作中でも何でかよくわからん!と言われてたタケノコのエグ味の取り方このスレは古いので、もうすぐ消えます。
… | 124/12/02(月)13:35:16No.1258854665そうだねx21チクワじゃなかった… |
… | 224/12/02(月)13:37:17No.1258855095そうだねx17>チクワじゃなかった… |
… | 324/12/02(月)13:38:11No.1258855314+タケノコの下処理は |
… | 424/12/02(月)13:39:17No.1258855557そうだねx8>タケノコの下処理は |
… | 524/12/02(月)13:40:33No.1258855824+これ現実でも再現性あるのか… |
… | 624/12/02(月)13:40:53No.1258855909+コンクリの変な成分入るとかは・・・? |
… | 724/12/02(月)13:40:58No.1258855930そうだねx2fu4321486.jpeg |
… | 824/12/02(月)13:41:02No.1258855943そうだねx4コンクリート関係なく一昼夜外気にさらしておくことが効果をもたらした可能性 |
… | 924/12/02(月)13:41:19No.1258856007そうだねx14バカバカしいスよ…! |
… | 1024/12/02(月)13:41:38No.1258856089そうだねx1コンクリはアルカリ性だからそういう何かなのか |
… | 1124/12/02(月)13:42:56No.1258856375そうだねx2>コンクリート関係なく一昼夜外気にさらしておくことが効果をもたらした可能性 |
… | 1224/12/02(月)13:43:11No.1258856437+コンクリのアルカリ性が染み込んでタケノコのシュウ酸を中和したんだとかなんとかほざいてた「」思いだ明日 |
… | 1324/12/02(月)13:44:32No.1258856721そうだねx1最初に発見したやつよう見つけたなこれ |
… | 1424/12/02(月)13:45:19No.1258856905+今読むと資料の有無がよくわかる作品 |
… | 1524/12/02(月)13:47:23No.1258857363そうだねx12>最初に発見したやつよう見つけたなこれ |
… | 1624/12/02(月)13:47:33No.1258857400+>作中でそれだけじゃ足りない!となった |
… | 1724/12/02(月)13:49:28No.1258857869+ただの温度だと思うよ |
… | 1824/12/02(月)13:49:30No.1258857876そうだねx11>なんかしいたけの原木10回叩くと美味しくなるみたいなグリッチみたいの見つける人居るよね |
… | 1924/12/02(月)13:50:44No.1258858162そうだねx2>なんかしいたけの原木10回叩くと美味しくなるみたいなグリッチみたいの見つける人居るよね |
… | 2024/12/02(月)13:52:05No.1258858439+灰汁入れろ |
… | 2124/12/02(月)13:52:23No.1258858505+https://tabetarou.com/food/yasai/takenoko/takenoko_2.html |
… | 2224/12/02(月)13:54:19No.1258858918+ふぐの卵巣を漬けると毒が抜けるのも解明されてないんだっけ |
… | 2324/12/02(月)13:55:00No.1258859073そうだねx1きっちり対照実験して検証した例はあるのかな |
… | 2424/12/02(月)13:55:11No.1258859122そうだねx1まあ世の中大体のことは理論が先にあって現実を説明するわけじゃなく |
… | 2524/12/02(月)13:55:12No.1258859132+美容健康界隈に半歩足突っ込んでるからか |
… | 2624/12/02(月)13:56:09No.1258859339そうだねx1>ふぐの卵巣を漬けると毒が抜けるのも解明されてないんだっけ |
… | 2724/12/02(月)13:56:14No.1258859359そうだねx2ただそれでプラシーボではなく実際に色々再現されて確かになんか美味いな…ってなってるから謎ではある |
… | 2824/12/02(月)13:56:53No.1258859501そうだねx3ほんとに再現されてんのか? |
… | 2924/12/02(月)13:57:16No.1258859577そうだねx8こう言うのは実際試したら全然そんなことなかったんで迷信ですね |
… | 3024/12/02(月)14:03:41No.1258860807+こういうの真面目に研究してる人居ないのかな |
… | 3124/12/02(月)14:04:42No.1258861031+コンクリートが実は美味いんじゃないか? |
… | 3224/12/02(月)14:08:11No.1258861756そうだねx3コンクリートってあまざらしだからそんなアルカリ成分残ってないと思うの |
… | 3324/12/02(月)14:10:24No.1258862235そうだねx2じゃあいったいなぜ… |
… | 3424/12/02(月)14:12:30No.1258862699+上にたけのこ置いたくらいで成分がじゅるじゅる溶け出るなら雨なんて降ったらコンクリなくなっちゃうだろうしね |
… | 3524/12/02(月)14:17:03No.1258863687+下処理抜きだとえぐみ凄くて食えたもんじゃないし掘るの1時間遅れたら食えないほど硬くなるしなんでこんなものを… |
… | 3624/12/02(月)14:18:34No.1258864010+>こういうの真面目に研究してる人居ないのかな |
… | 3724/12/02(月)14:20:06No.1258864345+ホモゲンチジンサン! |
… | 3824/12/02(月)14:21:16No.1258864619+上に置いた程度で影響があるとは思えんが… |
… | 3924/12/02(月)14:21:31No.1258864674そうだねx2>下処理抜きだとえぐみ凄くて食えたもんじゃないし掘るの1時間遅れたら食えないほど硬くなるしなんでこんなものを… |
… | 4024/12/02(月)14:23:29No.1258865092そうだねx1椎茸増殖バグほんとにあるんだ… |
… | 4124/12/02(月)14:28:15No.1258866124+関係ないかもしれんが牛舎を新設して |
… | 4224/12/02(月)14:30:31No.1258866656そうだねx1まず最初によくある方法試してからそれでもダメでなんかコンクリやってたな…で試したら成功なんだから本当に謎過ぎる |
… | 4324/12/02(月)14:32:51No.1258867171+開発者の想定してなかった挙動 |
… | 4424/12/02(月)14:36:49No.1258868029そうだねx2>上に置いた程度で影響があるとは思えんが… |
… | 4524/12/02(月)14:40:04No.1258868802そうだねx1アルカリ成分が影響してるなら薬品で再現できそうなもんだけど |
… | 4624/12/02(月)14:40:48No.1258868983そうだねx2試したって言っても二重盲検法使ってプラセボ廃してやったとは思えんし |
… | 4724/12/02(月)14:42:33No.1258869348+実際に起こるかどうかはさておき作者はどういう発想でこれを描いたんだ |
… | 4824/12/02(月)14:43:08No.1258869491+知らんけどえぐみといえばシュウ酸だからとりあえず牛乳で煮ればいいに違いない |
… | 4924/12/02(月)14:43:41No.1258869630+気のせいじゃないかなあ… |
… | 5024/12/02(月)14:44:59No.1258869917+理由はわからないけどとにかくエグみがすっきり抜けてしまうんだ! |
… | 5124/12/02(月)14:45:54No.1258870139そうだねx3>https://tabetarou.com/food/yasai/takenoko/takenoko_2.html |
… | 5224/12/02(月)14:46:02No.1258870160+>椎茸増殖バグほんとにあるんだ… |
… | 5324/12/02(月)14:49:04No.1258870868+ちょっと昔までは大体のものがなんかわかんねえけどそうなるでやってたんだ |
… | 5424/12/02(月)14:49:53No.1258871045そうだねx1>実際に起こるかどうかはさておき作者はどういう発想でこれを描いたんだ |
… | 5524/12/02(月)14:50:12No.1258871121そうだねx2なんなら今でもよくわかんねーけどなんか結果がそうなるってのは珍しくない |
… | 5624/12/02(月)14:50:53No.1258871299そうだねx1どう調べても元ネタがこれで料亭でやってたとか風習があったとかには至らないのなに |
… | 5724/12/02(月)14:55:54No.1258872491+>なんなら今でもよくわかんねーけどなんか結果がそうなるってのは珍しくない |
… | 5824/12/02(月)14:56:28No.1258872603そうだねx3しいたけは雷が落ちると豊作になるって迷信があるからなんでだろうな〜ってグリッチ発見されたってのあるけど |
… | 5924/12/02(月)14:57:32No.1258872831+ちょっとググってみてもミスター味っ子でそんなの言ってたばっかりで実際やっていますって人が全然出てこないな |
… | 6024/12/02(月)14:59:00No.1258873126+>しいたけは雷が落ちると豊作になるって迷信があるからなんでだろうな〜ってグリッチ発見されたってのあるけど |
… | 6124/12/02(月)14:59:00No.1258873127そうだねx2全身麻酔に関してはついに謎が解明されたのよね… |
… | 6224/12/02(月)15:00:02No.1258873333+まず人類の科学が言うほど万能なものになってないからな… |
… | 6324/12/02(月)15:01:37No.1258873650+そうなるのは分かってるけどどういう理屈かはよく分からん事だらけだよねこの世界 |
… | 6424/12/02(月)15:03:25No.1258874028+灰汁もコンクリートもアルカリ性でその辺の作用か…? |
… | 6524/12/02(月)15:03:36No.1258874073そうだねx1スレ画ってそんな理屈が分からないけどたしかに起こる現象の類として扱っていいのか…? |
… | 6624/12/02(月)15:03:47No.1258874120+本当はなってないんじゃないの? |
… | 6724/12/02(月)15:04:09No.1258874195+現実世界って意外にデバッグ足りてないんスよ…! |
… | 6824/12/02(月)15:04:31No.1258874263そうだねx2>>上に置いた程度で影響があるとは思えんが… |
… | 6924/12/02(月)15:06:36No.1258874801+実際に起こるなら科学ですけども…! |
… | 7024/12/02(月)15:07:51No.1258875118そうだねx1再現性があるなら細かい原理が不明なだけで科学だろう |
… | 7124/12/02(月)15:09:43No.1258875561+まずは何より再現性確認だ |
… | 7224/12/02(月)15:09:53No.1258875593そうだねx1現に発生してる現象の原因と経過を突き詰めて説明できるようにするのが科学研究であって |
… | 7324/12/02(月)15:10:12No.1258875656+淡水魚の泥抜きみたいなもんじゃねえの |
… | 7424/12/02(月)15:10:32No.1258875732そうだねx1何でそうなるか分からんから調べようが科学だからな… |
… | 7524/12/02(月)15:12:10No.1258876110+掘り出して即冷蔵すればエグみが抑えられるんだったか |
… | 7624/12/02(月)15:13:16No.1258876366+タカのツメって鷹の爪じゃなかったんだ… |
… | 7724/12/02(月)15:16:00No.1258877015+骨折治療に超音波使うと早く治るってのもあるけど |
… | 7824/12/02(月)15:16:16No.1258877092+>タカのツメって鷹の爪じゃなかったんだ… |
… | 7924/12/02(月)15:22:16No.1258878534+コンクリから何か出てるなら打ちっぱなしの家に住むの危険じゃない? |
… | 8024/12/02(月)15:23:41No.1258878875+>コンクリから何か出てるなら打ちっぱなしの家に住むの危険じゃない? |
… | 8124/12/02(月)15:24:23No.1258879065+コンクリ打ちっぱなしで剥き出しな家なんて色々住むうえで問題しかねぇぞ |
… | 8224/12/02(月)15:24:27No.1258879082+>コンクリから何か出てるなら打ちっぱなしの家に住むの危険じゃない? |
… | 8324/12/02(月)15:27:17No.1258879759+>骨折治療に超音波使うと早く治るってのもあるけど |
… | 8424/12/02(月)15:27:21No.1258879774+新しいコンクリートならアルカリ性の色々が出てると思う |
… | 8524/12/02(月)15:27:59No.1258879931+市販されてる加工済みたけのこはどうやって処理してるんだろうか |
… | 8624/12/02(月)15:28:50No.1258880122+>雷が落ちたあとはよく生えるみたいなのも |
… | 8724/12/02(月)15:29:16No.1258880222+>市販されてる加工済みたけのこはどうやって処理してるんだろうか |
… | 8824/12/02(月)15:29:19No.1258880237+しいたけは単に原木に具合よくひびが入れば何でもいいだけだから叩くのも落雷も同じ事が起きてる |
… | 8924/12/02(月)15:32:20No.1258880905+もしかしたらコンクリートが美味しい可能性もあるよな |
… | 9024/12/02(月)15:34:31No.1258881421+赤い虫のレス |
… | 9124/12/02(月)15:34:44No.1258881478+>雷に関しては大気中に含まれる物質のほうが影響が大きいと考えられないか? |
… | 9224/12/02(月)15:35:01No.1258881528+>もしかしたらコンクリートが美味しい可能性もあるよな |
… | 9324/12/02(月)15:35:12No.1258881564+コンクリの中に沈めるならともかく上に置くだけでアルカリが移るわけ無い |
… | 9424/12/02(月)15:35:24No.1258881622+>ホモゲンチジン酸 |
… | 9524/12/02(月)15:35:30No.1258881645+>>雷に関しては大気中に含まれる物質のほうが影響が大きいと考えられないか? |
… | 9624/12/02(月)15:36:15No.1258881818+>>雷が落ちたあとはよく生えるみたいなのも |
… | 9724/12/02(月)15:36:24No.1258881856+>ホモゲンチジン酸 |
… | 9824/12/02(月)15:36:35No.1258881896+>>>雷に関しては大気中に含まれる物質のほうが影響が大きいと考えられないか? |
… | 9924/12/02(月)15:37:15No.1258882062+アルカリでいいなら重曹で代用出来そう |
… | 10024/12/02(月)15:37:19No.1258882080+>叩くと落雷を結びつけるのは無理筋だって言ってる |
… | 10124/12/02(月)15:38:21No.1258882317+>ホモゲンチジン酸 |
… | 10224/12/02(月)15:38:26No.1258882332+ワインもクラシック聞かせると味がよくなる |
… | 10324/12/02(月)15:39:29No.1258882582+>ワインもクラシック聞かせると味がよくなる |
… | 10424/12/02(月)15:39:50No.1258882659+ありがとうと言うと美味しくなるとか |
… | 10524/12/02(月)15:39:53No.1258882672+>ワインもクラシック聞かせると味がよくなる |
… | 10624/12/02(月)15:41:23No.1258883015+>ワインもクラシック聞かせると味がよくなる |
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