うんこ！

シロノワール

食べてみたいけど高いんだろうなぁ

まんなか味噌オンザねぎ？

結構飲んだ次の日のうんこ

当時はだいたい田楽味噌うなぎも田楽味噌

うんこだよこれ！！！！！
うんこ！！！！！！

こんなさしはいってたの？

>うんこ！
殺すぞ

すき焼きと言うか味噌ダレのサイコロステーキ

>結構飲んだ次の日のうんこ
殺すぞ…

ぶちころ味噌

うんこですねこれは
体調が悪い時のうんこと見える

>まんなか味噌オンザねぎ？
赤味噌ベースのタレで肉を焼いて上からかける
それにネギを乗っけたのが初期型のすき焼き
今でも提供してる店はあるそうな横浜に

まあ不味い理由はないな

昔の牛も霜降りだったの？

いくら出しても残便感のこる奴

違う…！
これは味噌！味噌なんじゃ！

食べ物前にして第一声が💩って

教科書に載ってたやつはこんなにウンコ感無かったのに…

オソマおいしい

ちゃんと食物繊維取らないとダメだよ

薄切りでないすき焼き良いな
昔の肉はさしの入り方はまばらだからたまに固かったりするんだろう

言っちゃ何だけど料理として洗練される前のもんだよね

すき焼きで味噌とか知らねえ〜

>食べ物前にして第一声が💩って
まぁ俺も悪いとしてスレ画の料理拡大縮小しながら凝視してこいよ
うわっこっちくんな！ってなるぞ

>薄切りでないすき焼き良いな
>昔の肉はさしの入り方はまばらだからたまに固かったりするんだろう
創業者というか元祖牛鍋の店長が牛肉薄く切るのめんどうくせぇな…となってぶつ切りになったらしい

>食べ物前にして第一声が💩って
インターネットでくらい自由にさせてほしい

こんないい肉ない

>創業者というか元祖牛鍋の店長が牛肉薄く切るのめんどうくせぇな…となってぶつ切りになったらしい
良い理由すぎる

料理って伝統とか言ってる昔のレシピより今の改良されたやつの方が美味しいよね
韓国料理が美味いのは結局そう言う伝統とかしがらみが無いからだし

白菜入れなくて汁気足りるのか？

味噌のすき焼き食ってみたいな

レスの物量でうんこ押し通すな
どう見ても味噌だろ

100年前はこんな霜降りじゃないだろ

>白菜入れなくて汁気足りるのか？
タレに浸ってるから問題ないだろう

可哀想に…貧相なうんちしか見たことないんだな

縄のれん？

同じ明治の森鴎外の小説に出てきたのはこんなの
fu4181411.jpeg

>100年前はこんな霜降りじゃないだろ
うるせぇ〜
良い肉ぶつ切りで食いてえ〜

カタジンギスカン

>可哀想に…貧相なうんちしか見たことないんだな
明日うちのトイレに来てください
本物のうんちってやつを見せてあげますよ

梅酒飲んだときの俺のうんこ

一応この時代から卵は使われてたっぽいけど
これ味が味噌ベースで濃いから使わないと辛いってのもあったのかも

「」という生き物は茶色いものを見るとなんでもウンコって言う生態があるのだ…

ちょっと病院行こうかな…ってなるうんこ

スレ画は美味そうだけど当時じゃ絶対にこんないい肉じゃないよな…

当時は霜降りをありがたがる文化あったのかね

>当時は霜降りをありがたがる文化あったのかね
今でもだろ

こんなうんこ出したら病気やん

>「」という生き物は茶色いものを見るとなんでもウンコって言う生態があるのだ…
頭の中がひと昔前のコロコロコミック過ぎる…

文明開化の音がする

>当時は霜降りをありがたがる文化あったのかね
日本だと表立って牛を食う文化は無かったし今の欧米も赤身至上主義だし無かったんじゃないかね
そもそも当時の牛っていったら農耕用なんだから余計な脂肪ついてない筋っぽいのしかないんじゃなかろうか

「」はさぁ…

味噌は偉いよ
牛肉も豚肉も鶏肉も野菜も美味くしてくれる

>>当時は霜降りをありがたがる文化あったのかね
>今でもだろ
日本語わからないなら無理せず半年POMって

>まぁ俺も悪いとしてスレ画の料理拡大縮小しながら凝視してこいよ
>うわっこっちくんな！ってなるぞ
fu4181428.jpg

味噌で食うのが意外と味想像できないから興味あるムカシスキヤキ

>>食べ物前にして第一声が💩って
>インターネットでくらい自由にさせてほしい
望んだ自由がそれってどうなのよ…

縄のれん？じゃのめや？

ここまでではなかったかもしれんが
日本の牛って筋肉に脂肪乗りまくるせいで力弱くて食うようになる前はよそに比べてメリットなしの雑魚雑魚種だったと言うから
昔もサシ自体はそこそこ入ってたんじゃないだろうか

棒があったら「チンコ」球が２つあったら「キンタマ」茶色いのは「ウンコ」
「」ってのはついそう思っちまうんだ…

>「」という生き物は茶色いものを見るとなんでもウンコって言う生態があるのだ…
恐ろしい…でもそれ以上にかわいそうな存在…きっと日常がゲロカス以下のゴミ野郎だったに違いない…

>味噌で食うのが意外と味想像できないから興味あるムカシスキヤキ
ドテ煮とかドテ焼きな感じだったんかなって

>棒があったら「チンコ」球が２つあったら「キンタマ」茶色いのは「ウンコ」
>「」ってのはついそう思っちまうんだ…
むしろ生態は虫に近いものと思われる

あんま言いたくないけど時々このカラーリングの出るよね

今ではこのスタイルの牛鍋をお出しする店も少ない

>今ではこのスタイルの牛鍋をお出しする店も少ない
横浜の方に集中してるしどれもお高い

当時の🐮は臭みも見慣れなくて硬かったんだろうな

ごはん2合は欲しい

料理は志向に合わせて進歩してるからな
当時に思いを馳せながら食べるもんだ

うんこやき

納豆も昔は鍋用でネギと味噌と一緒にセットで売ってた

まあこれはこれで美味い

>今ではこのスタイルの牛鍋をお出しする店も少ない
楽しいことでも

>同じ明治の森鴎外の小説に出てきたのはこんなの
>fu4181411.jpeg
まずそう…

>fu4181428.jpg
う〜〜〜ん…

もしかして例によってビーフシチューを見よう見まね手持ちの材料で再現してみましたって料理なのか始まりは…？

洗練されてないかもしれないがこれで不味くなる要素もない

なんて名前のうんこなの？

上を向いて力もう

まあ今回はうんこってことでよしとしようよ

>もしかして例によってビーフシチューを見よう見まね手持ちの材料で再現してみましたって料理なのか始まりは…？
初期すき焼きは肉じゃがだかシチューだかの料理へ派生してたはず

江戸時代入る前でも牛肉の味噌漬けが献上品になってたりしたから元々味噌ダレで食うもんだったんだろうな

>棒があったら「チンコ」球が２つあったら「キンタマ」茶色いのは「ウンコ」
>「」ってのはついそう思っちまうんだ…
滅びていい生物では？

>同じ明治の森鴎外の小説に出てきたのはこんなの
>fu4181411.jpeg
豪華な肉入り味噌汁みたい…

昔の奴はうんこ食ってたのか

>昔の奴はうんこ食ってたのか
うんこ肥料の農作物食ってたからまぁはい

>食べてみたいけど高いんだろうなぁ
明治村で食えるやつ

朴葉みそで肉焼いたのは食べた事あるけど味噌すきは無いな…

>>fu4181428.jpg
>う〜〜〜ん…
呼ッッッッ！！

ももんじ屋からの流れなのかね

>なんて名前のうんこなの？
肝臓がん
もしくは
大腸がん

100年前の肉ってこんなサシはいってるのけ？

平安時代ぐらいまで遡っても昔のご馳走は今なお美味しく感じられるもんなんだろうか

半端ないウンコ

白米が昔のごちそうだし今も美味いだろ？

>江戸時代入る前でも牛肉の味噌漬けが献上品になってたりしたから元々味噌ダレで食うもんだったんだろうな
昔にジップロックがあったら醤油漬けも献上品になっていたと思われる

マグロは大トロがいらん扱いされてたのは聞くけど肉はどうだろうなあ

味噌をうんこってアリシパさんレベルじゃん

一回食べてみたいけどすげえ味濃そうすげえ高そう

後でうどん入れても美味いよ味噌煮込み風

よくわからんから
魚鍋の真似でもしたんじゃないの

>平安時代ぐらいまで遡っても昔のご馳走は今なお美味しく感じられるもんなんだろうか
君が作った料理なら美味しいよ系だと思う

>「」という生き物は茶色いものを見るとなんでもウンコって言う生態があるのだ…
猫もこういうことをする
つまり

>味噌をうんこってアリシパさんレベルじゃん
それは褒められてると受け取って良いのか？
あとアシㇼパさんだ
二度と間違えるな

ばぁばあれ作ってよ！西洋人が食ってた肉スープ！
肉と野菜を一緒に煮込んであとスープが茶色い感じなの！

昔は素材はともかく調味料の質が悪いからなあ

>ばぁばあれ作ってよ！西洋人が食ってた肉スープ！
>肉と野菜を一緒に煮込んであとスープが茶色い感じなの！
あいよ！肉じゃがね！！

https://hamakore.yokohama/ohtanawanoren-yokohama-gyunabe-report/
いいお値段…

>>平安時代ぐらいまで遡っても昔のご馳走は今なお美味しく感じられるもんなんだろうか
>君が作った料理なら美味しいよ系だと思う
天皇が作った料理なら美味しいと言わないといけないだろうな…

>マグロは大トロがいらん扱いされてたのは聞くけど肉はどうだろうなあ
肉はとさつの前に移動できるから鮮度はそこそこ保てるだろう

牛鍋といえば太田なわのれんだよな…と思って今調べてみたら牛鍋コース12100円からでギョエーってなった
まあ「」には一生縁が無いと思うからウンコチンチンしてていいよ

14300円するのか

これならカレー食べるわ

アシリパさんだったらまぁ…

それ相応の料理とは言え安くてもコースで12100円はなかなかするな…

やっぱ肉が高いのかな
赤身でもいいんだが

美味しいすき焼きを何周もして食べるようなもんなんだろうな…
まだ普通のすき焼きでいい…

>今の欧米も赤身至上主義だし無かったんじゃないかね
未だにこんな根本的な勘違いが蔓延ってるの凄いよな
普通にアメリカでもサシが入ってる方がランク上なのに
https://www.americanmeat.jp/csm/recipe/cooking/cooking_4_rating_and_grade.html

つべの長火鉢で鍋作ったりするチャンネルの人が牛鍋再現してるの見てから憧れがある
しかし高いよな…
https://youtu.be/SIIDxFPX4qQ?si=5nz1i3VoEDMKvmL_

ちょっと待てよ醤油ダレは江戸時代に開発されただろ

>平安時代ぐらいまで遡っても昔のご馳走は今なお美味しく感じられるもんなんだろうか
その頃のご馳走だと魚介類がメイン張ってるからそれなりに美味しいとは思う
特に魚介とキノコ類の乾物がありがたがられてたからうまあじは十分ある
調味料が酒酢塩醤くらいしかないから甘味が足りなくてイマイチと感じるかもしれない

肉さえお高いの使えば家でも食える
と言うか安物肉の方がおそらく当時の味に近い
あとは八丁味噌が用意にしろ残りの消費にしろ面倒

こんなにたっぷりの味噌で味付けするって昔の牛は相当脂が臭かったのかな
それとも単に牛の臭みにまだ日本人が慣れてなかった？

そもそも昔の料理なんかだいたいの素材は今目線だと半分腐ってそうだし…

こういう牛鍋のコースとか超お高い天ぷらの店とか社会経験として行っておきたい気持ちはある
思うだけだけど

明治村の大井牛肉店だと普通のすき焼きだったなぁ

フライパンで良いかしら？

絶対美味い

>フライパンで良いかしら？
鉄製ならいいと思う

>こんなにたっぷりの味噌で味付けするって昔の牛は相当脂が臭かったのかな
>それとも単に牛の臭みにまだ日本人が慣れてなかった？
戦国時代でもポルトガル人が来るようになってそいつらが牛肉食ってるんって
じゃあ俺らもって牛肉食ってたのが庶民から武家までこぞって居たからそんなに臭かったって事もないんじゃないかな

クソでかいシイタケかと思った
残念

現代日本人が肉の匂いを美味しいって感じるだけで昔の人は食べなれてなくてくさいって思ってたんでしょ

関東大震災ですき焼き大虐殺がおこったせいで今のすき焼きの形になったからな

すき焼きだって味濃いだろ
美味いから濃くしてるだけだよ

>関東大震災ですき焼き大虐殺がおこったせいで今のすき焼きの形になったからな
すき焼き屋が井戸に味噌入れたってよー！！

前になわのれんで食ったけど美味かったな

AIの書いたサイコロステーキうんこのせ

サシ入った牛肉って甘あじ強いし味噌は合いそう

この頃の料理って味噌メインで醤油あんまり使ってないのが多い

>すき焼きだって味濃いだろ
>美味いから濃くしてるだけだよ
牛肉は味と香り強いから味噌に負けないしね

>そもそも当時の牛っていったら農耕用なんだから余計な脂肪ついてない筋っぽいのしかないんじゃなかろうか
しかも農耕に使えなくなった廃牛だしな

デカい椎茸だと思ったら違った

オソマじゃん！

今の和牛って日本で古くから使われてた農耕用の牛の子孫だぞ

火が通った奴はうまそうじゃん

>現代日本人が肉の匂いを美味しいって感じるだけで昔の人は食べなれてなくてくさいって思ってたんでしょ
もしそうなら牛鍋ブームで教科書に載ってないと思う
普通に美味かったんだろう

味噌味のすき焼きって食べたことないけど絶対美味い

>ちょっと病院行こうかな…ってなるうんこ
鉄分グミ食べてると結構こんな色になるから
おばあちゃん自分が病気なんじゃないかって勘違いしちゃってたな…

うーんこれこれ