二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1724862863132.jpg-(56966 B)
56966 B24/08/29(木)01:34:23No.1227022196そうだねx1 08:14頃消えます
ふぐって美味いの「」ちゃん
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/08/29(木)01:35:34No.1227022420+
カニと同じくらい美味いよ
224/08/29(木)01:35:43No.1227022446+
食べたことないんだけどチェーン店とかあるから意外と気軽に食べられるのかなって思っている
324/08/29(木)01:36:39No.1227022615そうだねx19
唐揚げがおいしい
424/08/29(木)01:37:19No.1227022749そうだねx18
醤油をつけて食べると醤油の味がする
524/08/29(木)01:40:11No.1227023267そうだねx3
フグ料理屋に一回しか入った事ないけど
これ美味いな!
って思ったのは唐揚げだけだった
624/08/29(木)01:40:27No.1227023308+
鯛と似たような楽しみ方
724/08/29(木)01:40:37No.1227023341そうだねx1
唐揚げは美味いんだけどあんまフグの美味さって感じがしない
824/08/29(木)01:41:16No.1227023461+
この薄っぺらい刺身を噛み締めるとうまみがどんどん出て来る
924/08/29(木)01:41:25No.1227023490+
味のあるようでない海のふぐと山のわらびこそ最高の美食だって魯山人が
1024/08/29(木)01:41:53No.1227023574+
食ってみるとなんで薄いかわかる
1124/08/29(木)01:43:35No.1227023885そうだねx2
ポン酢が美味しい
1224/08/29(木)01:44:43No.1227024086そうだねx19
>ポン酢をつけて食べるとポン酢の味がする
1324/08/29(木)01:45:15No.1227024180+
からあげだけ食べたことあって
すげえ肉がプリップリして美味しかったけど鍋の肉とかぶつ切りのやつとかそんな感じなん?
1424/08/29(木)01:46:13No.1227024340そうだねx6
唐揚げと雑炊が好き
1524/08/29(木)01:46:53No.1227024439+
別にカワハギでもいいかなってなる
カワハギは肝も手軽に食べられて美味しいし
1624/08/29(木)01:47:10No.1227024484+
ヒレ酒も美味いよ
1724/08/29(木)01:47:46No.1227024573+
ポン酢おいしい!ってのがよくわかるから美味いよ
1824/08/29(木)01:48:34No.1227024694+
ふぐの唐揚げ一回だけ食べたことあるけどめっちゃ骨だらけでなにこれってなった
1924/08/29(木)01:48:53No.1227024742そうだねx5
まぁそこまでパンチのあるもんではない
イメージまんまのしっかりした白身魚
2024/08/29(木)01:53:21No.1227025439+
うまいのはわかるけどフグという付加価値を食ってる感はある程度ある
白身でうまあじってなら他にもいいのはいっぱいある
ただ近海で雑に捕れる魚でこの味ってのは夢があるとも思う
2124/08/29(木)01:53:41No.1227025485そうだねx6
つまり値段ほどおいしくない?
2224/08/29(木)01:54:29No.1227025590そうだねx1
高級フグはともかく安っぽいフグはいいものだとおもう
2324/08/29(木)01:56:30No.1227025860+
淡白すぎて美味しさが理解しきれなかった
悔しい
2424/08/29(木)01:57:15No.1227025972+
ノドグロで我慢するか
2524/08/29(木)02:04:36No.1227026863そうだねx12
>つまり値段ほどおいしくない?
美味しいけどものすごく美味しい!ってほどではなく
でもほぼ完全互換になりそうなものもないし調理難易度による希少価値はあるから値段も納得はするって感じ
2624/08/29(木)02:06:35No.1227027126そうだねx3
職人の技術と資格が値段になっている
2724/08/29(木)02:11:29No.1227027711+
白身だから熱すると…
2824/08/29(木)02:11:35No.1227027721+
まずふぐビーバー(もみじおろし味)でも食べてごらんよ
2924/08/29(木)02:11:55No.1227027760そうだねx8
>白身だから熱すると…
美味しいな…
3024/08/29(木)02:12:56No.1227027876+
ひれ酒燃やすの楽しい
3124/08/29(木)02:13:57No.1227028000+
しっかり噛んでるとじわじわうま味出てきて美味しい
3224/08/29(木)02:15:24No.1227028157+
>カニと同じくらい美味いよ
なそ
にん
3324/08/29(木)02:28:25No.1227029512+
からあげうまい
なんでだろうな白身魚のからあげなだけなのに
3424/08/29(木)02:31:01No.1227029820+
厚く切った方が美味しい
3524/08/29(木)02:32:03No.1227029919+
ヒレ酒とてっさはまじでうまいと思うがてっちりのうまさがわからない…
3624/08/29(木)02:32:58No.1227030016+
現代人にふぐちりはタンパクすぎる言い換えると味しない
なんで塩や醤油を鍋にいれずに出汁ガラになったアラや身をポン酢で食わせられるのかが理解できない
あれ絶対薄口醤油いれて普通に鍋にしたほうが美味いだろ
うっすい味をポン酢でかき消して食う虚無の時間の最後に雑炊というちゃんと味がする状態の食い物を出されることでなんか満足した気分になって帰る
セルフSMみたいな料理
3724/08/29(木)02:33:21No.1227030054+
ふぐ厚く切ったら美味くないだろ…
3824/08/29(木)02:34:47No.1227030201+
厚く切ってぶりぶりなのを唐揚げにしてるのは美味しい
てっさは薄さが美味しくしてると思う
3924/08/29(木)02:38:25No.1227030575+
赤身の刺身じゃ河豚の刺身の弾力に勝てないよ
4024/08/29(木)02:39:03No.1227030629+
カワハギのほうが安いし美味しい気がする
フグとは微妙に違うけどハコフグの味噌焼きは肝も入っててまじで美味かったな
高級魚の鍋っていうジャンルでいうならあんこう鍋のほうが好きだわ
4124/08/29(木)02:43:31No.1227031021そうだねx3
はっきり言ってうまい
白身魚のなかでは相当な上位に来るんじゃないかってくらいうまい
いろいろ言われがちなのは身が相当に淡白だからで
こいつの本領は出汁を取ったときに出る
てっちりの時点で相当なのに食べた後の濃厚な鍋汁を卵でとじて雑炊にした時のうまさよ
タイも同じく淡白な魚でなかなか良さが分からないとずっと思ってたけど
こいつらは出汁が本領なんだって気づいてからが本番
やはり信じられないくらいうまい
あと擁護しておくとふぐ刺しも噛み応え抜群であれはあれでいいものだぞ
4224/08/29(木)02:43:49No.1227031042+
カワハギそんなに出してくれる店がない
カワハギ人生で食ったこと何回あるかな…
4324/08/29(木)02:50:47No.1227031529+
1番美味いの白子だと思う
4424/08/29(木)02:52:28No.1227031642+
フグを食ってるって事実でテンションは上がる
4524/08/29(木)02:53:37No.1227031726+
クエの方が美味い
4624/08/29(木)02:56:50No.1227031934+
招待された時の何度かしか食ったことないけどめちゃ美味い
でも自分で金出して食うほど好みではなかった
4724/08/29(木)02:57:00No.1227031950+
>フグ料理屋に一回しか入った事ないけど
>これ美味いな!
>って思ったのは唐揚げだけだった
ヒレ酒もうまかった
てっさはなんか…なんかさぁ
4824/08/29(木)02:57:22No.1227031974+
食感が独特
4924/08/29(木)03:01:51No.1227032321+
刺身なんてどれも同じよ
5024/08/29(木)03:15:13No.1227033237+
ちょっと分厚いとかってぇなコレってなるから職人さん凄い
5124/08/29(木)03:18:46No.1227033445+
>クエの方が美味い
キジハタくらいまでしか食べたことない…
クエってなかなかくえねえよな
5224/08/29(木)03:24:07No.1227033751+
クエってなんか妙に甘くない?
5324/08/29(木)03:33:45No.1227034217+
他の白身の方が断然美味いよね
夏なら鱧とか
5424/08/29(木)03:35:41No.1227034308+
てっちりはもみじおろしポン酢で食べる
皮が一番美味い
5524/08/29(木)03:46:06No.1227034855+
イオンでまだ安い方のフグ(シロサバフグ)…とはいえ三尾で500円くらいするやつを何パックか買って春菊と豆腐と一緒にぶち込んでたまに食ってるうまい
5624/08/29(木)03:48:38No.1227034960+
割と珍しい食感してる
5724/08/29(木)03:50:28No.1227035042+
いつも同じ店の冷凍の奴を買ってるんだけど
今回は解凍に失敗して普段の美味さの3割くらいの味だった…
5824/08/29(木)03:53:10No.1227035158+
たまに売ってる身欠きを焼いて食べる
美味い
刺身は食べたことない…
5924/08/29(木)03:56:22No.1227035304+
お刺身はそんなにだったなあ
皮の湯引きとか皮の唐揚げとかお鍋の後の雑炊とかはめっちゃおいしかった
6024/08/29(木)04:14:26No.1227036092+
ポン酢よりも醤油で食べたかった
6124/08/29(木)04:24:40No.1227036474+
良いフグは甘いだのしょっぱいだのでなくとにかく美味いんだよな圧倒的に
こればかりはいくら説明しても難しいから一度いい店探して食ってみることをお勧めする
6224/08/29(木)04:29:55No.1227036667+
唐揚げしか美味しくないって言ってる人はいいフグ食べてないだけ
そしてそれはただの衣の味だ
6324/08/29(木)04:31:14No.1227036729+
刺し身相当美味しいよね
タイなんか比じゃないぜ
6424/08/29(木)04:31:33No.1227036739+
とらふぐは身に明確な旨味があるよね
6524/08/29(木)04:32:10No.1227036763+
白子高い…けど美味い…
フグ食いに行くことなんて早々ないから
やっぱり頼んじゃう
6624/08/29(木)04:32:35No.1227036775+
女に白子食べさすの良いよね
6724/08/29(木)04:36:29No.1227036903+
いいフグじゃなくても出汁はめっちゃいいの出る
6824/08/29(木)04:38:38No.1227036984+
うまいにはうまいがサーモン食ったほうが満足度高い
6924/08/29(木)04:39:58No.1227037023+
>現代人にふぐちりはタンパクすぎる言い換えると味しない
普段薄味生活していて薄味に慣れているからふぐちりが凄く美味いポン酢なんて必要ない
あと住んでる場所がフグの扱いがいい加減だった場所だったので以前はシーズン中にはフグの肝もよく食べてた
肝は沢山食べたら死ぬのにそれでも沢山食べようとする人が出て来るのもよく分かる位に美味かった
7024/08/29(木)04:41:26No.1227037084+
>シーズン中にはフグの肝もよく食べてた
駄目だよ
7124/08/29(木)04:41:35No.1227037090+
https://img.2chan.net/b/res/1227028472.htm
7224/08/29(木)04:41:51No.1227037104+
まぁ食いたいもん食って死んでるなら本望だろう
7324/08/29(木)04:51:47No.1227037467+
小さいふぐの干物がやけに美味かった
何のふぐなのかは知らん
7424/08/29(木)04:58:32No.1227037724+
1人で入れないんだよな俺フグ店
7524/08/29(木)04:58:57No.1227037737+
キモは食うなよ!?
7624/08/29(木)05:02:40No.1227037879+
ふぐがタンパクな味わいってものすごく違和感が…
あれ大体うまあじも歯ごたえも凄くない?
7724/08/29(木)05:04:32No.1227037931+
恐ろしいことに肝は舌がピリピリして美味いって時期もあったんだ
7824/08/29(木)05:06:03No.1227037988+
>1人で入れないんだよな俺フグ店
ご馳走の類の店に一人で入れる方が少ないと思う…
7924/08/29(木)05:10:50No.1227038126そうだねx1
>小さいふぐの干物がやけに美味かった
>何のふぐなのかは知らん
トラフグ以外色々あるぜ
8024/08/29(木)05:12:58No.1227038182+
>キモは食うなよ!?
美味しいですよねソウシハギのキモ
8124/08/29(木)05:22:46No.1227038469+
コリコリする
歯応えが強い鯛って感じ
8224/08/29(木)05:27:22No.1227038636+
ふぐも鯛も鰹節と同じぐらい身にうまあじ蓄えてるんだが
そのまま食うと舌に伝わりづらい
なのでこうして加熱して身をほぐれやすくしたり鍋にして出汁として使う
8324/08/29(木)05:35:02No.1227038922そうだねx2
ヒラメの上位種って感じ
歯ごたえ5倍旨味3倍って所
8424/08/29(木)06:00:00No.1227039859+
安いフグでてっちりやるだけで結構満足する
ショウサイフグくらいならお店でも一人3000円くらいで用意してくれるしな
8524/08/29(木)06:06:19No.1227040127+
子供のころ春帆楼でふぐ食べたけど美味いことと色々な食べ方があること以外分からなかった
8624/08/29(木)06:06:58No.1227040160+
つけ汁と相性が良くて噛み心地がよくて噛めば噛むほど嫌味のない甘さがって言うとタコみたいだな
8724/08/29(木)06:08:26No.1227040224+
からあげが思ったより気軽に食べれてありがたあじ
8824/08/29(木)06:15:59No.1227040591+
良い酒と一緒に食うとより美味いというか
酒ないと物足りないというか
8924/08/29(木)06:17:08No.1227040665+
他の魚と比べてどうこうはともかく焼いたフグもおいしいよ
9024/08/29(木)06:19:08No.1227040771+
フグの刺し身は1枚程度チビチビ食っても美味くねぇ…いや美味いけど…
がッと数枚取って食うとウンマイ
優しい歯ざわりとモチモチした食感と繊細な旨味が上品で美味いですな
9124/08/29(木)06:21:58No.1227040927+
フグヒレはヒレのくせになんであんなにうめぇんだろうな
9224/08/29(木)06:27:59No.1227041228+
ハコフグなんでnダメになったんだろう
9324/08/29(木)06:29:58No.1227041368+
唐揚げがマジで美味い
9424/08/29(木)06:33:55No.1227041622+
>ハコフグなんでnダメになったんだろう
たしかオキシジェンデストロイヤーじゃなくて…えーっとハコフグさんのテトロドトキシンが近年増えてしまって死亡してしまう人が増えたからじゃなかったっけかな
フグの毒はフグが食べてる食い物で毒が生まれるから環境変化があったんだと思う
9524/08/29(木)06:37:13No.1227041824+
今は気軽に色んな物が食べられるけどフグはその辺で釣れてそこそこうまいってのが毒を乗り越えてでも食べたいという食の娯楽が乏しい昔の人達を駆り立ててたのかな
9624/08/29(木)06:37:55No.1227041869+
クサフグって美味いのかな
9724/08/29(木)06:40:27No.1227042011+
>毒を乗り越えてでも食べたいという食の娯楽が乏しい昔の人達を駆り立て
大昔の縄文時代のフグには毒がなかったから
9824/08/29(木)06:41:49No.1227042104+
肝が1番美味い
9924/08/29(木)06:44:24No.1227042276+
唐揚げもまぁまぁ美味いんだけどせっかくのフグで唐揚げか…みたいになっちゃう
10024/08/29(木)06:46:03No.1227042391そうだねx1
>唐揚げもまぁまぁ美味いんだけどせっかくのフグで唐揚げか…みたいになっちゃう
ふぐ刺しもフグチリ鍋もフグの唐揚げも頼めば良い
10124/08/29(木)06:52:50No.1227042824+
唐揚げ食いたくなってきた
今晩食べるか
10224/08/29(木)06:54:27No.1227042916+
フカヒレと同じで食感がおもろいだけやと思ってたわ
10324/08/29(木)06:54:31No.1227042922+
フグ刺しが抜群に美味いってわけじゃないけど
フグ刺しはフグじゃないと食えないって思ったらなかなかそれ以外頼みづらいよね…
10424/08/29(木)07:07:25No.1227043963+
当たり前だけどちゃんとしたところの高級なのを食べよう
10524/08/29(木)07:11:49No.1227044345+
肝が美味しいらしいな
10624/08/29(木)07:16:01No.1227044715+
一度食べたことあるけどどんな味だったか記憶にないわ…
10724/08/29(木)07:16:30No.1227044760+
トラフグとかこだわらなくてもマフグとかでも十分美味しいのではないか?と思ったりする
10824/08/29(木)07:21:44No.1227045245+
下関で食べたフグは本当に美味かった
刺身もいいししゃぶしゃぶにしても良い
10924/08/29(木)07:24:48No.1227045559+
てっさ毎年食うけどめっちゃ美味いよ
11024/08/29(木)07:27:47No.1227045866+
>たしかオキシジェンデストロイヤーじゃなく​て…えーっとハコフグさんのテトロドトキシンが​近年増えてしまって死亡してしまう人が増えたからじゃなかったっけかな
ちげーよパフトキシンというハコフグが元々皮に持っている毒が内臓にもあるらしいと分かったから
11124/08/29(木)07:31:26No.1227046317+
スレ画みたいな盛り付け見ると真っ先にケイブが思い浮かんでしまう
11224/08/29(木)07:39:26No.1227047167+
たまに毒があるのが難点
11324/08/29(木)07:48:18No.1227048174+
美味しくないからもらっておいてあげるよ
11424/08/29(木)07:52:42No.1227048736+
"ふく"な?
11524/08/29(木)07:56:46No.1227049282+
>白身だから熱すると…
からあげとお吸い物美味い!
11624/08/29(木)08:04:11No.1227050400+
>タイも同じく淡白な魚でなかなか良さが分からないとずっと思ってたけど
>こいつらは出汁が本領なんだって気づいてからが本番
鯛の炊き込みご飯とか美味いよな


1724862863132.jpg