ふやけるまで

半日

茹で時間の10〜15倍

太さによって変わる

水漬けパスタの要領で蕎麦ふやかしたらふやけるどころかぐじょぐじょになって食えたもんじゃなかったぜ

完全に忘れるまで

寝て起きた頃に出来上がり

多少急ぐなら水入れたら少し持ち上げた方が良いよ
重なってる部分が水吸わなかったりするから

あんま気にしてないけふぉ２時間とかで結構ふやけてる

太さにもよるけど大体半日
夜パスタ食べるつもりで漬けておくとちょうどいい

やり過ぎると逆に不味くなるぞ
芯が少し残ってるくらいがベストだと思う
たぶん

>茹でた方がはやくない？
時短になるしモチモチ感が断然違う

>茹でた方がはやくない？
>ガスか電気止められてんの
お前とは話をしたくない

一晩

このまま食べてもおいしい

水に漬けておけば食べるとき早く茹で上がるし光熱費も多少節約できるよ

>このまま食べてもおいしい
えっ…！？

これクソ不味いよ

お湯だと火が通るから冷たい水のほうがいいのけ？

ナポリタンとか作るにはいいよね

>茹でた方がはやくない？
>ガスか電気止められてんの
まさかこのまま食べると思ってる？

フライパンで温める感じで茹でてからソースと和えるといい感じになるから水もどしいいよね
欠点はやるならパスタ以外の選択肢がなくなるから気分変わるとどうしようもない

水吸わせた上で一回冷凍してから茹でると程よいアルデンテになるよ

パスタを2時間前から食いたいなって思うことがあんまない

バリラとかならいいけど
トップバリューの早ゆででこれやるとクッソまずいのができりゅ

ねちゃ…って食感になってすごい歯にくっついてまずかった
やりかたが良くなかったのかもしれないけどもう試す気にならない

いやクッソまずかったですよ

>バリラとかならいいけど
>トップバリューの早ゆででこれやるとクッソまずいのができりゅ
そもそも後者は普通に茹でてもそんなに美味くないしな…

これやるとぐっぢゅぐぢゅになるよ

好きな人もいるんだろうけど
俺は二度と食わんレベルで嫌いだ

おいしくはない

だいぶ食感かわるからまあ嫌いな人もいるわいな

俺は嫌いだなあ…あえてやる意味わからん
手間だしまずい

>パスタを2時間前から食いたいなって思うことがあんまない
献立を考えられない「」たち…

一回やってみたけどやり方悪かったのかな…
生パスタみたいになるっていうから期待してたけど流石に及ばなかった

10分も茹でたら非エコだから先に水だけでも吸わせるわけね

これを美味しいと思う人の感覚がわからん…

水戻し後にフライパンで調理すると
すんごく水を吸うからびっくりするし
火が通り過ぎてしまいやすい
レンジ調理がおすすめ

細いのではやらないほうがいい極太いのだといい感じになる

>だいぶ食感かわるからまあ嫌いな人もいるわいな
えー全然わからなかったけどな…

時短方法としては悪くない

どうやってもアルデンテにならないからな

圧力鍋があると乾麺からいきなり沸騰1分＋加圧30秒であとは余熱（圧が抜けるまで）で食べられるよ

ﾓﾁﾁﾓﾁ?

イタリア人がやってるなら信用できるけどどうなんだろ

被災時のために覚えておいたほうが良いテクニック

>圧力鍋があると乾麺からいきなり沸騰1分＋加圧30秒であとは余熱（圧が抜けるまで）で食べられるよ
圧が抜けるって具体的に何分くらい？

登山家とかがするよ

>えー全然わからなかったけどな…
あーすごく鈍感なんだね
味の違いなんかわかんないでしょ

パスタをゴミに変える調理法

2時間待つくらいならさっさと茹でた方がいい

>圧が抜けるって具体的に何分くらい？
結構長い
3〜5分かなあ
その間も中は100℃以上なんだよ

>どうやってもアルデンテにならないからな
アルデンテで食ってそうｗ

>あーすごく鈍感なんだね
>味の違いなんかわかんないでしょ
そうだね
大抵なんでも美味しく食べるよ

飯スレにわく妖精さんでしょ

いろんな技を知っていると燃料が有限な時とか助かるよね

>>圧が抜けるって具体的に何分くらい？
>結構長い
>3〜5分かなあ
>その間も中は100℃以上なんだよ
じゃああんまり変わらんかな…
俺はケトルで沸かしてレンチン容器に熱湯ぶっこんで３分チン＋４分余熱
その間にソース作ってる

冷食のパスタも同様に常温においておけば時短に…？

電子レンジもコンロもないけど
ポッドで沸かしたお湯で温めても大丈夫？

試しに一本だけで実験しよう

>冷食のパスタも同様に常温においておけば時短に…？
もう出来上がってるが

わざわざ水につける意味がわからん…

ナポリタンずっとこれで作ってた

>わざわざ水につける意味がわからん…
予め準備しておくだけでいざという時の加熱時間が少なくて済むという
ライフハックというかなんかモノ好き用のやり方

なんか白くなってお湯かけたら黄色に戻るのおもろい

塩水じゃなくてもいける？

弁当に入れるサラダ用のパスタに5日間分まとめて日曜に作る時時短に使ってる
晩飯作った後鍋に水入れてパスタ放り込んで
飯食ってダラダラ過ごした後皿洗う前に水でふやけたパスタさっと茹でる
すぐに火が通って美味い！弁当のおかず一品減った！

感想を見る感じ漬けた後は茹でるより焼く方がいいんだろうか

>冷食のパスタも同様に常温においておけば時短に…？
前の日の夜に冷蔵庫に移して次の日の昼に食べると半分の時間のレンチンで済むよ
常温はフニャフニャになるからオススメしない

>弁当に入れるサラダ用のパスタに5日間分まとめて日曜に作る時時短に使ってる
>晩飯作った後鍋に水入れてパスタ放り込んで
>飯食ってダラダラ過ごした後皿洗う前に水でふやけたパスタさっと茹でる
>すぐに火が通って美味い！弁当のおかず一品減った！
即食っとる！

パスタはまだやったことないけど素麺でやってみたらまずい粘土ができた…

>パスタはまだやったことないけど素麺でやってみたらまずい粘土ができた…
ソーメンなんて時短のための準備とかせずとも一瞬だろうに…

小麦粉にも三種類あってぇ〜

水で麺類をふやかすやつ衛生状態は大丈夫なんだろうかと思う

>水で麺類をふやかすやつ衛生状態は大丈夫なんだろうかと思う
夏場に常温放置はまあ気になるな…

>感想を見る感じ漬けた後は茹でるより焼く方がいいんだろうか
パスタソースと絡めながらあっためるといい感じ

>感想を見る感じ漬けた後は茹でるより焼く方がいいんだろうか
茹で時間がだいぶ短縮されるからソースと和えながらだと焼くとか炒めるって感覚になるかもしれない

>茹でた方がはやくない？
>ガスか電気止められてんの
お弁当で持って行く時便利だよ

>感想を見る感じ漬けた後は茹でるより焼く方がいいんだろうか
普通のパスタもフライパンに汁を多めに用意して
茹で時間より2分早くあげてフライパンで煮込みます
みたいな感じでやるじゃん
あれの茹であげ抜いてフライパンに直接麺入れてちょっと長く煮る感じ

今食べたいの！

パンだとこういうことできない

>>>圧が抜けるって具体的に何分くらい？
>>結構長い
>>3〜5分かなあ
>>その間も中は100℃以上なんだよ
>じゃああんまり変わらんかな…
>俺はケトルで沸かしてレンチン容器に熱湯ぶっこんで３分チン＋４分余熱
圧力鍋の一番の強みは燃料の節約だと思う

ワンパンパスタで茹で汁吸わせるのと大差無さそう

あと細い麺には向いてないから普通に茹でて食った方がいい

塩水の方が麺に味が染みてよくない？

やたらイライラしてそうなのはイタリア人のレス？

>ワンパンパスタで茹で汁吸わせるのと大差無さそう
テキトーな例だけど
腹減った！パスタ食おう！茹でてから炒めよう！って思ってから始めると食うまでに１０分掛かるけど
予め準備してたら
腹減った！から食うまでに７分で済む
そんな感じ
どうでもいい人にはどうでもいい

うどんは？

マルタイラーメンとかでも使える？

なんでスレ画はその容器に入れてるんだろう
最初から鍋やフライパンでやればいいのに

できるころにはもうパスタの気分じゃなくなってそう

>なんでスレ画はその容器に入れてるんだろう
>最初から鍋やフライパンでやればいいのに
話の前提すら理解できてないなら会話にならんぞ

ナポリタン作る時に太麺でやったらモッチモチになった

モチモチというか弾力なくなって細い粉の塊って感じになるのは何が悪いんだろう？
漬けすぎ？

1.6mmしかウチにないけどやめとくか…

>>なんでスレ画はその容器に入れてるんだろう
>>最初から鍋やフライパンでやればいいのに
>話の前提すら理解できてないなら会話にならんぞ
いや鍋とかの方に水入れて浸しとけばいいのになって
そしたら洗い物1個減るじゃん

>モチモチというか弾力なくなって細い粉の塊って感じになるのは何が悪いんだろう？
>漬けすぎ？
コシがなくなるからコシがなくなった方が美味い用のソース選びが必要になるんじゃないかな…
炒めて水分飛ばすのも重要なのかな

>>>なんでスレ画はその容器に入れてるんだろう
>>>最初から鍋やフライパンでやればいいのに
>>話の前提すら理解できてないなら会話にならんぞ
>いや鍋とかの方に水入れて浸しとけばいいのになって
>そしたら洗い物1個減るじゃん
水切らないの？

>マルタイラーメンとかでも使える？
あれ30秒とかだろ！

とりあえずナポリタンに向いてるのは分かった

漬け時間や茹で時間とかブランドや太さで相性があるとか
何度か試せば把握できるけど細かいコツはあると思う

まずは実験からか

パスタってそんな手間かけるものだっけ？

ナポリタンとか向け

ママー1.6mmは浸け1.5時間で1分30秒茹でがベスト

メーカーによって時間が違いすぎるやつ

amazonのそうめんでもいけるか…？

そうめんはやめろって！

置いとくだけだし言うほどの手間はない

普段料理しない人が袋ソースとかで食べるときにちょっとでも工夫した気持ちになりたい！
みたいな為の作り方なイメージ

手間を小分けにして洗い物増やすくらいならさっさと茹でた方がトータルで楽そう

手間じゃなくて時短だよ

いざ作ろうと思った時のための準備だからな

注文来てからすぐ出したいお店向けとかキャンプで燃料が少なくて済むとか気圧で沸点低くても火が通るとかそういうやつ向けだからな

ガス代節約できるくらいの認識
あとはソースフライパンで和えるタイプじゃないとつらいかも

時短にはなるけど茹で時間の予測が立てづらい
硬さ調節ミスりやすいからもうやらない

4分で茹でれるやつでよくない？
沸騰するまでに洗濯機まわしたり出来るし

いやモチモチして美味いためにやるもんだろ

>4分で茹でれるやつでよくない？
>沸騰するまでに洗濯機まわしたり出来るし
パックマン状の断面のやつもギア状のやつも割高だしなぁ…
ただコスト度外視で時短したいという人ならこんなもんやろうとする前にそっち買ってるだろうけど

>パスタをゴミに変える調理法
ゴミなのはテメーの舌だろ

そんなに時短できるのか？
結局茹でるなら水温める時間変わらないのよね
電子レンジでチンする奴の方が準備要らずじゃない？

アルデンテとか茹で加減に拘る人ならこれもいい塩梅の調整出来るでしょ

普通に茹でる時でもその間にソースやおかず作ったりして時間を無駄にしてる訳じゃ無いんだし言うほど時短でもないよね

業務用スーパーの1.4mmのやつ
500g128円で茹で上がりも早くて貧乏飯の味方すぎる
塩と胡椒かけて食う

時短目的なら4分くらい茹でたやつに油絡めて小分けにして冷蔵しておくのが1番いいよ

>そんなに時短できるのか？
>結局茹でるなら水温める時間変わらないのよね
>電子レンジでチンする奴の方が準備要らずじゃない？
茹でるというか火を通すだけだよ
麺は十分に水含んでるから水はすぐ沸くくらいの量で十分