あーじー

外で食べるとスゴイ高い

面倒くせえ調理とゴミ捨て全部やってくれると思うと店で食った方がお得な気がする

調理済みの焼き魚を買ってきて家でフライパンで焼き直す
これが一番楽で美味しいという結論に至った

そういうときはビニール袋に二重に入れてゴミの日まで冷凍庫に封印するのだ
釣ってきた魚のキロ単位のデカい内臓冷凍庫に突っ込んだけど匂い断てたから店売り程度なら魚ならまず大丈夫だと思う

たまにお刺身買うくらいになってる

冷凍庫はきのう何食べたでも勧められてたな

小アジが安かった時そのまま素揚げしてマリネ液に漬けたのめっちゃ美味かった…
生ゴミも出ないし…

骨があんまり出ない類のサケの切り身とかなら買える…

>骨があんまり出ない類のサケの切り身とかなら買える…
今年の鮭は大不漁中だよ
値段倍になりそう

骨あって食うのもめんどくさいから
大げさかもしれんけど食うのに覚悟がいる

サンマ食いたいけど骨が出る…

骨取ってる魚が人気なのはこれも理由なのか？

煮付けよくするけどやっぱり調理器具の臭いも気になる
肉は脂落とせば終わりだから

>骨あって食うのもめんどくさいから
>大げさかもしれんけど食うのに覚悟がいる
めんどくさいから鮭くらいなら骨ごと食う

魚入れてたパックも日数経つとくせえんだよな…
肉よりきつい

サンマも高くなったなぁ
15年位前は50円とかで買えたのになぁ

最近のサンマは高いのもそうだけど身が細いのがね…

サンマはこれでも一時期よりは安くなったはず

無理して秋刀魚食わずに鯖とかイワシとか食うわ

>最近のサンマは高いのもそうだけど身が細いのがね…
食べたいさんまはお腹が弧になってるやつ
でも売ってるさんまは大きくてもお腹がまっすぐ

今年サンマ安いんじゃないのか

釣りするようになると内臓の内容物も気になってくる

色々勘案すると干物サイコー！

>色々勘案すると干物サイコー！
中骨以外全部食えるからな…

サンマの干物はすげえぞ
頭から尻尾まで全部食べられる

>色々勘案すると干物サイコー！
味も濃くなってうまい…

鯛とか自分で捌いて刺身とか塩焼きにするの美味いのに

>サンマの干物はすげえぞ
>頭から尻尾まで全部食べられる
干物で一番好きだ
安いし

何より日持ちする

天然鮎だと骨まで食えるけど高い！

色々釣るから自分で捌くけど太刀魚が捌くの楽で釣るのも楽しい
鱗ないのがいい…

>色々釣るから自分で捌くけど太刀魚が捌くの楽で釣るのも楽しい
>鱗ないのがいい…
10匹20匹釣れると地獄

サンマやアジは骨や頭まで食う
鯖や鮭はまぁ頑張って骨まで食う
それ以上は噛み砕いて出汁を味わって小皿にﾍﾟｯする
飛び魚は小骨の多さで勘弁してくださいとなる

容器を洗わずに捨てると強烈な臭さになるよね大根の汁と合体してさらにやばいことになる

太刀魚超うまいけど買うと結構高いんだよな…
というか地元スーパーだとあんまり置いてない

だからそのまま焼ける切り身を買う

メカジキ買ってきて適当に小麦粉か片栗粉まぶしてバターで焼く
うまい

臭い出ない裏技はないのか

>臭い出ない裏技はないのか
だから凍らせろって言ってんだろ！

冷凍庫に生ゴミ用スペース作るぐらいしか対策ないんじゃない？
それか最近やたらWEB広告に出てくるあの生ゴミパリパリに乾燥させるやつ

>>色々釣るから自分で捌くけど太刀魚が捌くの楽で釣るのも楽しい
>>鱗ないのがいい…
>10匹20匹釣れると地獄
食わない余りは小分けに切り身にして冷凍庫に入れて次の釣りの餌にするんだよ

缶詰食おうぜ

昨日道の駅でメヒカリの唐揚げ買った
ほぼキスみたいな感じでめっちゃ美味かった

シート使ってフライパンばっかになったから最早グリルは食パン専用になっている

缶詰美味いけど魚食いたいみたいなテンションで食うもんでもないと思う

サバ缶買ったらイワシみたいなちっちぇえサバが入っててまじびびった

サンマは骨食っちゃえば問題ない
こないだ居酒屋で頭まで食ったらドン引きされた───

>サンマは骨食っちゃえば問題ない
>こないだ居酒屋で頭まで食ったらドン引きされた───
プロやな─────

今年は秋刀魚やすいので久しぶりに食えそう
あとは太ってる子と出逢えれば…

鱗取り失敗した煮付けのどうしようもない感

釜揚げしらす好き
タコとかカニ入ってると嬉しい

久しぶりに明日はアジの干物買ったので食うぞ

>サンマ食いたいけど骨が出る…
炙って食えよ

自分で砂漠のかすごいな

>臭い出ない裏技はないのか
冷凍
塩もみ
酒みりん
味噌を塗る

三枚に下ろして骨や頭はあら汁にシュー！！！
どういうわけかあんまうまくない時とめっちゃうまい時と差がすごい

骨は低温の油でじーーーっくり揚げてしっかり油切って塩とうまあじ振ると最高のおつまみになるぞ

冷凍そんないいのか

>骨は低温の油でじーーーっくり揚げてしっかり油切って塩とうまみ振ると最高のおつまみになるぞ
おやつにも酒のつまみにもなっていいよね…
俺はゴマも振りかける

>三枚に下ろして骨や頭はあら汁にシュー！！！
>どういうわけかあんまうまくない時とめっちゃうまい時と差がすごい
頭を汁に突っ込むとたまによくない場合がある
なので中骨やすき取った腹骨を突っ込むのが安定

>どういうわけかあんまうまくない時とめっちゃうまい時と差がすごい
養殖じゃないなら個体差と旬あるから仕方ねえよ
同じ魚でもいっぱい食って太ってる奴と痩せて脂無い奴じゃ違うし

近くに3枚おろしにしてくれる店があるといいよね

太刀魚アニちゃん持ち多いって聞くけど大丈夫か？

>近くに3枚おろしにしてくれる店があるといいよね
大抵のスーパーならやってくれるだろ

さんまの味醂干しとか骨まで食うよね…？

>太刀魚アニちゃん持ち多いって聞くけど大丈夫か？
太刀魚生で食うチャンスそうそう無いから大丈夫だろ

秋刀魚はワタが美味い
捨てる人いると聞いてびっくりちんちん

様々な魚が高騰する中すっかり安い魚になった鯛
そんな美味しくもないけど

太刀魚は釣ってきて即日ワタ抜きして捌けばアニサキスは見たことないな
刺身に握りに蒲焼きになんでもござれだ

ブリも最近安いと聞いた

>>近くに3枚おろしにしてくれる店があるといいよね
>大抵のスーパーならやってくれるだろ
嘘だろ…？20年間生きててみたことない

タコ刺し食いてえ
もう5年は食ってねぇ

>さんまの味醂干しとか骨まで食うよね…？
干物魚はだいたい全部食べるがそれがスタンダードなのか下品かそうでもないかは知らない

アジはエラとモツ以外棄てるとこないぞエラとモツはトイレに流せ

>嘘だろ…？20年間生きててみたことない
鮮魚コーナーあるなら普通はしてくれるぞ

>嘘だろ…？20年間生きててみたことない
鮮魚売り場でこれ捌いて貰えます？って訊くだけの簡単なミッションだやってみよう

ブリも太刀魚もタコもマグロもクエもだいたいの魚捌いたけど結局冷凍処理が一番最強のゴミ処理方法だった

>エラとモツはトイレに流せ
密閉出来るものに入れてゴミ捨てに出せや！

>>太刀魚アニちゃん持ち多いって聞くけど大丈夫か？
>太刀魚生で食うチャンスそうそう無いから大丈夫だろ
産地なのもあるけど炙りの刺身とか普通にスーパーに並ぶぞ

キンメが1匹150円なんで毎日買ってたら手癖で魚裁けるようになった

>産地なのもあるけど炙りの刺身とか普通にスーパーに並ぶぞ
炙ってんなら大丈夫じゃないの？

生ホタルイカ処理した時は数日部屋がイカ臭くて困った困った

>嘘だろ…？20年間生きててみたことない
貴方ほどの若人がなぜここに…？
スーパー行ったことある？

>太刀魚は釣ってきて即日ワタ抜きして捌けばアニサキスは見たことないな
>刺身に握りに蒲焼きになんでもござれだ
生も美味しいけど火を通したほうが好きだな
特に冬の脂の乗った太刀魚は焼くに限る

>>エラとモツはトイレに流せ
>密閉出来るものに入れてゴミ捨てに出せや！
…骨とかはアウトだけどああいう柔らかい奴はよくね…？

勉強になるスレだな

釣ると凄い簡単なのにさ
買うと高いんだよね
それで自分で捌いて食べようと思ったんだ
うわっすごっ
凄い捌くのめんどくさいっ

とーほぐでも太刀魚刺身で食えるようになったけどすごいうまあじだねこのさかな

魚の残骸もパックも土に埋めとけば全く気にならんよ

>>太刀魚は釣ってきて即日ワタ抜きして捌けばアニサキスは見たことないな
>>刺身に握りに蒲焼きになんでもござれだ
>生も美味しいけど火を通したほうが好きだな
>特に冬の脂の乗った太刀魚は焼くに限る
あの香りがもう…ね

旅行先のスーパーの鮮魚コーナー見て回るの楽しいよね
特に漁港が近いところは

>>嘘だろ…？20年間生きててみたことない
>鮮魚売り場でこれ捌いて貰えます？って訊くだけの簡単なミッションだやってみよう
知らなかったそんなの…他の人がやってもらってるのもみたことないや

サーモンがどんどん高騰している
お前貧民のお助け魚じゃなかったのかよ

>…骨とかはアウトだけどああいう柔らかい奴はよくね…？
排泄物とトイレットペーパー以外流すんじゃねぇ

>旅行先のスーパーの鮮魚コーナー見て回るの楽しいよね
>特に漁港が近いところは
変な魚おすぎ！

鰻のタレ付けて焼いた太刀魚を丼にするとこれ鰻より美味くね…？ってなるよね

コノシロの刺身が安い割にかなり美味かったからもっと仕入れて欲しいけど売れねえんだろうなあ…

>魚の残骸もパックも土に埋めとけば全く気にならんよ
猫が掘り返すぞ

>キンメが1匹150円なんで毎日買ってたら手癖で魚裁けるようになった
いいなぁ…こっちだと安い時で400円だわ

太刀魚は骨もオーブンでせんべいにしちゃうから頭くらいしか残らない

コンポスト導入で生ごみ対策できた

最近サヨリが1回の釣行で30匹くらい釣れるので毎回寿司にしてる
超めんどくさいけど美味い…

一ヶ月前くらいに見かけた秋刀魚3匹300円は今思うと激安だったかもしれん…
丸々脂が乗ってそうな個体ではないけどガリッガリに痩せてたわけでもなかったし

>…骨とかはアウトだけどああいう柔らかい奴はよくね…？
詰まった時業者が困るからちゃんと捨てて…

>>>嘘だろ…？20年間生きててみたことない
>>鮮魚売り場でこれ捌いて貰えます？って訊くだけの簡単なミッションだやってみよう
>知らなかったそんなの…他の人がやってもらってるのもみたことないや
いや…基本それやってないスーパーや魚屋の方が激レアだぞまぁ時間帯次第ではあるのだけれど