったより楽なやつ
>>シチュー　カレー　ハンバーグ
>この3つ鍋の処理とか生肉の成形とかでかなり面倒じゃない？
鍋洗うのは未来の自分に任せる

鍋って楽だよな

>>コロッケは芽が出たじゃがいもで作らんとペッタリしたのができるのも最近の人々全然知らんよね
>>天ぷら屋の廃油は昔は肉屋だけでなく豆腐屋も競って買ってたよ
>そりゃ廃れた手法なんか知られるわけないでしょ
>爺すぎる
廃れたなんてとんでもない
教えるのが勿体ないなって時代になっただけでしょ

ハンバーグなんて肉焼くだけだろ…
コロッケと一緒にすんな

豚肉は神の食材
何でも出来る

👁️👁️

ホットクックがあれば芋砕いてくれるから楽
一時期マッシュポテトばっか食ってた

油は排水口に流す！とか無法の荒技をすれば揚げ物はもっと簡単になる

肉を切る工程がもう既に面倒くさい
生肉をまな板に乗せたくない

>最大公約数的にうまい正解のやり方は一つしかないのを知らんので
肉の焼き方一つとっても流儀がみんなばらけるのに一つしか知らないとかもう新しい手法を研究する気のないロートルじゃんあんた

シチューとカレーは意外と休める時間少なくて面倒くさいことに気づいたよ

このじじいidでそう

めんどくさい料理だからめんどくさい奴が召喚されたのか

観光客って百害あって一利無しな気がするんだけど

>👁️👁️
しっ！

>>ラードもヘットも鍋やらフライパンやらについてる分だけでも流しが中々やばいことになる
>だから拭き取るのをお勧めしますよ…！
というか流しに捨てんなよな！

冬はだいたい土鍋に切った野菜と肉を突っ込んで終わり
締めのウドンがおいしい

>ハンバーグなんて肉焼くだけだろ…
>コロッケと一緒にすんな
肉こねるのめっちゃ大変なんだぞ！主に後処理が！

>最大公約数的にうまい正解のやり方は一つしかないのを知らんので
>好みとか人それぞれとか言い出して逃げを打ってるように見えますね
お前の妄想とか聞いてないよ
悔しければ最新の理論として扱ってるもの持ってきな昭和の廃棄物

妄想なのかよほどローカルなのか知らんがググっても全然出てこねえな

炒飯を作るのは好きなんだがあらゆる面で冷食の炒飯が優秀すぎる

>👁️👁️
ｼｯ！

カレーは専用鍋にしてるし最期に麺つゆぶち込んで鍋を綺麗にするから楽

なんならメンチの方が楽だなコロッケより

後片付けの事全く想像できてないお父さんよくいる

>豚肉は神の食材
>何でも出来る
だが唐揚げはどうかな！

>妄想なのかよほどローカルなのか知らんがググっても全然出てこねえな
当たり前だが揚げまくって痛んで酸化した廃油なんか使って客が来るわけねえし

>肉こねるのめっちゃ大変なんだぞ！主に後処理が！
こねた後のボウルとかこれ洗うの…？ってなるくらいに悲惨だよね

よくある家のカレーはちゃんと作ると割とめどい
実はスパイスカレーは材料さえあれば煮込み時間とかも要らなくてめちゃ楽

コロッケはアチアチのジャガイモで手が死ぬ
ハンバーグは冷え冷えのミンチで手が死ぬ
同じ！

>観光客って百害あって一利無しな気がするんだけど
いや一利はある二百害くらいはあるけど
基本観光客相手の商売って死ぬほど不安定だからそっちに舵切るのはアホだよ

>>思ったより楽なやつ
>>シチュー　カレー　ハンバーグ
>この3つ鍋の処理とか生肉の成形とかでかなり面倒じゃない？
今の洗剤とスポンジすごいね…
親の仇みたいに叩くの楽しいね…

>冬はだいたい土鍋に切った野菜と肉を突っ込んで終わり
>締めのウドンがおいしい
鳥だの魚だののつみれつくったりしなきゃ鍋がほんと楽だな…

>肉こねるのめっちゃ大変なんだぞ！主に後処理が！
洗い物大変な料理多すぎ！

>妄想なのかよほどローカルなのか知らんがググっても全然出てこねえな
ただの妄想だよ
後で誰も突っ込まないとか後釣り宣言するよこの馬鹿

>妄想なのかよほどローカルなのか知らんがググっても全然出てこねえな
キチガイの妄想だからね…

ハンバーグの後そんなにかな？
個人的にはそこまで辛くない
味とのコスパは最強クラスだと思う

ハンバーグ(ミンチをそのまま焼いただけ)うめー

>シチューとカレーは意外と休める時間少なくて面倒くさいことに気づいたよ
そこで俺は電気圧力鍋を導入した
加熱中何もしなくていい！

母ちゃん死んでから自炊始めたけど
お鍋って神なのでは？
って思い始めた

パン粉とか卵くぐらせる系はこの余ったヤツどうすんの問題もある

ギットギトのボウルとフライパンとまな板いいよね

地域住民向けのコースと観光客向けのコースを分けるのが一番正解だぜ！

カレーはレンジ使うと１人前なら15分位でもいける

大体のものは炒めて焼肉のタレかけたら旨インパラ
めんつゆでも良インパラ

玉ねぎ炒めるのやめて電子レンジで油混ぜて2段階加熱するの覚えたら超楽になった

いや油で揚げるものはもう全部大変辛い世界を滅ぼす

>>最大公約数的にうまい正解のやり方は一つしかないのを知らんので
>肉の焼き方一つとっても流儀がみんなばらけるのに一つしか知らないとかもう新しい手法を研究する気のないロートルじゃんあんた
肉の焼き方すらもお好みでどうぞなんてやる料理人はおらんですよ
レアがウェルダンがとかいう火の通し方の話でなく
どの火加減から焼き始めるか
下味はどうするか
そもそもどの部位をどう落として整形するのか一つとっても絶対の正解があるよ

脂がべっとり付いたボウルを洗うのがね面倒くさすぎてね…

買った方が早インパラスゴいよね
というか企業努力スゴいよね

ナポリタンって自分で作るとなんかあれだよな…
フライパンもあれだしスポンジが一発でダメになるしで

カレーは煮込んでる間に片付けるから…

俺は以前からコロッケ舐められすぎ問題を警鐘していた
あれは高級料理だ

>油は排水口に流す！とか無法の荒技をすれば揚げ物はもっと簡単になる
うちの地区それで排水管が尋常じゃなく早く詰まってダメになるから油流すんじゃねえ！って詰まった配管のカラー写真まで添えた回覧板が流れてきた

>パン粉とか卵くぐらせる系はこの余ったヤツどうすんの問題もある
キッチンペーパーとかに吸わせて捨てるしかあるまい
盛大に余るならそれは用意の問題だしな

>母ちゃん死んでから自炊始めたけど
>お鍋って神なのでは？
>って思い始めた
あまり頼りすぎるとお前を殺す神だぞ

>冬はだいたい土鍋に切った野菜と肉を突っ込んで終わり
>締めのウドンがおいしい
拙者はうどんは翌日の朝食にする侍

コロッケ自炊と言われて俺はいも潰すとこから想定するけど冷凍の買ってきてあげるだけじゃんって本気で言ってるやつもたまにいるんだよな
そりゃかみあわない

>廃油とかさあ
>せめて軽油だよね
車は喋るな

>そこで俺は電気圧力鍋を導入した
>加熱中何もしなくていい！
火の番しなくていいって革命だよね
これで俺も料理が遥かに楽になった
段取り下手くそでも保温してくれるし

冬場はいくらでも料理するけど夏はやりたくないのだ！
エアコンかけろやと言われたらそう

>お前の妄想とか聞いてないよ
>悔しければ最新の理論として扱ってるもの持ってきな昭和の廃棄物
そりゃ単純に欲しがりの物知らずがなにか言ってらあくらいにしか見えませんな

ハンバーグは凝りだすと大変だけど
とりあえず形になってればいいならそんなでもだ

>買った方が早インパラスゴいよね
>というか企業努力スゴいよね
冷凍食品がここ10年くらいで飛躍的に美味くなったように感じる
特にチャーハン

>俺は以前からコロッケ舐められすぎ問題を警鐘していた
>あれは高級料理だ
材料費C人件費Sくらいの料理だから評価が難しい

ガチでコックだけど家じゃ何も作らんし
かみさんが作る家庭料理がとても美味しく感じる
たまに子どものためにケーキやクッキー焼く程度

買って良かったもの
電気圧力鍋
食洗機
レンジで解答できるタッパー

鍋は神だよ麺つゆとか昆布つゆとか変えるだけで同じ食材を毎日楽に食える

サラダ油は油界の中では掃除しやすくて神だな…

俺にできる料理は煮物と乾麺を茹でる事だけだ

>揚げ物楽とか言うやつの話は聞かなくていい
揚げ物の調理は比較的楽
準備と洗い物と後片付けが苦役

>ガチでコックだけど家じゃ何も作らんし
>かみさんが作る家庭料理がとても美味しく感じる
>たまに子どものためにケーキやクッキー焼く程度
まぁ肉体労働者だからそうもなるわな

東京コロッケはめちゃくちゃ美味いのに店で買える場所がなかなかないから家で作るしかない
あれコンビニで売って欲しい

>スポンジが一発でダメになるしで
？

煮込みハンバーグにすれば絶対失敗しないぜ

>そりゃ単純に欲しがりの物知らずがなにか言ってらあくらいにしか見えませんな
証拠も出せない役立たずは黙ってろよ

自分で作ると油で吐きそうになるコロッケしか出来ないんだけど世の中の料理人やコンビニの工場はどうやってちゃんとしたコロッケ作ってるの？

>肉の焼き方すらもお好みでどうぞなんてやる料理人はおらんですよ
>レアがウェルダンがとかいう火の通し方の話でなく
>どの火加減から焼き始めるか
>下味はどうするか
>そもそもどの部位をどう落として整形するのか一つとっても絶対の正解があるよ
料理エアプが頑張って聞きかじりの話纏めてなんとかお出しした感しかない薄っぺらな話でダメだった

性格も頭も悪い奴が場末でほざいても誰も相手にしないでしょ

>買った方が早インパラスゴいよね
>というか企業努力スゴいよね
カツ丼一回でも一から自分で作ったらかつやの素晴らしさを体感できる

加油〜

>鍋は神だよ麺つゆとか昆布つゆとか変えるだけで同じ食材を毎日楽に食える
俺は市販の鍋出汁だばぁしちゃう！

ポン酢の消費量
冬だけ激増

>料理エアプが頑張って聞きかじりの話纏めてなんとかお出しした感しかない薄っぺらな話でダメだった
さっきから口汚い罵倒しか出来てないなきみ

>ハンバーグ(ミンチをそのまま焼いただけ)うめー
パン粉とみじん切り玉ねぎ入れな…

>まぁ肉体労働者だからそうもなるわな
自分の味なんって作る前から判るからな
他人が作った料理は本当に美味しい

>>廃油とかさあ
>>せめて軽油だよね
>車は喋るな
漁船かもしれん

>コロッケ自炊と言われて俺はいも潰すとこから想定するけど冷凍の買ってきてあげるだけじゃんって本気で言ってるやつもたまにいるんだよな
>そりゃかみあわない
冷凍ものなんて！とか思ってた俺だったけど自分で作ったコロッケと冷凍コロッケを同様に油にぶち込んだやつで味に大差なかった
油で揚げたらなんだって美味いんだな

>ハンバーグ(ミンチをそのまま焼いただけ)うめー
本当にミンチだけだと固まらないような…
まさか本当に材料そのまま焼いてる…？

>準備と洗い物と後片付けが苦役
これ合わせて料理であろう

>さっきから口汚い罵倒しか出来てないなきみ
んで自慢の廃油使ってる論はもういいの？

>パン粉とか卵くぐらせる系はこの余ったヤツどうすんの問題もある
パン粉と卵液に砂糖をドバッと混ぜ込んでこねて揚げてたな

油の酸化による味の劣化を嘗めるなそりゃ旨味がいくらか溶け込んでたかもしれんが
仮に揚げ物に使えるレベルなら肉屋に渡さず店できっちり使うだろだって油に旨味が溶け込んでるんだぞ
使えないから廃油なんだよ

>加油〜
少し前の揚げ油に新しいサラダ油でカサ増し！

>ナポリタンって自分で作るとなんかあれだよな…
>フライパンもあれだしスポンジが一発でダメになるしで
スポンジ使う前に一回お湯とかで洗え

>さっきから口汚い罵倒しか出来てないなきみ
多分だけどスレの「」全員に嫌われてるよ君…

油の量ケチって揚げ焼きしてそう…

>>母ちゃん死んでから自炊始めたけど
>>お鍋って神なのでは？
>>って思い始めた
>あまり頼りすぎるとお前を殺す神だぞ
なんか体に悪い要素あったっけ？
塩分？

肉の焼き方お好みでどうぞってステーキ屋じゃ普通じゃん

多分みんな無意識にお惣菜の値段から手間を逆算してるんだろうなって気がする…
半ターやってるとマジでお惣菜の価値観がバグってくる自分を感じるぜ

>少し前の揚げ油に新しいサラダ油でカサ増し！
…すぞ…

>>加油〜
>少し前の揚げ油に新しいサラダ油でカサ増し！
固めるテンプル使えや！

一応感覚と経験で共有されていた知識を物理学で検証するという分子なんとかとかいうのが昔流行った

>スポンジが一発でダメになるしで
いきなりスポンジで洗うな
キッチンペーパーで拭き取って洗剤たらしてすすいだあとまたキッチンペーパーで拭き取ってから
スポンジで洗うと手もベタつかなくていいぞ

まだ喧嘩するなら失敗して出汁が蒸発した俺の肉じゃがを食わせるぞ

どっから紛れ込んできたのこの爺さん

客が注文してくる料理を作るのは楽
献立や栄養バランス考えなきゃいけないの無理

>>そこで俺は電気圧力鍋を導入した
>>加熱中何もしなくていい！
>火の番しなくていいって革命だよね
>これで俺も料理が遥かに楽になった
>段取り下手くそでも保温してくれるし
元々の鍋が空くから空いた時間で他の料理もできてお得
本当に素晴らしいよ

>自分で作ると油で吐きそうになるコロッケしか出来ないんだけど世の中の料理人やコンビニの工場はどうやってちゃんとしたコロッケ作ってるの？
油切りが足りてないんじゃ？

そもそもキチガイの披露してる妄想は食品衛生法に引っかかる可能性あるからな…

>本当にミンチだけだと固まらないような…
>まさか本当に材料そのまま焼いてる…？
ラップで丸めてぺったんこにして食ってるけど普通に固まるよ

きったねえフライパンはまずキッチンペーパーでもティッシュでもいいから徹底的に拭き取るんだぞ
お湯パワーでそのまま流すと流れた先がいろいろとアレだぞ

使ったあとの油なんてキッチンペーパーに吸わせて燃えるゴミにするだけだし…

ナポリタンはパスタ300ｇに対してケチャップ1本使ってようやく味がするの狂ってんだろ

タイミーで皿洗いとかしてると気づくんだけど
いわゆる工程の一番楽しいトロの部分ってほんの少しで
大概の仕事は準備と後片付けで大半を占めている

揚げ物って大変だよね

>そもそもキチガイの披露してる妄想は食品衛生法に引っかかる可能性あるからな…
ジャガイモの芽が出てからとかバカみたいな話もしてるけど普通に考えて下処理の手間が増えるだけのことする料理人はいない

ハンバーグは個人的には時短飯だと思ってる
1回で3食分くらい作り置き出来るからトータルでは楽
終わったあとのボウル洗いは手間だけど皿に比べれば洗いやすいから…

油調理はコンロ換気扇を汚すしゴキブリもわく
自炊でこれをするとアパート退去時の清掃費もとられる

揚げ物は揚げたてが美味いから
俺が揚げ物するとキッチンで酒飲んで全部食ってしまって料理が完成することがない

>どっから紛れ込んできたのこの爺さん
多分ヤフコメだろ
最近あそこから来てる気狂い多いから

まーたまたまた
港区女子という名の埼玉ババアが粘着してるのカナ？😅

べっとりくっつくものにはやっぱ食洗器だよ
熱って大事

揚げ物ほど面倒だけど自分で作ったときに出来立てがうまいものもないから困る

>ナポリタンはパスタ300ｇに対してケチャップ1本使ってようやく味がするの狂ってんだろ
…え！？

むしろちゃんと修行した人ほどこれが絶対の正解なんだって叩き込まれるイメージあるからそれに引っ張られてるのでは
それが良いかどうかは別として

最近味噌汁の自作はアリというか他に何か用意するにしてもハードル下げられて良い感じになる気がしてきた
これが土井善晴の教えか

夕方のスーパーで半額になってるハンバーグ種が
どう見ても隣で売ってるひき肉より安い…世の中バグってる…

日本人はハンバーグばかり愛してソールズベリーステーキを軽視してる

というか人件費どうなってんの？って思うよ外食行くと

>材料費C人件費Sくらいの料理だから評価が難しい
安いのも北米南米が頭おかしいほど生産してるからだぞ

>揚げ物ほど面倒だけど自分で作ったときに出来立てがうまいものもないから困る
やはりその場で揚げてくれるお店か…！

>使ったあとの油なんてキッチンペーパーに吸わせて燃えるゴミにするだけだし…
古い牛乳パックに新聞丸めて入れてそこにｼｭｰ！
いいか悪いかは知らない

自分のやり方だと油や汚れはキッチンペーパーで拭き取った後ちょっとだけ水を入れて沸騰させてから洗ってるわ
多少は痛むだろうけど油が残るよりかはマシ

油とか汚れはまずキッチンペーパーで拭き取ると洗い物楽になる
肉とかの食品トレイでこそぐのもいいぞ

自炊はそもそも料理好きじゃないとストレスでしかないよ

世の牛丼屋は一体どうやって利益を上げているのか不思議になる

>油の酸化による味の劣化を嘗めるなそりゃ旨味がいくらか溶け込んでたかもしれんが
>仮に揚げ物に使えるレベルなら肉屋に渡さず店できっちり使うだろだって油に旨味が溶け込んでるんだぞ
>使えないから廃油なんだよ
天ぷら油の下取りについて知りたければ飲食店経営の本を読むか
そのもの自宅近傍の天ぷら屋にどこへ卸してるか聞いてもいいと思うよ
疲れてない油のが高く買ってもらえるのはその通りでかつては職人の小遣い稼ぎとして常套手段だった

>最近味噌汁の自作はアリというか他に何か用意するにしてもハードル下げられて良い感じになる気がしてきた
>これが土井善晴の教えか
味噌色々試すの楽しいよね

>揚げ物って大変だよね
自分で揚げるのはたまに揚げたてクリームコロッケが食いたくなった時にやるくらいで
殆ど店で買うか冷食になってしまった

>揚げ物は揚げたてが美味いから
>俺が揚げ物するとキッチンで酒飲んで全部食ってしまって料理が完成することがない
つまみ食いするなデブ

>むしろちゃんと修行した人ほどこれが絶対の正解なんだって叩き込まれるイメージあるからそれに引っ張られてるのでは
ちゃんと修行した情報ですらない

>夕方のスーパーで半額になってるハンバーグ種が
>どう見ても隣で売ってるひき肉より安い…世の中バグってる…
やるか…錬金術師

コロッケは手間が外で買う値段に見合わなすぎる
デパ地下でさえ160円なのに

>夕方のスーパーで半額になってるハンバーグ種が
>どう見ても隣で売ってるひき肉より安い…世の中バグってる…
加工食品が消費期限前の生物より安いのは当然だろ？
消費期限過ぎたのをハンバーグに回すんだから

>最近味噌汁の自作はアリというか他に何か用意するにしてもハードル下げられて良い感じになる気がしてきた
味噌汁は自炊を進めるごとに最終的に
「ああだめだこれどうやってもアマノフーズに勝てねえや…」
ってなった

>>揚げ物ほど面倒だけど自分で作ったときに出来立てがうまいものもないから困る
>やはりその場で揚げてくれるお店か…！
串揚げとかそういう面の需要だよね

>>揚げ物は揚げたてが美味いから
>>俺が揚げ物するとキッチンで酒飲んで全部食ってしまって料理が完成することがない
>つまみ食いするなデブ
全部食べてるからつまみ食いではない

>自炊はそもそも料理好きじゃないとストレスでしかないよ
今日も買った方が早インパラに負けてしまった

味噌汁は味噌買うと楽しい

>>ハンバーグ(ミンチをそのまま焼いただけ)うめー
>本当にミンチだけだと固まらないような…
>まさか本当に材料そのまま焼いてる…？
リュウジ自体がそういうミンチ即焼くハンバーグを作ってなかったかな

ナポリタンは具をマヨネーズで味付けとコーティングしておかないととんでもない量のケチャップ使うハメになるよな…

そもそも自炊で揚げ物は選択肢に入らない

>ちゃんと修行した情報ですらない
どうかなあ
徒弟制度でしょ料理屋なんて
師匠が白といえば白でしょ

>>ナポリタンはパスタ300ｇに対してケチャップ1本使ってようやく味がするの狂ってんだろ
>…え！？
もしかしてミートソースくらいの量をぶちこんでんのかな…

>そもそも自炊で揚げ物は選択肢に入らない
え…！？

>炒飯は自炊を進めるごとに最終的に
>「ああだめだこれどうやってもニチレイに勝てねえや…」
>ってなった

>世の牛丼屋は一体どうやって利益を上げているのか不思議になる
圧倒的な調理量とグループのパワー

>>夕方のスーパーで半額になってるハンバーグ種が
>>どう見ても隣で売ってるひき肉より安い…世の中バグってる…
>加工食品が消費期限前の生物より安いのは当然だろ？
>消費期限過ぎたのをハンバーグに回すんだから
それやってセーフな奴？

合い挽き肉なんてほとんどハンバーグにしか使わないものが
売り場を結構占有しててハンバーグの強さを感じる

>夕方のスーパーで半額になってるハンバーグ種が
>どう見ても隣で売ってるひき肉より安い…世の中バグってる…
鮮度も値段に影響してるから…

>消費期限過ぎたのをハンバーグに回すんだから
消費期限とは一体…

単純に家で作るコロッケってあんま美味しくならない･･･

>ジャガイモの芽が出てからとかバカみたいな話もしてるけど普通に考えて下処理の手間が増えるだけのことする料理人はいない
そもそも芽が出たジャガイモは味の観点でもハッキリ落ちるからな
そりゃそうだよ芽に貯めたエネルギー使ってんだから

俺がちょくちょく見てるお料理系YouTuberは
料理に正解とかないから
って言ってた

余り野菜を適当な肉とか厚揚げとかと炒めてラーメンスープの元入れて汁物にしちゃう
味噌汁でも良い

>天ぷら油の下取りについて知りたければ飲食店経営の本を読むか
>そのもの自宅近傍の天ぷら屋にどこへ卸してるか聞いてもいいと思うよ
>疲れてない油のが高く買ってもらえるのはその通りでかつては職人の小遣い稼ぎとして常套手段だった
なんか相当古い時代の話な気がする
中国なんかトラップから油回収してるのやってたから昔の日本がそういうのやってても違和感はないが

>そのもの自宅近傍の天ぷら屋にどこへ卸してるか聞いてもいいと思うよ
普通に廃棄処理してるって返ってくるよ

吸わせるって簡単に言うけど
揚げ焼きレベルならともかく揚げ物レベルの油吸わせるのってさ…

>余り野菜を適当な肉とか厚揚げとかと炒めてラーメンスープの元入れて汁物にしちゃう
>味噌汁でも良い
俺は味噌汁にするなぁ…

それはそれとしてハンバーグ種便利だよね…
小分けにされてるしした味もついてて料理に使うのにすごい都合よい

一人暮らしの大皿料理はまあ楽には感じる一回作るだけで2日3日食べられるから…

廃油なんて全部業者に処分してもらってるけど？

白菜と豚肉は神
茄子は夏の間は神

>なんか相当古い時代の話な気がする
>中国なんかトラップから油回収してるのやってたから昔の日本がそういうのやってても違和感はないが
多分江戸時代の天ぷら屋の話なんじゃない？
現代ではまずないね

濃いナポリタンはケチャップだけじゃなくて生クリームとか入れな

>料理に正解とかないから
正解は作る人間の好みとそれを食う人間の好みで変わるからね

>俺がちょくちょく見てるお料理系YouTuberは
>料理に正解とかないから
>って言ってた
王道はもちろんある
これが一番うまいって正解はない

>それやってセーフな奴？
真面目な話すると消費期限を１秒でも過ぎたと認識して回してたらアウト
期限数時間前のやつを作ってお出しすると寿命が延びる

>そもそも自炊で揚げ物は選択肢に入らない
残り物の処理に便利なので要る

>一人暮らしの大皿料理はまあ楽には感じる一回作るだけで2日3日食べられるから…
まれによく1食になるんだけどね

>中国なんかトラップから油回収してるのやってたから昔の日本がそういうのやってても違和感はないが
そもそも現代の話として話してるぞこの馬鹿
近所の店にきいて来いとか