作るか…スープパスタ

トマト缶？
なんで？

水の代わりにこいつでカレーを作る

果肉いらないよ

しょっちゅう使うが今？なんで？

紙パックの奴の方が楽ですやんか

ニンニクドバドバ入れたミートソースうまい

基本というか何ならスターターだろこれ

昼に立ってた酸っぱいパスタのスレの話か？

何でこんなに安くて使い勝手がいいのか

オリーブオイルで刻んだニンニクを炒めて匂いが移ったらトマト缶をダバァする

広告の品のやっすい鶏肉を最上級にできる

コンソメは甘え

>紙パックの奴の方が楽ですやんか
めっちゃ高い…

無水カレーにおける水

>何でこんなに安くて使い勝手がいいのか
冬場のトマト糞高いときは本当に助かったぜ

近所のスーパーがジワジワ値上がりしてしまった
100円で買えてたのに

こいつをソースパンで玉ねぎと一緒に水気を飛ばしやっすいボロネーゼソースを加える
んまい

>今ごくごく一部の「」に熱い目で見られている食品
ベンガータのスマリ・ヘルペッツアじゃないか！

一回憧れてトマト缶からミートソースパスタ作ったことあるけど酸っぱすぎて辛かった
チーズ入れたり砂糖入れたりめっちゃ煮込んだりしてなんとか食えるくらいの酸っぱさになった

ちょっと前まで紙パックで出てたやつが缶だけしか見当たらなくなってしまった

>近所のスーパーがジワジワ値上がりしてしまった
>100円で買えてたのに
近所のスーパー前99円だったのに今は120円するな
それでも安いけど

>一回憧れてトマト缶からミートソースパスタ作ったことあるけど酸っぱすぎて辛かった
>チーズ入れたり砂糖入れたりめっちゃ煮込んだりしてなんとか食えるくらいの酸っぱさになった
量入れすぎだよ！

今200円くらいするからこれ買うならもう冷凍パスタかうわ

トマト缶は酸あじが強いので砂糖やケチャップで味を整える必要がある

たまにミネストローネ作るよ

こいつにナスとズッキーニと玉ねぎとサバ缶とその他お好みでぶち込んで煮込んだやつ
うまい

料理に使って余ったら塩適当に入れて飲んだり焼酎とレモンと砂糖で飲んでとフリーダムに消費してた

なんかアメリカーン

>一回憧れてトマト缶からミートソースパスタ作ったことあるけど酸っぱすぎて辛かった
俺はミートソースをこれで希釈？するといい感じだと思ってる

トマトのチューブみたいなやつの方が楽じゃない？
水分多いし

これでカレーを作ればさぞかしうｍ…すっぺ！

>一回憧れてトマト缶からミートソースパスタ作ったことあるけど酸っぱすぎて辛かった
>チーズ入れたり砂糖入れたりめっちゃ煮込んだりしてなんとか食えるくらいの酸っぱさになった
トマト缶はとにかくよく炒めろ…
グツグツ煮るんじゃねえぞ炒めるんだ

酸味の強い方が好きだからあんまし気にしてなかったな

トマトって全部トマト味になるから飽きる

>これでカレーを作ればさぞかしうｍ…すっぺ！
無水カレーとかもそうだけどトマトの水分で煮るって正直微妙だよね
むしろトマトの水分は煮込む前によく飛ばした方がいい

>これでカレーを作ればさぞかしうｍ…すっぺ！
酸っぱくて美味しいビーフシチューいいぞ

カルディでまとめ買いしたくなる

チリコンカン作る

これ水の代わりに使うってそうとう酸っぱくならない？

>水の代わりにこいつでカレーを作る
味付け変えても味が似たり寄ったりになる！

>これ水の代わりに使うってそうとう酸っぱくならない？
火を通すと酸味が減るんだ

これは秘密なんだがケチャップを入れてやると酸味が程よくなるんだ

カレー作るなら桃太郎とか使うと甘くて美味しい
酸っぱいのは肉料理とかスープ系かなあ

グヤ汁じゃないのけ

>今ごくごく
飲んでるのかと思った

一昨年は88円で買えたのに

適当な野菜を加熱してスレ画を入れる
ラタトゥイユできた！

肉の代わりの鯖缶とトマト缶でカレー作ってる

トマトは加熱しないと旨味が出ないとは聞くけど煮込むくらいじゃなくて炒めまでいかないと火力が足りないってこと？

ごくごくまで見てごくごく飲んでるのかと思った

トマトは生でも缶でも扱い方を間違えると
だからよ！俺はトマトの濃厚なうまあじがほしいんだよ！！
トマト味にしたいわけじゃねェ！！
ってなる

>トマトは生でも缶でも扱い方を間違えると
>だからよ！俺はトマトの濃厚なうまあじがほしいんだよ！！
>トマト味にしたいわけじゃねェ！！
>ってなる
そんなあなたにオヌヌメ
https://www.kagome.co.jp/products/food/A1315/

昼にチリコンカン作る時に使ったけどプルタブが折れて吹いた
スプーンでこじ開けた

fu3927733.jpg
fu3927750.jpg
今日俺がこれ使って作ったトマトクリームパスタ貼る

>トマトは加熱しないと旨味が出ないとは聞くけど煮込むくらいじゃなくて炒めまでいかないと火力が足りないってこと？
そう
酸味を分解する温度は意外と高いから煮込みじゃ難しい

炒めたところで酸味を分解する温度まで上がらないしそれは油をたっぷり混ぜた時も一緒だから酸味を飛ばすために炒めるのは間違い
油を加えて長時間加熱すると酸味を感じにくくなるのはあるけど原理はよくわかってないし低温で煮込んでも効果は変わらないから高い温度が必ずしも必要じゃないよ

何だかよくわかんないけどホットクックなら適当に生トマトぶち込んでもなんかいい感じのトマト味になるんだよな

トマト缶はトマトを気軽に取れる材料だぜー

急に注目されるとかじゃなく通年で使うもんじゃないこれ…？

チリコンカン作ると美味しいよ

バターチキンカレー作るときは絶対に必要
普通のカレーのときは別になくてもいい

昔は100円切ったら買ってたけど今のはないな

缶詰の缶嫌い
いつも縁で指切るの想像しちゃう
紙パック好き

カルディで売ってるのだけ明らかに濃い
何なのアレ種族が違うの？

>そんなあなたにオヌヌメ
>https://www.kagome.co.jp/products/food/A1315/
値段がまるで違う…

ミ>カルディで売ってるのだけ明らかに濃い
>何なのアレ種族が違うの？
関税？

紙パックが最強すぎる

コロナかなんかでパスタソースが消えた時も売り場に残ってて世の中はものぐさが多いなって

俺もいつもストックしてる
ホールトマト売ってるスーパーが少ない

カタオーズop

カレーのベースにしてる

缶詰は全部紙パックにして欲しいレベル

弊社のやつもすげー安い時は48円税抜きとかやってたけど今じゃ116円とか128円とかだぜ
自社輸入いくら頑張っても円が安いから値下げは無理だぜ

キーマカレー作ろうと玉ねぎとひき肉とトマト缶を煮込んでたら(俺はミートソースを作ってる…？)って錯覚した

ホールトマトの紙パックあれば最強なのに

トマトはちゃんと煮詰めないと酸味がつらいぞ

>コロナかなんかでパスタソースが消えた時も売り場に残ってて世の中はものぐさが多いなって
トマト缶なくなったら俺がアラビアータ作れなくて困るからものぐさが多いくらいでいい

トマト缶の酸味消しチャレンジみたいなスレを昼頃に見たな

スレ画茄子厚切りベーコンのスパゲッティ作ったらべらぼうに美味かった

>https://www.kagome.co.jp/products/food/A1315/
>値段がまるで違う…
トマトペーストはどっちかというとトマトピューレの仲間じゃないのか

スレ文でトマト缶直飲みスレかと思った

スレ画と根菜類と適当な肉を入れて煮るだけで大体うまい

>コロナかなんかでパスタソースが消えた時も売り場に残ってて世の中はものぐさが多いなって
普段外食で済ませてる層が自炊することになったから出来合いのものに頼ることになるんだ

イタリア人が使ってる動画とか見ると焦げるのでは？ってくらいトマト缶に火を通してるから
加熱が大事なんだろうな

トマトから作るミートソースはクソ美味いんだけど煮詰めるのが面倒くさすぎる

>急に注目されるとかじゃなく通年で使うもんじゃないこれ…？
寒天も通年だけど冬にバトルしてるみたいなもんじゃねえかな

>トマトから作るミートソースはクソ美味いんだけど煮詰めるのが面倒くさすぎる
そんなに手間かからないだろ！

>急に注目されるとかじゃなく通年で使うもんじゃないこれ…？
通年で使うけど…

前に「」にイタリア展でおすすめされたトマトソース買ったけど美味しかったよ
一瓶3,000円ぐらいしたけど

トマトソース好きなんだけど自作するとビチビチ跳ねるからめんどくさい

コンソメとワインと野菜を煮込むと良い感じになる
冬はトマト鍋にしても美味い

煮込み系は時間かかるだけだから手間とは思わないな
ミートソースは香味野菜を大量に微塵切りにして徹底的に炒めるという本当に面倒くさい作業が煮込みの前にあるから尚更

>トマトソース好きなんだけど自作するとビチビチ跳ねるからめんどくさい
エプロンしようぜ！

料理によるけど水分飛ばすくらい煮込めば十分じゃないのか
焦がすくらいってなんの料理なんだ

>>トマトソース好きなんだけど自作するとビチビチ跳ねるからめんどくさい
>エプロンしようぜ！
俺もだけどキッチン自体が汚れるんだよ！

>トマト缶の酸味消しチャレンジみたいなスレを昼頃に見たな
夜に参考にしてパスタ成功したってスレも立ってた

しっかりじっくり火を通す
トマトジュース部分を煮詰める
脂肪分控えめに反逆しオリーブオイルを大さじ1入れる
酸味が欲しい人はそこまでやらなくてもいいよ

野菜と肉とトマト缶と少量の水を電気圧力鍋に入れてセットして炊いた後にカレールー入れたら完成だ

酸っぱい時はセロリ入れるといいんじゃないか

>そんなあなたにオヌヌメ
>https://www.kagome.co.jp/products/food/A1315/
スパイスカレー作るのにハマってるけどトマト缶炒めるの時間かかりすぎるからこれ使ってる

トマトと玉ねぎとニンニクカットしてハンドブレンダーでペーストにしてオリーブオイルで炒めるだけの簡単なレシピ

>トマトソース好きなんだけど自作するとビチビチ跳ねるからめんどくさい
キッチンペーパー敷いてる

油とともに加熱するだけでめちゃくちゃ美味くなるからトマト良いわ

ミートソースを野菜から作ろうとするとボロネーゼっていうレシピばっかになる

ニンニクもチューブじゃなくて丸の使うと味が違うよね…
煮込むとめっちゃ甘みでる

>ミートソースを野菜から作ろうとするとボロネーゼっていうレシピばっかになる
イタリア人からすると大違いらしいが日本人からすると何が違うか分からないからヨシ！

>俺もだけどキッチン自体が汚れるんだよ！
コンロ使う時は油はねとか絶対あるから使ったら台拭きで拭くのが習慣になったな

スパイスカレー作るときは必須

酸が揮発する温度ってトマト真っ黒焦げじゃない？

>ニンニクもチューブじゃなくて丸の使うと味が違うよね…
>煮込むとめっちゃ甘みでる
生姜も丸のを使うと全然違う
すりおろすの面倒

トマトとオレガノの相性やべえってなった

カレーの水をこいつにしたら妙に酸っぱい

オレガノいいねえってちょっと入れすぎただけで苦くなる

キッチンの汚れは熱い内に乾拭きすると良いぞ！

>カレーの水をこいつにしたら妙に酸っぱい
煮込め

>水の代わりにこいつでカレーを作る
安易にトマト缶使うと酸っぱくなるだけだから気をつけて！
まあそれはそれで好きだけど

電化だからコンロの周りに6枚ぐらいバーっとロールのキッチンペーパー引き出して壁を作るようになった

>キッチンの汚れは熱い内に乾拭きすると良いぞ！
やだー熱々の料理食べたいー

ヤオコーの紙パックトマト安くていいよ

酸味を飛ばす工程を意識して入れないと酸っぱくなりがち
特にホール

チューブはニンニクも生姜も生のやつとは別物ではある
しかしだからと言って悪いわけじゃなくチューブでも問題ない料理と流石に生がいい料理とがあるのでまぁ使い分け

丸のって生ニンニクと生生姜の事か

バローのプライベートブランドのトマト缶（紙パック）のやつおいしい

>>キッチンの汚れは熱い内に乾拭きすると良いぞ！
>やだー熱々の料理食べたいー
料理を鍋から皿に移したらコンロ周りをキッチンペーパーで軽く拭くだけでも楽になるよ

最近ボスカイオーラ初めて作ってみたんだけど美味しいねこれ

ハンバーグが焼けてるかいつも不安だから焼いたらスレ画入れて煮込んでる

にんにくも生姜もそうそう悪くなることはないから生買っておけ

にんにくはまだしもしょうがは丸ごと買うと後半シナシナになったり最悪カビ生えちゃう
アルコールにでも漬けとくか

アホみたいな質問で申し訳ない
更に突き詰めるとケチャップになるって認識でいい??
保存ききまくるから業務用買って使いまくってるんだ……

>アホみたいな質問で申し訳ない
>更に突き詰めるとケチャップになるって認識でいい??
>保存ききまくるから業務用買って使いまくってるんだ……
全然別物だろ！？

>アホみたいな質問で申し訳ない
>更に突き詰めるとケチャップになるって認識でいい??
>保存ききまくるから業務用買って使いまくってるんだ……
ケチャップは色んなもん入ってるから別物

>アホみたいな質問で申し訳ない
>更に突き詰めるとケチャップになるって認識でいい??
>保存ききまくるから業務用買って使いまくってるんだ……
いやケチャップにはならないよ…

煮詰めた味はケチャップにはならないな

>にんにくはまだしもしょうがは丸ごと買うと後半シナシナになったり最悪カビ生えちゃう
>アルコールにでも漬けとくか
切って冷凍しとくのもいいよ

すっぱい
あまりにもすっぱい

生姜は水につけて保存して定期的に水交換する保管方法試してるけど
水の交換が結構めんどい

>アホみたいな質問で申し訳ない
>更に突き詰めるとケチャップになるって認識でいい??
>保存ききまくるから業務用買って使いまくってるんだ……
それこそこれだよ
>そんなあなたにオヌヌメ
>https://www.kagome.co.jp/products/food/A1315/

>にんにくはまだしもしょうがは丸ごと買うと後半シナシナになったり最悪カビ生えちゃう
刻んだりすりおろしてジップロックに入れちゃえ

3年前の缶詰あるけどいけるか？

>にんにくはまだしもしょうがは丸ごと買うと後半シナシナになったり最悪カビ生えちゃう
>アルコールにでも漬けとくか
ペーパーで包んでビニール袋に入れとけば2週間は保つぞ

ケチャップは要は色んなハーブとか野菜とか調味料加えて濾したトマトソース
トマトから作るのはめんどくさいなんてもんじゃないくらいめんどくさい