四川麻婆は白米が良いな

麻婆とチャーハンが1+0.7=1.7みたいな料理だと思ってる
明らかに麻婆チャーハンのチャーハンって本気じゃない気がする

麻婆は白米と一緒になりたかったんだ

麻婆とチャーハンってあんまシナジーが無い
別々に食っても一緒

ビュッフェでしか食べないプレートきたな…

味が濃いもの同士組み合わせてもそんなにプラスにはならんよね

一時期は麻婆チャーハンをうまうまと食べてたけどこれだと麻婆本来の味を楽しめぬと感じて定食で味わうことにしたよ

白米でいいよねってなってチャーハンである意味を感じなくなるのよな

味が過剰すぎる白飯でいい

マーボーと一緒に食ったらマーボーの味しかしないからマジで意味ない

洗う皿が少なくなるからね

1+1=1.9とかになるタイプだと思う
つまり足さなければいい

ただの卵ご飯レベルに落とすと辛さ調整できてたのしいかも

麻婆丼いいよね

>麻婆とチャーハンが1+0.7=1.7みたいな料理だと思ってる
>明らかに麻婆チャーハンのチャーハンって本気じゃない気がする
むしろ最後÷2して1切る料理だと思ってる
白飯でいいものを明らかに余計なことしてる

白米で成立してる料理をチャーハンにするやつ大体シナジーがないけど
バカの料理としてのエンタメ性はある

デブの食べ物

セブンの麻婆炒飯美味すぎて死んだ

チャーハンとして作る時に味付けせずに麻婆豆腐ぶち込んで炒める形にしたらしょっぱすぎずいい感じにならないだろうか

>>麻婆とチャーハンが1+0.7=1.7みたいな料理だと思ってる
>>明らかに麻婆チャーハンのチャーハンって本気じゃない気がする
>むしろ最後÷2して1切る料理だと思ってる
>白飯でいいものを明らかに余計なことしてる
それはない
極端に旨くなることはないけど不味くなる料理ではないから

ピラフとならなんか合うよ

同じの２個食って1+1なんて言わないだろ

美味い炒飯は麻婆と合わせると濃いし美味い麻婆は薄味でも炒飯とは合わないし

麻婆豆腐と白飯のセットを1とすると絶対1以下だと思ってるけどそうでもないの？

相性が悪いとは言わんけど良いとも断言出来ないタイプの組み合わせ

チャーハンじゃしょうがない気がする
マーボーに合わせるならカレーくらい濃くないと

>麻婆豆腐と白飯のセットを1とすると絶対1以下だと思ってるけどそうでもないの？
それを指標にすると0.7〜0.9くらいの位置になると思う

麻婆の味が強くてチャーハンの普段の存在感が弱まる気がする

勿体なさは感じる　炒飯が美味いと特に

>麻婆豆腐と白飯のセットを1とすると絶対1以下だと思ってるけどそうでもないの？
1+1の話どこ行った
横レス風にしてるけど後に引けなくなるのは恥ずかしいからやめな

花椒効くやつなら丼のが良い気はする

どっちが上とかじゃなく白飯に合わせるなら丸美屋タイプのマイルドな方が好きだ

何が恥ずかしいのかよく分からんが…

白米のほうが麻婆豆腐のポテンシャル活かせるよね

米はパラパラしてた方が合う気はするけど具材が余分

>米はパラパラしてた方が合う気はするけど具材が余分
作るか…バスマティ麻婆

チャーハンが自己完結しすぎる
他と合わないと言うわけじゃないけど相乗効果生まないというか

>今食って
>00:31:30
ムムムーッ

1足す1が2にならないよねって言おうとしたらもう議論されてた

炒飯じゃなくてサフランライスなら合いそう

食べながら好きな量だけオンザライスしたいんで予め丼であるより別で頼みたいところだ

混ぜる前提の味作りじゃないと美味しくないよ

1.7が白飯麻婆より上なのか下なのかわからないから白飯麻婆を基準で1として俺は1以下だと思ってるって話したらなんか恥ずかしいって言われたんですけど…

なんか良さを打ち消してるところはあると思う

>混ぜる前提の味作りじゃないと美味しくないよ
麻婆チャーハンが食べたいなら麻婆豆腐とチャーハンを作るのではなく最初から麻婆チャーハンとして作れということだな結局

誰か本気で麻婆炒飯作ってくれ
ポテンシャル感じるんだ

花椒（ほわじゃお）って名前は好きなんだけど前にコンビニで買った麻婆丼について花椒（ほわじゃお）全部かけて食べてそのあと数時間水まですっぱくなってひどい目にあったから以降は苦手
でも人に聞くと別にすっぱいとは感じないって人ばかりでおれの味覚が変なのかもしれない

カツカレーのような最強＆最強のコンビメニューだから
殺し合う…って感覚にはならないな

丼自体が結果的にチャーハンと近い味付き飯として食べるものだしなあ
サフランライスとかくらい薄い風味の飯じゃないと喧嘩しない味ってないんじゃなかろうか

チャーハンなんてただの飯だから
おかずに塗りつぶされても何の問題もなかろう
ちなみに花椒は結構高価なので
四川でもなるべくケチったり入れない大衆食堂も多い
四川では坦々麺と麻婆豆腐はあまり出していない
花椒が高価なので

よくいく中華料理屋だと必ず頼むくらいに好き

殺し合ってるとは思うんだけどそれはそれとして普通の麻婆豆腐+ライスでは出せないよくわからない満足感もあると思う

料理としてバランス崩しがちなのはわかるけどセブイレの麻婆炒飯はかなり好き
自分で作っても偶に上手くいくがなんの加減かはわからん

炒飯と麻婆豆腐食いたくなっちゃった…

>殺し合ってるとは思うんだけどそれはそれとして普通の麻婆豆腐+ライスでは出せないよくわからない満足感もあると思う
数値上の上手さが強いというよりは
なんか独特の属性がついてる感じ

チャーハンを無駄にしてるとこ込みで贅沢な飯だと思う

コースで同時に出てきたから一緒に食えということなんだろうと解釈した

炒飯に合う食べ物ってスープぐらいだと思ってる
ラーメンもまあスープと思えば合う

あんかけチャーハンは旨いから組み合わせの問題かもな

こんなとこにまで書き込ませてんだセブンは…

>こんなとこにまで書き込ませてんだセブンは…
アルミホイル案件だと思う

>>殺し合ってるとは思うんだけどそれはそれとして普通の麻婆豆腐+ライスでは出せないよくわからない満足感もあると思う
>数値上の上手さが強いというよりは
>なんか独特の属性がついてる感じ
油大量に摂取して脳が喜んでるだけなのでは

麻婆炒飯といえばセブンなんて意識してるのは真のセブン好きまであるだろむしろ

中華料理なのに白米が一番合うって凄い

クソ辛麻婆豆腐をイタメシでやわらげるんじゃないんですかーー！！いやだーー！！

明日は麻婆豆腐つくろうかな

塩麻婆豆腐なら合うと思う

セブンのやつ好きなんだけど偶に間違えてあんかけチャーハン買ってる

炊き込みご飯にカレーかけるようなもんだろ
明らかに味付け過剰

食感も味も白米とは違うから麻婆炒飯食いたい時に麻婆丼でいいよねとはならない
ただ食い物として麻婆丼より上かと言われるとそうでもない

というかそもそもセブンは麻婆が結構美味い

麻婆はやっぱ白米と一緒が一番だな…

良さそうに思えるけど
すごい胸焼けする…

チャーハンはチャーハンで完成してるんだ
餡かけとか天津とか麻婆とか蛇足

唐揚げチャーハンか麻婆飯のどっちかにした方が美味い

>チャーハンはチャーハンで完成してるんだ
>餡かけとか天津とか麻婆とか蛇足
は？

一般的な家のマーボートゥンフゥってひき肉入れるんだな
びっぼうの俺の家は豆腐もひき肉もなかったから本物食べた時感動した

サフランライスの良さが分からない
なんか変な臭いする飯ってだけじゃない？

ダイエット始めて2カ月だけど今最も心が折れそうデブ

深夜にこんなスレを開いた時点でお前はもう負けている

>は？
別の料理じゃねえか
チャーハンにラーメン描けて食うのかよ

組み合わせが存在するのはむしろ麻婆ラーメンの方だよな

麻婆ラーメンはもっと流行っていい

>別の料理じゃねえか
>チャーハンにラーメン描けて食うのかよ
お前ラーメンおかずにチャーハン食わねぇの！？

>クソ辛麻婆豆腐をイタメシでやわらげるんじゃないんですかーー！！いやだーー！！
イタメシは炒めた飯のことじゃねーよ！

>お前ラーメンおかずにチャーハン食わねぇの！？
だから白米で食わせろっつってんだろ

大学の食堂とかでマーボーから揚げ丼とかなかった？
思い出して食いたくなっちゃった