まぁ…日本食は日本食だな
どれも類似含めて日本以外には無いタイプの

ナポリタンサンドの説明混乱の元なのでは…？

fusion food (多国籍料理)って概念はあんまり認知されてないね

フルーツサンドは海外のものじゃないの？

>fusion food (多国籍料理)って概念はあんまり認知されてないね
ローカライズされたらもうその国の料理ってする方が相手国の文化尊重してる感ある

昔は南蛮渡来の食材や調理法を用いた料理は南蛮料理なんて呼ばれたものだが死語になってしまったな
南蛮漬けとチキン南蛮など一部の料理に名前を残すのみ

焼肉サンドだけ知らない日本食

フルーツサンドはちょっと気持ち悪いって聞いた
日本人にとって御飯にあんこを乗せたような感じ

和食ではなく日本食だからこれでいい
いやでも頭名古屋だと思うけど

>フルーツサンドはちょっと気持ち悪いって聞いた
>日本人にとって御飯にあんこを乗せたような感じ
つまりほぼおはぎみたいなノリ！食える！

バインミーだってフランスパンのサンドイッチだけどれっきとしたベトナム郷土料理だ

パンに肉を挟むと美味い！
おい…なんで炭水化物を挟んでる…？

日本の食パンは欧米の白パンと結構違ってて向こうの人が食べると新鮮に感じるらしい
https://en.wikipedia.org/wiki/White_bread
>Japanese milk bread (日本の食パン)は、柔らかい白パンの一種で、アジア、特に日本で人気があり、職人技のパンです。[ 12 ] [ 13 ](…)[ 14 ]このスタイルのパンは、2020年代にアジア以外でも人気になりました。[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]

https://www.theguardian.com/food/2022/dec/11/japanese-milk-bread-ginza-nishikawa-taste-test
>LAの「オーガズム」を感じる18ドルの日本のミルクパンは毎日数秒で売り切れる
(…)
>アジアのパンを研究している人類学者のアニー・シェン氏は、食パンの特徴は「最初にかんだときの食感と口当たり、そして甘さ」だと語った。
>日本では、パン通が「ふわふわで雲のような」食感を表現するのに「ふわふわ」という擬音語を使うと彼女は言う。

粉物をおかずに米を食う人種だし…

エジプトだと米のスイーツはたくさんあるぜ
というか米の消費量かなり多いぜ

エビバーガーかな

>日本の食パンは欧米の白パンと結構違ってて向こうの人が食べると新鮮に感じるらしい
昔パン学校の座学で「ブリオッシュを菓子パン言うて魔改造して喜んでるの日本だけ」みたいなの習ったけどあれマジなんかなあ

右端2つは特殊すぎない？
どこで食えるんだ…？

>昔は南蛮渡来の食材や調理法を用いた料理は南蛮料理なんて呼ばれたものだが死語になってしまったな
>南蛮漬けとチキン南蛮など一部の料理に名前を残すのみ
南蛮って蔑称自体が良くないんだけどなんでかその辺残ってるんだよな

>>日本の食パンは欧米の白パンと結構違ってて向こうの人が食べると新鮮に感じるらしい
>昔パン学校の座学で「ブリオッシュを菓子パン言うて魔改造して喜んでるの日本だけ」みたいなの習ったけどあれマジなんかなあ
パン学校に行ってたお前より知識がある奴はそうそういないと思うが…

あんバターサンドとかどんな立ち位置になっちゃうんだ

>昔パン学校の座学で「ブリオッシュを菓子パン言うて魔改造して喜んでるの日本だけ」みたいなの習ったけどあれマジなんかなあ
でもその菓子パン中東に輸出されて大ブームだぜ

>右端2つは特殊すぎない？
言われてみれば右下これいわゆるエビバーガーじゃないのか…

>>昔パン学校の座学で「ブリオッシュを菓子パン言うて魔改造して喜んでるの日本だけ」みたいなの習ったけどあれマジなんかなあ
>でもその菓子パン中東に輸出されて大ブームだぜ
あいつら甘いコナモン好き過ぎだろ！

>フルーツサンドは海外のものじゃないの？
日本のものじゃよー

エビカツじゃなくてエビフライまるままは確かに見たこと無いな

>ローカライズされたらもうその国の料理ってする方が相手国の文化尊重してる感ある
カリフォルニアロールはアメリカ料理ってことか

カリフォルニアロールは日本人の考案だぞ

コッペパンは偉大

>カリフォルニアロールは日本人の考案だぞ
日本人喰わんじゃん

焼肉サンドあんなに発祥主張してたのに韓国じゃないの！？などとなった

>あいつら甘いコナモン好き過ぎだろ！
酒がダメな国は甘味に漬かるんだ

そもそもコッペパンが日本にしかないという

焼肉サンドはなんかサンチュっぽいのあるし韓国っぽく見える
キンパのパン版みたいな

エビカツならともかくエビフライ挟むのは見たことねえな…

>そもそもコッペパンが日本にしかないという
そうなの！？

>カリフォルニアロールは日本人の考案だぞ
ローカライズされたらその国の料理って話の流れで言えば日本人が考案しようがアメリカに合わせた料理ならアメリカ料理なんじゃ？

文句を言おうと思ったが日本食だったから何も言えない

>ローカライズされたらもうその国の料理ってする方が相手国の文化尊重してる感ある
昔トルコライスを紹介されたトルコの偉い人がそんな感じの対応してて流石は世界三大料理の国の人だなって思った

>>そもそもコッペパンが日本にしかないという
>そうなの！？
なんならバターロールも怪しい
たぶん海外の味覚ではあのへんの食卓パンやパンドミじゃない食パンは半端に甘い

焼きそばパンって狂気の産物だよな

トルコライスはトルコ関係ないしトルコという国の人間にトルコ由来みたいな紹介する事自体間違ってる

>カリフォルニアロールは日本人の考案だぞ
陳建民みたいなもんか

>昔トルコライスを紹介されたトルコの偉い人がそんな感じの対応してて流石は世界三大料理の国の人だなって思った
そもそもトルコライスはトルコ料理要素がないだろ

>トルコライスはトルコ関係ないしトルコという国の人間にトルコ由来みたいな紹介する事自体間違ってる
でもトルコライスって名前ならさあ…

西洋のパンは主食だから甘かったら困るんだろうな

>トルコライスはトルコ関係ないしトルコという国の人間にトルコ由来みたいな紹介する事自体間違ってる
トルコの偉い人がトルコは宗教的に豚肉食べないですね…って言って
紹介したアホな役人が だったら魚のフライとかにしましょうって答えたら
それはあなた方が変えるものではないってたしなめられてた

じゃあトルコ風呂はどうなんだ

そもそもイスラム圏なのに思いっきりトンカツがドーンと載ってるじゃねぇか！

なぜ関係ない国の名前を…

>じゃあトルコ風呂はどうなんだ
外交ルートで公式に抗議が来たぞ

>それはあなた方が変えるものではないってたしなめられてた
エレガント〜〜〜

>なぜ関係ない国の名前を…
店主がトルコ風焼き飯ってピラフやり始めて
ピラフセットが色々あってトルコライスになった

>おい…なんで炭水化物を挟んでる…？
これよくいうけど炭水化物に炭水化物乗せるのって
何も珍しくない普通のことなんだけどな

>fusion food (多国籍料理)って概念はあんまり認知されてないね
文化盗用みたいなことするよりこっちの方が誠実だと思う

あと世界3大料理はおおよそ東アジアの一部でしか通じないから
トルコの人たちに言ってもナニソレ？って反応だぞ

パンは近年になるまで
ギルドや政府が使う粉や作って良い身分まで決めてたからな…
ケーキ風のパンもあったみたいだけどねシムネルって名前ついてるの

三大にトルコ料理が入ってるのに料理を全然知らん

>>フルーツサンドはちょっと気持ち悪いって聞いた
>>日本人にとって御飯にあんこを乗せたような感じ
>つまりほぼおはぎみたいなノリ！食える！
まいった…ちょっと勝てない…

甘い豆料理は世界的に見るとレアなんだよな

日本にこの手の話で外交ルートで正式に抗議が来てるのって
トルコ風呂とチンギスハン＝義経説ぐらいだからマジで激おこなやつだから注意しろよ

>>LAの「オーガズム」を感じる18ドルの日本のミルクパンは毎日数秒で売り切れる
>(…)
>>アジアのパンを研究している人類学者のアニー・シェン氏は、食パンの特徴は「最初にかんだときの食感と口当たり、そして甘さ」だと語った。
>>日本では、パン通が「ふわふわで雲のような」食感を表現するのに「ふわふわ」という擬音語を使うと彼女は言う。
アニー・シェン氏のような翻訳調の日本語ってどういう場所で日々生産されてるのか気になる
書いてて気持ち悪くならないのかな？

>甘い豆料理は世界的に見るとレアなんだよな
世界中でチリビーンズがメジャーすぎるんだよ
南北アメリカだともう完全にマメ＝チリビーンズ味だと先入観があるぐらいだ

あんバターサンドでも食ってろ

>アニー・シェン氏のような翻訳調の日本語ってどういう場所で日々生産されてるのか気になる
>書いてて気持ち悪くならないのかな？
ダイヤモンド・オンラインとか読んでる連中向けなんじゃない？

海外にはミルクで炊いた甘い米のデザートがあるらしいけど
日本人は割とダメらしい
俺はまだ食ったこと無い

チリコンカン美味しいからな

アジア圏だとココナツミルク使ったコメがゆとか割とあるよね

>あいつら甘いコナモン好き過ぎだろ！
なるほど向こうの菓子のジャンルに大分近しいからか…
干し柿とか向こうで売れそうだデーツに近いし
でも高すぎてデーツでいいってなりそうだ

>おい…なんで炭水化物を挟んでる…？
コロッケそばにでも文句つけとけよ

>でも高すぎてデーツでいいってなりそうだ
デーツに馴染があるからオタフクソースを使った焼きそばが人気になってるって聞いてびっくりした

そういえば甘いご飯は嬉しくないけど甘い餅やら甘い米菓子は全く抵抗感ないな…

>焼肉サンドだけ知らない日本食
エビフライバーガーは知っているのか！？

>>おい…なんで炭水化物を挟んでる…？
>コロッケそばにでも文句つけとけよ
出汁に浮いてる炭水化物が増えただけじゃん

>甘い豆料理は世界的に見るとレアなんだよな
東アジアは甘い豆好きすぎ

画像のを海外の料理番組で料理人が日本料理として出したら怒られるんだろうか
なんかイギリスでそんなことがあった気がする

逆に納豆は日本だけじゃなくてアジア圏でいっぱい種類があるらしい

エビフライバーガーってマックのえびフィレオみたいなもんか

>画像のを海外の料理番組で料理人が日本料理として出したら怒られるんだろうか
何処の国が抗議するんだ？

>>ローカライズされたらもうその国の料理ってする方が相手国の文化尊重してる感ある
>カリフォルニアロールはアメリカ料理ってことか
カリフォルニアロールを日本料理っていうよりはよっぽど納得できる

現地に渡った日本人コミュニティから人気になって
次第に現地化したのと現地の人がぼんやりと想像する日本っぽさから錬成されたとか
炎上するには背景が違うと思う

スレ画みたいのは日本食というか日本スタイルって感じじゃない？

お寿司とか甘いの普通にあるよね
甘いお酢かけたり桜でんぶかけたり

>カリフォルニアロールは日本人の考案だぞ
陳建民が作った日式中華を日本料理とするか中華料理とするかみたいなものじゃないか

>エビフライバーガーってマックのえびフィレオみたいなもんか
よく見ればわかるけど尻尾付いたガチのエビフライ2尾挟んでやがるぞこれ…

>>>そもそもコッペパンが日本にしかないという
>>そうなの！？
>なんならバターロールも怪しい
>たぶん海外の味覚ではあのへんの食卓パンやパンドミじゃない食パンは半端に甘い
コッペパンはフランスのクーペ（coupe）って小さいパンが元だけど
法律でパンのレシピが定められてるフランスではもうなくなって日本とベトナムとその周辺の東南アジアにあるよ
つっても東南アジアでもcoupe au levain（サワー種クーペ）とかの名前でしかもう見ないけど
https://new.yamazaki.co.th/product-detail/coupe-au-levain
バターロールも古いスタイルだけどちゃんと今でも本場アメリカにはあるよ
https://southernbite.com/old-fashioned-butter-rolls/#

イギリスの料理番組でキャラクターカレーまん作ったら現地のネット民に叩かれたことはある

>出汁に浮いてる炭水化物が増えただけじゃん
コロッケそばのそば抜きでも食ってんのかよ
はあ〜通だね

和食と言われたら絶対に違うけど日本料理と言われたらまあ見たことあるかなあ程度では
でも右下はマクドナルドに並んでないかな

日本のパンってそんなに独自進化したんだなあ

クリームパンは向こうにあるでしょ？

そういやイギリスで日本式カレーが何故かカツカレーって名前で有名になってて
カツが入ってないと日本人に怒られるって話があったな

>イギリスの料理番組でキャラクターカレーまん作ったら現地のネット民に叩かれたことはある
おつらい…

>日本のパンってそんなに独自進化したんだなあ
主食をお菓子にしたから珍しがられてるだけだと思う

海外の人はマーガリンロールをちょっとチンしたときの美味さを理解できないのか…可哀想

東南アジア料理屋行ってたまに出てくる甘い米のデザート
あれあんまり好きじゃないんだけど出されたもん残すのもアレだから一応食う

>日本のパンってそんなに独自進化したんだなあ
まず具材を挟んで総菜パンって発想がほとんど日本にしかない
ピロシキとかないことはないけどマジでレア

今はメジャーな地域なら輸入食品が入ってくるから
現地の食材や料理と混ざって進化するケースが減りました…

プロが来たんだ！
ねえそのバターロール実質クッキーでは

>まず具材を挟んで総菜パンって発想がほとんど日本にしかない
>ピロシキとかないことはないけどマジでレア
そんなに無い…？

でも総菜パンの発想としてはサンドイッチでは

>>日本のパンってそんなに独自進化したんだなあ
>まず具材を挟んで総菜パンって発想がほとんど日本にしかない
包子の延長線かねこれ

>>アニー・シェン氏のような翻訳調の日本語ってどういう場所で日々生産されてるのか気になる
>>書いてて気持ち悪くならないのかな？
>ダイヤモンド・オンラインとか読んでる連中向けなんじゃない？
翻訳調のというか欧文脈の日本語は今が主流じゃない
「」も程度は違えど全員ことごとく欧文脈で書いてるぞ

海外の人にカレーパンが流行ったって報道があったな

>>日本のパンってそんなに独自進化したんだなあ
>主食をお菓子にしたから珍しがられてるだけだと思う
そういやアンパンはパンが売れないから饅頭っぽくして売りに出したんだよなあ

>日本のパンってそんなに独自進化したんだなあ
まあまずあんこをぶち込んだあたりから頭おかしいというか

>まあまずあんこをぶち込んだあたりから頭おかしいというか
まんじゅうと同じだろ！

>>日本のパンってそんなに独自進化したんだなあ
>まず具材を挟んで総菜パンって発想がほとんど日本にしかない
>ピロシキとかないことはないけどマジでレア
サンドイッチは欧米の領分だろ

エビフライって綴りそれでいいの…？

>エビフライって綴りそれでいいの…？
日本料理だからローマ字つづりになるは仕方ない

>>日本のパンってそんなに独自進化したんだなあ
>まあまずあんこをぶち込んだあたりから頭おかしいというか
パン学校に通った「」が言い出すんじゃないかって静観してたけど
そもそもあんパンは欧米のパンとは出自が完全別物ではある
なんでかってイーストを使ってないから

あんバター挟んだパンうめえ