この漫画で一々そんなこと気にしてたらおかしくなるぞ

うお…急にすげぇ吸い付き…！

ハンバーガーは照れ隠しだろ

>うお…急にすげぇ吸い付き…！
お見事…！

もっと味わって食え

好きな子がいきなり自分が嫌いなタイプの彼氏と付き合い始めたらそりゃ機嫌悪くする

見ろ！箸が汚れてしまった！

山岡のラーメン食って
これラーメンじゃ無いじゃんという指摘してたな

俺も一度くらいラーメン食ってお見事！って言われてみたい

ハンバーガーは話の機微を読み取ろうよ…

>俺も一度くらいラーメン食ってお見事！って言われてみたい
ヨイショが明らかすぎて嫌だ…

蕎麦は大きく音を立ててすするのが作法って聞いて外人がしかめっ面するらしいが
俺もよくわからない

総入れ歯でふがふがのおじいちゃんみたいなのがこれやってたらお見事！って言いたくなるかも

>蕎麦は大きく音を立ててすするのが作法って聞いて外人がしかめっ面するらしいが
>俺もよくわからない
くちゃくちゃ音出しながら食うのと感覚的には変わらんからな…

基本は他人には文句つけるけど自分は棚に上げるクソ親父でしかないからな

水木しげるの食事シーンはお見事って言いたくなる

>山岡のラーメン食って
>これラーメンじゃ無いじゃんという指摘してたな
確かに山岡家は山岡家という食べ物でラーメンとはいいにくいかもしれないが

>基本は他人には文句つけるけど自分は棚に上げるクソ親父でしかないからな
でも自分が試されるとキレながらワクワクしてんのはなんか好き

>見ろ！箸が汚れてしまった！
これに近いのはちょっとやってる！

大抵この物語は海原雄山だからという理由で許容されて山岡さんだからという理由で否定される

雄山の至高バキューム凄そう
流石の山岡もこれには辛抱たまらん

>蕎麦は大きく音を立ててすするのが作法って聞いて外人がしかめっ面するらしいが
>俺もよくわからない
麺類を箸で食べる時に液体を十分に絡ませたまま食べるにはある程度勢いをつけてすすらないといけないからじゃない？

箸に関しては話の文脈からはもっともな指摘だし初期でやらかしたわさび醤油以降は割とtpoに沿った作法はしてるよこの人

そばはもうそういう文化だからとしか…

ラーメンの話面白いよね
良い材料と考えられるベストな調理して確かに美味しいのに
「ラーメン感が無い」っていう壁にぶつかるのわりと後々のラーメン漫画先取りしてる

海原雄山初期と別人過ぎてビビる

>箸に関しては話の文脈からはもっともな指摘だし
箸はいいものだよって目で見せて口で説明するだけで終わって
作法教えないの片手落ちだろってまぁそうだよね

音立てないで麺食うって
ちゅるちゅるするかもぐもぐするかしかなくない？
ちゅるちゅるは飛び散るしもぐもぐは見た目が悪くない？

海原雄山様お断り✋

ハンバーガーの話の手が汚れたの意図を読み取れないの普通におかしいレベルだ

>俺も一度くらいラーメン食ってお見事！って言われてみたい
上品な格好した爺さんがこの勢いで食ってたら見事な食いっぷりだなぁくらいは思いそうだ

マナー講師とTVが騒いだ割には流行らなかったな…ヌーハラ

>ハンバーガーの話の手が汚れたの意図を読み取れないの普通におかしいレベルだ
さすがにそこは単に読んだ事が無いだけかもしれんな…

fu4028630.jpg

>>蕎麦は大きく音を立ててすするのが作法って聞いて外人がしかめっ面するらしいが
>>俺もよくわからない
>麺類を箸で食べる時に液体を十分に絡ませたまま食べるにはある程度勢いをつけてすすらないといけないからじゃない？
更に言えば麺を勢いよく啜るのはつゆやスープの香り物質をより味わえる食べ方だからな
ソースを絡める欧米のパスタ料理にはない味わい方だ
https://zatsuneta.com/archives/004773.html
>麺を持ち上げた時も油で表面が覆われており、スープの香りは閉じ込められたままである。そこで、すする事で豊かな香りを充分に楽しむ事ができる。麺をすするとスープの香り成分をこぼさず口の中に入れる事ができ、空気も一緒に吸い込むため、鼻から一気に息を抜く事になる。この時、匂いセンサーが香り成分をキャッチし、ラーメン本来の香りを堪能できる。

>しかし、すすらないで食べる場合、空気をあまり吸い込まないため、鼻の匂いセンサーに届く香りは少ない。さらに、食べるのに時間がかかり、香り成分の付いたスープが麺からこぼれ落ちる。そのため、美味しさが激減してしまう。麺をすするのとすすらないのとでは香り成分が4倍も違うというデータもある。

>蕎麦は大きく音を立ててすするのが作法って聞いて外人がしかめっ面するらしいが
>俺もよくわからない
クチャラーと一緒

雄山がラーメン食ってたら何か面白いのは分かる

この話はかん水不使用でクセが無くなったのがさらに「ラーメン感」失った原因だと思うんだよな

かん水の感じ好き

山岡家はカスや…！

孫できてからただの甘々おじいちゃんになったと聞いたが…

>>見ろ！箸が汚れてしまった！
>これに近いのはちょっとやってる！
お茶漬けで先っぽの濡れ具合に文句言うのはただの嫌な奴じゃねえかなって思う

ただ汚い食い方を見ると箸のエピソードの話を出したくなる

掃除機かな？

美食家って飯が不味くなるから一緒に飯食いたくなくなる奴ばっかりのイメージ

昔からなんという食べっぷり！お見事！の意味がわからない

>更に言えば麺を勢いよく啜るのはつゆやスープの香り物質をより味わえる食べ方だからな
コーヒーのテイスティングもｽﾞﾋﾞｯて空気含めて吸うよね

>総入れ歯でふがふがのおじいちゃんみたいなのがこれやってたらお見事！って言いたくなるかも
誤嚥や喉に詰まるリスクが高いから止めなきゃダメだよ
本人のプライドを傷つけないように言葉は選ぼう

シンプルにアメリカが嫌いなんだろ世代的にも

ほんとうに悪役なの初期というか開始数話ぐらいでもとからだいぶ甘いよ
一巻時点で油の音あるから早々に山岡より格上感は出してるしな

具も食べろ

>シンプルにアメリカが嫌いなんだろ世代的にも
ハンバーガーの話ならそのイチャモンは出来損ないだ

>>>見ろ！箸が汚れてしまった！
>>これに近いのはちょっとやってる！
>お茶漬けで先っぽの濡れ具合に文句言うのはただの嫌な奴じゃねえかなって思う
さきっぽっは５ミリまで！２０ミリも濡れるのはマナー違反！！
みたいなラインが雄山にはあったのだろう

まぁ！

外国ではってよく言うけど外国なんて国ねーよ
どこの国の奴が言ってるかはっきりしろや

餃子の話で最近は先生も庶民の食い物に興味を持つようになりましてみたいな事言われてた気がする

ねぇ皿はわかったからサバの味は？ねぇ美味しかった？

二巻の幻の魚時点でもう「器が悪い」って出て行ったあといい器店に送ってるしな
ツンデレ雄山になるのだいぶ早いよね

トマト回は農家に突っかかって拗ねて帰るのがかわいいそのあと贔屓にするのも加えてあざとい

>>シンプルにアメリカが嫌いなんだろ世代的にも
>ハンバーガーの話ならそのイチャモンは出来損ないだ
新聞記者や陶芸家みたいな文化人気取りが飲食関係にイチャモンつけてこき下ろすのが骨子の世界だぞ

ｳｨｰﾝ
おい士郎！お前んとこの社主「魚のあら」を勘違いしてるから恥かくぞフフフ…
ﾌﾞﾛﾛﾛ…

初期の作り直してこいッ！！って絶対に妥協しない姿が嫁の求めてたものだよ

>トマト回は農家に突っかかって拗ねて帰るのがかわいいそのあと贔屓にするのも加えてあざとい
当たり前のように後の対決にも使ってくるの笑う

とりあえず俺たちは美味しんぼを叩ければ何でもええし

雄山は自分のとこから独立してハンバーガー屋やってるとこに来て味にケチつけたあと自家製ピクルス送ってくる話が好き

なんでアジア以外では麺をスープに入れた料理が発展しなかったんだろう

>俺たち

箸もハンバーガーもそのツッコミは本当に読んだの…？

文句を言っても改善出来たら良かったよって訂正出来る柔軟さは持ってるからな

>なんでアジア以外では麺をスープに入れた料理が発展しなかったんだろう
皿は持ち上げないってルールがあるからじゃないか

>二巻の幻の魚時点でもう「器が悪い」って出て行ったあといい器店に送ってるしな
>ツンデレ雄山になるのだいぶ早いよね
序盤はそういうバランス取りがすごく上手かったよな

>なんでアジア以外では麺をスープに入れた料理が発展しなかったんだろう
おもに硬水の地域はヨーロッパで軟水はアジア圏だから

カレーってなんだ？とかポン酢のポンってなに？みたいなこといきなり聞いてくるよね

馬鹿どもに車を与えるなとか抜かすおっさんだぞ

>おもに硬水の地域はヨーロッパで軟水はアジア圏だから
それが理由ならスープ料理自体無いだろ

>雄山は自分のとこから独立してハンバーガー屋やってるとこに来て味にケチつけたあと自家製ピクルス送ってくる話が好き
あいつ独立するだけなら兎も角それが今まで経験積んだ和食の店じゃなくてハンバーガー屋をやるけど
全然分からんから世話になった雄山と不仲とされてる息子の山岡に相談します
とか物凄い不義理かましてるのにデレすぎだよね雄山

そんな…無理だわ！
山岡さんが何かに気が付いた時のSEを文字に起こすなんて！

馬鹿どもに車を与えるなっ！とか
野良犬の一匹や二匹ひき殺したからといって、いちいち私の車を止めるな！とか
車に乗ると気が大きくなるタイプ

クチャクチャ音は万人が嫌いだろうけど日本人は麺類を啜る音には寛容だよな

お茶漬けだか食べる時にああっ…箸の先端しか濡れていない…！みたいなことやってたけど数ミリしか濡れてないのはもう箸使わず茶碗の端から口に流し入れてるだけで寧ろ下品だろって思った

外圧に負けてそのうちフォークで食うようになりそう

>なんでアジア以外では麺をスープに入れた料理が発展しなかったんだろう
スープにマカロニ入れたりするだろ

美食倶楽部のやつら困ったら基本山岡頼り

というかソバとかうどんとかって啜らないで食うほうがクチャクチャ言わねえかな

>車に乗ると気が大きくなるタイプ
放っておいたら歩道があるではないか行けとか言い出しそう

>車に乗ると気が大きくなるタイプ
自分で運転してないくせになあ

>というかソバとかうどんとかって啜らないで食うほうがクチャクチャ言わねえかな
口への入れ方で咀嚼時の音が変化するっていうのは流石に無茶じゃない？

ﾄｩﾙｰﾝ…みたいな時と
ﾎﾝﾋﾎﾝﾋｰﾝ…みたいな時とあるよねSE

キーになる食材見つけたときとかのSEの話？

>>箸に関しては話の文脈からはもっともな指摘だし
>箸はいいものだよって目で見せて口で説明するだけで終わって
>作法教えないの片手落ちだろってまぁそうだよね
だからってあの子の目の前で山岡さんをボコボコに言い負かすのは性格悪いといわざるを得ない
家でやれや

>雄山は自分のとこから独立してハンバーガー屋やってるとこに来て味にケチつけたあと自家製ピクルス送ってくる話が好き
あれってハンバーガー屋のやつが漬けてたやつじゃなかった？和食がメインの美食倶楽部で何やってんだあいつ…

>口への入れ方で咀嚼時の音が変化するっていうのは流石に無茶じゃない？
？？

>蕎麦は大きく音を立ててすするのが作法って聞いて外人がしかめっ面するらしいが
>俺もよくわからない
そりゃ音立てるなって言われ続けてそんなの見たらそうなるだろ

TVでうっかり店の名前だしちゃってフォローに苦労する雄山

今啜ってるのに既に箸で次の持ち上げてるのはよっぽどやで

バーガー屋になった人は何考えたらそうなるの?って路線変更もだけどその辺うるさいって知ってる人に割と不義理かましてるか別の意味で凄い

>ほんとうに悪役なの初期というか開始数話ぐらいでもとからだいぶ甘いよ
>一巻時点で油の音あるから早々に山岡より格上感は出してるしな
ハンバーガーの話甘過ぎるよな

>あれってハンバーガー屋のやつが漬けてたやつじゃなかった？和食がメインの美食倶楽部で何やってんだあいつ…
アニメだと大量に冷蔵庫占拠してて本当邪魔だと思う

ゴキブリは昆布を食べない！
…まああの穴はウニだろうけど食うんじゃないか？

誰かフェラにコラして

まるで連載とともに雄山のキャラが変わっていったみたいに思ってる人はちゃんと読んだ方がいいよね
雄山のキャラの方向性は多分10巻かいらいから全然変わってないし
細かい料理への理屈はむしろ話毎にコロコロ変わるから気にするもんでもない
本当に「初期のお前どこいったんだよ」は栗田オメーだ

ハンバーガーにイチャモン付けるのはアメリカが嫌いだからなら
関西人が嫌味な奴ばっかりなのは大阪が嫌いだからで
味噌煮込みうどんをきしめんで作ると3、4回は間違えてるのは名古屋が嫌いだからで
豚骨ラーメンこき下ろすのは福岡が嫌いだからなのかよ！

>雄山のキャラの方向性は多分10巻かいらいから全然変わってないし
そこに至るまでに結構軌道修正があっただろうが！

>ハンバーガーにイチャモン付けるのはアメリカが嫌いだからなら
>関西人が嫌味な奴ばっかりなのは大阪が嫌いだからで
>味噌煮込みうどんをきしめんで作ると3、4回は間違えてるのは名古屋が嫌いだからで
>豚骨ラーメンこき下ろすのは福岡が嫌いだからなのかよ！
それは多分そう

この話で山岡達が最初に作ったラーメンは
かんすい不使用麺とグルタミン酸を徹底的に排除したスープ
具は熱々のスープで半生になるようにしてた生の牛肉
だったかな

美味しんぼは1ページだけ貼られるとトンチキに見えるけど結構ちゃんと理屈は語られてるからね
最後の方はまあともかく

たばこ吸った良三が帰ってくる話から軌道修正してきた気がする
あとしゃぶスキー

かなり作者の好き嫌い反映するよね
オーストラリアとか

>なんでアジア以外では麺をスープに入れた料理が発展しなかったんだろう
麺類の食文化に関しては偉大すぎる中国が発明してそれが伝来したかどうかみたいなのがある
あと大事な箸も中国が発明して麺類を食べやすくなったんで一緒にメインの食事文化として入ってきてるのもでかい
ヨーロッパは箸文化がなくて手掴で麺類とスープが食べにくい問題がずっとあってメイン文化になりにくい土壌があったスプーンはあったらしいけど手が重要視されてた
これ解決されるのフォークが出てくる11世紀以降なんだけど箸は中国が紀元前16世紀とかいうレベル日本には箸が4世紀の弥生時代にはいってきてる

>美味しんぼは1ページだけ貼られるとトンチキに見えるけど結構ちゃんと理屈は語られてるからね
美味しんぼ叩きしてるようなやつはここで貼られたページしか読まないからな

>美味しんぼは1ページだけ貼られるとトンチキに見えるけど結構ちゃんと理屈は語られてるからね
>最後の方はまあともかく
モブの騒動は普通にキチガイなのが多い

>ハンバーガーにイチャモン付けるのはアメリカが嫌いだからなら
>関西人が嫌味な奴ばっかりなのは大阪が嫌いだからで
>味噌煮込みうどんをきしめんで作ると3、4回は間違えてるのは名古屋が嫌いだからで
>豚骨ラーメンこき下ろすのは福岡が嫌いだからなのかよ！
その時々で気に入らないやつに噛み付いてるだけだろ
なんで連載が止まったのか思い出してみろ

味覚音痴のアメリカ人の食べるあの忌わしいハンバーガーは言いすぎだろ

ハンバーガーのあいつは他人の家にピクルス備蓄しすぎ

>味覚音痴のアメリカ人の食べるあの忌わしいハンバーガーは言いすぎだろ
いや美味しんぼ世界だと普通の言い回しだな
箸は野蛮な文化的に劣った種族が使う食器とレベル変わらん

>その時々で気に入らないやつに噛み付いてるだけだろ
>なんで連載が止まったのか思い出してみろ
福島鼻血デマはともかくアメリカと関西と味噌煮込みうどんの扱いはずっとひどいじゃないか

ネットにおける一般教養レベルで有名エピソードやセリフが引用されてる一方で貼られたページ読んだ印象だけの雑語りも多くてその乖離が激しい

味噌煮込みうどんに何の恨みがあるんだろう…

>味噌煮込みうどんに何の恨みがあるんだろう…
ヤケドをしてしまったではないか！

>モブの騒動は普通にキチガイなのが多い
子牛音頭がキチガイだってのかよ！

逆に韓国中国アゲも変わらんかったね

>>モブの騒動は普通にキチガイなのが多い
>子牛音頭がキチガイだってのかよ！
何で断酒させねえのあいつ

>>味噌煮込みうどんに何の恨みがあるんだろう…
>ヤケドをしてしまったではないか！
蓋で食え

>>あれってハンバーガー屋のやつが漬けてたやつじゃなかった？和食がメインの美食倶楽部で何やってんだあいつ…
>アニメだと大量に冷蔵庫占拠してて本当邪魔だと思う
漫画でも業者使って持ってくるほどだしどんだけ漬け込んでたんだよって

>逆に韓国中国アゲも変わらんかったね
韓国は知らんが中国はまあ本人が満州生まれだしいいんじゃないか

全方向に喧嘩を売る作風ならテコンダーみたいに許されたのにな

関西はむしろ食文化的に強いからなんとか一矢報いる感じだよな
本格的に京都大阪あたりの店出てくるとどうしようもないし
うどん話の時の「カツオブシにお湯かけたうどん」も黒門二葉とかのやり方だし

まぁそう言う意味ではずっと思想のハッキリした漫画でなんか作者の年齢と共に変わったみたいな言説は間違いだよね

大らかな時代で許されてたのが今じゃだめだされただけ

>大らかな時代で許されてたのが今じゃだめだされただけ
よりにもよって福島に寄り添うふりして全力で風評加害ブチかましたのが最期だからなあ

>ゴキブリは昆布を食べない！
>…まああの穴はウニだろうけど食うんじゃないか？
ゴキブリは食べない！んじゃなくてゴキブリが食べるなら端から齧るから真ん中に丸い穴は開かないって話
ちゃんと作中でも説明してる

>大らかな時代で許されてたのが今じゃだめだされただけ
当時からめちゃくちゃ批判されたり企業とばちばちやってた漫画だよ
ただ福島はライン越えただけ

めちゃくちゃ気持ち良さそう

自分は父親の役目ひとつできなかったくせに、カレー屋など他人に文句つけてばかりいる男

馬鹿どもに漫画を与えるなっ！

80巻あたりで完全につまらなくなったのがとても辛い
絵の劣化も酷かったし

>80巻あたりで完全につまらなくなったのがとても辛い
>絵の劣化も酷かったし
最近アニメも見返してたけどやっぱり味巡り編からすでに落ち始めてるよ

結婚で終わらせればみんなハッピーだった…

えっ！？あの作者とキャラの対談で最終回を！？

金内だっけ…
あの辺あたりから語られなくなるよね

>結婚で終わらせればみんなハッピーだった…
夫婦のプレイを理解しない山岡さんが悪いんじゃないんですか？って周囲が言い出してるのは結婚前からじゃなかったか…？

>>>>見ろ！箸が汚れてしまった！
>>>これに近いのはちょっとやってる！
>>お茶漬けで先っぽの濡れ具合に文句言うのはただの嫌な奴じゃねえかなって思う
>さきっぽっは５ミリまで！２０ミリも濡れるのはマナー違反！！
>みたいなラインが雄山にはあったのだろう
実際どう食べれば良いんだろう
箸汚さないためには椀に口つけてかっこむしかないと思うんだけど

なんかあの主治医？が全肯定してるのはキモいなと思った

雄山の味方ばっかりで山岡に寄り添ってくれる人がほぼいないのは可哀想なんだけど
山岡も雄山がらみになると意固地になってかなり強引に悪く解釈してる面も否定できないのはある
明らかに助け舟やヒント出してるのにいや雄山は俺をいたぶって喜んでる！みたいに認めないし

栗田母が邪悪すぎて不快すぎた

>>大らかな時代で許されてたのが今じゃだめだされただけ
>当時からめちゃくちゃ批判されたり企業とばちばちやってた漫画だよ
>ただ福島はライン越えただけ
やらかすとすぐに拡散される世だと理解しておけば…

>明らかに助け舟やヒント出してるのにいや雄山は俺をいたぶって喜んでる！みたいに認めない
しょうがないよ子供の頃から理不尽に母親に当たる雄山見てるんだから

せめて雄山からも「子供がどう感じるかを考えるべきだった」と一言謝罪があればまだ溜飲が下がってた
100山岡が悪いみたいな論調なんだもん

雄山はすごい陶芸家で美食家だからそのために他のものをどれだけ犠牲にしても許されるみたいな風潮が作中であった