二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1729584812013.jpg-(339462 B)
339462 B24/10/22(火)17:13:32No.1245461568そうだねx1 19:00頃消えます
ケーキ焼いた!
全然美味しくなかった…!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/10/22(火)17:14:20No.1245461757そうだねx37
めげるな
次は美味しくできる
224/10/22(火)17:14:22No.1245461773+
何が足りなかった?
甘さ?
324/10/22(火)17:14:37No.1245461832そうだねx15
砂糖だな
424/10/22(火)17:15:59No.1245462176+
甘さが全然足りないし湯煎焼きというのをやったんだけど中までちゃんと固まらなかった
524/10/22(火)17:16:28No.1245462271そうだねx28
>全然美味しくなかった…!
そっかぁ…
624/10/22(火)17:17:41No.1245462569+
なにケーキ?
724/10/22(火)17:18:03No.1245462658+
次は上手く出来るよう祈ってあげよう
824/10/22(火)17:18:10No.1245462685そうだねx28
いい感じに見えるけどな
924/10/22(火)17:18:13No.1245462693+
美味しくなくてもなんかクリームかなんかつければ食える
1024/10/22(火)17:18:50No.1245462849+
恐ろしいほど左藤を入れろ
1124/10/22(火)17:19:10No.1245462920+
ケーキバトル!?
1224/10/22(火)17:19:43No.1245463056そうだねx3
おい佐藤呼ばれてるぞ
1324/10/22(火)17:20:19No.1245463198+
えっオレ!?
1424/10/22(火)17:21:01No.1245463358そうだねx12
お前だよ入れ
1524/10/22(火)17:21:13No.1245463405+
失敗は成功の元だ頑張れ
1624/10/22(火)17:21:18No.1245463433そうだねx7
ちょっとしたアレンジはいけるけど
レシピ無視すると大体大変なことになるねデザートは…
1724/10/22(火)17:21:32No.1245463489+
砂糖は思うとる倍
1824/10/22(火)17:23:37No.1245463999+
>美味しくなくてもなんかクリームかなんかつければ食える
残った分は明日クリームいっぱいつけて食べることにする!
1924/10/22(火)17:24:16No.1245464157そうだねx27
この砂糖の量ヤバすぎだろ…身体によくなさそうだし減らすかぁ
これよくある失敗パターンです
2024/10/22(火)17:24:39No.1245464243そうだねx2
レシピ通りにやれば多少失敗してもまぁまぁ美味くなるだろ…
2124/10/22(火)17:24:52No.1245464297+
クリームつける前にシロップでコーティングする要領で
いい感じにしみ込ませれば挽回できるかもしれん
2224/10/22(火)17:25:49No.1245464540そうだねx1
砂糖とバターの量にドン引きするのはお菓子作りで皆が通る道
2324/10/22(火)17:25:49No.1245464541そうだねx5
「さっくりと混ぜる」という微妙なニュアンス
2424/10/22(火)17:26:42No.1245464759+
バスクチーズケーキだバスクチーズケーキなら全部混ぜるだけで簡単だし中身半熟でもいい感じになる
2524/10/22(火)17:27:06No.1245464866+
>甘さが全然足りないし湯煎焼きというのをやったんだけど中までちゃんと固まらなかった
串さして中の乾燥度みなかったの?
2624/10/22(火)17:27:21No.1245464923そうだねx1
菓子作りはマジで化学変化使いまくるからな
分量は本当に大事
2724/10/22(火)17:27:54No.1245465054+
お菓子とか和洋問わずに引くほど砂糖入れないとダメだぞ
2824/10/22(火)17:28:14No.1245465138+
料理の砂糖はただの味付けだけど菓子作りの砂糖は化学反応の元だからな
2924/10/22(火)17:28:44No.1245465257+
>1729584812013.jpg
天面がやたら焦げてるけど紙の上にもう1枚紙(コピー用紙でも何でも良い)乗せて
博士の帽子みたいにして熱の当たりを柔らかくすると焦げなくなると思うよ
3024/10/22(火)17:30:41No.1245465745+
バタークッキーとか凄い
バタークッキーと言われるのが否が応でも理解できる
3124/10/22(火)17:31:11No.1245465873+
まだ火が通ってない生地貪っただけか
作り直せば次はいけそうじゃん
3224/10/22(火)17:32:06No.1245466107そうだねx1
>天面がやたら焦げてるけど紙の上にもう1枚紙(コピー用紙でも何でも良い)乗せて
>博士の帽子みたいにして熱の当たりを柔らかくすると焦げなくなると思うよ
なるほど
これ以上は真っ黒になりそうだしやめといたけどそういう裏技もあるんだね
3324/10/22(火)17:33:18No.1245466398そうだねx2
もうこれはバターと砂糖をちょろっと粉で固めて作った何かなのではないか
3424/10/22(火)17:34:42No.1245466758+
普段食ってる菓子に入ってる砂糖の量に思いを馳せて戦慄せよ
3524/10/22(火)17:37:02No.1245467340+
あら綺麗な焼け目
3624/10/22(火)17:38:31No.1245467695+
家にオーブンあるのいいな…
3724/10/22(火)17:38:39No.1245467730そうだねx6
リベンジしたらまた見せてくれよな
3824/10/22(火)17:39:31No.1245467933そうだねx1
膨らんでてフワフワそうで良いじゃない
3924/10/22(火)17:40:16No.1245468133+
パンとかもそうだけど分量にひよったら不味くなるんだよな…
4024/10/22(火)17:41:20No.1245468392+
アヲハタ55ジャムの数字の意味は糖度を示しそれでも低糖度
4124/10/22(火)17:42:23No.1245468648+
スポンジをどうやって食べたのさ
4224/10/22(火)17:44:14No.1245469146+
パン特にクロワッサン作る時のバターの量が凄い
4324/10/22(火)17:44:20No.1245469169+
>膨らんでてフワフワそうで良いじゃない
上の方のふわふわ具合だけはいい感じでした
4424/10/22(火)17:44:36No.1245469247+
俺は逆に砂糖入れすぎ&混ぜが甘くてとけきってない食べてるとたまにジャリってなるガトーショコラ作ったことあるから大丈夫大丈夫
4524/10/22(火)17:45:19No.1245469443+
俺達はバターと砂糖を食ってるんだ…
4624/10/22(火)17:46:44No.1245469831そうだねx1
「」お菓子作りする人多いんだな…
4724/10/22(火)17:46:52No.1245469869+
形が出来上がってるなら最悪上からクリーム塗ったりすれば食えるから…
4824/10/22(火)17:47:03No.1245469915+
俺も混ぜるだけで簡単!ってガトーショコラのレシピを無視して板チョコじゃなくて生クリーム入ったチョコ使って作ったら油分が多くなりすぎて分離してすごいことになったよ
4924/10/22(火)17:47:34No.1245470044+
ケチったんだろ
バターを
5024/10/22(火)17:47:45No.1245470107+
菓子じゃない料理は分量気分で増やしたり減らしたりしても失敗まではいかないのに
菓子はどうして即失敗判定が出てしまうんだろう
5124/10/22(火)17:47:55No.1245470151そうだねx3
見た目美味そうなのにな
5224/10/22(火)17:49:45No.1245470641そうだねx1
>パン特にクロワッサン作る時のバターの量が凄い
パイ生地とかもうほとんどバターで揚げられてるだろ!ってなる
5324/10/22(火)17:49:52No.1245470671+
菓子作りは実験だから…
5424/10/22(火)17:50:48No.1245470908+
>菓子作りはマジで化学変化使いまくるからな
カラメル化とメイラード反応だっけ
複雑すぎてよくわかってないとかなんとか
5524/10/22(火)17:50:53No.1245470938+
パウンドケーキとかデブの分量だよ
5624/10/22(火)17:51:32No.1245471093+
この量の物質をこの温度でうんちゃら分間温めると発生する反応を利用しますとかがザラだからな
なんだよそれ
5724/10/22(火)17:51:36No.1245471115そうだねx1
お菓子がまずい理由なんて砂糖かバターが足りないしかないよ
5824/10/22(火)17:52:42No.1245471408そうだねx6
レシピだとこの温度この時間だけど我が家のオーブンだと…みたいなことあるよね
5924/10/22(火)17:53:08No.1245471504+
湯煎焼きは焼いた後しばらくオーブンの中に置いたままにして余熱で火を通そう
6024/10/22(火)17:53:19No.1245471559そうだねx3
パウンドケーキとかいう小麦粉砂糖バター卵を同じ量入れるだけのケーキ好き
6124/10/22(火)17:55:41No.1245472194+
>菓子じゃない料理は分量気分で増やしたり減らしたりしても失敗まではいかないのに
>菓子はどうして即失敗判定が出てしまうんだろう
料理は元の素材が見えるぐらい残るけど
菓子は全く別物に変化するから?
6224/10/22(火)17:55:46No.1245472219+
家のオーブンの上限を調べておかないと結構困るよね…
バスクチーズケーキのレシピで220度で焼けとか書いてあったけど200度までしか上がらなかったから手探りでやるしかなかった
6324/10/22(火)17:58:26No.1245472916+
オーブンはマジで個体差ある気がする
6424/10/22(火)18:03:30No.1245474200そうだねx1
ミキサーに材料ぶち込むチーズケーキおいしいよ
6524/10/22(火)18:04:21No.1245474417+
>ミキサーに材料ぶち込むチーズケーキおいしいよ
全部一気に混ぜて焼くだけだから簡単だしな
6624/10/22(火)18:04:42No.1245474509+
あとこうまあ失敗ではないとは思うんだけど想定されてる通りに出来上がったのか地味にわからない問題
うまけりゃいいと言えばそれはそうだけど
6724/10/22(火)18:05:36No.1245474775そうだねx2
焼き菓子真面目に作るとバターの油に溺れ死にアーモンドプードルの高さで憤死する
6824/10/22(火)18:05:49No.1245474824+
>オーブンはマジで個体差ある気がする
ある気がするんじゃなくてある
どんな製菓のレシピでもオーブンの把握してくださいって書いてある
同じメーカーの同じ型でも微妙に違ったりする
6924/10/22(火)18:08:30No.1245475507+
菓子作る時は行ける範囲の店ごとの砂糖と粉とバターの値段は把握しといた方がいいゾ!
7024/10/22(火)18:11:11No.1245476221+
砂糖とバターは思ってる倍入れる
7124/10/22(火)18:12:04No.1245476470+
視覚的に見ると凄いけど逆にこれくらい砂糖入ってるもの食べてもただちに太るわけじゃないんだなって思うといいよ
順調に太るから
7224/10/22(火)18:12:36No.1245476618+
お菓子は化学だぞ
7324/10/22(火)18:12:48No.1245476681+
レシピが悪いってこともたまにあるよね
7424/10/22(火)18:13:47No.1245476948+
>レシピだとこの温度この時間だけど我が家のオーブンだと…みたいなことあるよね
ブリティッシュベイクオフでよく見るやつ!
7524/10/22(火)18:13:49No.1245476960そうだねx2
>砂糖とバターは思ってる倍入れる
分量通りに入れろ
7624/10/22(火)18:23:23No.1245479837そうだねx1
予熱あり230℃で10分!…ウチのオーブンレンジ210℃から先いきなり250℃になる!
7724/10/22(火)18:24:16No.1245480106+
>レシピが悪いってこともたまにあるよね
素人の代用レシピ使うとありがち
代用できます(できない)になりがち
7824/10/22(火)18:26:03No.1245480643+
お菓子作りはレシピの吟味から始まる
作ってはみたけどこのレシピ好みじゃなかったわ!が殊の外多いのがお菓子
7924/10/22(火)18:27:45No.1245481182+
スポンジ生地ならシロップ大量に打って甘さ足せばいける
8024/10/22(火)18:28:45No.1245481481+
砂糖とバターで美味しくなる
8124/10/22(火)18:30:25No.1245481996+
レシピに従え
製菓は科学だ
8224/10/22(火)18:30:26No.1245482004+
>>レシピが悪いってこともたまにあるよね
>素人の代用レシピ使うとありがち
>代用できます(できない)になりがち
クックパッドの素人レシピで失敗しがち
8324/10/22(火)18:35:33No.1245483563+
でも成功した時めっちゃ楽しいし美味しいしで嬉しいよねお菓子作り
8424/10/22(火)18:37:05No.1245484040そうだねx2
>予熱あり230℃で10分!…ウチのオーブンレンジ200℃までしかない!
8524/10/22(火)18:37:20No.1245484126+
分量通りでも物によってはこいつ俺を殺す気だな?って量の砂糖とバターが入るの良いよね
8624/10/22(火)18:37:38No.1245484234+
砂糖とバターはケチるな
それは間違いない
8724/10/22(火)18:39:07No.1245484737+
脂肪と糖分に対する熱い信頼を感じる…
8824/10/22(火)18:39:25No.1245484829+
砂糖は多すぎてもちょっと焦げるくらいだけどバターは多すぎるとユルユルになるぞ
8924/10/22(火)18:40:40No.1245485242+
バターと砂糖に疲れた体にシフォンケーキはあまりに優しい
最早0カロリーと言っても過言ではない
9024/10/22(火)18:42:38No.1245485948+
おいしいものは脂肪と糖分でできている
9124/10/22(火)18:43:45No.1245486350+
お菓子って自分で作って材料把握してるとおかわりする気無くなるよね…
砂糖いっぱいだから日もちするし…まだ大丈夫だし…
9224/10/22(火)18:45:06No.1245486797+
200℃で10分30℃で10分で230℃分かな
9324/10/22(火)18:45:47No.1245487028そうだねx3
>おいしいものは脂肪と糖分でできている
じゃあ俺も?
9424/10/22(火)18:49:26No.1245488330+
パンケーキが気軽に作れるよ
9524/10/22(火)18:50:06No.1245488549+
クッキーくらいしか作った事ないや
9624/10/22(火)18:52:55No.1245489477+
小麦粉のたんぱく質が少なければ少ないほどフワフワ
浮き粉混ぜると良い
9724/10/22(火)18:53:28No.1245489646+
>>おいしいものは脂肪と糖分でできている
>じゃあ俺も?
おまえうまそうだな
9824/10/22(火)18:57:18No.1245490874+
失敗は成功のなんたらかんたら


1729584812013.jpg