生より釜揚げしらすに大根おろしの奴の方がいいな…

生って味しないよね
釜揚げはうまい

なんでこんなモンが流行ったんだろう

丼にするなら生の方が食感と風味が好き

白エビで頼む

静岡のSAで食える印象

愛媛で食った生シラス丼うまかったよ
生シラスは特に鮮度大事

生派と釜揚げ派の溝は深い

用宗いいよね…

まあどっちも好きなんだが…

生シラスってよく不味い不味い言われてるけど新鮮なら普通に美味いと思う
まぁ釜揚げシラスの方が美味いのは美味いけど食える場所限られてるからわざわざ食う価値はあるくらいには思ってる

当たり外れが大きいから釜揚げ知らずが良いや

茨城県大洗の生しらすドン美味杉問題

>生って味しないよね
>釜揚げはうまい
かわいそ…

14、15匹か思ったよりは少ないな

実際に食べてみたら苦味あってちょっと癖あるなって思っちゃった
鮮度良いとそうでもないのかな

ひい、ふう、みい、
かなり多いな！

丼なら釜揚げがうまい
日本酒に合わせるなら生が良いな

地元だけど生しらす丼はマジで季節感を感じるためだけのもの
絶対に釜揚げのほうがうまいので食べなくていいと思う
酒にも米にも合わないんだこれ

>白エビで頼む
富山人きたな
お前らのとこなんでもうまいじゃねえの

大洗で食べた時は苦味の方が勝ってしまったが
さらに上の鮮度だと苦くないのだろうか…

>地元だけど生しらす丼はマジで季節感を感じるためだけのもの
>絶対に釜揚げのほうがうまいので食べなくていいと思う
>酒にも米にも合わないんだこれ
タコせんべいは？

こういうものをどっちの方が良いとかじゃなく両方良いと言えるような人間になりたい

>実際に食べてみたら苦味あってちょっと癖あるなって思っちゃった
>鮮度良いとそうでもないのかな
一つだけ聞きたい、醤油かけちゃった？
なぜかわからんが飲食店だと醤油かポン酢と一緒に供される
でもあの苦味は醤油によってもたらされてるんだ
生しらすはなにもつけないのが一番甘み感じられてうまいよ

釜揚げにした後のお湯は出汁が出てるんじゃないか？と思いCASのシラスを買って自分で釜揚げにしてみた
めちゃくちゃしょっぱかった

プリプリのやつはうまい
ヌメヌメのやつはまずい

>こういうものをどっちの方が良いとかじゃなく両方良いと言えるような人間になりたい
は？「」が片方を持ち上げたいがためにもう一方を下げるようなカスだって言いたいの？

>>鮮度良いとそうでもないのかな
>一つだけ聞きたい、醤油かけちゃった？
>なぜかわからんが飲食店だと醤油かポン酢と一緒に供される
>でもあの苦味は醤油によってもたらされてるんだ
>生しらすはなにもつけないのが一番甘み感じられてうまいよ
何の疑問も抱かず醤油かけたけどそうだったのか…
しらす博士ありがとう

>>こういうものをどっちの方が良いとかじゃなく両方良いと言えるような人間になりたい
>は？「」が片方を持ち上げたいがためにもう一方を下げるようなカスだって言いたいの？
「」に限らず〇〇がうまいとか好きとか言ってるだけなのにこっちの方が上で〇〇はクソみたいなことをわざわざ言ってくるやつがこの世に溢れている

漬け生シラスは美味しい
生シラスは釜揚げでいいんじゃないかな

>>生しらすはなにもつけないのが一番甘み感じられてうまいよ
>何の疑問も抱かず醤油かけたけどそうだったのか…
>しらす博士ありがとう
ごめん何もつけないって言ったけど薬味として付属してるアサツキとか生姜は使っていいよ
多少磯臭さはあるからな
生姜だけザックリ混ぜて食べるのがいいぞ！大葉刻んだのもいいぞ

>何の疑問も抱かず醤油かけたけどそうだったのか…
>しらす博士ありがとう
いや普通に醤油かけたほうがいいよ…
簡単に「」のこと信用しちゃダメだよ

生しらすは大きさでも味かなり変わるから注意だぞ
灰色っぽい色してるのは結構育っちゃってていわし味が強くなるから青魚の苦み苦手な人は避けたほうがいい

生しらすはそんなに美味くない気がする
いくらとウニ丼は美味かった

SAとかで食えるやつを本物の生しらすだと思うなよなー！

ご当地感と季節感は味わえるけど…って感じ
釜揚げのほうがやっぱり美味い

生白子のネットリ感最高だけどなぁ

漁港で何度か食べたけどヌメヌメしててそんなに…

ウズラの卵とかも垂らすと美味しいfu3931712.jpg

生は鮮度いいと美味しいけど　どれだけ美味かろうとクドくなるからどんぶり1杯は要らない
どんぶりなら釜揚げのほうが最後までおいしい

生シラスは新鮮な刻んだわかめと一緒に食べても美味しいよね…

いくら丼もそうだけど茶碗くらいがちょうどいい

回天寿司で食べるくらいがちょうど良い量

いくら丼とかウニ丼も美味しいけど割と途中で飽きるんだよね…

お盆休みで萩で食べた釜揚げしらすイクラ丼超美味しかったから見て
fu3931737.jpeg

生しらす美味しくないどころか不味いに片足突っ込んでて凄い

>お盆休みで萩で食べた釜揚げしらすイクラ丼超美味しかったから見て
>fu3931737.jpeg
足りないデブゥ

唐揚げが正直デブ

生シラスはさっき帰ってきた船が３時間くらい前に揚げたやつだよくらいじゃないと正直おいしくない
港に入ってきても賞味期限１時間くらい
東京近くだと横須賀の佐島港まわりで食えるよ

これに卵のせるのが美味くて好き

>お盆休みで萩で食べた釜揚げしらすイクラ丼超美味しかったから見て
>fu3931737.jpeg
あの道の駅っぽいとこの魚どれも美味しいよね…

>生シラスはさっき帰ってきた船が３時間くらい前に揚げたやつだよくらいじゃないと正直おいしくない
>港に入ってきても賞味期限１時間くらい
>東京近くだと横須賀の佐島港まわりで食えるよ
そんなに厳しい条件にあった美味しさしてるんです？

>そんなに厳しい条件にあった美味しさしてるんです？
そんなこと言い出してもしょうもなくない？

>そんなに厳しい条件にあった美味しさしてるんです？
ここ３０年くらいで突然生シラスが有名になって各地に運ぶようになったけど
結局以前から産地周りでしか消費されてこなかった理由通りに他所に持っていってもうまくないから
「」のような早計が多くなって販路がなくなりまた産地だけのものに戻るんだろうなあと思ってる
すごいうまいよ

イワシの中でも味の良いカタクチイワシで
それを生で丸ごと食うんだからまずいはずがない
ただ古くなったらどうにもならんね

静岡で食べたのは美味しかった
県外で食ってもいまいちな気がする

その土地でしか食えないものいいよね…

明日どこかに出かけて美味い魚食いたくなってきた

鮮度の問題でいつでも食えるようなものじゃないから今朝あんまり上がんなかったから今日生シラス丼出来ないです二色丼ならギリ行けますみたいな店が信用できる
SAとかいつ行っても変わらず提供してるようなとこで食うもんじゃない

シラス漁は小舟の刺し網か浜からの地引きでするんで相模湾から駿河湾では昔からよくやってるよ
ただ同時に産地で獲ったシラスはすぐに加工して販路に乗せるのが普通だ
それがシラス漁の収入源なんだから
地元に来る観光客にちょっとだけを生で食わせる以上のことは無理だ

>その土地でしか食えないものいいよね…
旅行の醍醐味だな

その土地に行っても漁期でかつたまたま揚がったばかりみたいなタイミングでしか美味いやつが食えないんで
観光資源にはなるかもしれんけど消費地に運んで大々的に売ろうなんてのは無理だ
だからまあ本当に贅沢な食い物ではある

>旅行の醍醐味だな
宍道湖で食べたしじみラーメンめっちゃ美味かった
fu3931822.jpeg

>>何の疑問も抱かず醤油かけたけどそうだったのか…
>>しらす博士ありがとう
>いや普通に醤油かけたほうがいいよ…
>簡単に「」のこと信用しちゃダメだよ
相模湾周辺だけかもしれんけど
産地だとところてんのツユをかけてすするように食うことが多い
あと正直めしのおかずってよりかは酒のつまみ

>>旅行の醍醐味だな
>宍道湖で食べたしじみラーメンめっちゃ美味かった
>fu3931822.jpeg
十三湖のやつ想像してたから全然違くて驚いた
今度食ってみたい

生しらすは情報を食べてるの典型だと思ってる