24/09/28(土)23:44:31No.1237634866+
00:58頃消えます
讃岐うどんの日本うどん業界への侵略度合い地味にヤバくない？このスレは古いので、もうすぐ消えます。
腰がなければウドンに非ずってレベルで美味しさの基準になろうとしてる
| … | 124/09/28(土)23:46:15No.1237635605+しこしこ |
| … | 224/09/28(土)23:46:39No.1237635764+やわらかうどん派が何の用だ |
| … | 324/09/28(土)23:47:37No.1237636187そうだねx4削除依頼によって隔離されました |
| … | 424/09/28(土)23:48:08No.1237636398+俗に言う讃岐うどんって銘打たれてるうどんと香川のうどん屋のうどんって全く別物だよね |
| … | 524/09/28(土)23:48:33No.1237636553+鍋焼きうどんくらい柔らかいほうが好きだな |
| … | 624/09/28(土)23:48:48No.1237636644+三大うどんの残り二つも頑張ってくれ |
| … | 724/09/28(土)23:49:53No.1237637141+>三大うどんの残り二つも頑張ってくれ |
| … | 824/09/28(土)23:50:19No.1237637372+>俗に言う讃岐うどんって銘打たれてるうどんと香川のうどん屋のうどんって全く別物だよね |
| … | 924/09/28(土)23:50:59No.1237637710+柔らかいのも悪くは無いし体に優しいけどコシある方が好き |
| … | 1024/09/28(土)23:51:49No.1237638092+平打ちされた柔らかいうどんを味噌汁に入れて食べる幸せ |
| … | 1124/09/28(土)23:52:20No.1237638311+コシがありすぎるのもここ10年くらいの新し目の讃岐うどんな気もするけどね |
| … | 1224/09/28(土)23:52:40No.1237638454+冷凍うどんも色々食べたけどやっぱりカトキチテーブルマークが一番美味いな |
| … | 1324/09/28(土)23:52:54No.1237638561+正直うどんの差がわからない |
| … | 1424/09/28(土)23:53:41No.1237638874そうだねx21>柔らかく煮込まれたうどん好きなワイは悲しいンゴ… |
| … | 1524/09/28(土)23:54:51No.1237639356+>コシがありすぎるのもここ10年くらいの新し目の讃岐うどんな気もするけどね |
| … | 1624/09/28(土)23:55:22No.1237639559+香川…のとなりの愛媛の製麺所でうどん食べたけど今まで食べたうどんの中でぶっちぎりにおいしかった |
| … | 1724/09/28(土)23:55:52No.1237639753そうだねx6コシのある方が好きだがうどん多様性が圧迫されている懸念は分かる |
| … | 1824/09/28(土)23:56:18No.1237639902+吉田のうどんは強いよ |
| … | 1924/09/28(土)23:57:02No.1237640217そうだねx2他県の人がイメージするエッジがパキパキ立って噛み切れない弾力のうどんは |
| … | 2024/09/28(土)23:57:10No.1237640287+武蔵野うどんの形状記憶してるゴリゴリしたのも好きだし博多うどんや伊勢うどんのやわやわしたのもすき |
| … | 2124/09/28(土)23:59:44No.1237641236+本場讃岐でうどん食ったことねえから俺の讃岐うどんのイメージはタピオカ粉が練り込まれた冷凍うどんの硬さだ |
| … | 2224/09/28(土)23:59:59No.1237641331+あれだけ美味しかったらそりゃうどんが主食になるわ…ってなったよ香川県 |
| … | 2324/09/29(日)00:00:42No.1237641622+くったくたに煮込まれたうどんもたまに食べたくなる |
| … | 2424/09/29(日)00:01:56No.1237642127+味噌煮込みうどんが好きな身としてはコシのあるタイプだとなんか違うんだよな… |
| … | 2524/09/29(日)00:03:36No.1237642826+讃岐でも柔らかく煮たうどん普通にあるしな… |
| … | 2624/09/29(日)00:04:50No.1237643301そうだねx1大体冷凍と丸亀のイメージが日本人のうどん認識を洗脳している |
| … | 2724/09/29(日)00:05:39No.1237643589+>腰がなければウドンに非ずってレベルで美味しさの基準になろうとしてる |
| … | 2824/09/29(日)00:06:04No.1237643739+本場の讃岐うどんを冷凍で作れるかって言ったら多分無理だろうなぁ… |
| … | 2924/09/29(日)00:06:29No.1237643898+香川のそこらの店は別にコシとかこだわってないしなぁ |
| … | 3024/09/29(日)00:07:03No.1237644195+>>腰がなければウドンに非ずってレベルで美味しさの基準になろうとしてる |
| … | 3124/09/29(日)00:07:29No.1237644382そうだねx1>味噌煮込みうどんが好きな身としてはコシのあるタイプだとなんか違うんだよな… |
| … | 3224/09/29(日)00:07:36No.1237644431+多度津の根ッ子とか綾川のはゆかとかのバッキバキの剛麺・男麺も |
| … | 3324/09/29(日)00:08:46No.1237644956+三大うどんとか言われてるけど讃岐の1トップすぎる… |
| … | 3424/09/29(日)00:09:01No.1237645062+稲庭はともかく水沢うどんって売ってるのも見たことないな |
| … | 3524/09/29(日)00:09:20No.1237645171+>本場の讃岐うどんを冷凍で作れるかって言ったら多分無理だろうなぁ… |
| … | 3624/09/29(日)00:09:21No.1237645175+蕎麦のが美味いし… |
| … | 3724/09/29(日)00:09:47No.1237645354+西日本はうどんもラーメンも基本やわめだったんだよなー |
| … | 3824/09/29(日)00:09:51No.1237645372+大昔のメニューみるとまずぶっかけが無いね |
| … | 3924/09/29(日)00:09:56No.1237645406そうだねx5個人的に麺はどこのうどんでもだいたい美味いから出汁やつゆの方がうどんの本質って感じで見てる |
| … | 4024/09/29(日)00:10:26No.1237645605+>>本場の讃岐うどんを冷凍で作れるかって言ったら多分無理だろうなぁ… |
| … | 4124/09/29(日)00:10:58No.1237645816+うどんは出汁が全てだとおもってる |
| … | 4224/09/29(日)00:10:59No.1237645819+>俺の子供の頃はそういう風潮無かった気がする |
| … | 4324/09/29(日)00:11:19No.1237645939+夏は冷や麦で育ってきた俺は細切りが好き |
| … | 4424/09/29(日)00:12:08No.1237646227+大阪でふらっと食べたうどんの旨さにたまげて以来ヒガシマルのうどんスープに取り憑かれたのが俺だ |
| … | 4524/09/29(日)00:12:29No.1237646371そうだねx7>>腰がなければウドンに非ずってレベルで美味しさの基準になろうとしてる |
| … | 4624/09/29(日)00:12:49No.1237646533+福岡は牧のうどんがかなりオリジナリティあふれてて好きだけど流石に全国展開出来なさそう… |
| … | 4724/09/29(日)00:13:19No.1237646740そうだねx1伊勢うどんは3大とかの枠から外した方がいい |
| … | 4824/09/29(日)00:13:25No.1237646790+食べてみたいよ武蔵野うどん |
| … | 4924/09/29(日)00:14:21No.1237647142+福岡に来い |
| … | 5024/09/29(日)00:15:14No.1237647432+腰が強いだけで人気なら武蔵野うどんが天下取ってるはず |
| … | 5124/09/29(日)00:15:26No.1237647502+スレ「」みたいな空気を察したのか今こそ好機！とばかりに九州方面のうどん屋が関東進出続けてる |
| … | 5224/09/29(日)00:15:34No.1237647546+岡山のぶっかけうどんはおいしいので広まってもいいと思う |
| … | 5324/09/29(日)00:15:35No.1237647550+>伊勢うどんは3大とかの枠から外した方がいい |
| … | 5424/09/29(日)00:15:47No.1237647637+>福岡に来い |
| … | 5524/09/29(日)00:16:30No.1237647930+資さんうどんを食べてあれが福岡のうどんだとは思わないで欲しい |
| … | 5624/09/29(日)00:17:08No.1237648183+最近伊勢うどんにどハマりして定期的に新宿サブナードの伊勢志摩マルシェで伊勢うどん3袋と3食分のタレ買ってる |
| … | 5724/09/29(日)00:18:06No.1237648553+きしめんは生き残ってくれ… |
| … | 5824/09/29(日)00:18:18No.1237648631+だしの素でうどん作れば麺がどんなものでも讃岐の味になると思う |
| … | 5924/09/29(日)00:18:23No.1237648666+>食べてみたいよ武蔵野うどん |
| … | 6024/09/29(日)00:18:36No.1237648757+どん兵衛がいる限り柔らかうどんの火は消えないから… |
| … | 6124/09/29(日)00:18:49No.1237648855+武蔵野うどんの本場って国分寺じゃなかったのか |
| … | 6224/09/29(日)00:18:49No.1237648857そうだねx1氷見うどんをこっそり食べる |
| … | 6324/09/29(日)00:18:51No.1237648875+>最近伊勢うどんにどハマりして定期的に新宿サブナードの伊勢志摩マルシェで伊勢うどん3袋と3食分のタレ買ってる |
| … | 6424/09/29(日)00:18:57No.1237648915+>あそこは福岡のうどん屋の中でもそんなに美味しくない方だから… |
| … | 6524/09/29(日)00:19:04No.1237648966+大阪のうどんも本当はフワフワなんよ |
| … | 6624/09/29(日)00:19:06No.1237648982+味噌煮込みうどんおいしい |
| … | 6724/09/29(日)00:19:21No.1237649066+福岡のやわらかいうどんは飲んだ翌日に体にしみて旨いな |
| … | 6824/09/29(日)00:19:23No.1237649079+>>あそこは福岡のうどん屋の中でもそんなに美味しくない方だから… |
| … | 6924/09/29(日)00:19:43No.1237649197+冷凍が強すぎる… |
| … | 7024/09/29(日)00:19:54No.1237649276+大阪で蕎麦食ったら透明な汁で出てきて衝撃受けた |
| … | 7124/09/29(日)00:19:58No.1237649308+>>あそこは福岡のうどん屋の中でもそんなに美味しくない方だから… |
| … | 7224/09/29(日)00:20:00No.1237649316+>氷見うどんをこっそり食べる |
| … | 7324/09/29(日)00:20:37No.1237649568そうだねx3九州に住んでるとそこまで丸亀圧倒的な感じはしないがなあ |
| … | 7424/09/29(日)00:21:46No.1237650040+>もっと買って三重県に貢献しろ |
| … | 7524/09/29(日)00:22:11No.1237650243+>九州に住んでるとそこまで丸亀圧倒的な感じはしないがなあ |
| … | 7624/09/29(日)00:22:12No.1237650259+博多うどん！筑後うどん！五島うどん！ |
| … | 7724/09/29(日)00:22:49No.1237650559+すかいらーくは資さんを全国展開するつもりなのか？ |
| … | 7824/09/29(日)00:22:52No.1237650583+>九州に住んでるとそこまで丸亀圧倒的な感じはしないがなあ |
| … | 7924/09/29(日)00:22:53No.1237650595そうだねx2丸亀の味は香川のうどんとはまた違うけど |
| … | 8024/09/29(日)00:23:08No.1237650713+資さんうどんはうどんを中心にした定食屋なのであれでいいんだ |
| … | 8124/09/29(日)00:23:11No.1237650730そうだねx1伊勢うどんのつゆ好きなんだよな… |
| … | 8224/09/29(日)00:23:13No.1237650747そうだねx1>資さんうどんを食べてあれが福岡のうどんだとは思わないで欲しい |
| … | 8324/09/29(日)00:23:53No.1237651064+>だしの素でうどん作れば麺がどんなものでも讃岐の味になると思う |
| … | 8424/09/29(日)00:23:56No.1237651087+>一店舗で支配してるって感じじゃなくて小規模なチェーン店がひしめき合ってるかんじだよね |
| … | 8524/09/29(日)00:23:57No.1237651096そうだねx2資さんうどんはぼた餅屋でしょ？ |
| … | 8624/09/29(日)00:24:24No.1237651283+讃岐うどんのちゃんとしたチェーン店はこがね製麺所らしいけどまだ行った事がない… |
| … | 8724/09/29(日)00:24:46No.1237651393+福岡のうどんならウエストもあるぞ |
| … | 8824/09/29(日)00:25:14No.1237651539+>出汁の素ってだいたい鰹ベースだからいりこベースの讃岐にはならなくない？ |
| … | 8924/09/29(日)00:25:50No.1237651764+硬いうどん食べたいなら吉田のうどんを食べに来て |
| … | 9024/09/29(日)00:26:03No.1237651849+コシがないうどん食いたいならどん兵衛食ってればいいし |
| … | 9124/09/29(日)00:26:06No.1237651866+伊勢うどんは伊勢うどんで好きだけどアレあまりにローカルなものすぎない？ |
| … | 9224/09/29(日)00:26:10No.1237651890+福岡には裏打会っていうまさにうどん界の裏の支配者がいるからな... |
| … | 9324/09/29(日)00:26:30No.1237652012+>一店舗で支配してるって感じじゃなくて小規模なチェーン店がひしめき合ってるかんじだよね |
| … | 9424/09/29(日)00:27:38No.1237652460+伊勢うどんは死ぬまでに一度は食べてみたい |
| … | 9524/09/29(日)00:28:16No.1237652683+いりこ出汁のかけうどん好き |
| … | 9624/09/29(日)00:28:28No.1237652750+>>三大うどんの残り二つも頑張ってくれ |
| … | 9724/09/29(日)00:28:55No.1237652933+>香川…のとなりの愛媛の製麺所でうどん食べたけど今まで食べたうどんの中でぶっちぎりにおいしかった |
| … | 9824/09/29(日)00:29:00No.1237652963+讃岐ときしめんだけ存在していいかな |
| … | 9924/09/29(日)00:29:05No.1237652998+>あれイリコだしの素が普通じゃない？ |
| … | 10024/09/29(日)00:29:38No.1237653179+気になってだしの素で調べたらあごだしカツオと色々あるんだな… |
| … | 10124/09/29(日)00:30:05No.1237653363+香川のうどん屋って美味い店だいたい西讃に集中してるけどなんで？ |
| … | 10224/09/29(日)00:30:46No.1237653677+家で使ってる出汁はマルシマのこれだわ |
| … | 10324/09/29(日)00:31:29No.1237654004+うどんもラーメンみたいに色んなバリエーションでカテゴリ化すればいい |
| … | 10424/09/29(日)00:31:51No.1237654131+>>香川…のとなりの愛媛の製麺所でうどん食べたけど今まで食べたうどんの中でぶっちぎりにおいしかった |
| … | 10524/09/29(日)00:32:41No.1237654495+富士吉田のうどんは亀有に食べられる店あるので助かる… |
| … | 10624/09/29(日)00:33:07No.1237654642+>香川のうどん屋って美味い店だいたい西讃に集中してるけどなんで？ |
| … | 10724/09/29(日)00:34:29No.1237655188そうだねx2家で食う3パックで入ってる茹で済みのうどんがあるからコシのないうどんは家庭で生き残ると思う |
| … | 10824/09/29(日)00:35:24No.1237655566+香川のうどんだとどの店にもあるわかめうどんが滅茶苦茶好き |
| … | 10924/09/29(日)00:35:57No.1237655773+さぬきうどん好きで色々取り寄せてるけど半生で茹で時間20分近いのも結構あってそんだけ茹でてもコシがすごい |
| … | 11024/09/29(日)00:36:17No.1237655974+東かがわ市とか海辺から1km南に走ったら山にぶち当たるぐらい居住区域狭いんだもん |
| … | 11124/09/29(日)00:36:56No.1237656291+ちょっと前のコロナ明けすぐくらいに大阪へ行く用意があって |
| … | 11224/09/29(日)00:37:01No.1237656327そうだねx1>松製麺所ってお店 |
| … | 11324/09/29(日)00:38:21No.1237656842+徳島が関西文化圏の端の方に属していて |
| … | 11424/09/29(日)00:38:29No.1237656883+若い人はやっぱコシのある方ありがたがるから都市部では讃岐が流行るんじゃねえかな |
| … | 11524/09/29(日)00:39:09No.1237657187+おうどん… |
| … | 11624/09/29(日)00:39:17No.1237657237+>大阪のうどんてもっと断面丸くてやわらかかったじゃん俺あれが食いたかったのに |
| … | 11724/09/29(日)00:41:14No.1237658032+店で食べるならコシうんぬんよりおでんあるかないかがめちゃ重要な気がする |
| … | 11824/09/29(日)00:41:23No.1237658096+ぶっちゃけ雑に食えるやっすい冷凍うどんが讃岐ってだけで柔らかい九州うどんの方が美味いよ |
| … | 11924/09/29(日)00:42:05No.1237658356+稲庭うどんはよくわからない |
| … | 12024/09/29(日)00:42:37No.1237658567+>若い人はやっぱコシのある方ありがたがるから都市部では讃岐が流行るんじゃねえかな |
| … | 12124/09/29(日)00:42:38No.1237658571+あーあー うどんくらいしか食べる気が しなーいー |
| … | 12224/09/29(日)00:42:42No.1237658610+むしろコシコシシコシコ言ってるのっておっさんばっかりなイメージ |
| … | 12324/09/29(日)00:43:02No.1237658734+うどんと一緒におでん食う |
| … | 12424/09/29(日)00:43:09No.1237658779+讃岐が美味いのは麺もそうだけどいりこ出汁にあると思ってる |
| … | 12524/09/29(日)00:43:15No.1237658815+>むしろコシコシシコシコ言ってるのっておっさんばっかりなイメージ |
| … | 12624/09/29(日)00:43:25No.1237658887+だって丸亀正麺美味しいし… |
| … | 12724/09/29(日)00:43:43No.1237659015+>No.1237658567 |
| … | 12824/09/29(日)00:43:50No.1237659070+>素麺はコシがある物が高級品 |
| … | 12924/09/29(日)00:44:05No.1237659194+>店で食べるならコシうんぬんよりおでんあるかないかがめちゃ重要な気がする |
| … | 13024/09/29(日)00:44:06No.1237659202+>店で食べるならコシうんぬんよりおでんあるかないかがめちゃ重要な気がする |
| … | 13124/09/29(日)00:44:37No.1237659395+いや丸亀はネギ取り放題が一番だよ |
| … | 13224/09/29(日)00:44:50No.1237659478そうだねx1>>若い人はやっぱコシのある方ありがたがるから都市部では讃岐が流行るんじゃねえかな |
| … | 13324/09/29(日)00:44:53No.1237659502+かしわおにぎりも頼む |
| … | 13424/09/29(日)00:45:10No.1237659628そうだねx1俺は香川だけど小さいころから店に行ったらうどん頼んでその間におでん選んで |
| … | 13524/09/29(日)00:45:42No.1237659877+うどん屋いったらガッツリ行きたいときはカレーうどん |
| … | 13624/09/29(日)00:45:43No.1237659887+うどん屋におでんを求めるのは九州瀬戸内の人間の特徴 |
| … | 13724/09/29(日)00:45:47No.1237659930+>>素麺はコシがある物が高級品 |
| … | 13824/09/29(日)00:45:48No.1237659942+歯ごたえある方が咀嚼回数増えてうまあじ感じやすいよね |
| … | 13924/09/29(日)00:46:07No.1237660102+ババアどもが踏む武蔵野うどん食べてみたい |
| … | 14024/09/29(日)00:46:30No.1237660273+>>若い人はやっぱコシのある方ありがたがるから都市部では讃岐が流行るんじゃねえかな |
| … | 14124/09/29(日)00:46:47No.1237660348+>ひねってコシを強くするためだぞ |
| … | 14224/09/29(日)00:48:08No.1237660849+やわやわでも歯ごたえがあるこれはおもち |
| … | 14324/09/29(日)00:48:09No.1237660858+>>>素麺はコシがある物が高級品 |
| … | 14424/09/29(日)00:49:03No.1237661216+こしのないそうめんはにゅーめんよ |
| … | 14524/09/29(日)00:49:35No.1237661418+>>ひねってコシを強くするためだぞ |
| … | 14624/09/29(日)00:50:05No.1237661600そうだねx2日本でもナポリタンとかあるから別にコシが至上ってわけでもなく |
| … | 14724/09/29(日)00:50:25No.1237661735+揖保乃糸にどくされすぎじゃねぇかな |
| … | 14824/09/29(日)00:52:18No.1237662479そうだねx1>>>ひねってコシを強くするためだぞ |
| … | 14924/09/29(日)00:52:22No.1237662517そうだねx1ナポリタン例に出すとあんま好まれないから主流だったの昔の話で色々なの普及するにつれて地味な位置になっていったよねってなっちゃわないか |
| … | 15024/09/29(日)00:52:51No.1237662688+ママ |
| … | 15124/09/29(日)00:53:20No.1237662906+>老ねそうめんは製品を一夏越させるものでうどんを製麺中に寝かせる熟成とは全く別だよ |
| … | 15224/09/29(日)00:53:58No.1237663151+>どちらも熟成のさせ方が違うだけで熟成だよ |
| … | 15324/09/29(日)00:54:10No.1237663207+>ナポリタン例に出すとあんま好まれないから主流だったの昔の話で色々なの普及するにつれて地味な位置になっていったよねってなっちゃわないか |
| … | 15424/09/29(日)00:54:19No.1237663278+>ナポリタン例に出すとあんま好まれないから主流だったの昔の話で色々なの普及するにつれて地味な位置になっていったよねってなっちゃわないか |
| … | 15524/09/29(日)00:54:33No.1237663363+うどんなんて中力粉買って来れば水と塩で作れるから作ろうぜ！ |
| … | 15624/09/29(日)00:55:02No.1237663522+>>どちらも熟成のさせ方が違うだけで熟成だよ |
| … | 15724/09/29(日)00:56:04No.1237663894そうだねx1>そうめんもグルテンを生成してコシを作ってるんだぞ… |
| … | 15824/09/29(日)00:56:42No.1237664168そうだねx1現地のさぬきうどん屋で食うのが最高すぎる |
| … | 15924/09/29(日)00:57:02No.1237664289+>>そうめんもグルテンを生成してコシを作ってるんだぞ… |
| … | 16024/09/29(日)00:57:51No.1237664573+ひねさせないとそうめんにグルテンが作られずにコシが出ないとかアホみたいな珍説になってない？ |