なにかこう極めて生命に対する

こつそしょうしょうお

凄いけど愛護に怒られそう

愛玩用の犬猫なんかも遺伝子レベルで骨格変えられてるから似たようなもん

餌で解決するんだ

骨を機械的に取る…の方向性は難しいんだろうな

2011年まで魚の消費のが多かったのが意外だ…

骨がやわらかい魚を開発
それは出荷まで生きていられるんです？

骨のないヤツだ

骨粗鬆症フィッシュってことでいいんか？

脂肪が多くなるって痛みで泳げないんじゃ…

飼育環境の話はブロイラーも酷いもんだし考えても仕方ない

軟骨魚みたいな感じになると思われる

ガリボックスけっこう年季入ってるけど動作するのかこれ

骨なしサンマのお客さま〜

人工サンマはもう少しかかりそうかな…

サメも所詮は魚類で軟骨だらけだからシャチに体当たりされて死ぬ

>骨は主にその土台となるコラーゲンと周りを固めるリン酸カルシウムで出来ています。 先生はリンの含まれる量が少ない餌を開発。
>
>魚に与えると骨密度が通常の70％前後に落ち、骨はあるけど丸ごと食べられる魚になったというのです。
骨なしというか骨ごと食べられる魚か

どっちかというとpanpanyaのニューフィッシュを思い出す

人間はカルシウムを取れる

コメントののりが独特な先生だ…

>骨を機械的に取る…の方向性は難しいんだろうな
小骨を許容できれば簡単だけどね…

もっと美味しそうに調理した写真使えよ！

フォアグラみたいなもんか

>骨なしというか骨ごと食べられる魚か
カラフトシシャモとかと変わらんな…

>コメントののりが独特な先生だ…
誰も賛同しなかった

牛も豚も鶏も人間が食べるのに都合よくなるために散々改造して殺すために飼育してんのに
魚に同じことしたからって今更文句言われる筋合いはないよな…

学食にあった骨までカリカリに揚げてある魚好きだった

3コマ目ぐらい襟足がかかってくるなら髪まとめてる意味ねーだろトリコ！

>魚に同じことしたからって今更文句言われる筋合いはないよな…
なんなら哺乳類じゃないから人道的まであるな

ケバブの中の方生じゃないかが心配だ

（Q料理名は？）「料理名？え…ただの焼いただけ。料理名って特にないけど。塩くらい振った方が良かったかな。塩はこちら。これ一応塩だけど…」

実験用っぽい塩を振ると出来上がりです。

骨の周りが美味いのに

>牛も豚も鶏も人間が食べるのに都合よくなるために散々改造して殺すために飼育してんのに
>魚に同じことしたからって今更文句言われる筋合いはないよな…
流石に認識が昭和すぎる

>（Q料理名は？）「料理名？え…ただの焼いただけ。料理名って特にないけど。塩くらい振った方が良かったかな。塩はこちら。これ一応塩だけど…」
ギャグマンガ日和の住人か？

小さい頃からいつか骨なしの魚が作られるって言われてたけど
ついに

>牛も豚も鶏も人間が食べるのに都合よくなるために散々改造して殺すために飼育してんのに
>魚に同じことしたからって今更文句言われる筋合いはないよな…
まだ主流になってないうちにタコの養殖をぶっ潰すぞ！した例はごく最近ある…

子供なら大きくなったらそのうち食うだろ…ってなるけど年寄りはヤバいんだどんどん性能ひどくなるから

塩振るのは別の分野だからな

丸揚げして骨なし魚ドッグや骨なし魚バーガーや丸ごと骨なし魚握りも可能だな

こんなことが許されてええんか

>これ一応塩だけど…
絶対調味料じゃなく塩化ナトリウムとしか認識してない人間のセリフ

基本は窒素リン酸カリ

すごいがちょっと高そうだな

えんって読む塩だろ

魚よりエビでやると良いと思う
でもあいつら共食いするか

この技術を転用すれば骨無し牛を開発して頭から食える牛を生み出せないかな？

骨粗鬆症にすれば骨ごと食べられるじゃないは頭いいな
同時になにか冒涜的なものを感じる…

>この技術を転用すれば骨無し牛を開発して頭から食える牛を生み出せないかな？
牛の小骨を気にする人間初めて見た

>（Ｑ一番苦労されたのは？）
>【杉浦教授】「ちょっと本当のこと言いますとね、色んな方が『骨なし魚は面白いですね』とか、関心を持っていただいているわけですけども、一番苦労したところは、学生の中に『私も骨なし魚興味あります』とか、

>『研究をやってみたいです』とか、そういう学生が6、7年の間に1人もいなかった。これは本当に私自身びっくりですよね」
6、7年かそれプラスαくらいの年月で開発できたのかってことなのかな

えっ味についてとか考えてなかった…まあ脂良くのるから美味いと思うよ？
これとりあえず焼いたやつだけどどうぞ……えっ料理名…いる？
のくだり漫画に出て来る研究者キャラすぎる…

頭から食えなくても切り身買うわ…となるのがまあ普通ではある

美味しんぼに骨のない魚あったな

鳥とかよく魚丸呑みできるよな

骨なし魚はいったん置いといてこの博士はなんなんだよ！

>6、7年かそれプラスαくらいの年月で開発できたのかってことなのかな
餌やって育てて結果の確認×ｎと考えるとまあそんなもんか

この記事見て学生来るといいな

学生がみんな普通に箸でキレイに骨を取れるならあんまり興味持たなくても仕方ないな…

これはこれで意義があるけど
天然の水産資源の減少の方を先にどうにかしたい

ガリボックス最後のコマこれちん…

>ガリボックス最後のコマこれちん…
あーーーーっシャクレラーメン！！！！

紅殻のパンドラみたいに切り身泳がせたいよね

まあ骨無し魚は面白いし活用方法も多様だけどアプローチの仕方が順当すぎてあんまり興味持てないかもしれない

>鳥とかよく魚丸呑みできるよな
噛まなきゃ逆に平気なのでは

スコティッシュも奇形の方が可愛いって理由で生産続いてるし魚くらいはまあ…

小骨を嫌がる子供に焼き魚食わせてえ…みたいな時には使えるかもな

凄い良い研究なのに後に続く研究者0って酷すぎる…

切り身が漂ってる水槽もそのうち現実になるのかな

味を良くするのは他の人の仕事っていい切ってるしあくまで食えるよって証明するための焼き魚を料理として写真撮って紹介されるとはつゆほども考えてなかったんだろうな…

魚介類って今まで全然家畜として改良されてこなかったんだし骨を食いやすくするくらいいいだろ

>実験用っぽい塩を振ると出来上がりです。

>スコティッシュも奇形の方が可愛いって理由で生産続いてるし魚くらいはまあ…
犬猫は病気と関係ある形質追求するのやめない？みたいな話はでてる
賞コンテストでやりすぎな子は失格とか

歩留まりのいいヤツ同士をかけ合わせるとか魚でやるとめんどくさいから…

食用じゃないけどデメキンとか中々に酷いと思う

虚弱魚だと野外で生きていけないから
クソバカが外に放流しても大丈夫でお得だな…

>骨を機械的に取る…の方向性は難しいんだろうな
そっち方面はもうあるけど小骨が多い魚はちょっと…

>虚弱魚だと野外で生きていけないから
>クソバカが外に放流しても大丈夫でお得だな…
そんで生まれてしまうんだな新型が…

科学の話で単に「塩」って言われるとちょっと引っかかるな…
穿つ見方する必要なく普通の食塩だろうけど

骨なし「」

なかなか面白そうだけど学生は興味持たないか

魚の消費が低迷してるのは骨じゃなくて値段の問題
骨の数は据え置きだけど値段は上がったからな

ケバブ丸ごと食べても美味しくないと思う

>なにかこう極めて生命に対する
こういうよく分からん倫理観持ち出すやつきらい

焼いた魚が焦げすぎててめちゃくちゃ不味そう

>なかなか面白そうだけど学生は興味持たないか
魚が好きすぎて骨なしにする必要性を感じないのかも

骨面倒くさかったから助かる

>穿つ見方する必要なく普通の食塩だろうけど
一応塩だけど…

>>なにかこう極めて生命に対する
>こういうよく分からん倫理観持ち出すやつきらい
そいつ多分記事読んで無いよ

骨より内臓取ってくれ

骨嫌いって人多いからこれは助かる

魚の消費が落ちてるのは認めるけどなんでかってたけえんだよ！

まあ骨なしはいいすぎだけど面白い試みではあるな

高い日持ちしない調理めんどくさいの三重苦

トリコにとってはサンマの骨程度の有無は関係なさそう

たまに滅茶苦茶骨柔らかいサバに当たるとラッキーってなったけどそんな感じか

魚の研究っていうか餌の研究だもんな
学生からしたら魚の方の遺伝子弄りてえよな

>高い日持ちしない調理めんどくさいの三重苦
あと生ゴミが大量に出る

生産する側だけど骨脆い魚はちょっと扱うの怖いな…

>虚弱魚だと野外で生きていけないから
>クソバカが外に放流しても大丈夫でお得だな…
そもそも遺伝子とかいじってない…

サンマは骨ごと食えるだろ
サバじゃあるまいし

魚の消費量に関しては
技術よりまず水産資源の管理から整えないと…

>サンマは骨ごと食えるだろ
>サバじゃあるまいし
悪球打つの得意そう

生の缶詰みたいな感じだろうか

胆のうがない魚も頼む

一度食べてみたいなこれ

逆にぶっとい丈夫な骨にして食べる時は抜きやすい様にしてあげてほしい