24/09/12(木)18:05:37No.1231947523そうだねx1
19:37頃消えます
今日作った料理が信じられないくらい美味かったこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
ちょっとありえないレベルだなと思って使った材料確認したら味の素大量に入れてたことに気がついた
| … | 124/09/12(木)18:09:34No.1231948554そうだねx2嘘書いてるでしょ |
| … | 224/09/12(木)18:10:46No.1231948902そうだねx15量入れれば旨くなる類いの調味料でもないしなこれ |
| … | 324/09/12(木)18:11:53No.1231949210+うまみ中毒 |
| … | 424/09/12(木)18:12:09No.1231949279そうだねx2ラーメンのスープ作るときだけは入れた分だけ美味くなるって悪魔が言ってた |
| … | 524/09/12(木)18:12:21No.1231949351そうだねx1何の料理か分からないとなんとも言えない |
| … | 624/09/12(木)18:13:06No.1231949546そうだねx4味松 |
| … | 724/09/12(木)18:13:12No.1231949586+塩も効かせるとかなりのパワーになる |
| … | 824/09/12(木)18:13:14No.1231949597+実は使ったことないんだよなこれ… |
| … | 924/09/12(木)18:15:58No.1231950432+卵によく入れるやつ |
| … | 1024/09/12(木)18:16:30No.1231950585+物足りないパスタにちょっとかけると美味しくなったりする |
| … | 1124/09/12(木)18:17:40No.1231950938そうだねx1>何の料理か分からないとなんとも言えない |
| … | 1224/09/12(木)18:17:46No.1231950966+カーチャンこれ嫌いだったから俺もあんまり使ってこなかったんだけど… |
| … | 1324/09/12(木)18:18:27No.1231951165+本来肉とか入れないと出ないうまあじが出せるから楽 |
| … | 1424/09/12(木)18:19:17No.1231951386+野菜炒めとかもうまくなるよね |
| … | 1524/09/12(木)18:19:31No.1231951466+>グルタミン酸だっけ？ |
| … | 1624/09/12(木)18:19:55No.1231951577+使ってるのと使ってないのでどのくらい違ってるのかあんまりピンとこない |
| … | 1724/09/12(木)18:19:57No.1231951587そうだねx7適量がわからない |
| … | 1824/09/12(木)18:21:01No.1231951901そうだねx1割と簡単にうま味ゲージがカンストするらしいから一定量を超えるとあんまり |
| … | 1924/09/12(木)18:25:28No.1231953179そうだねx1カレーなんて市販のルーで作れば大体美味いじゃろがい |
| … | 2024/09/12(木)18:26:19No.1231953430そうだねx1要は昆布とか魚介出汁とかの旨味成分をそのまま調味料にした感じなのか |
| … | 2124/09/12(木)18:35:25No.1231956211+>要は昆布とか魚介出汁とかの旨味成分をそのまま調味料にした感じなのか |
| … | 2224/09/12(木)18:35:52No.1231956337+メジャーな旨あじ成分には三種類あってグルタミン酸とイノシン酸とグアニル酸 |
| … | 2324/09/12(木)18:37:36No.1231956912そうだねx1悪魔信者がよ… |
| … | 2424/09/12(木)18:37:43No.1231956953+干し椎茸入れた水に顆粒の昆布だしと鰹だしを入れてベースにすりゃいいってことか |
| … | 2524/09/12(木)18:38:29No.1231957180+袋麺作る時入れてる |
| … | 2624/09/12(木)18:39:27No.1231957497そうだねx8>悪魔信者がよ… |
| … | 2724/09/12(木)18:42:07No.1231958424+>野菜炒めとかもうまくなるよね |
| … | 2824/09/12(木)18:46:00No.1231959739+>量入れれば旨くなる類いの調味料でもないしなこれ |
| … | 2924/09/12(木)18:47:17No.1231960183+豚骨ラーメンも丼に大匙5杯くらい入れるからな |
| … | 3024/09/12(木)18:50:35No.1231961276+>豚骨ラーメンも丼に大匙5杯くらい入れるからな |
| … | 3124/09/12(木)18:50:38No.1231961294+コショウぐらいの感覚で使ってたわ |
| … | 3224/09/12(木)18:52:39No.1231961931+あんまり入れると舌がヒリヒリする |
| … | 3324/09/12(木)18:56:00No.1231963021+入れると何が変わるのかわからなくて子供の頃インチキだと思ってた |
| … | 3424/09/12(木)18:57:35No.1231963536+水500ml辺りのうまあじ調味料の許容量は小さじ2杯程度だぞ |
| … | 3524/09/12(木)18:58:59No.1231964006+>あんまり入れると舌がヒリヒリする |
| … | 3624/09/12(木)18:59:43No.1231964264+うまあじが欲しいか…？ |
| … | 3724/09/12(木)19:02:40No.1231965295+>昆布味がかなり効いてる |
| … | 3824/09/12(木)19:05:03No.1231966106そうだねx1>うまあじが欲しいか…？ |
| … | 3924/09/12(木)19:09:25No.1231967561+うま味の量が多すぎると受容体が飽和するっていうのは知ってたけど |
| … | 4024/09/12(木)19:22:03No.1231971952+>適量のうま味＞過剰なうま味＞うま味なしの順でおいしい |
| … | 4124/09/12(木)19:23:33No.1231972464+味の素買ったけど使い道分からんから生肉の下処理の時にぶっかけてる |
| … | 4224/09/12(木)19:27:22No.1231973805そうだねx1なんで味の素入れてるのに忘れてるの？ |
| … | 4324/09/12(木)19:28:42No.1231974255+茹でたもやしに掛けるだけでうまい |
| … | 4424/09/12(木)19:29:18No.1231974481+卵かけごはんに入れるらしいけど |
| … | 4524/09/12(木)19:30:47No.1231975015+味の素いっぱい入れるより複数の旨み成分をちょっとずつ重ねた方がウマいゾ |
| … | 4624/09/12(木)19:32:39No.1231975736+>確かに粘度高かったり複雑な味わいの物には量入れても利く上限高いけど |
| … | 4724/09/12(木)19:32:45No.1231975765+>なんで味の素入れてるのに忘れてるの？ |
| … | 4824/09/12(木)19:36:30No.1231977155+出汁を作る手間を省略できると考えたらすごい発明だな… |